HUSK! Kokkens Brunch 89,- Bestil online på - eller ring på tlf

Transkript

1 Kokkens Brunch - prisbevidst & lækker menu lige til døren Brunch nydes ofte op ad formiddagen og er en kombination af morgenmad og frokost her spiser man bl.a. morgenbrød, lune retter som æg & bacon, pandekager og frugt. Brunch bruges til bl.a. Barnedåb, damefrokost, børne fødselsdage, påske eller pinse hvor familien er samlet om formiddagen. Brunch med 5 retter incl. brød kun kr. 89,- Ønskes større sortiment tillægges pr. del kr. 15,Brunch (vælg 5 Retter) Rådhuspandekager med cremefyld anrettet i fad, hertil abrikos. Amerikanske pandekager hertil sirup. Scrambled eggs med bacon & cocktailpølser. Ostefad med 3 forskellige slags oste. Hertil kiks, vindruer og pynt. Frugtfad med flere slags årstidens frugt. Lufttørret skinke med melon anrettet i fad. Pålægsfad med skiver af rullepølse pyntet med løg og sky. Pålægsfade med skiver af flæskestegspålæg. Pålægsfad med lufttørret skinke pyntet med røræg og soltørrede tomater. Bestil online på - eller ring på tlf ,- Brunch brød (vælg 1 slags brød) Brødfad med 1 skive rugbrød, 1 rundstykke, smør, 1 stk. mini wienerbrød Brødfad med 2 slags rugbrød, franskbrød og smør. Brødfad med 2 slags rundstykker hertil 2 slags syltetøj anrettet i skåle. Bestil levering lige til døren fra vores Bestil online på - eller ring på tlf Landsdækkende Diner Transportable. - Det skal være let at holde en fest.

2 Landsdækkende diner transportable Privat fest eller Virksomhedsarrangement? efter festen. Vi leverer dejlige & lækre buffeter lige til døren. AFBESTILLINGS-FORSIKRING TIL KUN 49,- KOKKENS BUFFET TILBYDER: ET STORT UDVALG af hjemmelavet buffet tilbe- GRATIS AFHENTNING af rengjorte fade og skåle kr. dækker annullering af hele bestillingen frem til selve festdagen i tilfælde af sygdom. Afbestillings-forsikringen dækker også afbestilling af kuverter frem til 4 dage inden festdagen dog max. en nedjustering på 2 kuverter (Se betingelser på hjemmesiden.) hørsretter flot anrettet i skåle og på fade med et spændende udvalg af forskellige ovnstegte hele stege af god kvalitet. BUFFET FRA KUN 89,- kr. pr. kuvert (Min. 10 kuverter) ONLINE BESTILLING PÅ WEB-SHOP du kan Bestil nu, det er nemt, billigt og lækkert. ændre og rette i din bestilling frem til 8 dage før festen. UDBRINGNING ALLE UGENS DAGE til en fordelagtig pris incl. miljøafgift. Ved levering bærer chaufføren festmaden ind og gennemgår din bestilling inden maden overlades til dig. Tlf.nr på alle hverdage ml info@kokkensbuffet.dk Kokkens Buffet ud af huset leveret lige til køkkenbordet - det er da nemt. BETAL FØRST 6 DAGE FØR FESTEN! Velkommen til KOKKENS BUFFET!

3 Kokkens Stegebuffet - prisbevidst & lækker menu lige til døren Valgfri tilbehør KUN kr. 8,- pr. del STEGEBUFFET Glaseret skinke med honning marinade. Helstegt grillkrydret svinefilet. Helstegt nakkefilet BBQ marineret. Ovnbagt kalkunbryst krydret med peber. Ovnstegt nakkefilet vendt i peber sesam. fra kun 89,- VALGFRI STEGE fra kun 19,- Valgfri hele stege FRA KUN kr.25,- pr. del. Rosastegt Oksefilet. Baconsvøbt kalkunbryst. Farseret kalkunbryst med soltørrede tomater & feta. Gourmetkrydret kalvecuvette. Indbagt farseret svinemørbrad. Ovnstegt lammekølle krydret med hvidløg & persille. Baconsvøbt svinefilet. Valgfri hele stege FRA KUN kr.39,- pr. del. Helstegt oksemørbrad. Spareribs m. ben marineret med BBQ. Kalveculottesteg. Vælg minimum 3 x valgfrie Stege/buffet dele & 4 x valgfrit Tilbehør 8,- Flødebagte kartoffer tilsmagt med salt og peber. Hjemmelavet klassisk kold kartoffelsalat. Hjemmelavet kold kartoffelsalat med karrykrydderi. Hjemmelavet Thousand Island dressing og brød. Hjemmelavet tzatsiki (græsk salat). Hvidløgskrydret kartoffelskiver i flødesauce anrettet i souffléskål. Italiensk inspireret kartoffelskiver i flødesauce med bacon og tomat anrettet i souffléskål. Ovnbagt kartoffelsoufflé krydret med timian anrettet i souffléskål. Ovnbagte små kartofler krydret med persille. Små kartofler vendt i pesto, peberfrugt og løg. Klassisk salatfad anrettet med flere slags grøntsager. Salat toppings (feta, oliven, marineret hvidløg og nøddemix). Bladsalat mixed med pasta. Hjemmelavet bulgursalat med grøntsager vendt i hvidløgsmarinade. Vegetar pastasalat med løg og peberfrugt i marinade. Coleslaw vendt i hjemmelavet coleslaw dressing. Bearnaisesauce & hjemmelavet brun sauce. Bønnesalat mixed med rødløg og cherrytomater vendt i hvidløgsmarinade krydret med origano. Hvidkålssalat i appelsinmarinade. Tomatsalat i marinade med feta og løg. pr. del. Her kan du selv sammensætte en rigtig lækker Stegebuffet med mange forskellige retter, så der er noget for enhver smag til en rigtig god pris. Der er Stege fra kr. 19,- og tilbehør fra kr. 8,- Du har mulighed for selv at vælge både mængde og antal retter pr. person. Vi beregner 100 gram kød i rå vægt pr. kuvert pr. steg og her vælger man altid minimum 3 slags stege. Pris fra kr. 89,- Valgfri hele stege FRA KUN kr.19,- pr. del. Valgfri tilbehør fra VALGFRI BUFFET fra kun 19,- Valgfri buffet dele KUN kr. 19,- pr. del. Grillspyd med lyst kød. Græske frikadeller lavet af oksekød med feta. Hjemmelavet indbagt laks med spinat og souffléfars. Kyllingefilet i skiver marineret med pesto anrettet i fad (kan lunes). Mini schnitzel med crispy panade hertil kold tartar sauce. Stegte BBQ kyllingevinger. Hjemmelavet lakselasagne m. spinat i fad. 3 mini frikadeller. Ovnstegt kyllingelår krydret med grillkrydderi. Kold kyllingebryst pyntet med olivenpuré og chili, portions anrettet på fad. Hjemmelavet Italiensk inspireret Lasagne med oksekød og ostesauce. Valgfri tilbehør KUN kr. 10,- pr. del Bagt kartoffel, 2 slags hjemmelavet kryddersmør. Bagt kartoffel hertil hjemmelavet skinkefyld. Bagt kartoffel hertil hjemmelavet porrecreme. Bagt kartoffel hertil hjemmelavet baconfyld. Luksus kartoffelsalat m. agurk, grøn peber, dild & løg. Middelhavs kartoffelsalat m. oliven, soltørrede tomater, peberfrugt og løg. Kartoffelbåde i Dijon Vinaigrette. Valgfri tilbehør fra Årstidens mixed bladsalat og grøntsager. 10,pr. del. Pastasalat m. skinke & grøntsager i dressing. Ovnstegte krydrede kartoffelbåde m. brun sauce. Valgfri tilbehør KUN kr. 12,- kr. pr. del Hjemmelavet kyllingetærte m. pikantost og pesto. Hjemmelavet laksetærte med spinat. Hjemmelavet tærte med bacon og broccoli. Hjemmelavet vegetar tærte med porre og løg. Hjemmelavet vegetar tærte med tomat og feta. Broccolisalat med bacon og solsikkekerner vendt i hjemmelavet dressing. Kyllingesalat m. bacon & soltør. tomater m. brød. Pastasalat med soltørrede tomater, spinat, solsikkekerner og porre. Skinkesalat med melon og luftørret skinke. Udvalg af 4 slags brød til en brødbuffet. Valgfri tilbehør fra 12,pr. del. Bestil levering lige til døren fra vores Landsdækkende Diner Transportable.

