KLASSIFIKATIONSKRITERIER FOR HORESTAs MEDLEMSHOTELLER (. udgave - gældende fra 1.oktober 2006) Fastlagt af Klassifikationsnævnet den 13. december 200 HOTEL, RESTAURANT & TURISTERHVERVET
Nærværende klassifikationskriterier er gyldige for klassifikationsinspektioner, der foretages efter den 1. oktober 2006. Medfører disse inspektionsbesøg ændring i stjerneantallet, vil skiltet blive udskiftet straks, ligesom ændringen hurtigt vil blive rettet på www.visitdenmark.com og www.hotel.dk. Ændringer i forhold til. kriteriesæt (fastlagt af Klassifikationsnævnet den 2. september 2002) er angivet med en lodret streg til venstre for kriterienummeret. GARNI-hoteller For hoteller, som normalt kun serverer morgenmad suppleres stjernebetegnelsen med ordet GARNI. Dispensationsmulighed I ganske særlige tilfælde, f.eks. hvor bygningens indretning etc. kræver det, kan der dispenseres fra enkelte af omstående kriterier. Dette vil dog altid kræve klassifikationsnævnets godkendelse, hvorfor eventuel ansøgning om dispensation og så vidt muligt fornøden dokumentation i form af f.eks. fredningsbestemmelser eller tegninger skal indsendes til nævnet. 2
A. GENERELT A.1. Vedligeholdelsesstandard passende til stjerneantallet 1 2 3 A.2. Medlem af HORESTA 1 2 3 A.3. Inspiceres årligt af HORESTA s klassifikationssekretariat 1 2 3 A.. A.. A.6. A.7. Tilfredsstillende kvalitet af møbler og udstyr svarende til stjerneantallet Med tilfredsstillende kvalitet forstås en kvalitet, som man normalt vil forvente på andre virksomheder med den samme klassifikation. Såfremt dette kriteriepunkt medfører en nedsættelse i forhold til nuværende stjerneantal, skal inspektørens vurdering godkendes af Klassifikationsnævnet. Rimelig rengøringsstandard Med rimelig rengøringsstandard forstås: Der findes ikke iøjnefaldende snavs. Lidt snavs i utilgængelige hjørner, under skabe og lignende accepteres. Tilfredsstillende rengøringsstandard Med tilfredsstillende rengøringsstandard forstås: Der er intet synligt snavs. Heller ikke i kroge, skuffer, bag radiatorer etc. Meget høj rengøringsstandard Med meget høj rengøringsstandard forstås: Der kan ikke findes snavs. Heller ikke ved fingerprøve på billedrammer, dørkarme eller lysarmaturer. VVS-armaturer rene og fri for kalk og badeforhæng rent. 1 2 3 1 2 3 3
B. FÆLLES LOKALER OG -FACILITETER B.1. Sanitære installationer til fælles brug B.1.1. Mindst 1 toilet for hver 10 værelser uden eget toilet 1 2 B.1.2. Toilet på alle etager med værelser uden eget toilet 2 B.1.3. Tøjknage på toiletter 1 2 B.1.. Ventilation på toiletter 1 2 B.1.. Klar skiltning til toiletter 1 2 B.1.6. Permanent natbelysning af eller lysautomatik på adgangsveje til toiletter 1 2 B.1.7. Affaldsbeholder på toiletter 1 2 B.1.8. Mindst 1 badeværelse for hver 10 værelser uden privat bad 1 2 B.1.9. Badeværelse på alle etager med værelser uden eget bad 2 B.1.10. Tøjknage på badeværelse 1 2 B.1.11. Sæbeskål eller beholder på badeværelse 1 2 B.1.12. Spejl på badeværelse 1 2 B.1.13. Affaldsbeholder på badeværelse 1 2 B.1.1. Sæbe på toilet 1 2 B.1.1. Håndklæde eller håndklædeautomat på toilet 1 2
B.2. Måltider B.2.1. Morgenmad 1 2 3 B.2.2. Mulighed for morgenmad på værelset B.2.3. Separat spiselokale 2 3 B.2.. B.2.. A la carte restaurant (åben mindst 6 ugentlige aftener, hvor køkkenet kan tage ordrer i tidsrummet kl. 18.00 21.30) Ved A la carte forstås, at der mindst er et udbud på 3 forretter, 3 hovedretter og 3 desserter, som kan bestilles på stedet. A la carte restaurant (åben alle ugens dage, hvor køkkenet kan tage ordrer i tidsrummet kl. 12.00-1.00 og kl. 18.00-21.30) Aftenbuffet opfylder kravet såfremt den er sammensat af retter, der skal kunne serveres ved bordet Ved A la carte forstås, at der mindst er et udbud på 3 forretter, 3 hovedretter og 3 desserter, som kan bestilles på stedet. B.3. Tekniske faciliteter til rådighed for gæsterne B.3.1. Telefonlinie ud af huset tilgængelig døgnet rundt 1 2 3 B.3.2. Mindst 1 telefonbox eller lydafskærmning, der giver mulighed for at tale uforstyrret En trådløs telefon tilgængelig i receptionen opfylder kravet. 2 3 B.3.3. Telefax 3 B.3.. Fotokopiering B.3.. Ismaskine eller mulighed for at få is bragt til værelset B.3.6. B.3.7. Udgået Gæste-PC med adgang til Internettet tilgængelig i receptionens åbningstid 3
B.. Lokaler til gæsternes brug B..1. Hall eller receptionsområde med siddepladser 3 B..2. Garderobe, eventuelt ubemandet 3 B..3. Bar eller anden mulighed for køb af forfriskninger 2 3 B... Bar B... B..6. Mindst 1 toilet med håndvask med varmt og koldt vand på samme etage som fælleslokaler eller 1 etage højere eller lavere Indendørs swimmingpool og/eller bemandet fitnesscenter. Fitnesscentret - med trænet bemanding - skal have et udvalg af motionsmaskiner samt omklædnings- og badefaciliteter. 1 2 3 B..7. Fællesområder generelt luxuriøst indrettede B.. Adgangsforhold B..1. B..2. B..3. Muligt for gæsterne at komme ind, hvis hotellet er lukket om natten Receptionist eller andet personale til rådighed i dagtimerne Reception bemandet 2 timer For at 2-timers bemandingen kan godkendes, kræves der som minimum, at der - på samtlige hotellets åbningsdage - er en dørtelefon ved indgangen, såfremt denne er låst om natten. Ved opkald skal dørtelefonen besvares omgående og umiddelbart efter henvendelsen skal den ansvarshavende person komme til stede. Såvel udefra kommende som interne telefonopkald skal ligeledes besvares omgående døgnet igennem. Umiddelbart efter opkaldet skal den ansvarshavende person kunne være til stede på hotellet. Såfremt der til kriterierne B.3.., B.6.13. eller C.3.1. er valgt den mandskabskrævende løsning, skal der være vagtpersonale døgnet rundt. 1 2 3 3 6
B.. Adgangsforhold (fortsat) B... B... B..6* B..7.* B..8.* Adgang til værelser uden det er nødvendigt at krydse eventuel restaurant Udgået Mindst 1 elevator fra receptionsetagen til alle værelsesetager, såfremt der er 3 eller flere værelsesetager udover receptionsetagen Mindst 1 elevator fra receptionsetagen til alle værelsesetager, såfremt der er 2 eller flere værelsesetager udover receptionsetagen Mindst 1 elevator fra receptionsetagen til alle værelsesetager, såfremt der er 1 eller flere værelsesetager udover receptionsetagen * Ved vurdering af elevatorerne skal det påses, at disse har såvel tilstrækkelig samlet kapacitet i forhold til bygningens størrelse og indretning som en acceptabel størrelse. 3 3 B.6. Andre faciliteter til gæsternes rådighed Serviceydelser skal være offentliggjort overfor gæsterne på værelserne - f.eks. ved omtale i værelsesmappen og på relevante sprog. B.6.1. Mulighed for skopudsning 3 B.6.2. Skopudser-service B.6.3. Box til opbevaring af værdigenstande 3 B.6.. Bagagetransportservice B.6.. B.6.6. Toiletartikler samt aviser, hvis disse ikke er til rådighed på anden vis Udgået 3 B.6.7. Mulighed for køb af eksklusive gaveartikler, souvenirs etc. 7
