Madværksted. Hvor mange af jer... De 8 kostråd. Inspirationsdag d. 26 maj 2011

Transkript

1 Madværksted Inspirationsdag d. 26 maj 2011 Hvor mange af jer... spiser 6 stykker frugt og grønt om dagen? spiser fisk eller fiskepålæg flere gang om ugen? spiser kartofler, ris, fuldkornsbrød dagligt? sparer på sukker i hverdagen? sparer på fedtet? spiser varieret? slukker tørsten i vand? er fysisk aktive hver dag -mindst 30 min... De 8 kostråd

2 Hvor er problemerne? Hvorfor er det vigtigt at spise sundt? Biler kan ikke køre uden den rigtige oktan Børn og voksne kan ikke fungere optimalt uden sund mad!!! Betyder det noget? Ja! ½ million har for højt kolesteroltal Mere end 2,2 millioner voksne danskere vejer for meget, af disse vejer ca meget for meget 15-20% børn og unge i DK er overvægtige Omkring 4% af børn og unge i DK lider af egentlig fedme Det metaboliske syndrom ses hos børn

3 Såkommer vi til maden Pitabrød med fyld Fuldkornspitabrød 15 cm Läntmannen Grillet kyllingefilet i strimler 6-8mm Miron Snit grønt Frigodan Mango chili Friskdressing Bigfood Brød -Fibre Kylling Fedt Grønsager - fibre Dressing -Fedt Hvedepita: 2 g pr 100 g Fuldkornspita: 7 g pr 100 g Kyllingefilet i friture: ca. 16 g fedt Grillet kyllingefilet: ca. 3 g fedt Fine grønsager: 1,2 g Grove grønsager: 2 g Creme fraiche dressing 42 g fedt pr 100 g Mango chili dressing 16 g pr 100 Fedt Fibre ca. 6 g ca. 8 g 2 g Fibre

4 Kostfibre hvorfor God mæthedsfølelse. Positiv virkning påblodsukker niveauet. Modvirker forstoppelse. Binder skadelige stoffer. Påvirker tarmflora....ens fiberindhold i hver portion

5 Frosne er lige sågode som friske!!! Fransk hotdog Pølse Fuldkornsflute med stort hul eller Chili dog dressing Tican Schulstad Bähncke Brød - Fibre Almindelig 2 g pr 100 g Fuldkornsbrød: 6,5 g pr 100 g Pølse Fedt Almindelig: 24 g fedt Tican: 10 g fedt Dressing - Fedt Fransk hotdog dressing 45 g fedt/100 g Chili dog dressing? g ca. 1½ x aftensmad ca. 2 x aftensmad

6 Fuldkornsskolebrød Ålerøget skinke Ost 30+ Snitgrønt Rødkåls relish Sandwich Easy food Zimbo Arla Flensted Bähncke Brød - Fibre Almindelig 2 g pr 100 g Fuldkorns skolebrød: 7,5 g pr 100 g Ost 45+ : ca. 23 g fedt/100 g 30 + : ca. 16 g fedt/100 g Dressing - Fedt Mayonaisse 80 g pr/100 g Rødkålsrelish -

7 Burger menu Café bolle med hvid hvede, Easy food forskåret Grillet kyllingefilet af 40 g Kalkunbacon Snitgrønt Pommes fritter Karrydressing 8,5 g fedt Miron Miron Flensted Farmer fries Bähncke VIDSTE DU, AT 2090 kj = 500 kcal 2080 kj = 495 kcal En Big Mac TM indeholder næsten ligesåmange kalorier som en portion frikadeller med kartofler, rødkål og sauce, som vist på tallerkenen.

8 VIDSTE DU, AT 1685 kj = 400 kcal 1995 kj = 475 kcal En stor pommes frites fra McDonalds TM indeholder flere kalorier end en portion frikadeller med kartofler, salat og fedtfri dressing, som vist på tallerkenen. VIDSTE DU, AT 2370 kj = 565 kcal 2400 kj = 570 kcal En mega Coca Cola 1,2 l indeholder flere kalorier end der er i en portion medaljon med grøntsager, ris og karrysauce med kokosmælk, 6-8% fedt, som vist på tallerkenen. Landbrug & Fødevarer VIDSTE DU, AT 2200 kj = 525 kcal 2125 kj = 505 kcal 150 g Matador Mix indeholder næsten den samme mængde kalorier som i en kotelet med pastasalat, som vist på tallerkenen. Forskellen bliver endnu større, hvis fedtkanten skæres af koteletten.

9 2,5dl ca sukkerknalder Hvor lang tid tager det at forbrænde retterne? Gå4 km/t Svømme/cykle 20 km i timen Burger menu + sodavand Ca. 4 timer 10 min ca. 2 timer 20 min. Fransk hotdog 1880 Kj Pølsemix 4200 Kj Burger 3300 Kj Ca. 1 time 30 min Ca. 3 timer 20 min Ca. 1 time Ca. 1 time Café bolle med hvid hvede, forskåret Grillet kyllingefilet af 40 g Kalkunbacon Snitgrønt* Pommes fritter Karrydressing 8,5 g fedt Burger menu Easy food Miron Miron Flensted Farmer fries Bähncke Brød - Fibre Almindelig ca.2 g pr 100 g Cafébolle med hvid hvede: 6,8 g pr 100 g Bacon Kød - fedt Pommes fritter Dressing - Fedt Almindelig 21,4 g pr 100 g Kalkunbacon ca. 6 g pr 100 g Almindelig oksekød ca. 18 g pr 100 g Mager oksekød ca g pr 100g Grillet kyllingefilet ca. 3 g pr 100g Almindelige 19 g pr 100 g Farm frites 6,9 g pr 100 g Mayonaisse 80 g pr 100 g Karry dressing 8,5 g pr 100g

10

11 Køb ind efter disse mærker. Fuldkornslogoet og nøglehullet er en ny måde at gøre det let for forbrugerne at vælge sunde produkter med masser af fibre, begrænset fedt, salt og sukker.

12