NØRRE VOSBORG. Jul&Nytar

Transkript

1 NØRRE VOSBORG Jul&Nytar 2015

2

3 GODE JULETRADITIONER MED LIV OG SJÆL Duften af god hjemmelavet mad lavet fra bunden, lyden af glade gæster, hygge og god stemning kendetegner julen på Nørre Vosborg Man fornemmer gæstfriheden, de mange hyggelige traditioner og den ægte julestemning, når man kommer gennem porten til den gamle herregård og får sig bænket omkring de veldækkede borde. Vi har igen fokus på den hjemmelavede mad og de gode juletraditioner, som vi år har rykket lidt på ved at skabe en mere moderne tilgang til den almindelige julefrokost. Det betyder, at vi laver de traditionelle juleretter med et nyt pift og serverer dem på bordene, så man ikke behøver at stå i kø som ved en traditionel buffet, men kan bruge sin tid på den gode mad og hygge. I år præsenter vi et flot juleshow i særklasse med musik, komik, akrobatik, toptunede bartendere samt et herligt dansegulv med masser af festglade gæster. Velkommen til julen på Nørre Vosborg hos Familien Bühlmann.

4 NØRRE VOSBORG JULESHOW 2015 FREDAG DEN 27. NOVEMBER LØRDAG DEN 28. NOVEMBER FREDAG DEN 4. DECEMBER LØRDAG DEN 5. DECEMBER JULEDINNER & SHOW Juledinner & Show er et nyt julefrokostkoncept i Nørre Vosborgs smukke rammer. En totaloplevelse af en dejlig julebuffet, som serveres på bordet, kombineret med forskellige underholdende showindslag under middagen. Efter juleshowet spilles der op til dans til kl JULESHOW I SÆRKLASSE Den gode stemning, nærværet, sang, musik, komik og akrobatik står i højsædet, når Stine Bruun og Martin Knudsen besøger den smukke herregård Nørre Vosborg. De tre entertainere har et stort repertoire, der breder sig fra den folkelige revygenre til musikalske shownumre og akrobatik oppe under loftet. Der vil kort sagt være noget for enhver smag. Dinner&Show-konceptet er en videreudvikling af det show, som Stine Bruun og Martin Knudsen lavede til nordens største underholdningskoncern Wallmans i Cirkusbygningen i København. Martin Knudsen fortæller: Vi har taget de bedste numre med fra de sidste 10 år, så publikum får en unik oplevelse, som vi lover ikke er set før på disse kanter. Læs mere om Stine og Martin her: ANMELDERROST juleshow kommer til NØRRE VOSBORG og kan opleves den 27/11, 28/11, 4/12 og 5/12, 2015 PRISER For julebordsbuffet og juleshow ekskl. drikkevarer. DRIKKEVARER FRA KL Drikkevarer under spisningen. Fri juleøl, øl, vand og vin. DRIKKEVARER FRA KL Fri juleøl, øl, vand og vin. TILLÆG TIL FRI BAR KL Fri Cocktailbar (ekskl. shots). Velkomstdrink kr. 35,- pr. pers. Aftenkaffe serveret sammen med desserten/juleknasen, kr. 25,- pr. pers. Natmad kr. 55,- pr. pers. OVERNATNING Dobbeltværelser kr. 795,- Enkeltværelser kr. 695,- 695,- 100,- 100,- 149,-