4 Kokkens valgfri Forret Hvordan vil du starte festen, skal der stå en forret klar på bordet eller skal forretten anrettes på buffetbordet så gæster selv kan vælge. Pris fra kr. 25,- Forret fra 25,pr. del. FORRET FRA KUN kr. 25,- Ananasring m. hønsesalat, salatblad & tomatpynt & Rustik baguette. Butterdejsskal hertil hjemmelavet hønsesalat. Tunmousse m. salat, tomat, citron, dressing & Rustik baguette. Anrettet på fad. Lufttørret skinke anrettet med melon på fad. Hertil Rustik baguette. Luksus tarteletter (2 stk.) med hjemmelavet høns i asparges. FORRET FRA KUN kr. 30,- Hjemmelavet laksemoussé pyntet på fad m. dilddressing & Rustik baguette. Kold dampet laks på fad, m. hjemmelavet dild dressing & Rustik baguette. Kyllingecocktail m/karry dressing pyntet og i portionsglas. Hertil brød. Rejecocktail m/cocktaildressing pyntet i portionsglas. Hertil Rustik baguette. Røget laks pyntet m. asparges på fad, m. sennepsdressing & brød. FORRET FRA KUN kr. 35,- Hjemmelavet laksepaté fyld af laksesoufflé, sej filet og spinat pyntet og anrettet på fad. Hertil hjemmelavet dilddressing og brød. Hjemmelavet lakseroulade med pikantost pyntet og anrettet på fad. Hertil hjemmelavet dilddressing og brød. Kold dampet Pangasius filet pyntet og anrettet på fad. Hertil Ravigotte dressing og brød. Kold hvidvinsdampet rødspættefilet med laksesoufflé pyntet og anrettet på fad. Hertil hjemmelavet dilddressing & Rustik baguette. Norsk varmrøget laks serveres kold anrettet på fad. Hertil hjemmelavet dilddressing & brød. Røget regnbue-ørredfilet pyntet og anrettet på fad. Hertil hjemmelavet dressing & brød. FORRET ANRETTET I PORTIONSGLAS ELLER EGNET TIL PORTIONSANRETNING: Kokkens valgfri Dessert Efter en lækker buffet er det altid godt at slutte med noget sødt. Skal det være en dessert som skal stå klar på bordet eller skal den anrettes på buffetbordet så gæsterne selv kan tá. Pris fra kr. 25,- DESSERT FRA KUN kr. 25,- Chokolademoussé pyntet m. flødeskum. I portionsglas. Dessert Frugtcocktail m. eksotisk frugt i likør, m. råcreme. I portionsglas. fra pr. del. Frugtsalat med chokolade i råcreme anrettet i skål. Jordbærtrifli, portionsglas m. vaniliecreme, knuste makroner. Pyntet m. flødeskum. Panna Cotta Jorbærdessert. Anerttet i portionsglas. DESSERT FRA KUN kr. 30,- Citronfromage med flødeskum og chokoladepynt anrettet i skål. Hjemmelavet Tiramisu moccakage m. kakaodrys. Pyntet m. honning melon. Ostelagkage m. lime ostecreme, smørsauteret kiksebund, pyntet m. kirsebær. Vaffelkurv med chokolade hertil frugter og råcreme. Grand marnier fromage med chokolade, pyntet med mandariner. DESSERT FRA KUN kr. 35,- Dessertfad m. chokoladekage & friske frugter. Pyntet & anrettet, klar til servering. Luksus islagkage af vanilieis m. karamel- & chokoladestykker (kun hele islagkager á 10 kuv.) Nøddekurv med frugter og hjemmelavet råcreme. Pyntes med chokolade. Rådhuspandekager med creme, hertil abrikos. Rubinsteinkage pyntet med flødeskum og vandbakkelser. 