Sammenligning af fødevareprodukter fra DDV Food med fedtfattige produkter i relation til kalorieindhold

Transkript

1 Sammenligning af fødevareprodukter fra DDV Food med fedtfattige produkter i relation til kalorieindhold September 2011 version 3

2 Indholdsfortegnelse Formål 3 Udarbejdelse 3 Indsamling af data 3 Resultater 3 Konklusion 3 Frost 4 Pong 4 Ding 4 Ping Pong 5 Vanilje is 5 Vanilje is med topping 6 Kakao is 6 Leverpostej 7 Frikadeller 7 Økologisk bærblanding 7 Middagsgrønsager 8 Lasagne 8 Pizza skinke & ost 8 Grønsagsret med skaldyr 9 Kylling i karry 9 Blomkålssuppe 9 Kanelsnegle 10 Æblemuffins 10 Kølevarer 11 Krydderurtedressing 11 Thousand Island 11 Ost 13% 12 Smoothie Hindbær & Blåbær 12 Smoothie Mango & Appelsin 13 Blå ost 13 Tzatziki 13 Oksespegepølse 14 Yoghurt 7% 14 Plante Karrydressing 15 Koldskål 15 Wienerpølser 15 Bearnaisesauce 16 Kolonial 17 Morgenknas 17 Speltknas 17 Jordbærmarmelade 18 Hindbærmarmelade 18 Blandet frugtsaft 19 Kakao 19 Drue- & Tranebærsaft 20 Spejderhagl 20 Skummetmælkspulver 20

3 Formål DDV Foods produktportefølje består af et bredt sortiment af produkter, der er fremstillet med udgangspunkt i De Danske Vægtkonsulenters kostprogram. Det er denne undersøgelses formål objektivt at belyse og vurdere hvert enkelt af disse produkters ernæringsmæssige profil, dvs. det samlede kalorieindhold (protein, kulhydrat, fedt = kalorier) sammenlignet med gennemsnittet af 3 fedtfattige alternative produkter indenfor samme produktkategori. I rapporten findes en tabel pr. produkt med sammenligningsberegninger samt vurdering af hvert enkelt produkt. De sammenlignelige fedtfattige produkter er produkter, som en almindelig forbruger kan købe i butikkerne. Udarbejdelse Rapporten vil løbende blive opdateret i takt med udviklingen af DDV Food og af andre nye fødevarer på markedet. Indsamling af data DDV Foods varedeklarationer er taget fra produkternes etiketter, der alle er godkendt af Dansk Varefakta Nævn. Til sammenligning af DDV Food produkter blev der indkøbt tre fedtfattige produkter, hvor sådanne kunne findes. Produkterne er købt i følgende butikker: Kvickly, Føtex, Superbrugsen, SuperBest og Netto. Resultater Af sammenligningsberegningerne kan det aflæses, hvorledes produkterne fra DDV Food ernæringsmæssigt (protein, kulhydrater, fedt = kalorier) forholder sig til de alternative fedtfattige fødevarer, de er sammenlignet med. I matrixen nederst er den samlede, beregnede forskel i kalorieindhold i tal og procenter angivet. Kalorier angives i rapporten som kcal. Konklusion Det kan ud fra de i rapporten 40 undersøgte produkter fra DDV Food konkluderes, at der for 5 af disse produkter fandtes fedtfattige alternativer med færre kcal end DDV s. I nærmeste fremtid vil DDV udvikle nye produkter (Krydderurtedressing, Thousand Island, Jordbær/hindbær marmelade og Blandet frugtsaft) med færre kcal. Af de resterende 35 produkter havde DDV i de tilfælde hvor sammenlignelige fedtfattige produkter kunne findes alle færre kcal. Selvom DDV Food indenfor de fleste af produktkategorierne har et lavere fedtindhold, markedsføres disse ikke som værende fedtfattige. Side 3

4 Sammenligning af produkter Frost Pong ispinde Minimum vanille is Minimum vanille stracciatella Better for you vanilla Gennemsnit DDV Pong ispinde Forskel Forskel i % DDV Pong ispinde har et lavt fedtindhold (3%), da de er produceret med skummetmælkspulver samt et lavt kulhydratindhold (7%), da de ikke er tilsat sukker. DDV Pong ispinde indeholder således 60 kcal, hvilket i forhold til gennemsnittet af de øvrige fedtfattige produkter udgør en kaloriereduktion på 64%. Ding ispinde Minimum vanille is Minimum vanille stracciatella Better for you vanilla Gennemsnit DDV Ding pistacie ispind Forskel Forskel i % Kombinationen af et både lavt kulhydrat- og fedtindhold i DDV Ding ispinde viser en reduktion på 64% kcal i forhold til gennemsnittet af de 3 fedtfattige produkter. Side 4

