Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2014 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) VUC Skive-Viborg, Viborg. Hf-e Biologi C Anne Grimsbjerg Pedersen (AGP) Hold vdh2bioc 2013/14 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Vandmiljø og landbrug Titel 2 Kost og sundhed Titel 3 Genetik og bioteknologi Side 1 af 7
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 1 Vandmiljø og landbrug Indhold - udvalgte økologiske processer o stofkredsløb (nitrogen, kulstof og ilt) o kort om energistrøm gennem økosystemet (tilvækst og respirationstab) - og deres betydning o nitrogenforurening af vandmiljøet (vandløb, vandmiljøplaner og hav, herunder iltsvind i havet) o drivhuseffekten - cellulære processer og relevante cellestrukturer o fotosyntese og respiration, grønkorn og mitokondrier. Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s.: 117-137, 1. spalte øverst (minus Figur 186). Vi og vore omgivelser I, Gyldendal, 1988: Boks 3-3 ( Vandløbenes forureningstilstand ) (s. 92-93) (kopi, findes på side 9 i øvelsesvejledningen Undersøgelse af et vandløbs forureningsgrad ) Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s.: 7-12 + 163-167, 1. spalte midt, 171-172, 1. spalte nederst. Vi og vore omgivelser I, Gyldendal, 1988, s.: 84-89 + 101-103 (kopier) Vejret, 1. udgave, Aschehoug Dansk Forlag A/S og TV2 Vejret, 2006, s. 108-109 + 112-113 (kopier) Natur og Miljø, nr. 4, 2000: Kvælstof kvæler naturen (kopi) Søndagsavisen, region 11, 28.04.2002: Fynske moser hårdt ramt (kopi) Jyllands-Posten, 13.03.2010:Politikere vil sikre dansk brød (kopi) Film: "Viden Om - Alger, fremtidens redning?", DR2, 2007. Film: Limfjorden fra enden til anden - et togt med miljøskibet Limgrim i 2003 Øvelsesvejledninger jf. vedlagte liste (bilag) Vejledning i rapportskrivning (kopi) Omfang Anvendt uddannelsestid: 32 lektioner á 50 min. Side 2 af 7
Særlige fokuspunkter Væsentligste arbejdsformer indhente biologisk information fra forskellige kilder og vurdere materialets kvalitet foretage systematiske observationer og indsamle data såvel i laboratoriet som i naturen udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed opstille enkle hypoteser som udgangspunkt for biologiske eksperimenter identificere og diskutere fejlkilder og forklare betydningen af kontrolforsøg analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold. - lærerforedrag - klasseundervisning og diskussioner - styret gruppearbejde/-gruppeopgaver - gruppefremlæggelser og individuelle arbejdsformer - eksperimentelt arbejde (feltarbejde, laboratoriearbejde, demonstrationsforsøg) Side 3 af 7
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 2 Kost og sundhed Indhold - udvalgte organiske stoffer og deres biologiske betydning o kulhydrater, proteiner, fedtstoffer: opbygning, fordøjelse samt energifordeling samt betydning for sundhed o regulering af blodsukkeret o regulering af fødeindtagelsen (mæthedscentret) o De otte kostråd o Kostsammensætning (herunder glykæmisk indeks) i relation til type-2 sukkersyge - udvalgte organsystemers opbygning og funktion set i sundhedsmæssig sammenhæng o fordøjelseskanalens opbygning og funktion o hjertet og kredsløbets opbygning og funktion; herunder puls og blodtryk Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 22-29 øverst + 35-39 + s. 41 øverste del af siden ( Kontrol med iltforsyningen ) + 42-44, 1. spalte. Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 19-21 + s. 29 midt-34 + s. 40 (læs selv til orientering) + s. 41 nederste del af siden ( Blodets bestanddele ) (læs selv til orientering). Ram på biologien, 1. udgave, Nucleus, 2000: s. 25, 1. spalte nederst-26 øverst (kopi) LIFE temahæfte 2011: Opus - Ny Nordisk Hverdagsmad, side 12-13: Er kosten en privat sag? (kopi) Øvelsesvejledninger jf. vedlagte liste (bilag) Omfang Særlige fokuspunkter Anvendt uddannelsestid: 26 lektioner á 50 min. foretage systematiske observationer og indsamle data såvel i laboratoriet som i naturen udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed identificere og diskutere fejlkilder analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde indhente biologisk information fra forskellige kilder og vurdere materialets kvalitet udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber Side 4 af 7
Væsentligste arbejdsformer - lærerforedrag - klasseundervisning og diskussioner - styret gruppearbejde/-gruppeopgaver - gruppefremlæggelser og individuelle arbejdsformer Side 5 af 7
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 3 Genetik og bioteknologi Indhold - DNA s opbygning og funktion - cellers opbygning (herunder kort om cellers evolution belyst ved forskellen på prokaryote og eukaryote celler) og funktion samt udvalgte cellulære processer herunder o celledelinger: mitose (teori og mikroskopi) o proteinsyntese - bioteknologi: gensplejsning - nedarvning, herunder autosomale og kønsbundne egenskaber - kort om samspillet mellem arv og miljø Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 13-15 + 85 + 101-111 + 149, 1. spalte midt - 151 + 154-158. Et godt liv, 1. udgave, Nucleus, 1993: s. 113, 2. spalte 115, 1. spalte (kopi). Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 112-116 + s. 152-153 + s. 162 (læs selv). "Pandoras madkasse -genteknologiens vidunderlige verden", 1. udgave, NOAH's forlag, 2001: s. 4-5 + 8-9 + 12-13 (kopier). Øvelsesvejledninger jf. vedlagte liste (bilag) Omfang Særlige fokuspunkter Anvendt undervisningstid: 29 lektioner á 50 min. foretage systematiske observationer og indsamle data i laboratoriet udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed opstille enkle hypoteser som udgangspunkt for biologiske eksperimenter identificere og diskutere fejlkilder analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde - udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige emner - diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold Væsentligste arbejdsformer - lærerforedrag - klasseundervisning - individuelt arbejde med opgaver/arbejdsark - eksperimentelt arbejde (laboratoriearbejde) - rapportskrivning Side 6 af 7
Bilag 1/1 Tema 1 2013-14 Øvelsesvejledning: Undersøgelse af et vandløbs forureningsgrad + Vandløbsundersøgelse skema til resultater (Rapport) Øvelsesvejledning: Påvisning af fotosyntese og respiration Øvelsesvejledning: Fotosyntese og lysintensitet Tema 2 2013-14 Øvelsesvejl.: Kostanalyse (EDB-baseret fra Ram på biologien ) (Rapport) Øvelsesvejl.: Puls og blodtryk Tema 3 2013-14 Øvelsesvejl.: Mikroskopet Øvelsesvejl.: Mitoser i rodspids Øvelsesvejl.: Isolering af DNA fra løgceller (Rapport) Side 7 af 7