25,- ANRETTET I PORTIONSGLAS ELLER EGNET TIL PORTIONSANRETNING: Kokkens valgfri Natmad Efter en god fest er det godt at afslutte med noget natmad (skrub á mad). Skal det være en natmad som serveres varm eller noget let, som er lige til at sætte frem. Pris fra kr. 25,- NATMAD FRA KUN kr. 25,- 3 mini frikadeller med hjemmelavet klassisk kold kartoffelsalat á kr. 25,- (Ønskes 3 ekstra frikadeller tillægges kr. 10,-) Hjemmelavet suppe med bacon og løg, tilsmagt med paprika og flåede tomater. Hertil brød. Lufttørret italiensk skinke med røræg & soltørrede tomater & pynt anrettet på fad. Hertil brød. Tun i mixed salat anrettet på fad, m. hjemmelavet dressing og Rustik baguette. NATMAD FRA KUN kr. 30,- Hjemmalvet flødelegeret tomatsuppe med nudler. Hertil Rustik baguette. Hjemmelavet aspargessuppe flødelegeret med asparges og kødboller. Hertil Rustik baguette. Hjemmelavet gammeldags suppe med kød- og melboller samt urter. Hertil brød. Hjemmelavet karrysuppe med kylling og ris. Hertil Rustik baguette. Hjemmelavet mini pizza med uspecificeret fyld. Natmad NATMAD FRA KUN kr. 35,- fra 4 mini trekants sandwich m/uspecifiserede fyld. Pyntet på fad. pr. del. Hjemmelavet biksemad af gode råvarer hertil bearnaisesauce og rødbeder. Osteanretning med 5 forskellige slags oste pyntet og anrettet på fad. Hertil kiks og vindruer. Pålægsfad med 4 slags pålæg/pølser samt leverpostej pyntet med baconstykker og champignon (Ønskes brødbuffet m/4 slags brød ELLER rugbrød, franskbrød og smør tillægges kr. 12,- ) NATMAD KOLD & KLAR ELLER VARMES & ANRETTES PÅ BUFFETBORD 25,-

5 Kokkens Fest Buffet - en rigtig lækker buffet med mange forskellige retter, så der er noget for enhver smag - til en rigtig god pris. kr. 109,- 1 valgfrie Forret 3 valgfrie Stege/buffet dele 4 slags valgfrit Tilbehør 1 valgfri tærte 109, FORRET (vælg 1 slags) Luksus tarteletter (2 stk) med hjemmelavet høns i asparges. Lufttørret skinke anrettet på fad med melon. Hertil Rustik baguette. Hjemmelavet tunmoussé pyntet på fad. Hertil hjemmelavet dilddressing og Rustik baguette. HELE STEGE / KØDRETTER (vælg 3 slags) Oksefilet (rosastegt) Ovnbagt kalkunbryst krydret med peber. Stegte BBQ kyllingevinger. Helstegt svinefilet (grillkrydret). Ovnstegt nakkefilet vendt i peber sesam. Hjemmelavet Italiensk inspireret lasagne i tomatsauce og oksekød i fad. Skiver af kyllingefilet marineret med pesto anrettet i fad. Kalkunbryst (hvidløgskrydret). Glaseret skinke (m. honning marinade) Nakkesteg (BBQ marineret). TILBEHØR (vælg 4 slags) Bønnesalat med rødløg, cherrytomater vendt i hvilløgsmarinade krydret med origano. Coleslaw vendt i hjemmelavet dressing. Flødebagte kartofler i souffléskål tilsmagt