Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Termin Jan 16 maj 17 Institution Favrskov Gymnasium Uddannelse Fag og niveau Lærer Hold stx Kemi B Jeppe Lund (JL) 2.a KeB Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Titel 10 Titel 11 Det periodiske system (1.g) Bagningens kemi (1.g) Syrer og baser i hverdagen (1.g) Fossile brændstoffer og bæredygtighed (2.g) Metaller (2.g) Kemisk ligevægt (2.g) Reaktionshastighed (2.g) Tilsætningsstoffer (2.g) Ølbrygning (2.g) Showkemi (2.g) Lægemidler + eksamensforberedelse (2.g) Side 1 af 12

2 Titel 1 Det periodiske system Stoffers opbygning - Grundstoffernes periodesystem - Kemisk binding i relation til stoffers opbygning, tilstandsform og opløselighedsforhold. - Kemisk nomenklatur r Henrik Parbo, Annette Nyvad, Kim Kusk Mortensen, Kend Kemien 1 (2.udg.), Gyldendal 2006 s , 29-34, 41-56, 61-76, 81-92, , Note om navngivning af molekylforbindelser (1 side) - Molekylbyggesæt - Fældningsreaktioner (mikroskala) (rapport) - Omkrystallisation (rapport) 10 blokke af 95 minutter Faglige mål - Redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber af uorganiske stoffer - Relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden - udføre kemiske eksperimenter, samt omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis, Individuelt/pararbejde (opgaveregning) Side 2 af 12

3 Titel 2 Bagningens kemi - mængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer og opløsninger. Henrik Parbo, Annette Nyvad, Kim Kusk Mortensen, Kend Kemien 1 (2.udg.), Gyldendal 2006 s Opvarmning af natron - Småforsøg med natron - Gasudvikling fra natron 7 blokke af 95 minutter - Relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden - Udføre beregninger - Registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt Individuelt/pararbejde Side 3 af 12

4 Titel 3 Syrer og baser i hverdagen - Syre-basereaktioner, herunder ph beregninger i vandige opløsninger af syrer og baser - Stofkendskab, forbindelser af ikke-metaller (syrer og baser) Henrik Parbo, Annette Nyvad, Kim Kusk Mortensen, Kend Kemien 1 (2.udg.), Gyldendal 2006 s , - Rødkålsindikatoren og ph-måling - Titrering på husholdningseddike (rapport) 7 blokke af 95 minutter - Udføre beregninger - Omgås syrer og baser på forsvarlig og reflekteret vis - Registrere og efterbehandle data og iagttagelser, samt analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt - Individuelt/par arbejde Side 4 af 12

5 Titel 4 Fossile brændstoffer og bæredygtighed - Struktur- og isomeriforhold samt fysiske og kemiske egenskaber for carbonhydrider - Henrik Parbo, Annette Nyvad, Kim Kusk Mortensen, Kend Kemien 1 (2.udg.), Gyldendal 2006 s Gunnar Cederberg og Kim Rongsted Kristiansen, Aurum Kemi for gymnasiet 1, L&R Uddannelse s Miljøvenlig energi er dybt afhængig af fossile brændstoffer (artikel fra videnskab.dk - ) - Destillationstårn og processerne på et olieraffinaderi (figur fra ) - De organiske reaktionstyper substitution og addition (Rapport) - Forbrænding af carbonhydrider - Molarmassen for lightergas 7 blokke af 95 minutter - Beskrive organiske stoffers opbygning og simple organiske reaktioner - Relatere observationer, model- og symbolfremstilling til hinanden - Identificere og beskrive enkle problemstillinger fra hverdagen - Udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr på forsvarlig vis og omgås kemikalier på forsvarlig vis - Registrere og efterbehandle data og observationer samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt Gruppearbejde Side 5 af 12

