Nr. 16 torsdag 14. oktober 2010 126. årgang www.gartnertidende.dk læs om Forbrugerdrevet innovation Kampen mellem det yndige og det syndige Folketingsudvalg på gartneribesøg 1
4 Forbrugerdrevet innovation er fremtiden 6 Nær & Fjern 8 Dansk Gartneri informerer 10 Potteplantebutik efterlyser blomster 12 Kampen mellem det yndige og det syndige 14 Jul med et twist 16 Floradania.dk VIP 18 Floradania Innovation Award 2011 22 Folketingsudvalg på gartneribesøg 24 UVc-lys har flere nyttige effekter 26 Vækst i økologi i Tyskland 30 Ensartet ledelse på forskellig vis 32 Skatteregler for udenlandske medarbejdere 34 Få bedre råd 36 Hvem, Hvad, Hvor Forside Selection days hos Graff Breeding A/S viste vejen for fremtidens forædling. Foto: Lotte Bjarke 2 gartner tidende Nr. 164 2010
4 Graff Breeding lader virksomhedens partnere hjælpe til på Selection Days Julens klassikere får nyt, aktuelt liv med spændende styling 16 10 NYY er en spændende ny butik, der har fravalgt buketter og binderi Danske plantenyheder får ekstra opmærksomhed, når Floradania Innovation Award 2011 uddeles 18 12 Sweet Sin er overskriften for vinterens plantetrend Folketingets udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har været på gartneribesøg 22 Tidskrift for Nr. 16/2010/uge 41/torsdag 14. oktober/126. årgang - Gartner Tidende udkommer næste gang torsdag 4. november 2010 Redaktion: Hvidkærvej 29, DK-5250 Odense SV Telefon +45 87 40 50 00 Telefax +45 66 17 17 15 www.gartnertidende.dk gartnertidende@vfl.dk Jan Jensen Hass Ansvarshavende: Direkte +45 87 40 66 30 Mobil +45 20 73 70 05 jaj@vfl.dk Lotte Bjarke Fagredaktør Telefon +45 21 48 75 30 post@lottebjarke.dk Annoncesalg: Bjarne Dyrehauge Mark & Storm Grafisk A/S Telefon +45 42 11 11 12 Telefax +45 62 62 22 73 bjarne@mark-storm.dk Abonnement: Solveig Sjørring Direkte +45 87 40 66 07 sls@vfl.dk Abonnement via Dansk Gartneri: Jens Kramer Telefon 045 33 73 26 05 jk@axelborg.dk Eftertryk med kildeangivelse er tilladt ISSN 0106-8393 Layout og tryk: Mark og Storm Grafisk A/S Industrivej 16, 5750 Ringe Telefon +45 62 62 22 77 gt@mark-storm.dk Dansk Gartneri Axelborg, Axeltorv 3 DK-1609 København V Telefon +45 33 39 40 00 Telefax +45 33 14 56 55 danskgartneri@danskgartneri.dk www.danskgartneri.dk GartneriRådgivningen Hvidkærvej 29 DK-5250 Odense SV Telefon +45 87 40 50 00 Telefax +45 65 92 69 17 kontakt@gartneriraadgivningen.dk www.gartneriraadgivningen.dk Videncentret for Landbrug Agro Food Park 15 DK-8200 Århus N Telefon +45 87 40 50 00 Telefax +45 87 40 50 10 vfl@vfl.dk www.vfl.dk 3
Gartneriejer Poul Graff og forædler Marianne Gellert Møller får god hjælp til at udstikke forædlingens retning i løbet af en uges Selection Days. TEKST OG FOTO: LOTTE BJARKE Der hvilede et tungt ansvar på de besøgende fagfolks skuldre, da Graff Breeding A/S afholdt Selection Days midt i september. Udstyret med bare fire flag skulle man finde sine fire favoritter blandt hundredevis af potentielt nye Hibiscus sorter uden indblanding fra gartneriets side. Et blomsterhav, hvor man måtte opbyde al sin viljestyrke for at fokusere og ikke bare lade sig begejstre. Hele ideen med Selection Days er at lade virksomhedens partnere hjælpe til med at udvælge fremtidens Hibiscus sorter fra Graff Breeding. En uge med masser af besøg i gartneriet understregede, at ideen blev godt modtaget, og masser af små flag i planterne, giver virksomheden et godt fingerpeg om, hvad der skal arbejdes videre med. - I år smider vi 11.800 sorter ud. Dermed kan det umuligt undgås, at vi også smider guldkorn ud. Med Selection Days giver vi vore partnere i både produktionsog salgsleddet muligheden for at være Forbrugerdrevet innovation er fremtiden Forbrugerne har ikke forstand på Hibiscus. Det er nemt at konkludere, når man lader netop forbrugerne pege på de planter, de bedst kan li. Den lader vi lige stå et øjeblik med til at udvælge de sorter, de hver især bedst kan li. Det gør vi for at sikre, at vi ikke kommer til at bevæge os ud ad en forkert tangent, fortæller gartneriejer Poul Graff. Samtidig får virksomheden et værdifuldt fingerpeg om fx forskellen i smag og behag fra nord til syd, for det fremgår tydeligt af fordelingen af de mange små papirflag, der hver især er forsynet med dommerens navn. Gult er populært I forbindelse med årets Selection Days hos Graff Breeding var det ikke kun virksomhedens samarbejdspartnere, der fik mulig- 4
Nyt brand Graff Breeding er klar med et nyt brand, der skal følge virksomhedens sorter ud til færdigvareproducenter rundt om i verden. Der bliver introduceret fire serier under det fælles varemærke HibisQs nemlig HibisQs Longiflora, HibisQs Grandiflora, HibisQs Multiflora og HibisQs miniflora. - Vi vil gøre signalet mere klart med det nye brand, der er nemt at huske, og dermed nedtone fokus på sortsnavne, som der alligevel ikke er nogen, der kan huske, siger Poul Graff. hed for at give deres mening til kende. Gartneriet havde også besøg af en række forbrugergrupper, der med blomsterpinde fik mulighed for at tilkendegive, hvilke sorter i Gartneriet Graff Kristensens Hibiscus sortiment, de bedst kunne lide. - I forædlingen er det utroligt vigtigt, at vi ikke bare går efter de sorter, der er nemme at dyrke. Derfor går der faktisk to år, før vi lader gartnerne se på de nye sorter, forædlingen udvælger. Det er også derfor, vi lader forbrugerne give deres besyv med, selv om de tydeligvis ikke har forstand på Hibiscus Det er fx lidt grænseoverskridende at konstatere, hvor mange der pludselig synes om gule sorter. 