Hvad er Slendier pasta?

Transkript

1 Hvad er Slendier pasta? Slendier pasta er lavet af konjac. Konjac planten (Amorphophallus konjac) vokser bl.a. i Kina og er en stor plante med lilla/røde blomster. Roden indeholder glucomannaner og bruges til at fremstille Slendier pasta. I Asien har konjac/shirataki nudler været en velkendt spise i tusindvis af år og er især blevet brugt til at erstatte alm. nudler og ris hos overvægtige og folk med type 2 diabetes.

2 Historien bag Slendier pasta Mai V. Haven er grundlægger af Slendier pasta. Hendes to store passioner er god mad og familien. Der findes ikke noget bedre, end at spise et godt og solidt måltid mad sammen med familien. Dette havde dog også den sideeffekt, at hendes mand, Ray af og til spiste alt for meget! De mange kilo havde gradvist sat sig, trods flere forsøg på at holde den slanke linje. Mai var motiveret til at hjælpe sin mand og hun kom i tanke om mirakel nudler fra Japan - lavet af konjac. Ved blot, at skifte almindelig pasta ud med konjac nudler, begyndte Ray straks at tabe sig og han følte sig godt tilpas i sin forbedrede livsstil. Selv små ændringer kan have en kæmpe effekt både på den mentale sundhed og på kropsvægten. Hans vægttab inspirerede Mai til fortsat at hjælpe folk med deres mål og derfor blev Slendier grundlagt. "SMALL CHANGES CAN MAKE A BIG DIFFERENCE." Mai V. Haven, grundlægger.

3 Hvad er specielt ved Slendier? - Kilde til fibre (vandopløselig Glucomannan ). Binder væske og danner en gel, så pastaen fylder mere i mavesækken. Dvs. at der hurtig opnås en følelse af mæthed og man spiser derfor mindre. Glucomannan er godkendt af EFSA (European Food Safety Authority), som slankemiddel med dokumenteret virkning. - Kaloriefattig (34 kj/8 kcal pr. 100g) - Lavt kulhydratindhold (<1g/100g). - Fedtfri - Glutenfri - Uden tilsat sukker - Vegansk - Økologisk - Mange varianter. Gør det nemt at variere kosten.

4 Hvem henvender Slendier sig til? Effektiv til dig der: - Ønsker et vægttab - Vil have hjælp til at kontrollere over-spisning - Er på LCHF diæt men som har svært ved at holde den, da du savner kulhydrat tilbehøret som fx din pasta. Konjac er lavt på både kulhydrat og fedt, men giver dig følelsen af et komplet måltid. - Har glutenallergi eller af andre grunde udelukker gluten fra din kost. Næringsindhold: Ingredienser: Renset vand, økologisk konjac (5,1%), konsistens-middel: E526. Næringsindhold pr. 100 g: Slendier pasta Alm. pasta* Energi 34 kj / 8 Kcal 573 kj/137 Kcal. Fedt 0 g 0,4 g heraf mættede fedtsyrer 0 g 0,1 g Kulhydrat <1 g 28,9 g heraf sukkerarter 0 g 0 g Kostfibre 5 g 2,0 g Protein <1 g 5,0 g Salt 0 g 5 mg * data er taget fra FoodComp (makaroni, spaghetti, kogt).

5 Hvordan smager Slendier pasta? Når pakken åbnes, har Slendier pasta en mild duft af skaldyr og derfor skal produktet skylles godt inden brug. Smagen er neutral og du får derfor den bedste måltidsoplevelse ved, at spise pastaen med en god kødsauce eller lign. Pastaen vil opsuge smagen fra den ret du serverer den med. Slendier pasta har en lidt anderledes tekstur end alm. pasta og man skal være forberedt på en mere gummiagtig tekstur, som man dog nemt kan vænne sig til. Hvordan tilberedes Slendier pasta? Hæld væsken fra posen og skyl pastaen grundigt under rindende vand. Varm pastaen i en pande i 1 minut og bland den derefter i din kødsauce, wok, suppe eller salat. Laver du lasagne, skal pastaen ikke varmes i en pande inden brug. Det anbefales, at drikke 1-2 glas vand til dit måltid.

6 Opskrifter med Slendier På kan du finde flere eksempler på retter med Slendier. Her finder du både salater, lasagner, morgengrød og meget mere. Kylling, pesto og tomat fettuccine Til 2 personer Ingredienser: 1 pakke Slendier Fettuccine 250 g kyllingebryst 250 g cherry tomater (halverede) 2 dl crème fine (light fløde) 1 spsk. oliven olie Pesto: ½ dl frisk basilikum 1 spsk. pinjekerner 1 fed hvidløg presset. 1 spsk. olivenolie 1 spsk. revet parmesan ost Fremgangsmåde: Tilbered Slendier Fettuccine som anvist på pakken. Varm en pande med olie over medium varme. Steg kyllingen 5 minutter på hver side eller til gennemstegt. Kom dem på en tallerken og dæk med stanniol. I panden steges tomaterne i 2 minutter og fjernes derefter fra varmen. I en blender tilsættes basilikum, hvidløg og pinjekerner og der blendes. Tilsæt olie indtil pestoen samler sig. Kom pestoen op i en skål og bland parmesanosten i. Skær kyllingen i tynde strimler. Kom fløde, pesto fettuccine og kylling over i panden ved lav varme og rør det godt sammen. Tilsæt tomater og servér. Opskriften er venligst udlånt af Slendier.

7 Asiatisk kyllinge salat Til 2 personer Ingredienser: 1 pk. Slendier angel hair - wok nudler 1 stk. dampet eller kogt kyllingebryst (strimlet) 6 stk. iceberg salat blade, fint snittet 1 børneagurk (skåret halvt over og derefter i skiver på langs) ½ lille rødløg (skåret i skiver) 1 stor mandarin eller clementin 1 tsk. sesam frø (ristet på panden) Dressing: 2 spsk. ris vineddike 1 spsk. frisk mandarin/clementin saft 2 tsk. soja sauce 1 tsk. friskrevet ingefær ½ tsk. sesam olie 1 tsk. kokosolie 1 tsk. lime saft Fremgangsmåde: Forbered woknudlerne som anvist på pakken. Bland alle ingredienserne til dressingen i en står skål. Kom de øvrige ingredienser i skålen og rør rundt. Servér. Opskriften er venligst udlånt af Slendier.