GODT HÅNDVÆRK CHOKOLADE KAGER SNACKS

GODT HÅNDVÆRK CHOKOLADE KAGER SNACKS

DESSERTCHOKOLADE DESSERTCHOKOLADE De fine chokolader er vores klassikere, baseret på den gode, grove marcipan som vi holder meget af hos Kathrine Andersen Chokolade. Du finder stykker med fyld af bl.a. trøffel, pebermynte og flydende karamel, måske med smag af lakrids eller havtorn? Vi holder nemlig både af tradition og fornyelse. SMAGEN AF GODT HÅNDVÆRK 3 11 31 37 25 13 PEBERMYNTE TRØFFEL NOUGAT GRANATÆBLE KOKOS PISTACIE Cremet pebermynte m. Blød trøffel m. Marcipan og nougat m. Granatæble og marcipan m. Kokos og marcipan m. Pistacie og marcipan m. 9 2 42 45 30 27 VALNØD LYS FUGLEREDE MØRK FUGLEREDE HAVTORN HINDBÆR LAKRIDS Marcipan m. Marcipan m. Marcipan m. Havtorn og marcipan m. Hindbær og marcipan m. 29% hvid chokolade Lakrids og marcipan m. 29% hvid chokolade 44 35 29 6 43 36 CHAI THE MØRK ROM LYS ROM REN NOUGAT PASSION LAKRIDS HJERTE Chai the karamel m. Rom og karamel m. Rom og karamel m. Ren nougat m. Passion og karamel m. 29% hvid chokolade Lakrids og karamel m. 29% hvid chokolade Fås i løsvægt assorteret: 3 kg varenr. 99, 1 kg varenr. 97 3

CHOKOLADESTÆNGER SMAG DEN RENE SMAG AF KLASSISK MARCIPAN En ægte klassiker er marcipanbrødet, som vi har lavet siden 1898. Som noget nyt, tilbyder vi nu det rene marcipanbrød baseret på 3 forskellige marcipantyper: California marcipanbrød er lavet på søde californiske mandler; Valencia marcipanbrød er af spanske mandler med få bitre noter og så vores klassiske danske marcipan, der er grovere i strukturen og med et strejf af abrikoskerner. Afbalanceret og lækkert. Alle overtrukket med sprød. Har du en favorit? NYHED NYHED 272 271 248 249 240 CALIFORNIA MARCIPANBRØD VALENCIA MARCIPANBRØD KLASSISK MARCIPANBRØD TRÆSTAMME NØDDESTANG Marcipan af søde california mandler m. Marcipan af valencia mandler m. Kathrine Andersen marcipan m. Kathrine Andersen marcipan m. Marcipan og hasselnødder m. 253 256 264 246 245 COGNACSTANG MARCIPAN NOUGATSTANG GRANATÆBLESTANG PISTACIESTANG TRØFFELSTANG Marcipan og cognac m. Marcipan og nougat m. Marcipan og granatæble m. Marcipan og pistacie m. Marcipan og trøffelmasse m. 255 267 263 261 IRISH COFFEESTANG NOUGAT RABARBERSTANG HINDBÆRSTANG LAKRIDSSTANG Marcipan m. Irish coffeecreme og m. Marcipan, rabarber og nougat m. Marcipan og hindbær m. 29% hvid chokolade Marcipan og lakrids m. 29% hvid chokolade 5

CHOKOLADETÆRTER RESPEKT FOR HÅNDVÆRK 207 HINDBÆR KARAMELTÆRTE m. hindbær og karamel 210 221 214 MØRK NØDDETÆRTE PEANUTTÆRTE PEBERMYNTETÆRTE med hasselnødder m. skum og peanuts m. cremet pebermynte 217 206 216 PEBERMYNTE KARAMELTÆRTE ROM KARAMELTÆRTE LAKRIDSTÆRTE m. karamel og pebermynte m. romkaramel og chokokugler 29% hvid chokolade m. lakridskaramel 213 220 266 NØDDETÆRTE MED NOUGAT NOUGATKRANS NOUGATBRUD m. nougat og hasselnødder Tynd marcipanbund m. og Nougat med honningristede hasselnødder håndsprøjtet nougat overtrukket med CHOKOLADETÆRTER Vores tærter er lavet af lækker karamel og chokolade, tilsat fine smagsnuancer af f.eks. lakrids, nougat eller nødder. Det er godt håndværk, lavet fra bunden, og hver tærte med sin stil så du altid kan kende din favorit. 341 343 342 344 PETITTÆRTE PASSION KARAMEL PETITTÆRTE HINDBÆR KARAMEL PETITTÆRTE NOUGAT KROKANT PETITTÆRTE LAKRIDS KARAMEL m. passion og karamel m. hindbær og karamel m. nougat krokant knas 29% hvid chokolade m. lakridskaramel 7