6 Titel 5 Metaller - stofkendskab til udvalgte forbindelser af metaller, herunder overgangsmetaller - redoxreaktioner, herunder afstemning af disse Henrik Parbo, Annette Nyvad, Kim Kusk Mortensen, Kend Kemien 1 (2.udg), Gyldendal 2006 s Henrik Parbo, Annette Nyvad, Kim Kusk Mortensen, Kend Kemien 2, Gyldendal 2007 s Kim Bruun m.fl., Isis Kemi C, Systime 1999 s , Spændingsrækken (mikroskala) - Alkymi - Mangans oxidationstrin - Bestemmelse af jernindhold i ståluld (rapport) - Udvinding af kobber 9 blokke af 95 minutter - Redegøre for metallers anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng - Indhente og anvende kemisk information fra forskellige kilder - Udføre kemiske eksperimenter - Registrere og efterbehandle data og iagttagelser - Analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater mundtligt og skriftligt Øvrige fokuspunkter: Brug af powerpoint i forbindelse med mundtlig fremstilling Opgaveregning Mundtligt oplæg (i grupper om udvalgt metal) Side 6 af 12

7 Titel 6 Kemisk ligevægt - Kemiske reaktioner, herunder Ligevægtskonstant, reaktionsbrøk og Le- Chateliers princip. - Syre-basereaktioner samt ph-beregning i opløsninger af syrer og baser (såvel stærke som svage) Henrik Parbo m.fl., Kend Kemien 2 (Gyldendal 2007) s , Supplerende stof - Puffersystemer Henrik Parbo m.fl., Kend Kemien 2 (Gyldendal 2007) s Indgreb i en ligevægt (demo) - Calciumhydroxids opløselighedsprodukt - Sure og basiske salte og identifikation af sure og basiske salte - Fortynding af stærke syrer, svage syrer og pufferopløsninger 10 Blokke af 95 minutter - Relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden - Udføre beregninger - Redegøre for og behandle kemisk ligevægt på kvalitativt og kvantitativt grundlag Opgaveregning Side 7 af 12

8 Titel 7 Reaktionshastighed - Reaktionshastighed på kvalitativt grundlag, herunder katalyse Henrik Parbo m.fl., Kend Kemien 2 (Gyldendal 2007) s , , Hastighedsudtrykket for en kemisk reaktion (brændende stearinlys) - Faktorer der har indvirkning på en kemisk reaktions hastighed 4 blokke - Registrere og efterbehandle data og iagttagelser, samt analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt - Indhente og anvende information fra forskellige kilder - Formidle kemisk viden såvel i fagsprog under anvendelse af kemisk nomenklatur som i dagligsprog Øvrige fokuspunkter: Mundtlig fremstilling Mundtlig fremlæggelse Side 8 af 12

9 Titel 8 Tilsætningsstoffer - Stofkendskab herunder anvendelse af stofferne Henrik Parbo m.fl., Kend Kemien 2 (Gyldendal 2007) s , , Bestemmelse af farvestoffer i sodavand (Rapport) - Bestemmelse af fordelingskoefficienten for sorbinsyre (Rapport) - Bestemmelse af fosforsyreindholdet i en cola Andet - Analyse af en varedeklaration - Temadag om kroppen (I kemi så vi på konservering af lig) 15 Blokke af 95 minutter - Identificere og redegøre for enkle kemiske problemstillinger fra hverdagen og den aktuelle debat samt perspektivere den opnåede faglige viden - Redegøre for organiske og uorganiske stoffers anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng - Registrere og efterbehandle data og iagttagelser, samt analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt Øvrige fokuspunkter: - Faglig dialog - Sammenhængen mellem struktur og funktion af organiske stoffer Mundtlig fremlæggelse Opgaveregning Spil (E-nummerspillet) Side 9 af 12

