Diverse informationer vedr. Madskoler 2011 Indhold: Tidsplan og deadlines 2011... 2 Hvilken Madskole?... 5 Priser 2011... 6 Max antal deltagere... 6 Markedsføring og presseomtale... 6 Førstehjælpstasker og Madskolebannere... 7 Madskolespil... 7 Sponsorater og tilskud... 7 Sponsorater og tilskud - 2 i 1 Madskoler... 8 Landsdækkende instruktørmøder... 9 November 2010 Line Damsgaard E-mail: LDA@LF.dk Tlf. nr.: 33394087 / 27245622
1
Tidsplan og deadlines 2011 Landsdækkende jobannonce på www.frivilligjob.dk er indrykket i november 2010 og er gyldig til ultimo juni 2011 her søges frivillige i hele landet. 1. februar: Registrering af Madskoler på www.madskoler.dk starter. Benyt blanketten på www.madskoler.dk Frivillige instruktører Madskoledokumenter. Når en Madskole er tilmeldt fremsendes: Instruktørmapper Materialemappe (et eksemplar af de materialer, der kan bestilles) Madskolespillet Brug Skallen Invitation til landsdækkende instruktørmøder i hhv. København (9. april) og Kolding (30. april) Primo februar: Opslag vedr. frivillige udsendes fra central hånd til uddannelsesinstitutioner (primært de uddannelsesinstitutioner, der har noget med ernæring, sundhed, fysisk aktivitet, pædagogik og / eller didaktik at gøre). Februar / marts: Info om, at vi søger frivillige på diverse hjemmesider og nyhedsbreve: www.madskoler.dk 4H.dk Mad!s nyhedsbrev + hjemmeside Hjemkundskabsforumd.dk Dietistforum.dk Voresmad.dk Marts: Regionskonsulenter skal have fastlagt dato for de regionale evalueringsmøder ultimo marts. Information om disse datoer gives til instruktørerne, så snart de tilmelder sig som instruktør. 9. april: Landsdækkende instruktørmøde i København. Deadline for tilmelding er den 28. marts 2011. 2
30. april: Landsdækkende instruktørmøde i Børkop. Deadline for tilmelding er den 18. april 2011. 2. maj: Deadline for indberetning af Madskoler. Der kan sagtens etableres Madskoler herefter. Disse kan dog ikke garanteres samtlige materialer og sponsorater. 16. maj: Deadline for bestilling af materialer fra brancherne. Bestillingslisten vil være på www.madskoler.dk samt i den tilsendte materialemappe, der udsendes primo marts. Primo juni: De bestilte branchematerialer udsendes. 3 uger inden start: Nye Madskoler, der udelukkende har nye instruktører, skal indsende et ugeprogram til madskoler@lf.dk. Deadline for indsendelse af ugeprogram er 3 uger inden den enkelte Madskole starter. I ugeprogrammet beskrives kort Madskolens planer vedr.: Madlavning Fysisk aktivitet Familiearrangement Ekskursion Undervisning i sundhed Mv. Der vil hurtigst muligt efter indsendelse blive sendt en feedback på programmet til den ansvarlige. Alle andre Madskoler er velkomne til at sende deres ugeprogram ind, hvis de ønsker feedback på deres ugeprogram. Her er deadline også 3 uger inden Madskolens start. 2 uger inden start: Deadline for bestilling af T-shirts. Bestillingslisten findes på www.madskoler.dk Frivillige instruktører Madskoledokumenter. Eventuelt ubrugte T-shirts kan returneres op til 14 dage efter Madskolen er afholdt. Prisen på T-shirts er 32 kr. per stk. hertil skal beregnes et tillæg for porto på omkring 90 kr. 3
Uge 26-31: Afholdelse af Madskoler. Efter Madskolen: Under Madskolen vil den ansvarlige instruktør modtage to mails vedr. evaluering: 1. Forældreevaluering 2. Instruktørevaluering Senest 2 uger efter afholdt Madskole skal mailen vedr. forældreevaluering (foregår på nettet) sendes videre til de forældre, der har haft børn på Madskole. Senest 1 måned efter afholdt Madskole skal instruktørevalueringen være udfyldt (foregår på nettet). Juli-august: Regionale evalueringsmøder afholdes. Det er regionskonsulenternes ansvar at dette møde bliver afholdt i juli-august samt at besvarelserne på de udsendte evalueringsspørgsmål bliver indsendt til Line Damsgaard på LDA@LF.dk senest 10. september. 10. september: Deadline for indsendelse af regnskab, deltagerliste og regions evaluering (jf. ovenstående). OBS: Regnskabsskabelon fra www.madskoler.dk skal benyttes! Oktober/november: Regionskonsulenter inviteres til et idéudvekslingsmøde i Landbrug & Fødevarer. 4
Hvilken Madskole? Igen i år er det muligt at afholde 3 forskellige typer af Madskoler nemlig almindelige Madskoler, Ungdomsmadskoler og Etniske Madskoler. Der findes separate instruktørmapper for hvert koncept disse kan rekvireres på madskoler@lf.dk. Læs mere om de enkelte koncepter på www.madskoler.dk. Nedenfor en kort beskrivelse af de tre koncepter. Madskoler De almindelige Madskoler er for børn i alderen 8-12 år. Madskolerne foregår i dagtimerne mandag til fredag i skolesommerferien (enkelte Madskoler afholdes også i efterårsferien og vinterferien). Basen for Madskolerne er et skolekøkken. I løbet af ugen præsenteres deltagerne for nye råvarer, både i køkkenet og på ekskursioner. På alle Madskoler er madlavning (herunder morgenmad, middagsmad, aftensmad og mellemmåltider), motion, forældreaften og gårdbesøg / fødevarevirksomhedsbesøg faste elementer. Herudover følger børnene på Madskolerne mindst ét produkt (fx svin, okse, mælk, frugt / grønt) fra jord til mave. Børnene skal endvidere lære om sundhed, kost og ernæring. Som minimum bliver deltagerne bekendt med de 8 kostråd og lærer, hvad det vil sige at spise varieret. Ungdomsmadskoler Ungdomsmadskolerne er blevet til på baggrund af efterspørgsel fra de børn, der er blevet for gamle til at deltage på de almindelige Madskoler. Målgruppen for deltagerne på Ungdomsmadskolerne er 13-15 år. Aktiviteterne på Ungdomsmadskolerne er de samme som på de almindelige Madskoler blot tilrettet den lidt ældre målgruppe. Etniske Madskoler Målgruppen for de Etniske Madskoler er drenge og piger i alderen 8-12 år. Målet er, at fordelingen er 50% børn med anden et etnisk baggrund end dansk og 50% danske børn. På de Etniske Madskoler skal børnene, ligesom på de almindelige Madskoler, beskæftige sig med kost, ernæring, motion og livsstil. Herudover er formålet med de Etniske Madskoler, at børnene lærer om egen og andres madkulturer samt får venskaber på tværs af kulturer. De Etniske Madskoler foregår i 4 dage (typisk mandag til torsdag) i vinterferier, sommerferier og efterårsferier. De Etniske Madskoler er støttet af Integrationsministeriet og Nordea-fonden, hvorfor der er en række retningsliner, der skal overholdes ved afholdelse af en Etnisk Madskole. Kontakt din regionskonsulent eller Line Damsgaard (LDA@LF.dk) for nærmere information. 5
Priser 2011 Deltagerpris Deltagerprisen forbliver uændret, dvs.: Alm. Madskoler: 495 kr. Ungdomsmadskoler: 595 kr. Deltagerprisen på de Etniske Madskoler er fortsat 150 kr. I forbindelse med de Etniske Madskoler har nogle kommuner tidligere betalt for deltagergebyret. Det er vigtigt, at der fremover er en egenbetaling på mindst 75 kr., da 4H ellers ikke kan søge midler hos DUF. Pris på familiearrangement Landbrug & Fødevarer og 4H anbefaler omkring 30 kr. per person, der deltager i familiearrangementet. Der må max opkræves 50 kr. per familiemedlem / gæst og der må ikke opkræves penge for Madskoledeltageren. Max antal deltagere På baggrund af evalueringerne fra 2010 er det besluttet, at der max må være 30 børn på en Madskole. Målet hermed er at sikre, at ingen børn føler sig klemt, at der er tid til det enkelte barn samt at instruktørerne kan overskue børneflokken. Markedsføring og presseomtale Magasinet Mad! Madskolerne forsætter samarbejdet med magasinet Mad! i 2010. I praksis betyder det, at det magasin, der udkommer den 23. maj 2011, dedikeres til Madskolerne. I dette blad vil der være et tema med overskriften Juhuu jeg har maddag, som vil indeholde 5 opskrifter målrettet Madskolerne og børn i Madskolealderen. Magasinet Mad! sponserer desuden 3.000 eksemplarer af dette nummer, som uddeles gratis til alle Madskoledeltagere og instruktører. Disse bliver sendt sammen med alle de andre branchematerialer. En kopi af opskrifterne vil blive udsendt i slutningen af april til konsulenter og Madskoleansvaralige. 6
