X-Klusiv MAGASINET HERNING Nr. 18 2015 gratis MAgASIN Foråret i Herning City Herning Cityforening er klar til 2015 Huset hvor ideer og mennesker mødes X-Klusiv på besøg hos Innovatorium i Birk Centerpark Kvinder og Kræft En kendt, en læge og en lokal kvinde taler ud om brystkræft SHOPPING MENNESKER LIVSSTIL KULTUR BOLIG MODE OPLEVELSER OPSKRIFTER DELTAG I SPÆNDENDE KONKURRENCER OG BLIV FRISTET AF FORÅRETS OPSKRIFTER
svane.com inspiration svane herning 100% dansk design Fra venstre i Massiv Eg køkkenet: Helle Vendelbo, Joakim Rasmussen, René Møller, Bo Occerstrøm & Mariane Spandet. Kære kunde Gå på opdagelse i vores inspirerede og flotte udstilling, hvor vi viser et helt unikt og bredt sortiment for enhver smag og pengepung i den kendte og unikke Svane kvalitet. Blev inspireret af de mange forskellige individuelle løsninger, hvor detaljerne gør forskellen fra pænt til super flot. Vi udstiller komplet inventar til alle boligens rum køkken, bad, garderobe og skydedørsløsninger. Vi kan rådgive og vejlede dig gennem hele køkkenprocessen. Fra den første inspirationstur over afprøvning af forskellige indretninger og materialer til den konkrete købssituation. Vores kreative og engagerede indretningskonsulenter står også klar til at besøge dig, så vi sammen kan udvikle dit nye køkken eller bad. Det eneste du skal, er at investere et par timer i vores selskab. Book et møde allerede nu på svane.com. Vi ses! 2 svane.com Svane Køkkenet Silkeborgvej 80F 7400 Herning Tlf.: 7230 2007 herning@svane.com Marts 2015 < X-KLUSIV Herning
s12 hele huset rundt stue Køkkenet er boligens multirum, og det skal indretningen afspejle i den store helhed og den mindste detalje. Samtidig skal det hænge sammen med resten af huset. S12 er udviklet af Svane Køkkenets egne designere, hvilket betyder, at det ikke bare er et nyt køkken, men også et nyt koncept, der inspirerer til nye boligtanker, indretningsidéer og nøje afstemt dine funktionelle og individuelle behov. soveværelse Brug det unikke design til nye kreative løsninger. Den hvide møbelkasse skaber både det unikke S12 designudtryk og en overordnet sammenhæng i din møbelløsning uanset indretning. Du kan derfor frit kombinere farver og materialer til din personlige stil, samt forskellige højder, bredder og dybder. Skab dine egne møbelløsninger i boligen sammen med vores dygtige indretningskonsulenter. kontor mulighedernes møbel S12 er gennemtænkt dansk design, der kan bruges til alle opbevaringsbehov i alle boligens rum, hele huset rundt. Ambitionen med S12 har været at skabe et multimøbel, der kan være i alle hjemmets rum. entre Kig ind til Svane Køkkenet Herning og se vores S12 møbeludvalg - og få visualiseret din helt egen unikke S12 løsning. Livet er ikke så firkantet X-KLUSIV Herning > Marts 2015 3
4 Marts 2015 < X-KLUsIV HernIng
HELD I KÆRLIGHED 4.575 KR. HALSKÆDE 6.020 KR. ARMBÅND 7.615 KR. FÅ EN GULDKONTO BETAL OVER 20 MDR. 0% I RENTE* X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 5 IL FX 10.000 KR. KOSTER 500 KR. OVER 20 MÅNEDER. SAMLEDE KREDITOMKOSTNINGER ER 0 KR.
STEPS TO RADIANT SKIN EXFOLIATE PLUMP PROTECT ROSE OTTO FACE OIL 30 ml. Kr. 365,- RADIANCE FACE MASK 75 ml. Kr. 210,- STELLAR BEAUTY BALM 30 ml. Kr. 195,- jourdhermes.com the dawn of a new fragrance JH12_216x285_Mbymagasin_GB.indd 1 14/06/13 11:22 6 Trine Majbritt Linette Bredgade 30, 7400 Herning Tlf.: 97 21 14 00 Marts 2015 < X-KLUsIV HernIng
Forårsklar med nyhed fra Baked Mineral Silk Kr. 420,- Baked Mineral Gold Kr. 420,- jourdhermes.com the dawn of a new fragrance JH12_216x285_Mbymagasin_GB.indd 1 14/06/13 11:22 Bredgade 30, 7400 Herning Tlf.: 97 21 14 00 X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 7 Trine Majbritt Linette
8 Marts 2015 < X-KLUSIV Herning
Bredgade 22 7400 Herning Tlf. 97 12 20 88 X-KLUSIV Herning > Marts 2015 9
Shopping Musik Caféhygge Events Specialbutikker 10 Marts 2015 < X-KLUsIV HernIng
FaRVERIGT FoRåR i hjertet af Herning midtbyens torvehandel alle tirsdage + lørdage 10.00 open by night 10-22 onsdag 1. april mød musikal-stjernerne fra fame / modeshow fra byens damebutikker / live koncert / mød lupus forårsmarked 10-15 lørdag 4. april besøg det store internationale marked fra 31. marts til 11. april - åbent alle dage i påsken open by night 10-22 torsdag 30. april stor gourmet-festival i gaderne med skønne madoplevelser og smagsprøver til alle X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 11
SMIL DET ER FORÅR Endnu en mild vinter er overstået, og vi har alle gået og ventet på foråret, som nu ser ud til at komme. Lyset og farverne er altid savnet ovenpå vinteren, så årstidens lys og farver er mere end velkomne lige nu. Ordet forårsfornemmelser er vel et meget godt ord, for vi får lyst til mere, ud at gå, løbeture, haven skal vel snart besøges, og mon ikke havemøblerne og grillen skal ud, støves af og gøres klar. Midtbyen er også klar jeg ved der venter borgerne et spændende forår i midtbyen. Inden længe kommer et stort internationalt marked forbi, Open by Night aftenerne sættes i gang med temaer og god underholdning. Midtbyen kommer til at emme af liv. Butikkerne bugner af forårsnyheder, så smut nu en tur ned gennem byens gader og sidegader, specialbutikkerne har meget at byde på hent noget inspiration, drøm lidt og gør en god handel. Byens caféer og restauranter kan også afl ægges et besøg, lyt til lidt torvejazz, tag børn eller børnebørn i hånden og ta ja-hatten på. I denne udgave kan du blandt andet læse om Kvinder & Kræft, Bravo Tours nye domicil, Huset No.7, Innovatorium og meget, meget mere. Vi præsenterer også et par nyheder Mine 7 fantastiske, hvor vores kære borgmester Lars Krarup er debutant, og så siger vi velkommen til 2 nye gæsteskribenter Louise Kongsholm fra PEJ Gruppen, og Par- og Familieterapeuten Helle Ørskov. Rigtig god læsning af X-Klusiv Herning No. 18 og husk så et smil det er jo forår! Allan Kristensen X Klusiv Magasinerne X Klusiv Herning: Nr. 18, 2015 Udgiver: ReklameTryk Herning, Hollingholtvej 41 7451 Sunds, Tlf. 97 14 14 55 Ledelse: Direktør Richard Lodahl Journalist: Anne Bente Volf Fotograf: Erling Jørgensen Grafiker: Kasper Nielsen Produktion: ReklameTryk Herning Andre fotografer: Bob Foy, Thomas Juul Mediesalg og rådgivning: Allan Kristensen, ak@reklametryk.dk, Tlf. 29 99 29 21 12 Marts 2015 < X-KLUsIV HernIng
Klar til sæsonstart? X-Akt står klar med et kæmpe udvalg af havemøbler fra bla. Cane-Line, Muubs og Fermob. Se alle produkter på www.xakt.dk X-Akt er lagerførende på havemøbler CONIC lounge inkl. hynde 2-pers. sofa, venstre eller højre modul: kr. 16.199,- Åbningstider: Mandag torsdag: 10.00 17.30 Fredag: 10.00 18.00 Lørdag: 10.00 14.00 Orebygårdvej 11 7400 Herning 97268488 www.xakt.dk X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 13
INDHoLD 32 22 18 Konkurrence Fra Dit Parfumeri, kan du vinde hudplejeserie fra Balance Me. 22 Huset hvor idéer og mennesker mødes X-Klusiv på besøg hos Innovatorium i Birk Centerpark. 26 Q for den italienske Quality Restaurant Ravello forkæler deres kunder med det bedste fra Italien. 32 Gæsten er chefen Alle i Bravo Tours har kun én og samme chef GÆSTEN. 36 3 råd til vedligeholdelse af parforholdet Indlæg fra Par- & Familieterapeut Helle Ørskov. 38 Et mangfoldigt hus Hus No. 7 den gamle skole i Nørregade bliver til et helt nyt sted. 42 42 Foråret i Herning City Herning Cityforening er 2015 klar med masser af aktiviteter til byens borgere. 46 Forest hos Lambæk Guld & Sølv Ny flot Forest kollektion fra Ole Lynggaard. 50 Fodboldagentens bekendelse Ny bog om alle de beskidte tricks i fodboldens verden. 52 Forskellen er smagen En ginaften med smagsprøver, lærdom og humor hos Vinspecialisten. 74 56 56 Mine 7 fantastiske Borgmester Lars Krarup er debutant i Mine 7 fantastiske. 58 Send lokale delikatesser af høj kvalitet Letsgive.dk er en helt ny webshop med gavekurve fra specialbutikker mød menneskene bag. 64 Håndværkeren med kniven X-Klusiv har mødt plastickirurg Hanne Birke Sørensen fra Aleris Hamlet Hospitalerne. 70 Det handler om brysterne 2 x Charlotte, Bircow og Bøving til Kræftens Bekæmpelse søndag i DGI Huset. 14 74 Knuden i brystet der forandrede verden Nirmali Olesen kom ud på den anden side, men canceren har ændret hende som menneske. Marts 2015 < X-KLUsIV HernIng
80 Et generationsskifte med bred erfaring 224 års erfaring indenfor jura samlet i ét firma X-Klusiv har besøgt Advokathuset Eegholm. 84 Cane-Line Outdoor hos X-Akt Hos X-Akt er man klar til forår og sommer. 86 Teamplayeren fra Herning til Viborg Herning manden Claus Donslund ny direktør i Tinghallen i Viborg. 90 Et penselstrøg af kultur Man skal turde gøre det og det gør Galleri Østergaard som kan fejre 25 års jubilæum. 94 Svane Køkkenet lancerer ny møbelserie Som den første køkkenvirksomhed, præsenterer Svane Køkkenet en serie designmøbler til hele boligen. 96 Bioaktuelt Inspiration til forårets timer i biografen. 97 De lækreste lækkerier X-Klusiv giver dig nu muligheden for at prøve kræfter med konditorfaget. 102 Bogreolen ny bog fra Ben Elton I kamp med tiden - ny spændende bog fra Ben Elton Vind bogen. 104 Nu endnu flere og hurtigere kvalitetstryksager ReklameTryk i Sunds, på banen med helt ny webshop tryksager til bedste pris. 90 80 107 Mit bud på 2015 Indlæg fra trendforsker og ejer af PEJ gruppen, Louise Byg Kongsholm. 108 Club La Santa Sportslegeplads med smil fra morgen til aften På den kanariske ø Lanzarote finder du verdens bedste sportslegeplads. 112 Dans, Dans Club La Santa Dans Vild med dans uge på Club La Santa. 115 Bag dig kernesund Klid, kerner og grove meltyper er vejen frem, hvis du vil spise dig sund I brød. 115 108 112 X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 15
NYT FRA BYEN NYT FRA BYEN Café Fry Old Irish Pub Atelier 2 Vi starter denne gang i øst, nemlig i Fonnesbechsgade, hvor garn og livstilsbutikken Atelier 2 er åbnet. I samme bygning har Restaurant Cooks fået godt gang i Herning og Østergade er i den grad i førertrøjen, når vi denne gang præsenterer Nyt Fra Byen. Cafe Fry er nu at fi nde i Østergade. I Noahs gamle lokaler har man fået lavet fl otte caferammer til det brede publikum og i det gamle Van Kok, som alt for længe har stået tomt, åbner Old Irish Pub, som nyt alternativ til pubkulturen i gaden. Old Irish Pub er at fi nde i 10 andre danske byer og nu faldt valget på Herning som 11. Østergades Apotek er nu fl yttet fra bar gaden og har slået dørene op for et nyt fl ot apotek i Inspirations gamle forretning og som ny nabo får man her noget så godt som en legetøjsbutik. Børnenes Kartel åbner butik i midtbyen. Butikken handler med kvalitetslegetøj og interiør til børneværelser, dejligt med en familievenlig butik i midtbyen. En positiv tendens har ramt byens ledige lejemål, og X-Klusiv tror der er mere på vej til vores by skønt! 16 Marts 2015 < X-KLUsIV HernIng
her er alle muligheder åbne www.herning.dk X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 17
Konkurrence X-Klusiv Herning og DIT PARFUMERI giver dig nu mulighed for at vinde en lækker hudplejeserie fra Balance me STEPS TO RADIANT SKIN Pakken består af: Cleanse and smooth face Balm - 125 ml. Radiance face-oil - 30 ml. Mouisture rich face cream - 50 ml. CLEANSE PLUMP PROTECT Sådan vinder du! 18 Send en mail til info@x-klusiv.dk med dit navn, adresse og telefonnummer, så deltager du i lodtrækningen af hudplejeserie fra Balance me Vi skal bruge dit svar senst den 01-05-15 Vi trækker lod blandt alle indsendte mails og vinderen får direkte besked. Husk at skrive balance me i emnefeltet. Marts 2015 < X-KLUsIV HernIng
LIVSSTILSBUTIK I TO ETAGER By Malene Birger Diesel Ilse Jacobsen Gustav Karen By Simonsen Bitte Kai Rand Masai Philosophy Blues Original Rue de Femme Second Female InWear Soaked in Luxury Saint Tropez Copenhagen Luxe French Connection Prepair Y.A.S InFront Mongul Luxzuz Mansted Mos Mosh Denim Hunter Cero Etage Yeti Pelsnoer Cat & Co Erbs Depeche Bæltekompagniet Tif-Tiffy Våga Dansk Smykkekunst Falke Decoy Rønhoff Fonnesberg LB DK Stylesnob United Nude Soon Pavement Sargossa Birkenstock Fitflop Yeti Rains ENTIALS Bredgade 27-33 Herning www.jydepotten.dk X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 19
SAND CoPENHAGEN hos Rikki Vanggaard Mephisto sko hos Byens Bandagist Det danske modehus SAND er drevet af passion, kreativitet og innovation. Cool skandinaviske silhuetter kombineret med sydlandsk charme - med sin provokerende, sofi stikerede fokus. SAND skaber tøj til den måde verdens borgere tænker, arbejder og lever på. Passionen for italienske tekstiler, skræddersyede detaljer og perfekte skæringer i hver enkelt kollektion og en dyb dedikation til kunst, manifesterer sig i de næsten skulpturelle silhouetter i designet. Succesen bag SAND kan tilskrives det passionerede udtryk, det tidløse design, det gode håndværk samt de delikate snit. Dét, der startede i 80 erne, er i dag blevet et internationalt tøjmærke. Det er de to designere, Lene og Søren Sand, der danner par både privat og professionelt, som står bag det populære brand. Begge er de fuldt ud dedikerede til kunstens verden, hvilket tydeligt kan anes i brandets kollektioner. I 1965 startede franskmanden Martin Michaeli produktionen af Mephisto sko hjemme i garagen, og dermed kan skomærket fejre 50 års jubilæum i år. I 1985 modtog han prisen Oscar de L Exportation for indsatsen for fransk eksport. Mephisto sko bliver produceret i Europa efter gamle håndværksmæssige traditioner og af materialer af høj kvalitet. Skoene har et moderne look med maksimal komfort. Har du f.eks. et specialfremstillet fodindlæg, er Mephisto Mobils velegnede, da indlægssålen kan tages ud. Jeg arbejdede i sin tid som indkøber hos Sand Copenhagen og på det tidspunkt var mit foretrukne mærke Lene Sand, pga. de femine detaljer. Sand basic fandt jeg en kende for klassisk og kedelig. Nu ser jeg det spændende design som oprindeligt var Lene Sand i Sand Copenhagen, med de fantastiske grafi ske mønstre, fi neste italienske kvaliteter, den perfekte pasform og de elegante detaljer. Det, der gør SAND unik, er netop at en kjole, buks eller habit, som sidder perfekt på str. 34 er netop lige så elegant til en str. 42, Sand Copenhagen laver små kunstværker, og man bliver så glad hver gang, man ser en kunde iklæde sig deres produkter, smiler Rikki Vanggaard. Er du mere den aktive type, vil Mephisto Allrounder skoen være et oplagt valg. Skoene har ekstra stødabsobering og en slidstærk sål, der sikrer, at du står fast på våde og ujævne overfl ader. Et nyt snøresystem gør det også hurtigt og enkelt at snøre dit fodtøj. Hemmeligheden bag den gode komfort i alle Mephisto sko er den innovative soft-airteknologi, som gør, at du føler dig mindre træt i dine ben og fødder efter en hel dag, hvor du har gået eller stået meget. Helle Brogaard, indehaver af Byens Bandagist i Jyllandsgade fortæller; Vi glæder os meget til at præsentere Mephistos sko for både eksisterende og nye kunder, så lig gerne vejen forbi og prøv fra vores sortiment. 20 Marts 2015 < X-KLUsIV HernIng
BRAVO DELUXE Håndplukkede guldkorn - til dig, som vil have det bedste, når du tager på ferie Når du vælger et Bravo Deluxe produkt kan du altid regne med: Loungeadgang ved afrejsen Kun 5-stjernet luksushoteller Komfort, høj service og lækre faciliteter Thailand/Koh Chang The Emerald Cove Koh Chang Bravo-kat. 5 Deluxe-værelser med morgenmad Internationalt luksushotel direkte på stranden Afrejse hele året. Rejs fx 19/9 14 dage fra kun 11.298 Santorini Honeymoon Petra Bravo-kat. 5 Et-værelses lejlighed med morgenmad Fantastisk storslået luksushotel til den kræsne gæst Rejs fx i maj 1 uge fra kun 8.998 Bali Sudamala Suites & Villas Bravo-kat. 5 Dobbeltværelse med morgenmad Ro og harmoni, balinesisk charme og høj service Afrejse hele året. Rejs fx 6/6 15 dage fra kun 13.998 Thailand/Hua Hin Hilton Hua Hin Resort & Spa Bravo-kat. 5 Bayroom med morgenmad og havudsigt Midt i byen og direkte på stranden Rejs fx 5/5 eller 12/5 14 dage fra kun 7.998 Børn på opredning fra kr. 6.998 Bethaniagade 40 7400 Herning Tlf. 70 10 10 77 www.bravotours.dk X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 21
22 Marts 2015 < X-KLUSIV Herning
H USET vor idéer og ennesker Mødes Af Anne Bente Volf Fotograf Erling Jørgensen Innovatorium i Birk Centerpark er den unikke løsning, for såvel små nystartede som for større vækstvirksomheder. Et sted, hvor netværk er hverdag, og erfaringer er naboen. Et sted at begynde som den lille, med rig mulighed for at vokse sig større De store, hvide bygninger på Birk Centerpark 40 er særlige. Særlige for mange mennesker. Mest for de mange, der har - eller har haft en hverdag der. En arbejdsplads, for store og små. For iværksættere, der vil gøre drøm til virkelighed og har brug for at holde udgifterne nede, er Innovatorium et godt udgangspunkt, men også mere etablerede vækstvirksomheder nyder godt af de værdiskabende faciliteter og services, som Innovatorium tilbyder. Magasinet X-Klusiv tog turen ud i innovationshuset for at møde en af dem, der har fingeren på pulsen i huset, Daglig leder Gulle J. Rasmussen. - Det her er den helt perfekte adresse, hvis man vil prøve sig selv af. Hvis man brygger på en idé - et koncept, som man bare må gøre til virkelighed, lyder det fra Gulle, som har haft sin arbejdsgang i Innovatorium siden 2003. - Her i huset har vi alt. Har man en idé, et koncept er man mere end velkommen. Vi har altid plads til nye iværksættere. Træerne vokser ikke ind i himlen, men vi har i den grad meget højt til loftet - på mange måder. Ikke nok med at naboen også er iværksætter, så er der masser af erfaring og hjælpsomhed at trække på i huset med de mange kompetencer. Her er der således rig mulighed for at få forretningsmæssig sparring og vejledning/rådgivning. Den fælles reception. Det brede smil. Det glade godmorgen. Muligheder for kopi, print, koblingen til Erhvervsrådets Business Coach, og ikke mindst den fælles kantine her får man den fulde pakke, så kan man koncentrere sig som sin virksomhed. For slet ikke at tale om den unikke mulighed vi har med forskellige mødelokaler. Store som små. Det er - for mange - en ret afgørende faktor at kunne have kunde- og forretningsmøder in-house uden selv at skulle have lokalerne til rådighed. Her booker man sig blot ind og booker gerne en let anretning eller blot kaffe og the fra kantinen, siger Gulle. Den lille blå Happy Hippo - Hjerneforskning har bevist at, hvis vi sætter fokus på den konstruktive og udviklende tilgang, så styrker vi hippo-campus, som er centret for aktiv og medlærende udvikling, forklarer Gulle. Det giver bedre løsninger, bedre stemninger og bedre virksomheder. Den lille blå Hoptimist er blevet symbol på denne fælles kultur, og hoptimisten, også kaldet Happy Hippo, er fast inventar på ethvert kontor i hele bygningen. Det er en fast indflyttergave til de nyankommne i innovationshuset. Et hus, hvor man som lejer er sin egen herre. Om man vælger den mindste løsning, X-KLUSIV Herning > Marts 2015 23
som er et skrivebord i et kontorlokale sammen med andre, eller om man søger et kontor på 19, 89 eller eksempelvis 200 kvadratmetre er reglerne i huset de samme. - Af regler har vi ikke så mange. Man får naturligvis sit eget nøglekort og kan derfor komme og gå, som man vil. Man kan vælge til og fra i alle de fællesaktiviteter, huset byder på, og man kan have gæster, når man vil. - Det er et hus, hvor så mange allerede har en hverdag, at det måske kan virke skræmmende for den nye, men også her har vi tænkt tanker, lyder det fra Gulle. Man får naturligvis en Innoven (læs Inno Ven, red.) En ven, som kender huset og en del af dem, der i forvejen bor her. På den måde kommer man ikke alene ned til frokost eller til det aktuelle fælles arrangement. Ens Innoven hjælper en i gang rent socialt i huset. - Det er op til den nye iværksætter, hvornår Innoven-ordningen ophører, men vi ser det klart som en rigtig godt idé og de eksisterende virksomheder har intet imod at hjælpe de nye naboer, oplyser Gulle. Et godt hus at vokse op i Det hele kommer ikke bare til en, fordi man fl ytter ind. Det er - som regel - hårdt arbejde at gå fra drøm til virkelighed, men der er som sagt god hjælp at hente. - Det kræver kun, at man spørger. Nærheden til eksempelvis Erhvervsrådet, Væksthus Midtjylland samt AU Herning gør det hele meget nemmere. - Vi vil alle gerne det samme. At man får succes. At hver virksomhedsejer sejrer, hvad end det er som et lille enkeltmandsfi rma, eller om man med tiden får brug for de 200 kvadratmetre og har en eller to håndfulde ansatte. En af de virksomheder, der har gjort det, er arkitekt Aksel Fyhn, som står bag Arkitec A/S. - Det er efterhånden mere end 10 år siden, vi fl yttede ind, fortæller Her i huset har vi alt. Har man en idé, et koncept er man mere end velkommen. vi har altid plads til nye iværksættere. han og tilføjer, at virksomheden i mellemtiden er fl yttet tre gange. Altså rundt i huset. - Nu fl ytter vi ikke mere. Vi har husets bedste lokaler. Rummelige, med et helt fantastisk lys og med den bedste udsigt. - Tingene her i huset fungerer bare. Det er praktisk og funktionelt. Her er de mødelokaler, vi søger. En god kantine. God atmosfære. Og bestemt væsentligt at nævne - rigtig gode parkeringsforhold til alle - også vores gæster. Jeg kan kun anbefale det her hus. Et godt hus at vokse op i og også et godt hus at have vokseværk i, lyder det fra Aksel Fyhn. En anden lejer, som her hele verden som sin arbejdsplads, har adresse i Innovatorium, er Lene Overgård med virksomheden Herning ErhvervsRejser. Faktisk er hun vendt tilbage. For fem år siden fl yttede hun ind. Så fl yttede hun ud igen. Ind i centrum, men hurtigt fandt hun ud af, at hun gerne ville tilbage - men hun havde sat sig for, hvor i huset hun ville bo. Lige ved indgangen. Et fantastisk udstillingsvindue, mener hun. - Jeg arbejder for erhvervslivet, fortæller hun og fortsætter, at hun jo ikke kunne bo bedre. - Huset her er fyldt med erhvervsfolk, og der kommer fl ere til hver dag, end der bor her. Herning ErhvervsRejer sammensætter den enkelte erhvervsrejse uanset, hvor den går hen og uanset rute. Vi kan få dig hele vejen rundt i verden og gerne den anden vej hjem, hvis det er ønsket. Den pakke du har brug for, er den pakke du får, lover hun. - Huset her er et fantastisk udgangspunkt for at komme i gang. En super måde at få sparringspartnere og netværk på. Men det kræver, at man er klar til at træde et lille step ud af sin comfort zone. Hvis man giver lidt, får man så meget igen, mener Lene. Gulle smiler. - Det er vist hele essensen af, hvem vi gerne vil være, og hvem vi er. 24 Marts 2015 < X-KLUsIV HernIng
grobowski Boy I m hungry... Til de rigtig sultne! Kig forbi Bone s Herning og smag vores populære Big Boy Burger for kun 145,- Bestil bord eller Take Away på bones.dk X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 25