LUKSUS FLØDEBOLLER Vores flødeboller er det fineste håndværk: Vi starter med en bund af ren marcipan, hvorpå vi i hånden sprøjter fine toppe af friskrørt skum. Tilsidst FLØDEBOLLER overtrækkes flødebollerne med ren chokolade og pyntes med lidt drys. Det er luksus! DET FINESTE HÅNDVÆRK 110 116 KLASSISK, skum og marcipanbund KLASSISK KOKOS, skum og marcipanbund 112 HINDBÆR, hindbærskum og marcipanbund 119 KIRSEBÆR, kirsebærskum og marcipanbund 111 KLASSISK MINI 126 KLASSISK KOKOS MINI 122 HINDBÆR MINI 129 KIRSEBÆR MINI, skum og marcipanbund, skum og marcipanbund, hindbærskum og marcipanbund, kirsebærskum og marcipanbund 118 115 KARAMEL LAKRIDS, karamelskum og marcipanbund 29% hvid chokolade, lakridsskum og marcipanbund 140 ÆSKE MED MINI FLØDEBOLLER - 2 STK. Lakrids mini og hindbær mini 128 KARAMEL MINI, karamelskum og marcipanbund 125 LAKRIDS MINI 29% hvid chokolade, lakridsskum og marcipanbund 9

PETIT DESSERT ELEGANTE SMÅ STYKKER PETIT DESSERT De små fine stykker er en delikat smagsoplevelse, som passer perfekt til kaffen efter et dejligt måltid. På chokoladeværkstedet laver vi 16 forskellige stykker, fra chokolader fyldt med flydende karamel til klassiske stykker med marcipan og nougat. Det er godt håndværk i hver en lille detalje. PETIT GRANATÆBLE PETIT TRØFFEL PETIT NOUGAT PETIT PEBERMYNTE Granatæble og marcipan m. Blød trøffel m. Marcipan og nougat m. Cremet pebermynte m. PETIT NOUGATKNAS Nougatknas og karamel m. PETIT MOCCA KARAMEL Mocca og karamel m. PETIT KOKOS Kokos og marcipan m. PETIT PISTACIE Pistacie og marcipan m. PETIT LAKRIDS KARAMEL PETIT ROM KARAMEL PETIT PASSION KARAMEL PETIT CHAI THE KARAMEL Lakrids og karamel m. Rom og karamel m. Passion og karamel m. Chai the og karamel m. PETIT REN NOUGAT PETIT HAVTORN PETIT HINDBÆR PETIT LAKRIDS Ren nougat m. Havtorn og marcipan m. Hindbær og marcipan m. 29% hvid chokolade Lakrids og marcipan m. 29% hvid chokolade Fås i løsvægt assorteret: 3 kg. varenr. 96 11

GAVEÆSKER Vores chokolader håndpakkes i fine æsker, der passer til enhver lejlighed uanset om den skal deles af få eller mange. Eller prøv måske vores gavetaske, hvor du selv kan blande dit indhold. CHOKOLADE ER ALTID EN GOD GAVE 5148 5160 40 G GAVEÆSKE 100 G PETIT GAVEÆSKE 4 stk. ass. dessertchokolade 16 stk. ass. petit dessertchokolade 5150 100 G GAVEÆSKE 9 stk. ass. dessertchokolade 5161 200 G PETIT GAVEÆSKE 32 stk. ass. petit dessertchokolade 5151 200 G GAVEÆSKE 18 stk. ass. dessertchokolade 5152 300 G GAVEÆSKE 27 stk. ass. dessertchokolade 5153 400 G GAVEÆSKE Dobbeltlag! 5210 200 G GAVETASKE 36 stk. ass. dessertchokolade Blandes efter eget ønske 13