10 Titel 9 Ølbrygning - organisk kemi: struktur- og isomeriforhold samt fysiske og kemiske egenskaber for stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, carboxylsyrer og estere Henrik Parbo m.fl., Kend Kemien 2 (Gyldendal 2007) s , , Henrik Parbo, Annette Nyvad, Kim Kusk Mortensen, Kend Kemien 1 (2.udg.), Gyldendal 2006 s Peder K Gasbjerg m.fl., Bioteknologi - en temabog (Systime 2011) s : - Sukkerindhold i sodavand bestemt ved polarimetri (Rapport) - Estersyntese (kvalitativ) - Carbohydraters reaktion med fehlings reagens - Ølbrygning med kulhydratanalyse og densitetsmåling - Undersøgelser af øllets farve og ph - Alkoholprocent i øl bestemt ved destillation (Rapport) Andet: - Ekskursion til Århus Bryghus 20 blokke af 95 minutter - Registrere og efterbehandle data og iagttagelser, samt analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt - Indhente og anvende information fra forskellige kilder - Formidle kemisk viden såvel i fagsprog under anvendelse af kemisk nomenklatur som i dagligsprog Øvrige fokuspunkter: Differentieret undervisning Mundtlig fremstilling Mundtlig fremlæggelse Side 10 af 12

11 Titel 10 Showkemi - Kemikalier og sikkerhed r Mygind, Helge m.fl., Basiskemi C, Haase og Søns Forlag A/S (2010) s Parbo, Henrik Kemiske demonstrationsforsøg 2.udg, Systime (1988) Indledningen (1 side) Diverse små demoforsøg inden for forskellige områder af kemien udført i grupper. - Skumpølse (Mikkel, Kristoffer, Thomas) - Skydebomuld (cellulosenitrat) (Anders, Frederik, Christian) - Cobaltkomplekser (Jonas M, Line og Nadja) - Iodklokke (Oscillerende reaktion) (Chanita, Josefine og Cecilie) - Campell s blue bottle (Silke og Felix) - Ammoniakspringvand og vortexkanon (Amalie, Karoline og Matthias) - Røgbombe (Lasse, Marcus og Jonas T) - Blitzpulver (Kasper, Andreas og Maria) - Luminescens (Iris, Ana og Laura) - Tollens prøve/sølvspejl (Nikolaj, Ole og Jacob) 7 blokke af 95 minutter Faglige mål - Udføre kemiske eksperimenter og omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis - Formidle kemisk viden såvel i fagsprog under anvendelse af kemisk nomenklatur som i dagligsprog Mundtlig formidling og sikkerhed Opgaveregning Side 11 af 12

12 Titel 11 Lægemidler + eksamensforberedelse - organisk kemi: struktur- og isomeriforhold samt fysiske og kemiske egenskaber for aminer r Henrik Parbo m.fl., Kend Kemien 2 (Gyldendal 2007) s Lise Penter Madsen og Rolf Haugaard Nielsen, Det medicinerede menneske, det farmaceutiske fakultet, København s Søren Munthe, Kemi der virker, kemiforlaget (2011) s Malene Hornbak og Åse Andersson, Personlig medicinering af type-2 diabetes ud fra patientens genetiske profil, Lægemiddelforskning 2011, Det farmaceutiske fakultet KU (2011) TV-udsendelse fra DR2 De skabte Danmark kemikeren - Fremstilling af acetylsalicylsyre (rapport) - Acetylsalicylsyre og tyndtlagschromatografi (rapport) Andet - AT-forløb om OL hvor vi i kemi havde fokus på doping - AT-forløb om forudsigelighed hvor vi i kemi havde fokus på medicinske forsøg 14 blokke af 95 minutter - Registrere og efterbehandle data og iagttagelser, samt analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt - Indhente og anvende information fra forskellige kilder - Formidle kemisk viden såvel i fagsprog under anvendelse af kemisk nomenklatur som i dagligsprog - perspektivere den opnåede faglige viden både i forhold til faget selv og i samspillet med andre fag - demonstrere viden om fagets identitet og metoder Opgaveregning Side 12 af 12