Opskriftsamling til: Mårslet Kosmetiklaboratorium. og Mårslet Slik & Sjov

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Opskriftsamling til: Mårslet Kosmetiklaboratorium. og Mårslet Slik & Sjov"

Transkript

1 Ole Haubo Christensen Natur/teknik og Fysik/Kemi Opskriftsamling til: og Mårslet Slik & Sjov Opskriftsamlinfer

2 Indhold Side 1 Tandpasta - der renser og smager 3 2 Body lotion 4 3 Giftfri hårshampoo / Bodyshampoo / Flydende håndsæbe 6 4 Læbepomade 8 5 Håndsæbe 9 6 Fugtighedscreme 12 7 Etiketter 15 Mårslet Slik & Sjov 8 Bolsjekogning 16 9 Vingummi Lakrids Flødekarameller Læskedrikke Marmelade Mor Johannes boller Etiketter 32 - og så det med småt Tilsætningsstoffernes indhold og funktion Sådan læses varedeklarationen EU-numre for tilsætningsstoffer Komplet vare- og materialeliste 38

3 Vejledning Mårslet Kosmetiklaboratorium og Mårslet Slik & Sjov er lagt an på selvstændige eksperimenter hos børn i hele skoleforløbet. Nogle af forsøgene rum-mer faremomenter i form af ætsende stoffer eller brændende varme ingredienser. Det er derfor op til den enkelte at vurdere, hvornår man tør give sig i kast med forsøgene. Forklæder, forede handsker og beskyttelsesbriller kan dog afhjælpe disse problemer mærkbart. Sørg altid for en grundig instruktion og for at apparatur er forsvarligt opspændt i stativ. I skal selvfølgelig altid overholde de til enhver tid gældende risikovejledninger. Forsøgsbeskrivelserne er lagt an, så de kan bruges enkeltvis efter behov eller i sammenhæng. Eksperimenterne er lagt an, så de tager udgangspunkt i børnenes naturlige nysgerrighed. En aktiv proces, hvor børnene bringes i situationer med at undersøge fænomener med sanserne og herigennem opnå nye erfaringer og tankesæt. Det er et mål at perspektivere de erfaringer, børnene får gennem eksperimenterne. Gennem samtale om børnenes forsøgsresultater får de mulighed for at danne tanker og begreber. Herved fremmes omverdensforståelsen i en aktiv proces. Det er tilstræbt i udvælgelsen af forsøg at benytte billige enkle ingredienser. Vi anbefaler dog, at skolen indkøber en materialesamling med basismaterialer til kosmetik og slikforsøg. Derved lettes materialefremskaffelsen fra gang til gang. På side 38 giver vi et materialeforslag til indhold. Vi foreslår, at børnene arbejder sammen om aktiviteterne i grupper af 2-5 personer. I hvor høj grad eleverne kan arbejde selvstændigt uden instruktion, beror på klassetrinnet, og i hvor høj grad arbejdsformen er kendt af eleverne. Forsøgsbeskrivelserne er lagt an, så undervisningen på klassetrin kan være selvstyrende med læreren som inspirator. Det er nødvendigt at gennemføre forsøgsaktiviteterne i moduler af 2-3 sammenhængende lektioner. Det er ikke formålstjenligt at dele forsøgsaktiviteterne op i mindre enheder. God fornøjelse! Ole Haubo Christensen

4 - 3 - Tandpasta - der renser og smager! Materialer: A: 50 ml Demineraliseret vand 1,0 g Natriumdodecylhydrogensulfat (Texapon L 100) 2,5 g 1% sakkarinopløsning B: 20,0 ml Propylenglycol 2,0 g CMC-natriumsalt (Dehydazol A 400 P) 2,0 ml Konserveringsmiddel C: 45,0 g Calciumcarbonat, fældet D: 8 Dråber anisolie 4 Dråber pebermynteolie 4 Dråber eukalyptusolie Forsøgsgang: Udstyr: Gryde til vandbad 250 ml bægerglas ml bægerglas 100 ml måleglas Spatel eller ske (til omrøring) Pipette (til dosering af olier) Termometer Keramisk trådnet Treben Bunsenbrænder Vægt + lodder 1. Hæld vand i gryden ca. 5 cm op. Mål vandet af i måleglas og hæld det derefter i bægerglasset (250 ml). Opvarm vandet i bægerglasset til 70 o C ved at sænke det ned i vandet i gryden. I skal under hele forsøget holde fast i bægerglasset, så det ikke Opløs sødemiddel (1 % sakkarinopløsning) og skummemiddel (natriumdodecylhydrogensulfat) i vandet under omrøring. vælter!!! 2. I et andet bægerglas ( ml) rører I fortykkelsesmidlet (CMCnatriumsalt) ud i propylenglycol. Derefter tilsætter I konserveringsmiddel. Denne blanding tilsættes under stadig omrøring i den 70 o varme blanding. Rør derefter grundigt i et par minutter. 3. Nu tilsætter I langsomt og under omrøring calciumcarbonat. Fortsæt omrøringen, til massen er ensartet. Tag nu blandingen op af vandbadet og fortsæt omrøringen, indtil blandingen er kommet ned på 35 o C. 4. Tilsæt nu halvdelen af den smagsblanding, der er nævnt under D - pas på - det er skrappe sager. Smag produktet til, og tilsæt eventuelt den andel halvdel af smagsblandingen, alt efter smag og behag. I stedet for den smagsblanding, der er nævnt, kan I nøjes med at tilsætte nogle dråber pebermyntedråber. 5. Tandpastaen hældes på små glas eller på tube og forsynes med din personlige etiket.

5 Body lotion Opskriften kan bruges både til bodylotion og håndlotion. Ved at variere teksten på etiketterne kan du derfor få to forskellige produkter på én gang. Sådan gør kosmetikfabrikanterne også. Opskriften giver 600 ml. (6 dl.) lotion. Materialer: A: 80 ml Tidselolie 10 g Lanettevoks 10 g V-E fedt B: 400 ml Demineraliseret vand 20 g M-F fedt 20 ml Glycerin 80 dråber Paraben Udstyr: 3 l gryde (helst ikke aluminium) Piskeris i metal eller gaffel Dejskraber Plastgrydeske, spatel eller ske (til omrøring) Lille tragt 500 ml bægerglas 100 ml måleglas Pipette (til dosering af olier) Termometer Keramisk trådnet Treben Bunsenbrænder Elektrisk vægt eller skålvægt + lodder 4 stk 150 ml flasker til lotion. 2 ml. Kaktus duftolie (ca. 45 små dråber) Forsøgsgang 1. Mål materialerne under A op (tidselolie, lanettevoks, V-E fedt). Hæld dem i et 250 ml bægerglas. 2. Mål materialerne under B op (demineraliseret vand, M-F fedt glycerin, paraben). Hæld dem i den lille gryde. 3. Varm meget langsomt bægerglasset (A) op. Rør hele tiden rundt. Sluk straks for gassen, når det er smeltet. 4. Gryden (B) varmes op til 70 o C. Rør hele tiden rundt. Sluk for gassen, når blandingen er 70 o C. 5. Hæld nu materialerne i bægerglasset over i gryden i en tynd stråle - næsten dråbevis. Samtidig skal der røres kraftigt med piskeriset fra side til side. Du må ikke piske op og ned - så kommer der luft i blandingen! Fortsæt med at røre rundt, indtil blandingen er afkølet til 30 o C. For at få gryden til at afkøle hurtigere, kan du sætte din gryde ned i en større gryde eller en balje med koldt vand. 6. Når blandingen er afkølet til 30 o C, tilsætter du kaktus duftolien. Husk at omrøre grundigt. 7. Hæld blandingen på flasker. Brug tragt, dejskraber og hældekande. 8. Udfyld din personlige etiket.

6 - 5 - Varedeklaration V-E fedt og M-F fedt blandet sammen gør, at olie og vand kan blandes sammen uden at skille. Med et fint ord siger man, at de to fedtstoffer emulgerer olie og vand. Mange af de stoffer, som kosmetikfabrikanterne bruger til at emulgere med, er skrappe sager, som er farlige at spise. Vores emulgator er spiselig og helt uskadelig. Den er fremstillet af kokosfedtsyre og mælkesyre. Glycerin kommer fra spiseolier og virker fugtighedsbevarende og blødgørende. Opskriften kan bruges både til håndlotion og bodylotion. Det bestemmer du selv, når du udfylder etiketterne. Sådan gør de også i kosmetikindustrien. Vil du hellere lave en fugtighedscreme, skal du lave en enkelt ændring. Du skal så kun bruge 100 ml demineraliseret vand i stedet for 400 ml. Fugtighedscreme skal selvfølgelig på krukker og ikke på flasker. Udfyld dine egne etiketter: Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til d. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til d. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til:

7 - 6 - Giftfri Hårshampoo / Bodyshampoo / Flydende håndsæbe Denne shampoo egner sig både til hår, krop og som flydende håndsæbe. Ved at variere teksten på etiketterne kan du derfor få flere forskellige produkter. Sådan gør kosmetikfirmaerne også. Opskriften giver 500 ml shampoo (5 dl.) Materialer: 340 ml Demineraliseret vand 100 ml Sulfatsæbe 50 ml Perlemorssulfat 10 g Salt (ca. 5 strøgne teskeer) 1 ml Æbleblomstolie (15-20 små dråber) Udstyr: 3 l gryde (helst ikke aluminium) Piskeris i metal Spatel eller ske (til omrøring) Dejskraber Plastgrydeske Lille tragt 500 ml bægerglas 100 ml måleglas Pipette (til dosering af olier) Termometer Keramisk trådnet Treben Bunsenbrænder Elektrisk vægt eller skålvægt + lodder 4 stk 125 ml flasker til shampooen Forsøgsgang 1. Demineraliseret vand, sulfatsæbe, perlemorssulfat og salt kommes i gryden. 2. Blandingen opvarmes - husk at omrøre hele tiden. Opvarm til o C. Sørg for, at der ikke er bundfald - alt skal være opløst og rørt godt sammen. 3. Sluk for bunsenbrænderen og lad gryden afkøle lidt. Husk at omrøre hele tiden. For at få gryden til at afkøle hurtigere kan du sætte din gryde ned i en større gryde med koldt vand. 4. Når blandingen er afkølet til o C, tilsætter du æbleblomstolien. Husk at om røre grundigt. 5. Hæld blandingen på flasker. Brug tragt, dejskraber og 500 ml bægerglas/hældekande. 6. Udfyld din personlige etiket. Varedeklaration Sulfatsæbe er forsæbet kokosfedtsyre. Sulfater er i modsætning til sulfosæber milde, hudvenlige og nedbrydelige i naturen. Perlemorssulfaten indeholder lidt ekstra fedtstof, tørrer ud. så håret ikke Saltet virker som naturligt fortykkelsesmiddel. Saltet gør, at shampooen ikke flyder ud i hånden. Duftolien er udtræk fra æbleblomster. Den indeholder ingen syntetiske (kunstige) stof- fer.

8 - 7 - Historie om hårvask Den shampoo, som du er vant til at bruge, er er ret ny opfindelse. Indtil for år siden var det almindeligt en eller to gange om måneden at vaske håret i brun sæbe. Derefter skyllede man håret i eddikevand for at neutralisere den stærke sæbe (basisk), så hovedbunden ikke tørrede ud. I Håndbog for sygeplejersker fra 1935 står der: En sygeplejerske bør vaske hænder hver gang, hun har rørt ved en patient, hun bør tage et dagligt bad, og hun bør vaske håret ofte - mindst hver tredje uge. En del naturfolk smører håret ind i fedtstof. Så tørrer det ikke ud. En gang imellem vasker de det ud med gæret urin. Det lyder ikke så lækkert, men faktisk bliver fedtstof forsæbet af ammoniakken i urinen. Fedtstof blandet med gæret urin bliver altså til sæbe. I lange perioder har de fine slet ikke vasket deres hår. I stedet havde de fint pudrede parykker over håret. og parfumerede Udfyld dine egne etiketter: Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til d. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til d. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til:

9 Læbepomade Materialer: A: 20 g Bivoks 70 g Kakaosmør 1 sp.ske Olivenolie (20 g) 1 sp.ske. Lanolin (15 ml) B: 5 dråber Kamferolie og 5 dråber Nellikeolie eller: 5 dråber Appelsinolie Udstyr: Lille gryde (ikke aluminium) evt. 250 ml bægerglas i stedet Plastgrydeske, spatel eller ske (til omrøring) Pipette (til dosering af olier) Termometer Trefod med keramisk trådnet Bunsenbrænder Elektrisk vægt eller skålvægt + lodder Emballage: Små krukker med stor åbning eller pomadehylstre Forsøgsgang: 1. Mål materialerne under A op (bivoks, kakaosmør, olivenolie). 2. Hæld dem i en lille stålgryde. Har du ingen stålgryde, kan du i stedet bruge et 250 ml bægerglas. 3. Varm gryden meget langsomt op. Rør hele tiden rundt. Sluk straks for gassen, når alt er smeltet. 4. Rør rundt, indtil massen bliver tyk. For at få gryden til at afkøle hurtigere kan du sætte din gryde ned i en større gryde eller en balje med koldt vand. 5. Når blandingen er afkølet til 30 o C, tilsætter du olierne under B med pipette. Du kan vælge mellem 5 dråber kamferolie + 5 dråber nellikeolie eller 5 dråber appelsinolie. Husk at røre grundigt rundt. 6. Hæld blandingen på små krukker eller i pomadehylstre. Lad derefter pomaden køle helt ned i køleskab. 7. Udfyld din personlige etiket. Varedeklaration: Læbepomaden beskytter læberne mod udtørring. Læbepomaden er specielt god i stærk frost eller varme. Opbevar aldrig læbepomade i stramtsiddende bukser. Kropsvarmen får pomaden til at smelte. Udfyld dine egne etiketter:

10 - 9 - Håndsæbe Den håndsæbe, vi anvender i dag, er grundlæggende fremstillet på den samme måde som for år siden. Dengang fremstillede fønikerne i Palæstina også håndsæbe. Den væsentligste forskel på dengang og nu er, at fønikerne ikke farvede sæben i pastelfarver eller brugte andre tilsætningsstoffer, som vi i dag gør. Sæbe laves af et fedtstof og en lud. Lud er en opløsning af et meget basisk stof i vand. Som regel bruger man ætsnatron. Ætsnatron er så skrap, at det også bruges som afløbsrens til stoppede kloakrør og til at tage maling af med (afsyring). Ætsnatron kendes også som kaustisk soda og som natriumhydroxid (NaOH). Ægypterne fremstillede også sæbe. De brugte den dog kun til at vaske tøj i. De rensede sig selv i olier tilsat forskellige urteudtræk. Grækerne vaskede sig med lerjord og brød. Romerne brugte vand og salt. Til gengæld vaskede de deres tøj i gæret urin. Urin indeholder ammoniak og bliver omdannet til sæbestof, når det bliver blandet med fedtstofferne i tøjet. Et lignende sæbestof har vi anvendt her i Norden. Når fårene inden klipningen blev vasket, blev der en del lanolin tilbage i vaskekarret. Samtidig tissede fårene af skræk. Lod man vaskevandet stå i et par dage, havde lanolin og ammo niak dannet den fineste lanolinsæbe. Den brugte man til at vaske hele gårdens beholdning af uldtøj i. I krinoline-tiden i Europa (1800-tallet) troede man, at det var direkte skadeligt at bade. Man mente, at det var sundt at være beskyttet af et lag snavs - og farligt at vaske det af! I stedet pudrede man den snavsede hud hvid og overdængede sig med parfume for ikke at lugte alt for slemt. Næste gang du ser en fin krinoline-dame på et maleri, vil du sikkert samtidig kunne lugte hende. Krinoline-tidens tanker om det fedtbeskyttende lag på huden er ved at vinde indpas igen. Læger og hudspecialister advarer i dag mod at vaske specielt små børn for ofte. De har påvist, at et naturligt fedtlag på huden beskytter mod sygdomme, som overføres med bakterierne i luften.

11 Fremstilling af håndsæbe med jasmin / rosenduft: Udstyr: Materialer: 250 g Smeltet og siet fedt eller tælle 35 g Kaustisk soda (BESKYT HÆNDER OG ØJNE) 350 ml Vand ca. 30 dråber parfumeolier: Jasmin, rosen eller en helt anden. F.eks. Kaktus, lavendel eller lidt citronsaft. Lille gryde (ikke aluminium) Måleglas 100 ml. Lille grydeske 500 ml Bægerglas Termometer til 110 o C Trefod med keramisk trådnet og bunsenbrænder Evt. kogeplade i stedet for bunsenbrænder og trådnet Elektrisk vægt eller skålvægt + lodder Dejskraber Universalindikatorpapir Forsøgsgang: grun- 1. Inden du går i gang med selve forsøget, skal du dig tage forklæde, beskyttelsesbriller og handsker på. Under hele sæbekogningsforsøget skal du have dette sikkerheds - udstyr på. Det er for din egen skyld! Kaustisk soda er ætsende og må ikke komme på tøjet eller kroppen. Får du noget i øjnene skal du OMGÅENDE SKYLLE MED KOLDT VAND OG SØGE LÆGE!!! Får du opløst kaustisk soda (lud) på fingrene, vil det svie og klø, og du skal omgående skylle med koldt vand. Får du stænk af kaustisk soda på tøjet, skal du skylle digt. Ellers mørner det tøjet, og der vil så måske være hul i tøjet efter næste vask. 2. Mål vandet af og hæld det i et 500 ml bægerglas. Nu er du klar til at veje kaustisk soda af. Drys sodaen i vandet, mens du rører rundt. Opløsningen kaldes for lud. Glasset bliver meget varmt. Pas på, at du ikke får noget af denne blanding på dig. Husk sikkerhedsforskrifterne i punkt 1! 3. Smelt fedtet i stålgryden. Når fedtet er smeltet, tilsætter du straks ca. 1 dl lud. Rør rundt, til massen begynder at boble. Skru ned for varmen, til det bobler jævnt og stille. I løbet af den næste time skal du tilsætte resten af luden i ganske små portioner. Samtidig skal du hele tiden røre rundt. Pas på at temperaturen ikke bliver for høj. Blandingen må hverken ryge eller boble stærkt. Det er en forudsætning, at du har tålmodighed. Kommer du luden i for hurtigt, blandingen skille, og det vil aldrig blive til sæbe! vil 4. Sæbemassen bliver nu langsomt forsæbet. Fedtstof og lud omdannes altså ved en kemisk proces til sæbe. styk- Den bedste måde at finde ud af, hvornår sæben er færdig, er at måle den med et ke universalindikatorpapir eller almindeligt lakmuspapir. Tag gryden af varmen og tag en teskefuld af massen op og bland den med lidt vand. Dyp indikatorpapiret i den opløste sæbe. Indikatorpapiret vil få farve alt efter, hvor stærk din sæben er. Farveskalaen går fra 0-14, og tallene kaldes ph- værdier. En ph værdi på 7 er neutral og mildest mod huden.

12 På æsken med indikatorpapiret kan du aflæse, hvilken ph-værdi hver enkelt farve betyder. ph-værdi Sæbens egnethed 7 Meget fin baby- eller ansigtsæbe 7-8 Mild og god håndsæbe 8-9 Almindelig håndsæbe 9-10 Meget stærk håndsæbe - f.eks. til mekanikerfingre Kun egnet til rengøring. Brun sæbe har en ph på 12. Riv sæben og brug den til kogevask eller som sæbespåner. En sæbe vil altid blive mildere af at ligge varmt i nogle dage. Du kan også opvarme sæben igen. 5. Når din sæbe er færdig, lader du den afkøle til ca C. Tilsæt den valgte duft og rør rundt. Hæld sæben i engangskrus eller i sæbeforme. Lav din egen etiket - husk varedeklaration. Når du laver sæbe, må du hele tiden huske på, at lud er ætsende. Får du lud på huden, må du skylle med koldt vand med det samme. I stedet for at hælde sæben i forme, kan du også håndforme den eller sætte en tyk bomuldssnor fast i sæbestykket, så det kan hænge over badekarret eller i brusekabinen. Når vi vasker os med sæbe... Når vi vasker os med sæbe, opløser sæben det alleryderste lag af hudens fedtlag. I det lag sætter snavset sig. Bruger du en for stærk sæbe, kommer du til at forsæbe fedtstoffet længere nede i huden. Så bliver huden tør og revnet. Til tøjvask skal sæben fjerne al det fedtstof, der er i tøjet. Derfor er den stærkere end håndsæbe. Det er derfor noget vrøvl, når reklamerne fortæller, at netop deres sæbe er fantastisk til opvask og samtidig mild mod hænderne. Der findes andre måder at fjerne det yderste lag fedt og snavs på huden. I bl.a. helsekostbutikker kan man købe en lersæbe. Denne sæbe indeholder lerarten rasul. Det er en meget finkornet lerart, som virker opsugende på fedtstof. Man blander det tørre ler med vand og anvender det som almindeligt sæbe. Leret suger fedtstof til sig. Bagefter skyller du dig med vand. Lersæber er velegnet til både tør og fedtet hud. Vi har i Danmark en lerart, der virker på samme måde. Den hedder valkejord og blev tidligere brugt til at valke (blødgøre) uldtøj med. En anden gammel sæbeopskrift fra 1600-tallet består af rosiner, mandler og sort brød (rugbrød). Ingredienserne køres igennem en kødkværn, stødes fint i en morter og æltes til små kugler, som du kan vaske ansigtet med. Du kan forhøje vaskevirkningen ved at komme lidt god håndsæbe i massen. Eskimoer, prærieindianere og andre naturfolk, som i perioder ikke havde adgang til ret meget vand, smurte huden ind i spæk, bjørnefedt eller andet fedtstof. Fedtstoffet blev blandet med hudens sved, og der dannedes sæbestof, som holdt huden ren og bakteriefri. Huden kan også rengøres i kærnemælk (læs f.eks. Asterix i Ægypten), olivenolie, eau de Cologne (betyder vand fra Køln), rensecreme eller rensende urteudtræk.

13 Fugtighedscreme En fugtighedscreme er en creme, der først og fremmest medvirker til at bevare hudens fugtighed. I nogle tilfælde trækker den fugt til sig fra luften eller fra underliggende væv i huden. En del af de fugtighedscremer, man kan købe, er udelukkende beregnet til at virke kosmetisk, dvs. lægge et lag på huden, der får den til at se glattere, pænere eller mere mat ud. Disse cremer kaldes for dagcreme, hvorimod den federe creme, der giver huden næring, kaldes for natcreme. Det er stearinsyre, der sætter sig som krystaller på huden, som får den til at syne glat eller mat. Stearinsyrecremer kaldes også for underlagscreme, da makeup sidder bedre fast på disse krystaller end direkte på huden. En fugtighedscreme, der kun består af vand, glycerin, stearin og tilsætningsstoffer, vil se hvid og lækker ud, men nogen særlig næring er der ikke i den. Fremstilling af fugtighedscreme Materialer: A: Vandfase: 10 ml Kaliumkarbonat (potaske) 30 ml Glycerin 300 ml Renset vand (kalkfrit eller demineraliseret vand) B: Fedtfase: 30 g Stearinsyre 30 ml Lanolin 10 ml Bivoks C: Duft og konservering: 35 dråber Lavendelolie 20 dråber Benzoetinktur eller: 10 dråber Natriumbenzoat Udstyr: Lille gryde (ikke aluminium) Måleglas 100 ml. Lille grydeske 500 ml Bægerglas Termometer til 110 o C Trefod med keramisk trådnet og bunsenbrænder Evt. kogeplade i stedet for bunsenbrænder og trådnet Elektrisk vægt eller skålvægt + lodder Dejskraber Universalindikatorpapir Cremebøtte Forsøgsgang: 1. Hæld vand, kaliumkarbonat og glycerin (A - vandfase) i gryden og rør rundt. Varm blandingen langsomt op til 85 0 C, i mens du rører rundt. Tag derefter gryden af varmen. 2. I bægerglasset blander du stearinsyre, lanolin og bivoks (B - fedtfase). Opvarm langsomt bægerglasset, mens du rører rundt. Du skal kun opvarme blandingen, til alle stofferne er flydende. Tag derefter bægerglasset af varmen. 3. Sæt gryden over igen og varm op til 85 0 C igen.

14 Blandingen i bægerglasset hældes nu dråbe for dråbe i gryden, mens du rører grundigt rundt. Blandingen vil skumme op. Hold temperaturen mellem 80 og 85 0 C. Rør hele tiden forsigtigt rundt. Det er vigtigt, at du tager dig god tid med at tilsætte fedtfasen. Ellers vil stofferne ikke blande sig rigtigt, og du får i stedet for creme en ret klistret masse. 4. Når blandingen ikke skummer længere, slukker du for varmen, og cremen afkøles, mens du rører rundt hele tiden. Det tager min., så hav tålmodighed. 5. Når blandingen er afkølet til 30 0 C, tilsætter du lavendelolie og konserveringsmiddel. 6. Hæld cremen på rene cremebøtter og sæt en etikette på. Husk at udfylde varedeklarationen. Varefakta: Kaliumkarbonat Kaliumkarbonat er et sæbedannende stof, der får cremen til at hænge sammen. Benzoetinktur og natriumbenzoat Benzoetinktur (alkoholudtræk af harpiks fra benzoetræet, der vokser i Indien) og natriumbenzoat er stoffer, der konserverer cremen. Ved at konservere cremen kan den holde sig frisk i flere år ved opbevaring ved stuetemperatur. Stofferne virker bakteriedræbende. Skal cremen anvendes inden for kort tid, kan du undlade at tilsætte konserveringsmiddel. Du skal så opbevare cremen i køleskab i stedet for. Tilsæt aldrig unødvendig meget konserveringsmiddel. Konserveringsmidler er ofte årsag til allergi (overfølsomhed). Lavendelolie Lavendelolie er udtræk fra lavendelblomsten. Lavendelolien er med til at give cremen duft. Desuden stimulerer lavendelolien blodgennemstrømningen i huden, mildner hovedpine og muskelsmerter. Lavendelolie anvendes også i creme mod acre (bumser), tør hud og forskellige hudsygdomme. Lavendelblomster anvendes desuden som beroligende badeurt. Man bruger den rene olie i badesalt og i massageolier. Hudcreme: En rigtig hudnæringscreme indeholder stoffer i passende blanding, som huden kan opsuge og anvende til erstatning for det naturlige hudfedt. Hudfedt forsvinder, når vi vasker os med sæbe. En creme skal også indeholde stoffer, der lige som vores hudfedt beskytter os mod skadelige påvirkninger ude-fra. Samtidig skal creme bevare huden glat og smidig og hindre den i at tørre ud. En creme kan også indeholde stoffer, der giver huden vitaminer, renser, lukker åbne porer eller stimulerer blodcirkulationen og næringsoptagelsen i huden. Den græske læge Galenos, der levede i det 2. århundrede, nedskrev nedenstående opskrift på coldcreme. Opskriften kom til at danne grundlag for apotekernes creme helt frem til dette århundrede.

15 Da slog industrialiseringen for alvor igennem, og de kunstige tilsætningsstoffer holdt deres indtog. Gaenos` coldcreme 25 g bivoks 100 g mandelolie 75 g rosenvand De næste 1700 år blev de fleste creme fremstillet næsten som Galenos` cremer med naturligt voks, vegatabilske olier og ægte blomster og urteudtræk. Apotekets creme fra århundredskiftet ser således ud: Haand-kræm 10 g bivoks 20 g spermacet 120 g jordnøddeolie 50 g rosenvand Spermacet er en voksart, der findes i spermacethvalens hoved. Da spermacethvalen er truet af udryddelse, skal spermacet i dag erstattes med bivoks, der ikke kræver drab af dyr. Desværre bliver spermacet stadig anvendt i flere produkter, bl.a. i hårshampoo. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til d. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til d. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til:

16 Udfyld dine egne etiketter: Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til d. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til d. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til: Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til d. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til d. Deklaration: Fremstillet d. Mindst holdbar til:

17 Bolsjekogning Opskriften kan bruges til mange forskellige slags bolsjer. På næste side kan du vælge, hvilken smag du vil lave. Materialer: A: 1 dl Vand 450 g Sukker 450 g Druesukker B: Smagsblanding, vælg blandt blandingerne nedenfor. Udstyr: Gryde af rustfri stål med låg (brug aldrig aluminium) Bageplade eller teflonvæv (så hænger massen aldrig i, og risikoen for at brænde sig nedsættes) 1 lille si Saks Vægt Termometer til 200 o C Plastskrabere Bred bagepensel af naturhår Madolie (med neutral smag f.eks. mandelolie) Bagepapir Magnesiumstearat eller talkum til pudring mod fugt Naturlige smags- og farvestoffer Podepinde til slikpinde 100 ml måleglas Pipette (til dosering af olier) Keramisk trådnet Treben Bunsenbrænder Elektrisk vægt eller skålvægt + lodder Smagsblandinger: 1. Kongen af Danmark dråber Anisolie eller stjerneanisolie dråber rødbedefarve 2. Syrlige drops 50 dråber citronolie 2 tsk. (5 g) citronsyre 10 dråber gurkemajefarve + 1 dråbe bladgrønt (citrongul) 3. Appelsin / Mandarinbolsjer 50 dråber appelsinolie eller mandarinolie 2 tsk. (5 g) citronsyre 50 dråber anattofrugtfarve 4. Althea bolsjer 50 dråber bergamotolie 30 dråber gurkemejefarve + 5 dråber anattofrugtfarve eller 35 dråber gurkemejefarve 5. Lakridsbolsjer (uden salmiak) 2 store spiseskeer lakridsrodspulver 20 dråber anisolie eller stjerneanisolie eller 10 dråber lindebarkfarve (sort) 6. Spejderhagl (uden salmiak) 3-4 spiseskefulde lakridsekstrakt 20 dråber anisolie eller stjerneanisolie Vend de færdige bolsjer i lakridsekstrakt 7. Persisk Peber 6 sp.ske. lakridsekstrakt 50 dråber anis- eller stjerneanis- eller fennikelolie 2 sp.ske. fint køkkensalt 1 sp.ske. fint sort peber Vend de færdige bolsjer i lakridsekstrakt 8. Eucalyptusbolsjer dråber eucalyptusolie 15 dråber bladgrønt 9. Pebermyntebolsjer dråber pebermynteolie 20 dråber bladgrønt eller 2 tsk. titandioxyd (hvid) 10. Hostebolsjer 10 dråber fennikelolie 20 dråber anisolie evt. 2 dråber kamilleblåolie 11. Nøddebolsjer Hakkede nødder, mandler, solsikkekerner, kokos eller lignende ristes på en tør pande. Rester af skaller sies fra. Nødderne hakkes og kommes i bolsjemassen. 12. Peanutbolsjer g saltede let hakkede peanuts blandes i massen evt. 20 dråber appelsinolie 13. Kakaobolsjer 3-4 sp.ske. kakaopulver evt. 20 dråber appelsinolie (orangechokoladesmag) 14. Mentholbolsjer 1 lille sp.ske. knust menthol 2 teske. titanoxid (hvid) eller 30 dråber azulen (blålig farve + bakteriehæmmende virkning) 15. Skovbær bolsjer 2 teske. citronsyre 30 dråber skovbæraroma 16. Kiwi bolsjer 2 teske. citronsyre 20 dråber kiwi aroma 17. Jordbær bolsjer 2 teske. citronsyre 40 dråber jordbæraroma 18. Hindbær bolsjer 2 teske. citronsyre 20 dråber hindbær aroma 19. Ananas bolsjer 2 teske. citronsyre 20 dråber ananas aroma 20. Solbær bolsjer 2 teske. citronsyre 30 dråber solbær aroma

18 Detaljeret fremgangsmåde - så det lykkes første gang! 1. Vandet hældes først i gryden. Dernæst de 2 slags sukker uden at få sukker på grydens kanter. Rør IKKE i blandingen. 2. Kog massen ved næsten fuld varme MED låg og UDEN at røre i den. Efter kort tid kan du høre massen boble og se, at der kommer vanddamp ud under låget. 3. Når mængden af vanddamp aftager efter ca. 10 min., koges videre UDEN låg, UDEN omrøring og MED termometer i gryden. 4. Dyp med mellemrum penslen i vand og vask grydens sider rene for fastsiddende bolsjemasse. Hold øje med temperaturen. Det går langsomt i starten og hurtigt til sidst - og temperaturen er meget vigtig! 5. Når temperaturen målt midt i gryden er 162 o C (ikke under 160 og ikke over 165), tages gryden af varmen, og massen hældes ud på den smurte bageplade eller teflonvæv. 6. Efter 1-2 minutter har massen dannet hinde i kanterne. Du kan nu med skrabere folde kanterne ind mod midten, så massen blandes. 7. Pas på ikke at stikke fingrene igennem hinden. 8. Nu kan farvestoffer og citronsyre blandes i. 9. Alle pulverstoffer sies i for at undgå klumper. 10. Når massen nemt kan blandes, kommes smagsstofferne hurtigt i på midten af massen. Fold straks massen sammen, så smagsstofferne ikke fordamper. Smagsstofferne skal i forvejen være målt op og blandet i et lille bægerglas eller i et engangs plastkrus - så går det hurtigere! Så snart du kan røre ved massen med fingrene, går du fra skrabere over til håndæltning på bagepapir. 11. Når massen er færdigblandet og afkølet nok til at røre ved, kan der klippes bolsjer. Klip en lille klump bolsjemasse af klumpen og træk den ud til en tynd pølse. Du kan kun klippe - ikke trække massen fra hinanden. Klip et bolsje af, drej pølsen 1/4 omgang og klip et nyt bolsje af. Ved slikpinde tager du en klump masse og former den omkring pinden. Husk: De varme bolsjer må ikke røre ved hinanden, når de klippes af. Ellers klistrer De sammen til en klump. Du har ikke lang tid til at forme massen. Begynd derfor at klippe eller forme, så snart det er muligt at holde på massen. Lad den store klump, der ikke er i brug, blive liggende på den varme plade. Tag kun en lille del fra ad gangen. 12. Når bolsjerne eller slikpindene er afkølet, vendes de i 1 tsk magnesiumstearat eller talkum og kommes straks i en lufttæt dåse, glas eller pose. Så suger bolsjerne ikke fugt.

19 Glasering af frugt Vaskede aftørrede frugter, evt. sat på pind, dyppes i den færdigkogte bolsjemasse i gryden. Vendes evt. i kokosmel eller hakkede nødder, mens massen er blød endnu. Små røde æbler, vindruer og mandarinbåde er velegnede. Bolsjemassen kan evt. farves først. Skal du glasere meget, kan du stille gryden i vandbad. Tips og fejlfinding Kogning i aluminiumsgryde gør, at massen krystalliserer og ikke kan anvendes. Der må ikke komme hverken vand eller sukkerkrystaller i den færdigkogte masse. Lavere temperatur end 160 o C giver bløde, klistrede bolsjer. Højere temperaturer end 165 o C giver brun, branket bolsjemasse. Forholdet mellem druesukker og sukker må ikke ændres. Så bliver bolsjerne for bløde eller for skøre. Bolsjemassen æltes bedst på en lun plade (ikke for varm - ikke for kold). Forvarm evt. bagepladen let før første portion, og skift til en koldere plade eller et koldt underlag, når den bliver for varm. Teflonvævet er her en fordel, da det nemt kan flyttes. Læg evt. bagepladerne på et håndklæde. Så risikerer du ikke, at bordet bliver for varmt eller slår sig. Bolsjemasse med pulver i (lakridspulver, titandioxyd) samt nødder bliver hurtigere stiv. Det er her nødvendigt at forvarme pladen for ikke at få skøre bolsjer. Man kan trække bolsjemassen ved at trække en lang pølse, folde den sammen og trække igen. Derved æltes der luft i massen, så den bliver uigennemsigtig, mere porøs og sølvfarvet. Bolsjekunst: Tag en klump varm bolsjemasse og form den til elefanter, mus, katte, roser, snemænd osv. Kun fantasien sætter grænser - og den tid, hvor massen er smidig og formbar. En varmeovn eller brødrister kan forlænge formtiden. Gryden gøres ren ved at stille den i blød i lunkent vand. Efter kort tid er bolsjemassen opløst og kan nemt skylles af. God fornøjelse - og husk at børste tænder. Prøve af bolsjemasse i koldt vand Farve Temperatur Kan danne bløde klæbrige tråde Kan danne en blød kugle Sej, klar masse, der kan knækkes Springer itu som tyndt glas farveløs farveløs lys gul lys gul 115 o C 125 o C 140 o C 160 o C Bolsjemassen må ikke blive brun!

20 Vingummi Materialer: A: 80 g Sukker 20 ml Vand 100 g Druesukker B: Gelatineopløsning 15 g Gelatine 40 ml Vand C: Citronsyreopløsning Til 5 portioner! 3 g Citronsyre 2 sp.sk. Vand D: Farve Smagstoffer Olie til smøring af forme Udstyr: Lille gryde (ikke aluminium) Måleglas Spiralpiskeris Dejskraber Termometer til 200 o C Trefod med keramisk trådnet Bunsenbrænder Elektrisk vægt eller skålvægt + lodder Pipette Bagepapir Forme evt. isterningebakker eller plastbakker fra fyldte chokolader 250 ml bægerglas Endnu et kvalitetsprodukt fra Mårslet Slik & Sjov For ægthed garanteres. Under stadig laboratoriekontrol af Farve- og smagsblandinger: Jordbær 6 dråber rødbedefarve 12 dråber jordbæraroma Hindbær 6 dråber rødbedefarve 8 dråber hindbæraroma Kiwi / Stikkelsbær 4 dråber bladgrønt 8 dråber kiwiaroma Bergamot (som althes-bolsjer) 4 dråber bladgrøn 12 dråber bergamotolie Ananas 2 dråber gul gurkemejefarve 8 dråber ananas NB: For meget farve gør vingummierne bitre. Citron 2 dråber gul gurkemejefarve 12 dråber citronolie NB: For meget farve gør vingummierne bitre. Appelsin 4 dråber anattofrugtfarve 12 dråber appelsin, mandarin eller pomeransolie Abrikos 4 dråber anattofrugtfarve 12 dråber abrikosaroma Solbær 3 dråber sort lindebarkfarve 8 dråber solbæraroma Skovbær 3 dråber sort lindebarkfarve 8 dråber skovbæraroma

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

Den søde tands venner

Den søde tands venner Den søde tands venner Ferskenkonfekt* ¾ dl mandler skoldes, smuttes og hakkes groft. 1 dl tørrede ferskner klippes i stykker, der blendes groft i en køkkenmaskine. 1 dl havregryn ristes på en tør stegepande

Læs mere

Bolcher - Opskriftblad

Bolcher - Opskriftblad Naturlig Kvalitet Bolcher - Opskriftblad Bolcher kan laves som det ønskes, mulighederne er uendelige. Opskrifterne på disse sider er beregnet som vejledende. Farve og smag kan varieres efter eget behov.

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk Eriks Mad og Musik. oktober 00 Brød, boller og bagværk Surdej 0 g gær dl lunkent vand g rugmel eller andet groft mel Rør gæren ud i vandet. Rør / af melet i til en godt klistret dej. Dæk skålen med folie

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Den lille ABC om fyldte praliner. en lille ABC om fyldte praliner

Den lille ABC om fyldte praliner. en lille ABC om fyldte praliner Den lille ABC om fyldte praliner en lille ABC om fyldte praliner Lækre opskrifter på søde lækkerier Lækre, hjemmelavede fyldte praliner. Med gode ingredienser, det rigtige tilbehør og lidt øvelse, kan

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Det dufter af midsommer derude. Netop nu står naturen i fuld flor det dufter af et væld af blomster og nyslået hø. Lige nu er naturen på sit højeste; råen har netop

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI GRØD OG MYSLI Rugbrødsdrys 300 g tørt rugbrød 100 g muscovado sukker Skal af en usprøjtet citron 100 g fint hakkede mandler Riv rugbrødet på et rivejern og kom i et ovnfast fad. Bland rugbrødskrummer med

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Opskrifter fra Høstpicnic 2014

Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Om æbler Æblet er nok den mest anvendelige frugt, vi har i Danmark. Et æble kan gnaskes og smaskes, men kan også bruges både i det søde, sure og salte køkken. Prøv fx revet

Læs mere

Opskriften på julehygge...

Opskriften på julehygge... Man tager: Opskriften på julehygge... Opskriftshæfte Nr. 5 Kvalitet er den bedste opskrift. Man tager: - et par timer fri fra juleræset... Julen er for de fleste en hektisk tid med masser af ting, der

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Hvede, havre, byg og rug

Hvede, havre, byg og rug Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn PLANTER er også din mad Tema om Korn Hvede, havre, byg og rug INDSKOLINGen: 1.-3. klasse PLANTER er også mad Tema om korn INDSKOLINGEN: 1.-3. klasse 1 Delemne

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Søby s kager på pinde

Søby s kager på pinde Annette Søby Ida-Marie, Magnus og Oliver Søby s kager på pinde mellemgaard Søby s kager på pinde PopCakes 2011 Annette Søby, Ida-Marie, Magnus, Oliver og forlaget mellemgaard Sat med Century Gothic og

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

MATEMATIK, MUNDTLIG PRØVE TEMA: BOLSJER

MATEMATIK, MUNDTLIG PRØVE TEMA: BOLSJER I jeres klasse er i blevet enige om at tjene lidt ekstra penge til jeres klassetur i år, og en af jeres kammerater har fået den ide, at I skal fremstille bolsjer, som I kan sælge med fortjeneste ved forskellige

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Opskriftshæfte med 150 bolsjeopskrifter

Opskriftshæfte med 150 bolsjeopskrifter Urtegaarden ApS Aldershvilevej 1, Vivild DK-8961 Allingåbro Tlf. (+45) 8648 0011 Fax (+45) 8648 0808 www.urtegaarden.dk urtegaarden@urtegaarden.dk Opskriftshæfte med 150 bolsjeopskrifter 5 forskellige

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 Det er sommer, himlen er blå, og havens frugtbuske bugner af bær... Vil du fryde dine smagsløg med hjemmelavet saft, marmelade og andre søde

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Sunde & sjove mellemmåltider

Sunde & sjove mellemmåltider Sunde & sjove mellemmåltider Mor, jeg er sulten! Rig på fibre UDEN tilsat sukker ingen konser veringsmidler Børn har brug for mange små måltider i løbet af dagen for at få energi nok til både at lege,

Læs mere

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007 mixxo alsidighed og frihed hvor du er Ud over at den ledningsfri stavblender mixxo fra Bosch giver frihed hjemme i køkkenet, er den også velegnet i sommerhuset, autocamperen eller campingvognen eller hvorfor

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

PÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter

PÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter PÅSKE FRISTELSER Chokoladekræs 500 g exotisk puré smeltes sammen Tilbyd og tempereres dine egne påske- specialiteter Chokoladekræs TRØFFELKUGLER (180 STK.) HVID TRØFFELKUGLE MØRK TRØFFELKUGLE Chokolade

Læs mere

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter 10 lækre opskrifter Påskedessert 4 portioner Luftig nydelse i portionsstørrelse 3 dl cremefraiche 38% 1 dl Dansukker Økologisk rørsukker 2 økologiske

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Oliven. www.hjemmeriet.dk

Oliven. www.hjemmeriet.dk Jeg er kommet på den ide at det kunne være interessant at fremstille sine egne oliven. Altså ikke at plante et træ for at dyrke oliven fra grunden af, men at sætte sig ind i og gennemføre forarbejdningen

Læs mere

sunde muffins der smager magisk!

sunde muffins der smager magisk! Magic Muffin - sunde muffins der smager magisk! Hvem elsker ikke lækre hjemmebagte muffins? Nu kan nyde dem med virkelig god samvittighed - for de er uden kornprodukter, mælk og sukker. Til gengæld er

Læs mere

Grundskole. Livets kemi. Viden

Grundskole. Livets kemi. Viden Livets kemi Lærervejledning Baggrund: Ost menes at stamme fra Europa og kan dateres helt tilbage til 8000 år F.Kr. Måske fik vi idéen til at fremstille ost fra slagtede kalves løbemaver, som indeholdt

Læs mere

Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad

Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad KNÆKBRØD/KIKS MED QUINOA, FRØ OG KERNER 45 g. havregryn 70 g. sesamfrø 80 g. hørfrø 70 g. græskarkerner eller speltflager 70 g. rå quinoa Ca.

Læs mere

Smagsdanner Claus Angelo w smagsdanner.dk t 2465 2279 m smagsdanner@gmail.com

Smagsdanner Claus Angelo w smagsdanner.dk t 2465 2279 m smagsdanner@gmail.com Øvelse 1 a) Forsøg med kartoffelgrød/mos og kartoffel stivelse Formål: At konstatere forskelle i konsistens ved forskellig metodebrug af kartoffelmels stivelse. - ½ kg skrællede kartofler i tern - 1 L

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Biavlerens. egne honningopskrifter

Biavlerens. egne honningopskrifter Biavlerens egne honningopskrifter Laks med honning 4 stk. laks á 125 g 1 spsk. olie 15 g smør 3 spsk. honning 40 g frisk ingefær 2 stk. lime Steg laksen gylden på begge sider, drys med salt og peber. Rør

Læs mere

Velkommen til endnu en kokkeskole

Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole Januar er måneden hvor vi kigger på en klar himmel, en lavt stående sol og en temperatur efter disse forhold. Vi må hige efter friske råvarer men realisere at sylteglas

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Hovedret: Fars til kødboller / frikadeller / forloren hare / farseret porre (Fra Omtanke i store gryder) Tilbehør: kartofler efter eget valg Salat / grøntsager: den

Læs mere

Tilsætningsstoffer hvad gør de godt for, og hvor kommer de fra?

Tilsætningsstoffer hvad gør de godt for, og hvor kommer de fra? Tilsætningsstoffer hvad gør de godt for, og hvor kommer de fra? # 1 Nogle tilsætningsstoffer er nyttige, og andre kaldes af nogle for madsminke. Det er især farvestoffer og aromastoffer, der kommer i den

Læs mere

Tandklinikken Nordborg Luffes Plads 4 6430 Nordborg Tlf. 8872 4189 TKNordborg@sonderborg.dk

Tandklinikken Nordborg Luffes Plads 4 6430 Nordborg Tlf. 8872 4189 TKNordborg@sonderborg.dk Sønderborg Kommune Tandklinikken Nordborg Luffes Plads 4 6430 Nordborg Tlf. 8872 4189 TKNordborg@sonderborg.dk Hvordan opstår syreskader? Syreskader der i fagsprog kaldes erosioner kommer som følge af,

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. december 2008

Eriks Mad og Musik 27. december 2008 Eriks Mad og Musik 7. december 008 slags Crostini Til alle bruges skiver af godt hvedebrød af en eller anden italiensk type f.eks. stukket ud i runde skiver med et glas. Crostini med oliven 00 g sorte

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER Mere Vegetar Light Mere Vegetar Light Uanset om du er kaloriebevidst vegetar, kødspiser på nedtrapning eller bare nysgerrig på afveje, kan du få glæde af denne kogebog. Efter at have bladret lidt i den

Læs mere

GELÉ Vare Vare Ean nummer Netto- Antal Antal Antal Højde Pris nummer vægt per kollo per lag per pr. kollo EUR-palle EUR-palle

GELÉ Vare Vare Ean nummer Netto- Antal Antal Antal Højde Pris nummer vægt per kollo per lag per pr. kollo EUR-palle EUR-palle GELÉ kollo EUR-palle EUR-palle kg 2.03595.521 Instant jelly 4 x 1 kg 4012447037705 4 Kg 4 15 90 1320 50 g Instant jelly, 300 g sukker og 1 L vand bringes i kog. Gelérer hurtigt ved afkøling- kort konsistens

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

Hjemmelavede vingummi

Hjemmelavede vingummi Hjemmelavede vingummi Skrevet af Sidse-Marie Stæhr Rasmussen, Freja Chemnitz Kirches og Jakob Bloch Jørgensen I værkstedet Kemi i køkkenet laver eleverne selv vingummi De hjemmelavede vingummier smager

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

Eriks Mad og Musik 28. juni 2008

Eriks Mad og Musik 28. juni 2008 Eriks Mad og Musik 8. juni 008 Hornfisk, grillmad og jordbær Hornfiskeruller på spid Udbenede hornfisk Bredbladet persille (eller almindelig persille) Citron Skrab skindet af for løse skæl og fjern finnerne,

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is. Fersken og hindbær med mascarpone. 1. Skær fersknerne i både. 1. Isen tages op af fryseren.

Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is. Fersken og hindbær med mascarpone. 1. Skær fersknerne i både. 1. Isen tages op af fryseren. Fersken og hindbær med mascarpone 1. Skær fersknerne i både. 2. Vend dem i citronsaften. 3. Bland ferskenbådene med hindbær. 4. Anret dem med mascarpone på toppen. Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is

Læs mere

NEMT & SUNDT. Opskrifterne anvender som udgangspunkt Bodylab Whey 80, men Bodylab Whey 95 kan uden problemer anvendes i stedet for.

NEMT & SUNDT. Opskrifterne anvender som udgangspunkt Bodylab Whey 80, men Bodylab Whey 95 kan uden problemer anvendes i stedet for. Proteinrige opskrifter Pulver og simple ingredienser er alt, hvad du skal bruge for at tilberede et nemt, sundt og protein- og næringsrigt måltid. Opskrifterne er så simple at alle kan være med. Fakta

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

Gode ideer til turmad

Gode ideer til turmad Gode ideer til turmad Hvor meget? Afhængig af hvor længe man skal være på farten, er det vigtigt at tænke på vægten af egen mad. Jo længere tid du skal være af sted jo, mere påpasselig bør du være med

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Ægte bageglæde er den bedste juletradition Ingen anden højtid er så fyldt med bagetraditioner som julen. Og de fleste familier har opskrifter på klassiske

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Du er måske for sød Hvor meget sukker er for meget?

Du er måske for sød Hvor meget sukker er for meget? Du er måske for sød 2 Du er måske for sød 2 Hvor meget sukker er for meget? 2 Hvor meget sukker er der i fødevarerne? 3 Hvorfor er det vigtigt at holde igen? 4 Mellemmåltidet mellemmaden 4 TIPS 5 Opskrifter

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Pressemeddelelse. Mælkebøttevin. Tap solens farve på flaske

Pressemeddelelse. Mælkebøttevin. Tap solens farve på flaske Pressemeddelelse Mælkebøttevin Tap solens farve på flaske Almindelig Mælkebøtte (Taraxacum officinale) kaldes også Løvetand eller Fandens Mælkebøtte. Den er en to- eller flerårig urt, som danner en grundstillet

Læs mere

Indledning:... 2 Læskedrikkens indhold:... 2 Næringsstoffer i sund kost:... 6 Syreskader på tænderne:... 7 Overordnet konklusion:...

Indledning:... 2 Læskedrikkens indhold:... 2 Næringsstoffer i sund kost:... 6 Syreskader på tænderne:... 7 Overordnet konklusion:... Lærer: BOS Nicklas Dyrvig og Theis Hansen Roskilde Tekniske Gymnasium 22-10-2007 Indholdsfortegnelse Indledning:... 2 Læskedrikkens indhold:... 2 Næringsstoffer i sund kost:... 6 Syreskader på tænderne:...

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken ULVETIMEN nem og lækker mad Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken SØDE SESAMLÅR MED HÅNDTAG OG GULERØDDER ULVEPAKKER OG RISPILAF 8-12 stk. 12 stk. Søde sesamlår: 8-12 kyllingeunderlår

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

N r. 1 2. Erosioner. syreskader på tænderne

N r. 1 2. Erosioner. syreskader på tænderne N r. 1 2 Erosioner syreskader på tænderne Erosioner syreskader på tænderne Syre fra drikkevarer, mad eller maven kan skade dine tænder og populært sagt få dem til at ætse væk. Når tandemaljen udsættes

Læs mere

Mælkeskummer. Model Nr: 2137. Generel vejledning om pleje og sikkerhed

Mælkeskummer. Model Nr: 2137. Generel vejledning om pleje og sikkerhed Mælkeskummer Model Nr: 2137 Generel vejledning om pleje og sikkerhed Tak, fordi du har valgt en elektrisk mælkeskummer. Apparatet er designet og fremstillet efter høje standarder, og ved korrekt brug og

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

HYGIEJNE OG MADLAVNING

HYGIEJNE OG MADLAVNING HYGIEJNE OG MADLAVNING 2 Hygiejne og madlavning 02 // Hygiejne og madlavning 02 // Varm op 03 // Køl af 05 // Spred ikke bakterier 06 // Spred ikke virus 06 // Opbevaring af fødevarer 06 // Holdbarhed

Læs mere

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent?

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Her i bogen taler vi om fedtenergiprocent og ikke bare fedtprocent. Det sidste kan man se på varedeklarationen, men hvad er det første for noget,

Læs mere

Resource Ernæringsdrikke. Meget ernæring i en lille mængde når appetitten er lille og behovet er stort

Resource Ernæringsdrikke. Meget ernæring i en lille mængde når appetitten er lille og behovet er stort Resource Ernæringsdrikke Meget ernæring i en lille mængde når appetitten er lille og behovet er stort Resource er en god udvej Navnet Resource er inspireret af det engelske ord resource, som betyder forråd

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Smør, margarine og olie

Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Smør, margarine og olie Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Smør, margarine og olie 2 To spiseskefulde er nok 2 Spar især på det hårde fedt 2 Skrab brødet 3 Smid stegefedtet ud 3 Olie 4 Smør 4

Læs mere