Sundheds- og sygeplejefag 2

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Sundheds- og sygeplejefag 2"

Transkript

1 Tillæg til Sundheds- og sygeplejefag 2 Kostfibre, vitaminer, mineraler og sporstoffer, side Af Alice Linning Gads Forlag

2 Kostfibre Der er stor forskel på mængden af kostfibre i den daglige kost, alt afhængig af din madkultur, dit udbud af mad, hvor du bor, og hvordan du vælger at sammensætte din mad. I den vestlige verden spiser de fleste en meget findelt og fiberfattig mad, hvilket formodentlig øger risikoen for forskellige sundhedsproblemer, bl.a. obstipation, fedme, blodpropper og diabetes. I mange udviklingslande (især landsbybefolkningen) indgår et meget højt indhold af kostfibre i maden. Undersøgelser foretaget af bl.a. missionærlæge Dennis Burkitt viser, at landsbyindbyggerne ikke har de samme sygdomme som i den vestlige verden. Hos disse indbyggere er en normal afføring blød og svarende til g pr. dag. I den vestlige verden er det normale g afføring hver eller hver anden dag. Kostfibrene har betydning for tømning af mavesækken, der sker langsommere, hvis maden indeholder mange kostfibre og især de vandopløselige kostfibre. Det bevirker en god mæthedsfornemmelse og en langsommere optagelse af glukose. Det giver bedre mulighed for at holde et stabilt blodsukker. Kostfibre har måske en effekt i forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme. Hvis denne effekt skal opnås, skal de vandopløselige fibre indgå i maden, idet de formodentlig nedsætter kolesterolindholdet i blodet. Kostfibrene nedbrydes ikke i tyndtarmen og når frem til tyktarmen helt ufordøjede. Kostfibrene opsuger en del vand i tyktarmen. Herudover vil bl.a. giftstoffer indtaget gennem maden nemmere blive blandet og udskilt med afføringen. En vandholdig afføring opholder sig kortere tid i tyktarmen. Det bevirker, at påvirkningerne fra evt. giftstoffer sker i mindre omfang. Anbefaling for indhold af kostfibre NNR anbefaler, at voksne indtager gram kostfibre pr. dag. Der er ikke en præcis anbefaling for børn. Hos især mindre børn kan indtagelsen af store mængder fødevarer med et højt indhold af kostfibre være årsag til mavekneb og diaré. Vitaminer Historien om vitaminerne Gennem tiderne har man godt vidst, at bestemte madvarer havde betydning for helbredelsen af nogle sygdomme. I det gamle Rom og Athen brugte man lever til behandling af natteblindhed. Det er A-vitamin-indholdet i leveren, der har betydning for synet. Senere fandt nogle fiskere frem til, at de bedre kunne se om natten, hvis de spiste lever fra bl.a. torsk. Andre søfarere, nemlig flådens besætning på skibene, døde ofte af skørbug. Mangel 2

3 på C-vitamin er afgørende for udvikling af skørbug. En skotsk marinelæge fandt i midten af 1700-tallet frem til, at der altid skulle være citrusfrugter med til madens sammensætning. Herefter blev skørbug udryddet. I starten af 1900-tallet begyndte forskere at finde vitaminstoffer i madvarerne. Vitaminerne blev navngivet i alfabetisk orden (A-vitamin, B-vitamin osv.). Med udviklingen inden for forskningen har vitaminerne fået større og større betydning i arbejdet med forebyggelse og helbredelse af sygdomme. A-vitamin A-vitamin har bl.a. betydning for: Synet Vækst Immunforsvaret. Symptomer på A-vitamin-mangel ses sjældent i de industrielle lande, men i andre lande får bl.a. mange børn for lidt fedt i maden og dermed for lidt A-vitamin. Behov og optagelse af A-vitamin Behovet for A-vitamin er i følge de Nordiske Næringsrekommandationer (NNR) 700 retinol-ækvivalenter (RE) for voksne kvinder og 900 RE for voksne mænd. Generelt er det nemt at få dækket behovet for A-vitamin. Optagelsen af A-vitamin fra dyriske fødevarer er høj. Den er % af den tilførte mængde, mens optagelsen af karotener fra planter er væsentlig lavere. Beta-karoten omdannes i forbindelse med optagelsen i tarmslimhinden til A-vitamin. Beta-karoten er en antioxidant. Mangel på A-vitamin kan bl.a. føre til: Øjengener Natteblindhed og måske blindhed Hyppige infektioner. 3

4 D vitamin D-vitamin er vigtig for: Udvikling af tænder Knogledannelsen Optagelsen af kalcium og fosfor i tarmkanalen Behov og optagelse af D-vitamin Behovet for D-vitamin hos børn bliver i Danmark dækket helt ved at give tilskud i form af dråber fra 2. leveuge og 1. leveår ud. Det kan dog i nogle tilfælde være nødvendigt at fortsætte med tilskud, såfremt vækst og trivsel ikke er tilfredsstillende. Til børn med mørk hud anbefales det fra Sundhedsstyrelsen, at disse børn får tilskud af D-vitamin, frem til de er to år. Det skyldes, at D-vitamin fra solens stråler ikke så nemt kan omdannes i den mørke hud. Øget behov hos nogle personer Gravide, ammende og alle over 61 år har et større behov for D-vitamin end andre. Senest har NNR sat fokus på behovet for D-vitamin, også for aldersgrupperne fra 2 år og op til 60 år. Den anbefalede mængde er nu 7,5 mikrogram om dagen. Hos ældre, der spiser lidt og ikke får sollys, giver man et tilskud på 20 mikrogram D-vitamin pr. dag, ud over den mængde der er i maden. En anden gruppe er kvinder af anden etnisk oprindelse end dansk, som skal være særligt opmærksomme på at få dækket behovet for D-vitamin. Hvis deres klædedragt dækker hele kroppen, rammer solens stråler ikke huden. Det kan være vanskeligt at sikre, at personen får nok D-vitamin. Det stiller særlige krav til madens sammensætning med ekstra fokus på råvarer med et højt indhold af D-vitamin. D-vitamin fra kosten og sollyset optages i tyndtarmen og transporteres herfra til leveren og nyrerne. D-vitamin har bl.a. betydning for mineraliseringen af knogler og tænder, styrkelse af muskler og forebyggelse af nogle livsstilssygdomme. Mangel på D-vitamin giver engelsk syge hos børn. Hos voksne giver det knogle- og muskelsmerter og knogleblødhed. Tilberedning af maden De fedtopløselige vitaminer er stabile i forbindelse med forarbejdning af råvarer og tilberedning af maden. Tab af A-vitamin ved madens tilberedning er størst ved pandestegning, mens D-vitamin er følsomt over for lys. Derfor er det vigtigt at opbevare råvarerne korrekt, således at vitaminerne bevares bedst muligt til gavn og glæde for dem, der skal spise maden. Vandopløselige vitaminer De vandopløselige vitaminer omfatter alle B-vitaminerne og C-vitamin. 4

