Sjælsønyt juni

Transkript

1 1

2 Velkommen til nye beboere: Anna Lise Espersen Redaktionen: Ulla Salskov, kontoret Lena Schalck Sidste frist for indlæg er den 20. hver måned. 2

3 Telefon- og mailliste Hovednummer Plejecentret Sjælsø og fax Centerleder Charlotte Buchwald Afdelingsleder for staben Jytte Thielberg Daghjemsleder Dorthe Liljengren Daghjem - åbent fra Samværsgruppe Samværsgruppe Vaskeri Køkkenleder Diana Nielsen dian@rudersdal.dk Udviklingssygeplejerske Connie Chosmus Justsen conni@rudersdal.dk Gruppe 1+2 afdelingsleder Jette Ehlers jete@rudersdal.dk Gruppe1 gruppekoordinator Mia Arnesen mia@rudersdal.dk Gruppe 2 + ÆB gruppekoordinator Christina R Fehrn fehr@rudersdal.dk Gruppe 3+4+ÆB afdelingsleder Ina Hedegaard Hansen inha@rudersdal.dk Gruppe 3 gruppekoordinator Dorte Ejgo doej@rudersdal.dk Gruppe 4 gruppekoordinator Camilla Louise Frederiksen calf@rudersdal.dk 3

4 Gruppe 5+6 boenhed A + B + C + D afdelingsleder Flemming Svare flsv@rudersdal.dk Boenhed A gruppekoordinator Helle Petersen hped@rudersdal.dk Boenhed B gruppekoordinator Marianne D. Christensen madc@rudersdal.dk Boenhed C gruppekoordinator Laila Freiber Birck birc@rudersdal.dk Boenhed D gruppekoordinator Mikael Vinberg mivi@rudersdal.dk Gruppe 7 - Boenhed & nattevagter afdelingsleder Hanne Dahl hdahl@rudersdal.dk Boenhed 41 gruppekoordinator Lone van Deurs deurs@rudersdal.dk Boenhed 43 gruppekoordinator Kristina Andersen kria@rudersdal.dk Pedel Svend Åge Madsen Pedel Allan Brogaard-Madsen Pedel Michael Bechgaard Olsen Frisør, Anne-Dorthe - tidsbestiling Fodterapeut, Mona Birch tidsbestilling træffes tirsdag, onsdag og torsdag Husk at have sygesikringsbevis med til fodterapeuten. Zoneterapeut Lotte Nymand træffes tirsdag tidsbestilling Kontant betaling hos alle

5 MEDLEMMER AF BEBOER- PÅRØRENDERÅDET VED PLEJECENTRET SJÆLSØ 2019 MEDLEMMER... PÅRØRENDE TIL: Lennart Troels-Smith, formand, pårørende (Hus B)..Gregers Troels-Smith Tlf Marianne Mønsted, næstformand, medl., pårørende (Hus43)..Kirsten Adler Charlotte Sørensen, medl., pårørende (Hus 41)...Hanna Sørensen Erik Mortensen, medl., beboer (Hus D) Katja Clausen, medl., pårørende (Hus D)...Thomas Clausen Tlf.: Ole Ryhl Olsson, medl., pårørende (Gruppe 1)..... Herdis Jakobsen Tlf.: Dorte Hjelm Jensen, medl., pårørende (Gruppe 1)..... Inger Hjelm Jensen Gitte Busck, medl., pårørende (Gruppe 1) Lonni I Rasmussen Tlf.: gittebusck@hotmail.com Lonni Irene Rasmussen, medl., beboer (Gruppe 1) Bente Rødtjer, medl., beboer (Gruppe 1) Elisabeth Parmfeldt, medl., beboer (Gruppe 2) Carl Lorenzen, medl., beboer (Gruppe 2) Tilka Schneider, medl., pårørende (Gruppe 2)... Karljohan Schneider Tlf.: tilka.schneider@lic-mail.dk 5

6 Christina Messmann, medl., pårørende (Gruppe 2)... Karen Messmann Tlf.: Elisabeth Berggreen, medl., pårørende (Gruppe 3) Else Borresen Martin Vendelbo, medl., pårørende (Gruppe 4)..... Jørgen Vendelbo Michael Burgess, medl Repræsentant for seniorrådet Langhaven 8, 2840 Holte Tlf Centerleder Charlotte Buchwald Tlf Afdelingsleder Jytte Thielberg...sekretær for rådet Afdelingsleder for staben Tlf.:

