SOMMERVINE VINKLASSIKERE TIL FORÅR & SOMMER 99,- 399,-

Transkript

1 SOMMERVINE Hvid, rosé eller rød Pris pr. fl. 75,- 99,- 399,- VINKLASSIKERE TIL FORÅR & SOMMER Vi har samlet et udvalg af superbe vine, der vil begejstre dig og dine gæster, både til sommerens lette retter, og når du tænder op i grillen. Vælg mellem 23 hvide, rosé og røde vine Private Bin Organic Sauvignon Blanc Villa Maria Estate, New Zealand Villa Maria, der er grundlagt i 1961, er New Zealands mest præmierede producent. Villa Marias økologiske Private Bin Sauvignon Blanc er en vin, der virkelig kommer op af glasset med lækre aromaer af solbærblad, hyldeblomst og en klingende friskhed, der giver vinen liv og nerve. Essencen af New Zealandsk vin. Tag 6 flasker rød, hvid eller rosé assorteret for kr. 399, Père et Fils Chardonnay-Viognier Laurent Miquel, Languedoc En herlig hvidvin fremstillet af 65% Chardonnay- og 35% af den sjældne og unikke Viognier drue. Chardonnay druerne bidrager med friskhed, fylde og et strejf af citrusfrugt. Viognier bidrager med blomstrende aromaer af fersken og abrikos. En komplet vin med både friskhed, fylde og balance. 2013/14 Père et Fils Syrah-Grenache Laurent Miquel, Languedoc Med en klassisk druesammensætning på 70% Syrah og 30% Grenache oser denne lækre vin af Sydfrankrig, sol, garrigue og moden, juicy frugt. Tanninstrukturen er silkeblød og den fyldige smag gør Père et Fils Syrah - Grenache til en vinder til vildt, lam, okse og meget gerne fra grillen.

2 Mancuras Jorge Martinez Felipe Müller fra Tabali Chile forrygende kvalitet til prisen Chile har slået sit navn fast som et af de vinlande, hvor du får bedst kvalitet til prisen. Det fantastiske og utroligt stabile klima sikrer år efter år, struttende sunde og solmodne vine. Du vil elske vinene fra Mancura og Tabali, der er blandt landets bedste producenter Mancura Etnia Chardonnay Central Valley, Chile Mancura har taget sit navn fra en mytisk Condor, der lever i Andesbjergene som vogter af landets afgrøder. Med Mancura Etnia Chardonnay i glasset får du en appetitlig og fyldig vin med rige aromaer af modne tropiske frugter så som fersken, ananas og melon. Smagen er fyldig og med en livgivende friskhed, der gør denne vin ideel til retter med kylling, lys fisk, skaldyr eller salater. 65,- Mancura, en mytisk Condor, der vogter over Chiles afgrøder 2014 Mancura Etnia Cabernet Sauvignon Central Valley, Chile Mancura har taget sit navn fra en mytisk Condor, der lever i Andesbjergene som vogter af landets afgrøder. Mancura Etnia Cabernet Sauvignon fortryller med Cabernet Sauvignon druens typiske aromaer af solbær, brombær, og med et strejf af mørk chokolade. På ganen er vinen fint koncentreret, blød og med intens frugt. Perfekt til okse- og kalvekød eller lam, gerne fra grill. 65, Reserve Syrah Viña Tabali, Limari Valley Tabali er blandt Chiles mest estimerede vinproducenter. Tabalis Reserve Syrah er en ekstremt imponerende vin. I glasset fremstår vinen tæt og mørk. Duften er mættet med fyldig, fuldmoden frugt á la kirsebær og blomme, samt nuancer af eukalyptus og vanilje. Smagen er rig, fyldig, koncentreret og forførende velouragtig, takket være den 12 måneder lange lagring på helt nye fade af fransk eg. på Vinforum.dk 89,- Pris pr. fl. 99,- 2

3 Dominique Piron i Morgon Côte du Py Superbe sommerlige Bourgogner Bourgogne er formentlig den mest spændene vinregion i verden, og hjemsted for nogle af verdens fineste og mest efterspurgte vine. Vi har håndplukket tre vine, der giver dig topkvalitet til prisen i en sommerlig, frugtmættet og blød stil. 2013/14 Mâcon Blanc La Roche-Vineuse Domaine Sylvaine & Alain Normand Mâcon La Roche-Vineuse Blanc vinificeres uden indflydelse af træ. Alain og Sylvaine gærer deres Mâcon ved lave temperaturer på den naturlige gær. Efter gæringen næres den unge vin på»le lie«i tanken, for at opnå yderligere fylde og øget aromatisk kompleksitet. En klassisk hvid Mâcon af høj kvalitet. Stilen er fyldig, frugtdrevet, frisk og intens med dejlig mineralitet, og vinen er perfekt at nyde ung. 119, Beaujolais-Villages Dominique Piron, Domaine de la Chanaise Dominique Piron er blandt Beaujolais fanebærere og mest utrættelige ambassadører. r. Dominiques Beaujolais-Villages fremstilles af vinstokke, der i snit er 50 år gamle. Druerne e afstilkes delvist og gæres ved»semi carbonique«metoden, der sikrer vinene struktur og en smækker frugt, der giver mindelser om solbær og jordbær. Der er både struktur, stof og kompleksitet under frugten, og et lækkert strejf af mineraler og hvid peber Bourgogne Rouge Seigneurie de Posanges Druerne til Seigneurie de Posanges Bourgogne Rouge stammer fra Côte d Or. Gæringen finder sted i cuves af træ, og den unge vin fadlagres på klassiske Bourgogne pieces, heraf 25 % nye. I glasset får du en flot Bourgogne Rouge med en smuk og glansfuld Pinot rød farve. Duften er indbydende med en ren og præcis duft af røde bær. Smagen er fyldig og smidig med en lækker juicy frugt og en silkeblød finish. Bravo! 149,- i BT i denkorteavis.dk 99,- 3

4 Bousquet familien, Domaine Bousquet Cascina Garitinas Gianluca Morino Bland seks flasker med dine egne favorit grillvine for Vi har udvalgt seks grillfavoritter i luksus klassen fra hhv. Argentina, Australien, USA, Spanien, Frankrig og Italien. Tag seks flasker assorteret af vinene fra side 4 og 5 for og du er klar til en fantastisk grill sæson. 2011/12 Reserve Malbec Domaine Bousquet, Argentina Med Reserve Malbec fra det franskejede og økologisk drevne Domaine Bousquet i glasset får du druens typiske»spicy«aromaer med solbær og brombær for fuld udblæsning. Smagen besidder koncentration, klasse og kompleksitet, der løftes yderligere af en helt eminent friskhed og mineralitet, der er unik i en argentinsk kontekst. Perfekt når du griller oksekød. 17/20 point hos Forlaget-smag.dk 2013 Barbera d Asti Bricco Garitta Cascina Garitina Cascina Garitinas ejer, Gianluca Morino, er kult, når det gælder Piemontes fremragende Barbera drue. Bricco Garitta er mørk i glasset og byder på en duft af rig, solmoden frugt og en nuancer af brændte krydderier og et let strejf af vanilje. Nyd den til f.eks. retter med dyrevildt, lam eller kraftigt fjerkræ såsom and. Også perfekt til grill. Økologisk 4

5 Ben Glaetzer, Heartland Wines Kældrene under Señorio Otazu Jose Mendoza, Powers Winery 2012 Columbia Valley Syrah Powers Winery, Washington State Syrah fra familievinbruget Powers i Washington State forfører med en intens og multidimensional duft af sorte og røde bær med fine strejf af hvid peber. Smagen er balanceret, kraftfuld med klassiske Syrah aromaer og en lækker present og solmoden tannin. Superb grillvin. Et af de bedste vinkøb i USA 2014 Château Regusse Rosé Pierrevert, Provence Château Régusse er især berømt for at fremstille e en af Frankrigs bedste rosévine.i glasset fremstår vinen med den for Provence så klassiske lyse farve, og man kunne måske forledes til at tro at der var tale om en spinkel vin, men ved første snif mødes man af en eksplosion af intens rød bærfrugt, kandiseret frugt og parfumerede noter. Smagen er fyldig og munder ud i en saftig, frugtagtig finish. Rosé når det bedst! Prøv til lyst fjerkræ eller grillet laks. Vor mest solgte luksus rosé Pris pr. fl. 109, Otazu Premium Cuvée Señorio de Otazu, Navarra Señorio de Otazu er Spaniens nordligst beliggende, rødvinsproducerende vingård. Og de fremstiller aldeles imponerende vine. Næsen byder på aromaer af modne røde og sorte bær. Smagen er på en gang elegant, koncentreret og kompleks med et fint og velintegreret strejf af eg. Eftersmagen er lang og silkeagtig Spice Trader Heartland by Ben Glaetzer, Australien Australiens bedste vinmager, Ben Glaetzer fremstiller vinene fra Heartland. Bens Spice Trader er en dybrød, juicy og intens Shiraz Cabernet, der nærmest breder sig ud på ganen med intense drue aromaer og en koncentreret og balanceret smag med appetitvækkende solmoden frugt og fine små noter af eksotiske krydder urter. i denkorteavis.dk Bedste vin, Ekstra Bladet & 90 point i Vinforum.dk i denkorteavis.dk på Finansbureauet.dk 5

6 Terenzi i Toscanas smukke Maremma område Appetitlige Italienske Italiensk vin har de seneste år stået øverst på det danske vinpodie. Det skyldes uden tvivl landets vinmæssigt fantastiske diversitet, og den udpræget appetitlige stil som er fællesnævneren for landets bedste vine. Her finder du tre af de bedste køb. 2012/13 Sogno di Ulisse Sangiovese-Cabernet, Tenuta di Ulisse Abruzzo Sogno di Ulisse er baseret på 80 % Sangiovese, suppleret med 20 % Cabernet Sauvignon. En del af vinen er fadlagret i 4 måneder på medium toastede barriques af fransk eg. Duften byder på en fornem generøs kirsebærfrugt og et balsamisk strejf af vanilje og krydderurter. Smagen tilbyder en usædvanligt appetitlig syntese mellem intens og elegant frugt og en flot underliggende struktur med elegante og bløde tanniner i finishen. Pris pr. fl. 199,- 69,- Pris pr. fl. 79, Morellino di Scansano DOCG Terenzi, Maremma, Toscana Terenzi er et af de førende vinbrug i Toscanas fremstormende Maremma område. Terenzis Morellino di Scansano er en helt usædvanligt appetitlig vin med intens, smækker og kirsebæragtig, blomstrende Sangiovese frugt, og med denne drues unikke syntese mellem stringens og rigdom. Nyd den ved grader til f.eks. fjerkræ, fuglevildt eller lam. 129, Chianti Classico Black Label Riserva Castello di Meleto Det historiske Castello di Meleto i Chiantis Classico zone er i topform i disse år, og producerer en usædvanligt fyldig, intens og rig Riserva med en duft og smag af mørke bær, fulgt op af lidt krydderi, tobak og eg. Finishen viser årgangens blødhed. En stor og velafbalanceret Riserva fra den bedste del af Chianti Classico området. Kom bare med det bedste vildt, lam og okse, gerne som»simremad«. 90 point i Wine Enthusiast i denkorteavis.dk Emerging Winery, Gambero Rosso 90 point på Vinforum.dk 149,- 6

7 Antinoris Guado al Tasso ejendom i Bolgheri Castello di Meleto Tenuta Ulisses Castello Crecchio Antinori Italiens mest ikoniske vinhus Antinori familien i Toscana har fremstillet topvine igennem 26 generationer, og blandt dem nogle af Italiens og verdens mest ikoniske vine. Den karismatiske Piero Antinori anses af mange for at være den drivende kraft bag den fantastiske succes Italiensk vin nyder i disse år. Smag tre af Antinoris eksklusive vine Scalabrone Bolgheri Rosato Tenuta Guado al Tasso, Antinori Scalabrone fra Antinoris fantastiske ejendom i det kystnære Bolgheri område, er en usædvanlig delikat rosé med en smuk farve, og en forførende aroma af hindbær og kirsebær. I smagen har vinen et let urtepræg i den smækre frugt. En fremragende, aromatisk og fyldig rosé, som er særdeles madegnet. Nydes til salater, fisk og skaldyr, fjerkræ og lyst kød. 129,- Pris pr. fl. 149,- Top fire i Børsens store rosé smagning 2012 Achelo, Cortona Syrah Tenuta La Braccesca, Antinori Achelo, fra Antinoris smukke Tenuta la Braccesca i Toscanas Montepulciano område, viser på smukkeste vis, hvad den franske Syrah drue formår i bakkerne ved Cortona. Farven er dybrød. Duften har frugtede noter i smukt samspil med peber og tobak. Smagen er fyldig og smidig med noter af brombær, blomme og tobak. Excellent til retter med lam, kalv eller vildt. i Liebhaverboligen Mads Jordansen, winelab.dk 139,- Pris pr. fl. 159, Trentangeli Tormaresca, Puglia Trentangeli er en fremragende økologisk dyrket vin fra Antinoris ejendom Tormaresca i det syditalienske Puglia område. Trentangeli dufter indsmigrende med aromaer af kirsebær, blåbær og hindbær. Der er ligeledes noter af lakrids og krydderier. Smagen er rig og varm med en fantastisk blød struktur, kompleksitet og vedvarenhed. Server Trentangeli til vildt, oksekød og mørkt fjerkræ. i Liebhaverboligen 3 glas, Gambero Rosso (2011) 149,- Pris pr. fl. 169,- 7

8 Château du Moulin à Vent Gammel vinstok, Château Saint-Jean Franske vine når de er mest forførende Frankrig er fortsat det vinland i verden, der er mest udviklet når det gælder terroir, regionalt særpræg og topkvalitet. Her får du to af landets bedste bud, på luksuriøse grillvine fra de ledende slotte i hhv. Moulin à Vent og Plan de Dieu Château Saint-Jean an Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages Unge Francois Meffre gør det fantastisk på Chateau Saint Jean, hvor han fremstiller en imponerende mørk, dyb og frugtmættet vin med koncentreret ntreret bærfrugt med nuancer af solbær, brombær, orientalske krydderier og et strejf af hvid peber. Smagen er generøs og fyldig med masser af solmoden bærfrugt. En vin, der viser, at det sydlige Rhône leverer det bedste pris/kvalitetsforhold i Frankrig i dag. En noget nær perfekt grillvin Château du Moulin à Vent Château du Moulin à Vent fremstiller fantastiske vine, der præcist udtrykker det, Moulin à Vent handler om: Terroirdrevne vine med stor lagringsevne, dybde, kompleksitet, kraft og finesse og elegance. Du får en topvin med en intens duft med et touch af eg og en mineralsk, dyb og koncentreret smag, med en lang, kompleks finish. Som Bourgogne guruen, Allen Meadows, udtrykker det»..imposing wine and is not even remotely close to the fruity and exuberant Beaujolais of popular imag «169,- Pris pr. fl. 189,- 90 point i Vinforum.dk 125,- på Finansbureauet.dk Robert Parker point Burghound.com 90 point Der tages forbehold for udsolgte vine. Alle priser er inkl. moms og gældende til og med den 31. august Helnæshus Grafisk. Jørn Thomsen/Elbo A/S