40-45 % kan vi tælle det op til. Omvendt er lyserødt tydeligvis på vej ned, pointerer Poul Graff, der understreger, at forbrugerdrevet innovation er virksomhedens erklærede arbejdsmetode. - I Graff Breeding har vi ikke kunder. Vi har udelukkende partnere, som vi arbejder tæt sammen med. Vi drømmer ikke om at sælge vore sorter til alle men går målrettet efter at finde de rigtige samarbejdspartnere ud fra den filosofi, at eksklusivitet ikke er en svaghed men en styrke, pointerer Poul Graff. Appel til pigerne Udvælgelse af fremtidens sorter er et ud af flere formål med Selection Days hos Graff Breeding. Lejligheden benyttes også til at give samarbejdspartnere i detailleddet nye ideer til, hvordan Hibiscus kan præsenteres og sælges i butikkerne. Der præsenteres emballageløsninger, butiksløsninger og inspiration til, hvordan planterne kan sættes sammen på nye, trendy måder, så de får ekstra opmærksomhed i butikkerne. - Vi tror på, at vi er nødt til at sætte penge af til markedsføring, også selv om det er krisetider, og vi tror på, at det er vigtigt at sende et ensartet signal, der er nemt at genkende, siger Poul Graff, der glæder sig over, at en ny serie skilte til at stikke i planterne har så meget appel, at han har oplevet piger tage dem med hjem for at bruge det som bogmærke. n Den gule Hibiscus vandt kampen om forbrugernes gunst klart over den lyserøde til stor overraskelse for gartneriet. Eksklusivitet er ikke en svaghed Graff Breeding er en ung forædlingsvirksomhed, der blev etableret i 2007 og introducerede de første sorter sidste år. Forædlingen har givet så gode resultater, at virksomheden allerede i dag har et stort sortiment af egne sorter, der produceres ikke alene af Gartneriet Graff Kristensen men også af samarbejdspartnere over hele verden. - Vi er stolte over, at vi i løbet af så kort tid har opnået den bredde, vi har, og har løftet det genetiske materiale i Hibiscus så meget. Forklaringen er volumen muliggjort af IT udviklingen, der også betyder, at forædleren fx hurtigt kan opdage dominans, så hun ved, hvordan hun bedst kan arbejde videre, forklarer Poul Graff. Selection Days er forbeholdt Graff Breedings samarbejdspartnere. Det vil sige de gartnerier rundt om i verden, der producerer forædlingsvirksomhedens sorter, samt de virksomheder, der aftager færdigvarer fra gartnerierne. Find fire favoritter. Det var den opgave, der mødte de besøgende, da Graff Breeding holdt Selection Days for sine partnere. 5
Kort nyt fra nær og fjern... nær fjern & Vækst i hollandsk eksport Den hollandske eksport af blomster og planter voksede sammenlagt med 18 % i august ifølge opgørelser fra organisationen Hoofdbedrijfschap Agrarische Groothandel (HBAG). De vigtigste eksportlande udviste alle en pæn vækst. Således voksede eksporten til Tyskland med 7 % til 1,2 mia euro og til England med 9 % til 482 mio euro. Kilde: Vakblad voor de Bloemisterij Nieuwsbrief 20. september 2010 Nyt koncept for grønne tage Foto: Anders Bech Larsen Maureen Double er årets tulipan 2011 Traditionen tro inviterede Tivoli og Løgdriverklubben Danmark til Årets Blomsterløgdag i Tivoli midt i september. 2.000 børn og voksne fik lov at plante et Maureen Double tulipanløg i springvandsbedet assisteret af Tivolis gartnere. Tivoli har i år valgt at plante en sjælden og smuk tulipan Maureen Double, som er en sent- og dobbeltblomstrende tulipan. Det karakteristiske ved Maureen Double er de lange stængler med små, grønne aftegninger på de hvide kronblade, som nærmest danser rundt for at søge efter sollyset. Løgdriverklubben havde en informationsstand, hvor gæsterne kunne få en god blomsterløgsnak med blomsterløgsektorens grand-old-man, Carl Gunnar Christensen fra Middelfart. Urban Green er et helt nyt koncept til udvikling af grønne tage. Konceptet er resultatet af et tværfagligt samarbejde mellem Nissen Consult, Gartneriet 3Kanten A/S og arkitektfirmaet 3XN A/S. Innovationsprojektet, der er støttet med innovationsmidler fra Ministeriet for FødevareErhverv, tager udgangspunkt i fem forskellige biotoper eller plantesamfund bestående af vilde plantearter, herunder rødlistearter. Biotoperne udgør små økosystemer og vil kunne tiltrække mindre dyr og insekter naturlige for økosystemet. Biotoperne vil således kunne fungere som biologiske korridorer over tagene i de nordeuropæiske byer. Biotopernes grundsten, der er vegetationsmåtter med vilde planter, produceres af Gartneriet 3Kanten A/S. Urban Green sigter mod en bæredygtig og æstetisk, grøn udvikling af de nordeuropæiske byer, der på samme tid er med til at forøge byernes biodiversitet. 6
RFID-teknologi til CC Containerne er i brug I forbindelse med forberedelserne til Operation Chip It mærkningsoperationen hvor alle CC Containere får ID-mærker med RFID, er Container Centralen (CC) allerede begyndt at bruge IBM-teknologien til rullepaller i Østrig. Siden 2009 har CC brugt RFID til at registrere alle de CC Euro Dolly er (rullende ¼-paller), der kommer ind og ud af CCs depoter i Østrig. De scanne- og registreringsteknikker samt IT-systemer, der bruges, er nu blevet ændret, så det er de samme teknikker og systemer som dem, der vil blive brugt til registrering af RFID-mærkerne på CC Containerne. Ud over at det giver en ensartet RFID-teknologi, at CC kun bruger IBM som leverandør til administrationen af RFIDmærkede transportenheder, betyder det også, at hele den tekniske løsning allerede er i brug og fungerer, inden de 3,5 mio RFID-mærkede CC Containere begynder at cirkulere i hele Europa fra og med d. 10. januar 2011. Mig og min plante Fra 4. oktober til 15. november får kunder i hollandske blomsterbutikker og havecentre chancen for at vinde en ny bog om planter, når de køber en plante. Bogen, Ik & mijn plant (mig og min plante) er flagskibet i en kampagne fra Flowercouncil of Holland, der skal skabe mere fokus på stueplanter ud fra filosofien, jo bedre du kender din plantes behov, jo mere fornøjelse får du af den. Butikker, der deltager i kampagnen, har registreret sig på hjemmesiden www.ikenmijnplant.nl, og dermed fået tilsendt en gratis kampagnepakke med butiksmateriale og konkurrencekuponer til uddeling blandt kunderne. Der udtrækkes dagligt 500 vindernumre. Elm genplantes i England De første elmetræer i et stort genplantningsprogram er blevet plantet i England. Træerne er de første af i alt 10.000 træer, der er opformeret af The Great British Elm Experiment, der er en fond, der arbejder for bevarelsen af elmetræet. De nye træer er efterkommere af den håndfuld af mere end 60 år gamle britiske elmetræer, der har overlevet elmesygens hærgen og stadig trives i bedste velgående. Kilde: The Garden, maj 2010 Have til al slags vejr Klimaforandringer kan give store udfordringer for offentlige og private haveejere, der risikerer at skulle slås med ekstreme nedbørsmængder såvel som lange tørkeperioder. Det er baggrunden for åbningen af en ny 400 m 2 stor demonstrationshave ved London Wetland Centre i Barnes i det sydvestlige London. Haven er designet til at absorbere store mængder vand i våde vintre og gemme det til tørre tider. Planterne i haven er nøje udvalgt til at kunne modstå både oversvømmelse og tørke. Samtidig ser et nyt projekt til 3,6 mio dagens lys i det sydøstlige London, hvor Mayesbrook Park i Barking omdannes til et nationalt demonstrationsanlæg for håndtering af ekstreme vejrsituationer. Læs mere på www.wwt.org.uk og www.barking-dagenham.gov.uk Kilde: The Garden, september 2010 Til pynt og nytte Bærmispel, havtorn og kirsebærkornel er alle eksempler på almindeligt kendte prydtræer og buske, der får spiselige frugter. Det står at læse i en ny Grøn Viden udgivelse fra Institut for Havebrugsproduktion ved Aarhus Universitet. Dekorative træer og buske med spiselige frugter samler viden om en lang række haveplanter, der giver den ekstra sidegevinst, at deres bær og frugter er spiselige. Ideen med hæftet er at skabe overblik over planterne og give nye ideer til anvendelse af spiselige bær og frugter fra andre træer og buske end de traditionelt dyrkede. Hæftet kan hentes som PDF eller bestilles på www.agrsci.dk 7
informerer: Axelborg, Axeltorv 3, 1609 København V, E-mail: danskgartneri@danskgartneri.dk www.danskgartneri.dk Klimakommission foreslår ny fossil energiafgift Efter 2 1/2 års arbejde har regeringens Klimakommission nu barslet med en mere end 1.000 sider lang rapport om, hvordan Danmark kan blive helt uafhængig af fossile brændstoffer. Hovedkonklusionen heri er: - at det vil kunne ske i løbet af en periode på 40 år, - at det vil kræve store investeringer i et stort antal nye vindmøller samt udvidet biomasseproduktion, - at det vil være lige så dyrt ikke at foretage VE udbygningen som følge af forventede prisstigninger på kul, olie og gas. Kommissionen anbefaler, at den øgede VE mængde i elnettene finansieres af elforbrugerne, og har beregnet, at PSO afgiften herved vil komme til at stige med 6 øre/kwh i 2020 og med 10 øre/ kwh i 2030. Men det mest opsigtsvækkende virkemiddel, som kommissionen foreslår, er indførelse af en ny energiafgift på al brug af fossile brændsler på 5 kr./ GJ fra 2011 gradvist voksende til 20 kr./gj i 2020 og 50 kr./gj i 2030. En sådan afgift vil være helt ødelæggende for væksthusgartneriets konkurrenceevne, og Dansk Gartneri er derfor tilfreds med, at skatteminister Troels Lund Poulsen allerede har afvist dette afgiftsforslag. Dansk Gartneri efterlyser endvidere langt mere fokus på energieffektiviseringer, da det er her, man får mest energi for pengene. På baggrund af kommissionens rapport vil regeringen inden nytår fremkomme med sin egen klimastrategi, der herefter skal forhandles med Folketingets partier. Det er dog tvivlsomt, om der vil blive indgået nogen energipolitisk aftale på denne side af et kommende folketingsvalg, der senest vil blive afholdt i efteråret 2011. For yderligere oplysninger: Bjarne Pugholm Johansen Klimakommissionens forslag til ny fossilafgift omregnet til de forskellige energiformer 2011 2020 2030 (5 kr./gj) (20 kr./gj) (50 kr./gj) Naturgas (øre/m 3 ) 19,8 79,2 198 Gasolie (øre/l) 17,8 71,2 178 Fuelolie (øre/kg) 19,9 79,7 199 Kul (øre/kg) 12,5 50,0 125 Folketingets Fødevareudvalg på studietur Folketingets Fødevareudvalg drog i uge 38 på studietur til Fyn og Nordtyskland, hvor værterne bl.a. var en række fynske gartnerier inden for den spiselige sektor - tomater, æbler og champignon. For yderligere oplysninger: Torben Lippert Nyt fra Promilleafgiftsfonden Der har været afholdt bestyrelsesmøde i promilleafgiftsfonden under GAU. På mødet blev fondens strategi for 2011-2013 besluttet og fremgangsmåden for effektvurdering af fondens aktiviteter lagt fast. Herudover tog fondens bestyrelse stilling til i alt 20 ansøgninger inden for en økonomisk ramme på godt 7 mio. kr., som er tilbageførte pesticidafgifter. For yderligere oplysninger: Bjarne Pugholm Johansen Regnskabsstatistik for gartneriet 2009 Danmarks Statistik er kommet med regnskabsstatistik for gartneriet i 2009. Det gennemsnitlige driftsresultat for gartneriet under ét steg fra 142.000 kr. i 2008 til 144.000 kr. i 2009. Potteplantegartnerierne og planteskolerne oplevede tilbagegang, mens der var fremgang for frugt og bær-plantagerne, samt grønsagsgartnerierne på friland og i væksthus. Læs mere her: www.danskgartneri.dk/nyheder/ Nyhedsarkiv/2010/September.aspx For yderligere oplysninger: Simon Westman Nyt om GUDP FødevareErhverv har afholdt to informationsmøder om GUDP. På begge møder har der været kritik af dels den korte ansøgningsfrist frem til 8. oktober 2010 dels af kravet om, at det samlede projekt nu skal være på mindst 5 mio. kr. inden for en 5-årig periode. Fødevareerhverv forventer, at den nye bestyrelse for GUDP vil tage stilling til ansøgningerne inden udgangen af november måned. Det betyder, at ansøgerne som udgangspunkt kan forvente at få meddelelse om afgørelsen omkring årsskiftet. Som startskud til udformningen af strategien for 2011-2013 har GUDP inviteret en række organisationer, herunder Dansk Gartneri, til et seminar, som afholdes den 13. oktober 2010. For yderligere oplysninger: Bjarne Pugholm Johansen 8
