Morgenmad/ 2 Eleven kan omsætte viden Mysli om sund mad og madlavning sund mad og madlavning Eleven kan redegøre for energibehov og ernæring i forhold til egen sundhed, herunder med digital kostberegner Eleven har viden om ernæringsfaktorer og energibehov Eleven kan anvende kostberegninger til madlavning og måltidssammensætning kostanbefalinger og deres grundlag Jeg kender til en række morgenmadsprodukters sukker- og energiindhold Jeg kan digitalt beregne og vurdere mit energiindtag på en dag Jeg kan komme med idéer til min egen mysli, der lever op til kostanbefalingerne
Frokost/ 2 Eleven kan omsætte viden Madpakken om sund mad i madlavningen Eleven har viden om sund mad og madlavning Eleven kan opbygge hverdagens måltider ud fra et formål Eleven har viden om grundprincipper for opbygning af måltider Eleven kan anvende kostanbefalinger til madlavning og måltidssammensætning kostanbefalinger og deres grundlag Jeg kan nævne, hvad de fem fingre er i madpakkehånden Jeg kan finde idéer til sunde madpakker Jeg kan fremstille en frokostbolle med to forskellige slags tilbehør
Mellemmåltider/ 2 Eleven kan vurdere egne Hjemmelavet madvalg i forhold til juice sundhed, trivsel og miljø (Del 1) faktorer, der påvirker madvalg, sundhed, trivsel og miljø Eleven kan lave mad ud fra enkle grundmetoder og teknikker Eleven har viden om grundmetoder og teknikker i madlavning Eleven kan omsætte viden om sund mad i madlavning sund mad og madlavning Jeg ved, hvad juice kan indeholde og kan forklare om forklare om forskellen på købte og hjemmelavede Jeg kan lave min egen sunde juice Jeg kan lave en film, der viser, hvordan jeg laver min egen sunde juice
Mellemmåltider/ 2 Eleven kan omsætte viden Hjemmelavet om sund mad i juice madlavningen Eleven har (Del 2) viden om sund mad og madlavning Eleven kan tilsmage og krydre maden Eleven har viden om tilsmagning og krydring Eleven kan vurdere egne madvalg i forhold til sundhed, trivsel og miljø faktorer, der påvirker madvalg, sundhed, trivsel og miljø Jeg har viden om de sunde ingredienser i en juice som grøntsager og frugt Jeg kan lave min egen juice ud fra udvalgte fødevarer samt tilsmage juicen Jeg har fokus på at mindske madspild i min juiceproduktion ved at bruge frugter og grøntsager, der nærmer sig udløbsdato
Mellemmåltider/ 2 Eleven kan vurdere egne Smoothie madvalg i forhold til sundhed, trivsel og miljø faktorer, der påvirker madvalg, trivsel og miljø Eleven kan redegøre for almindelig råvarers smag og anvendelse Eleven har viden om råvaregruppers smag og anvendelse Eleven kan lave mad ud fra enkle grundmetoder og teknikker Eleven har viden om grundmetoder og teknikker i madlavning Jeg har kendskab til, hvordan man kan undgå madspild Jeg kan finde grøntsager og frugter, der vil egne sig til at blive lavet til smoothie Jeg kan lave en smoothie og smage den til
Mellemmåltider/ 2 Eleven kan omsætte viden Snack og snitter om sund mad i madlavning (Del 1) sund mad i madlavning Eleven kan opbygge hverdagens måltider ud fra formål Eleven har viden om grundprincipper for opbygning af måltider Eleven kan udvikle opskrifter mål og struktur i opskrifter Jeg kender til simple- og komplekse kulhydrater Jeg kan fremstille enkle sunde mellemmåltider Jeg kan lave min egen opskrift til et mellemmåltid
Mellemmåltider/ 2 Eleven kan omsætte viden Snack og snitter om sund mad i madlavning (Del 2) sund mad og madlavning Eleven kan lave made efter en opskrift Eleven har viden om køkkenredskaber, arbejdsprocesser samt fagord og begreber i en opskrift Eleven kan tilsmage og krydre maden Eleven har viden om tilsmagning og krydring Jeg kender til Fødevarestyrelsens anbefalinger for mellemmåltider Jeg kan lave mit eget forslag til et sundt mellemmåltid, der lever op til Fødevarestyrelsens anbefalinger Jeg kan smage mit eget forslag til et mellemmåltid til
Fødselsdag/ 2 Eleven kan kombinere Lagkage grundmetoder og teknikker i madlavning Eleven har viden om kombinationsmuligheder mellem grundmetoder og teknikker i madlavning Eleven kan tilsmage og krydre maden Eleven har viden om tilsmagning og krydring Eleven kan vurdere mads æstetiske indtryk og udtryk mads æstetiske vurderingskriterier Jeg kan fremstille flere elementer til en lagkage bunde, creme og fyld Jeg kan tilsmage fyldet til min lagkage, så jeg synes, at det smager godt Jeg kan selv designe udseendet af min lagkage
Jul/ 2 Eleven kan opbygge måltider Julesmåkager til særlige anledninger måltidsanliggender Eleven kan lave mad ud fra enkle grundmetoder og teknikker Eleven har viden om grundmetoder og teknikker i madlavning Eleven kan tilsmage og krydre maden Eleven har viden om tilsmagning og krydring Eleven kan vurdere mads æstetiske indtryk og udtryk mads æstetiske vurderingskriterier Jeg kan nævne flere typiske julekrydderier til kager Jeg kan lave en småkagedej og bag kagerne Jeg kan vælge en smag til mine julekager, der passer til højtiden Jeg kan dække et julebord