EN GASTRONOMISK BARNDOM EN SOMMERFUGL BLEV HANS SKÆBNE 30 ÅR KUN DET BEDSTE FRA NATUREN FRA BØNNE TIL BAR

Relaterede dokumenter
Frit leveret ved køb over 1500,- ex moms. Ordre under dette beløb pålægges 150,- i fragt ved levering i Danmark.

SUMMERBIRD ORGANIC 2017 PRINTED IN DENMARK

CHRISTMAS CHIFFONIERE

CHRISTMAS CHIFFONIERE. 415 g / 448,- CHRISTMAS CHIFFONIERE / 1956 PURE AMANDE. AMBER Amber chokolade, ganache på piemonte hasselnødder og vanilje

ÅRETS SØLVÆG G / 198,-

ÅRETS SØLVÆG Silveregg miniature / G / 89,Silveregg Grande / 5893 SILVEREGG - CLASSIC SILVEREGG - GRANDE. Liquorice og Amber vagtelæg

ÅRETS SØLVÆG g / 89,-

SUMMERBIRD.COM PÅSKE 2016

SUMMERBIRD.COM JUL 2015

Påsken. Og netop i denne sæson har chokoladen absolut hovedrollen. De bedste påskehilsner. Mikael Grønlykke

LØGISMOSE VIN & DELIKATESSER PÅSKEN

SUMMERBIRD.COM PÅSKE 2015

Trøffel med mango chutney

VIN & DELIK ATESSER PÅSKEN

B2B JUL 2017 SVEND MICHELSEN ER HÅNDLAVET CHOKOLADE SIDEN OG DET ER STADIG HÆNDERNE, DER ER DET VIGTIGSTE VÆRKTØJ PÅ FABRIKKEN KVALITET OVER ALT

DESSERTCHOKOLADE. tyk chokolade og hånddekoreres nænsomt TRØFFEL/ MARCIPAN KARAMEL KARAMEL LAKRIDS HJERTE MARCIPAN/ NOUGAT LAKRIDS NOUGAT

STANDARD SELECTION - Cubes 140 g

Påskekatalog. NYHED - det skal smages! Den nye 4. chokolade Ruby Chokoladen er lidt syrlig med den dejligste hindbærganache NYHED

SV. MICHELSEN CHOKOLADE ER FAIRTRADE

B2B FORÅR & PÅSKE 2018

HVIDE KARTONÆSKER. Varenr g 7 stk Fyldte chokolader i hvid karton

CSR MAGASIN. Vi passer på vores omgivelser og værner om vores partnere

HVIDE KARTONÆSKER. Varenr g 7 stk Fyldte chokolader i hvid karton

PÅSKE CHOKOLADE KAGER SNACKS GODT HÅNDVÆRK

GODT HÅNDVÆRK CHOKOLADE KAGER SNACKS

En overordnet god nyhed er, at Interflora fremover tilbyder 60 dages kredit på alle centrale indkøb fra PR Chokolade fra

Private label Sortimentsoversigt. fra Kathrine Andersen Chokolade

Påskekatalog. NYHED - det skal smages! Den nye 4. chokolade Ruby. med den dejligste hindbærganache NYHED

VI ELSKER CHOKOLADE. Det kan smages

JULEGAVER Julen er en vigtig årstid i chokoladebranchen, og det er den nok for os alle, når det kommer til stykket.

HISTORIEN OM AALBORG CHOKOLADEN

SV. MICHELSEN CHOKOLADE ER FAIRTRADE

Ø K O L O G ISK CH OKOLADE T I LSAT VISIONER O G KÆRLIGHED

ROYAL 0,0% HEINEKEN 40,- 50,- ØLBRÆT HEINEKEN 0,0% 50,-

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL

LAUENSTEINER LAUENSTEINER. En gang prøvet - straks forført. Dessertchokolade. 400 g. art g. art g. Kun mørk chokolade. art.

Merry Christmas 2019

EFTERÅR & JUL 2017 SVEND MICHELSEN ER HÅNDLAVET CHOKOLADE SIDEN OG DET ER STADIG HÆNDERNE, DER ER DET VIGTIGSTE VÆRKTØJ PÅ FABRIKKEN

NORTH OAK PRESERVING THE SEASONS

LAUENSTEINER LAUENSTEINER. En gang prøvet - straks forført. Dessertchokolade. 400 g Art g. Art g. Kun mørk chokolade. Art.

KVALITET OVER ALT ÆGGEHVIDER

SV. MICHELSEN CHOKOLADE ER FAIRTRADE

Fyldte chokolade æg. Klassiske fyldte chokolade æg. Navn Indhold Vægt Vejl. pris/stk. Navn Indhold Vægt Vejl. pris/stk.