5 Alle B-vitaminerne har vigtige funktioner, som koenzymer i kulhydratstofskiftet. B-vitaminerne omfatter thiamin (B1-vitamin) og riboflavin (B2-vitamin). De vandopløselige vitaminer er, som navnet antyder, opløselige i vand. De bør dagligt tilføres i den nødvendige mængde, som kroppen har brug for. Ordforklaring: Koenzym: Et hjælpeenzym. B-vitamin Riboflavin - B2-vitamin Der er let at indtage den nødvendige mængde af vitaminet gennem maden. Vitaminet findes både i animalske og vegetabilske produkter. De mest riboflavinholdige fødevarer er: mælkeprodukter indmad og kød. Behov og optagelse af B-vitamin Mange af B-vitaminerne er afhængige af den samlede kostindtagelse og sammensætning af maden, og behovet for riboflavin kan derfor være meget svingende. Ifølge NNR er behovet mellem 1,3 og 1,7 milligram pr. dag for voksne. B-vitamin optages i første del af tyndtarmen og lagres i lever og nyre. Riboflavin er to koenzymer, der igangsætter forskellige stofskiftereaktioner. En af de vigtige funktioner er sammenkædningen af ilt og brint, hvorved der dannes vand og udvikles energi. I en helt anden sammenhæng anvendes B2-vitamin som gult farvestof i forskellige levnedsmidler. Der er fastsat særlige regler for anvendelsen. Der er ingen sundhedsmæssig risiko for farvestoffet, idet kroppen udskiller den overskydende mængde gennem urinen. Mangel på B2-vitamin giver anledning til rifter og sår ved mund og næse og øget lysfølsomhed for øjnene. Det er vigtigt at være opmærksom på, at behovet for riboflavin er øget bl.a. ved feber og infektionssygdomme. 5

6 C-vitamin Mangel på C-vitamin giver følgende symptomer: Manglende sårheling Blødninger i tandkødet, muskler og underhud. Ved mangel på C-vitamin er der stor risiko for hævede arme og ben. Ubehandlet fører det til sygdommen skørbug og senere til død, hvis C-vitamin ikke tilføres. Behov og optagelse af C-vitamin Behovet for C-vitamin er 75 mg for alle over 14 år og resten af livet. Størstedelen af C-vitamin indtager man gennem mad og drikke. C-vitaminet bliver optaget i tyndtarmen. C-vitamin letter også optagelsen af jern og folacin i tarmen. C-vitamin omdannes bl.a. til oxalsyre og udskilles i denne form gennem nyrerne. C-vitamin eller askorbinsyre anvendes i levnedsmiddelindustrien bl.a. som antioxidant og melbehandlingsmiddel, der giver bedre bageevne. Askorbinsyre er også med til at give kødet dets røde farve. De vandopløselige vitaminer er meget skrøbelige under forarbejdning og tilberedning. De fleste vandopløselige vitaminer bliver påvirket af varme, lys og iltning. Tab af nogle vandopløselige vitaminer sker også i forbindelse med varmholdning, genopvarmning og frysning. Det er derfor vigtigt at rengøre, forarbejde og tilberede maden så nænsomt som muligt og så tæt på spisetidspunktet som muligt. Det er for at sikre, at man bevarer flest mulige vitaminer Mineraler Viden og forskning om mineralernes betydning i kroppen er intensiv. Det betyder, at listen over sporstoffer, som kroppen skal have tilført, bliver længere og længere. Behovet for mineraler er lille, fra få mikrogram til ca. 1 gram. Man opdeler mineraler svarende til det daglige behov for mennesker. Opdelingen svarer til den mængde af et bestemt mineral, som personen skal have i følge NNR. Mineraler, hvor behovet er ca. 1 gram, kaldes makromineraler. De øvrige mineraler, hvor et meget lille behov er anbefalet, kaldes mikromineraler. Mikromineraler kaldes ofte for sporstoffer. Opdelingen har intet at gøre med mineralets funktion i kroppen. Alle mineraler er lige vigtige for at sikre de funktioner i kroppen, hvor mineraler indgår. 6

7 Makromineraler er fx: Kalcium (Ca) Fosfor (P) Magnesium (Mg) Svovl (S) Natrium (Na) Kalium (K) Klor (Cl). NNR har fastsat anbefalinger for den daglige indtagelse af følgende makromineraler: kalcium, fosfor, kalium og magnesium og for følgende mikromineraler: jern, zink, kobber, jod og selen. Mikromineraler er fx: Jern (Fe) Kobber (Cu) Zink (Zn) Mangan (Mn) Jod (I) Molybdæn (Mb) Selen (Se) Fluor (F) Krom (Cr) Kobolt (Co) Nikkel (Ni). Kalcium Kalcium er det mineral, som kroppen indeholder mest af, nemlig ca gram. Størstedelen findes i knoglerne. Kalcium har bl.a. betydning for: Opbygning af knogler og tænder Muskelsammentrækninger Nerveledninger. For at opbygningen af knogler og tænder kan ske, skal der også være D-vitamin til stede. Det er især vigtigt, at børn og gravide får rigeligt kalcium. Børnene, fordi deres trivsel og opbygning af knogler skal styrkes. De gravide skal også dække fosterets vækst. Kvinder og mænd skal styrke knoglerne for at imødegå tab af vigtigt knoglevæv i overgangsalderen. 7

8 Behov og optagelse af kalcium For at få dækket behovet for kalcium, anbefales det, at der indgår min. ½ liter mælkeprodukter og et par skiver ost i den daglige mad, samt en varieret sammensætning af maden, hvor groft brød, gryn og grønne grøntsager indgår. NNR anbefaler 800 mg kalcium for voksne. Fra kvinder fylder 61 år skal de have mere kalcium, svarende til mg pr. dag for at forebygge knogleskørhed. Det er en anbefaling, som diskuteres en del mellem forskere. Anbefalingen for kalcium er fastsat lavere i Europa end i USA. Mange forskere i osteoporose (knogleskørhed), anbefaler en højere indtagelse af kalcium for at forebygge sygdommen. Optagelsen af kalcium er afhængig af tilstedeværelsen af D-vitamin. Vi optager kalcium i tyndtarmen. Optagelsen af kalcium reguleres af hormoner og hæmmes ved tilstedeværelsen af oxalsyre og fytinsyre. Oxalsyre findes bl.a. i rabarber og spinat. Fytinsyre findes i fuldkornsprodukter, mest i klid. Ved kogning og blanchering kan oxalsyren ødelægges, således at kalcium bedre kan udnyttes i kroppen. Findeling af kornet og bagning kan lette optagelsen af kalcium. Ved brødbagning har fremgangsmåden betydning for ødelæggelse af fytinsyre. Ved bagning med surdej og ved langtidshævning bliver optagelsen af kalcium bedre. Kalium I kroppen er kalium og natrium makkerpar, idet de to grundstoffer har modsatrettede funktioner. Kalium har afgørende betydning for trykket i cellerne, cellernes former og funktioner. Kalium har særlig betydning for: Nervernes funktioner Normal nyrefunktion Blodtrykket Syre-base-balancen i kroppen. Behov og optagelse af kalium Mangeltilstand forekommer meget sjældent, hvis den daglige mad indeholder grøntsager, frugt og kød. NNR anbefaler 3,1-3,5 gram pr. dag for voksne. Størstedelen af kalium optages i tyndtarmen. Optagelsen styres af et hormon. Kalium udskilles gennem nyrerne. Udskillelsen afhænger bl.a. af syre-base-balancen og natriumbalancen. 8

9 Indholdet af kalium i råvarerne kan forsvinde i tilberedning af maden ved findeling af råvarerne og kogning i rigeligt vand. Natrium Natrium et almindeligt salt, som vi bl.a. bruger i husholdningen. I nogle råvarer er der et naturligt indhold af salt, bl.a. i grøntsager, mælk og frugt. Herudover tilsætter industrien salt under fremstillingen af nogle fødevarer, bl.a. kødpålæg, bacon, brød og ost. Herudover bestemmer den enkelte forbruger selv over mængden af salt efter tilberedning af maden. Natrium har bl.a. betydning for blodtryk og kroppens syre-base-balance. Kroppens indhold af natrium og kalium styres af flere hormoner og organer for til sidst at påvirke udskillelsen gennem nyrerne. Ved tilberedning af maden kan det anbefales at begrænse brugen af salt, bl.a. ved at afveje saltmængden i forhold til den mængde kartofler eller grøntsager, der skal koges. Det kan samtidig anbefales, især til personer som har fx forhøjet blodtryk eller hjerte-karsygdomme, at anvende salt, hvor kalium og magnesium indgår i stedet for natrium. Der er fastsat en anbefaling for den samlede indtagelse af natriumklorid, altså køkkensalt. Anbefalingen er 5 gram pr. dag, men 1-2 gram pr. dag er tilstrækkeligt i det danske klima. Jern Jern er et mineral, som kroppen har behov for, og som kan fås gennem kosten eller som tilskud. Behov og optagelse af jern Behovet er svært at få dækket for alle aldersgrupper. Kvinder, som har menstruation, mister hver måned blod og hermed jern. Det øger behovet. Hertil kommer gravide, som har behov for tilskud af jern. Tilskuddets størrelse er afhængigt af faktuelle blodprøver til vurdering af jernstatus og hermed en anbefaling af jerntilskud. Den anbefalede mængde jern er 9-15 mg dagligt, afhængigt af køn og alder. Optagelsen af jern er afhængig af madens sammensætning og det aktuelle behov. Jern optages i første del af tyndtarmen. Optagelsen af jern kan lettes ved tilstedeværelsen af bl.a. C-vitamin og protein fra kød. 9

10 Der sker ikke noget med jernindholdet i fødevarerne under tilberedning. Hvis man benytter støbejernsgryder ved tilberedningen af maden, øger man madens indhold af jern. Kobber Grupper med risiko for mangel af kobber: Småtspisende Gravide og kvinder, der ammer Ældre. Behov og optagelse af kobber Behovet for kobber er til voksne 0,9 milligram pr. dag. Kobber optages i mavesækken og første del af tyndtarmen. Kobber bindes til et proteinstof og føres til leveren. Kobber udskilles gennem afføringen. Jod Danske kostundersøgelser gennemført af Fødevarestyrelsen viser, at danskerne får for lidt jod. På den baggrund er det besluttet at tilsætte jod til bordsalt og almindeligt køkkensalt, der anvendes i fødevarer og til madlavning. Jod indgår i hormonerne, som regulerer stofskiftet. Depotet af jod i kroppen lagres bl.a. i skjoldbruskkirtlen. Behov og optagelse af jod Manglen på jod blandt danskere skyldes, at fisk ikke indgår i tilstrækkelig mængde i den danske mad. Anbefalet mængde jod er 150 mg dagligt. Optagelsen af jod fra maden er utrolig god. Stort set hele jodindholdet i maden optages i mave-tarm-kanalen. Det optagne jod føres til skjoldbruskkirtlen og indgår i hormonerne. Der sker et tab af jod ved stegning eller grilning af fisk. Ved kogning er tabet størst. 10

11 Selen Det var først i 1989, at selen blev medtaget i kostanbefalingerne. Der er i de seneste årtier sat megen fokus på betydningen af selen, bl.a. i forhold til forebyggelse af kræftsygdomme og hjerte-kar-sygdomme. Behov og optagelse af selen Behovet for selen er meget omdiskuteret. Nogle mener, at den daglige indtagelse skal være meget højere end NNR s anbefaleinger på mg dagligt. Optagelsen af selen styres ikke af hormoner. Selen optages i tyndtarmen og optages næsten fuldstændigt. Selen deponeres i kroppen sammen med proteiner og bliver udskilt fra kroppen gennem urin og afføring. Selenindholdet i madvarerne bliver påvirket ved varmebehandling. Andre sporstoffer Ud over de nævnte sporstoffer er der en del flere. De øvrige sporstoffer omfatter zink, mangan, molybdæn, fluor, krom, kobolt og nikkel. Kendskabet til nogle af sporstofferne er stadigvæk beskedent. Sporstoffernes nødvendighed i kroppen er dog kendt. De har betydning for bl.a. forskellige enzymer. 11

De livsvigtige vitaminer og mineraler af John Buhl www.nomedica.dk

De livsvigtige vitaminer og mineraler af John Buhl www.nomedica.dk 5 Indholdsfortegnelse Forord 6 Indledninig 7 Lidt grundlæggende om vitaminer og mineraler 8 De enkelte vitaminer og mineraler 15 De fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K) 16 A-vitamin 16 D-vitamin 19

Læs mere

Vitaminer og mineraler

Vitaminer og mineraler Vitaminer og mineraler VITAMINER OG MINERALER Vitaminer og mineraler er nødvendige for at holde alle kroppens funktioner i gang. Mangel på blot et enkelt vitamin eller mineral kan bringe kroppen ud af

Læs mere

8 basisvarer en genvej til vitaminer og mineraler

8 basisvarer en genvej til vitaminer og mineraler 8 basisvarer en genvej til vitaminer og mineraler Af Fitnews.dk - fredag 28. september, 2012 http://www.fitnews.dk/artikler/8-basisvarer-en-genvej-til-vitaminer-og-mineraler-2/ Kodeordet i en sund kost

Læs mere

MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD

MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD 1 Indhold BAGGRUND, FORMÅL OG RAMMER GOD KØKKENHYGIEJNE MAD OG ERNÆRING KROPPEN OPSAMLING 2 BAGGRUND, FORMÅL OG RAMMER 3 Socialt og kulturelt dannelsesprojekt At

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

1. Udskiller affaldsstoffer (fra stofskiftet)

1. Udskiller affaldsstoffer (fra stofskiftet) Nyrernes funktion Beliggenhed Nyrerne er to bønneformede organer på størrelse med en knyttet hånd. De er beliggende op ad ryggen, beskyttet af ribben og muskler. Man har normalt to nyrer, men kan sagtens

Læs mere

Patientinformation. Kostråd. til hæmodialysepatienter

Patientinformation. Kostråd. til hæmodialysepatienter Patientinformation Kostråd til hæmodialysepatienter Kvalitet Døgnet Rundt Medicinsk Afdeling Indledning Kosten er en vigtig del af behandlingen, når man er hæmodialysepatient Sammen med selve dialysen,

Læs mere

Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen

Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Forfatter Tina Krogh Materialet er støttet af Ministeriet for Børn og Undervisnings Tips- og Lottopulje 2010. Materialet inkl. billeder kan frit anvendes i undervisningssammenhænge

Læs mere

vejledning om kostsammensætning hjælp til at tilberede og anrette måltider hjælp til indkøb.

vejledning om kostsammensætning hjælp til at tilberede og anrette måltider hjælp til indkøb. Ernæring Det meste af det, der står i dette afsnit, er gældende for alle mennesker, dvs. at du også kan bruge det, når du skal vælge kostsammensætningen for dig selv og din familie. For børn under to år

Læs mere

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm Opslagsværk - skoler I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn og unge mennesker. Til hvert

Læs mere

UDEN MAD OG DRIKKE DUR HELTEN IKKE!

UDEN MAD OG DRIKKE DUR HELTEN IKKE! UDEN MAD OG DRIKKE DUR HELTEN IKKE! Annika Andersen Elifritz Om kost og sundhed Hvor mange her har nogensinde været på slankekur? 95% af alle danskere har været på slankekur. 95% af dem har ikke været

Læs mere

Omega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne

Omega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne Omega balls Sundt slik for slikmunde Snack med omega-3 indhold, antioxidanter, kostfibre og proteiner. Uden sukker Let at lave Både børn og voksne elsker dem God energi før og efter træning Ingredienser:

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Side 1 af 21 Indhold Indledning...3 Hvad er kulhydrat?...4 Hvad er protein?...5 Hvad er fedt?...6 Hvad med væske?...7 Timing af kost...8 Undervisningsmanual...10

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Mad og Diabetes. Mad er mange ting. Noget er sundt, og andet er usundt. - Nævn sund og usund mad! Skolebesøg 6. 10. klasse Behandlermodellen

Mad og Diabetes. Mad er mange ting. Noget er sundt, og andet er usundt. - Nævn sund og usund mad! Skolebesøg 6. 10. klasse Behandlermodellen Mad og Diabetes Mad er mange ting. Noget er sundt, og andet er usundt. - Nævn sund og usund mad! Mad og Diabetes Er det mad? Hvad sker der indeni Gennemgang af organernes funktion. Spiserør, mavesæk, tarme,

Læs mere

Fit living en vejledning til træning og kost

Fit living en vejledning til træning og kost Produkt Før træning (senest 2 timer før) Umiddelbart før træning Under træning Efter træning (restitution) Sund livsstil i hverdagen Inden 30 min. Op til 3 timer efter Økologisk kokosfibermel x x En kilde

Læs mere

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut.

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde n Da kvinder ikke kun føder om dagen, tvinges de fleste jordemødre til at arbejde om natten.

Læs mere

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell.

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell. Comwell Care Foods - konceptet bag Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof comwell.dk Hvad er det? Med Comwell Care Foods gør vi det nemmere for

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. Gulerødder. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1

Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. Gulerødder. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1 Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn Tema om rodfrugter Gulerødder Indskolingen: 1.-3. klasse Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1 Delemne 1: Plantekendskab Planter

Læs mere

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011 Formålet med kostpolitikken Kostpolitikken er udarbejdet af bestyrelsen på baggrund af tanken om, at sund kost og en aktiv hverdag giver glade børn. Grundlaget for politikken er gode råd fra sundhedsstyrelsen

Læs mere

Anders Sekkelund 23.02.2010. www.gladafmad.dk

Anders Sekkelund 23.02.2010. www.gladafmad.dk Anders Sekkelund 23.02.2010 www.gladafmad.dk 8 råd r d til en sund livsstil 2009 1. Drik masser af vand 2. Dyrk daglig motion 3. Undlad sukker og begræns simple kulhydrater i kosten (hvidt brød, pasta

Læs mere

Analyser af ærter og bønner fra projektet

Analyser af ærter og bønner fra projektet Analyser af og bønner fra projektet Ved gennemgang af projektets og bønner udvalgte vi dem, som vi vurderede der var størst chance for at udnytte kommercielt, enten som havefrø eller til konsum. De er

Læs mere

Hvis du er gravid eller ammer

Hvis du er gravid eller ammer Hvis du er gravid eller ammer Der er ikke tvivl om at en vegansk ernæring fuldt ud kan dække dine behov, også selv om du er gravid eller ammer. Der er dog visse vitaminer og mineraler man skal være ekstra

Læs mere

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet?

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? Opgave 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? 1. man bliver meget sund af jobbet 2. man spiser ofte meget usundt og er i risiko for stress 3. man taber sig hurtigt i vægt 4. man lever lige så sundt

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse:

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse: KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN Indholdsfortegnelse: 1. Formålet med en kostpolitik på Bødkergården 2. Fødevarestyrelsens anbefalinger for kost til børn. 3. Børnenes energi- og væskebehov

Læs mere

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år Kostpolitik Kostpolitik 0-6 år Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik - for børn i kommunale dagtilbud Denne pjece indeholder Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik for børn i alderen 0 til 6 år i dagtilbud

Læs mere

15 år F O R E T R U K N E. GraVitamin FÅS KUN PÅ APOTEKET. Til dig der er gravid eller ammer

15 år F O R E T R U K N E. GraVitamin FÅS KUN PÅ APOTEKET. Til dig der er gravid eller ammer GRAVIDES 15 år F O R E T R U K N E GraVitamin FÅS KUN PÅ APOTEKET Til dig der er gravid eller ammer På vej til at blive mor Et nyt, lille menneske er ved at blive skabt. Du er gravid, din krop ændrer sig,

Læs mere

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus SUNDHED V/BENTE GRØNLUND Livet er summen af dine valg Albert Camus Sund livsstil Vær proaktiv når det gælder dit helbred Dyrk motion, og pas på vægten Spis rigtigt Udarbejd strategier for livslang læring

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Opslagsværk plejehjem

Opslagsværk plejehjem Opslagsværk plejehje I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-ener, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når an laver ad til ældre. Til hvert ene er der også links,

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Det handler om din sundhed

Det handler om din sundhed Til patienter og pårørende Det handler om din sundhed Vælg farve Vælg billede Endokrinologisk Afdeling M Det handler om din sundhed Der er en række sygdomme, som for eksempel diabetes og hjertekarsygdomme,

Læs mere

Knogleskørhed og prostatakræft

Knogleskørhed og prostatakræft Mads Hvid Poulsen, Læge, Ph.d. Knogleskørhed og prostatakræft Urinvejskirurgisk forskningsenhed, Urologisk Afdeling, Odense Universitets Hospital Folderen er udarbejdet på baggrund af eksisterende litteratur

Læs mere

Anbefalinger til gravide om kost, kosttilskud, medicin, tobak og alkohol

Anbefalinger til gravide om kost, kosttilskud, medicin, tobak og alkohol Anbefalinger om kost mm Juli 2011 Gynækologisk-Obstetrisk Afdeling Hillerød Hospital Hillerød Hospital Gynækologisk-Obstetrisk Afdeling Anbefalinger til gravide om kost, kosttilskud, medicin, tobak og

Læs mere

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013.

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. Hurtigt optagelige kulhydrater = De hvide djævle Der især sætter sig på maven - Hvide ris - Hvidt brød - Pasta - Sodavand, saftevand, juice + (øl, vin.spiritus) - Brød med stort

Læs mere

Sportsman s Pet Food ApS. Thorsvej 106 7200 Grindsted Danmark Tlf. 75 33 75 55 Fax 75 33 75 56 email@sportsmans.dk. www.samsfield.

Sportsman s Pet Food ApS. Thorsvej 106 7200 Grindsted Danmark Tlf. 75 33 75 55 Fax 75 33 75 56 email@sportsmans.dk. www.samsfield. Sportsman s Pet Food ApS. Thorsvej 106 7200 Grindsted Danmark Tlf. 75 33 75 55 Fax 75 33 75 56 email@sportsmans.dk www.samsfield.dk super premium dog food Super Premium Kvalitetsfoder Grain -NO RISK OF

Læs mere

Katalog 2015. Årets store nyheder. Kornfrit foder nu med grøntsager og den nye succes - tørret burgere. www.bravohundefoder.dk info@bravohundefoder.

Katalog 2015. Årets store nyheder. Kornfrit foder nu med grøntsager og den nye succes - tørret burgere. www.bravohundefoder.dk info@bravohundefoder. Katalog 2015 Årets store nyheder Kornfrit foder nu med grøntsager og den nye succes - tørret burgere www.bravohundefoder.dk info@bravohundefoder.dk Indholdsfortegnelse Hvordan blev Bravo Hundefoder til?...4

Læs mere

Naturlig mad hvad er det?

Naturlig mad hvad er det? Naturlig mad hvad er det? Af Birgitte Nymann www.birgittenymann.dk Vidste du at mangel på naturlig mad, øger din insulinproduktion og dermed fedtlagringen på maven? Vidste du at mangel på naturlig mad,

Læs mere

Hurtig. Diabetesmad. Velsmagende retter på højst 30 minutter. Louise Blair & Norma McGough. Atelier

Hurtig. Diabetesmad. Velsmagende retter på højst 30 minutter. Louise Blair & Norma McGough. Atelier Hurtig Diabetesmad Hurtig Diabetesmad Velsmagende retter på højst 30 minutter Louise Blair & Norma McGough Atelier First published in Great Britain in 2002 by Hamlyn a division of Octopus Publishing Group

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

Ansigtet viser kroppens tilstand

Ansigtet viser kroppens tilstand Ansigtet viser kroppens tilstand Dit ansigt er en åben bog, der afslører, hvordan din krop har det. Problemer med fordøjelsen, lungerne, hjertet og fertiliteten kan alt sammen aflæses i det lille område

Læs mere

Kræftalarm: Sådan forebygger du tarmkræft

Kræftalarm: Sådan forebygger du tarmkræft Kræftalarm: Sådan forebygger du tarmkræft Kræftens Bekæmpelse slår alarm: Hyppigheden af tarmkræft er kraftigt stigende i Danmark. Af Heidi Pedersen og Torben Bagge, 17. januar 2012 03 Tarmkræft-eksplosion

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

DM i hjemkundskab 2013. Annelise Terndrup Pedersen

DM i hjemkundskab 2013. Annelise Terndrup Pedersen DM i hjemkundskab 2013 Annelise Terndrup Pedersen Tema: Korn og sundhed Mål viden og færdigheder i At eleverne tilegner sig forhold til emnet korn gennem en undersøgende og eksperimenterende tilgang innovative

Læs mere

Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske

Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 1 Med denne guide vil jeg give dig et bud på, hvilke kosttilskud, som du kan styrke dig

Læs mere

4. D-vitamin indtag og status side 5. 5. Fisk indtag og anbefaling side 5. 6. Frugt og grønt indtag og anbefaling..side 5

4. D-vitamin indtag og status side 5. 5. Fisk indtag og anbefaling side 5. 6. Frugt og grønt indtag og anbefaling..side 5 Indholdsfortegnelse 1. Resumé....side 2 2. Sundhedsfremmende fødevarer..side 3 3. Kosttilskud...side 4 4. D-vitamin indtag og status side 5 5. Fisk indtag og anbefaling side 5 6. Frugt og grønt indtag

Læs mere

7 DAGES JUICECHALLENGE for begyndere..

7 DAGES JUICECHALLENGE for begyndere.. 7 DAGES JUICECHALLENGE for begyndere.. TIL SPORTSFOLK, SKØNHEDER, VITAMINHUNGRENDE, LÆKKERTØRSTIGE, MÆND, KVINDER OG BØRN! Ønsker du at optimere din energi, din vitalitet og booste dit immunforsvar på

Læs mere

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Hvad vil jeg snakke om? Afdeling for Ernæring på Fødevareinstituttet Hvad er nyt ift NNR 2012 Hvad

Læs mere

Kostpolitik i Dagmargården

Kostpolitik i Dagmargården Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,

Læs mere

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Hjertevenlig mad Regionshospitalet Silkeborg Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Når du har hjertekarsygdom Hjertevenlig mad nedsætter risikoen for at udvikle eller

Læs mere

Syn, vækst, immunforsvar, hud og slimhinder.

Syn, vækst, immunforsvar, hud og slimhinder. Tilskud Om man skal give tilskud eller ej, det er et spørgsmål som der hersker megen stor uenighed om inden for BARF og råfodrings verden, nogle mener at det ikke er nødvendigt så længe man blot fodre

Læs mere

Folkeskolens afgangsprøve December 2010 Biologi Facitliste

Folkeskolens afgangsprøve December 2010 Biologi Facitliste Folkeskolens afgangsprøve December 2010 Biologi Facitliste 1/23 B4 Indledning Pattedyr Pattedyrs krop består af levende celler. Blandt andet chimpanser, heste og mennesker hører til pattedyrene. Cellerne

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

Baseline spørgeskema Version 2.1 Dato 01.11.2014

Baseline spørgeskema Version 2.1 Dato 01.11.2014 Spørgeskema til udfyldelse ved start Randomiseringsnummer: Initialer for forsøgsdeltager: CPR: - Dato for udfyldelse af skema: / - 20 Navn: Hvad er din civilstand? (1) Gift / samlevende (2) Enke / enkemand

Læs mere

Det glykæmiske indeks.

Det glykæmiske indeks. Af: Tom Gruschy Knudsen Det glykæmiske indeks. Et udtryk for kulhydraters optagelseshastighed og tilgængelighed i blodbanen. Kulhydrattyper Kulhydraters optagelseshastighed har traditionelt været antaget

Læs mere

Mette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital

Mette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital Mette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital Undersøgelse blandt 1800 patienter i 02 viste, at mange ikke havde viden om ernæring ved kræftsygdom og behandling Man ønskede

Læs mere

Temaeftermiddag om kost og træning

Temaeftermiddag om kost og træning Temaeftermiddag om kost og træning Dagens program Energibehov, - forbrug og -forsyningen Test af dine kostvaner De energigivende stoffer Kosten før, under og efter træning Vitaminer og mineraler Væske

Læs mere

Madens plads i behandlingen Hvorfor mad spiller en vigtig rolle under stråleterapi

Madens plads i behandlingen Hvorfor mad spiller en vigtig rolle under stråleterapi Undervejs i stråleterapiforløbet kan mange spørgsmål dukke Hoved-halskræftpatienter i stråleterapi op: - Hvorfor opstår bivirkninger ved stråleterapi? - Hvilke bivirkninger kan opstå? - Hvorfor har det

Læs mere

mad til muskler og hjerne - kolding elites folder om sportsernæring

mad til muskler og hjerne - kolding elites folder om sportsernæring mad til muskler og hjerne - kolding elites folder om sportsernæring af jannie johansen V0_Våben_Rød 2 Mad til muskler og hjerne Mad til muskler og hjerne 3 Denne folder er udviklet med inspiration fra

Læs mere

Din livsstil. påvirker dit helbred

Din livsstil. påvirker dit helbred Din livsstil påvirker dit helbred I denne pjece finder du nogle råd om, hvad sund livsstil kan være. Du kan også finde henvisninger til, hvor du kan læse mere eller få hjælp til at vurdere dine vaner.

Læs mere

Guide: Sådan taber du fedtet punkt for punkt. Kom af med dine mormorarme, ridebukselår eller kærlighedshåndtag. Få gode råd til kost og træning.

Guide: Sådan taber du fedtet punkt for punkt. Kom af med dine mormorarme, ridebukselår eller kærlighedshåndtag. Få gode råd til kost og træning. Guide: Sådan taber du fedtet punkt for punkt Kom af med dine mormorarme, ridebukselår eller kærlighedshåndtag. Få gode råd til kost og træning. Af Line Felholt, måned 2012 03 Kom af med det uønskede fedt

Læs mere

Figuactiv. Figuactiv Shakes. (Kosttilskud, udviklet i henhold til gældende Bekendtgørelsen, 786 om slankekostprodukter)

Figuactiv. Figuactiv Shakes. (Kosttilskud, udviklet i henhold til gældende Bekendtgørelsen, 786 om slankekostprodukter) Figuactiv (Kosttilskud, udviklet i henhold til gældende Bekendtgørelsen, 786 om slankekostprodukter) Ernæring og nydelse Når du ønsker at tabe dig målrettet, skal to af de daglige måltider normalt erstattes

Læs mere

ALDERSRELATERET ERNÆRING TIL SVØMMERE ERNÆRINGSVEJLEDERE: ANDERS MIKKELSEN RIKKE SCHWANER

ALDERSRELATERET ERNÆRING TIL SVØMMERE ERNÆRINGSVEJLEDERE: ANDERS MIKKELSEN RIKKE SCHWANER ALDERSRELATERET ERNÆRING TIL SVØMMERE ERNÆRINGSVEJLEDERE: ANDERS MIKKELSEN RIKKE SCHWANER PRÆSTATIONSFREMME TRÆNING RESTITUTION ERNÆRING ATK ROADSHOW ERNÆRING TIL SVØMMERE VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK

Læs mere

Patientvejledning. Graviditet efter gastric bypass

Patientvejledning. Graviditet efter gastric bypass Patientvejledning Graviditet efter gastric bypass Overvægtsoperation er ingen hindring for, at du kan blive gravid. Tværtimod vil muligheden for at opnå graviditet bedres efter et stort vægttab. Det er

Læs mere

Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos

Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Sådan lyder et af kostrådene. Mange har hørt om kostrådene og kender dem måske.

