DANHOSTEL kurser 2008/2009. udbydes i samarbejde med HORESTA

Transkript

1 DANHOSTEL kurser 2008/2009 udbydes i samarbejde med HORESTA

2 FORORD I mange år har DDV udbudt kurser med forskellige emner, - værts-, koge-, introduktions- og senest IT-kurser. Det synes imidlertid som om, at behovet for IT-kurserne er vigende, og vi har derfor besluttet at udbyde en hel anden type kurser, hvis faglige indhold er tilrettelagt i samarbejde med HORESTA. Kurserne, der vil blive afholdt i vinterhalvåret 2008/2009, omfatter emner som jura, regnskabsforståelse, internetmarkedsføring og kommunikation. En forespørgsel til vandrerhjemmene har vist, at der er god interesse for disse emner. Det at drive vandrerhjem i dag er mere kompliceret end tidligere og behovet for professionel drift vokser. Vi skal derfor stærkt opfordre til, at man løbende efteruddanner sig. Det kan man bl.a. gøre ved at tilmelde sig et eller flere af de 4 forskellige kurser, som vi på de følgende sider beskriver. Benyt den indlagte tilmeldingsblanket. VELKOMMEN TIL KURSUSSÆSONEN 2008/2009 Danhostel Danmarks Vandrerhjem

3 Kursus 1: Hverdagsjura erhvervs- og arbejdsret Torsdag den 27. november 2008 Målgruppe Ledelse Få styr på dine rettigheder og kend dine pligter Du har sikkert hørt udtrykket en mundtlig aftale er ligeså bindende som en skriftlig. Det er sandt, men forskellen består i, at det næsten er umuligt at bevise en mundtlig aftale. Enhver situation som virksomheden har med gæster indebærer en aftaleindgåelse. Aftalernes form er lige så utallige, som de aftaler der indgås. Aftaleindgåelse er en særlig juridisk disciplin, hvor lovgivningen er én ting, men fokus bør være, hvordan aftalen fungerer i praksis. Udbytte På kurset opnår du forståelse for: Hvorfor det er så altafgørende at gå fra håndslag til skriftlig kontrakt Konkrete værktøjer til at få et overblik over dine skriftlige aftaler i en travl hverdag Redskaber til at se på dine afbestillingsbetingelser, dine ordrebekræftelser, teksten på din hjemmeside og meget mere Arbejdsret Undervisningen gennemgår de forskellige ansættelsesretlige regler fra ansættelse til fratrædelse. Modulet vil bl.a. berøre ansættelseskontrakter, ferie, barsel, sygefravær mv. Modulet vil ikke berøre selve overenskomsten. Undervisere Martin Jørgensen og Marie Louise Larsen. Begge advokatfuldmægtige i Dansk Erhverv.

4 Kursus 2: Salg via internet Torsdag den 15. januar 2009 Målgruppe Virksomhedsejere, ledere, mellemledere og medarbejdere med fokus på booking, salg og markedsføring Selv den mindste virksomhed kan via internettet nå nye markeder og potentielle kunder direkte. Samtidig kan der frigives tid til udvikling og personlig service ved en automatisering af booking/forespørgsler, forudbetaling og bekræftelse. Få afdækket potentialet for jeres virksomhed, tag kontrollen og udnyt mulighederne. Udbytte Hjemmesideoptimering Større synlighed på nye markeder uden flere medarbejdere Øget salg Mindre tid på forespørgsels- og bookingarbejdet Mere tid til udvikling af personale og virksomhed samt servicering af gæsterne Større uafhængighed af lokalmarkedet Alternativer til typisk brand/bookingsamarbejder Ensartet og opdateret information og kommunikation med medarbejdere og gæster Undervisere Kaare Harry Kjerrumgaard, selvstændig underviser og konsulent, og en del af HORESTAs eksterne konsulentkorps. Har 20 års erfaring fra en omfattende række af virksomheder og arbejder med fagområderne Revenue Management, internetsalg, bookingsystemer, housekeeping, se endvidere Martin Müller, selvstændig konsulent og en del af HORESTAs eksterne konsulentkorps. Har i mange år arbejdet med salgstræning og udvikling af salgsorganisationer inden for forskellige brancher. Har endvidere arbejdet som receptionist, sælger og salgstræner for Le Meridien, Accor Hotels og Radisson SAS.

