MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK

Transkript

1 MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK

2 Hvad er en mad- og måltidspolitik? En mad- og måltidspolitik er et velegnet styringsredskab for arbejdet med mad og måltider i børnehaven. En kostpolitik er en fælles vedtaget og nedskrevet målsætning om børnenes og personalets mad og måltider, mens de er i børnehaven. Den skal sikre, at børnene får den energimængde og de næringsstoffer, de har brug for i løbet af dagen, så de bliver i stand til at kunne koncentrere sig, udvikle sig og føle sig veltilpas. Politikken skal redegøre for, hvordan børnehaven forholder sig til den mad, der tilbydes og spises i børnehaven. Vi har fokus på to hovedområder: Den mad og drikke som vi serverer her i børnehaven - madordning Fødselsdage Vi håber, denne folder bliver en inspiration til alle, der er tilknyttet Ringgårdens Børnehave. Rigtig god fornøjelse med læsningen. Venlig hilsen Bestyrelse og personale i Ringgårdens Børnehave Gode kost og sundhedsvaner læres fra børnene er helt små

3 Måltidet Personalet er bevidste om, at gøre måltiderne til en positiv oplevelse for børnene. Det fremmer deres lyst til at spise maden, og lysten til at smage ny mad. Måltiderne foregår i mindre grupper med en voksen i en rolig atmosfære med kendte rutiner Måltiderne gøres til en hyggelig stund, hvor der er mulighed for at tale sammen om det, der optager børnene Personalet spiser frokost sammen med børnene. Vi lægger vægt på, at personalet er gode rollemodeller for børnene, så de lærer fornuftige spisevaner og normer for, hvordan man sidder ved bordet under måltidet Alle husker at vaske hænder, inden de sætter sig til bords Generelt Vi køber primært danske råvarer og en stor del er økologisk, f.eks. havregryn, brød, mel og mælk Maden tilberedes med årstidens grøntsager Kosten sammensættes efter sundhedsstyrelsens anbefalinger Vi forsøger at være miljø- og ressourcebevidste Der tages særlige hensyn til børns kost i forbindelse med allergi, diabetes, religion eller andet der påvirker kosten. Dette aftales nærmere med personalet Du er hvad du spiser!

4 Madordning Børnehavens madordning inkluderer morgenmad, formiddags frugt, frokost og eftermiddagsmad. Om tirsdagen spises varm mad til frokost, her er det grupperne der står for tilberedningen på skift. Børnefødselsdage Et barns fødselsdag er en stor og glædelig begivenhed, som børnehaven meget gerne vil støtte op omkring. Når barnet fylder 3 år holdes fødselsdagen i børnehaven. Når barnet fylder 4 og 5 og 6 år, er der mulighed for at invitere til fødselsdag i hjemmet efter aftale med børnehaven. Begge former for arrangementer er at betragte, som en fødselsdag afholdt i børnehaveregi. Det betyder at menuen til fødselsdagen for eksempel kan være pølsehorn, frikadeller, frugt, boller, kage, is, popcorn og lignende. Vi opfordrer til at servere andet end slik til fødselsdagen. Slik og Saftevand I det daglige har vi ikke slik i børnehaven, da vi fi nder det vigtigt, at børnene ikke vænnes til at spise slik og andre søde sager hver dag. Vi dispensere for dette 3 gange om året; nemlig til jul, fastelavn og påske. Og det er kun ved særlige lejligheder, f.eks. fødselsdage og sommerfest, der serveres saftevand. En sjov fest er vigtigere end en stor slikpose og sodavand! Gode ideer findes på:

5 Målsætninger At vi gennem øget bevidsthed om sund kost, optimerer børnenes trivsel, sundhed og generelle udvikling. At have et sundt personale i trivsel. At give børnene en bevidsthed om gode mad og motionsvaner At have en kostpolitik, der bygger på dialog og vejledning frem for forbud. At børn i Ringgården får den kost, den motion og den søvn de har brug for. At bevare en sund madordning i børnehaven. At skabe et fællesskab omkring sund kost og gode vaner. Et fællesskab, der bygger på bevidste forældre og personale, der respekterer de fastsatte rammer. Sundhed er også motion og gode søvnvaner

6 + - Rugbrød Groft brød Ostestave Frugt Tørret frugt Nødder Grønsager Ymer Kage Kiks Slik Chokolade Drikkeyoghurt Juice Kakaomælk Sodavand Saftevand info på:

7 Morgenmad Vi ved at morgenmåltidet er vigtigt, da det er altafgørende at få en god start på dagen. Her tænkes såvel på det ernæringsmæssige som på stemningen omkring morgenmåltidet. Vi gør morgenmåltidet til en rolig hyggestund, hvor der er tid til at sidde i fred og ro og snakke med hinanden, modtage en besked, sidde på skødet og vågne. Børnehavens morgenmad består af havregryn, müsli, cornfl akes, hjemmebagte grovboller, rugbrød, ost, økologisk marmelade, rosiner, frugt og mælk. Formiddags Frugt Mellem kl. 9 og 9.30 spiser vi frugt til samling i grupperne. Frokost Vi spiser frokost hver dag kl Madordningen består typisk af rugbrødsmadder med tilhørende grønt. 1-2 gange om ugen er der lunt pålæg til rugbrødet. Hver dag er der en slags fi skepålæg. Om tirsdagen er der varm mad til frokost, som stuerne skiftes til at tilberede. Eftermiddagsmad Omkring kl. 14 spiser vi eftermiddagsmad. Det kan være hjemmebagt brød, en rugbrødsmad med banan, havregryn med mælk, og om sommeren kan det f.eks. være koldskål og frugt. Giv børnene en god start på dagen!

8 I ernæringsrigtig morgenmad er der mindre end 10 % sukker. 30 % af alle danske børn spiser slik og chokolade næsten hver dag!! Fakta! Børnehavebarnet må max få gram sukker om dagen Skolebarnet må max få gram sukker om dagen Der er 15 gram sukker på en spiseske med top Der er 50 gram sukker i en halv liter sodavand Kilde: Fødevarestyrelsen Ringgårdens Børnehave - Østerbrogade Faaborg - tlf.: