Hvad er bæredygtigt landbrug?

Transkript

1 Debatmøde i Landbrugsforum, onsdag den 21. september 2016 Hverringe Gods, Hverringevej, 5300 Kerteminde Hvad er bæredygtigt landbrug? Bæredygtighed er et nøgleord for dansk landbrugs konkurrenceevne. Men hvornår kan produktionen siges at være bæredygtig - økonomisk, socialt og miljømæssigt? Det er spørgsmålet, når Landbrugsforum inviterer til debatmøde om landbrugets bæredygtige fremtid. I dansk landbrug er bæredygtighed et adelsmærke, men der er langt fra enighed om, hvad det betyder at producere bæredygtigt. Når Landbrugsforum mødes næste gang den 21. september 2016, går vi et spadestik dybere i debatten om landbrugets bæredygtighed. Vi spørger, om økologi er en forudsætning for bæredygtighed? Og hvad med den meget omtalte Licence to Produce, som er under pres i en tid, hvor kløften mellem bybefolkningen og landbrugserhvervet tilsyneladende vokser. Kan landbruget genvinde tilliden fra skeptiske forbrugere? Vi kigger nærmere på et par konkrete projekter, hvor man både arbejder med bæredygtighed inden for landbrugsvirksomheden og med afsæt i landbrugsvirksomhedens omgivelser. Vi har ligesom til sidste debatmøde den 4. maj på Hindsgavl Slot inviteret en række elever fra landbrugsskolernes lederuddannelser med for at styrke debatten mellem generationerne. Vi byder kommende landmænd og Landbrugsforums medlemmer - hjerteligt velkommen til debat om bæredygtighed og dansk landbrug på Hverringe Gods, onsdag den 21. september Med venlig hilsen Lars Hvidtfeldt Formand for Landbrugsforum PROGRAM Ordstyrer: Anders Søgaard Godmorgen, kaffe og registrering Velkommen Formand for Landbrugsforum Lars Hvidtfeldt byder velkommen. Side 1 af 5

2 Nyt fra Realdania Få et overblik over, hvad der er sket i Realdania siden sidst administrerende direktør Jesper Nygård giver et overblik over, hvilke nye projekter og initiativer, der er i støbeskeen Bæredygtighed i landbrugets kontekst og RISE Hvordan kobler man videnskabelige metoder til bæredygtighedsvurderinger af den enkelte landbrugsbedrift? Kan en bæredygtighedsvurdering på bedriften bruges til noget? Spørgsmålene vil blive belyst med RISE, der er et nyt værktøj til vurdering af landbrugsbedriftens bæredygtighed, og som bruges af rådgivningen i DLBR, foreløbig på økologiske bedrifter. RISE er brugt i 52 lande, og der er på verdensplan foretaget 2500 analyser. RISE er acronym for Response-Inducing Sustainability Evaluation. Ved Frank Oudshoorn, specialkonsulent SEGES Hvorfor forbruger vi? Hvad associerer forbrugerne bæredygtighed med, og hvilken rolle spiller det for forbrugernes indkøbsmønstre? Ved forbrugersociolog, forfatter og foredragsholder Eva Steensig Pause Tættere dialog med forbrugerne Bertel Hestbjerg er landets suverænt største producent af økologiske grise med en samlet årlig produktionen på godt smågrise, hvoraf han selv opfeder de til slagtning. Via en partnerskabsaftale med Coop, der er etableret omkring et nyudviklet velfærdskoncept for grisene, søger han at få opfyldt en gammel ambition om at opnå en tættere dialog med forbrugerene. Hvordan får man forbrugerne til at lægge bæredygtige fødevarer i indkøbskurven? Dansk Supermarked Group, der står bag Føtex, Bilka og Netto har valgt at sætte større fokus på dyrevelfærd og udfase salget af buræg frem mod Hvordan implementerer man en sådan beslutning? Hvordan definerer Dansk Supermarked bæredygtige fødevarer, og hvordan får man forbrugerne til at lægge dem ned i indkøbskurven? Ved Jeppe Dahl Jeppesen, indkøbsdirektør i Dansk Supermarked A/S. Hvad har udfasning af buræg med bæredygtighed at gøre? Ifølge professor i bioetik Peter Sandøe er der en fare for, at arbejdet for at fremme dyrevelfærd og andre aspekter af bæredygtighed udarter til symbolpolitik. Et eksempel herpå er beslutningen om at udfase buræg i dansk detailhandel. Den sender de rigtige signaler og styrker bundlinien, men den bidrager efter alt at dømme hverken til Side 2 af 5