CHOCOLATE MANUFACTURER DENMARK. Merry Christmas

Eksklusive metalæg fyldt med lækker chokolade. Påskeæg 12x9cm. Påskeæg 16x12cm. Påskeæg 23x14cm

Forårets nyheder 89,- 95,- 99,- VIND 10,- Stem på din nye favorit og vind et års forbrug af Hjem-IS. Smagen af sommer Knasende lækker karamel.

GAVEPAKKER. pris pr. stk ex. moms 160,00 pris v/10 stk ex moms 150,00

Reklamekonfekture 2015

Varenr g 9 stk. Fyldte chokolader i hvid kartonæske. Varenr g 18 stk. Fyldte chokolader i hvid kartonæske 2-lag

RPP. Fairtrade Kakao Program. 100 % recyclable thermoformed parts. FSC Cardboard box

B2B JUL 2018 FOTO- ARKIV TRYK HER

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade

JEG ELSKER DUFTEN AF DEN RENE CHOKOLADE! FOR MIG HANDLER DET OM DE MANGE NUANCER, DER VÆKKES I LUGTESANS OG SMAGSLØG

G R Æ N S E L Ø S T G O D T

SMAGSKAFFE

Nyheder fra Lauenstein 2) 3)

HVIDE KARTONÆSKER. Varenr * 100g 2 stk. Marcipanhjerter i hvid æske. Varenr * 100g 7 stk Ass. PR Luksus i hvid karton

EFTERÅR & JUL 2016 NYHED FAIRTRADE CHOKOLADE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL

GAVER - til enhver lejlighed H.C. Andersen fortællinger som påskepynt Vagtelæg med nougatsmag Når design og god smag mødes i skønne påskegaver God

GAVER - til enhver lejlighed H.C. Andersen fortællinger som påskepynt Vagtelæg med nougatsmag Når design og god smag mødes i skønne påskegaver God

Preserving the seasons

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL

JEG ELSKER DUFTEN AF DEN RENE CHOKOLADE! FOR MIG HANDLER DET OM DE MANGE NUANCER, DER VÆKKES I LUGTESANS OG SMAGSLØG

Ebeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.

Mælkefri Chokolade helt uden mælkeprodukter eller gluten

Artikel navn. Juleæske med klart låg og sløjfe. Spændende chokoladefyld. Mintcreme med mørk chokolade. Trøffelhjerter i gaveæske m/ silke-

HØST & VINTER 2016/2017

Forårets nyheder 89,- 95,- 99,- VIND 10,- Stem på din nye favorit og vind et års forbrug af Hjem-IS. Smagen af sommer Knasende lækker karamel.

GODT HÅNDVÆRK JULECHOKOLADE JULEKAGER

christinahansenorganics.com

Varenr g Mix af Drageéæg i tre varianter i gul/orange stribet metalæg (Nyhed).

SV. MICHELSEN CHOKOLADE ER HÅNDLAVET CHOKOLADE SIDEN OG DET ER STADIG HÆNDERNE, DER ER DET VIGTIGSTE VÆRKTØJ PÅ FABRIKKEN KVALITET OVER ALT

Pris 150 kr. Vejl. pris. 298 kr.

NYTÅRSAFTEN MED ØKOLOGISKE DRINKS Dagen hvor venner mødes i festligt lag.

PÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter

julemandens madkasse Pris 200 kr. Vejl. pris. 398 kr. Varenr

- missbagel.dk - kavamerica.com

SV. MICHELSEN CHOKOLADE ER FAIRTRADE

Modern palate. Ancient tea culture. A tasteful combination.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

gelato by Carefood Italienske isdesserter

Scandinavia s finest An IPS-Group Company

Banankage med lys cremeux og nibs

Rejs verden rundt med lakrids

Prisliste - Forår 2014

Chokoladefabrikken Chokoladeprojekt. Nøddedahl

Gammeldags Bolcher / Traditional

KONFEKTUREKATALOG STANDARDSORTIMENT 2013 INDPAKKET KONFEKTURE TIL VIRKSOMHEDER OG MØDER

Att: Ansvarlig for personale & marketing. Gratis påskekort med firmalogo og hilsen til alle gaver Bliv oprettet som erhvervskunde og få 5 % rabat

InterPresent.dk gaver med stil

Ægte håndværk bagt med hjertet. Fristende øjeblikke fra bageren

Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn

FRIIS. Kaffe & Te Xocolatl

Pensum for klassikerne KONDITORSVENDEPRØVE

Julen Schyhh: Så er det atter blevet tid til at tænke på julegaver til kunder, forretningsforbindelser og medarbejdere.

