CAPRICE BRUT 69,- KIR ROYAL 65,- APEROL SPRITZ 79,- DRY MARTINI COCKTAIL 85,-

Transkript

1 APERITIF NYD ET GLAS MENS DE VENTER CAPRICE BRUT 69,- KIR ROYAL 65,- APEROL SPRITZ 79,- DRY MARTINI COCKTAIL 85,- MOUSSERENDE/CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE, BRUT - FONDAMENTAL CHAMPAGNE, CHOUILLY, ØKOLOGISK 845,00 Øko Brut Champagne på ren Pinot Noir. Fin duft af jordbær og lime, med hint af brioche og mandel. Disse påmindelser går igen i smagen, der afsluttes frisk med grønne blommer og pære. MAISON ALBERT SOUNIT, CAPRICE BLANC DE BLANCS BRUT, BOURGOGNE, CÔTE CHALONNAISE 69,00 345,00 Lys gylden farve. Livlig mousse. Blød og afrundet frugt god fyldig smag. MAISON ALBERT SOUNIT, CAPRICE - ROSÉ DEMI-SEC BOURGOGNE, CÔTE CHALONNAISE 69,00 345,00 Smuk roséfarvet Demi Sec med livlige bobler og delikate nuancer af modne bær frisk, fyldig og lettere eksotisk.

2 HVIDVINE HUSET ANBEFALER FRA NEW ZEALAND THE 3 WOOLY SHEEP, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH 85,00 329,00 Lækker, moderne vin med lifligt og saftigt inferno af ananas og grapefrugt. HUSET VIN FRA ITALIEN TEBALDO, BIANCO, PUGLIEN 69,00 225,00 Frisk, fyldig og aromatisk. Frugtrig med en behagelig eftersmag der afsluttes med et forfriskende strejf af lidt bitre noter. MENADE, VERDEJO, RUEDA 85,00 319,00 Klassisk Verdejo med urteagtige noter kombineret med stikkelsbær, kiwi og passionsfrugt. Vinen under støttes af en forfriskende og opstrammende syre, samt en fin, læskende mineralitet. BESTHEIM, RIESLING - RAYON DE LUNE, ALSACE 369,00 Frisk og frugtagtig med en velstruktureret tør smag. CHATEAU STE. MICHELLE, RIESLING - COLUMBIA VALLEY, WASHINGTON STATE 379,00 Ren og rank Riesling, slank og klassisk og dog med lidt oversøisk præg og sødme som hvide ferskner og mandariner. FRONTONIO, MICROCÓSMICO BLANCO - MACABEO, VALDEJALÓN 395,00 Imødekommende noter af hvide og gule stenfrugter, med modne æbler og pærer. Sprød syre og citrusnoter hjælper vinen godt på vej, og underliggende fadpåmindelser giver fylde og kompleksitet.

3 HVIDVINE MAISON LOUIS JADOT, BOURGOGNE BLANC COUVENT DES JACOBINS, BOURGOGNE 425,00 Tydelige frugtnoter af fersken, pære og grapefrugt, som udvikler sig til nogle mere florale noter, men et pikant vanille-præg. HENRI BOURGEOIS, SANCERRE - LE MD DE BOURGEOIS, LOIRE 649,00 Koncentreret og velafbalanceret Sancerre med eksotiske påmindelser, fra nogle af områdets fineste markparceller. Ren, underliggende mineralitet. ROSÈVINE FOSSA GRANARA, CHIARETTO ROSÉ - BARDOLINO CLASSICO, VENETO 79,00 274,00 Flot laksefarvet rosè, med en fyldig, aromatisk halvtør smag. HENRI BOURGEOIS, SANCERRE ROSÉ - LES BARONNES, LOIRE 595,00 Let drikkelig, frisk og frugtrig, med duft og smag af modne røde bær, holdt eksemplarisk i spænd af en sprød mineralitet, der sikrer en tørhed som kalder på nok et glas.

4 RØDVINE HUSET ANBEFALER FRA USA ZINGLED OUT, ZINFANDEL, CALIFORNIEN, LODI 85,00 329,00 Indbydende, fyldig og frugtrig med noter som chokolade og vanille. Masser af power, frugt og fylde! HUSET VIN FRA ITALIEN TEBALDO, ROSSO, PUGLIEN 69,00 225,00 Flot afrundet vin - både fyldig og blød med nuancer af brombær, kirsebær og chokolade. FINCA SOPHENIA, ESTATE WINE - MALBEC, TUPUNGATO 375,00 Kompleks, elegant og fyldig vin med kirsebær, blomme og vanille og fine undertoner af mynte og violer. TOMMASI, RIPASSO VALPOLICELLA - IL SESTANTE, VENETO 425,00 Fyldig, afrundet vin med kirsebær, blomme nuancer i smagen. MAISON LOUIS JADOT, BOURGOGNE ROUGE COUVENT DES JACOBINS, BOURGOGNE 449,00 Meget typisk Pinot Noir, i stilen masser af rød frugt (hindbær, jordbær, ribs) i vinens ungdom, som vil udvikle sig til mere komplekse og sekundære aromaer over tid. COPPO, CAMP DU ROUSS - BARBERA D ASTI, PIEMONTE 475,00 Umådelig saftig, ganske mørk i udtrykket og med en dejlig lang eftersmag.

5 RØDVINE FRONTONIO, SUPERSÓNICO - GARNACHA NATURAL WINE, VALDEJALÓN 495,00 Duft af hindbær og kirsebær, med underliggende røgede noter. Medium fyldig og elegant, med røde bær i skøn forening med balsamiske noter, rålakrids og bløde tanniner. Smagen er lang og ekstrem kompleks. CHÂTEAU DU VIEUX GUINOT - GRAND CRU, BORDEAUX, SAINT-EMILION 525,00 Fyldig, moden vin med vanille, kakao og kirsebær. FINCA SOBREÑO, RESERVA, TORO 545,00 Kraftig, mørk og intens med elegante og silkeagtige nuancer af brombær og lidt chokolade. TOMMASI, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, VENETO 798,00 Tør og kraftig Amarone med en blød og let behagelig bitter eftersmag. ANDREA OBERTO, BAROLO, PIEMONTE, LA MORRA 845,00 Et skoleeksempel på, hvordan Barolo bør smage. Frugtrig med en rank, poleret tanninstruktur, fulgt til dørs af diskrete påmindelser om viol, læder, tjære og noter fra egefadene.

6 DESSERTVINE ACQUESI, BRACHETTO, PIEMONTE 52,00 Acquesi Bracchetto har en lys kirsebærrød farve og en bouquet af solmodne jordbær. Smagen er halvsød med toner af hindbær og jordbær. CHÂTEAU DE FESLES, COTEAUX LAYON - VIEILLES VIGNES, LOIRE 59,00 En ædelsød vin med mange komplekse duft- og smagsindtryk På en og samme tid både intens og elegant. PINEAU DES CHARENTES, BLANC 72,00 WARRE S, OTIMA 10 YEAR TAWNY, DOURO 65,00 Bouquet af moden frugt med en dejlig delikat og blød smag med nuancer af nødder, mandariner og abrikoser. WARRE S, LATE BOTTLED VINTAGE, DOURO 79,00 Indsmigrende næse med et strejf af violer og røde frugter og en elegant blød smag med krydrede noter. WARRE S, OTIMA COLHEITA 1995, DOURO, ,00 I duften er den let krydret med nøddeagtig, med aromaer af mørk chokolade. I smagen er den cremet, rund og med påmindelser om figner, rosiner og vanille.

7 AVEC Se også Aveckort COGNAC LEUPOLD GOURMEL, PREMIER SAUVAGE 6 ÅR 39,- RENAULT, CARTE NOIR 57,- ARMAGNAC 49,- CALVADOS 49,- ROM ROM ZACAPA 23 ÅR 78,- LIKØRER GRAND MARNIER, BAILEYS, COINTREAU, DRAMBUIE 39,- SPRITOUSA DIVERSE WHISKY ALM. 36,- WHISKY LUX 47,- GIN, VODKA, ROM, PERNOD, CAMPARI 36,- BITTER GAMMEL DANSK, JÆGERMEISTER, VON OOSTEN 31,- AKVAVIT AKVAVIT DIVERSE 33,- 750,- LINIE AKVAVIT 37,- 820,- SPIRITUS ALMINDELIG SPIRITUS 750,-

8 ØL & VAND PILSNER OG LAGERØL 33 CL. 35,- CARLSBERG GYLDEN NORDIC ALKOHOLFRI 33 CL. 35,- FADØL LILLE 35,- FADØL MELLEM 56,- FADØL STOR 75,- HORNBEER - Spørg betjeningen 86,- JACOBSENS ALE 40 CL. 66,- MØN VAND MED ELLER UDEN BRUS 70 CL. 45,- DIVERSE SODAVAND 25 CL. 28,- CACAOMÆLK & JUICE 25 CL. 30,- HYLDEBLOMSTDRIK ØKOLOGISK FLASKE 35,- SOMMERSBY ÆBLECIDER 4,7 % ALK. 33 CL. 45,- KILDEVAND 50 CL. 35,- KAFFE STEMPEL KAFFE 34,- IRISH COFFEE 5 CL. GLAS 66,- FRENCH COFFEE 5 CL. GLAS 66,- THE 34,-

9 VINE PÅ 1/2 FLASKER HVIDVINE 1/2 fl. Husets Hvidvin POCO SUENO, CHARDONNAY, CENTRAL VALLEY, CHILE 119,- Frugtrig, aromatisk hvidvin uden fadlagring, lavet efter den ny skole i Chile RIESLING-RESERVE, BESTHEIM, BENNWIHR, FRANKRIG ALSACE 175,- Et kooperativ, som opstod i skyggen af 2. verdenskrig En frisk frugtrig vin, med en anelse sødme. HENRI BOURGEOIS, SANCERRE, LES BARONNES, FRANKRIG 279,- Les Baronnes byder på citrus og lime, grønne æbler og afdæmpede eksotiske frugter, med en fin underliggende mineralsk tørhed. Kraftfuld, men er stadig både elegant, harmonisk og typisk. LOUIS JADOT, CHABLIS, CELLIER DE LA SABLIÈRE, FRANKRIG 265,- Chablis i smuk, lys, lidt gylden forklædning. En mundrensende, mineralsk, klar, en smule skarp og meget frisk hvidvin til østers og salte oste. ROSÉVIN Chiaretto Rose, Veneto, Tommasi, Italien 165,- Elegant og frisk rosé med duft af friske røde bær. Fyldig og saftig smag. RØDVINE Husets Rødvin POCO SUENO, CENTRAL VALLEY, CHILE 119,- Harmonisk halvtør, fyldig og frugtrig med smag af hindbær og solbær, Blødt afrundet med smag af vanilie fra fadlagringen. LOUIS JADOT, BEAUJOLAIS-VILLAGE, COMBE AUX JACQUES 185,- Usædvanlig flot Beaujolais, der endda har potentiale til at udvikle sig over nogle år. Men som naturligvis kan nydes kølig, ung og frisk. CHÂTEAU ROCHER CALON, MONTAGNE-SAINT-ÉMILION 236,- Smagen er elegant, feminin og samtidig med en kant der gør vinen til en klassisk St. Émilion. Spørg evt. betjeningen for anden St. Émilion.