Sjælsønyt december 2018

Transkript

1 1

2 Velkommen til nye beboere: Anders J Sønderskov Bozana Dimcevska Redaktionen: Ulla Salskov, kontoret Lena Schalck Sidste frist for indlæg er den 20. hver måned. 2

3 Telefon- og mailliste Hovednummer Plejecentret Sjælsø og fax Centerleder Charlotte Buchwald Afdelingsleder for staben Jytte Thielberg Daghjemsleder Dorthe Liljengren Daghjem - åbent fra Samværsgruppe Samværsgruppe Vaskeri Køkkenleder Diana Nielsen dian@rudersdal.dk Udviklingssygeplejerske Connie Chosmus Justsen conni@rudersdal.dk Gruppe 1+2 afdelingsleder Jette Ehlers jete@rudersdal.dk Gruppe1 gruppekoordinator Mia Arnesen mia@rudersdal.dk Gruppe 2 + ÆB gruppekoordinator Christina R Fehrn fehr@rudersdal.dk Gruppe 3+4+ÆB afdelingsleder Ina Hedegaard Hansen inha@rudersdal.dk Gruppe 3 gruppekoordinator Heidi Morell Hansen heim@rudersdal.dk Gruppe 4 gruppekoordinator Camilla Louise Frederiksen calf@rudersdal.dk 3

4 Gruppe 5+6 boenhed A + B + C + D afdelingsleder Flemming Svare flsv@rudersdal.dk Boenhed A gruppekoordinator Helle Petersen hped@rudersdal.dk Boenhed B gruppekoordinator Marianne D. Christensen madc@rudersdal.dk Boenhed C gruppekoordinator Laila Freiber Birck birc@rudersdal.dk Boenhed D gruppekoordinator Mikael Vinberg mivi@rudersdal.dk Gruppe 7 - Boenhed & nattevagter afdelingsleder Hanne Dahl hdahl@rudersdal.dk Boenhed 41 gruppekoordinator Lone van Deurs deurs@rudersdal.dk Boenhed 43 gruppekoordinator Kristina Andersen kria@rudersdal.dk Pedel Svend Åge Madsen Pedel Allan Brogaard-Madsen Pedel Michael Bechgaard Olsen Frisør, Hanne Pedersen træffes mandag & torsdag tidsbestilling Fodterapeut, Mona Birch tidsbestilling træffes tirsdag, onsdag og torsdag Husk at have sygesikringsbevis med til fodterapeuten. Zoneterapeut Lotte Nymand træffes tirsdag tidsbestilling Kontant betaling hos alle

5 MEDLEMMER AF BEBOER- PÅRØRENDERÅDET VED PLEJECENTRET SJÆLSØ 2018 MEDLEMMER... PÅRØRENDE TIL: Lennart Troels-Smith, formand, pårørende (Hus B)..Gregers Troels-Smith Tlf Marianne Mønsted, næstformand, medl., pårørende (Hus43)..Kirsten Adler Erik Mortensen, medl., beboer (Hus D) Katja Clausen, medl., pårørende (Hus D)...Thomas Clausen Tlf.: Dorte Hjelm Jensen, medl., pårørende (Gruppe 1)..... Inger Hjelm Jensen Gitte Busck, medl., pårørende (Gruppe 1) Lonni I Rasmussen Tlf.: gittebusck@hotmail.com Lonni Irene Rasmussen, medl., beboer (Gruppe 1) Bente Rødtjer, medl., beboer (Gruppe 1) Elisabeth Parmfeldt, medl., beboer (Gruppe 2) Kirsten Larsen, medl., beboer (Gruppe 2) Lars Winther, medl., pårørende (Gruppe 2)... Kirsten Larsen Tlf.: larswl@mail.dk Elisabeth Berggreen, medl., pårørende (Gruppe 3).....Else Borresen lisbeth.daum@gmail.com 5

6 Martin Vendelbo, medl., pårørende (Gruppe 4)... Jørgen Vendelbo Steen Christensen, medl., pårørende (Gruppe 4).Ruth Christensen Tlf.: Michael Burgess, medl Repræsentant for seniorrådet Langhaven 8, 2840 Holte Tlf Centerleder Charlotte Buchwald Tlf Afdelingsleder Jytte Thielberg...sekretær for rådet Afdelingsleder for staben Tlf.:

7 Fødselsdage 04. december Birthe Søeborg 06. december Karen Elise Christensen 10. december Anne-Marie Rørdam 10. december Arne W Andersen 22. december Sten J Vendelkær 22. december Bente Rødtjer 26. december Kaj Jensen 26. december Peter Gert Christensen 30. december Finn Krøijer 7

8 Vedbæk Garden spiller her på Plejecentret Sjælsø lørdag den 1.december kl i alrummet ved hovedindgangen Kom og se og hør dem spille 8

9 Kære beboere, familie og venner Så er den skønne juletid over os og endnu et år er gået, igen alt for hurtigt. Den mørke tid er også over os, men heldigvis er der hyggeligt lys mange steder. Den korteste dag er den 21/12, og derefter går vi igen mod lysere tider. December måned Nu starter december måned, med alt hvad det indebærer af glæde og aktivitet. Julen er jo som bekendt en travl måned, men også en måned, hvor der er mulighed for at tænke på familie og andre nære. Traditionen tro bliver der ikke flaget på fødselsdage i december på Soldraget 37, da der i stedet for er opsat lyskæde i flagstangen. Plejecentrets julegave til beboere og daghjemsgæster Keld & Hilda Heick underholer den 18. december i daghjemmet der betales af vores arv. Julefrokost Også i år holdes der julefrokost i alle afdelinger og huse. Der vil komme opslag op lokalt. Jeg håber alle får en hyggelig dag. Administrationskontoret: Administrationskontoret er lukket mellem Jul og Nytår. Den sidste åbningsdag er fredag den 21/12 til kl.16. Første åbningsdag er onsdag den 2/ Det vil ikke være muligt for beboere og familier at aflevere og hente penge på kontoret i denne periode. Vi vil derimod meget gerne være behjælpelige med dette i december måned, som vi plejer. Jeg vil gerne ønske alle beboere, daghjemsgæster og deres familier en rigtig glædelig jul samt et lykkebringende Nytår. Med venlige juletanker Charlotte Buchwald 9

10 Personalenyt: Plejecentret Sjælsø byder velkommen til følgende medarbejdere: Louise Bækgaard-Jacobsen er ansat som social- og sundhedshjælper i gruppe 1 Bente Sinnbeck er ansat som køkkenmedarbejder i samværsgrupperne Plejecentret Sjælsø siger farvel til følgende medarbejdere: Margit Polonius der var ansat i gruppe 4 Bodil Sørensen der var ansat i samværsgruppen - daghjemmet 10

11 11

12 Dagsorden: Referat af ordinært møde i beboer- og pårørenderådet på Plejecentret Sjælsø. Onsdag, den 14. november Åbent møde. Alle beboere og pårørende er velkomne 1. Godkendelse af referat fra den 20. juni Eventuel tilføjelse samt godkendelse af dagsorden. 3. Meddelelser fra: a. Formanden b. Centerlederen 4. Øvrige medlemmer af rådet. 5. Eventuelt. Referent: afdelingsleder Jytte Thielberg Til stede: Charlotte Buchwald, Centerleder Michael Burgess, Repræsentant fra Seniorrådet Marianne Mønsted (næstformand) pårørende, hus 43 Kirsten Adler, Hus 43 Elisabeth Parmfeldt, ældreboligerne under gr. 2 Else Borresen, gruppe 3 Elisabeth Berggren, pårørende, Gruppe 3 Gitte Busck, pårørende til beboer i Gruppe 1 Kirsten Larsen, gruppe 2 Lars Winther, pårørende til beboer i Gruppe 2 Katja Clausen, pårørende, hus D Erik Mortensen, hus D Afbud: Lennart Troels-Smith (formand) - pårørende til beboer i hus B Gregers Troels-Smith, Hus B Charlotte bød velkommen til mødet og de fremmødte præsenterede sig. Ad 1: Godkendelse af referat fra den : Referatet godkendt. Charlotte oplyser om, at der ikke længere bliver sendt en mail med link til Plejecentrets hjemmeside, når der er lagt sidste nummer af Sjælsø Nyt op. 12