SV. MICHELSEN CHOKOLADE ER FAIRTRADE

Den lille ABC om fyldte praliner. en lille ABC om fyldte praliner

Transkript:

CHOCOLATE BY NATURE

EN GASTRONOMISK BARNDOM EN SOMMERFUGL BLEV HANS SKÆBNE Summerbird Organic er grundlagt af chokolademageren Mikael Grønlykke. Mikael er søn af Sven og Lene Grønlykke, som igennem 40 år var en betragtelig del af Danmarks gastronomiske udvikling. Familien anses i dag for en af landets mest betydningsfulde gastronomiske familier, der blandt andet grundlagde Falsled Kro på Sydfyn og Kong Hans kælder i København og bragte det franske køkken og den første Michelinstjerne til Danmark. 30 ÅR MIDT I DEN SMUKKE SYDFYNSKE NATUR I 1986 tog Mikael kampen op med chokoladen og skabte i baglokalet på sine forældres mejeri på Sydfyn den første marcipansommerfugl. Heraf navnet Summerbird. Opskriften var enkel: kompromisløshed, kvalitet, omhu og håndværk! Grundstenene til Summerbird blev hermed lagt. Summerbird-chokolade blev hurtigt anerkendt for sin velsmag og sans for detaljen, uanset om det drejede sig om chokolade eller om indpakning. I år 2000 flyttede Summerbird fra baglokalet i mejeriet til et moderne chocolaterie i Assens. KUN DET BEDSTE FRA NATUREN FRA BØNNE TIL BAR Mikaels vision har hele tiden været, og er det stadig, at løfte chokolade op blandt gastronomiske sværvægtere som champagne, østers og Périgord-trøfler og derved sikre, at chokolade er præcis, hvad det er nemlig naturens mest sofistikerede produkt med de mest komplekse smagsnuancer. Det er med omtanke, omhu og passion for chokolade, at Summerbird skaber produkterne ud fra det bedste, naturen har at byde på. Chokolade skabt ud fra den rette kakaobønne, der kræver det helt rette terroir, den rette sort, den rette fermentering og rette tørring på plantagen. Den rette ristning, den rette forædling og de helt rette ingredienser at spille sammen med i det færdige resultat. Derfor produceres al Summerbirds chokolade fra bønne til bar på chocolateriet i Assens, så processen kan følges fra start til slut og det ultimative kan blive skabt. Præcis alle disse elementer har resulteret i flere guldmedaljer til Summerbird ved internationale Chocolate Awards. ET VALG OM 100% ØKOLOGI EN KÆRLIGHEDSERKLÆRING Økologi er for Summerbird en naturlighed og et kompas og i den grad en kærlighedserklæring til naturen. Summerbirds kontinuerlige søgen efter perfektionisme, handler ikke kun om håndværk, men i den grad også om at finde naturens bedste og reneste råvarer, som kan garantere, at der ikke gås på kompromis med produkternes smag.

PURE AMANDE / 2012 Gaveæske med 10 sommerfugle. Mørk chokolade Peru 61 % og marcipan 130 g / 118,- AMBER / 2014 Gaveæske med 10 sommerfugle. Karamelliseret hvid chokolade 36 % og vaniljeganache 130 g / 118,- PURE AMANDE 100 STK. / 2008 PURE AMANDE 40 STK. / 2017 Mørk chokolade Peru 61 % og marcipan. AMBER 100 STK. / 2019 AMBER 40 STK. / 2018 Karamelliseret hvid chokolade 36 % og vaniljeganache. PRALINÉ 100 STK. / 2108 PRALINÉ 40 STK. / 2016 Hvid chokolade 36 %, praliné og orange. Vores mest ikoniske stykke chokolade, Pure Amande, så i 1986 dagens lys og blev grundstammen for Summerbird Organic. Opskriften og filosofien er enkel. Ren marcipan af valsede spanske mandler overtrukket med mørk kraftig chokolade. Resultatet er magisk. I år fylder Summerbird Organic 30 år! For at symbolisere dette, har vi udviklet en ny sommerfugl. Nemlig denne Amber. Den består af karamelliseret hvid chokolade 36 % og vaniljeganache. 1300 g / 900,- 520 g / 360,- Summerbirds klassiske chokolade sommerfugle, bestående af Praliné forfinet med orangeblomstvand, overtrukket med fyldige hvide chokolade 36%, fra kakaofrugterne Forastero og Trinitario fra den Dominikanske Republik. Sommerfuglene er flowpakket, og det gør dem lette at håndtere. Få dit logo på vores Pure Amande sommerfugl! Se fra-priser i din prisliste. Kontakt Summerbird for yderligere oplysninger.