Foldere / plakater Foldere og plakater kan bestilles ved at kontakte Ninna Staugaard på nds@vlf.dk. Nyheder på www.madskoler.dk Der er mulighed for at lægge indlæg om de enkelte Madskoler ind på www.madskoler.dk under nyheder. Her kan man eksempelvis fortælle lidt om, hvad planen for den enkelte Madskole er, eller hvad der er sket på den pågældende Madskole. Indlæg samt evt. et billede eller to sendes til madskoler@lf.dk. Førstehjælpstasker og Madskolebannere De enkelte regioner har førstehjælpstasker og Madskolebannere på lager. Kontakt regionskonsulenten for lån heraf. Madskolespil Hver Madskole får et eksemplar af Madskolespillet Brug Skallen tilsendt sammen med instruktørmapper og eksemplarer af de øvrige materialer. Brug Skallen er et udfordrende og lærerigt kortspil om fuldkorn og sundhed for børn i alderen 8-12 år. I Brug Skallen handler det både om at have paratviden og tænke taktisk. Brug Skallen kan spilles af 2-4 hold med mindst 2 og max 5 personer på hvert hold. Brug Skallen er lavet specifikt til Madskolerne. Sponsorater og tilskud Nedenfor beskrives, hvad vi pt. har kendskab til i forhold til sponsorater og tilskud. Vær opmærksom på, at nedenstående sponsorater og tilskud kun er til Madskoler og Ungdomsmadskoler (og altså ikke Etniske Madskoler). Mælk: Arla Foods sponserer 125 skolemælk pr. Madskole (svarende til en skolemælk per barn per dag). Mælken leveres mandag morgen. Svinekød: Danish Crown sponserer 5 kg svinekam med svær (= traditionel flæskesteg ). Mængden svarer til et almindeligt middagsmåltid på Madskolen. Levering forventes at foregå i løbet af tirsdagen nærmere information følger. 7
Kyllinger: Rose Poultry sponserer 6 hele kyllinger. Mængden svarer til et almindeligt middagsmåltid på Madskolen. Levering forventes at foregå i løbet af tirsdagen sammen med svinekødet nærmere information følger. Instruktørgave: Det er igen i 2011 lykkedes at lave en rigtig god sponsoraftale med Nuance, hvilket betyder, at hver Madskole får tilsendt 4 instruktørgaver bestående af dobbeltkværnen Tree (se billede). Tanken er, at denne gave som udgangspunkt gives til de instruktører, der deltager på Madskolen hele ugen. Er der mere end 4 fuldtidsinstruktører, er det op til den enkelte Madskole selv at købe de(n) sidste gave(r). Hver Madskole vil modtage 2 sorte og 2 grønne kværne. Udsendelse vil ske til den ansvarlige instruktør 1-2 uger inden Madskolen afholdes. Hvis anden farvefordeling eller anden modtager ønskes, sendes en mail til madskoler@lf.dk. Økonomisk tilskud: Det økonomiske tilskud er endnu ikke på plads. Der arbejdes på at kunne give et grundbeløb på omkring 800-900 kr. per Madskole + ca. 45 kr. per deltagende barn. Nærmere information følger. Det anbefales, at de enkelte Madskoler selv søger lokale tilskud / sponsorater. Sponsorater og tilskud - 2 i 1 Madskoler Madskoler, der har mellem 24 og 30 deltagende børn, kan betegnes som 2 i 1 Madskoler. 2 i 1 Madskoler får dobbelt op på fødevaresponsorater. 2 i 1 Madskoler kan ligeledes få op til 6 instruktørgaver, hvis de vel og mærke er 6 fuldtidsinstruktører. 2 i 1 Madskoler skal SENEST 3 uger inden Madskolens start give Line Damsgaard (LDA@LF.dk) besked om antallet af børn og instruktører. Manglende besked medfører manglende ekstra tilskud. 8
Landsdækkende instruktørmøder I 2011 afholdes der to instruktørmøder i hhv. København (Axelborg) lørdag den 9. april og på Kolding Bibliotek lørdag den 30. april. Instruktørmøderne er for alle konsulenter, Madskoleansvarlige og instruktører. Det henstilles til, at alle Madskoler er repræsenteret til mødet. Der er ingen øvre grænse for antallet af deltagere per Madskole. Det er gratis at deltage i instruktørmødet, ligesom transportudgifter vil blive refunderet. Program 09:30: Ankomst og formiddagssnack 10:00: Velkomst og generel information 10.30: Den gode ugeplan (workshop) 11.00: Opsamling på den gode ugeplan 11.30: Filetering af fisk (workshop) 12.00: Frokost 12.45: Fisk og sundhed 13.15: Sjove lege med et minimum af rekvisitter (workshop) 14.15: Leg med maden (workshop) 15.00: Spørg panelet 15.45: Opsamling, spørgsmål og afrunding 16.00: Farvel og tak for i dag Tilmelding til instruktørmødet foregår på www.madskoler.dk. Ved problemer med tilmelding kontaktes Line Damsgaard på LDA@LF.dk / 3339 4087. 9