Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Jan 2017 - Juni 2017 Institution Hotel- og Restaurantskolen Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold EUX ernæringsassistent Fysik C Maren Malling G2eux1711 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Enheder, præfikser og titalspotenser Titel 2 Energi Titel 3 Densitet Titel 4 Varme Titel 5 Bølger Titel 6 Danmarks energiforbrug Side 1 af 7
Titel 1 Enheder, præfikser og titalspotenser FysikABbogen 1 kap. 1.1-1.3, 2.2 http://www.webmatematik.dk/lektioner/matematik-c/tal-og-regnearter/10erpotenser http://www.webmatematik.dk/lektioner/matematik-c/tal-og-regnearter/enhederog-prafikser Hvad er fysik? Der snakkes om forskellige fysiske størrelser, måleenheder og præfikser. Der introduceres SI-enheder, og hvordan man omregner mellem forskellige enheder. 1 uge (4 moduler per uge) Eleverne arbejder på at kende og kunne anvende fysiske størrelser og enheder. Det er et basalt fagligt mål som afspejler at fysik beskæftiger sig med målelige størrelser. Det hører naturligt med til at kunne benytte fysikkens grundlæggende love, at man kender de grundlæggende fysiske størrelser, samt at man kan regne med og konvertere mellem enheder. Elevernes skal i løbet af forløbet kunne redegøre for hvilke fysiske størrelser og enheder, der bruges hvornår, og kunne skelne mellem fysiske størrelser og enheder Side 2 af 7
Titel 2 Energi FysikABbogen 1 kap. 7.1-7.4 Gennemgang af de 7 energiformer, energiomsætning, energibevarelse, energikæder Forsøg: Nyttevirkning ved opvarmning af vand : Energiformer og ændringer https://phet.colorado.edu/da/simulation/legacy/energy-forms-and-changes Energi-skaterpark (mekanisk energi) https://phet.colorado.edu/sims/html/energy-skate-park-basics/latest/energyskate-park-basics_da.html 4 uger (4 moduler per uge) Simpel energiomdannelse gennemgås og der kigges på forskellige energikæder i den sammenhæng. Potentiel og kinetisk energi gennemgås, og bevarelse af mekanisk energi introduceres. Side 3 af 7
Titel 3 Densitet FysikABbogen 1 kap. 2.4 Gennemgang af densitetsbegrebet Projekt: Densiteten af faste og flydende stoffer (tværfagligt med matematik) 3 uger (4 moduler per uge) Vi arbejder her med et begreb der er let at håndtere og fortsætter med forøget kompleksitet. Emnet bruges desuden i matematik til at introducere lineær regression. I fysik lægges der op til at man forstår forbindelsen mellem forskellige materialers densitet og hvorvidt de flyder oven på hinanden eller ej. Til dette formål bruges materialer som eleverne har stiftet bekendtskab med i deres hverdag i forbindelse med deres erhvervsuddannelse. Dette er eksempelvis madolie, fløde, mælk, vand og salt, samt faste fødevarer som æbler, pærer, løg og æg. Densiteten af saltvand og postevand sammenlignes. Dataindsamlingen bruges til at forstå lineære funktioner i matematik, hvilket skulle anspore eleverne til at overveje hvorvidt der generelt er lineære sammenhæng mellem forskellige fysiske størrelser i fysik, og hvordan man repræsenterer data på en forståelig måde i fremtidige forsøg. Derudover indgår behandling af måledata og stillingtagen til opnåede resultaters overensstemmelse med teorien som fortsat fokuspunkt under forsøgene. Projektarbejde Anvendelse af fagprogrammer (GeoGebra) Side 4 af 7
Titel 4 Varme FysikABbogen 1 kap. 9.1-9.5 Gennemgang af varmekapacitet, specifik varmekapacitet, energiomdannelse, indre energi, omregning fra Kelvin til 0 C, varmetransport, tilstandsformer, faseovergange. Forsøg: Isens smeltevarme Ekseperiment/projekt: Metallers specifikke varmekapacitet Virtuel øvelse: Tilstandsformer https://phet.colorado.edu/sims/html/states-of-matter-basics/latest/states-ofmatter-basics_da.html 4 uger (4 moduler per uge) Eleven arbejder med temperaturbegrebet og dets sammenhæng med de enkelte molekylers bevægelse. I den forbindelse stifter eleven bekendtskab med kelvinskalaen og dens sammenhæng med celsiusskalaen. Eleven arbejder med stofs tilstandsformer og energiforhold og med forskellen mellem varme og temperatur. Der lægges vægt på ændringer i indre energi i forbindelse med temperaturændringer og faseovergange. I den sammenhæng bliver eleven fortrolig med kalorimetriske begreber som specifik varmekapacitet, smelte- og fordampningsvarme. Her inddrages elevernes erhvervsuddannelse, hvor det overvejes hvordan metallers specifikke varmekapacitet og vands specifikke varmekapacitet kan relateres til madlavningsprocesser. De eksperimentelle kompetencer, hvor god laboratorieskik, omhu, reproducerbarhed, måleteknik samt design af eksperimenter er vigtigt. Derudover indgår behandling af måledata og stillingtagen til opnåede resultaters overensstemmelse med teorien. Det er fortsat fokuspunktet under forsøgene. Projektarbejde Anvendelse af fagprogrammer (GeoGebra, LoggerPro) Side 5 af 7
Titel 5 Bølger FysikABbogen 1 kap. 10.1-10.7 Introduktion af grundbegreber som amplitude, periode, frekvens, bølgelængde og udbredelseshastighed. Interferens, afbøjning, optisk gitter, spejling og brydning. Forsøg: Bestemmelse af bølgelængden for laserlys : Bølgeinterferens https://phet.colorado.edu/da/simulation/legacy/wave-interference Afbøjning af lys https://phet.colorado.edu/sims/html/bending-light/latest/bending-light_da.html 3 uger (4 moduler per uge) Mekaniske og elektromagnetiske bølger. Lyd og lys. I matematik er repræsentationer at cosinus- og sinusfunktioner introduceret. Der laves i den forbindelse en relation til bølgefænomener i fysik, for at uddybe hvor man kan bruge disse funktioner. Side 6 af 7
Titel 6 Danmarks energiforbrug FysikABbogen 1 kap. 7.5 Virtuel øvelse: Drivhuseffekten https://phet.colorado.edu/da/simulation/greenhouse 1 uge (4 moduler per uge) Forskellige energikilder, såsom kulkraft, biomasse, vindmøller og solceller drøftes. Der lægges fokus på klimapåvirkningen i forhold til det fælles tværfaglige projekt om klima og bæredygtighed. Side 7 af 7