ROSKILDE MADUGE UGE 41, 2019

Transkript

1 UGE 41, 2019 MANDAG D SØNDAG D. 13. OKT. STED: ROSKILDE KOMMUNE Mad er mange ting. Mad er kultur, uddannelse, historie, nutid, fremtid. Og mad kan være levevej, levevis, energi, og følelser. Kort sagt; det, der holder os kørende. VisitRoskilde, CORO-lab og Byens hus Roskilde udvikler og tester i år konceptet Roskilde Maduge. Formålet er at styrke Roskildes mad- og fødevarescene med samlede madoplevelser i uge 41 gennem paraplyeventen Roskilde Maduge. Vi glæder os til at tale om, smage på og udforske Roskildes madscene, sammen med dig. Velbekomme!

2 MANDAG RO:KOST MADFESTIVAL GADNAM MARGORP I uge 41 hylder RO:KOST Madfestival og R o s k i l d e s b e d s t e r e s t a u r a n t e r d e li k a t e f ø d e v a r e r, s o m b l i v e r p r o d u c e r e t lo k a lt, s å d u k a n s m a g e p å R o s k i l d e s l o k a le s p i s e k a m m e r. På alle RO:KOST restauranter kan du hver aften i uge 41 få en 2-retters menu med min. fem lokalt producerede fødevarer til kr Mandag d søndag d. 13. oktober M a n d a g - s ø n d a g ; C o m w e l l, H e r t h a d a le n, Herslev Bryghus, Store Børs, Pipers Hus, WHY Food and Cocktails, Mumm, Upstairs, Grundsmag og Raadhuskælderen P r i s : k r - K ø b b i l l e t t e r p å; w w w. r o k o s t. d k ÆBLEROVET SLIPPES LØS H e r k a n d u a f l e v e r e d i n e ( o g n a b o la g e t s! ) o v e r s k u d s æ b l e r, b y t t e d i t æ b le t i l a n d r e smags-oplevelser, og bidrage til Byens h u s o g G r u n d s m a g s m a d s k o le i efterårsferien. D e r k a n a f l e v e r e s æ b l e r h e l t i n d t i l d e n 16 oktober. Mandag d. 7. okt. 10:00-20:00 Byens hus, Stændertorvet 1 (Ring til Husværten på telefon )

3 ONSDAG TORVEDAG PÅ STÆNDERTORVET GADSNO MARGORP R o s k i l d e e r S j æ l l a n d s h a n d e ls c e n t r u m og er stærkt på vej til også at være fødevarecentrum. Her er Stændertorvet hjertet i det hele. Onsdag d. 9. okt. 08:00-15:00 Stændertorvet MAD & MENINGER Mød en række mad-iværksættere, der på hver deres måde tager mad nye steder hen: Michael laver hjemmelavet konserves til travle børnefamilier Projekt Hjemløs sørger for at få madspild ud til udsatte Julie brænder for et lokalt kvalitets-street food miljø i Roskilde Kom, smag, passion! lyt og giv Onsdag d. 9. okt. 15:00-17:00 Kirkeruinen på Stændertorvet dit input til deres

4 ONSDAG SENSORISK VÆRKSTED GADSNO MARGORP Er du supersmager? Smag en hotdog toppet med insekter, når elever fra ZBC og studerende fra ZEALAND serverer sensoriske oplevelser hos Grundsmag. Hvem ved, måske er du en u m a m i - m e s t e r, s e n s o r i s k n ø r d e lle r supersmager, når grundsmage og sanser k o m m e r i s p i l? D e t e r g r a t i s a t d e lt a g e i arrangementet og der vil blive serveret s m a g s p r ø v e r e f t e r f ø r s t - t i l - m ø lle - p r i n c i p p e t. Onsdag d. 9. okt. 15:30-17:30 Kirketårnet, Grundsmag, Stændertorvet FORSAMLING OM MAD I BYENS HUS Er du interesseret i mad, så kom og mød andre med samme interesse Du kan både være nysgerrig, have en idé, en mening eller ønske at gøre noget I l ø b e t a f e t p a r t i m e r h a r d u ly t t e t t i l o g t a lt m e d e n m a s s e m e n n e s k e r. F o r m å le t e r inspiration og nye fællesskaber H a r d u e n i d é e l l e r e n h i s t o r ie d u g e r n e v i l d e l e s å s k r i v t i l k a t h r i n e k l@ r o s k i ld e.d k ellers bare duk op! Onsdag d. 9. okt. 17:30-20:00 Den Gamle Byrådssal, Stændertorvet

5 FREDAG OG LØRDAG FREDAG OG LØRDAG SMAG PÅ LOKALE PRO(DU)CENTER Smag på, tal med og oplev hvad vores lokale producenter har at tilbyde af lækkerier! Lokale producenter af øl, mjød, gin, rom og vin fremviser de mange lokale procenter som findes i området. Mød Snoremark, GetSpirits, EGOISTER, Musicon Mikrobryggeri, Jim & Tony og Hornbeer, der allesammen byder på smagsprøver og viden, imens de viser deres lokalproducerede dråber frem. Fredag d. 11. okt. 15:00-17:00 Lørdag d. 12. okt. 15:00-17:00 Den Gamle Byrådssal, Stændertorvet TORVEDAG PÅ STÆNDERTORVET Roskilde er Sjællands handelscentrum og er stærkt på vej til også at være fødevarecentrum. Her er Stændertorvet hjertet i det hele Lørdag d. 12. okt. 8:00-15:00 Stændertorvet

6 - ET STOLT SAMARBEJDE: 2019 Tusind tak til alle samarbejdspartnere der har ønsket at være med til Roskilde Maduge 2019: