Bruksanvisning Käyttöohje Bruksanvisning Brugsvejledning CS 7 CS 20 CS 10 CS 7 / CS10 / CS20 Kombiugn Yhdistelmäuuni Kombiovn Kombiovn 3-334,-360,-371 478 19 96-21 DOC. NO. 5958 768 00 EDITION 2 02.98
2
Innehåll Sida Sisältö Sivu Panelpresentation Menu, Gourmet och le Chef 4-5 Allmän produktbeskrivning 6 Allmänna anvisningar 6 Säkerhetsinstruktioner 6 Teknisk data 6 Operatörsinformation 6 Kompletterande utrustning och tillbehör 7 Koder/Förklaring 7 Start av ugn 9 Tillagning - Ånga, Combi och Varmluft 10 Instickstermometer 11 Vatteninsprutning 11 Lågtempkokning 11-12 Nedkylning av ugnstemperatur 12 Jäsning 13 Återupphettning/Regenerering 14 Tillagningskombination (Gourmet och le Chef) 15-16 "Hold" (Gourmet och le Chef) 16-17 Fördröjd start (le Chef) 18-19 Lagra program (le Chef) 19 Hämta program (le Chef) 20 Avkalkningsmedel 20 Avkalkning (le Chef) 21 Avkalkning (Menu och Gourmet) 22 Rengöring 23 Paneelitoiminnot, Menu, Gourmet ja le Chef 4-5 Tuotteen yleiskuvaus 24 Yleiset ohjeet 24 Turvallisuusohjeet 24 Tekniset tiedot 24 Ohjeet Käyttäjälle 25 Täydentävät varusteet ja lisävarusteet 25 Koodit/ Selitys 25 Uunin käynnistys 27 Valmistus - Höyry, Yhdistelmä ja Kiertoilma 28 Paistomittari 29 Vedensuihkutus 29 Matalalämpöpaisto 29-30 Jäähdytys 30 Nostatus 31 Lämmitys/Uudelleenlämmitys 32 Valmistusyhdistelmät (Gourmet ja le Chef) 33-34 Pito (Hold), (Gourmet ja le Chef) 34-35 Viivästetty käynnistys (le Chef) 36-37 Ohjelman tallennus (le Chef) 37 Ohjelman haku (le Chef) 38 Kalkinpoistoaine 38 Kalkinpoisto (le Chef) 39 Kalkinpoisto (Menu ja Gourmet) 40 Puhdistus 41 Innhold Side Inhold Side. Panelpresentation Menu, Gourmet og le Chef 4-5 Allmenn produktbeskrivelse 42 Generelle anvisninger 42 Sikkerhetsinstruksjoner 42 Tekniske data 42 Brukerinformasjon 43 Kompletterende utstyr og tillbehør 43 Koder/Forklaring 43 Start av ovn 45 Tilberedning - Damp, Combi og Varmluft 46 Steketermometer 46 Vanninnsprøyting 47 Lavtemperatur damp 47-48 Nedkjøling av ovnstemperatur 48 Heving 49 Gjenoppvarming/Regenerering 50 Tilberedningskombinasjon (Gourmet og le Chef) 51-52 "Hold" (Gourmet og le Chef) 52-53 Forsinket start (le Chef) 54-55 Programlagring (le Chef) 55 Hent program (le Chef) 56 Avkalkningsmiddel 56 Avkalkning (le Chef) 57 Avkalkning (Menu og Gourmet) 57 Rengjøring 58 Panelbeskrivelse Menu, Gourmet og le Chef 4-5 Almen produktbeskrivelse 60 Almene anvisninger 60 Sikkerhedsinstruktioner 60 Tekniske data 60 Brugerinformation 61 Yderligere udstyr og tillbehør 61 Koder/Information 61 Start af ovn 63 Tilberedelse - Damp, Combi- og varmluftsovne 64 Stegetermometer 65 Vandindsprøjtning 65 Kogning ved lav temperatur 65-66 Nedkøling af ovntemperatur 66 Hævning 67 Genopvarmning/regenerering 68 Tilberedningskombinationer (Gourmet og le Chef) 69-70 "Hold" (Gourmet og le Chef) 70-71 Forsinket start (le Chef) 72-73 Gem program (le Chef) 73 Åbn program (le Chef) 74 Afkalkningsmidler 74 Afkalkning (le Chef) 75 Afkalkning (Menu og Gourmet) 76 Rengøring 77 3
Ser.No. Prod.Nr. MADE IN Model: Model: Max phaseload: Water pressure: MMM M Wiring diagram: A le Chef Gourmet Menu 1. 3. 2. 4. 5. 6. 7. 9. 11. 8. 10. 12. 13. 15. 14. 17. 16. 18. 19. 20. 21. 22. 24. 23. Tot. Tot. IPX5 Fig.1 Fig.2 Fig.3 Fig.4 4
Panelbeskrivning Paneelitoiminnot 1. På/Av 2. Ånga 3. Combi / Jäsning 5. Återupphettning/Regenerering 6. Ångmängd * 7. Display Ugnstemperatur 8. Ugnstemperatur 9. Display Tid / Kod 11. Display Instickstermometer 12. Instickstermometer (centrumtemperatur) 13. Tillagningskombinationer 16. Inställningsvred 17. Stopp 18. Hämta program 20. Lagra program 21. Fördröjd start 22. Avkalkning 23. Nedkylning eller Vatteninsprutning ** 24. Rengöring * vid metod Combi och Återupphettning / ** vid metod Varmluft 1. Päälle/Pois 2. Höyry 3. Yhdistelmä / Nostatus 4. Kiertoilma 5. Lämmitys/Uudelleenlämmitys 6. Höyrymäärä * 7. Näyttö Uunilämpötila 8. Uunilämpötila 9. Näyttö Aika / Koodi 10. Aika 11. Näyttö Paistolämpömittari 12. Paistolämpömittari (keskuslämpötila) 13. Valmistusyhdistelmät 14. Pito 15. Käynnistys 16. Asetusnuppi 17. Pysäytys 18. Ohjelman haku 19. Näyttö Ohjelmanumero 20. Ohjelman tallennus 21. Viivästetty käynnistys 22. Kalkinpoisto 23. Jäähdytys tai Vedensuihkutus** 24. Puhdistus * menetelmässä Yhdistelmä ja Uudelleenlämmitys / ** menetelmässä Kuumailma Panelbeskrivelse Panelbeskrivelse 1. På/Av 2. Damp 3. Combi / Heving 5. Gjenoppvarming/Regenerering 6. Dampmengde * 7. Display Ovnstemperatur 8. Ovnstemperatur 9. Display Tid / Kode 11. Display Steketermometer 12. Steketermometer (centrumstemperatur) 13. Tillagingskombinasjoner 16. Innstillingsknapp 17. Stopp 18. Hent program 20. Lagre program 21. Forsinket start 22. Avkalking 23. Nedkjøling eller Vanninnsprøyting ** 24. Rengjøring * vid metod Combi och Återupphettning / ** ved metode Varmluft 1. Till/Fra 2. Damp 3. Combi / Hævning 5. Genopvarmning/Regenerering 6. Dampmængde * 7. Display Ovntemperatur 8. Ovntemperatur 9. Display Tid / Kode 11. Display stegetermometer 12. Stegetermometer (centertemperatur) 13. Tilberedningskombinationer 16. Instillingsknap 17. Stop 18. Hent program 20. Gem program 21. Forsinket start 22. Afkalkning 23. Nedkøling eller Vandindsprøjtning ** 24. Rengøring * ved metode Combi og genopvarmning / ** ved metode Varmluft 5