FOOD ORGANISATION OF DENMARK. Vær med til at kommunikere om den danske madrevolution

Transkript

1 FOOD ORGANISATION OF DENMARK Vær med til at kommunikere om den danske madrevolution

2 Vil du være med til at sikre Danmarks position som et af verdens gastronomiske hotspots, arrangere og afvikle presseture for journalister fra nogle af verdens mest indflydelsesrige medier og blive en del af teamet, der kommunikerer om de sejeste madfestivaler i Norden? Så skal du være Food Organisation of Denmarks praktikant.»copenhagen is a gastronomic wasteland. It s pathetic. And you know it«sådan skrev madredaktøren fra New York Times, da han i 2004 afviste en invitation til et gastronomisk besøg i København. I 2018 har Food Organisation of Denmark (FOOD) allerede assisteret to journalister fra selvsamme medie, der skulle skrive historier om, hvor sindssyg en madscene vi har i Danmark. På blot 13 år er opfattelsen af Danmark som madland vendt fuldstændig på hovedet, og Danmark indtager lige nu en position som et land, hvor kokke, foodies, bloggere og journalister strømmer til for at blive inspireret. Det skyldes blandt andet det arbejde, vi laver hos FOOD, hvor en af vores vigtigste opgaver er at sikre, at Danmark bliver opfattet som et foregangsland, når det kommer til mad. Lige fra landmanden til michelinkokken. For at vi kan blive ved med at udføre den opgave succesfuldt, så mangler vi en væsentlig ting. Og det er her, du kommer ind i billedet. Vi søger nemlig en kommunikationspraktikant, der vil være en del af vores hold. Som praktikant hos FOOD, lærer du blandt andet at identificere og pitche historier til udenlandske medier, og du kommer til at være med til at arrangere og afvikle presseture, hvor journalister fra hele verden bliver taget med rundt til de mest interessante personer og restauranter i madbranchen.

3 Derudover bliver du en del af holdet, der står for kommunikationen af Europas fedeste madfestival - hvis vi selv skal sige det - Copenhagen Cooking & Food Festival. Her er du med til at udforme kommunikationsstrategien for 2019-udgaven af festivalen. Du lærer at kommunikere på en interessant, involverende og engagerende måde til vores mange følgere på Facebook og Instagram, du får mulighed for at udvikle og kreere content, som er relevant for en madinteresseret målgruppe, og så vil du lære at lave og eksekvere en pressestrategi op til festivalen. Hos os møder du en mindre organisation med 15 ansatte. 10 af os holder til i den gamle Allerbygning i Valby i København, mens resten af flokken har kontor i hjertet af Aarhus, hvor vi primært arbejder med Food Festival, som bliver afholdt i Aarhus i starten af september. En festival, som du også kommer til at stifte bekendtskab med. Så du skal forvente nogle ture til Aarhus under dit praktikforløb, hvor den står på Thomas Helmig og Ceres Top. Vi er en skøn, ung og energisk gruppe mennesker, hvis vi selv skal sige det, og vi har masser af erfaring, som vi rigtig gerne vil dele ud af. Derfor er vores vigtigste krav til dig, at du har mod på at lære en masse under dit praktikophold, og at du er frisk på at tage nogle af de redskaber, du har lært på skolebænken, i brug. Derudover er det kun en fordel, hvis du har interesse og flair for at kommunikere på Facebook og Instagram, skriver godt på både dansk og engelsk. Og nå ja. Bare en smule glad for mad :) Vi håber at høre fra dig.

4 PRAKTISK INFO Vi søger en praktikant fra 3. semester på DMJX s kommunikationsuddannelse. Du kommer til at arbejde på vores kontor i København. Har du nogle uddybende spørgsmål til det praktikforløb, som vi tilbyder, så ring endelig til kommunikationschef Stephen Kastberg Haar på Ring endelig også til vores tidligere praktikant Frederik Emil Bang Ellers er det bare at sende din ansøgning til - stephen@thefoodproject.dk Ansøgningerne behandler vi løbende. Det samme gør vi med samtalerne. HVEM ER VI? FOOD er en non-profit organisation skabt tilbage i 2010 for at skabe international interessen for dansk og nordisk gastronomi og madkultur. Vores ypperste opgave er i dag at fremme dansk mad og gastronomi. Både nationalt og internationalt. Det gør vi blandt andet ved at markedsføre nordisk gastronomi og kvalitetsfødevarer til udenlandske medier samt organisere og støtte en lang række events inden for gastronomi og oplevelser med fødevarer. Heriblandt vores egne madfestivaler Copenhagen Cooking & Food Festival og Food Festival i Aarhus.

5 Copenhagen Cooking & Food Festival byder på mere end 100 unikke events og arrangementer i løbet af 10 dage i august og september. Temaet for festivalen, Breaking the New betyder, at festivalen byder på unikke og anderledes madoplevelser og de nyeste tendenser inden for mad. Omkring madinteresserede gæster deltager hvert år, hvor de fejrer det nordiske køkken, sæsonens råvarer og den gode spiseoplevelse. Festivalen byder både på events for offentligheden og på events for madbranchen, og på den måde får vi samlet alle madaktører rundt om det samme bord. Det fysiske samlingspunkt for Copenhagen Cooking & Food Festival er på Israels Plads midt i København, hvor vi gennem alle 10 dage byder på madaktiviteter af alle slags på vores Festivalcentrum. Food Festival er både for de mest madinteresserede, børn med nysgerrige smagsløg, prominente kokke fra ind- og udland, producenter, forskere, formidlere et folkeligt samlingspunkt for alle madentusiaster. Festivalen foregår på den m2 store plads ved Tangkrogen i Aarhus, og i år var der i tre dage betalende gæster, som kunne gå på opdagelse i både på smagsprøver, workshops, live cooking, Hotdog DM, oplæg og en helt masse andet madrelateret indhold.