13 Ad 2: Eventuel tilføjelse samt godkendelse af dagsorden: Punkter tilføjet under punkt 5c Ad 3: Meddelelser fra Formanden: Formanden er ikke til stede. Næstformanden har ikke nogen meddelelser Ad 4 b:meddelelser fra Centerleder: De planlagte 2 nye bo-enheder er udsat. Udviklingen af antallet af ældre betyder, at der ikke lige nu ses et behov for disse pladser. Dette skal samtidig ses i lyset af, at der bliver bygget et nyt fri-plejehjem i Holte ligesom der bliver bygget ældreboliger ved Ebberød. Sjælsøs økonomi ser fornuftig ud. Vi har modtaget puljemidler og disse er omsat til ansættelse af medarbejdere til de aktiviteter, de er bestemt til: styrkelse af hjælp i overgangen mellem fraflytning af tidligere bolig til indflytning i plejebolig, øge livskvaliteten for beboerne, øget fokus på NORD, som er en indsats for at afdække behov for aktiviteter hos demensramte beboere. Arven. Som tidligere aftalt har vi sat som mål, at der må bruges ca kroner om året. I år har vi brugt penge til hjælp til etablering af en ny terrasse ved gruppe 4, tilskud til Sjælsøs venner til underholdning og Keld og Hilda kommer og underholder den kl Der har været kommunalt tilsyn den , hvor 10 beboere har udtalt sig om tilfredsheden med at bo på Sjælsø. Vi fik generelt stor ros, der er god stemning på Sjælsø og maden er god. Som forbedring skal vi blive bedre til at ajourføre de enkelte beboere døgnrytmeplaner. Der har været madsmagning fra Rudersdal Kommunes Seniorråd den 17. oktober 2018, som kommer uanmeldt. De spiste med i daghjemmet. Den samlede vurdering af dette besøg: Velmagende måltid, En fin yderst tilfredsstillende oplevelse på alle måder. Vurderingen er med i november udgave af Sjælsø Nyt. Der anvendes økologiske råvarer svarende til 60 % i Ældreområdet. Samtidig handler dette også om at undgå madspild og ikke producere mere mad, end der kan spises. Der pågår for tiden en struktur ændring, da Ældreområdet og Socialområdet er ved at blive slået sammen. Dette betyder for os, at plejecentret Sjælsø er sat fri ligesom de øvrige 6 institutioner med varigt botilbud. Charlotte refererer nu direkte til direktøren for området. Dette punkt vil blive taget op igen på næste møde. Plejecentret deltager i et forskningsprojekt om nedbringelse af stressrelateret sygefravær i samarbejde med CBS. Virksomhedsplan 2019 bliver lidt anderledes end tidligere, men vi ved, at vi skal arbejde med digitalisering og mental sundhed ensomhed. Forskning har vist, at ensomhed er lige så skadeligt som at ryge 20 cigaretter dagligt. Charlotte modtager gerne gode ideer til at afhjælpe ensomhed og personalet har fokus på deres opgave med at hjælpe med at danne sociale relationer Ad 5 c: Meddelelser fra øvrige medlemmer af rådet: Der er et stort ønske om, at der er 3 personaler i aftenvagt i hus D. Charlotte opfordrer til at tale med Flemming om fordeling af personaletimer Det ønskes, at personalet i Hus D er behjælpelige med at opfordre beboere til at være med til at spille 13

14 spil, eksempelvis ludo Der forespørges til medarbejdernes uddannelse om kost og ernæring, da de laver aftensmad i boenhederne. Charlotte fortæller, at der er mange ønsker til maden i hus D og at der kommer besøg af kostkonsulent i alle bo-enheder, som kvalificerer kostplanen. Dog opleves det, at der serveres kartoffelmos lavet på pulver og ikke kogte kartofler. Charlotte informerer om, at der har været talt om at bo-enhederne i en prøveperiode kan får delvis færdiglavet mad fra vores centralkøkken, som laves færdig i bo-enhederne. Vi afventer dette. Det er fortsat problematisk, at plejepersonalet ikke længere kan kommunikere med pårørende på mail vedr. aftaler i forhold til den nye persondatalovgivning. Det oplyses, at det er muligt at sende sikker post, når de pårørende oplyser deres cpr-nummer. Charlotte vil følge op på dette med hus D. Rygning om aftenen er problematisk, da det opleves i hus D, at der ikke er personale hos beboere, da alle er ude samtidig. Charlotte er enig i, at dette ikke er tilladt i forhold til vores rygepolitik og vil tale med lederne om dette. Flere tv-kanaler ønskes, specielt TV2NEWS. Alle kan henvende sig til vores antennefirma Jack Tronic og få denne kanal mod betaling. Se opslag i de enkelte afdelinger Der gives udtryk for, at det giver livskavitet at udvise empati og besøge sine naboer i hverdagen. Dette praktiseres i Hus D. Der spørges om mulighed for forskønnelse af gangarealerne i den ældre del af Sjælsø, da de er meget slidte. Charlotte fortæller, at der netop nu er ved at blive malet på ældrebolig gangen ved gruppe 2. Charlotte har tidligere forespurgt om ny gulvbelægning ved administrationen, gruppe 3 og 4 samt daghjem, men der er meget dyrt. Der er mange, som ønsker, at en renovering sker indenfor en årrække. Der opfordres til, at de små nicher på gangene kan bruges til at side og tale med beboere Der er ønske om, at Fortælling for livet genoptages. Charlotte informerer om, at den kommer der en medarbejder fra DR og læser op. Det var en stor succes, da Tommy Kenter læste op i daghjemmet. Ad 5: Eventuelt. Charlotte fortæller, at der overalt på Sjælsø i den kommende tid bliver afholdt arrangementer, hvor der vælges repræsentanter til beboer-pårørende-rådet og rådet konstituerer sig med formand og næstformand ved 1. møde i det nye år. Næste møde: Onsdag, den kl i mødelokale 1 Alle ønskes en glædelig jul og et lykkebringende nytår. 14