5 Der er også mulighed for at reservere eget lokale til firmaets julefrokost. Vi hjælper gerne med at formidle musik hertil. Den store eksklusive JULEBUFFET Serveret på bordene DE KOLDE JULERETTER Hvide sild serveret med karrysalat, kapers og løg. Gravad laks med dild, fennikel og stjerneanis serveret med syltede rødløg, sennepscreme og sprødt rugbrød. Kold andeterrine serveret med kompot af tranebær og æble, toppet med sprød urtesalat. Salat af rejer og krebsehaler med æbler og blegselleri, krydderurter og citron. Smørstegte rugmelspanerede fiskefileter serveret med grov remoulade og citron. DE VARME JULERETTER Confiterede andelår med traditionelt æbleflæsk og andesauce. Ristet julemedister med stuvet grønkål. Hertil rødbeder og sennep samt brunede kartofler. Sprødstegt ribbensteg serveret med syltet rødkål og appelsin. Spoleben glaseret i sukker og honning, serveret med sellericreme. Kartofler stegt i andefedt med timian og hvidløg. Rosastegt andebryst serveret med blommekompot. DE SØDE RETTER OG OST JULEEFTERMIDDAGSHYGGE I HERREGÅRDSSTUERNE Alle søndage i december og som tilkøb til julearrangementet.: Fri æbleskiver, kage, kaffe/te, glögg og julekrans. Pris kr. 60,- pr. person. Risalamande med mandler og kirsebærsauce tilsat kanel, vanilje og anis. Chokoladebrownie med vaniljecreme og marinerede kirsebær. Kanelkage med friskost og vanilje. Julesmåkager og godter. 2 slags oste med hjemmelavede sylterier og knækbrød. JULEBUFFET KAN OGSÅ FORUDBESTILLES: I eget lokale (Min 25 pers.) Til frokost Kr. 298,- pr. pers. (Min.10 pers.). 345,-

6 BOOK ONLINE JuleBuffet - spis ude hjemme Vælg 8 julespecialiteter fra vores herlige julebuffet og få dem leveret direkte på flotte sølvfade og i varmekasser - lige til at anrette DE KOLDE JULERETTER Hvide sild serveret med karrysalat, kapers og løg. Stegt sild i æbleeddike og julekrydderier. Koldrøget laks med enebær serveret med purløgscreme, æg, cherrytomater og fennikel. Gravad laks med dild, fennikel og stjerneanis serveret med syltede rødløg, sennepscreme og sprødt rugbrød. Kold andeterrine serveret med kompot af tranebær og æble, toppet med sprød urtesalat. Salat af rejer og krebsehaler med æbler og blegselleri, krydderurter og citron. DE VARME JULERETTER Smørstegte rugmelspanerede fiskefileter serveret med grov remoulade og citron. Confiterede andelår med traditionelt æbleflæsk, andesauce samt små kartofler stegt i andefedt og hvidløg. Ristet julemedister med stuvet grønkål. Hertil rødbeder og sennep samt brunede kartofler. Sprødstegt ribbensteg serveret med syltet rødkål og appelsin. Spoleben glaseret i sukker og honning, serveret med sellericreme. Rosastegt andebryst serveret med blommekompot og små kartofler stegt i andefedt og hvidløg. Laksefilet bagt med lime, enebær, chili, fennikel og dild, serveret med stuvet spinat. DE SØDE RETTER OG OST Risalamande med mandler og kirsebærsauce tilsat kanel, vanilje og anis. Chokoladebrownie med vaniljecreme og marinerede kirsebær. Kanelkage med friskost og vanilje. Variation af oste med hjemmelavede sylterier og sprødt knækbrød. Til julebuffeten serveres et udvalg af friskbagt brød fra eget bageri. JULEBUFFET. Min. 10 personer Maks. 4 varme retter. Pr. ekstra ret kr. 35,- pr. person. 275,- 8 RETTER, PR. PERSON Julebuffet tilbydes i perioden 21/11-19/12.