7 Fødselsdage 02. juni Edith Else Petersen 03. juni Henning Tokkesdal 04. juni Jytte Malling Pedersen 06. juni Verner Wagner 07. juni Lis Elming 15. juni Aksel Olsen 15. juni Eva Claudia Kåås 17. juni Astrid Kirsten Adler 20. juni Helle Vibeke Arendorff 23. juni Gudrun Winther 24. juni Tove Jytte Andersen 7

8 Personalenyt: Plejecenter Sjælsø byder velkommen til følgende medarbejdere: Marlene Friis er ansat i gruppe 4 som aftenvagt Plejecenter Sjælsø siger farvel til følgende medarbejder: Yenny-Louise Mercedes Thorsen der var ansat i daghjemmet 8

9 Kære beboere, familie og venner Så tager vi fat på den første officielle sommermåned, efter lidt regnfuld og kølig maj måned. Solen har fået magt, så vi rigtig kan nyde haverne og alle de skønne sommerblomster, der er rundt i alle atriumgårdene. Plejecenter Sjælsø ligger jo fantastisk og tager sig ekstra godt ud i solskin. Det er også i denne måned det er Sct. Hans eller midsommer. Det er søndag den 23. juni der brændes bål og synges midsommerviser. Grundlovsdag Grundlovsdag onsdag den 5. juni er administrationskontoret lukket. Ferie hos medarbejderne begynder i juni måned. Sommertid er også ferietid, og i de kommende 3 måneder vil medarbejderne, på plejecentret, holde sommerferie på skift. I denne periode kan man møde afløsere, der skal hjælpe sommeren over. Vi håber, at såvel beboere som familie og venner vil tage godt imod dem. Afløserne er selvfølgelig introduceret og oplært til at varetage de opgaver, som de skal udføre, men de er ikke i stand til at besvare spørgsmål på lige fod med plejecentrets faste medarbejdere. Jeg vil derfor opfordre til, at både beboere og deres familie primært henvender sig til faste medarbejdere om problemstillinger, der ligger ud over de faste opgaver. Sommerfest Husk at vi holder sommerfest den 19. juni hvor pårørende også er velkommen. Til melding findes her i bladet. Med ønsket om en dejlig og solrig sommer Charlotte Buchwald 9

10 Birkerød, Dagsorden til møde i beboer- pårørenderådet onsdag den kl i mødelokale 1 Dagsorden: Dagsorden: 1. Velkomst og præsentationsrunde. 2. Godkendelse af referat fra 20. februar Eventuel tilføjelse samt godkendelse af dagsorden. 4. Meddelelser fra: a. Formanden b.centerlederen c. Øvrige medlemmer af rådet. 6. Eventuelt. Åbent møde. Alle beboere og pårørende er velkommen. 10

11 Der ordnes græs i gruppe 4 11

12 Ny Frisør Jeg hedder Anne-Dorthe, jeg er den nye frisør på Plejecenter Sjælsø. Den starter jeg og vil være at finde hver mandag og torsdag i salonen. Med 27 års erfaring inden for frisørfaget, går jeg meget op i mit arbejde og bruger produkter fra Wella professional. Kontakt mig på stedet hver mandag og torsdag: Mobil: Betaling s muligheder: Kontant Mobile pay: Venlig hilsen og på gensyn Anne-Dorthe Behandling: Dameklip Vask / Wo Vask / Føn Herreklip Permanent (kort hår) Farve (kort hår) Striber (kort hår) Luksus hårkur Farvning af bryn Farvning af vipper (tillæg for længere hår) 425 kr 350 kr 350 kr 350 kr 950 kr 550 kr 750 kr 150 kr 150 kr 150 kr 12

13 Plejecenter Sjælsø holder Sommerarrangement for beboere, daggæster og pårørende Onsdag, den 19. juni 2019 klokken Vi starter klokken og spiser først en rejecocktail med brød, dernæst spiser vi pølser fra grillen, roastbeef, nye kartofler med urter og blandet salat - hertil serveres øl og sodavand. Vi glæder os til at se jer. Traditionen tro underholder Allan Steen under hele arrangementet Som afslutning på en dejlig dag slutter vi af med kaffe/te og dessertkage. Pris: kr. 125,- per person, som betales via den månedlige regning. Beboere: Tilmelding på O-drevet: Fester - tilmelding Daggæster: Tilmelding til administrationskontoret Tilmelding senest den 12. juni 2019 kl Navn: Pårørende(max 2) 13