Læs mere

Guide PROTEINKILDER. Verdens 10 bedste. sider. Sæt forbrænding op og tab dig hurtigt. December 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide PROTEINKILDER. Verdens 10 bedste. sider. Sæt forbrænding op og tab dig hurtigt. December 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Scanpix Guide December 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 30 sider mad der slanker Verdens 10 bedste PROTEINKILDER Sæt forbrænding op og tab dig hurtigt Sund og slank INDHOLD: Protein

Læs mere

TYPE 2-DIABETES FAKTA OG FOREBYGGELSE

TYPE 2-DIABETES FAKTA OG FOREBYGGELSE TYPE 2-DIABETES FAKTA OG FOREBYGGELSE Type 2-diabetes - en folkesygdom 200.000-300.000 danskere har type 2- diabetes. Derudover får 10.000-20.000 hvert år sygdommen, der også kaldes type 2-sukkersyge.

Læs mere

Folkeskolens afgangsprøve Maj 2010 Biologi - Facitliste

Folkeskolens afgangsprøve Maj 2010 Biologi - Facitliste Folkeskolens afgangsprøve Maj 2010 1/23 B3 Indledning Mennesket Menneskets krop består af forskellige organer, som er opbygget af levende celler. Organerne er afhængige af hinanden og påvirker hinanden

Læs mere

Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk. Laktoseintolerans

Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk. Laktoseintolerans Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk Laktoseintolerans Indholdsfortegnelse: Hvad er laktose...3 Hvad er laktoseintolerans...3 Børn og laktose...4 Kostvejledning...4 Gode råd...4

Læs mere

Næringsstofanbefalinger

Næringsstofanbefalinger "This project arises from the project Periscope which has received funding from the E U, in the framework of the Public Health Programme" Næringsstofanbefalinger Vores mad indeholder en lang række stoffer,

Læs mere

Værd at vide om væskeoptagelse

Værd at vide om væskeoptagelse Værd at vide om væskeoptagelse Af: Astrid Bertelsen og Karina Berthelsen, PB i Ernæring & Sundhed Din krop har brug for væske for at kunne give dig et træningspas med velvære og præstationsevne i top.

Læs mere

Mad, motion og blodsukker

Mad, motion og blodsukker Mad, motion og blodsukker Opgaven I skal have idrætsdag på skolen, og der er forskellige formiddags-aktiviteter, I kan vælge mellem: 1. I skal løbe 8 km i moderat tempo. Efter en kort pause skal I sprinte

Læs mere

Type 1 diabetes hos børnb

Type 1 diabetes hos børnb Type 1 diabetes hos børnb Hvordan takler vi det i hverdagen? Børnediabetesambulatoriet, Herlev hospital. Hvad er diabetes? Diabetes er en lidelse/mangeltilstand som er karakteriseret ved et forhøjet blodsukker

Læs mere

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN TIPSKUPON UDEN SVAR DEBAT OMKRING MAD OG ERNÆRING Ò Hvordan er dine kostvaner? Ò Hvorfor er det vigtigt at få næringsstoffer, vitaminer og mineraler? Ò Det anbefales at leve

Læs mere

FLAD MAVE. HVORFOR, HVORDAN og HVOR HURTIGT? Mad, sukker, alkohol, fordøjelse. Fedt på maven, stress, fordøjelse, immunforsvar, lykke

FLAD MAVE. HVORFOR, HVORDAN og HVOR HURTIGT? Mad, sukker, alkohol, fordøjelse. Fedt på maven, stress, fordøjelse, immunforsvar, lykke Birgitte Nymann 2011 02-11-2011 FLAD MAVE HVORFOR, HVORDAN og HVOR HURTIGT? Spis maven flad Mad, sukker, alkohol, fordøjelse Sov maven flad Fedt på maven, stress, fordøjelse, immunforsvar, lykke Afspænd

Læs mere

Bliver man stærkere af D-vitamin?

Bliver man stærkere af D-vitamin? 14 Bliver man stærkere af? Foto: Colourbox Forfattere Rikke E. Larsen, lektor cand. scient. i human Ernæring, rila@phmetropol.dk Lasse Kristian Suhr, lektor, cand. scient. i idræt lakr@phmetropol.dk Michael

Læs mere

AV LARSEN HORSELUX FORHANDLER Ø. THORUPVEJ 12, 9330 DRONNINGLUND TLF.

AV LARSEN HORSELUX FORHANDLER Ø. THORUPVEJ 12, 9330 DRONNINGLUND TLF. Brochure: Horselux Tilskudsfoder Tilskudsprodukter HorseLux B-vit Koncentreret B-vitamintilskud til heste med hele B-vitaminpaletten, MSM og ølgær. Til afhjælpning af B-vitaminmangel, f.eks. ved ældning/pelssætning,

Læs mere

www.vomoghundemat.dk

www.vomoghundemat.dk www.vomoghundemat.dk Vom og Hundemat Vom og Hundemat er et norskproduceret vådfoder beregnet til hunde. Foderet er udelukkende lavet af norske råvarer og består hovedsagligt af animalske produkter. Råvarer,

Læs mere

Tid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14

Tid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14 Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 Tid %l sundhed sundhed %l %den Kostvejleder og zoneterapeut Bente Brudsgård, Jelling www.brudsgaard.dk Tlf. 4098 3882 1 Vand Drik rigeligt med vand 2-3 liter

Læs mere

Ernæring for atletikudøvere. Foredrag FIF 4/3 2008

Ernæring for atletikudøvere. Foredrag FIF 4/3 2008 Ernæring for atletikudøvere Foredrag FIF 4/3 2008 Kasper Hansen Kasper Hansen 16 år i BAC Professions bachelor i ernæring og sundhed Speciale: Atletikudøvere og ernæring Tro på mig Sandt eller falsk Hvis

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om mad og type 2 diabetes

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om mad og type 2 diabetes SUNDHEDSAFDELINGEN Gode råd om mad og type 2 diabetes Type 2 diabetes er en hyppig forekommende sygdom : Flere end hver 20. dansker har sygdommen og hver dag får 89 danskere konstateret type-2 diabetes.