7 BOOK ONLINE NØRRE VOSBORG NYTÅR 2015 Få mere tid og overskud til at nyde den store aften hos familien Bühlmann på NØRRE VOSBORG, eller få en gourmetkasse leveret hjemme med den lækre 3- eller 4-retters nytårsmenu, som kun kræver et minimum af køkkenindsats. Glæd dig til årets store fest på Nørre Vosborg: Et brag af en nytårsfest, hvor vi serverer en eksklusiv 5-retters gourmetmenu med udsøgte vine og champagne samt en skøn kransekage. Nørre Vosborg er pyntet op til narrestreger, musikken spiller op til dans, og du kan glæde dig over den gode stemning sammen med ca. 100 andre glade, feststemte gæster. Klokken tolv ser vi Danmark skyde nytåret ind på storskærm og byder det nye år velkommen. Program Ankomst og velkomstchampagne i multisalen Dronningens nytårstale på storskærm i multisalen Den fantastiske 5 retters nytårsmenu. Under middagen serverer vores dygtige vintjenere udvalgte vine Musik & dans til kl Champagne og festfyrværkeri på storskærm (af hensyn til stråtaget) Natmad med danske pølsebordsspecialiteter. NYTÅRSARRANGEMENT MED OVERNATNING OG SKANDINAVISK MORGENBUFFET Pris pr. person kr ,- i delt dobbeltværelse. Pris pr. person kr ,- i enkeltværelse. Kontakt os på eller skriv til os på hotel@nrvosborg.dk og hør, hvordan du fejrer nytår på Nørre Vosborg. GOURMET NYTÅRSMENU ( 3 eller 4 retter ) Leveret lige til døren 31/12. FORRET Rimmet Vesterhavstorsk serveret med syltede beder, sennep, æg 64 samt sprød bacon. MELLEMRET Ristede kammuslinger med en variation af gulerødder maskeret med skummende hummerbisque. HOVEDRET Krondyrsfilet fra Klosterheden med crunch af blåbær og nødder serveret med confiteret pommes fondant, sprød kartoffelkugle, et udvalg af svampe og selleri, urter, syltede perleløg samt vildtglace. DESSERT Støbt chokolade serveret med chokolademousse, karamel, limemarengs, toppet med sne af hvid chokolade. Nemt og bekvemt Alle retter er forberedt, så de kun kræver et minimum af køkkenindsats kort før servering. Pris v. min. 2 kuverter. 3 RETTER, KR. 395,- MELLEMRET KR. 95,- PRIS Maden leveres på adressen den 31. december mellem kl i følgende byer: Vemb, Bur, Bækmarksbro, Ulfborg, Holstebro, Struer, Lemvig, Ringkøbing og Herning. Maden kan også afhentes på Nørre Vosborg. Prisen er inkl. transport og emballageafgift.

8 EFTERÅRSOPLEVELSER PÅ NØRRE VOSBORG VILDTBUFFET Hver fredag i oktober (undtagen 30/10) inviterer Nørre Vosborg på vildtbuffet. Buffeten består af vildt fra Klosterheden, Vedersø og Stråsø. Buffeten varierer afhængig af, hvad jagten indbringer. FOREDRAG - NILS VILLEMOES Foredrag om ledelse, udvikling og strategi, tirsdag den 15. septemeber Foredraget handler om udvikling og ledelse i den store sammenhæng, på det personlige plan, men også midt i mellem, hvor det drejer sig om ledelse og udvikling af virksomheder, foreninger og institutioner. Det er der brug for i allerhøjeste grad! Hvorfor skal alting hele tiden laves om? hedder mit foredrag - eller: Hvor går udviklingen hen, mens vi sover? Det er det samme foredrag, men det ændrer sig fra gang til gang, og så længe det er tilfældet, bliver jeg ved SENSOMMERMARKED I weekenden den 19. og 20. september 2015 danner Nørre Vosborg rammen om et sensommermarked, hvor kvalitet og håndværk skaber den hyggelige atmosfære. Du får mulighed for at gå rundt mellem de mange indendørs og udendørs stande og opleve mange forskellige specialiteter og smagsprøver fra egnen. Der vil i løbet af weekenden være underholdning samt børneaktiviteter. Herregården slår dørerne op, hvor der bliver mulighed for at købe en rundvisning begge dage. MORTENSAFTEN MED ANDEBUFFET Mortensaften, tirsdag den 10. november, kl inviterer Nørre Vosborg til en lækker andebuffet, hvor der vil blive serveret and i alverdens variationer. Ænderne er håndplukkede frilandsænder, som er lokalt producerede på en økologisk andefarm. Se mere på norrevosborg.dk eller følg os på de sociale medier. NØRRE VOSBORG Vembvej Vemb T: hotel@nrvosborg.dk