3 mere dyrevelfærd eller til et bedre miljø og den sociale ansvarlighed over for de berørte landmænd taler ingen om Frokost Er økologi en forudsætning for bæredygtighed? Paneldebat mellem repræsentanter for nøgleorganisationer inden for dansk landbrug og en uafhængig ekspert, der skal debattere om økologi er en forudsætning for bæredygtighed? Ved Kim Qvist, bestyrelsesmedlem i Økologisk Landsforening, Karen Hækkerup, adm. direktør i Landbrug & Fødevarer, direktør for Bæredygtigt Landbrug, Hans Aarestrup og seniorforsker John E. Hermansen, Institut for Agroøkologi, Aarhus Universitet. Debattens sidste ord Formand Lars Hvidtfeldt runder formiddagens debatmøde af og siger på gensyn Pause Læringspunkter fra kampagnen Fremtidens Herregårde Siden 2008 har Realdanias kampagne Fremtidens Herregård sat fokus på at bevare og udvikle bygningsarven på danske herregårde, ved at genopfinde herregården som kulturel og økonomisk dynamo og dermed skabe større livskvalitet i landdistrikterne. Kampagnen er nu på vej mod afslutning og under evaluering. Hør om kampagnens resultater og udfordringer fra programchef i Realdania, Christian Andersen. Rundvisning på Hverringe Gods Ved Centerleder Dorte Øllegaard Utecht På gensyn Snacks, drinks og netværk også lidt til køreturen hjem. Kontakt: Realdania Debat Projektleder Rasmus Jakobsen T: E: rja@realdania.dk Side 3 af 5

4 Dagens oplægsholdere Lars Hvidtfeldt Viceformand i primærbestyrelsen i Landbrug & Fødevarer, godsejer og formand for Realdania Landbrugsforum. Uddannet cand.agro. fra Landbohøjskolen i København og har tidligere arbejdet som direktør for Sydhavsøernes Landboforening. Anders Søgaard Chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer og Realdania Landbrugsforums faste ordstyrer. Oprindelig uddannet cand.scient. i marinebiologi og har tidligere fungeret som journalist og programmedarbejder i Danmarks Radio, P1, med landbrug, havebrug og fødevarer som arbejdsområde. Frank Oudshoorn Specialkonsulent SEGES Økologi og tilknyttet Aarhus Universitet som gæsteforsker. Master i agronomi og PhD i bæredygtigheds vurdering af innovativ teknologi, Wageningen universitet, Holland. Har tidligere arbejdet som planteavlsrådgiver, videnskabelig leder af Rugballegaard økologisk forsøgsstation, og forsker ved DJF/AU. Ansvarlig for anvendt bæredygtighed ved SEGES. Eva Steensig Sociolog fra Lunds Universitet. Eva Steensig har hele sit professionelle liv beskæftiget sig med forbrug, forbrugere, opbygning af brands, innovation og forretningsudvikling. Først som var ansat i reklamevirksomheden DDB, og siden som stifter af Lighthouse CPH, der rådgiver ledende danske virksomheder om fremtidens forbrugeradfærd. Bertel Hestbjerg Landets største producent af økologiske svin og ejer af Hestbjerg Økologi ApS. Uddannet cand.agro. fra Landbohøjskolen i København. Bertel Hestbjerg har tidligere leveret svin til Danish Crown salgsselskab for økologiske grise og kvægproduktion Friland A/S, men har i 2016 indgået en partnerskabsaftale med Coop, der fra oktober skal sælge Poppelgrise fra Hestbjerg. Grisene kan se frem til bedre forhold, end der er beskrevet i økologireglerne. Jeppe Dahl Jeppesen Indkøbsdirektør i Dansk Supermarked A/S. Cand.merc. strategi & ledelse fra Handelshøjskolen i Aarhus. Jeppe Dahl Jeppesen har tidligere arbejdet som kædechef, sortimentsdirektør og landedirektør i Netto og Sales og Marketing Manager hos Skare Food. Peter Sandøe Professor i bioetik ved Københavns Universitet. Uddannet som filosof ved Københavns Universitet og Oxford University. Har i snart 20 år arbejdet inden for det veterinære og landbrugsfaglige område. Peter Sandøe underviser bl.a. kommende dyrlæger og agronomer og er desuden en aktiv forsker inden for emner som dyreetik, dyrevelfærd og bæredygtighed. Endvidere har han gennem alle årene været en flittig bidragyder til den offentlige debat. Kim Qvist Direktør i Topkær Økologi. Bestyrelsesmedlem i Økologisk Landsforening. Tidl. forstander for Kaløs Økologisk Landbrugsskole fra Uddannet folkeskolelærer. Forinden byrådsmedlem i Haderslev Kommune og forstander på den socialpædagogiske døgninstitution, Side 4 af 5

5 Ehlershjemmet, ved Sdr. Vilstrup nær Haderslev. Opstillet for Socialdemokratiet i Aarhus Vest ved det seneste Folketingsvalg uden at blive valgt. Karen Hækkerup Adm. direktør for Landbrug & Fødevarer. Medlem af Folketinget fra 2005 til 2014 for Socialdemokratiet. I løbet af Thorning-Schmidts regeringsperiode besad hun tre forskellige ministerposter. Hun tiltrådte i oktober 2011 som social- og integrationsminister og var minister for Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri i perioden fra august 2013 til december I december 2013 overtog hun hvervet som justitsminister efter Morten Bødskov. I oktober 2014 meddelte hun, at hun forlod Folketinget for at blive adm. direktør for Landbrug & Fødevarer. Hans Aarestrup Tiltrådte stillingen som direktør i Bæredygtigt Landbrug i februar Hans Aarestrup er landmandssøn fra Fyn. Uddannet agronom fra KVL og TU i Berlin. Han bestred i 16 år jobbet som direktør hos Danske Svineproducenter. Tidligere har han arbejdet som chef i den lokale svineproduktionsrådgivning. John E. Hermansen Seniorforsker ved Institut for Agroøkologi, Aarhus Universitet. Han arbejder især med systemanalyse inden for jordbruget og fødevareproduktionen med henblik på at identificere udviklingsmuligheder, der tilgodeser såvel jordbrugeren som de samfundsmæssige forventninger til produktionen. Hovedfokus de seneste år har været livscyklusvurderinger af fødevarer og bioenergi samt udvikling af økologiske husdyrbrugssystemer, hvor han har deltaget i mange større nationale og internationale projekter. Dorte Øllegaard Utecht Centerleder på Hverringe Gods. HD i internationalafsætning, marketing, sales fra Aalborg Universitet og bachelor i Business/Managerial Economics fra Syddansk Universitet. Har tidligere arbejdet med marketing for Build-A-Bear og Aalborg Tekniske Skole. Christian Andersen Programchef i Realdania for Den levende bygningsarv. Arkitekt maa. fra Kunstakademiet Arkitektskole Siden 2002 ansat i Realdania. Tidligere ansættelser i en række arkitektvirksomheder hvor han særligt arbejdede med nybyggeri, restaurering, transformation og ledelse af store opgaver inden for fredede- og bevaringsværdige ejendomme. Jesper Nygård Administrerende direktør i Realdania. Uddannet cand.scient.adm. fra Roskilde Universitetscenter. Jesper Nygård har været formand for Boligselskabet AKB fra , formand for Boligselskabernes Landsforening fra , medlem af Realdanias bestyrelse fra , heraf som formand fra , og fra 1996 til 2013 var han adm. direktør i KAB. Jesper Nygård er bestyrelsesmedlem i Fonden for Socialt Ansvar, DAC og The C40 Cities Climate Leadership Group. Side 5 af 5