Restauranten er hyggelig, varm og imødekommende. Da Magasinet X-Klusiv bliver budt indenfor til mokka, er restauranten endnu ikke åben, men det forhindrer ikke folk i at ringe og bestille bord. Telefonen kimer. Der er ingen tvivl om, at stedet - og ikke mindst maden her, er populær. Det nye skilt ved indgangen understreger kvaliteten, Ravello serverer for deres gæster. Marchio Q. Det handler i bund og grund om at udvikle og udbrede kendskabet til de italienske madtra- Quality for den italienske Ristorante Ravello forkæler deres kunder med det bedste fra Italien - både mad og drikke. Det har de gjort i fem år, og ikke nok med at de lever deres drøm hver dag, så har de nu fået en ret særlig anerkendelse - det store Q mærke Af Anne Bente Volf Fotograf Erling Jørgensen Ægteparret Kirsten og Salvatore De Gregorio havde en drøm, da de for syv år siden vendte hjem til Herning. De ville åbne en italiensk restaurant. Ikke bare det. De ville forkæle deres gæster med smagsoplevelser ud over det sædvanlige - og det gør de - og har gjort i fem år. - Det var vores drøm. Nu er det vores liv - og vi nyder hvert et øjeblik, lyder det fra de to, som har kendt hinanden i mere end 23 år. Hun er fra Herning. Han er fra Sorrento i Syditalien. 26 Marts 2015 < X-KLUSIV Herning
ditioner og på denne måde sidestille det italienske køkken med kunsten og musikken. Det handler også om, at man med det kvalitetsstempel Q mærket giver, anerkender billedet af autentiske italienske restauranter i udlandet. - For os er det en beskæftelse af, at vi gør det, vi lover. Laver italiensk mad med originale og lokale råvarer, fortæller Kirsten. Nu ved alle det. Skiltet lyver ikke - og hænger desuden ret flot ved facadedøren på Østergade. - Det kan betyde, at vi får endnu flere gæster, og det er klart, at der er mange danskere, der i forvejen har et godt kendskab til Italien, og italiensk mad, grundet at så mange danskere har landet som favorit feriemål. - Q mærket er et kvalitetsstempel - i dette tilfælde for italiensk kvalitet og autenciteten i anretningerne, der serveres. Det betyder at alle, som søger italiensk cuisine udenfor Italien, kan føle sig trygge ved deres valg af en restaurant beæret med et Q mærke, fortæller Salvatore. Q mærket udstedes på basis af en lang række vurderinger i forhold til råvarer, menuer, vinkort, indretning og stemning i restauranten, service niveau, uddannelse og erfaring samt originalitet. Den endelige beslutning, af udstedelse til den enkelte restaurant, foretages i Rom. Hjem til Herning Kirsten og Salvatore mødte hinanden i England. Begge har de i mange år arbejdet i restaurationsbranchen, og beg- X-KLUSIV Herning > Marts 2015 27
ge har de drømt om at have deres eget sted. Parret boede i England, og for 15 år siden blev familien til tre. En søn kom til verden, og et par år senere besluttede parret, at familien skulle bo i Danmark. Det blev Herning, hvor Kirsten selv er vokset op. - Vi tog drømmen med os - drømmen om vores sted. Længe kikkede Kirsten på lokalerne i gågaden og lige overfor MCH. Tidligere har en frisør haft til huse her, men lokalerne har et eller andet Kirsten forelskede sig i. - Pludselig var de ledige. Jeg vidste, at nu var det nu, der skulle handles. Det var de lokaler, jeg drømte om. Vi gik i kamp for dem - og fik dem. Nu skulle det hele blot finpudses. - Men det var egentlig det sidste skridt. Vi havde så godt som alt andet klar. Koncept og menu. Kirsten havde deltaget i et iværksætterkursus. Parret satte sig ind i, hvad der skulle til. Vin, menuer, råvarer og indretning. Det var vores drøm. Nu er det vores liv - og vi nyder hvert et øjeblik - Vi har begge tidligere arbejdet på og med forskellige restauranter med forskellige koncepter, men der er stor forskel på at drive en, og at eje en restaurant. Idéerne var mange. Energien var i top og modet højt. - Vi ville byde gæsterne på det syd italiske koncept. Det skulle være med respekt for faget, for maden og ikke mindst for landet, fortæller Salvatore, som gennem årene har fået de gode kontakter til de gode råvarer fra de lokale i syd-italien. Hårdt arbejde betaler sig - Det krævede mange timer i begyndelsen. Vi var her 100 timer om ugen det første lange stykke tid. Den går ikke med en lille dreng hjemme. Men vi fik det til at fungere, og i dag er vi 14 ansatte foruden os, som dagligt sørger for, at hver en gæst får en oplevelse. - Ved at inddrage vores personale i hverdagen, holde regulære møder omkring arbejdsgange, nye ideer og tiltag, skaber vi et godt og stærkt team, hvor vi alle har en stemme. Det er afgørende i vores succes, at vi har et dygtigt og passioneret team, og vi kan kun rose vores personale og fortælle dem, at vi sætter stor pris på deres indsats. - Det håber vi, at de kan mærke. - Vi er glade. Vi er ydmyge og stolte over, hvad vi har bygget op. Det har været hårdt arbejde, men vi elsker hvert et minut af det - hver dag. 28 Marts 2015 < X-KLUSIV Herning