5 PingPong ispinde Minimum vanille is Minimum vanille stracciatella Better for you vanilla Gennemsnit DDV PingPong Forskel Forskel i % DDV PingPong består af halv vanilje og halv kakao. Fedt og kulhydrat er også her lavere end gennemsnittet af de tre fedtfattige is, hvilket medfører en samlet kaloriereduktion på 64%. DDV Vanilje is Minimum vanille is Isis vanille is Better for you vanilla Gennemsnit DDV Vanilje is Forskel Forskel i % DDV vanilje is indeholder som de øvrige DDV is væsentligt færre kcal (37%) end gennemsnittet af samtlige fedtfattige alternativer. I DDV is er anvendt skummetmælkspulver i stedet for fløde (hvilket medfører en fedtreduktion på 25%), og der er ikke tilsat sukker (hvilket medfører en kulhydratreduktion på 44%). Side 5

6 DDV Vanilje is med topping Minimum vanille is Minimum vanille stracciatella Better for you vanilla Gennemsnit DDV Vanilje is med topping Forskel Forskel i % DDV vanilje is indeholder som de øvrige DDV is væsentligt færre kcal (52%) end gennemsnittet af de fedtfattige alternativer. I DDV is er anvendt skummetmælkspulver i stedet for fløde (hvilket medfører en fedtreduktion på 40%), og der er ikke tilsat sukker (hvilket medfører en kulhydratreduktion på 63%). DDV Kakao is Minimum vanille is Minimum vanille stracciatella Better for you vanilla Gennemsnit DDV Kakao is Forskel Forskel i % DDV kakao is indeholder som de øvrige DDV is væsentligt færre kcal (52%) end gennemsnittet af de fedtfattige alternativer. I DDV is er anvendt skummetmælkspulver i stedet for fløde (hvilket medfører en fedtreduktion på 40%), og der er ikke tilsat sukker (hvilket medfører en kulhydratreduktion på 59%). Side 6

7 DDV Leverpostej Grønne slagtere, bacon leverpostej Stryhns Himmelev postej Tulip leverpostej (minus 30) Gennemsnit DDV Leverpostej Forskel Forskel i % DDV leverpostej har en fedtreduktion på 45% i forhold til de sammenlignede, fedtfattige produkter og en kaloriereduktion på 23%. DDV Frikadeller Mou kødboller Frikadeller, den grønne slagter Better for you, kødboller Gennemsnit DDV Frikadeller Forskel Forskel i % DDV Frikadeller har et højere indhold af både kød og grønsager end gennemsnittet af de sammenlignede fedtfattige produkter, hvilket giver en proteinforskel på 8% og en kulhydratforskel på 60% samt 3% færre kcal. DDV Økologisk bærblanding DDV Økologisk bærblanding Bærblandinger er ren frugt, hvor fedt og kaloriereduktion ikke er mulig. Side 7

8 DDV Middagsgrønsager DDV Middagsgrønsager Grønsagsblandinger er grønsager, hvor fedt- og kcal reduktion ikke er mulig. DDV Lasagne DDV Lasagne DDV Pizza skinke & ost DDV Pizza skinke & ost Side 8

9 DDV Grønsagret med skaldyr DDV Grønsagsret med skaldyr DDV Kylling i karry DDV Kylling i karry DDV Blomkålssuppe DDV Blomkålssuppe Side 9

10 DDV Kanelsnegle DDV Kanelsnegle DDV Æblemuffins Produkt Pro. Kulh. Fedt Kcal DDV Æblemuffins Side 10

11 Kølevarer Krydderurtedressing Grand menu krydderurtedressing Minimum krydderurtedressing Kraft fedtfri Gennemsnit DDV Krydderurtedressing Forskel Forskel i % I forhold til de alternative fedtfattige produkter har DDV Krydderurtedressing et højere fedtindhold, men et langt lavere kulhydratindhold, hvilket medfører en forskel i kcal på 4%. DDV arbejder på i nærmeste fremtid at udvikle et nyt produkt i denne kategori med færre kcal. Thousand Island Minimum, Thousand Island Grand menu Thousand Island light Kraft fedtfri Gennemsnit DDV Thousand Island Forskel Forskel i % Fedtindholdet og kalorieindholdet i DDV Thousand Island er højere end gennemsnittet af de 3 fedtfattige produkter, der til gengæld har et langt højere indhold af kulhydrater. DDV arbejder på i nærmeste fremtid at udvikle et nyt produkt i denne kategori med færre kcal. Side 11