SUMMERBIRDS RÅCHOKOLADER Hele filosofien og grundtanken bag vores chokolader har været at skabe en ren, organisk og harmonisk smag. En chokolade som skal smage af terroir og natur. Derfor fremstilles alle chokolader på Summerbirds chocolateri i Assens, således vi kan følge råvarerne, processen og smagen fra start til slut. Summerbirds Gastronomi -serie er tiltænkt til brug i det søde køkken. Den består af vores signaturchokolader, blot i større formater, hvilket gør dem tilgængelige og nemme at arbejde med. Vores lyse chokolade er lavet med økologisk mælk kun fra græsningsperioden april til oktober. Dette tilfører chokoladen en frisk og ren smag herefter tilsmages chokoladen med Indisk vanilje. WHITE 36 % LIQUORICE 36 % AMBER 36 % Raffineret hvid chokolade, som udspringer af kakaofrugterne Forastero og Trinitario dyrket i den Dominikanske Republik. Med en intens smag af frisk mælk og vanilje er det en perfekt chokolade til brug i det søde køkken, til cremer, som fyld i chokolade og ikke mindst til iscremer. Denne chokolade har vundet sølv i European Chocolate Awards 2015. En kompleks og frisk hvid chokolade med en nuanceret og harmonisk smag af iransk rålakrids og vanilje. Med denne chokolade forstår man øjeblikkeligt den guddommelige og magiske kombination imellem hvid chokolade og lakrids. Denne chokolade har vundet sølv i Scandinavian Chocolate Awards 2014. En karamelliseret hvid chokolade, der med sine søde, let bitre og cremede toner henleder tankerne mod den klassiske franske dessert Creme brulé. Chokoladens komplekse og mangfoldige smag gør den velegnet både som ren spisechokolade, til desserter og bagværk. Amber 36% vandt en guldmedalje i European Chocolate Awards 2015. MILK 49 % PERU 61 % PERU 71 % En raffineret klassisk lys chokolade med fine noter af banan, karamel, vanilje og frisk mælk. Den ultimative oplevelse til alle, som sætter pris på en fuldfed og harmonisk chokolade med en cremet og behagelig tekstur. En balanceret, harmonisk og kompleks mørk chokolade. Smagsprofilen er let ristet, krydret og med frugtige noter, som henleder tankerne mod den dybe og eksotiske muscovado-sukker. Chokoladen egner sig ikke blot som spisechokolade, men er også velegnet som overtræk til fyldte chokolader, ganacher og is. En original blanding af kakaobønnerne Criollo og Trinitario. Chokoladen har en rig og frugtig smag med noter af solmodne hindbær. Udover at være en fremragende spisechokolade gør den høje kakaoprocent den usædvanlig god til bagværk og chokolademousser. Denne chokolade indeholder ikke mælk Denne chokolade indeholder ikke mælk

White 36 % / 1410 Liquorice 36 % / 1420 Amber 36 % / 1412 Milk 49 % / 1414 Peru 61 % / 1416 Peru 71% / 1422 60 g / 42,- White 36 % / 1650 Milk 49 % / 1654 Liquorice 36 % / 1660 Peru 61 % / 1656 200 g / 100,- Amber 36 % / 1652 Peru 71 % / 1662

Milk 49 % / 1636 White 36 % / 1638 Amber 36 % / 1640 3 kg / 1040,- 3 kg / 1020,- 3 kg / 1080,- Peru 61 % / 1642 Peru 71 % / 1644 Cocoa butter / 1646 3 kg / 1070,- 3 kg / 1090,- 3 kg / 1150,-

TAPAS / 5158 Gaveæske inspireret af den nordiske natur med 9 forskellige varianter, i alt 18 stk. LIQUORICE: Amber chokolade 36% og lakrids. MINT: Mørk chokolade Peru 61%, karamel og mynte. FLORA DANICA: Hvid chokolade 36%, praliné, hyldeblomst og citron. DARK 61%: Mørk chokolade 61%, chokoladeganache og kakaobønner. ØLAND: Mørk chokolade Peru 61%, havtorn og passionsfrugt. LÆSØ: Mælkechokolade 49%, karamel og Læsø-havsalt. PURE LEMON: Mørk chokolade Peru 61% og citronganache. WILD BLUEBERRY: Hvid chokolade 36%, praliné og vilde blåbær. RASPBERRY: Mørk chokolade Peru 61%, hindbær og vanilje. 90 g / 125,-

Collection-serien er blandt Summerbirds klassikere på lige fod med Summerbird Pure Amande. Dens popularitet har været usvækket siden dens debut i 1994. De 9 forskellige stykker/smage indholder både klassikere som marcipan med syltet appelsin og piemontenød, men også nye, innovative smage. COLLECTION 18 / 2565 Gaveæske med 18 stykker chokolade. 200 g / 210,- COLLECTION 27 / 2570 Gaveæske med 27 stykker chokolade. 300 g / 315,- COLLECTION 96 / 2532 Gaveæske med 96 stykker chokolade. 960 g / 840,- COLLECTION 9 / 2560 Gaveæske med 9 stykker chokolade. 100 g / 105,-