14 Naturen ved Sjælsø (taget af Beate ansvarshavende sygeplejerske) 14

15 Plejecentret SJÆLSØS VENNER Bjarne Lisby underholdt os søndag den 19. maj. Det var en veloplagt entertainer, som for øvrigt er far til skuespillerinden Mette Lisby. Hun spillede hovedrollen i Jane Aamund`s film: Klinkevalsen, som lige er blevet vist i TV Charlie. Bjarne Lisby lagde ud med Solskin ombord. Den hørte han i sin barndom og faldt for den charmerende måde, den slet ikke rimer på. Så fik vi. Åh, disse minder. En gammel navervise, der stadig kan få folk til at synge med på. Den gamle skærslippers forårssang, skrevet af Kai Normannn Andersen og Sigfred Pedersen og som i sin tid, blev kendt ved udførelse af Johannes Meyer, med den rustne stemme, som passer til sangen. Så kom den sang, vi allermest kender Bjarne Lisby på, den udødelige, De gamle bukser. Ind imellem, blev der fortalt små historier. Det var en hyggelig eftermiddag, med mange fremmødte borgere. Sjælsøs venner holder pause til den 15. sept. Der er endnu ikke fundet nogen kunstner til denne dato. Det vil blive annonceret i Sjælsøs nyt i augustnummeret, hvem der skal underholde os. Sjælsøs venner ønsker alle en god sommer. U. J. 15

16 16

17 17

18 Plejecentret SJÆLSØS VENNER Soldraget Birkerød Sjælsøs Venner holder sommerferie, men vender stærkt tilbage igen søndag den 15. september. Det vides endnu ikke med hvem, men vil blive meddelt her senere på sommeren. Venlig hilsen Bestyrelsen 18

19 Plejecentret SJÆLSØS VENNER Indmeldelse Foreningens formål: at afholde arrangementer til glæde for Plejecentret Sjælsø s beboere, gæster i daghjemmet og andre med tilknytning til Plejecentret Sjælsø. Navn: Adresse: Telefon: Kontingent kr. 150, Foreningens navn: Plejecentret Sjælsø s venner Adresse: Soldraget 37, 3460 Birkerød Bankkonto: reg.nr.: 2268 konto:

20 Kom maj du søde milde sikken en dejlig start på sommeren vi har fået i hvert fald i dagtimerne. Mange nætter var i begyndelsen af måneden ret kolde, men i skrivende stund lader det til, at der blæser en mild lun brise ind over Danmark og Birkerød. Vi har haft en dejlig eftermiddag med optræden af medlemmer fra Nærum Lokalteater. De har fornylig afviklet en lokal cabarét på Kulturcenter Mariehøj og gav os en times uddrag fra deres forestilling Memory Lane. Ord og toner fra dengang mor, mormor og oldemor var ung. Der var meget energi fra scenen og vi var et rigtigt godt publikum som sang med på sange som alle sømænd er glade for piger, Solitudevej og ABBA hittet, I have a dream. Da forestillingen sluttede fik vi overtalt aktørerne til et par fælles sange. Hvis der er noget vi kan sammen her på PC Sjælsø, så er det at synge sammen. Vi fik ros igen ( Keld og Hilda samt Allan Steen siger det samme ) Vi kan alle sammen huske et par vers, et par linjer, et ord eller hele sangen. Og det allersidste vers kan vi altid ( Allan Steens ord) nemlig verset hvor vi nynner og traller. Tak til Nærum lokal teater. Vi har derfor også taget hul på havesæsonen og forleden dag var der tur til den lokale planteskole for, at købe blomster til vores krukker og bede. Det er altid en særlig dag, for der er mange bud på, hvilke blomster/planter vi skal vælge. Der er lige så mange meninger som der er daggæster. Smag og traditioner for hvad vi hver især syntes er pænt, holder længe, er billige, kan overvintre og farveafstemningen er også et spændende tema. Skal vi købe blomster i forskellige farver eller skal vi holde udseendet i en bestemt tone. Smag og smag er forskellig, ikk Alle daggæster er tilfredse med de indkøbte blomster og nu glæder vi os til at passe dem og nyde gode timer i haven. Hjernekassen - Quiz - en populær tirsdag eftermiddagsaktivitet. Som opvarmning til valget er der blevet arbejdet på at finde partinavne og tilhørende valgslogans til de to hjernekasse hold. Valget faldt på følgende partier: Spekulanterne Gode til gætværk og Sjælsøpartiet Vi vil leve, vi vil dø på det dejlige Sjælsø. 20

