Undervisningsbeskrivelse for STX 1t Biotek A

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse for STX 1t Biotek A Termin Afslutning i juni skoleår 2017/18 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Marie Kruses Skole STX Kemi B Hasse Bonde Rasmussen 1t BT Denne undervisningsbeskrivelse gælder for andet år STX for t linien med henblik på at opnå biotekkompetencer på A-niveau efter 3. år. Anvendt litteratur: Grundbog i bioteknologi 1, Kim Bruun mfl., Gyldendal 1-3 udgave 3, oplag 2012 Biologibogen Niels S. Hansen mfl., Systime 1 udgave oplag, Biologi i udvikling 2016 Marianne Frøsig mfl., Nucleus 1 udgave, 2 oplag, 2014 Biologiens FG fysiologi. Thomas Skadehede., KATS 1 udgave, 2008 Genetikbogen B+A. Lone Als. Nucleus.1 udgave, 3 oplag, 2015 Kend Kemien 1, Anette Nyvad, Henrik Parbo mfl., Gyldendal, 2. udgave, Side 1 af 15

2 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Introduktion til bioteknologi (del af NV) 3 Titel 2 Stoffer og blandinger 4 Titel 3 Det periodiske system 4 Titel 4 Kemisk binding 4 Titel 5 Reaktionsskemaer og mængdeberegninger 5 Titel 6 Organisk kemi alkoholer 5 Titel 7 Opløsninger og fældningsreaktioner 5 Titel 8 Syrer og baser 5 Titel 9 Redox reaktioner 5 Titel 10 DNA og gener 9 Titel 11 Menneskets forplantning 8 Titel 12 Det humane genom og genetiske test 7 Titel 13 Fedtstoffer 3 65 Side 2 af 15

3 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 1 Introduktion til bioteknologi udvalgte dele af menneskets fysiologi pa cellulært niveau, herunder membrantransport pro- og eukaryote cellers opbygning, og funktion Litteratur: Biologibogen side Biologi i udvikling side 9-21 Pro- og eukaryote cellers generelle opbygning, funktion Overordnet opbygning og biologisk betydning af fedtstoffer Film: Den naturvidenskabelige metode fra Galathea 3 Øvelser: Osmose i gærceller (j) Alkohols pa virkning af karsespirer (R) varighed 7 moduler Afdækning af forforståelse. Journal og rapportskrivning. Der arbejde med forståelse og anvendelse af de basale kemiske begreber Klasseundervisning eksperimentelt arbejde skriftlig afrapportering Side 3 af 15

4 Titel 2 Stoffer og blandinger Kend Kemien 1, side Vejledning i rapportskrivning. 1. Grundstoffer og molekyler 2. Tilstandsformer 3. Smelte og kogepunkter 4. Blandinger Supplerende stof: Demo: Diiods sublimation Diiods fordeling mellem pentan og vand varighed 4 moduler Afdækning af forforståelse. Laboratoriesikkerhed (1 time) Journal og rapportskrivning. Der arbejde med forståelse og anvendelse af de basale kemiske begreber Klasseundervisning eksperimentelt arbejde skriftlig afrapportering Side 4 af 15

5 Titel 3 Det periodiske system Kend Kemien 1, side atommodeller 2. skalmodellen 3. det periodiske system 4. ædelgasstruktur 5. ioner Demo: Atomers flammefarver Eleverne skal kunne redegøre for skalmodellen, antal elektroner i skallerne. De skal kunne redegøre for placeringen af grundstoffer i det periodiske system ud fra skalmodellen. Relatere ioners ladning til ædelgasstruktur. 4 moduler Skalmodellen Det periodiske system Ædelgasstruktur Klasseundervisning, laboratoriearbejde samt skriftlig og mundtlig fremstilling Side 5 af 15

6 Titel 4 Kemisk binding Kend Kemien 1, side salte 2. ionbinding 3. navngivning af salte 4. ionparbinding 5. oktetreglen 6. elektronegativitet 7. hydrogenbindinger Demo: Krystalvand på kobbersulfat 4 moduler Navngivning af ionforbindelser skriftlig og mundtlig fremstilling Side 6 af 15

7 Titel 5 Reaktionsskemaer og mængdeberegninger Kend Kemien 1, side reaktionsskemaer 2. formelmasse 3. begrebet mol 4. molarmasse 5. beregninger ved reaktioner 6. molart volumen Øvelse: Natriumhydrogencarbonats omdannelse 5 moduler Omregninger mellem masse (m), molarmasse (M) og stofmængde (n). skriftlig og mundtlig fremlæggelse. Side 7 af 15