BLACKCURRANT Mørk chokolade 61%, solbærganache og marcipan. VALENCIA Mørk chokolade 61% og marcipan. PRALINÉ Hvid chokolade 36%, praliné og marcipan. PROVENCE Mørk chokolade 61%, appelsin og marcipan. LIQUORICE Amber chokolade 36%, lakrids, karamel og marcipan. MINT Mørk chokolade 61%, karamel og mint. FLEUR D ORANGE Hvid chokolade 36 %, praliné og orange. PIEMONTE Mørk chokolade 61%, marcipan og hasselnød. LÆSØ Mælkechokolade 49%, karamel og havsalt. COLLECTION - 192 / 2590 192 stk. 8 forskellige varianter. 1920 g / 1615,-

Petit fours serien er meget smukke dekorative chokoladestykker til dem, der vil have en sand overdådig chokoladefest. Rigeligt store stykker, uden det dog kammer over og bliver for voldsomt. PETIT FOUR 24 / 3045 Gaveæske med 24 stykker chokolade. 480 g / 395,- PETIT FOUR 8 / 3040 Gaveæske med 8 stykker chokolade. 160 g / 142,- PETIT FOUR 48 / 3047 Gaveæske med 48 stykker chokolade. 960 g / 778,- PETIT FOUR 4 / 3035 Gaveæske med 4 stykker chokolade. 80 g / 72,-

VALENCIA / 3050 Mørk chokolade Peru 61% og marcipan. PRALINÉ / 3065 Amber chokolade 36% og praliné. BLACKCURRANT / 3080 Mørk chokolade Peru 61%, solbær, karamel og marcipan. PROVENCE / 3055 Mørk chokolade Peru 61%, marcipan og appelsin. AMBER / 3070 Amber chokolade 36%, vanilje, havsalt, karamel og marcipan. POLLOCK / 3085 Hvid chokolade 36%, karamel og lakrids. GIANDUJA / 3060 Mørk chokolade Peru 61%, mandel, marcipan og kakaobønner. FLEUR D ORANGE / 3075 Mælkechokolade 49%, orangeblomstvand og praliné. 960 g / 768,- 48 ens pr. kasse PRALINÉ NOIR / 3090 Mørk chokolade Peru 61 % og nougat. Ingen mælk i denne. Fast i sortimentet fra 1. oktober - 1. april. PETIT FOUR - 96 / 3105 96 stk. 1920 g / 1536,-

Dragerede mandler og hasselnødder er en del af Summerbirds identitet. Vi udvælger omhyggeligt mandler og hasselnødder af den ultimativt bedste kvalitet. Mandlerne kommer fra Spanien, og hasselnødderne fra Italien. De økologiske mandler og hasselnødder ristes let, så de er sprøde og får bid. Herefter bliver de overtrukket med et tyndt lag praliné eller nougat, mørk, lys eller hvid chokolade, og afslutningsvis vendes de i granulat af solmodne frugter. RASPBERRY LEMON NOUGAT LIQUORICE Mandler, mælkechokolade 49 %, Mandler, hvid chokolade Mandler, mælkechokolade 39 %, Mandler, hvid chokolade praliné, hindbær 36 %, citron, kamille praliné, flormelis 36 %, lakrids Den sprøde let ristede mandel er drageret i nougat, mælkechokolade 49% og afslutningsvis vendt i granulat af solmodne hindbær. En helstøbt, perfekt og original mandel. Mandel, drageret i hvid chokolade 36%, citron og kamille. Her kommer alle sanser i spil. Der er sprødhed og dybde fra den ristede mandel. Der er sødme og fedme fra den hvide chokolade samt syre og kompleksitet fra citronen og kamillen. Let ristede mandel, vendt i nougat, mælkechokolade 49% og flormelis, er til dem som holder af enkelthed, kompleksitet og konsistens. Det er ikke kreativitet, der spiller hovedrollen, men derimod råvaren, håndværket og traditionerne. Lakridsmandlen er én af de største succeer i Summerbirds mandelserie. Kombinationen af den sprøde mandel, hvid chokolade 36% og lakrids er harmonisk og kontrastfyldt. MINT Mandler, mørk chokolade 61 %, praliné, mynte, rabarber Ristet mandel, drageret med et tyndt lag nougat, mint og mørk chokolade 61%, afslutningsvis vendt i rabarberpulver. Forfriskende og velafbalancerede smag af mint. MADAGASCAR SEA SALT Mandler, mørk chokolade 70 %, praliné, læsø halvsalt, grüe En oplevelse for dem som holder af kraftig chokolade. Let ristet mandel, drageret med et tyndt lag nougat, kraftig økologisk Peru 71% mørk chokolade, havsalt og ristede knuste kakao- COFFEE LOVERS Mandler, amber chokolade 36 %, praliné, kaffe Den ultimative hasselnød. Verdens bedste økologiske hasselnød, let ristet, drageret med praliné og den prisvindende Amber 36% chokolade og tilsat en smule kaffe. Opskriften er enkel - resultatet er formidabelt. PRALINÉ COCOA Mandler, mørk chokolade 61 %, kakao Praliné Cocoa er et af vores allerførste dragerede produkter. Den let ristede spanske mandel er drageret med et tykt lag kraftig nougat og vendt i kakaopulver. Denne kombination er en oplevelse for alle, som sætter bønner. Har masser af karakter, pris på dybde og kompleksitet. dybde og kant.

