VELKOMMEN PÅ TRINITY

Transkript

1 BOOK & BETAL NU TILBUD Book & betal én af vores events til min. 2 pers. i receptionen, så belønner vi dig med 2 glas skønne bobler, som kan nydes i brasserie G /2019 VELKOMMEN PÅ TRINITY Vi gør vort yderste for, at du oplever Værtskab i Særklasse! Året rundt er der altid masser af spændende aktiviteter - og noget for enhver smag. I denne lille inspirationsfolder vil du kunne se nogle at de events, vi har planlagt i nærmeste fremtid. Ellers vil du altid kunne holde dig ajour på trinity.dk God fornøjelse.

2 NOVEMBER - DECEMBER Åbningtider: alle dage Frokostmenu Aftenmenu (køkkenet lukker kl ) Frokostkort SNACKS HOVEDRETTER DESSERTER Crougue Monsieur 95,- Toast af grovbrød med økologisk skinke, ostecreme & løg. Hertil cornichoner & dijonsennep. Charcuterie bræt 125,- med 3 slags charcuteri, 2 slags dansk ost, hertil syltede nødder, piment pickles, trøffelmayo & hjemmebagt stenovnsbrød. G Burger 165,- af dansk oksekød fra Kildegården, løgkompot, salat, bacon, cheddarost, sprød løgring & fritter, hertil vores egen ketchup og pebermayo. (fås også i vegetar udgave) Frokostbuffet ,- Vælg frit fra den store frokostbuffet. (ikke alle dage, tjek evt. pr. telefon) Aftenkort Gateau Marcel 105,- af Valrhona chokolade med portvinssyltede sveskeblommer & vaniljeiscreme. Friteret carmenbert 105,- med solbæris & økologisk marmelade. JULETILBUD NOVEMBER - DECEMBER 2 retter 275,- 3 retter 325,- FORRETTER Koldpocheret torsk 95,- med syltet selleri, Unika fløde, dildolie & urter. Grillede kammuslinger 125,- med stegt blomkål, æble & cremet hvidvinssauce. Foie Gras terrine 135,- med braiseret nakkefilet af gris, trøffelmayo & puffet svær., HOVEDRETTER Duet af and 195,- stegt andebryst & sprøde lår. Hertil kejserhatte, grønkål, løg & portvinssauce Laksefilet fra Færøerne 225,- (uden GMO & antibiotika) med ristede marksvampe, dampet porre & løg. Hertil estragonsauce. Entrecote fra Kildegården 275,- med selleripure, rødder, friteret jordskok, pommes fondant & brombærglace. G Burger 165,- af dansk oksekød fra Kildegården, løgkompot, salat, bacon, cheddarost, sprød løgring & fritter, hertil vores egen ketchup og pebermayo. (fås også i vegetar udgave) fra kr.275,- pr. couv. KUN AFTENKORT DESSERTER Gateau Marcel 105,- af Valrhona chokolade med portvinssyltede sveskeblommer & vaniljeiscreme. Friteret carmenbert 105,- med solbæris & økologisk marmelade. Kirsebær dessert 105,- med Callebaut ganache, sprød nøddebund, kirsebærsorbet & guldstøv. RESERVÉR BORD PÅ OG SE MERE PÅ BRASSERIE-G.DK * I Frankrig og den frankofile verden er et brasserie, en fransk restaurant med et afslappet atmosfære, som serverer få lækre og velsmagende retter, andre måltider og snacks. Ordet brasserie er fransk for bryggeri, og i udvidet betydning i bryggeri-branchen. Et brasserie kan forventes at have professionel service, trykte menukort og traditionelt, hvide duge - modsat en bistro, hvor dette ikke er forventeligt. Et brasserie er typisk åbent alle ugens dage og serverer samme menu hele dagen. En klassisk brasserie-ret er steak frites.

3 Mortensaften søndag den 10. nov. fra kl Mortensaften menu kr.345,- Børn 3-11 år, kr. 185,- MORTENSAFTEN med skøn 3-retters menu Kom og fejr Mortensaften på Trinity. Lækker forret, traditionel and og dessert til pianistens hyggetoner. Vi byder på en fornøjelig Mortensaften for hele familien med 3-retters menu, hygge og musik fra vores egen huspianist. MORTENS AFTEN MENU Lun laksesouffle med hummer i cremet bisque urter kørvel Andebryst stegt med hasselnød Selleri æbler rosmarin orangesauce Ris á l amande Mandler kirsebær vanilje Vinmenu kan tilkøbes 3 skønne glas for kr. 195,- eller ad libitum for kr. 345,- pr. couv. BOOK & BETAL VENLIGST PÅ ELLER RESERVÉR PÅ

4 Fredag den 15. NOV. fra kl buffet klar fra kl FISK & SKALDYR JULESPECIAL kr.595,- FISK & SKALDYR inkl. overnatning kr.920,- pr. person i delt dobbeltværelse FISK & SKALDYRSAFTEN - JULESPECIAL Vi har skabt et alternativ til den traditionelle julefest og tunge julemad. En juleudgave af vores berømte fisk & skaldyrsaften. En kulinarisk julefest, hvor man bliver veltilpas mæt på den gode måde. FØRSTE RUNDE PÅ BUFFET EN Skaldyrssuppe monteret med cava og fløde Torskekroketter med hvidløgs/dild dip Østers naturel Røgede pil-selv rejer med citronmayo Kogte krabbekløer med aoli Taskekrabber med dild Krebs med dild og citron Jomfruhummer haler Bouillonkogte havsnegle med persille Marinereret, grillet knivmusling m/toast & mayo Salat med hvidløgsstegte tigerrejer Cremet fiskesalat med porreaske og caviar Hjemmegravad laks med lys dilddressing Carpaccio af røget tun med wasabimayo ANDEN RUNDE PÅ BUFFET EN Muslingegryde med appelsin, hvidvin og løg Gratineret hummer med hollandaise og urter Lynstegt tun i østens krydderi klæder med soya og sesam. Skindstegt kulmule på bund af spinat og løg, hertil cremet hvidvinssauce Bagt havbars med rosmarin Havtaske hale anrettet med shitake svampe og brunet smør Letrøget laks på sauteret spinat med hollandaise og glace Garniture og saucer, der akkompagnerer retterne og stenovnsbagt brød EFTERFØLGENDE Stort fransk ostebord med portvinssyltede nødder og kiks Panna cotta med syltet orangeskal Creme brulee med vanilieiscreme Danske æbler med vanilie og sprød butterdej VELKOMST & VINBAR Vi starter med et glas Cava og appetizers som velkomst fra kl og den store fisk- og skaldyrsbuffet er klar fra kl. 19. Denne aften kan vores vinbarkoncept tilkøbes: Vinbar 3 skønne glas kr. 195,- Vinbar ad libitum kr. 345,- Vort vinkort er også tilgængeligt. BOOK & BETAL VENLIGST PÅ ELLER RESERVÉR PÅ

5 JULEKONEN kommer med en kuffert fuld af juleglæde, juledans og får julelysene frem i øjnene på alle børnene! FAMILIE-JULEFROKOST M/ JULETRÆ & UNDERHOLDNING Kom til hygge for hele familien omkring Trinity s juletræ. Der er stor og lækker julebuffet med fristelser for alle aldre. Julekonen kommer, sprudlende af juleglæde og underholder alle børnene. JULEBUFFET Hvide sild med æble-karrysalat Røde sild med kapers og løg Æg og rejer med dild mayonnaise Cremet fiskesalat med rødløg og kapers Varmrøget laks med flødespinat Lun æbleflæsk Lun leverpostej med bacon og champignon Lun fiskefilet med remoulade og citron Minifrikadeller med smag af julens glæder Stegt medister med asier og rødkål Knasende sprød ribbensteg med lun grønkålssalat Andesteg med brunede kartofler, svesker & skysauce Stort ostebord med portvinssyltede nødder og kiks samt stenovnsbagt brød fra eget bageri Ris à l amande med kirsebærsauce Browniebund m/ appelsin- og passionsfrugtmousse MANDELGAVE Ingen ris à l amande uden mandelgave, så det skal I selvfølgelig ikke snydes for! Mandelgaven er et gavekort på et Lillebæltophold for 2 personer. SØNDAG 1. DECEMBER 2019 kl Kr. 275,- Børn 3-11 år 195,- BOOK & BETAL VENLIGST PÅ ELLER RESERVÉR PÅ

6 Stor julebuffet, X-Mas Show & natmad kr.625,- Stor julebuffet, X-Mas Show, natmad & fri bar kl FUNKY DISCO X-MAS SHOW Julefest med funky disko musik og lækker hjemmelavet julebuffet Funkarella er det ultimative 7-mands partyband! Missionen er at fylde dansegulvet fra start til slut ved hjælp af de største dansevenlige funky og soulfyldte klassikere fra de sidste 40 år. Køkkenet disker op med en forrygende, hjemmelavet julebuffet. Kort sagt; alt er på plads til en forrygende julefest, der vil blive husket mange år frem. TIDSPUNKTER FREDAG 22. NOVEMBER KL FREDAG 29. NOV. KL UDSOLGT LØRDAG 30. NOVEMBER KL FREDAG 6. DEC. KL UDSOLGT FREDAG 13. DECEMBER KL OVERNATNING (IFORB. MED X-MAS SHOW) Kr. 695,- for 2 personer i dobbeltværelse inkl. lækker morgenbuffet. Kr. 495,- for 1 person i enkeltværelse inkl. lækker morgenbuffet. kr.1.095,- (øl, vand, vin, 2 snaps & RTD) STOR HJEMMELAVET JULEBUFFET DE KOLDE LÆKKERIER Marinerede sild med karrysalat Kryddersild med rødløg og kapers Æg med rejer og citronmayo Koldrøget laks med sprøde salater og sauce verte Hjemmegravad laks med stjerneanis og appelsin Grillet marineret tun med lime og koriander Julepaté med syltede rødbeder Trinity s anderilette med tranebær og nødder DE LUNE SPECIALITETER Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron Hjemmelavet æbleflæsk Andesteg a l orange med brunede kartofler og orangesauce Ribbensteg med lun hjemmelavet rødkål Stegt medister med julekål Marineret juleskinke med grønlangkål Rosastegt oksefilet med bagte rodfrugter og rødvinssauce DET SØDE OG OSTEN Stort, økologisk ostebræt med portvinssyltede nødder og kiks Ris à l amande med lun kirsebærsauce Jule krydderkage med kanelcreme Stenovnsbagt brød fra eget bageri og smør NATMAD Aspargessuppe med kødboller og friskbagt brød RESERVÉR VENLIGST PÅ

7 ALT DETTE FÅR DU FOR BLOT kr ,- pr. person i delt dobbeltværelse eller 1 person i enkeltværelse. ELLER FOR kr ,- uden overnatning. NYTÅRSGALLA All inclusive Mød det nye år med en eksklusiv nytårsfest - all inclusive, hvor forkælelse og gastronomi danner rammen om en uforglemmelig nytårsaften og -nat. GALLA PROGRAM Kl Matiné kagebord med kaffe/te Kl Cocktails/bobler til Dronningens nytårstale Kl retters gallamiddag inkl. vinmenu ad libitum Kl Kaffe med avec Kl Fri bar Kl Dans ved liveband - Counters Kl Fyrværkeri, bobler og kransekage GODT NYTÅR Kl Tapas by Night Kl Den 1. januar 2020 nytårsmorgen-brunch GALLA MENU Snacks Hvedechips Chorizopølse Grissini Trøffelcreme Blinis med caviar Kartoffelblinis Urtecreme Caviar Kørvel Rimmet rødbedetorsk & østers i panko Friskost Brunet løgpuré Syltede perleløg Skilt sauce Karse Rosastegt oksemørbrad med hummer Svampepure Ristede hasselnødder Saltbagt selleri Pommes Anna Glace Gâteau au chocolat blanc Nougatmousse Æbleschips Æblegele Guld Vaniljeiscreme Kaffe / te med avec Vinmenu ad libitum BOOK & BETAL VENLIGST PÅ ELLER RESERVÉR PÅ

8 DET SKER PÅ TRINITY! TRINITY EVENTS 2019/2020 Dato Event Tidspunkt Pris November 3. Søndags-sharefood for hele familien i brasserie G kl Børn 125,- / 195,- 10. Mortensaften fra kl Børn 185,- / 345,- 15. Fisk & skaldyrsaften - julespecial m/pianist, buffet kl. 19 kl Børn 395,- / 595,- 22. X-Mas show med funky disco kl ,- 29. X-Mas show med funky disco - UDSOLGT kl ,- 30. X-Mas show med funky disco kl ,- December 1. Familiejulefrokost med Julekonen kl Børn 175,- / 275,- 6. X-Mas show med funky disco - UDSOLGT kl ,- 13. X-Mas show med funky disco kl ,- 31. Nytårsgalla med all inclusive kl ,- Januar Søndags-sharefood for hele familien i brasserie G kl Børn 125,- / 195,- Februar Søndags-sharefood for hele familen i brasserie G kl Børn 125,- / 195,- 7. Fisk & Skaldyraften, velkomst fra kl. 18, buffet fra kl. 19 kl Børn 195,- / 425,- 23. Fastelavnsfest med Åbent Hus kl GRATIS Marts Søndags-sharefood for hele familien i brasserie G kl Børn 125,- / 195,- 8. Elevaften, 3 spændende retter kl Børn 195,- / 295,- 27. WinemakersDinner med Gerard Bertrand kl ,- April Søndags-sharefood for hele familen i brasserie G kl Børn 125,- / 195,- 12. Påskefrokost med aktiviteter for børnene kl Børn 195,- / 285,- Maj Søndags-sharefood for hele familien i brasserie G kl Børn 125,- / 195,- 10. Mors Dag med skønne 3 retter fra kl Børn 175,- / 285,- 15. Asprges & Hvidvinsaften, 4 skønne retter & 4 glas vin kl ,- 31. Det store pinsebord / pinsefrokost kl Børn 175,- / 285,- juni Fars Dag med stegt flæsk og persillesovs fra kl Børn 125,- / 195,- 23. Skt. Hansaften med grillbuffet og bål kl Børn 135,- / 245,- Forbehold for ændringer. Alle priser er inkl. moms. Børnepris gælder 3-11 år. Reservation på eller rec@trinity.dk SE MERE PÅ ELLER RING