8 Titel 6 Organisk kemi alkoholer Kend Kemien 1, side organisk kemi 2. methanol, ethanol og propanol 3. navngivning 4. isomeri 5. egenskaber Supplerende stof: 1. alkohol som brændstof Demo: Øvelse: Karburatorsprit Alkoholers blandbarhed og oxidation 5 moduler Navngivning af organiske molekyler Isomeri skriftlig og mundtlig fremlæggelse Side 8 af 15

9 Titel 7 Opløsninger og fældningsreaktioner Kend Kemien 1, side vand som opløsningsmiddel 2. salte i vand ioner 3. fældningsreaktioner 4. molekyler i vand 5. stofmængdekoncentration (M, mol/l) 6. fortynding 7. andre koncentrationsmål Øvelser: Fældningsreaktioner 5 moduler Opløselighed Fældning Formel og aktuel koncentration skriftlig og mundtlig fremlæggelse Side 9 af 15

10 Titel 8 Syrer og baser Kend Kemien 1, side definition på syre og base 2. syrer og basers egenskaber 3. syre-base reaktioner 4. syrer og basers styrke 5. syre-basepar 6. ph begrebet 7. ph indikatorer 8. syre-base titrering Demo: Øvelser: Ammoniumchlorid røg magnesium i syre Titrering af husholdningseddike 5 moduler syre-base definitionen ph definitionen titrering skriftlig og mundtlig fremlæggelse Side 10 af 15

11 Titel 9 Redox reaktioner Kend Kemien 1, side oxidation og reduktion 2. spændingsrækken 3. oxidationstal 4. afstemning af reaktionsskemaer for redoxreaktioner 5. redoxtitreringer Supplerende stof: Antioxidanter Demo: Øvelser: Reaktion mellem jern og kobberioner samt kobber og sølvioner Reduktion af permanganationer 5 moduler Afstemning af redox reaktionsskemaer Korrosion skriftlig og mundtlig fremlæggelse Side 11 af 15

12 Titel 10 DNA og gener Biokemiske forbindelser med særlig vægt pa deres struktur og egenskaber: DNA og RNA. Genetikkens molekylære og cellulære grundlag, herunder nedarvningsprincipper, genetisk variation og proteinsyntese. Litteratur: Grundbog i bioteknologi 1 side Biologi i udvikling: side (stamtavler) (genmutationer) Bioteknologibogen 6 side Udleveret materiale fra zoologisk have skoletjeneste. Indavl og selektion 1 og 2: Animation: Artikel: Sa dan tager man DNA-fingeraftryk. Illustreret videnskab nr Interaktivt spil: Film: Min indre kode af Lone Frank Øvelse: Oprensning af DNA - genes in a bottle (r) + øvelsesvejledning Blodtypebestemmelse (r) - øvelsesvejledning PCT (smagergen) - afprøvet i modulet Tur til zoologisk have: faderskabsbestemmelse af chimpanserne i skoletjenesten. 9 moduler Kompetencer, læreplanens ma l, progression skriftlig og mundtlig fremlæggelse Side 12 af 15

13 Titel 11 Menneskets forplantning Seksuelt overførte sygdomme Menneskets forplantning, herunder forplantningsteknologier Udvalgte dele af menneskets fysiologi pa cellulært niveau, herunder: Hormonelle reguleringssystemer Litteratur: Biologiens FG Fysiologi side Biologi i udvikling side Film: Viden om - mænd sex og hjerner. 2 juni 2009 kl 20 pa DR2 Padlet: Artikel: Øvelse: natures dice (R) Teoretisk øvelse om graviditetstest. 8 moduler Kompetencer, læreplanens ma l, progression skriftlig og mundtlig fremlæggelse Side 13 af 15

14 Titel 12 Det humane genom og genetiske tests Genetisk variation Eksperimentelle arbejdsmetoder der anvendes inden for bioteknologi: Elektroforese og PCR Litteratur: Genetikbogen B+A side Film: sundhedsmagasinet Gener vist pa DR1 den 19 JAN KL. 21:55 7 moduler Kompetencer, læreplanens ma l, progression skriftlig og mundtlig fremlæggelse Side 14 af 15

15 Titel 13 Fedtstoffer Kend Kemien 1, side Triglycerider Fedtsyrer Cis/trans isomeri Smelte og kogepunkter for fedtsyrer. 3 moduler Navngivning, isomeriforhold og fysiske egenskaber Klasseundervisning samt mundtlig fremlæggelse Side 15 af 15