RASPBERRY / 4680 LEMON / 4640 NOUGAT / 4660 LIQUORICE / 4670 MINT / 4620 MADAGASCAR SEA SALT / 4650 Ingen mælk i denne. COFFEE LOVERS / 4610 PRALINÉ COCOA / 4630 Ingen mælk i denne. 100 g / 50,- Almond Avenue / 4238 Gaveæske med 9 forskellige dragerede mandler. 140 g / 134,-

RASPBERRY RED / 4682 LEMON / 4642 NOUGAT / 4662 LIQUORICE / 4672 MINT / 4622 PRALINÉ COCOA / COFFEE LOVERS / 4632 4612 Ingen mælk i denne. 450 g / 250,- MADAGASCAR SEA SALT / 4652 Ingen mælk i denne. RASPBERRY RED / 4292 LEMON / 4293 NOUGAT / 4294 LIQUORICE / 4295 MINT / 4296 MADAGASCAR SEA SALT / 4297 Ingen mælk i denne. COFFEE LOVERS / 4298 PRALINÉ COCOA / 4299 Ingen mælk i denne. 500 g / 236,-

PASSION / 4865 En blød kerne af passionsganache omkranset af lys chokolade 49%. Drysset med en kontrastrig smag af passion og florsukker. Man oplever her både sprødhed, fylde, sødme og syre. LIQUORICE / 4870 Rig og fyldig trøffel af hvid chokolade 36% med en flydende kerne af lakridsganache drageret i rigelige mængder af Amarelli-lakrids. PRALINÉ / 4885 Kraftig hasselnøddepraliné med et højt indhold af nougat omkranset af mørk chokolade 61% og vendt i letristede knuste kakaobønner - skabt til dem, som elsker rig fyldig og kompleks chokolade. Denne trøffel byder på dybde, sødme, fedme og bitterhed. MINT / 4890 Mynteganache indkapslet i en sprød skal af mørk chokolade 71% og vendt i florsukker. Inspirationen til denne trøffel er den klassiske kombination af mørk chokolade, mynte og karamel. Den forfriskende smag af mynte spiller her op mod den fuldfede ganache og letbitre chokolade. 100 g / 85,- Vores udvalg af Summerbird Organic-produkter pakket enkeltvis i folie, er en ideel, raffineret løsning, som tilbehør til varme drikke på cafeér, i mødelokalet eller på hotelværelset. PIEMONTE 200 STK. / 4215 Amber chokolade 36 %, hasselnødder, praliné, kaffe. 900 g / 900,- CHOCOLATE TRUFFLES - LIQUORICE 200 STK. / 4873 Hvid chokolade 36 %, karamel, vanilje, lakrids. 1200 g / 900,-

GRAND CRU FLØDEBOLLEN 200 g / 90,- 50 g / 25,- GRAND CRU FLØDEBOLLE (4 STK.) / 3610 Mørk chokolade Peru 61%, vaniljeskum, marcipan. MINI FLØDEBOLLER MINI CLASSIC / 3620 Mørk chokolade Peru 61%, vaniljeskum og marcipan. MINI LIQUORICE / 3630 Hvid chokolade 36%, lakridsskum, marcipan og lakrids. SÆSONFLØDEBOLLER Vores sæsonflødeboller følger den gastronimske kalender. Mere info vil blive sendt ud, når de skifter. FORÅR SOMMER EFTERÅR MINI PASSION / 3640 Amber chokolade 36 %, vanilje og passionsskum, kokos/marcipanbund. MINI STRAWBERRY / 3617 Amber chokolade 36 %, jordbær/vaniljeskum, marcipanbund, granuleret jordbær. MINI PIEMONTE / 3625 Amber chokolade 36 %, hasselnøddemarcipan, brombærskum, krokant. 100 g / 64,-

