SM245 Hushållsassistent Køkkenmaskine Kjøkkenmaskine

Transkript

1 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 1 SM245 Hushållsassistent Køkkenmaskine Kjøkkenmaskine 2

2 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 2 Dansk VIGTIGE FORHOLDSREGLER: Ved brug af elektriske apparater skal der altid overholdes nogle grundlæggende sikkerhedsforholdsregler, herunder følgende: 1. Læs omhyggeligt hele vejledningen. 2. For at reducere risikoen for elektrisk stød, må røremaskinen, ledningen og/eller stikket aldrig komme i berøring med vand eller anden væske. 3. Hvis apparatet bruges i nærheden af børn eller af børn, skal det altid ske under konstant opsyn. 4. Sluk for apparatet, og træk stikket ud, når det ikke er i brug, før du monterer eller aftager dele og før rengøring. Frakobling sker ved at slukke apparatet, gribe fat i stikket og trække det ud af kontakten. Træk aldrig i ledningen. 5. Undgå kontakt med bevægelige dele. Hold hænder, hår, beklædning samt paletknive og andre redskaber væk fra knive, piskeris eller dejkroge under brugen for at forebygge personskade og/eller beskadigelse af røremaskinen. 6. Tag piskeriset af røremaskinen før rengøring. 7. Stik aldrig hænder og andre redskaber ned i beholderen, mens der blendes fødevarer for at forebygge risikoen for alvorlig personskade eller beskadigelse af apparatet. Der kan bruges en skraber, men den må først bruges, når apparatet ikke længere kører. 8. Bladene er skarpe. Vær forsigtig under rengøring. 9. Betjen altid kun blenderen med låget på. 10. Betjen aldrig et apparat med beskadiget ledning eller stik, efter der er forekommet fejl i apparatet, eller efter det er blevet tabt eller beskadiget på nogen måde. Hvis maskinen skal undersøges, repareres, eller der skal foretages elektriske eller mekaniske justeringer, skal du henvende dig til butikken, hvor varen er købt. 11. Brugen af tilbehør, herunder sylteglas, der ikke anbefales eller forhandles af producenten, kan medføre brand, elektrisk stød eller personskade. 12. Ved blendning af varme væsker, skal påfyldningslåget på det todelte låg aftages. 13. Brug ikke apparatet i det fri. 14.Lad ikke ledningen hænge ud over bordkanten eller berøre varme overflader, herunder ovnen. 15. Blanding af brandbare emner, der ikke er fødevarer, kan være skadelig. 16.Apparatet må ikke benyttes til andet end dets beregnede brug. 17. Må ikke bruges i nærheden af eksplosive og/eller brandbare dampe. 3

3 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 3 Dansk GEM DISSE ANVISNINGER Før første ibrugtagning 1. Fjern al emballage. 2. Vask alle dele. Se Rengøring og vedligeholdelse. 3. Slut kun apparatet til en stikkontakt med en spænding, der svarer til de tekniske data for apparatet (findes på bunden). Røremaskinens komponenter A. Dæksel til blendertilslutning B. Hovedudløsningskontakt C. Hastighedsvælger D. Skål E. Rørehoved F. Udløserknap til redskaber G. Frontdæksel 4

4 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 4 Dansk Røremaskinen Røremaskinens redskaber og nogle anvendelser af dem: H. Piskeris til piskning af æggehvider, fløde, færdige buddinger, kageblandinger, skumning af margarine og sukker (brug en stang margarine med stuetemperatur), omrøring af æg til sukkerbrødskage og frugtkager. I. Dejkrog til alle gærblandinger. Brug begge kroge samtidigt. J. Pisker til røring af mel eller frugt i kageblandinger til fremstilling af mørdej. Vigtigt! Brug aldrig røremaskinen længere end 10 minutter, da den ellers bliver overopvarmet. Brug aldrig piskeriset til tykkere blandinger. Det kan blive beskadiget. Sæt skålen på plads igen efter rengøring. Det holder mekanismen derunder beskyttet. 5

5 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 5 Dansk Sådan bruges røremaskinen 1. Drej frigørelsesknappen til ulåst stilling for at hæve rørehovedet. 2. Læg ingredienserne i skålen, og fastgør skålen til holderen. 3. Vælg et redskab, sæt det ind i rørehovedet, og drej mod højre for at fastgøre det. 4. Sænk rørehovedet, indtil det klikker på plads. 5. Slut røremaskinen til en strømforsyning med 230 volt vekselstrøm og 50 Hz, og vælg hastighed. 6. Apparatet slukkes ved at dreje kontakten til stillingen OFF. Sådan aftages redskaber 1. Sluk apparatet. 2. Tag stikket ud af kontakten. 3. Løsn rørehovedet. 4. Skub og drej mod venstre for at frigøre redskabet. 5. Tag redskabet af, før du fjerner skålen. Valg af hastighed Hvis der er noget i skålen, der kan sprøjte (f.eks. fløde eller mel), skal du starte på laveste hastighed og derefter øge, hvis det er nødvendigt. Hvis det tydeligt høres, at maskinen arbejder hårdt, skal du øge hastigheden. Hvilken hastighed skal der bruges? Vejledningen kan give dig en ide om den rigtige hastighed til de fleste opgaver. Disse vejledninger er blot anbefalinger. Indstil røremaskinens hastighed efter behov. Opgave Indstilling Let omrøring eller skumning af smør og sukker 1 4 Forberedelse af dej 1 4 Æltning 1 4 Blanding af kageblandinger, kagedej eller kartoffelmos. 5 9 Piskning Blendning

