ALTERNATIVER TIL ZINK OG KOBBER I SVINEFODER

Transkript

1 ALTERNATIVER TIL ZINK OG KOBBER I SVINEFODER Chefkonsulent Per Tybirk, SEGES, VSP Nyborg Strand 8. Juni 2016

2 TO SLAGS BEOV Basalt ernæringsmæssigt behov til normal vækst og for at undgå mangelsymptomer Vækstfremmende og diarrehæmmende effekter af høje doser Kan vi nøjes med mindre til at dække ernæringsmæssigt behov? Kan vi finde alternativer til at styre smågrisenes maver uden at øge medicinforbrug markant? 2...

3 KOBBER I FODER Kobber lovgivning, EU Max inkl. ca. 5 ppm naturligt Før ca. 1985: 125 ppm til 100 kg : 175 ppm < 16 uger 35 ppm > 16 uger Fra 2004: 170 ppm < 12 uger 25 ppm > 12 uger Kobber praksis, i alt inkl. 5 ppm naturligt 1985-ca : 150 ppm i al smågrise- og en del slagtesvinefoder Ca : øj kobber smågrise og en lille del af slagtesvinefoder (< 16U) Fra 2004: 155 ppm smågrise ppm øvrige 3...

4 ZINK I FODER, INKL PPM NATURLIGT Zink lovgivning, EU/DK Indtil 2004 < 250 ppm alle svin Fra 2004 < 150 ppm alle svin Ordning dyrlægeordineret, maj 2004 = 2500 ppm i 14 dage efter fravænning Zink praksis: Ca 100 ppm tilsat i alt foder fra 1990 = ppm i alt Ca ppm i mindst 75% af fravænningsfoder fra ca dage efter fravænniing = 3-6 kg foder pr svin Foderforbrug, søer med grise til 31 kg = 90 kg Foderforbrug søer med grise til 110 kg = 300 kg 4...

5 ÅRLIGT FORBRUG AF ZINK, TONS Zink Samlet indhold i foder eraf i gødning Forbrugets fordeling (de 1293 ton) Søer med pattegrise 195 Smågrise 7-31kg - heraf medicinsk 560 (414) Slagtesvin

6 UDBRINGNING PR. A VED 1,4 DE/A Zink, g/ha Smågrise, 7-31 kg Slagtesvin, Årssøer Søer á 30 grise til 31 kg Bortfjernelse af Zink med planter er cirka 300 g/ha 6...

7 NYE BUD PÅ GRÆNSEVÆRDIER, ZINK Zink i pløjelag Lerjord sandjord Nul-effekt grænse (ikke lov!) Tidligere grænse (slambekendtgørelsen) % overkridelse af nul effektgrænse 63 mg /kg jord 36 mg/kg jord 100mg/ kg jord 22% 68% 100 mg/kg jord 40 mg zink pr. kg jord ved 4000 ton jord i pløjelaget pr ha = er ca g zink i pløjelaget Fordobles på ca. 30 år ved ren smågrisegylle og ca. 60 år ved typisk sobesætning uden slagtesvin. vis alt zink kan genfindes i analyserne! 7...

8 ÅRLIGT FORBRUG AF KOBBER, TONS kobber Samlet indhold i foder 313 eraf i gødning 305 Forbrugets fordeling (de 313 ton) Søer med pattegrise 32 Smågrise 7-31kg 195 Slagtesvin

9 UDBRINGNING PR. A VED 1,4 DE/A kobber, g/ha Smågrise, 7-31 kg Slagtesvin, Årssøer 186 Søer á 30 grise til 31 kg 848 Bortfjernelse af kobber med planter er cirka g/ha 9...

10 ERNÆRINGSMÆSSIGT BEOV Norm* I praksis, anno 2016 Total pr FE Tilsat I alt inkl. naturligt Kobber, smågrise Kobber, > 32 kg Zink, fravænning Zink, øvrige Ingen test af ernæringsmæssigt behov i Danmark i minimum 25 år 10...

11 P-Zn P-Ca protein O O - P = O O P-Cu O O = P - O O P-Mg Fytat øjt p P-Ca P-Ca 6 O O - P = O O O O = P - O O Lavt p 4 3 O O = P - O O O O = P - O O O O O O O PO 4 Inositolhexaphosphate (fytinsyre) Ca++, Zn++,Mg++, Cu++, O Inositol Ca++, Zn++,Mg++, Cu++, 11

12 ERNÆRINGSMÆSSIG BEOV Gode chancer for, at man kan halvere det tilskud, som bruges i praksis for grise over 30 kg - med fytase både kobber og zink Foreløbig iværksat forsøg med zink til slagtesvin i foder med høj fytasedosis. Og ansøgt om projektmidler til vurdering af behov for mikromineraler i foder med fytase meget gamle normer! 12...

