Strategier til at bekæmpe Fusarium og mycotoksiner i korn

Transkript

1 Strategier til at bekæmpe Fusarium og mycotoksiner i korn Lise Nistrup Jørgensen, Linda Kærgaard Nielsen, Jens Due Jensen, Annemarie Fejer Justesen, Niels Henrik Spliid, Ghita C Nielsen A A R H U S U N I V E R S I T E T Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet

2

3 Effekter af mycotoksiner EFFECT OF DEOXYNIVALENOL (don) content in pigs (VOLOUNTARY FEED INTAKE IN PIGS) toksiner LD 50 værdi Feed intake (% controls) DON T-2 Toxin 70 mg/kg 5 mg/kg DAS ZEA Niv 23 mg/kg >500 mg/kg 4 mg/kg (from D Mello et al., 1999) Dietary DON levels (ppm)

4 Baggrund for nye undersøgelser 7 års monitering af Fusariumtoksiner i danske kornprøver (Dansk Landbrugsrådgivning) Informationer om prøvernes historie er indsamlet Udviklet real-time PCR til kvantificering af svampemassen af forskellige Fusariumarter 2 ph.d. projekter (Linda Kærgaard, Jens Due)

5 Hyppighed og biomasse af Fusariumarter i danske kornprøver - med realtime PCR F. graminearum F. culmorum F. avenaceum F. tricinctum F. poae F. langsethiae F. equiseti F. sporotrichioides F. proliferatum F. verticilloides Microdochium nivale

6 Fusariumarternes toksinproduktion Toksiner F.graminearum F.culmorum F.avenaceum F.poae F.langsethiae F.tricinctum F.sporothrichoides M.nivale DON, ZEA, A-DON, NIV, FUS X, FUS C DON, ZEA, FUS X, NIV,FUS C, A-DON MON, FUS C, BEA DAS, MAS, NIV, FUS X, T2, HT-2, BEA T2, HT-2, DAS, NEO, AUF FUS C, MON T2, HT-2, DAS, NEO; FUS C, AUF, BEA ingen

7 Kilde: Dansk Landbrugsrådgivning Forekomst af toksiner i korn Gennemsnit ppb Hvede Triticale Vårbyg 5 år 3 år 3 år (411) (57) (80) Havre 2 år (28) rug 1 år (18) DON NIV ZEA HT T

8 Mængden af Fusariumarter i danske kornprøver (pg svampe DNA/mg plante DNA) Hvede Triticale Byg Havre Rug 5 år 3 år 3 år 1 år 1 år (249) (53) (61) (22) (17) F graminearum F culmorum F avenaceum F tricinctum F poae F langsethiae M nivale

9 Fund af DON (ppb) i hvede og bestemmelse af svampemængden Medianværdien af toksin (ppb) og (pg svampe DNA) 50 prøver pr år DON Svampemasse af F gram + F culm

10 Fund af DON (ppb) i hvede og bestemmelse af svampebiomasse Median værdien af toksin (ppb) og (pg svamp DNA) DON svampemasse af F gram + F culm Svampemasse af M. nivale Der kan godt være store svampemængder på kernerne uden at være toxiner!

11 DON (ppb) Sammenhæng mellem F.graminearum og DON R 2 = 0, F. graminearum (pg svampe DNA/mg plante DNA)

12 DON (ppb) Sammenhæng mellem DON/F.gram og jordbehandling samt forfrugt Pløjet Ikke pløjet EU grænseværdi 1250 ppb Majs Hvede Andre ceralier Andet Forfrugt Pløjet Ikke pløjet F. gram. (pg svampe DNA/mg plante DNA) Majs Hvede Andre ceralier Andet Forfrugt

13

14 F. gram. (pg svampe DNA/mg plante DNA) Majsareal i Danmark (ha) Historisk udvikling Har vi altid haft så meget F.gram. og DON? År År Mere majs, mere vintersæd, mere reduceret jordbehandling, varmere klima!

15 % Angreb af aksfusarium i forsøg med forskellig jordbehandling og hvede efter hvede direkte såning harvet 3-4 cm harvet 8-10 cm pløjet % angrebne aks DJF forsøg- Cents

16 Store halmmængder i forbindelse med reduceret jordbehandling øger risikoen

17 Sortsmodtagelighed for Fusarium Skalmeje Smuggler

18 DON ppb Rangorden af sorters modtagelighed Hanseat Glasgow Symbol Ritmo Tritex Deben Agrestis Samyl Ambition Robigus Solist Smuggler Opus Abika Bill Hattrick Grommit Cardos Biscay Terra Tommi Penta Skalmeje Olivin Petrus Hanseat Oakly Hereward Expert Contact Gloria Audi Paroli Ararat Inspiration Hereford Smuggler Tabasco Asano Alfaromeo R 2 = 0,6628 Ambition Gosmer Mariboss Torkil Frument Opus Tuareg Kranich Smaragd Olivin Petrus Skalmeje % attach Percent of Fusarium ear blight Serie1 Lineær (Serie1) % angrebne aks

19

20

21 %bekæmpelse af Fusarium og DON - forsøg med kunstig smitte Proline 0,8 Proline 0,4 Folicur 1,0 Folicur 0,5 Fusarium DON

22 Bekæmpelse af udsædsbåren Fusarium (M.nivale og Fusarium spp) med bejdsning Robigus med M. nivale og Fusarium spp

23 Bejdsning til bekæmpelse af udsædbåren Fusarium gns. 2 års forsøg robigus syg ritmo sund ritmo syg bejdset ubejdset Bejdsning med Celest har fordoblet antal planter som er fremspiret fremspiring pr m række Bejdsning har øget udbyttet med >1 tons/ha robigus syg ritmo sund bejdset ubejdset Bejdsning har ikke haft indflydelse på aksangrebene ritmo syg hkg/ha

24 Konklusion Nu ved vi hvilke Fusarium arter vi har i DK! Sammensætningen af Fusariumarter spiller en stor rolle for toxinproduktionen Risikoen for angreb er forøget i nyere tid Mere majs, mere vinterhvede, mere pløjefri Mindre end 5% af hveden dyrkes i højrisiko situationer Vejret har været favorabelt i 2 ud af 7 år Fleste sorter er moderate til meget modtagelige Fungicider klarer ikke problemet alene IPM-tilgang nødvendig Bejdsning har ikke under markforhold haft effekt på niveauet af aksfusarium

25 Tak til: Dansk Landbrugsrådgivning, Skejby Ghita Nielsen, Jens Erik Jensen DJF, AU- Flakkebjerg Niels Henrik Spliid Erhvervsfinancieret forskning (Promillepenge) DFFE Fusarium bygprojekt DFFE- Ikorn projekt DFFF-DNA chip for monitoring of fungi in cereals DFFF- mycotoxin carry over from maize silage via cattle into dairy products ENDURE- European network of excellence Ingrid Thomsen, Askov s historiske kornprøver