12 DDV Ost 13% Endrup slankeost, danbo 11% Them slankeost Cheasy skæreost 13% Gennemsnit DDV Ost 13% Forskel Forskel i % Fedtindholdet i DDV Ost 13% er højere end i de fleste af de sammenlignede fedtfattigere produkter, hvilket medfører en kalorieforskel på 9%. DDV Smoothie Hindbær & Blåbær Valsølille smoothie Frosh smoothie Innocent smoothies Gennemsnit DDV Smoothie Hindbær & Blåbær Forskel Forskel i % Smoothies består af ren frugt, hvorfor der kun er et minimalt udsving mellem de sammenlignede produkter. Trods dette indeholder DDV Smoothie på grund af et lavere indhold af kulhydrat 4% færre kcal end de sammenlignede produkter. Side 12

13 DDV Smoothie Mango & Appelsin Valsølille smoothie Frosh smoothie Innocent smoothies Gennemsnit DDV Smoothie Mango & Appelsin Forskel Forskel i % Smoothies består af ren frugt, hvorfor der kun er et minimalt udsving mellem de sammenlignede produkter. Trods dette indeholder DDV Smoothie på grund af et lavere indhold af kulhydrat 4% færre kcal. DDV Blå ost DDV Blå Ost DDV Tzatziki DDV Tzatziki Det har ikke været muligt at finde sammenlignelige fedtfattige produkter i denne kategori. Vi henviser til rapporten Sammenligning af fødevareprodukter fra DDV Food med Side 13

14 DDV Oksespegepølse DDV Oksespegepølse DDV Yoghurt DDV Yoghurt 7% Det har ikke været muligt at finde sammenlignelige fedtfattige produkter i denne kategori. Vi henviser til rapporten Sammenligning af fødevareprodukter fra DDV Food med DDV Plante 70 DDV Plante Det har ikke været muligt at finde sammenlignelige fedtfattige produkter i denne kategori. Vi henviser til rapporten Sammenligning af fødevareprodukter fra DDV Food med Side 14

15 Karrydressing DDV Karry dressing DDV Koldskål DDV Koldskål Wienerpølser DDV Wienerpølser Side 15

16 Bearnaisesauce Produkt Pro. Kulh. Fedt Kcal DDV Bearnaisesauce Side 16

17 Kolonial DDV Morgenknas Minimum chrunchy m. æbler Isis chrunchy mysli Kellogs special K Gennemsnit DDV Morgenknas Forskel Forskel i % DDV Morgenknas har et lavere fedtindhold end de sammenlignede fedtfattige alternativer og indeholder derfor 2% færre kcal. DDV Speltknas Minimum chrunchy m. æbler Isis chrunchy mysli Kellogs special K Gennemsnit DDV Speltknas Forskel Forskel i % DDV Speltknas har et lavere fedtindhold end de sammenlignede produkter og derfor en bedre næringsprofil med 2% færre kcal. Side 17

18 DDV Jordbærmarmelade Svansø kalorielet jordbær marmelade Minimum jordbær marmelade Den gl. fabrik Gennemsnit DDV Jordbærmarmelade Forskel Forskel i % På grund af et højt indhold af naturlig frugt i DDV s produkt er kulhydratindholdet højere end i de sammenlignede fedtfattige produkter, hvilket giver en kalorieskel på 215%. DDV arbejder på i nærmeste fremtid at udvikle et nyt produkt i denne kategori med færre kcal. DDV Hindbærmarmelade Svansø kalorielet jordbær marmelade Minimum jordbær marmelade Den gl. fabrik Gennemsnit DDV Hindbærmarmelade Forskel Forskel i % På grund af et højt indhold af naturlig frugt i DDV s produkt er kulhydratindholdet højere en i de sammenlignede fedtfattige produkter hvilket giver en kalorieskel på 215%. DDV arbejder på i nærmeste fremtid at udvikle et nyt produkt i denne kategori med færre kcal. Side 18

19 DDV Blandet frugtsaft Produkt Pro. Kulh. Fedt Kcal Rynkeby blandet saft, light Fun light Den gl. fabrik, naturlig let Gennemsnit DDV Blandet saft Forskel Forskel i % På grund af et højt indhold af naturlig frugtsaft i DDV s produkt er både kulhydrat- og kalorieindholdet højere end det i de sammenlignede fedtfattige produkter. DDV arbejder på i nærmeste fremtid at udvikle et nyt produkt i denne kategori med færre kcal. DDV Kakao DDV Kakao Side 19

20 DDV Drue- & Tranebærsaft DDV Drue- & Tranebærsaft Det har ikke været muligt at finde sammenlignelige fedtfattige produkter i denne kategori. Vi henviser til rapporten Sammenligning af fødevareprodukter fra DDV Food med DDV Spejderhagl Produkter Prot. Kulh. Fedt Kcal DDV Spejderhagl DDV Skummetmælkspulver DDV Skummetmælkspulver Det har ikke været muligt at finde sammenlignelige fedtfattige produkter i denne kategori. Vi henviser til rapporten Sammenligning af fødevareprodukter fra DDV Food med Side 20