15 Aktivitet i gruppe 3 15

16 Plejecentret SJÆLSØS VENNER Soldraget Birkerød Sjælsøs Venner underholder søndag den 2. december kl med Shantykoret fra Helsingør Venlig hilsen Bestyrelsen Der vil være lotteri. Desuden kan der købes te eller kaffe med kage for 16

17 Plejecentret SJÆLSØS VENNER Indmeldelse Foreningens formål: at afholde arrangementer til glæde for Plejecentret Sjælsø s beboere, gæster i daghjemmet og andre med tilknytning til Plejecentret Sjælsø. Navn: Adresse: Telefon: Kontingent kr. 150, Foreningens navn: Plejecentret Sjælsø s venner Adresse: Soldraget 37, 3460 Birkerød Bankkonto: reg.nr.: 2268 konto:

18 18

19 En dejlig måned er gået og der har som altid været en god stemning blandt daggæster, beboere og medarbejdere. Vejret har været skønt - det meste af tiden. Nu hvor frosten har holdt sit indtog, kan det kun anbefales at tage varmt overtøj, hue og vanter med hver dag. Vi vil så gerne være lidt udenfor når det er muligt og så er det kedeligt, hvis det er dårlig påklædning som begrænser den enkelte. Luften har så godt af os eller også er det omvendt. Vores gårdhave er nu pyntet med juletræ og julegran. Smukt ser det ud. Som noget nyt er der hver onsdag og fredag opstået en gå gruppe med Else og Ejner som frontløbere. Det er skønt at se, at der er flere som viser interesse for denne gå tur rundt om Plejecentret Sjælsø. Man taler så godt sammen når man går ude i den friske luft og ser de smukke omgivelser. Vores debatgruppe mandag eftermiddag har eksisteret i flere år og der er venteliste på optagelse i gruppen. Hvad mon de egentlig debatterer i den gruppe? Her er sidste nyt fra debatgruppen: I debatgruppen har vi igen i år valgt Årets Ord. Hvert år har sprognævnet og DR en konkurrence, hvor alle indbyggere i Danmark kan være med til at give et bud på årets ord. I 2016 valgte debatgruppen Gået ned med flaget og i 2017 Mee Too. I år skal årets ord være Mega fordi det er et ord der bliver brugt rigtig meget nu om dage. Vi sender i år vores ord til DR og sprognævnet og så venter vi spændt på, om ordet MEGA bliver valgt. Det bliver spændende. Hilsen debatgruppen medlemmer En ny herregruppe med rødder i sportens verden og reminiscens har set dagens lys torsdag formiddag. Det er et projekt som vi er en del af takket være et godt samarbejde med Jonas Holsbæk ekstern konsulent og underviser. Denne gang er der søgt midler fra TrygFonden og deltagerne fra gæster fra daghjemmet og samværsgruppen. Nu kommer december måned og vi glæder os til julefrokost den 5/12-18 og julebanko for daghjemmets gæster samt pårørende 19/12-18 og hvad vi nu ellers finder på. Mange hilsner fra medarbejdere og Dorthe 19