5 Kursus 3: Grundlæggende regnskabsforståelse og økonomisk optimering Mandag den 23. februar 2009 Målgruppe Virksomhedsejere, ledere, mellemledere og medarbejdere med fokus på økonomi og regnskab Kurset giver en grundlæggende forståelse for opbygningen af virksomhedens regnskab samt de centrale økonomiske begreber og værktøjer. Kurset hjælper dig til at forstå sammenhængen mellem ledelsesmæssige beslutninger og virksomhedens økonomiske resultat. Kurset gør dig i stand til at bruge din økonomirapportering til at træffe de rigtige beslutninger med hensyn til produktsammensætning, leverandørvalg, bemanding mv. Udbytte Knæk dit regnskab Hvordan er regnskabet opbygget? Regnskabsanalyse/Normtal - Hvordan ser et typisk vandrerhjems regnskab ud? Hvad viser normtallene, og hvordan kan jeg bruge normtal for vandrerhjem som sammenligningsgrundlag/benchmark i min virksomhed? Vigtigheden af korrekt bogføring og brug af kontoplan Få styr på din økonomirapportering Hvad kendetegner god rapportering? Nøgletal i praksis Hvilke nøgletal er centrale, og hvordan kalkuleres de? Identificér dine optimeringsmuligheder og få styr på omkostningerne Budgettering & kalkulationer Undervisere Helle Simonsen, leder af markedsgruppe Turisme & Fritid, Deloitte samt Jonas Kjær, cheføkonom i HORESTA.

6 Kursus 4: Kommunikation og personlig gennemslagskraft Tirsdag den 17. og onsdag den 18. marts 2009 Målgruppe Den eneste forudsætning for at deltage er, at kursusdeltageren har vilje til at ville arbejde med sig selv, sin kommunikation og sin personlige gennemslagskraft Har du eller dine medarbejdere prøvet at blive mødt af en vred kunde, en kollega eller andre, som får dig eller din medarbejder til at gå i et med fodpanelerne, fordi I står uden værktøjer til at håndtere dem? Det kan også være, at du eller din medarbejder i den samme situation får nok og hidser sig op på en måde, som ikke er god for hverken din virksomheds omdømme eller for dig. Personlig gennemslagskraft og kommunikation handler blandt andet om at kunne sige til og fra overfor kunden samtidig med, at man bevarer sig selv og leverer god service. Udbytte Indsigt i og forståelse for hvordan du virker på andre, når du kommunikerer Metoder til at give udtryk for dine behov og samtidig levere god service Værktøjer til at genkende og tackle konflikter på arbejdspladsen og i livet generelt Personlig gennemslagskraft Kurset er delt op i lige dele teori og praktiske øvelser, der tages udgangspunkt i dig, og hvor du er lige nu. Undervisere Thobias Brian Laustsen er selvstændig konsulent. Han arbejder med helhedsorienterende løsninger indenfor leder- og personaleudvikling. Thobias har haft egen kursus- og konsulentvirksomhed siden Han er uddannet HD og har mange års undervisningserfaring. De seneste 10 år har han arbejdet målrettet med personlig udvikling og coaching. Thobias er desuden NLP uddannet. Se endvidere

7 Undervisere Marie Louise Larsen Matin Jørgensen Helle Simonsen Jonas Kjær Kaare Harry Kjerrumgaard Martin Müller Thobias Brian Laustsen

8 Kursusoversigt Kursus 1 Hverdagsjura erhvervs- og arbejdsret Torsdag den 27. november 2008 DANHOSTEL, Fredericia Kursus 2 Salg via internet Torsdag den 15. januar 2009 Kursus 3 Kursus 4 Grundlæggende regnskabsforståelse og økonomisk optimering Kommunikation og personlig gennemslagskraft Mandag den 23. februar 2009 Tirsdag den 17.- og onsdag den 18. marts 2009 DANHOSTEL Kragsbjerggård, Odense DANHOSTEL, Århus DANHOSTEL, Kalundborg Praktiske oplysninger Kurserne afholdes i tidsrummet fra kl Der er max. plads til 16 kursister pr. kursus. Pris 1-dages kursus (kursus 1-3): kr. 500,- pr. deltager 2 dages kursus (kursus 4) : kr ,- pr. deltager Rejseudgifterne svarende til DSB standard eller km-prisen efter statens regler refunderes. Af praktiske grunde sker dette først efter kurset. Den fornødne dokumentation bedes i den forbindelse fremsendt. Tilmelding Sker til Pernille Hagen på [email protected] eller fax på vedlagte tilmeldingsblanket, snarest muligt og senest 1 måned før hver kursusstart.