DE FIRE ÅRSTIDER STOR BUFFET På vores værksted kan vi pakke chokolader og dragé i lige den portionsstørrelse, I har brug for. Vores koncept, De Fire Årstider, er mørk chokolade tilsat 4 forskellige smage og 4 populære typer dragé, tilpasset årstiden og perfekt til en kop kaffe. Det er udvalgt kvalitet fra Kathrine Andersen Chokolade. ENKEL SERVERING Mørk chokolade med mint Mørk chokolade med hindbær 6002 6006 FORÅR MINT SOMMER HINDBÆR m. mint m. hindbær Mørk chokolade med skovbær Mørk chokolade med appelsin 6012 EFTERÅR SKOVBÆR m. skovbær 6081 VINTER APPELSIN m. appelsin Saltkaramelmandler Solbær 11041 11042 FORÅR SALTKARAMELMANDLER SOMMER SOLBÆR Chokoladeovertrukne mandler m. saltkaramel Chokoladeovertrukne solbær m. hvid yoghurtchokolade Lakridsmandler Tiramisumandler 11043 EFTERÅR LAKRIDSMANDLER Chokoladeovertrukne lakridser m. lys chokolade 11044 VINTER TIRAMISUMANDLER Chokoladeovertrukne mandler og tiramisu Chokolade assorteret. Varenr. 6001, Dragé assorteret. Varenr. 11040 15

POSER CHOKOLADE Vi har været i chokoladeværkstedet og kreeret nye lækkerier, der passer perfekt til en hyggestund. Prøv f.eks. en pose med de delikate pleskner med saltkaramelkugler eller lad en rørepind med chokolade smelte i en kop varm mælk. Det er lækkert! TIL EN HYGGESTUND 11006 POSE MED PLESKNER 11022 POSE MED MANGO 11015 11026 POSE MED MANDELDESSERT LYS POSE MED MANDELDESSERT MØRK m. nøddemix og saltakaramelkugler Tørrede mangostykker dyppet i Ristede mandelsplitter m. Ristede mandelsplitter m. 11020 POSE MED RØREPINDE 11025 11024 POSE MED RØREPINDE MED FUDGE POSE MED RØREPINDE MED SKUM 17

HÅNDVÆRK DER SKAL SMAGES CHOKOLADEPLADER Lad dig friste af de lækre chokoladeplader med en spændende brudflade, håndlavet af ren chokolade hos Kathrine Andersen Chokolade. Vi har, tilført den klassiske chokolade noter af blandt andet havtorn, skovbær, mint og karamel. Perfekt størrelse til en værtindegave eller bare til at nyde i godt selskab. 5944 5952 5942 5962 LAKRIDSPLADE APPELSINPLADE MINTPLADE HAVTORNPLADE 29% hvid chokolade m. lakrids m. appelsin m. mint m. havtorn Se hele vores sortiment på kathrineandersen.com 5946 HINDBÆRPLADE m. hindbær 5940 NØDDEPLADE m. paranødder, mandler, hasselnødder 5947 HYLDEBLOMSTPLADE m. karmel og hyldeblomst 5963 SKOVBÆRPLADE m. skovbær 19

CHOKOLADE DRAGÉ DRAGÈ Smag dig frem til din favorit blandt vores udvalgte sortiment af fine dragé, med frugter, mandler, hasselnødder og god chokolade. Her pakket i fine æsker, der passer til en god hyggeaften. SMÅ LÆKKERIER DER KNASER 5845 5862 5863 JORDBÆRKUGLER KIRSEBÆR OG LAKRIDSKUGLER MELON OG MINTKUGLER Chokoladeovertrukne hasselnødder m. jordbær Chokoladeovertrukne hasselnødder m. lakrids og kirsebær Chokoladeovertrukne hasselnødder m. melon og mint 5852 PINK PEBER Hvid chokoladeovertrukne mandler m. rosa peber 5850 5848 5864 LAKRIDSKUGLER SOLBÆRKUGLER SALTKARAMELMANDLER Chokoladeovertrukne lakridser m. lys chokolade Chokoladeovertrukne solbær m. hvid yoghurtchokolade Chokoladeovertrukne mandler m. saltkaramel 5844 LAKRIDSMANDLER Chokoladeovertrukne mandler m. lys chokolade og lakrids 5843 5842 KAKAOMANDLER Chokoladeovertrukne mandler m. lys chokolade og kakao TIRAMISUMANDLER Chokoladeovertrukne mandler m. tiramisu 21