m. bacon, hvidløg & tomat. Flødebagte kartofler i souffléskål tilsmagt med hvidløg. Hjemmelavet bulgursalat i hvidløgsmarinade. Hjemmelavet kold karrykartoffelsalat anrettet i skål. Hjemmelavet tzatsiki (græsk salat). Hvidkålssalat vendt i appelsinmarinade. Mixed bladsalat og pasta. Ovnbagt kartoffelsoufflé krydret med timian anrettet i souffléskål. Salatfad med bladsalat og flere slags grøntsager. Hjemmelavet klassisk kold kartoffelsalat anrettet i skål. Vegetar pastasalat med løg og peberfrugter i marinade. Tomatsalat i marinade med løg og feta. Små ovnstegte kartofler krydret med persille. Flødebagte kartofler i souffléskål tilsmagt med salt og peber. Hjemmelavet Thousand Island dressing og brød. Pestokartofler med peberfrugt og løg. HJEMMELAVET TÆRTE (vælg 1 slags) Tærte med bacon og broccoli. Vegetar tærte med tomat og feta. Kyllingetærte med pikantost, pesto og grøntsager. Vegetar tærte med porre. Kokkens Tema Buffet 119,Valgfri buffet til temafesten kr. 119,- Spændende buffeter til en Temafest med mange forskellige eksotiske retter - der er noget for enhver smag til en rigtig god pris. Kokkens Tema Buffeter er med 9-10 forskellige retter som tager udgangspunkt i det eksotiske køkken tilpasset danske ganer og smag. Kokkens s Mexicanske Buffet 10 forskellige retter 119, Tacochips og salsa dip. Kyllingebryst med olivenpuré, rødløg, hvidløg samt strimler af chili. Anrettet portionsvis på fad. Mexicanske pandekager, med chili con carne med bønner og oksekød hertil cremefraiche Hvidløgsmarineret rosastegt oksefilet. Cuvettesteg (paprika krydret). Mexicanske ris. Kartoffelskiver i basilikum-/tomat sauce. Kartoffelbåde (Taco krydderi). Salatfad med mixed bladsalat og forskellige grøntsager. Baguette og hjemmelavet chili dressing. Kokkens s Toscana Buffet 10 forskellige retter 119, Toscanasalat med rejer, grøntsager, hvidløg, oliven og rødløg, vendt i hvidløgsdressing. Hertil toscanabrød. Toscana grillspyd. Ovnstegt kalkunbryst krydret med hvidløg. Rosastegt oksefilet krydret med hvidløg. Hjemmelavet toscana lasagne. Toscanasalat med lufttørret skinke. Toscana pastasalat med bacon, skinke, hvidløg, æg, ost og persille. Tomatsalat med feta og løg i marinade. Bagt kartoffel med hjemmelavet hvidløgssmør. Toscana flødekartofler anrettet souffléskål med tomatflødesauce og bacon. Kokkens s Græske Buffet 10 forskellige retter 119, Kold krydret kyllingbryst med oliven puré og chili. Hjemmelavet tærte med tomat og feta. Gennemstegt lammekølle krydret med hvidløg og persille. Græske frikadeller lavet af oksekød mixed med feta. Flødekartofler krydret med hvidløg. Græske kartofler (krydret kartoffelbåde) Hjemmelavet tzatsiki, (Græsk salat med agurker) Mixed bladsalat. Salattoppings Fetaost, Oliven & Marinerede hvidløg anrettet i skåle. Hjemmelavet hvidløgsdressing hertil Bondebrød.