HOLDBARHED PÅ FLØDEBOLLER Grand Cru flødeboller: 10 dage fra produktionen Miniflødeboller: 16 dage fra produktionen Summerbird flødeboller er et friskprodukt og produceres hver uge på bestilling. De har en begrænset holdbarhed og er datomærkede. Bestilling af flødeboller skal ske senest mandag klokken 12, til forventet levering torsdag i samme uge! MINI LIQUORICE 42 STK. / 3632 Hvid chokolade 36 %, lakridsskum, marcipan, lakrids. MINI CLASSIC 42 STK. / 3622 Mørk chokolade Peru 61 %, vaniljeskum, marcipan. SÆSONFLØDEBOLLER FORÅR SOMMER EFTERÅR MINI PASSION 42 STK. / 3642 Amber chokolade 36 %, vanilje og passionsskum, kokos/marcipanbund. MINI STRAWBERRY 42 STK. / 3619 Amber chokolade 36 %, jordbær/vaniljeskum, marcipanbund, granuleret jordbær. MINI PIEMONTE 42 STK. / 3627 Amber chokolade 36 %, hasselnøddemarcipan, brombærskum, krokant. 700 g / 420,- Økologiske æg betyder: fri adgang for hønsene til udearealer med græs og læ, ingen næbtrimning, siddepind og redekasse i stalden, dagslys i stalden og strøelse til at støvbade i, økologisk foder. Kilde: Dyrenes Beskyttelse

HEARTS / 5538 Mørk chokolade Peru 61% og marcipan. To klassiske hjerter af marcipan på mandler, overtrukket med et tykt lag mørk chokolade Peru 61% og drysset med hindbær. 50 g / 58,- CHOCOLATE SPREAD / 4810 Piemonte hasselnødder og mørk chokolade Peru 61 % Chocolate Spread er et af vores ypperste produkter - en udsøgt delikatesse. 275 g / 125,- HOT CHOCOLATE STICKS / 3706 Mørk chokolade Peru 61 %. Omrøres i varm mælk eller kaffe. HOT CHOCOLATE STICKS 42 STK. / 3708 Mørk chokolade Peru 61 %. Omrøres i varm mælk eller kaffe. 50 g / 39,- 1050 g / 756,-

NOUGAT 12,5 KG. / 4595 12,5 kg / 4515,- NOUGAT 200 G / 5518 200 g / 65,- Ren kraftfuld nougat med et stort indhold af tyrkiske hasselnødder, mørk chokolade 70% og vanilje. Den egner sig ikke blot til at spise ren, men også i bagværk, desserter og konfekt. MARCIPAN / 19047 12,5 kg / 3475,- MARCIPAN 200 G / 5508 200 g / 65,- Et højt indhold af mandler samt en smule sukker danner rammerne om denne aromatiske, rene og smagfulde marcipan. Den egner sig ikke blot til at spise ren, men også i bagværk, desserter og konfekt. SPARKLING MOMENTS BY SUMMERBIRD Mousserende te lavet på kamille, hvid te, hvidvin, citronsaft, krydderurter samt vanilje. Sparkling Summerbird er fremstillet af nøje udvalgte råvarer, og kun de bedste producenter og råvarer bliver brugt. Alt er fremstillet i hånden, så vi kan garantere en høj kvalitet i alle vore processer. Essensen af udvalgte tesorter er blevet udtrukket ved nøje styrede temperaturer, så der fremkommer en ren, blød og elegant smag. Derefter tilsættes friske krydderurter, citrus og hvidvin. Vi bruger kun naturlige ingredienser og ingen aromaforstærkere eller farvestoffer. Sparkling Summerbird er perfekt til brunch, aperitif, dessert og chokolade og bør nydes afkølet ved 5 grader i godt selskab. SPARKLING / 8752 SPARKLING / 8754 75 CL / 144,- 37,5 CL / 98,-

1 STK. FLØDEBOLLEÆSKE / 21567 GAVEÆSKE TIL MANDELGLAS / 8547 CELLOFAN POSE / 8514 KONDITORÆSKE / 8500 POSER - SMÅ HVIDE / 8510 GAVEÆSKE SPARKLING 1/1 FLASKE / 8532 GAVEÆSKE SPARKLING 1/2 FLASKE / 8528 PLASTICPOSE / 8494 LUKSUS POSE / 8517 AFLANG POSE / 8495 LILLE POSE / 8525 MEDIUM POSE / 8496

DISPLAY TRAPPEN / 8548 SKILTEHOLDER - LILLE / 8539 SKILTEHOLDER - A6 / 8541 DISPLAY U-PROFIL / 8551 DISPLAY - BARS 60G / 8530 DISPLAY - BARS 200G / 8531 KLISTERMÆRKER / 8509 GADESKILT / 8545 FRONTPLADE / 8552 TIL- & FRA-MÆRKER / 17642 FOLIE MED LOGO, KONTAKT DIN SÆLGER GLASHYLDE INKL. BESLAG 25X80 / 8557