13 SMÅGRISE, ZINK OG DIARRE 0-3 dage efter fravænning Grisen æder ikke, tarm degenerer Dag 3-5 efter fravænning Grisene lærer at æde og æder mere end tarmen kan absorbere Dag 4-10 efter fravænning En stor del af grise får diarré Mange dør, hvis ingen behandling Dag efter fravænning Grisenes tarm udvikles og grisene bliver gradvist mere modstandsdygtige Dag efter fravænning Grisens tarm er normal fungerende, men grise er fortsat i risiko for diarré Stor effekt af 2500 ppm zink Betydelig effekt af zink Fortsat høj zink giver forgiftning 13...

14 VIRKNINGSMEKANISMER 2500 PPM ZINKOXID, FRAVÆNNINGSDIARRE, NYESTE BUD Moderat påvirkning af mikroflora Men virker ikke specielt mod patogene bakterier Stor effekt på tarmens modstandskraft Bevarer normale tarmvilli ved at stimulere tarmens vækst Normaliserer sekretion af vand og mineraler indrer at bakterier sætter sig på tarm Modererer /normaliserer immunreaktion Måske en ernæringsmæssig zink-mangel pga. lav foderoptag Altså er primær effekt ikke antibiotisk virkning, men påvirkning af grisens modstandskraft 14...

15 DIARRERISIKO Grisens vægt og alder ved fravænning Udfordret af stigende kuldstørrelse, nu 16 levende pr kuld. Klima og rengøring i fravænningsstald Vandforsyning Foderets sammensætning Mange parametre Zinkoxyd næsten et vidundermiddel! 15...

16 EKSEMPEL, FORSØG MED ZINK OG SYRER MEDD. 778, VSP Zink 0-14 dage Organiske syrer* 0 2,5% 2,5% Diarrebehandling, dage pr gris dag 0-21 Diarrebehandling, dage pr gris dag ,3a 5,7b 0,6c 2,4a 1,2b 0,3c Dødelighed 2,6%a 1,9%ab 1,2%b *1% mælkesyre, 1 % myresyre og 0,5% benzoesyre Alle blandinger har indeholdt højt kobber, men ikke angivet i medd. Forskellige bogstaver er statistisk sikkert forskellige (P<0,05) 16...

17 MINIMERE ZINKFORBRUG VIA Afklare ernæringsmæssigt behov > 10 kg i foder med fytase Minimere periode med høj zink, 0-11, 0-14 dage? Se på lidt lavere dosis, dag 0-14 efter fravænning Skånefoder efter fravænning Protein under behov (lavere vækst) Kun dyre proteinkilder (dyrt) Evt. plasmaprotein (meget dyrt) øje dosis organiske syrer, fx myresyre, benzoesyre og smørsyre Fortsat høj kobberdosis i fravænningsfoder Enzymer Probiotika? Andet vidundermiddel? 17...

18 VSP S ANDLINGSPLAN ZINK DANIS: skærpe kontrol med brug af medicinsk zink Rådgive smågriseproducenter omfordeling af gylle på arealer fra år til år Kræves i produktresume for Vilocare (medicinsk zink) Undersøge reduktion af zink pr. kg foder til slagtesvin kan nedsættes til 70 mg (= reduktion udledning 250 tons) Nye forsøg med alternativer til medicinsk zink: antistoffer, medicinske alternativer, probiotika, foder, etc. Lavere dosering (1500 ppm) + fytase Svært at finde et billigt alternativ, som ikke er antibiotika! 18...

19 MILJØSTYRELSEN, 18. MAJ 2016 Miljøgodkendelser, hvis der bruges medicinsk zink: Max 40% af gødning må være smågrisegylle Alternativ max 1,4 x 0,4 = 0,56 DE smågrisegylle pr ha Alternativ, hvis ren smågrisegylle: hvert 3. år Smågrisegylle: 3-6 meter afstandskrav til vandmiljøet 19...

20 KOBBERREDUKTION Ernæringstilskud over 30 kg: Fra 20 -> 5-10 ppm? Kan sænke dosering efter 20 kg, hvor 50% af smågrisefoder ædes, fx til 100 ppm. Kan erstatte med Benzoesyre Kobber og 0,5% benzoesyre har stort set samme effekt øjere tilvækst Mindre diarré Men de er delvis additive Prisen for benzoesyre er ca. 4 gange højere end kobber 20...

21 ØKONOMI KOBBER OG BENZOESYRE 7-31 KG, BEDSTE BUD FRA FLERE FORSØG Netto gevinst pr gris efter foderomkostning, bud Antal behandlinger med antibiotika kontrol 150 ppm kobber 0,5% benzoesyre 150 ppm Cu + 0,5% benzo 0 Ca. 5 kr. ca. 3 kr. ca. 7 kr. XXXX XXX XXX XX 21...

22 KONKLUSION Det er svært at undvære zink efter fravænning Giver større medicinforbrug Koster penge Dødelighed vil stige Det er muligt at reducere zink i andre blandinger Kobber kan reduceres både generelt og som vækstfremmer men kan koste ca. 100 millioner kr. pr år for smågriseproduktionen, hvis max 25 ppm fra 7 kg. + uønsket lidt højere medicinforbrug SEGES, VSP arbejder på at finde gode løsninger med reduceret forbrug af kobber og zink 22...