Kaj Jørgensen Formand Dansk Gartneri Kildegårdsvej 32, 5792 Årslev E-mail: kj@danflora.dk Telefon: +45 65 99 25 25 Mobil: +45 40 36 94 90 Fax: +45 65 99 11 75 Mogens Christensen Næstformand Dansk Gartneri Nørreløkke 51, 5400 Bogense E-mail: mogensfrugt@gmail.com Telefon: +45 64 81 34 20 Mobil: +45 40 16 41 96 Fax: +45 64 81 35 20 Flemming Nør-Pedersen Sekretariatchef Arbejdsområde: Daglig leder af Dansk Gartneris politiske sekretariat på Axelborg. E-mail: fnp@lf.dk Telefon: +45 33 39 42 15 Mobil: +45 27 24 57 15 Fax: +45 33 39 41 40 Leif Marienlund Konsulent Arbejdsområde: Energi, landbrugslov, offentlig planlægning. E-mail: lmk@danskgartneri.dk Telefon: +45 33 39 45 47 Mobil: +45 40 38 64 66 Fax: +45 33 14 56 55 Bjarne Pugholm Johansen Konsulent Arbejdsområde: Statslån og -støtte, skatter og afgifter, særlige produktionsformer, finansiering, fonde, erhvervsjura, statistik. E-mail: bpj@danskgartneri.dk Telefon: +45 33 39 45 46 Mobil: +45 40 38 64 48 Fax: +45 33 14 56 55 Torben Lippert Konsulent Arbejdsområde: Miljø, plantesundhed, fødevarer, plantenyheder, markedsordning for frugt og grønt. E-mail: tbl@danskgartneri.dk Telefon: +45 33 39 45 49 Mobil: +45 24 41 94 32 Fax: +45 33 14 56 55 Jarl Cordua Nielsen Kommunikationsmedarbejder Arbejdsområde: Ansvarlig for medlemsinformation, beretninger og pressekontakt. Webredaktør. E-mail: jac@lf.dk Telefon: +45 33 39 42 24 Mobil: +45 26 63 41 28 Hæggevej 9 5270 Odense N Telefon 51 76 30 26 E-mail: Irenebaek@hotmail.com Guldfeldt Kontorassistance Alt indenfor kontor og regnskab v/irene Guldfeldt Bæk Guldfeldt Kontorassistance Dygtig til dit håndværk, men papirarbejdet driller? Få en administrativ Dygtig til dit håndværk, medspiller. men papirarbejdet driller? Få en administrativ medspiller. Moms betalt? Løn medarbejdere? Betale regninger? Banken? Guldfeldt Kontorassistance Guldfeldt Kontorassistance Hæggevej Regnskab 9 til revisor? Telefon 51 76 30 26 Hæggevej 95270 Odense N Telefon v/irene E-mail: 51 Guldfeldt Irenebaek@hotmail.com 76 30 26 v/irene Bæk Guldfeldt Bæk 5270 Odense N Driftsregnskaber: E-mail: Irenebaek@hotmail.com Navicion, Brandsoft, E-conomic Alt indenfor kontor og regnskab Alt indenfor kontor og regnskab Dygtig Løn: til dit håndværk, men papirarbejdet driller? Dataløn, Danløn, Navision Hæggevej 9 5270 Odense N Dygtig til dit håndværk, men papirarbejdet drille Få en administrativ Få en administrativ medspiller. medspiller. Hæggevej 9 5270 Odense N v/irene Guldfeldt Bæk Energiafgifter, moms, bankafstemninger, kreditor- og debitorstyring. Regnskabsprogram? Medbringer selv PC og program hvis dette ønskes. Telefon 51 76 30 26 Telefon 51 76 30 26 E-mail: Guldfeldt Irenebaek@hotmail.com Kontorassistance E-mail: Irenebaek@hotmail.com v/irene Guldfeldt Bæk Alt indenfor kontor Alt og indenfor regnskab kontor og regnskab Dygtig til dit håndværk, men papirarbejdet driller? 20 års erfaring, speciale gartnerierhverv. Få en administrativ medspiller. Hæggevej 9 5270 Odense N Telefon 51 76 30 26 E-mail: Irenebaek@hotmail.com Totalleverandør af Alt IT indenfor og kontor software og regnskab til dansk gartneri Grower Hosting Drift af Danpot, Gart- og Office programmer Sikker afvikling af dine programmer på vores server inkl. automatisk backup. Gå online døgnet rundt fra enhver PC tilsluttet internettet Microsoft Dynamics C5 Grower Integration til Danpot og Gartplan Komplet C5 virksomhedsløsning tilpasset behovet hos dansk gartneri med bl.a. statistik over kunder/selskaber, rammeaftaler, ordre, tilbud, tidsregistrering og løn Grower billedserver Få styr på dine billeder og backup Billeder placeres på server i bedste opløsning og kategoriseres efter ønske. Billeder leveres direkte til Danpot, hjemmeside, reklamebureau og kunder Inventio.IT A/S - www.inventio.it - Tlf. 70 26 98 99 Herlev - Odense N - Harlev J 9
NYY er en spændende ny butik, der har fravalgt buketter og binderi og i stedet satser målrettet på at sælge potteplanter til frederikshavnerne fra de lækre lokaler på hovedgaden har flyttet sig lidt og i dag gerne vil købe noget, der holder længere, siger Inge Thomsen. Potteplantebutik efterlyser blomster TEKST OG FOTO: LOTTE BJARKE Det var ikke uden sommerfugle i maven, Inge Thomsen slog dørene til sin nye butik NYY op til Mors dag i år. Butikken adskiller sig nemlig markant fra andre blomsterbutikker ved først og fremmest at tilbyde sine kunder potteplanter. Enkelte bundtvarer får plads i butikken, men en binderiafdeling er helt valgt fra. - Jeg har haft traditionel blomsterbutik i mere end 20 år, hvor 75 % af omsætningen kom fra afskårne blomster. Derfor var det selvfølgelig meget spændende at se, hvordan kunderne ville tage imod det nye koncept. Men det er gået rigtig godt, og jeg har i hvert fald aldrig solgt så mange planter før. Måske fordi man kan se, at det er det, vi satser på og det, vi gør noget ud af. Men måske også fordi forbrugerne Noget for enhver smag Når man træder ind i NYY for første gang, får man sig en wow-oplevelse. Varerne præsenteres smukt på høje borde, hvor de er sat sammen, så former og farver går op i en højere enhed. Der er mange bladplanter og mange sukkulenter i butikken men også et stort antal orkideer. Og så er der både bittesmå og meget store planter, der alle lige har fået et løft med den rigtige potte eller lidt ekstra staffage. - Helhederne betyder meget for kundernes butiksoplevelse. Vi får mange kommentarer om, hvor flot det ser ud, og jeg tror, at det er en lille bid af den oplevelse, folk køber med hjem, pointerer Inge Thomsen, der fx kan berette, at store Ficus til 500 kr til hendes store overraskelse går som varmt brød, når folk har set dem i butikken. - Måske er det tidens skyld. Folk sparer på nye sofaer og elektronik og pynter op med planter i stedet, siger hun men understreger, at det også er vigtigt, at der er små, billige gaveideer til fx en sød venindegave at få i butikken. Det er tanken, at butikskonceptet skal henvende sig bredt til alle forbrugersegmenter ud fra den filosofi, at det i en lille by som Frederikshavn, der oven i købet er hårdt ramt af krisen, ikke er nogen god 10
ide at være kræsen. Der skal være noget for enhver smag og enhver pengepung. Efterspørgsel på blomstrende planter NYY er en ny butik med et nyt koncept, og derfor prøver Inge Thomsen og hendes ene medarbejder, der også tidligere har drevet en traditionel blomsterbutik, sig stadig frem for at finde det plantemix, butikkens kunder efterspørger. - Bladplanter er i høj kurs. Meget mere end for tre år siden, og fx Peperomia går rigtig godt. Der er også fokus på alle mulige sukkulenter. Vi går efter planter, der er lidt anderledes, for konkurrencen er blevet enorm stor. Vi tilbyder noget andet end det, de kan få i supermarkedet og sælger fx ikke traditionelle Kalanchoë. Ja, vi kan jo dårligt købe dem til den pris, supermarkedet sælger dem for. Til gengæld sælger vi de mere specielle Kalanchoë godt. Kunderne vil gerne have planter med blomster, men det er ikke nemt at finde. Phalaenopsis er de glade for, også selv om man kan få dem for ingen penge i supermarkedet. Vi har nogle lidt andre typer og gør lidt ekstra ud af dem. Anthurium er en anden populær plante, som vi er glade for at sælge, fordi det er en plante, der giver noget for pengene, pointerer Inge Thomsen, der efterlyser flere planter af den type. Et kig rundt i butikken afslører, at blomstrende potteplanter som Cyclamen, SaintPaulia og Schlumbergera med lidt styling er eksempler på planter, der passer godt ind i butikskonceptet. I øjenhøjde med kunderne Baggrunden for at Inge Thomsen udviklede sit helt eget butikskoncept er, at hun er medejer af grossistvirksomheden 2Have og egentlig havde valgt detailhandel fra. Men da butikslokalet efter nogle år som udlejet stod tomt, opstod ideen om at starte butik igen. - Forudsætningen for at det kunne lade sig gøre at drive både grossistvirksomhed og butik var i al sin enkelhed, at jeg valgte det meget arbejdstunge binderi fra, siger Inge Thomsen, der glæder sig over, at butiksetableringen har givet den sidegevinst, at hun på ny føler sig i øjenhøjde med kundernes behov og forventninger. - Der sker faktisk meget på bare tre år. Forbrugsmønstrene flytter sig, og det er selvfølgelig vigtigt, at vi i grossistvirksomheden flytter os den samme vej, pointerer hun. Forbrugernes konstante behov for fornyelse bliver taget alvorligt hos NYY, der med jævne mellemrum tømmer hele butikken og starter forfra med ny indretning. Ja, selv facadeskiltet bliver skiftet ud og får ny farve, når sæsonerne skifter. Butik som showroom 2Have er specialiseret i brugskunst, der primært sælges i blomsterbutikker. I NYY stammer stort set hele det omfattende udvalg af brugskunst fra 2Haves sortiment. - Butikken fungerer i realiteten også som showroom for 2Have, ligesom vi her kan få kundernes umiddelbare reaktion på vore designs, fortæller Inge Thomsen, der på den måde slår to fluer med et smæk. NYY er indrettet i et stort, smukt butikslokale, hvor der er masser af lys til planterne takket være et stort vinduesparti i taget. Det betyder, at planterne trives godt i butikken, og at fx orkideerne ikke smider knopperne af lysmangel efter et par dage. Det og den fravalgte binderiafdeling betyder, at ikke alene arbejdskraftbehovet men også svindet er minimeret i butikken. n 11
Sweet Sin er overskriften for vinterens plantetrend. På overfladen er den feminin, nydelig og romantisk, mens det underliggende tema rummer et konstant syndigt og overraskende twist Kampen mellem det yndige og det syndige TEKST OG FOTO: FLORADANIA MARKETING, AMN@FLORADANIA.DK Ved styling bør der skabes kontrast mellem den valgte plante, stylingen og underlaget, det kan fx udmøntes i, at det nydelige udtryk twistes på en rodet måde. Den hvide farve og de pudrede makeup-farver i de fine blomster kan gøres rå ved at tilføre punkelementer som nitter og kæder ved stylingen. Der kan også anvendes stikkende naturmaterialer eller blade fra stikkende grønne planter i stylingen. Effekten kan også skabes ved underlag, der har den stikkende effekt i udformningen. De stikkende grønne planter gøres mere romantiske med styling i organiske underlag med bløde linjer og mere lette materialer. Fornyelse til indretningen En hidsig dråbe i det delikate farveunivers er den gule farve, som langt fra vil være dominerende i boligen, men mest er velegnet til en detalje. Trenden til vinterens planteindkøb egner sig til kvinden, der vil forny den romantiske og feminine indretning ved at tilføje rå og kantede detaljer. Udtrykket ses ikke kun i boligindretningen, men også i modeverdenen i både tøj og accessories. Sweet Sin er kampen mellem det yndige og syndige i en fornyet balance. n Gi kant med en plante Agave Aloë Cactus Cyclamen Euphorbia lactea Euphorbia trigona Euphorbia pulcherrima Gardenia Ilex Jasminum Kalanchoë Peperomia Phalaenopsis Rosa Saintpaulia Sansevieria Schlumbergera Sempervivum Thymus 12
Salgsauktioner til fordel for alle Kunden i centrum Blomsterselskabet Danmark ønsker at være den førende leverandør af total- og delløsninger tilpasset optimalt til den enkelte kundes behov og ønsker. Blomstersauktioner det naturlige valg for kunder og leverandører Der eksisterer to auktioner placeret i Aarhus og Aalborg. De kører tirsdage og torsdage, hvilket gør det til en optimal afsætningskanal for danske gartnerier. Sortimentet på auktionen er sammensat primært af danske kulturer tilsat sæsonaktuelle undenlandske kulturer, som vi henter hjem fra vores udenlandske søsterselskaber i Holland, Tyskland og Italien. Auktionsprincippet garanterer at prissætningen afspejler produktets kvalitet og aktualitet hvilket sikrer at både leverandør og kunder handler til bedst mulige markedspris. Fleksibiliteten er i højsæde. Vores auktionskunder har mulighed for at koble op via internettet og dermed er afstanden til auktionen ikke mere et tema og vore leverandører sikres en bred afsætningsplatform. Hvorvidt du som kunde selv ønsker at hente dine varer, eller vi skal stå for at bringe dem ud, er op til dig. Det er altid friske varer vi præsenterer på auktonen og suppleret med udbuddet fra vores Cash and Carry butikker, der bugner af gode tilbud, er vi altid et besøg værd. Er du kunde eller leverandør og har endnu ikke benyttet dig af muligheden for at handle via vore auktioner, så kontakt Thomas Rasmussen på tlf. 8871 4250, som vil sørge for, at du fremover kan handle via vore blomsterauktioner.? Hvor og hvordan Vi er beliggende i Aalborg, Århus og Odense. Kontakt os på tlf. 88 71 42 00 og vi er sikre på, at du vil blive overbevist om at GASA Blomsterselskabet Danmark både nu og i fremtiden er en værdifuld samarbejdspartner med øje for de detaljer, der gør en forskel i en travl hverdag. 13
Jul med et twist 2 Julen har mange traditioner, der er urørlige og dog. Tendenser i boligindretningen sætter sine spor, og nu er planter også en vigtig del af julens dekorationer TEKST OG FOTO: FLORADANIA MARKETING, AMN@FLORADANIA.DK 14 1 Julens plante klassikere får nyt og aktuelt liv takket være spændende styling. Stikkende og strittende naturmaterialer skaber julestemning på en ny måde, der falder godt i tråd med vinterens trend i boligindretning og modeverden. n
4 3 5 1 2 3 4 5 6 Fyrrenåle i små bundter danner en luftig krans om jule stjernerne. Alle bundter er fastgjort med ståltråd I et jernfad er plantet tre Chamaecyparis. Jorden er dækket af pudemos. Røde pinde fordeles og stikkes ned parallelt i jorden. Røde stjerner limes på pindene. Et fad med julebegonier er pyntet med røde kornelgrene og fyrrekogler i bunden mellem planterne. Et fad med to forskellige typer minijulestjerner er pyntet med lærkekoglegrene, der er stukket ind under bladene og hviler på fadets kant. Fadet pyntes til sidst med andre kogletyper. Ilex planter er pyntet med rødgranskogler. Mos og grønne mikadopinde er stukket ned parallelt mellem planterne. Små kogler er limet fast på pindene Minijulestjerner arrangeres i en glasbowle. Der pyntes med naturlige fyrrenåle og lidt kunstige grannåle med glimmer. 6 15
Echeveria PANTONE Cool Gray 1C PANTONE 726C PANTONE 5175C PANTONE 100C Plantetrend 2010 PANTONE 7520C PANTONE Cool Gray 8C PANTONE 4715C Sweet Sin og Jul er de seneste VIP-udsendelser fra Floradania. Cyclamen PANTONE 411C PANTONE 7547C Rhododendron simsii Sweet Sin er kampen mellem det yndige og syndige i en fornyet balance. Sansevieria cylindrica Euphorbia pulcherrima Ud over det ugentlige, elektroniske nyhedsbrev, floradania.dk, udsender Floradania Marketing også sæsonaktuelle temapakker udarbejdet specielt til fag- og livsstilspressen Schlumbergera Spathiphyllum vinter 2010 Sweet Sin er en plantetrend, der på overfladen er feminin, nydelig og romantisk, mens det underliggende tema rummer et konstant syndigt og overraskende twist. Ved styling bør der skabes kontrast mellem den valgte plante, stylingen og underlaget, dette kan fx udmøntes i, at det nydelige udtryk twistes på en rodet måde. Den hvide farve og de pudrede make-up-farver i de fine blomster kan gøres rå ved at tilføre punk-elementer som nitter og kæder ved stylingen. Der kan også anvendes stikkende naturmaterialer eller blade fra stikkende grønne planter. Effekten kan også skabes ved underlag, der har den stikkende effekt i udformningen. De stikkende grønne planter gøres mere romantiske med styling i organiske underlag med bløde linjer og mere lette materialer. En hidsig dråbe i det delikate farveunivers er den gule farve, som langt fra vil være dominerende i boligen, men mest er velegnet til en detalje. Trenden til vinterens planteindkøb egner sig til kvinden, der vil forny den romantiske og feminine indretning ved at tilføje rå og kantede detaljer. Udtrykket ses ikke kun i boligindretningen, men også i modeverdenen i både tøj og accessories. www.floradania.dk TEKST: LONE TAKLO, FLORADANIA MARKETING, LT@FLORADANIA.DK FOTO: FLORADANIA MARKETING Temapakkerne, der kaldes floradania.dk VIP, omhandler typisk plantetrends, mærkedage eller højtider og indeholder tekst, inspirationsark og særligt udvalgte billeder. Hver floradania.dk