PROVENCE DARK CHOCOLATE 61% MARZIPAN ORANGE AMBER AMBER CHOCOLATE 36% VANILLA SEA SALT MARZIPAN GIANDUJA DARK CHOCOLATE 61% ALMOND MARZIPAN COCOA BEANS FLEUR D ORANGE MILK CHOCOLATE 49% PRALINÉ ORANGE FLOWER BLACKCURRANT DARK CHOCOLATE 61% BLACKCURRANT CARAMEL MARZIPAN PRALINÉ AMBER CHOCOLATE 36% PRALINÉ POLLOCK WHITE CHOCOLATE 36% LIQUORICE CARAMEL VALENCIA DARK CHOCOLATE 61% MARZIPAN AMBER CHOCOLATE 36% LIQUORICE DARK CHOCOLATE 61% CARAMEL MINT WHITE CHOCOLATE 36% NOUGAT ELDERFLOWER LEMON DARK CHOCOLATE 61% CHOCOLATE GANACHE COCOA BEANS DARK CHOCOLATE 61% SEA BUCKTHORN PASSION FRUIT MILK CHOCOLATE 49% CARAMEL SEA SALT DARK CHOCOLATE 61% LEMON GANACHE WHITE CHOCOLATE 36% PRALINÉ WILD BLUEBERRIES DARK CHOCOLATE 61% RASPBERRIES VANILLA HAZELNUTS AMBER CHOCOLATE 36% PRALINÉ COFFEE ALMONDS WHITE CHOCOLATE 36% PRALINÉ STRAWBERRY ALMONDS DARK CHOCOLATE 70% LÆSØ SEA SALT PRALINÉ GRÜE ALMONDS DARK CHOCOLATE 61% PRALINÉ MINT RHUBARB ALMONDS WHITE CHOCOLATE 36% LIQUORICE ALMONDS MILK CHOCOLATE 49% PRALINÉ ALMONDS WHITE CHOCOLATE 36% PRALINÉ BLACKCURRANT ALMONDS WHITE CHOCOLATE 36% LEMON CAMOMILE ALMONDS MILK CHOCOLATE 49% PRALINÉ RASPBERRY LIQUORICE COFFEE LOVERS MINT FLORA DANICA DARK 61% STRAWBERRY MADAGASCAR SEA SALT MINT LIQUORICE ØLAND NOUGAT LÆSØ BLACKCURRANT PURE LEMON WILD BLUEBERRY LEMON RASPBERRY RED RASPBERRY FLYER / 20602 FLYER / 20619 FLYER / 20626 CHOCOLATE BY NATURE MANDLER FLØDEBOLLER 1 pakke...50,- 3 pakker...135,- 1 pakke...64,- 2 pakker...120,- DISPLAY POSTER / 8598 A6 MANDLER / 20607 A6 FLØDEBOLLER / 20610 VALENTINE CHOCOLATE BY NATURE GRAND CRU CHOCOLATE TRUFFLES PLAKAT TAPAS / 8579 PLAKAT GRAND CRU / 8588 PLAKAT TRUFFLES / 8589 CHOCOLATE BY NATURE PLAKAT ALMONDS / 8590 PLAKAT SUMMER- BIRD / 8591 PLAKAT CHOCOLATE / 8592 PLAKAT MINI LIQUORICE / 8599

VEDRØRENDE ALLERGENER I alle vores produkter kan der være spor af eller ingredienser af mælk, æg, nødder og sojalecitin. Der bruges ikke glutenholdige ingredienser i vores produktion. Der er laktose i det mælkepulver, der anvendes i chokoladerne. Glukosen, som anvendes i flødebollerne, er lavet på rismel. Invertsukkeret i marcipanen er lavet på hvede. Allergener er fremhævet med fed skrift i alle ingredienslister på emballagen.

Frit leveret ved køb over 1500,- ekskl. moms. Forsendelser under dette beløb pålægges 150,- i fragt ved levering i Danmark. Levering tilstræbes dag til dag ved bestilling mandag-torsdag inden kl 13.30, fredag inden 11.00. Varer sælges kun i hele og ubrudte kolli medmindre andet angivet. Eventuelle fragtskader skal anmeldes til transportøren ved modtagelse. Husk altid, ved modtagelse, at tjekke, om leverancen er intakt inden underskrift. Eventuelle produktreklamationer eller fejlbestillinger skal meldes til Summerbird (salg@summerbird.dk) senest 2 dage efter modtagelsen. Betalingsbetingelser: 14 dage netto kontant med mindre andet angivet. Til varer leveret på paller skal I have en byttepalle klar til fragtmanden. Har I ingen byttepaller, faktureres herfor: ¼ palle = 50 kr. // ½ palle = 60 kr. // 1/1 palle 75 kr. Vi anbefaler, at varerne opbevares mellem 10-18 grader. Der tages forbehold for trykfejl samt udsolgte varer. Alle priser er oplyst i vejledende udsalgspris. Priserne er gældende fra 1. august 2016.