i 1 kop/krus kaffe: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde i 1 kop/krus te: g sukker og ml mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde

Transkript

1 , Kostdagbog Vi vil bede dig skrive kostdagbog i 4 dage. Det er bedst, hvis det er 3 hverdage og 1 week-enddag. Du skal skrive alt ned, hvad du spiser og drikker. Da den mad og drikke, der noteres i skemaet skal beregnes i et kostprogram, er det vigtigt, at det fremgår præcist, hvad du har spist/drukket, og hvor meget du har spist/drukket af det. For at kostdagbogen kan give et pålideligt billede af din kost, er det nødvendigt at du spiser, som du plejer at spise. De samme dage vil vi bede dig om at måle blodsukkerprofiler, dvs. mindst at måle blodsukker før hovedmåltiderne og før sengetid samt at skrive værdierne i skemaet. Hvordan føres kostdagbog? Start på en ny side hver dag, og skriv kun ét levnedsmiddel på hver linie. Skriv tidspunktet, hvor meget og hvad du spiser så nøjagtigt som muligt. Husk også det som du spiser mellem måltiderne, f.eks. frugt, kiks, slik, kaffe med fløde. Beskriv de forskellige levnedsmidler og retter ved at opgive navn (evt. Fabrikat), tilberedningsmetode (stegt, kogt, ovnstegt, ), fedtindhold, hvis det fremgår af varedeklarationen. F.eks brødtype, fedtstoftype (smør, olie, minarine, margarine...), mælketype, ost med fedtprocent, kød med fedtprocent eller magert/fedt og pålæg med fedtprocent. Layout: Informationsafdelingen,, Best. nr Beskriv mængden ved at bruge husholdningsmål eller ved at læse på pakken. F.eks. tsk., spsk., dl, antal stk., antal skiver. F.eks. små eller store kartofler. Har du en vægt må du meget gerne veje f.eks. et stykke pizza, et stykke kage, lasagne, kogt ris/pasta osv. Husk tilbehør som ketchup, dressing, sukker Vedlæg opskriften, hvis retten ikke er helt traditionel. Skriv hvor stor en del af hele portionen du har spist. Hvis du sender det udfyldte skema til diætisten 10 dage før det næste besøg i Ambulatoriet, kan vi gennemgå resultatet af beregningen ved dette besøg. Har du spørgsmål til kostdagbogen er du velkommen til at ringe. Venlig hilsen 1

2 Cpr: Label Mange af oplysningerne om din mad og drikke kan være ens fra dag til dag. Vi vil derfor bede dig om evt. at svare på følgende spørgsmål, inden du går i gang med at føre kostdagbog. Hvor meget kan der være i det service du normalt bruger? et glas er en kop er et krus er en dyb tallerken er Hvilken slag mælk bruges normalt? Sødmælk Letmælk Skummetmælk Kærnemælk Bruger du noget i kaffe og te? i 1 kop/krus kaffe: g sukker og mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde i 1 kop/krus te: g sukker og mælk/ fløde 9%/ fløde 13%/ piskefløde Hvor meget mælk og surmælksprodukter får du dagligt? d l Hvor meget vejer dit brød og hvad og hvor meget smører du på det? Rugbrød: g pr. skive med fedtstof type g Franskbrød: g pr. skive med fedtstof type g brød g pr skive med fedtstof type g Tager du vitamintilskud eller andre kosttilskud? Hvilke og hvor meget 2

3 3

4 4

5 5

6 6