VIP-udsendelse består af to udsendelser på fire sprog, det vil sige otte individuelle udsendelser pr. tema. Udsendelserne sker for i endnu højere grad at kunne servicere dele af pressen med materiale, der henvender sig specielt til fag- og livsstilspressens målgrupper, Skræddersyet tilbud floradania.dk VIP er et skræddersyet tilbud til de dele af pressen, der arbejder med lang produktionstid og specifikke målgrupper. Hver udsendelser består af to udgaver på fire sprog. I 2010 er der udsendt følgende: Forårets plantetrend, Fantasia Flowers Valentinsdag Forår i boligen Sommerens plantetrend, Urban Nature Efteråret i havens rum Efteårets plantetrend, Labour Lust Julen er både tradition og nye tendenser Vinterens plantetrend, Sweet Sin floradania.dk VIP Værdi i pressearbejdet Her er røde Ilexbær og fyrrespidser stukket ned mellem julestjerner. Fyrrenåle i små bundter danner en luftig krans om jule stjernerne. Alle bundter er fastgjort med ståltråd. og er tilrettelagt under hensyntagen til disse mediers produktionstid, der ofte er 2-3 måneder. Floradanias Billedbank Et fad med to forskellige typer minijulestjerner er pyntet med lærkekoglegrene, der er stukket ind under bladene og hviler på fadets kant. flordania.dk VIP-udsendelserne fortsætter i 2011, og med Floradanias nye og forbedrede billedbank er det blevet endnu nemmere at få adgang til og anvende billederne til gavn for alle i hele værdikæden. Værdi for modtagerne I materialet til fagpressen, som er faghandlens organ, lægges der især vægt på at vise nye måder at arrangere sæsonaktuelle planter på og ad den vej anspore til mersalg, mens der i forhold til livsstilspressen fokuseres på at vise planter i forskellige situationer og således inspirere til anvendelse af planter i boligens rum. Formålet er naturligvis at skabe relevans og anvendelighed og dermed øget værdi for Floradanias modtagere. Effekten af udsendelserne måles i form af presseklip, som det sker med flordania.dk, samt for de udenlandske mediers vedkommende i form af eksemplarer af det blad, materialet har været anvendt i. At materialet er populært og dækker et behov hos medierne kan blandt andet aflæses på, at vi op til en udsendelse jævnligt får forespørgsler fra de pågældende blade. n Den opstammede julestjerne er placeret i en skål med pålimede fyrrenåle. Et nyt lag af fyrrenåle er bundet på med rød vindseltråd. 16
Før du går i sort......skal du lige vide, at der er en række andre muligheder med Combipot Den sprøjtestøbte urtepotte fra Combipot er den solide og sikre løsning og 9 ud af 10 potter, der forlader produktionen er i de klassiske farver sort og tegl. Det betyder, at vi, selv om du vækker os midt om natten, i de fleste tilfælde vil kunne levere disse standardpotter til dig den følgende dag. Dette er ikke en opfordring, men et udtryk for, at vi vil være markedets mest fleksible potteleverandør. Dertil hører, at vi også kan tilbyde dig en række andre løsninger: Farvede potter Potter med tryk Potter med etiketter Med 20 forskellige standardfarver kan du altid matche tidens trend og sende et effektfuldt signal til forbrugerne. Rekvirer prøver og find den helt rigtige farvekombination. Vi oplever stigende efterspørgsel på potter med tryk som alternativ til stik- eller hængeetiketter. Dekoration og information direkte på potten er en enkel og besparende løsning. Combipot leverer også potter med påmonterede etiketter med fx. stregkoder, leverandør -og plantenavn m.m. Kontakt os og hør, hvad du kan spare ved at lade os gøre det. idebureauet.dk CombiPot er Danmarks førende producent af sprøjtestøbte urtepotter. Vi er tæt på vores kunder og meget fleksible, når du har brug for det. Vi kan tilbyde urtepotter til både volumen og nicheproduktion. Ring og få et godt tilbud. Thomas Barnhøj Ingholt Salgskonsulent Salg - Danmark + Sverige Mobil 4033 9935 tbh@combipot.dk Gert Johannsen Adm. direktør Salg - Danmark + eksport Mobil 2147 0851 gj@combipot.dk gartner tidende CombiPot Nr. A/S 16 2010 Slettensvej 55-61 DK-5270 Odense N Tel. +45 6318 6600 info@combipot.dk www.combipot.dk 17
TEKST: PETER LARSEN-LEDET, FLORADANIA MARKETING, PLL@FLORADANIA.DK FOTO: FLORADANIA MARKETING Floradania Innovation Award blev etableret af Markedsudvalget for at sætte fokus på de mange plantenyheder, der hvert år produceres af de danske gartnere. Målgruppen var og er indkøbere og medier, både nationalt og internationalt. Derudover skulle awarden fungere som incitament for andre gartnere til at udvikle nye kulturer og samtidig belønne de innovative gartneres indsats ved offentliggørelse og præsentation af nyhederne. I årene 2008, 2009 og 2010 blev Floradania Innovation Award overrakt på IPM af blandt andre Erhvervs- og Økonomiminster Bendt Bendtsen, EU-Kommisær Mariann Fischer Boel og HKH Prinsesse Benedikte. Floradania Innovation Award 2010 Floradania Innovation Award 2011 - Fra gartnerne til forbrugerne og alle leddene imellem Danske gartnere er kendt og anerkendt for deres nichekulturer, mini er og frem for alt plantenyheder. Med Floradania Innovation Award har der i de senere år været øget fokus på nyhederne, og i år får de ekstra opmærksomhed Awarden opnåede god eksponering på IPM, og pressen var begejstret for prisen, der satte nyheder i fokus suppleret med ekspertudtalelser fra planteeksperter (blandt andre en professor i havebrug), livsstilseksperter (blandt andre redaktøren for Bo Bedre) og fagfolk (blomsterbutiksindehaver og den danske europamester i blomsterbinding). Ny procedure for Awarden Markedsudvalget besluttede, at pressens begejstring skulle forsøges overført til flere af leddene i