21 Den 22/5 blev der afholdt valg og der var en del daggæster som benyttede sig af lejligheden til at stemme - til begge de 2 kommende valg på en gang. Smart ikk. Andre venter til de rigtige dage for er det ikke sådan at, vi har mange traditioner der er bundet op til sådan en valg dag. Vi nød portvin og chokolade om eftermiddagen og middagen denne dag var naturligvis VALGFLÆSK Her på Sjælsø bor Elisabeth P. som i øjeblikket udstiller sine stemningsfulde akrylmalerier foran Daghjemmet. Vi har arbejdet med, at beskrive elementerne og stemningerne i billederne og ikke med mindst ud fra dette, givet malerierne titler. Nyt tiltag. Vi har startet en ny læsegruppe op hver torsdag eftermiddag. I starten var det beboere fra gruppe 3og 4 samt daghjemsgæster og nu er der også beboere med fra gruppe 1 og 2. Der er få ledige pladser så hvis du er interesseret, så kontakt Ditte i daghjemmet. Ditte har været på et 4 dages kursus i guidet fælleslæsning og det er frugterne af dette kursus vi nu høster frugterne af. I næste nummer af Sjælsø Nyt vil Ditte beskrive formål, metode og de erfaringer hun har gjort sig indtil nu. På sigt håber vi på, at flere medarbejdere lærer denne teknik til gavn og glæde for beboere i huse og på afdelinger 5 veje til et godt liv er et fællesomdrejningspunkt vi efterlever mest muligt i hverdagen. Det gælder beboere, medarbejdere og daggæster. Og denne læsegruppe lever vi helt op til de 5 veje. til fulde 5. Der bliver skabt nye relationer ml beboere og daggæster, styrket netværk, man får lært noget nyt og der bliver givet ud af sig selv. Alt sammen små ting som er med til at få mere glæde ind i hverdagen Der har været tøjsalg igen..igen fristes man til at sige. Det er dejligt når butikkerne kommer til os og det skaber en særlig stemning og er også med til at sparke sommeren i gang. Det er vigtigt, at bakke op omkring disse tiltag med folk udefra som giver beboere, daggæster og medarbejdere for den sags skyld, mulighde for, at handle lokalt. Så kom endelig forbi og hold øje med de opslag som også deles ud til hver afdeling/hus. 21

22 Hilsen fra medarbejdere og Dorthe i daghjemmet I fysioterapien er der nu sat de smukkeste billedrammer op med skønne motiver. Vores pedeller har hjulpet til og snart kan vi indbyde til en lille fernisering Du kan se efterårets smukke farver i den danske skov, en grankogle og træstammer skåret således, at du kan tælle årringene. Skovsøer og det dejligste blå hav med en jolle. Hvis du tænker og er nysgerrig på Hvad skal det nu til for? Skal man da ikke træne der inde mere? er det nu et udstillingslokale og ikke en træningssal? Vi har forbedret på lydmiljøet i fysioterapien. Maskiner og mange trænende beboere og daggæster, som arbejder intenst i rummet har længe været en udfordring, da akustikken har været så dårlig. Det påvirker den enkelte rigtig meget og nu kan vi allerede meddele, at det er en stor gevinst, at få disse lyddæmpende rammer sat op. Det har hjulpet markant. Else og Ellen nyder at træne i fysioterapien nu. Det er en bedre og mere helheds oplevelsesrig cykeltur nu, hvor man kan sidde og kigge på de smukke træstammer og se på koglen og de andre motiver. Det giver også stof til refleksion og en god samtale. For nu kan man bedre høre hvad hinanden siger. Fysioterapeuterne Mette og Eva-Lisa inviterer til fernisering på et tidspunkt. Så kan I passende spørge dem om, hvor mange motiver de har haft at vælge imellem og om hvordan man ender med de helt rigtige motiver Det er ikke bare sådan lige skal jeg hilse at sige. Dorthe liljengren 22