20 20

21 hver tirsdag, torsdag og fredag kl i mødelokale 1 (overfor frisøren) 21

22 Nyt fra samværsgrupperne Juletræet med sin pynt, ja det er jo den tid der nærmer sig, med hastige skridt. Vi synes ikke det er så længe siden, vi bød det nye år velkommen, men det må jo være fordi tiden går hurtigt i godt selskab. I november har vi ikke været så flittige til at bruge bussen, men lidt er det dog blevet til, bl.a. en tur til Plantorama, hvor vi hyggede os med deres juleudstilling, akvariefisk og kaniner. Når denne avis udkommer, har vi afviklet vores årlige julefest og dermed taget hul på alle vores traditioner, juledekorationer, julefrokoster, og meget andet. Som I sikkert har bemærket, har vi fået hjælp i køkkenet, Bente, er startet her i samværsgrupperne og laver mad til begge grupper, for at aflaste personalet. Vi er glade for Bente og vil gerne byde hende hjertelig velkommen. Vi glæder os til at Jule igennem med jer alle. Til sidst vil vi, personalet i Samværsgruppen, ønske Jer alle en rigtig Glædelig Jul samt et godt og lykkebringende Nytår og minde jer om at, der er lukket i Samværsgruppen mandag d. 24/12, tirsdag d. 25/12 og onsdag d. 26/12 samt i forbindelse med Nytåret har vi lukket mandag d. 31/ og tirsdag d. 1/ Kærlig hilsen Samværspigerne 22

23 Støttegruppen for pårørende, til demensramte Der er ikke møde i december. Vi ses i det nye år men I er altid velkommen til at ringe eller skrive på mail til: daghjemmet-sjaelsoe@rudersdal.dk Tlf: Dorthe Friedrichsen På glædeligt gensyn Dorthe samværsgrupperne 23

24 DER ER VENTELISTE PÅ DET HOLD MED RØD SKRIFT Aktiviteter i Daghjemmet for hele Plejecentret Lørdag 1 Vedbækgarden spiller i alrummet Kl Sjælsøs Venner underholder Søndag 2 Med Shantykoret Kl Mandag 3 Aloe Vera Kl Debatgruppe/Studiekreds Kl Tirsdag 4 Jane Bruun tøjsalg Kl Ånden i flasken/kreativ i krea/hjernekassen Kl Onsdag 5 Håndtræning Kl Julefrokost Kl Torsdag 6 Herregruppe/kulturgruppe Kl Fredag 7 Julequiz Kl Mandag 10 Debatgruppe/Studiekreds Kl Tirsdag 11 Ånden i flasken/kreativ i krea/hjernekassen Kl Onsdag 12 Håndtræning Kl Quiz/musikgruppe Kl Torsdag 13 Luciaoptog Kl Julegudstjeneste v/ Inger Merete Hansen Kl Fredag 14 Sang-julequiz Kl Mandag 17 Debatgruppe/Studiekreds Kl Tirsdag 18 Ånden i flasken/kreativ i krea/hjernekassen Kl Onsdag 19 Håndtræning Kl Torsdag 20 Herregruppe/kulturgruppe Kl Fredag 21 Julequiz Kl Mandag Tirsdag Onsdag 24 Lukket 25 Juledag lukket juledag lukket Torsdag 27 Glædelig baghjul Kl Fredag 28 Nytårsskål Kl Mandag 3 1 Lukket Ret til ændringer forbeholdes 24

25 NB: Kiosken kommer ikke rundt om onsdagen i afdelingerne den 5. og 12. december. Kioskens åbningstider: Daghjemmet mandag og torsdag kl Gruppe 1,2,3 og 4 onsdag i afdelinger ca. kl Hus A-D, Hus 41 & Hus 43 onsdag ca. kl Vi har et stort udvalg i slik chips div. Frugt - kager cigaretter div. lightere - ugeblade øl/vand vin forskellige el og toiletartikler Frimærker tages kun hjem på bestilling Ugeblade tages kun hjem på bestilling Ønskes besøg på stuerne kontakt da Irene eller Annie på Bemærk: Kiosken er lukket tirsdag og fredag 25