Læs mere

guide Foto: Scanpix August 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 8sider Kaffe - Sundt eller usundt? Få styr på dit kaffeforbrug

guide Foto: Scanpix August 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 8sider Kaffe - Sundt eller usundt? Få styr på dit kaffeforbrug Foto: Scanpix guide August 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 8sider Kaffe - Sundt eller usundt? Få styr på dit kaffeforbrug Få styr på dit kaffeforbrug Et stort indtag af kaffe kan føre

Læs mere

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI 02c STOMI INFO Spis godt Lev godt ILEOSTOMI Gode råd til dig som har en ileostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd, der er indeholdt i denne brochure er

Læs mere

Dag 2 Væske - dit helbred

Dag 2 Væske - dit helbred Velkommen til Herbal Centers vægttabskursus Dag 2 Væske - dit helbred Her får du et spørgsmål, som du har hørt mange gange før: "Hvor mange glas vand drikker du om dagen?" To, tre, fire - eller flere?

Læs mere

Derfor er det sundt. Faktisk spiser vi ca. en tredjedel for meget mættet fedt, dvs. det fedt, der bl.a. findes i smør og smørblandinger.

Derfor er det sundt. Faktisk spiser vi ca. en tredjedel for meget mættet fedt, dvs. det fedt, der bl.a. findes i smør og smørblandinger. Derfor er det sundt Over halvdelen af danskerne spiser tæt på den anbefalede mængde fedt, men vi er ikke gode nok til at spise den rigtige type af fedt. Faktisk spiser vi ca. en tredjedel for meget mættet

Læs mere

K4: EKSEMPLER PÅ FORSKELLIGE TYPER AF DAGSKOST - JERN

K4: EKSEMPLER PÅ FORSKELLIGE TYPER AF DAGSKOST - JERN ØVELSE K4 KØDKVALITET DENATURERING AF PROTEINER OG HÆM-JERN VED VARMEBEHANDLING SIDE 1 AF 1 K4: EKSEMPLER PÅ FORSKELLIGE TYPER AF DAGSKOST - JERN På de følgende sider findes en række færdigberegnede kostregistreringer

Læs mere

Velkommen til dette 2. webinar i serien om vitaminer og mineraler til børn.

Velkommen til dette 2. webinar i serien om vitaminer og mineraler til børn. Webinar 2 Vitaminer og mineraler til børn. Velkommen til dette 2. webinar i serien om vitaminer og mineraler til børn. I aften skal vi have fokus på mineralerne. Og så vil jeg også give et bud på, hvordan

Læs mere

Stærkere, gladere, raskere med mad

Stærkere, gladere, raskere med mad Stærkere, gladere, raskere med mad Mia Damhus Cand. pharm., ernæringsterapeut DET Center for Ernæring og Terapi SBCet i 2004 3 hovedakbviteter klinik med 8 behandlere undervisning og kursusvirksomhed forlag

Læs mere

Løberens kost og ernæring. v/ Master i Fitness og Træning, Diætist Camilla Birkebæk

Løberens kost og ernæring. v/ Master i Fitness og Træning, Diætist Camilla Birkebæk Løberens kost og ernæring v/ Master i Fitness og Træning, Diætist Camilla Birkebæk Kontaktoplysninger Camilla Birkebæk Master i Fitness og Træning, pb. Ernæring og sundhed Personlig træner og Diætist Jernbanegade

Læs mere

SUNDE BØRN ER GLADE BØRN I DEN KOMMUNALE DAGPLEJE VARDE. Indledning: I dagplejen følger vi sundhedsstyrelsens anbefalinger.

SUNDE BØRN ER GLADE BØRN I DEN KOMMUNALE DAGPLEJE VARDE. Indledning: I dagplejen følger vi sundhedsstyrelsens anbefalinger. SUNDE BØRN ER GLADE BØRN I DEN KOMMUNALE DAGPLEJE VARDE. Indledning: I dagplejen følger vi sundhedsstyrelsens anbefalinger. Dagplejen støtter børnene i at træffe sunde valg og udvikle en bevidsthed om,

Læs mere

Kost og ernæring for løbere

Kost og ernæring for løbere Kost og ernæring for løbere 1 Hvad er sund kost? Kilde: Alt om kost - Fødevarestyrelsen 2 Energikrav til marathon Forbrænder ca. 1kcal/kg/km Løber på 75kg: 3165kcal = 13293kJ Realistisk forhold ved MT(ca.75%

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere

Sund kost til fodboldspillere Sund kost til fodboldspillere DBU s Fodboldcamp Hvad betyder sundhed? Hvorfor skal I som fodboldspillere vide noget om sund mad? Fordi sund mad øger jeres chancer for bedre præstation på banen På næste

Læs mere

Læs det følgende grundigt igennem og så vil jeg afsløre hvordan du får et 10 gange bedre velvære og du undgår at tage så meget på!

Læs det følgende grundigt igennem og så vil jeg afsløre hvordan du får et 10 gange bedre velvære og du undgår at tage så meget på! Læs det følgende grundigt igennem og så vil jeg afsløre hvordan du får et 10 gange bedre velvære og du undgår at tage så meget på! Det er et indiskutabelt faktum at vægttab kun kan ske ved at indtage mindre

Læs mere

Dette er vores første nyhedsbrev, og vi er meget spændte pa, hvad det kan bringe med af gode ting.

Dette er vores første nyhedsbrev, og vi er meget spændte pa, hvad det kan bringe med af gode ting. Nyhedsbrev Nov 2014 Leder: Dette er vores første nyhedsbrev, og vi er meget spændte pa, hvad det kan bringe med af gode ting. I og med at det er det første nyhedsbrev fra os, vil jeg lige komme ind pa,

Læs mere

Ernæring & Medicin. Vitaminer og mineraler

Ernæring & Medicin. Vitaminer og mineraler Ernæring & Medicin Energiindhold Angiv energiindholdet i kostens næringsstoffer Næringsstoffer Kulhydrater Kostfibre Fedt Protein Alkohol Vitaminer og mineraler Energiindhold 17 kj/g 8 kj/g 38 kj/g 17

Læs mere

Mad og hjertesvigt. kl. diætist Anette Lange

Mad og hjertesvigt. kl. diætist Anette Lange Mad og hjertesvigt kl. diætist Anette Lange Program Graden af hjertesvigt. Anbefalinger for maden i forhold til graden af hjertesvigt. Vægten? Hvordan handler jeg fornuftigt ind? Aktiv hverdag New York

Læs mere