COOKIES FYLDIGE, SPRØDE & SØDE COOKIES Vores cookies er bagt med chokolade, smør og uden kunstige tilsætningsstoffer. Sprøde og lækre, som gode danske småkager. Smagen er rundet af chokolade, fine krydderier eller tilsat frugt, der giver en delikat smagsoplevelse. 20151 20152 20150 CHOKOLADE COOKIE LAKRIDS COOKIE HAVTORN COOKIE Et vidunderligt mix, som efterlader et strejf af karamel. Fylder ganen med dejlig chokoladesødme. Luftig, lækker og knasende sprød. Den dybe, intense smag af ægte lakrids afrundes med fyldig chokolade. Resultatet er en karakterfuld småkage med både varme og sødme i sig. Lækker cookie hvor det syrlige bær danner par med den bløde, hvide chokolade. Fyldig og alligevel let på tå. 23

KAGER MED ET STREJF AF CHOKOLADE KAGER Vores kager er klassikere, bagt med godt håndværk og alle med et element af god chokolade. Vi har valgt et sortiment, der er et sikkert hit hos store og små. Ganske enkelt, lækkert. 20100 20102 20101 TRÆSTAMME KOKOSTOP TRØFFELKUGLE Vores træstammer er lavet helt fra bunden, med en fin og fyldig masse. Rullet i marcipan og dyppet i ren 71% mørk chokolade og nøddeknas. Fin smag af kokos, søde og bløde i midten. Til sidst dyppet i ren og ligeledes pyntet med fine striber af chokolade. Vores trøfler er en lækker sag med en fyldig kagemasse, overtrukket af ren og et fint sølv drys. 25

SNACKS SNACKS I værkstedet har vi udviklet et sundt alternativ, lige til dagens pauser, med god energi og lækker smag. Prøv f.eks. vores RAWdate dadelsnack som er lavet uden tilsat sukker, smagt til med æble og ingefær eller prøv den spændende smag af Matcha te. Det er god energi. SUNDT & LÆKKERT 7813 RAWDATE MINI ÆBLE & INGEFÆR Dadelsnack m. æble og ingefær 781 RAWDATE MINI MATCHA THE & PISTACIE Dadelsnack m. Matcha the og pistacie 7811 RAWDATE MINI RØDBEDE & ACAI Dadelsnack m. rødbede & acaibær 7803 RAWDATE ÆBLE & INGEFÆR Dadelbar m. æble og ingefær 7802 RAWDATE MATCHA TE & PISTACIE Dadelbar m. Matcha the og pistacie 7801 RAWDATE RØDBEDE % ACAI Dadelbar m. rødbede & acaibær 7820 RAWDATE DISPLAY 7820 RAWDATE DISPLAY 7820 RAWDATE DISPLAY 27

SNACKS SØDT, SALT & SPRØDT SNACKS Vi har udviklet en serie af knasende, salte, søde og sprøde snacks, der passer til dagens mange pauser. De ristede nødder og kernebrud er populære alternativer til det søde og tørret frugt ser både flot ud og smager lækkert dyppet i ren. 20200 20201 20202 KERNEBRUD RAMSLØG KERNEBRUD RØDBEDE KERNEBRUD HAVTORN Poppede rug, byg, solsikkekerner, græskarkerner krydret med ramsløg Poppede rug, byg, solsikkekerner, græskarkerner krydret med rødbede Poppede rug, byg, solsikkekerner, græskarkerner krydret med havtorn 20230 SALTEDE MANDLER Ristede saltede mandler 20231 KNÆKBRØD Knækbrød i stave m. hørfrø 20250 TØRRET MANGO M. CHOKOLADE Tørret mango dyppet i 29

HVERT STYKKE PAKKET FOR SIG CATERING I vores værksted kan vi pakke chokolader og andre lækkerier i portionsemballage, så de passer lige til dit behov. Fra ét enkelt stykke chokolade til mange. Her er blot et udvalg fra vores sortiment. Har du særlige ønsker, vil vi gøre alt for at det kan lade sig gøre. 10010 10001 1 STK. DESSERT FLOWPACK 2 STK. DESSERT FLOWPACK 20100a TRÆSTAMME FLOWPACK 10004 3 STK. DESSERT FLOWPACK 10005 4 STK. DESSERT FLOWPACK Ønskes andre produkter flowpakket eller i poser se prisliste. 31

Tel. +45 87 64 06 22 ordre@kathrineandersen.dk kathrineandersen.com