B.6. Andre faciliteter til gæsternes rådighed (fortsat) Serviceydelser skal være offentliggjort overfor gæsterne på værelserne - f.eks. ved omtale i værelsesmappen og på relevante sprog. B.6.8. Taxi- og biludlejningsservice 3 B.6.9. Bookingservice B.6.10. Udgået B.6.11. Mulighed for betaling i fremmed valuta 3 B.6.12. 8 timers vaske- og renseservice med vasketøjspose på alle værelser B.6.13.* 2-timers roomservice med drikkevarer og snacks eller minibar på alle værelser med lille udvalg af snacks B.6.1.* 2-timers roomservice med drikkevarer, snacks, sandwiches eller lign. B.6.1.* Roomservice indtil kl. 23.00 med varme og kolde retter B.6.16. * Udvalget skal fremgå af roomservicekort på værelserne Mulighed for sandwiches el. lign. udenfor restaurantens åbningstid B.6.17. Mulighed for sekretærbistand B.6.18. Udlån af strygejern og bræt 3 B.6.19. 60-minutters stryge- og presseservice B.6.20. Vækkeservice 3 B.6.21. Udlån af adaptere til el-stik 3 B.6.22. Accept af min. 2 internationale kreditkort 3 B.6.23. Skopudsemaskine, engangspudsesæt på værelser eller skopudseservice 8
C. VÆRELSER Værelseskriterierne er minimumskriterier, d.v.s. at samtlige værelser skal opfylde kriterierne. C.1. Generelt C.1.1. Suite(r) til rådighed C.1.2. Udgået C.1.3. Lydisolerende vinduer, hvor påkrævet 3 C.1.. Mulighed for aftæpning til aften C.2. Ventilation C.2.1. Mindst 1 vindue der kan åbnes eller ventilationsanlæg 1 2 3 C.3. Indretning C.3.1. Gardin eller anden ikke-transparent vinduesdækning 1 2 3 C.3.2. Gardiner af tilfredsstillende lysdæmpende kvalitet 3 C.3.3. Udgået C.3.. Bord 1 2 C.3.. Kufferthylde eller stativ 3 C.3.6. 1 stol pr. soveplads 1 2 3 C.3.7. 1 armstol eller plads i sofa pr. permanent soveplads C.3.8. Helfigur-spejl udover spejl over håndvask 3 C.3.9. Garderobe med hylder eller skuffer samt min. 2 enkelt- og 2 dobbeltbøjler pr. soveplads. (ståltrådsbøjler eller andre med rustrisiko accepteres ikke) 1 2 3 9
C.3. Indretning (fortsat) C.3.10. Garderobe med hylder eller skuffer samt min. 3 enkelt- og 3 dobbeltbøjler pr. soveplads. Mindst 1 bøjle pr. soveplads skal være til nederdele. (bøjlerne skal være af ensartet, god kvalitet) C.3.11. Papirkurv 1 2 3 C.3.12. Askebæger, dog ikke på ikke-ryger-værelser 1 2 3 C.3.13. C.3.1. 2 borde, heraf 1 arbejdsbord, som kan fungere som arbejdsplads Buksepresse eller strygejern og -brædt, såfremt der ikke er 60-min. stryge- og presseservice Mobil buksepresse kan accepteres, såfremt alle gæster tilbydes en mobil buksepresse hvis der ikke allerede tilbydes strygejern og bræt. C.3.1. Sikkerhedsboks C.3.16. Generelt luxuriøst indrettet C.3.17. Senge skal stå redt og må ikke være klap- eller køjesenge 3 C.3.18. C.3.19. C.3.20. Udgået Mindst 1/3 af værelserne skal være røgfrie (gælder kun, såfremt hotellet har mindst 0 værelser) Træder kun i kraft, hvis der ikke kommer en stramning af lovgivningen om røgfrihed på restauranter og hoteller. Møbler, inventar og udstyr af gedigen, ensartet kvalitet Med gedigen, ensartet kvalitet forstås en kvalitet, som man normalt vil forvente på andre virksomheder med den samme klassifikation. Såfremt dette kriteriepunkt medfører nedsættelse i forhold til nuværende stjerneantal, skal inspektørens vurdering godkendes af Klassifikationsnævnet. 3 3 C.3.21. En ekstra hovedpude pr. permanent soveplads C.3.22. Permanent opstillet sofabord og arbejdsbord 10
