Relevante afgrøder i økologisk produktion Økologikonsulent Lars Egelund Olsen

Transkript

1 Producentsammenslutningen Det Økologiske Akademi Relevante afgrøder i økologisk produktion Økologikonsulent Lars Egelund Olsen

2 Hvordan adskiller afgrødevalget hos økologer sig fra det konventionelle? 2...

3 Top 5 afgrøder omdriftsareal Konventionelt Korn (65 % vintersæd, 35 % vårsæd) Græs og kløvergræs Majs Raps Frøproduktion Økologisk Græs og kløvergræs Korn (30 % vintersæd, 70 % vårsæd) Helsæd Kartofler Majs 3...

4 Konventionel arealanvendelse Korn Bælgsæd til modenhed Blandsæd Kartofler Roer Raps Frøproduktion Majshelsæd Helsæd Græs- og kløvergræs 4... Græs uden for omdriften Andre afgrøder/arealer

5 Økologisk arealanvendelse 5... Korn Blandsæd Roer Frøproduktion Helsæd Græs uden for omdriften Bælgsæd til modenhed Kartofler Raps Majshelsæd Græs- og kløvergræs Andre afgrøder/arealer

6 Alle afgrøder skal ses i forhold til sædskiftet 6...

7 Opgave 7...

8 8...

9 Opgave 9...

10 Stærke og svage afgrøder Lave krav til N-forsyningen Høje krav til N-forsyningen Bælgplanter Afgrødens ukrudts konkurrenceevne God Moderat Svag Rug Triticale Spelt Havre Kløvergræs og lucerne til slæt eller grøngødning Vårhvede Frøgræs Vinterraps Hestebønner Forgrenet lupin Vinterhvede majs vårbyg Ærter Uforgrenet lupin 10...

11 Kløvergræs er krumtap Bidrager overvejende positivt til sædskiftet Forsyning med kvælstof Sanerer for ukrudt Skadedyrsangreb i efterfølgende afgrøde Frigiver store mængder kvælstof ved ompløjning Kløvertræthed 11...

12 Afgrøder efter kløvergræs Hvad kan dyrkes, når der er; Stor forfrugtsværdi (kvælstofoverskud) Stor udvaskningsrisiko Saneret for ukrudt Risiko for stankelbenlarver Indmarkssædkskifte behov for afgræsning 12...

13 Kornafgrøder God placering i sædskiftet betaler sig Stor andel af kornafgrøder i sædskitet rodukrudt bliver en udfodring Forskel i ukrudtskonkurrenceevne mellem arter 13...

14 Fordelingen af vinter- og vårsæd til modenhed i Danmark Vintersæd 19% Vårsæd (incl. bælgsæd) 81%

15 ha Økologisk vårsædsareal Vårsædsarealer år Vårbyg Vårhvede Havre Andre kornarter, vårsået 15...

16 ha Økologisk vintersædsareal år Vinterbyg Vinterhvede Vinterrug Triticale Andre kornarter, efterårssået 16...

17 Udbytte, vårsæd 35 forsøg

18 Udbytte, hkg per hektar Udbytte i vintersæd, 40 forsøg a ab bc cd cde de e 18...

19 Majs en udfordring Stiller krav til en god placering i sædskiftet Ingen mulighed for startgødning Svag ukrudtskonkurrenceevne Lang vækstsæson Stopper tidligt med næringsstofoptagelse Svært at etablere gode efterafgrøder Lave udbytter vælg en anden afgrøde! 19...

20 Pause 20...

21 Bælgsæd både fordele og ulemper Bidrager med kvælstof og god forfrugtsværdi Har svag ukrudtskonkurrenceevne Sædskiftesygdomme Lav dyrkningssikkerhed fejlslagne afgrøder altid en ulempe for sædskiftet 21...

22 ha Bælgsædsarealer år Ærter Hestebønne Lupin, smalbladet Anden bælgsæd Blandsæd (korn og bælgsæd) 22...

23 23...

24 24...

25 25...

26 Dyrkning af markært Sædskiftesygdomme Er en begrænsning på mange ejendomme Ukrudt Plantetallet skal være tilstrækkeligt Vanding Bladlus Høstbesvær 26...

27 Dyrkning af hestebønner Må ikke mangle vand Relativ sen høst Skal sås så snart jorden er tjenlig Mindst 40 planter pr. m 2 Stor variation i frøstørrelse => beregn den rigtige udsædmængde Sås i 8 cm dybde Hestebønner skal ikke podes Angribes af bladlus og svampesygdomme 27...

28 28...

29 29...

30 Dyrkning af hestebønner Ukrudtsbekæmpelse Den dybe såning => gode muligheder for blindharvning Pas på lige ved fremspiring Kan tåle ukrudtsharvning frem til cm højde Kan rækkedyrkes og radrenses Rodukrudt kan opformeres pga. lang vækstsæson Bestøvning God bestøvning => op til 30 pct. merudbytte 30...

31 Lupiner Sortsvalg Udbytte Ukrudtskonkurrence Modning Forgrenede typer Uforgrenede typer 31...

32 Lupiner Må ikke sås for tidligt afhænger af typen Plantetal Forgrenet: 80 planter pr. m 2 Uforgrenet: 100 planter pr. m 2 Sås i 3 4 cm dybde Lupiner skal podes Kan angribes kraftigt af gråskimmel Vanding? 32...

33 Lupiner Ukrudtsbekæmpelse Pas på med blindharvning Undgå at knække planterne Ukrudtsharvning frem til 7 8 blade Kan dyrkes på rækker og radrenses 33...

34 Blandsæd en mellemløsning 34...

35 35...

36 36...

37 Kan soja dyrkes i Danmark? En meget usikker afgrøde Er kun relevant i tidlige forår Jordtemperatur over 10 grader Er følsom over for frost på kimbladsstadiet Skal sås inden 1. maj ellers bliver høsten for sen Meget begrænset sortsudbud til danske forhold Dyrkes på rækker, så der kan radrenses Høst i oktober 37...

38 Raps oliefrø, stor mangel og gode priser Vinterraps (skadedyr) Linie sorter Hybrid sorter Vinterrybs Oliehør Hamp Vårraps (flere skadedyr)

39 Raps og skadedyr 39...

40 Gns. Akkumuleret fangst af rapsjordlopper Antallet af rapsjordlopper Fangst af rapsjordlopper Optalt om efteråret 40...

41

42 Økologisk vinterraps - anbefalinger Optimal placering i sædskiftet Skadedyrsvarsel Store og kraftige planter Perfekt såbed Radrensning Status i marts 42...

43 Forsøg i Dyrkningsegenskaber og proteinkvalitet i alternative proteinafgrøder: Quinoa Hamp Oliehør Solsikke 43...

44 Hamp Værdifuld afgrøde med højt fiberudbytte og lavt frøudbytte Højværdiprotein Olien på linje med fiskeolie til humant brug

45 Høst og skårlægning af hamp i en arbejdsgang

46 Filmklip med høst af hamp, blade og frø i en arbejdsgang

47 Blade, blomsterstande og frø fra hamp