værdikæden, hvorfor man til 2011-udgaven af awarden havde tre ønsker: 1) Kategorierne skulle være mere markedsorienterede 2) Nomineringerne skulle foretages af salget 3) Juryen skulle være mere kommerciel Derudover var det vigtigt, at eventen blev bygget op hen over året for at få den nødvendige tid til at blive eksponeret over for flest mulige interessenter, herunder salget og pressen. Resultatet blev, at awarden startes op allerede i juni måned, hvor der var tilmelding af planter og koncepter inden for fire kategorier. Kategorierne blev udvalgt ud fra de varegrupper, som indkøbere efterspurgte frem for nyheder inden på slægt/arts niveau og sortsniveau. At processen allerede blev startet i juni gav mulighed for at skabe opmærksomhed om Floradania Innovation Award på Handelspladserne i august og oktober samt sideløbende omtale i branchens medier hen over efteråret og vinteren. Tidsplan for Floradania Innovation Award 2011 Juni: Tilmelding til Floradania Innovation Award August: Udstilling af alle tilmeldte på Handelspladsen. De nominerede udvælges. September: Præsentation af de tilmeldte nyheder samt afsløring af de nominerede i branchens medier. Oktober: Live-præsentation for dommerne på Handelspladsen November/ December: Opfølgning i branchens medier Januar: Invitationer udsendes. IPM 2011 med Floradania Innovation Award 18
Floradania Innovation Award 2009 Og de nominerede er I kategorien Flowering Indoor Plants 2011 Plante: Kronprinsessens klokkeblomst (Hvid) Gartneri: PKM Plante: Queen MoreFlowers Pink Paris 10 cm Gartneri: Knud Jepsen a/s Plante: IPM 2011 Kode 02 Hibiscus rosa sinensis Gartneri: Graff Kristensen A/S Plante: IPM 2011 Kode 03 Hibiscus rosa sinensis Gartneri: Graff Kristensen A/S I kategorien Green Indoor Plants 2011 Plante: Money Maker Gartneri: Lundager Plante: Aloe variegata x Gasteria Gartneri: Munk anno 09 ApS Floradania Innovation Award 2008 Selve prisoverrækkelsen opgraderes til en Award-fest for inviterede på førstedagen af IPM 2011 i umiddelbar forlængelse af messens officielle åbningstid. Dette for at øge interessen for Floradania Innovation Award og styrke dens image, som en event af international klasse. Udstillinger og live votering på Handelspladsen Foreløbigt har de tilmeldte nyheder og koncepter været udstillet på Handelspladsen i august, hvor salgsselskaberne havde mulighed for at besigtige og indstille nyhederne til nominering Resultatet af afstemningen mundede ud i fire nominerede i hver af de fire kategorier. Disse nominerede nyheder får som noget nyt muligheden for at blive præsenteret af producenterne over for en jury på oktobers Handelsplads. Juryen vil her være præget af nationale og internationale indkøbere, der vil få præsenteret nyhederne live med netop den historie, som mange gartnere aldrig når at få formidlet for deres nyhed. Pressen inviteres med til at overvære præsentation og votering, og kan bagefter interviewe gartnere og jurymedlemmer i et lukket område. Award-ceremonien Prisoverrækkelse med efterfølgende Award-fest vil foregå i den danske hal på IPM 2011 kl. 17.00 for alle inviterede. Der arbejdes på at få en prominent person til at overrække prisen. Vinderne kommer på podiet og har mulighed for at holde takketale. Efterfølgende er der middag med musik/underholdning. Alle deltagere får en folder med beskrivelse af vinderne og de nominerede sammen med en invitation/opfordring til at besøge nyhedsstanden næste dag, hvor alle de danske nyheder præsenteres. Fremtidens awards Den ændrede procedure har naturligt nok affødt både frustration og glæde blandt gartnerne, for planter er levende og lader sig ikke bare styre. Her er det dog vigtigt at pointere, at ændringerne er sket for at få den optimale eksponering af nyhederne ud i alle leddene, og inden hele den proces er implementeret, vil overgangsfasen give nogle udfordringer. Under alle omstændigheder glæder Floradania sig over den opbakning, gartnerne har har udvist, og ser frem til en event i januar af internationale dimensioner. n Plante: Aloe capitata Gartneri: Munk anno 09 ApS Plante: Aloe somaliensis Gartneri: Munk anno 09 ApS I kategorien Concept 2011 Produkt: Money Maker Gartneri: Lundager Produkt: House of Flora Flower Friend Virksomhed: Bøg Madsen A/S Produkt: Pift selv økologisk vindueskarm Gartneri: Rosanova Grønt A/S Produkt: Cut in Pot Roses Gartneri: Rosa ApS I kategorien Outdoor Plants 2011 Plante: Dalina Dahlia Maxi Romero Gartneri: Dalina ApS Plante: Dalina Osteospermum Rozia Dalina ApS Plante: Queen Wildflowers Charming Purple Wildflower 17 cm Gartneri: Knud Jepsen a/s Plante: IPM 2011 kode 04 Hibiscus rosa sinensis Gartneri: Graff Kristensen A/S 19
Hvor går udviklingen hen, mens vi sover? - FÅ SVARET NÅR EN AF DANMARKS BEDSTE FOREDRAGSHOLDERE BESØGER ODENSE D. 24/11 2010. Nils Villemoes holder et fantastisk foredrag omkring ledelse & management og er derfor en af de mest benyttede foredragsholdere i Danmark. Nils Villemoes skal bare have en tavle og to stykker kridt eller en væg, der alligevel snart skal males så kan han tegne og berette, hvordan verden ser ud: Hvordan er SAMFUNDET skruet sammen? Hvorfor skal alting hele tiden laves om? Hvorfor går LEDELSE op i en spids? KOM OG OPLEV EN AF DANMARKS BEDSTE FOREDRAGSHOLDERE Hvad ligger der i bunden af lederskabet? Hvor går UDVIKLINGEN hen, mens vi sover? Nils Villemoes ARRANGØR: GARTNERIRÅDGIVNINGEN OG LILLEGAARD TEKNIK HVOR & HVORNÅR: GARTNERIRÅDGIVNINGEN HVIDKÆRVEJ 29-5250 ODENSE SV KL. 16.00-18.00 PRIS: 260,- KR. + MOMS EFTER FOREDRAGET ER DER STÅENDE TAFFEL OG NETWORKING MED DINE KOLLEGAER. TILMELDING: PÅ WWW.GARTNERSHOP.DK 20