SKAL DEN TIL HERNING ELLER HONDURAS? blomsterhuset X - K L U S I V H e r n i4 n g- > s 2 0 1 5 herning tlf 97 21 54 55 www.blomsterhuset-herning.dk blomsterhuset@mail.dk vestergade 6 M a rt7400 29
XKLUSIVT I HERNING LIGE NU... Penelope Collections - Sandal tik Kr. 1.599,- Set hos Rikki Vanggaard Aeris fra Cocoon kr. 16.800,- Set hos X-akt Jane Iredale THE SKIN CARE MAKEUP, Amazing Base SPF20 i 17 nuancer, kr. 350,- Set hos Dit Parfumeri Tommy Hilfiger, Jakke kr. 1.800,- Sweat kr. 900,- Skjorte kr. 800,- Jeans kr. 1.000,- Set hos Mr. Dohm FitFlop Novy kr. 749- Set hos Jydepotten 30 Marts 2015 < X-KLUSIV Herning
ATTENTION KOPENHAGEN, A.S 98, ART, GAI + LISVA, FUNKY STAFF, CONTAINER, C O S T E R C O P E N H A G E N, GARDENIA, H2O, INOVO, LOVE STORIES, MAISON S C O T C H, M A R Y L E Y, MARKBERG, NAJA LAUF, NEOSENSE, N.1, OGE, JONNY Q, KING LOUIE, RABENS SALONER, REBECCA POSSELT, ROSEMUNDE, RUDE RIDERS, SAND COPENHAGEN, RIKKI VANGGAARD SKINTOSKIN, SALSA JEANS, SHOEBIZ, SOON, SOFT REBELS, STORM & MARIE, PLACE DU JOUR D E N I M, 1 0 D A Y S, T O N E BARKER SILK, TUSNELDA BLOCH, XO-XTRAORDINARY, PENELOPE COLLECTIONS, TEATOX X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 31
Gæsten er chefen Danskerne har forskellige meninger om definitionen af en rigtig god ferie Men ALLE er enige om, at ferien er vigtig og dyrebar så det gambler man ikke med Af Anne Bente Volf Fotograf Erling Jørgensen Alle i Bravo Tours har kun én og samme chef GÆSTEN Citatet - som er udtalt af adm. direktør, Peder Hornshøj, står skrevet fl ere steder på væggene hos Bravo Tours i deres nye domicil på Bethaniagade i Herning. Her åbner hele verden sig op og rejsen går lige derhen, hvor du ønsker det. I det nyindrettede og topmoderne kontor - i de lokaler, hvor Midtgaards Farvehandel i mange år, havde til huse i Herning - åbner der sig en hel verden af oplevelser, allerede fra det øjeblik man træder ind i rummet. Højt til loftet. Hele den ene endevæg er en kollage af kæmpe feriebilleder, hvor man bare ved at kigge på billederne, drømmer sig hen. Gitte Søndergaard, Kommerciel direktør, kan ikke skjule sin begejstring for Danmarks nye rejsehus 32 Marts 2015 < X-KLUsIV HernIng
Peder Hornshøj, der er adm. direktør i Bravo Tours, holder passende til i sit kontor, som er navngivet: Terminalen et trafi kknudepunkt som i lufthavnene. I den anden ende af lokalet hænger jordkloden ned fra loftet. Den indikerer, at alt er muligt - og det er det her. Bravo Tours producerer alt fra de mest kendte rejsetyper, som eksempelvis traditionel solferie og rundrejser, til store gruppeture, hvor gæster tager afsted for at dyrke deres passion. Det kan være folk, der elsker at cykle, løbe, vandre eller dyrke yoga. Eller den lokale bridgeklub, der ønsker at få en rejseoplevelse sammen, og naturligvis at spille bridge, under lækre himmelstrøg. - I går kom en kvinde ind og bad os lave en danserejse for de 25 personer, hun dansede med hver onsdag aften i vinterperioden. Nu vil de også danse om sensommeren men i Spanien i stedet for Danmark. Det kan vi godt forstå, og vi har svært ved at skjule vores begejstring for vi ved bare, at de får en sjov oplevelse for livet, fortæller Gitte. Her er intet umuligt. Det er folks drømme, vi har med at gøre, og vi har den største respekt for, at gæsterne lægger ansvaret og feriebudgettet i vores hænder. Det er vores ydmyge opgave at sørge for, at det bliver deres livs ferie, siger Gitte. X-KLUsIV HernIng > Marts 2015 33