26 Vi har mistet følgende beboere: Grethe Marie Tokkesdal Lisbeth Ugleberg Kirsten Larsen Æret være deres minde 26

27 Referat fra kostudvalgsmøde den 21. november 2018 Deltager: Daghjem, gruppe 2, 3 og 4 1. Godkendelse af referat 2. Hvordan er det gået siden sidst 3. Ønsker til kostplanen/ julefrokost 4. Eventuelt Ad.1 Ingen bemærkninger Ad. 2 Der var stor tilfredshed med maden. Daghjemmet er meget glad for råkost og salater. Vi havde en dialog om vores almindelige og stærke oste, da de virker tørre, og ikke smager af så meget. De ønsker ikke kolde grønsagssupper, da det ikke bliver spist. Ad. 3 Der var enkelte ønsker til kostplanen. Der er kommet mange ønsker til smørrebrødet i juledagene og til Nytår. Det prøver vi at efterkomme. Ad. 4 Der kører en prøveperiode med gruppe 3 og 4, hvor de selv laver koldhævede brød eller boller, som de selv bager næste morgen, så der kommer en dejlig duft i huset. Der var et ønske om at lave flere temaet på tværs i huset, hvor køkkenet eventuelt kunne lave noget mad som passede til temaet. Det kunne være Italiensk uge, eller når der er nogen specielle dage der kunne markeres. For eksempel ved æblets dag, hvor køkkenet havde fået æbler. Her sendte vi en lille historie med ud om æblet. Til stor glæde for borgerne. Næste kostudvalgsmøde er i maj 2019 Venlig hilsen Køkkenet Karen Hussing 27

28 Menuplan 1. Lørdag 2. Søndag 3. Mandag 4. Tirsdag Medisterpølse / sauce / kartofler / rødkål Passionsfrugt fromage Lammesteg / pikantsauce / kartofler / agurkesalat Margrethes rejerand / franskbrød Dampet fisk / hollandaisesauce / kartofler / råkost Svanholms linsesuppe / cremefraiche / brød Bouef Bourguignon / kartoffelmos / syltet tomat Æblegrød / piskefløde 5. Onsdag Julefrokost 6. Torsdag 7. Fredag 8. Lørdag 9. Søndag 10. Mandag 11. Tirsdag 12. Onsdag 13. Torsdag 14. Fredag 15. Lørdag 16. Søndag Barbecue kylling / sauce / rösti / salat Risengrød / kanelsukker / smør Hakkebøf / løg / sauce / kartofler / ærtepuré Clementiner Hamburgerryg / grønlangkål / kartofler / sennep Fiskepate / brød Rullesteg / sauce / kartofler / rødkål / tyttebær Nougatmousse Kålrouletter / sauce / kartofler / gulerødder / asie Boghvedegrød / frugt kompot Tun krebinet / persillesauce / brasede kartofler / salat Græskarsuppe / bacon Kylling stroganof / kartoffelmos / broccoliblanding Saftgrød / piskefløde Nakkekotelet / carbonarasauce / ris / grønt Juliennesuppe / brød Forloren and / vildtsauce / kartofler / råkost Fiskesalat / brød Krydret svinekam / sauce / kartoffelbåde / blomkål Muldvarpeskud Oksesteg / sauce / kartofler / haricots verts / græskar Frugtgelérand / råcreme 28

29 17. Mandag 18. Tirsdag 19. Onsdag 20. Torsdag 21. Fredag 22. Lørdag 23. Søndag 24. Mandag Kl Mandag Kl Tirsdag 1.juledag 26. Onsdag 2.juledag 27. Torsdag 28. Fredag 29. Lørdag 30. Søndag 31. Mandag Kl Mandag Kl Boller i gulerod-sellerisauce / kartoffel / råkost ( Rødgrød / piskefløde Kalvespidsbryst / peberrodssauce / kartofler / vintergrønt Kalvekødssuppe Torsk i baconsvøb / Money sauce / kartofler / ristet rosenkål Leverpostej / syltet agurk / rugbrød Frikadeller / sauce / kartofler / råkost Henkogt frugt / creme Kød i æblekål / kartoffelmos / bønner Tartelet / flødestuvede champignon Kalkunschnitzel / karrysauce / ris / kroblanding Æbleskiver / Syltetøj Ribbensteg / sauce / kartofler / agurkesalat Fiskeanretning / franskbrød Aspargessuppe / urter / kødboller / flutes Andesteg /sauce /hvide+brunede kartofler/rødkål/asie /æble m. gelé Ris a la Mande / kirsebærsauce Mørbradbøf / løg / champignonsauce / kartofler / grønsager / asie Citronfromage Kalvetykkam / rødvinssauce / kartofler / garnituregrønt / græskar Islagkage / vafler Stegt fisk / dildsauce / kartofler / tricoloregrønt Jordbærgrød / piskefløde Oksegryde / kartoffelmos / syltet agurk Grønsagssuppe Persille stegt kylling / sauce / kartofler / grøn salat Hjerte vafler / syltetøj Glaseret skinke / flødekartofler / rustikke rodfrugter Marinerede sild / karrydressing / rugbrød Legeret suppe / urter / kødboller / brød Tartelet / høns i asparges Forskelligt smørrebrød / oste 29

30 30