23 23

24 24

25 I fysioterapien 25

26 Daghjemmet nyder de første solskinstimer 26

27 Dans er godt for krop og sjæl Dans til levende musik er endnu bedre Du kan glæde dig til Et spændende forår på Plejecentret Sjælsø fordi Allan Steen er engageret som musiker og vil sørge for dejlig musik Denne gang er mandag den 24/06 kl til Dansecafeen afholdes i daghjemmet. Vi danser igen Vi glæder os til at se jer og pårørende er naturligvis velkomne. Vores nye dansecafeer med levende musik, er kommet i stand på bagrund af en arv som er doneret til Plejecentret Sjælsø. Formålet er at skabe glæde, oplevelser og nye tiltag ind i hverdagen. JT/D 27

28 hver tirsdag, torsdag og fredag kl i mødelokale 1 (overfor frisøren) 28

29 Vi i Aktivklubben vil være meget taknemmelige Hvis du/i ligger inde med vægtlodder, balancepuder, store bolde eller lign., som du /I ikke bruger mere. Det kunne også være en brugt kondicykel. I er velkommen til at kontakte Merete eller Lene i Aktivklubben På tlf På forhånd tak og mange forårshilsner fra Aktivklubben 29

30 Hermed indlæg fra os i Sjælsøvang Allerførst skal I vide at, Samværsgruppen er ved at ændre navn til Sjælsøvang. Så bliv ikke forskrækket, når I ringer til os og vi husker at sige Sjælsøvang i stedet for Samværsgruppen. I har ringet til det rigtige sted. Så nu består Sjælsøvang af en gruppe og en aktivklub. Aktivklubben holder til i lokale 1 tirsdage og torsdage og vi andre, gruppen, samles så i lokale 2 disse dage. Vær opmærksom på at, vi holder lukket onsdag d. 5.juni som er Grundlovsdag og mandag den 10. juni som er 2. Pinsedag. De bedste forårshilsner fra Personalet i Sjælsøvang. Personalet i Samværsgruppen. Støttegruppen for pårørende, til demensramte Der holdes ikke møde i juni og juli måned Vi er rådgivere, I er eksperter på hvilke emner der optager jer i øjeblikket. Vi glæder os til at tage at se jer sid. Vi sørger for kaffe/te I bedes tilmelde jer på mail til: daghjemmet-sjaelsoe@rudersdal.dk eller ringe Tlf.: Dorthe Friedrichsen Tlf.: Gerda Nissum Larsen På glædeligt gensyn Dorthe Samværsgrupper (Sjælsøvang) 30

31 DER ER VENTELISTE PÅ DET HOLD MED RØD SKRIFT Aktiviteter i Daghjemmet for hele Plejecentret Mandag 3 Debatgruppe/Studiekreds Kl Tirsdag 4 Ånden i flasken/hjernekassen Kl Onsdag 5 Grundlovsdag LUKKET Torsdag 6 Herregruppe/kulturgruppe Kl Gudstjeneste v/rikke B. Bertelsen Kl Fredag 7 Fysiske spil Kl Mandag Pinsedag LUKKET Tirsdag 11 Ånden i flasken/hjernekassen Kl Onsdag Musikgruppe/ Pippi styrkehold Kl Udfordringen Kl Torsdag 13 Herregruppe/kulturgruppe Kl Fredag 14 Sangquiz Kl Mandag 17 Debatgruppe/Studiekreds Kl Tirsdag 18 Banko Kl Onsdag 19 Musikgruppe/ Pippi - Styrkehold Kl Torsdag 20 Herregruppe/kulturgruppe Kl Fredag 21 Musikstund Kl Mandag 24 Danse Café KL Tirsdag 25 Seniorshop Kl Ånden i flasken/hjernekassen Kl Onsdag 26 Musikgruppe/udfordringen Kl Torsdag 27 Herregruppe/kulturgruppe Kl Fredag 28 Fysiske spil Kl Ret til ændringer forbeholdes 31

32 Vi har mistet følgende beboere: Herdis Jacobsen Marianne Mastrakoulis Ingrid Nielsen Edith Nordentoft Æret være deres minde 32

33 Kiosk på Plejecenter Sjælsø et tilbud til beboere og daggæster Kioskens åbningstider: Daghjemmet: mandag og torsdag kl Gruppe 1,2,3 og 4: onsdag i afdelinger ca. kl Hus A-D, Hus 41 & Hus 43: onsdag ca. kl Bemærk: Kiosken er lukket tirsdag og fredag Kontant betaling eller afregning på kontoret Ønskes besøg i boligerne, kontakt Irene eller Annie på Vi har et stort udvalg i slik chips div. Frugt - kager cigaretter div. lightere - ugeblade øl/vand vin. Frimærker og Ugeblade tages kun hjem på bestilling Alt til personlig pleje: Tandpasta, Tandbørster, Børstehoveder til el-tandbørster, Mundskyl, Steradent, Proteserens, Tandtråd, Tandstikkere, Læbepomade, Negleklippersæt, Neglelakfjerner, Neglebørster, Håndsæbe - flydende sæbe, Intimsæbe, Badesæbe, Shampoo til damer og herrer, Hår mousse, Hår lak, Deodorant spray og roll on, Body lotion, Vatpinde, Duftvand, Engangsskrabere, Barberskum og gel og Lommeletter 33

34 Menu plan 1. Lørdag Gratineret fisk / hvidvinssauce / kartofler / grønt Hønsesalat / franskbrød 2. Søndag 3. Mandag 4. Tirsdag 5. Onsdag Grundlovsdag 6. Torsdag 7. Fredag 8. Lørdag 9. Søndag Pinsedag 10. Mandag 2. Pinsedag 11. Tirsdag 12. Onsdag 13. Torsdag 14. Fredag 15. Lørdag Kartoflens dag 16. Søndag Sprængt kalvespidsbryst / peberrodssauce / kartofler / bagte gulerødder Chokolademousse Kyllingefrikadeller / karrykartoffelsalat / purløg / tomat Skovbærgrød / piskefløde Hakkebøf / ristede løg / sauce / kartofler / salat Mini pizza Hamburgerryg / aspargessauce / kartofler / sennep / rødbeder Islagkage Ungarsk gullash / kartoffelmos / asie Koldskål / kammerjunkere Stegt makrel / dildsauce / kartofler / råkost Pandekage m.fyld Marineret kylling med honning / sauce / kartofler / agurkesalat m.rødløg Dessertkage / flødeskum Flæskesteg / sauce / kartofler / rødkål / græskar Appelsinfromage / flødeskum Kalveculotte / svampesauce / kartofler / grønt Tun pate / franskbrød Sommerkrebinet / sauce / kartofler / agurkesalat Ymerkoldskål / kammerjunker Kogt kylling / paprikasauce / kartofler / broccoli råkost Frugtgrød / piskefløde Hornfisk? / stuvede kartofler + gulerødder / grøn salat Kold ærtesuppe / cremefraiche Italiensk farsbrød / tomatsauce / kartofler / grønt Brieost / kiks / druer Stegt flæsk / persillesauce / nye kartofler / rødbeder Kartoffelkage / flødeskum / jordbær Oksegryde / kartoffelmos / amerikansk blanding Torskesalat / franskbrød 34

35 17. Mandag 18. Tirsdag 19. Onsdag Sommerfest 20. Torsdag 21. Fredag 22. Lørdag 23. Søndag Sankt Hans aften 24. Mandag 25. Tirsdag 26. Onsdag 27. Torsdag 28. Fredag 29. Lørdag 30. Søndag Fiskefilet / remouladesauce / kartofler / råkost Rødgrød / fløde Kylling m.bacon / sauce / timiankartofler / marinerede agurker Sommersalat / rugbrød Græske frikadeller / kartoffelsalat / ærter Jordbær? / piskefløde Æggekage / bacon / tomat / purløg / rugbrød Rødbedekage / creme Kødsauce / pasta / revet ost / salat Maskeret grønsager Marineret svinefilet / flødekartofler / wokrodfrugter Rejesalat / franskbrød Vitello tonatto / kartofler / sommergrønsager Panna cotta / hindbærsauce Høns i asparges / tarteletter / juliennegrønt Frugtgrød / piskefløde Røget nakke / stuvet blomkål / kartofler / sennep / rødbeder Sildesalat / æg / rugbrød Stegt pølse / tomatsauce m. peberfrugt / kartoffelmos / sennep Koldskål med jordbær / kammerjunker Karrygryde / ris / agurkesalat Hindbærfromage / flødeskum Forloren hare / vildtsauce / kartofler / coleslaw Jordbær? / piskefløde Mørbradbøf / bløde løg / champignonsauce / kartofler / persille blomkål Skinkemousse / franskbrød Laks med pesto / hollandaisesauce / kartofler / symfoniblanding Tærte / cremefraiche Informationer om allergener kan fås i køkkenet 35

36 36