6 Kokkens Tapas Buffet Kokkens Frokostbord Tapas er mange små fristende delikatesser der stammer fra det spanske køkken hvor det bruges som appetitvækkere eller sættes sammen til et hovedmåltid med mange forskellige retter. Tapas er utrolig spændende at spise med de mange små lækre mundfulde af velsmagende retter. Kokkens Tapas Buffet er med 9 forskellige lette retter som tager udgangspunkt i det spanske køkken, dog med hensyn til de danske ganer og smag. kr. 129,- Du kan her bestille en rigtig lækker Dansk frokost til kun kr. 119,- Du kan vælge frit mellem alle vores traditionelle frokostretter dog minimum 7 forskellige retter. Vore frokostretter er anrettet i skåle og på fade, klar til et veldækket bord, der er kun meget få forberedelser, som gør det nemt at samle både familie og venner til en rigtig hyggelig dansk frokost. Frokostbordet leveres uden brød og smør, men kan bestilles til kun kr. 15,- - med 9 smagfulde retter Tapas Buffet: 1) Brødbuffet med 3 slags brød (Spansk & Italiensk brød). 3) Hjemmelavet tomattærte med feta, chili og hvidløg. Anrettet i fad. 4) Hele ovnbagte tomater med pestofyld. Anrettet i fad. (skal lunes) 4 dele: 2) Halv bagekartoffel svøbt i bacon anrettet i fad. Tapas Buffet - (Vælg selv min. 5 dele) Chorizoskiver med creme cheese. Anrettet portionsvis i fad. Tapas Buffet sammensæt selv de sidste 5 dele) Mini BBQ marineret grillkøller. - Ekstra dele kr. 15,- pr. del Tapas spyd med chili marineret kyllingebrystfilet. Dampet fiskefilet rullet med laksemoussé anrettet portionsvis på salatbund hertil hvidløgsdressing. Dampet laks med chilikrydderi og rød peber hertil porrecreme. Anrettet portionsvis på fad. Fiocchetti pasta (fyldt med gorgonzola ost, marineret med pesto krydderi og soltørret tomat) på tapas spyd. Fyldte skinkeskiver med flødeost og krydderurter. Anrettet portionsvis på fad. Honningmelon svøbt med lufttørret skinke pyntet med cherrytomater. Anrettet portionsvis på fad. Kolde hvidløgsmarinerede rejer krydret med dild. Anrettet portionsvis i skåle. Lakseroulade pyntet med grønne asparges og soltørrede tomater hertil chili dressing. Anrettet portionsvis på fad. Marineret kyllingebrystfilet på tapas spyd. Anrettet på fad. Mini blinis med røget laks pyntet m. kaviar, cremefraiche og rødløg. (1 stk.) Mini Tortillatårn med tzasiki pyntet med chili. Anrettet portionsvis på fad. Mozzarella kugler (marineret med pesto og oliven) på tapas spyd. Anrettet på fad. Små medium stærke peberfrugter (fyldt med flødeost og krydderurter). Anrettet portionsvis på fad. 129,- - lækker Dansk Frokost Fisk (Vælg 2 slags) Hvide sild pyntet med løgringe og kapers hertil hjemmelavet karrysalat. Paneret fiskefilet hertil remoulade og citronbåde i skåle. Fiskefad med skive af røget laks pyntet med asparges. Hertil sennepsdressing. Rejer anrette i skål hertil mayonnaise og citronbåde. Fiskefad med et 1/2 æg og pynte rejer hertil mayonnaise. Sennepssild pyntet og klar i skål. Karrysild pyntet med kapers. Pålægsfade (Vælg 2 slags) Pålægsfad med dyrlægens natmad (skiver af saltkød og leverpostej) pyntet med sky og løg. Pålægsfad med skiver af roastbeef hertil remoulade og ristede løg. Pålægsfad med skiver af flæskestegspålæg hertil rødkål og svesker. Leverpostej i souffléskål pyntet med champignon og bacon. (Kan serveres lun). Pålægsfad med skiver af skinke hertil hjemmelavet italiensk salat. Pålægsfad med skiver af oksebryst hertil peberrodssalat. 2 valgfrie Fisk/forretter 2 valgfrie Pålægsfade 2 valgfrie Lune retter 1 valgfri Dessert Ønskes større sortiment tillægges pr. del kr. 15,- Lune retter (Vælg 2 slags) Glaseret skinke (med honning marinade). Hertil hjemmelavet kold klassisk kartoffelsalat. Hjemmelavet vegetar tærte med porre. Luksus tarteletter (2. stk.) med hjemmelavet høns i asparges. Stegte kyllingelår. Hertil hjemmelavet luksus kartoffelsalat m. agurk, dild, grøn peber & løg. Mini frikadeller (3 stk.) hertil rødkål. Ribbensteg. Hertil rødkål. Mørbradbøf med bløde løg. 119,- Dessert (Vælg 1 slags) Osteanretning med 3 forskellige oste pyntet og anrettet på fad. Hertil kiks, druer og pynt. Hjemmelavet frugtsalat anrettet i skål - pyntet, klar til servering. Hjemmelavet ostelagkage med lime ostecreme og smørsauteret kiksebund - pyntet med kirsebær. Frugtfad med 5 slags friske årtidernes frugter.