C.. Sanitære forhold C..1. C..2. Håndvask med varmt og koldt vand på værelset eller i værelsets eget, tilsluttede badeværelse Privat badeværelse Med Privat badeværelse forstås her et separat rum i direkte tilknytning til værelset, adskilt fra dette med dør og udstyret med badekar og/eller bruser, udluftning og lys samt toilet, medmindre dette findes i separat rum. 1 2 3 3 C..3. Håndsæbe 2 3 C... Shampoo 3 C... C..6. Sortiment på mindst af følgende toiletartikler mv.: Badehætte, badeskum, showergel, aftershave lotion, bodylotion, eau de toilette, tandbørste, vaskeklud, ansigtsservietter (kleenex-type), vådservietter, engangsshaver, neglefil, sysæt, klædebørste, skohorn, kam, vatpinde, tandstikker, tandtråd, plaster, hårbalsam og neglerenser Sortiment på mindst 8 af de i C... nævnte toiletartikler mv. C..7. Spejl over håndvask 1 2 3 C..8. Hylde til toiletartikler 1 2 3 C..9. Hårtørrer C..10. 1 tandglas pr. person 1 2 3 C..11. 1 håndklæde pr. person 1 C..12. 2 håndklæder pr. person 2 C..13. 1 alm. håndklæde og 1 stort håndklæde pr. person 3 C..1. Bademåtte 11
C.. Sanitære forhold (fortsat) C..1. C..16. C..17. Privat badeværelse til minimum 0 % af værelserne Med Privat badeværelse forstås her et separat rum i direkte tilknytning til værelset, adskilt fra dette med dør og udstyret med badekar og/eller bruser, udluftning og lys samt toilet, medmindre dette findes i separat rum. 1 alm. håndklæde og 1 stort badehåndklæde pr. person Såvel størrelse som frottékvalitet af acceptabel standard. 1 alm. håndklæde og 1 stort badelagen pr. person Frottékvalitet på begge: min. 00 g/m2. C..18. 1 badekåbe pr. soveplads C..19. Badeværelse kan opvarmes til mindst 21 0 C 2 C.. Elektriske installationer C..1. Sengelampe 2 C..2. 1 sengelampe pr. seng 3 C..3. Lampe ved håndvask 1 2 3 C... El-stik ved spejl 2 3 C... El-stik ved arbejdsbord C..6. Arbejdsbelysning på eller ved arbejdsbord 12
C.6. Temperaturregulering C.6.1. Centralvarme eller anden indstillelig varmemulighed 1 2 3 C.6.2. Mulighed for rumnedkøling C.7. Radio, TV og telefon C.7.1. Radio evt. i TV-apparat 3 C.7.2. TV m/fjernbetjening 3 C.7.3. TV med fjernbetjening og internationale kanaler samt filmkanal eller in-house video C.7.. Fast installeret telefon med bylinie C.7.. C.7.6. C.7.7. C.7.8. Mulighed for netadgang og email på min. 0% af værelserne Fra 1. juli 2007: 100% af værelserne og med en kapacitet på mindst 1 Megabit pr. 100 værelser. Mulighed for netadgang og email på værelser Fra 1. juli 2007: Kapacitet på mindst 1 Megabit pr. 100 værelser. Udgået Fast installeret telefon med bylinie eller mobiltelefonløsning kravene hertil er beskrevet i særlig skrivelse, som kan rekvireres 3 13
C.8. Værelsesstørrelser Gælder ved indretning af nye værelser samt ny- og tilbygninger, som er taget i brug efter 30. juni 1999. C.8.1.* C.8.2.* C.8.3.* Dobbeltværelser mindst 18 m2 Enkeltværelser mindst 1 m2 Dobbeltværelser mindst 2 m2 Enkeltværelser mindst 16 m2 Dobbeltværelser mindst 26 m2 Enkeltværelser mindst 18 m2 * Arealet måles på de indvendige afstande mellem værelsets ydervægge, men inkl. bad/toilet og eventuel entre. 3 1
HORESTA Vodroffsvej 32 1900 Frederiksberg C Tel. + 3 2 80 80 horesta@horesta.dk www.horesta.dk