6 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 6 Dansk Blenderen Brug blenderen til supper, drinks, mayonnaise, brødkrummer, kagekrummer og hakning af nødder. A. Påfyldningslåg Du kan tage dette af, og hælde ingredienser i, mens maskinen kører. B. Låg C. Blenderbeholder Vigtigt! Fjern aldrig blenderen eller dens låg, før knivene er stoppet helt. Bland aldrig meget varme væsker. Brug aldrig røremaskinen længere end ét minut ad gangen, da den ellers bliver overopvarmet. Alle fødevarer er færdige inden for ét minut. Fyld aldrig tørre ingredienser i blenderen, før du tænder for den. Skær dem ud i tern, og hæld dem i gennem påfyldningsåbningen, mens apparatet kører. Der må ikke komme krydderier som nelliker, dild og kommenfrø i apparatet, da disse beskadiger plastikdele af blenderen. Blenderen er ikke egnet som opbevaringsbeholder. Lad hverken ingredienser stå i beholderen før eller efter behandlingen. Overskrid aldrig den maksimale kapacitet. Sådan bruges blenderen 1. Sænk rørehovedet, indtil det klikker på plads. 2. Tag dækslet til blendertilslutningen af. 3. Læg ingredienserne i blenderbeholderen. 4. Skru låget og påfyldningslåget på beholderen. 5. Skru beholderen på tilslutningen. 6. Tænd for apparatet. Når du laver mayonnaise, skal du lægge alle ingredienserne i blenderbeholderen, bortset fra olien. Når maskinen kører, skal du aftage påfyldningslåget og langsomt og jævnt tilsætte olien. 7

7 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 7 Dansk Rengøring og vedligeholdelse Sluk altid apparatet, og tag stikket ud af stikkontakten. Undgå at strømenheden, ledningen eller stikket bliver vådt. Vær forsigtig med knive og skæreplader de er ekstremt skarpe. Apparatet er udelukkende beregnet til hjemmebrug. Hvis ledningen bliver beskadiget, skal den udskiftes af en autoriseret elektriker. Strømenhed/røremaskine Aftør med en fugtig klud, og lad den lufttørre. Brug aldrig skuremidler, og nedsænk aldrig i vand. Blender Fyld den med varmt vand, sæt låget og påfyldningslåget på, og tænd på højeste hastighed i sekunder. Tøm og skyl den. Hvis den stadig er snavset, bruges en børste. Aftør, og lad den lufttørre. Blenden må aldrig lægges i blød. Ligeledes må du ikke lade den stå med vand i. Alle andre dele. Vask i hånden, og aftørres grundigt Opskrifter Varmende vintersuppe 1. Læg gulerødder, kartofler og løg i blenderen i den nævnte rækkefølge. 2. Påfyld baconfond op til 1-liter mærket. 3. Blend i maksimalt 10 sekunder. 4. Hæld det hele i en kasserolle. Tilsæt derefter linser, tomater, grøntsagsbouillon og krydderier. 5. Bring det til kogning under konstant omrøring. Lad det simre i ca. én time under regelmæssig omrøring, indtil ingredienserne er tilberedt. 6. Tilsæt baconternene, og opvarm i 5-10 minutter. Serveres med det samme. Ingredienser: Gulerødder, kartofler og løg: seksten terninger á 2 cm af hver. Baconfond 100 g røde linser, skyllet 250 ml grøntsagsbouillon Én 400 grams dåse hakkede tomater. Salt og peber 200 g tilberedt bacon, skåret i tern på ca. 1 cm. 8

8 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 8 Dansk Hvidt brød 1. Tørgær: Hæld det varme vand i skålen. Tilsæt derefter gær og sukker, og lad det stå i 5-10 minutter, til det er skumagtigt. Frisk gær: Smuldr det i melet. Andre gærtyper: Følg producentens anvisninger. 2. Hæld væsken i skålen. Tilsæt derefter melet (hvis relevant med frisk gær), salt og fedtstof. 3. Sæt dejkrogene på, og stil derefter skålen på plads. 4. Tænd for apparatet, og øg langsom hastigheden til maksimum. 5. Ælt, indtil dejen ser elastisk ud lad aldrig røremaskinen køre længere end 10 minutter, da den ellers bliver overopvarmet. 6. Læg dejen i en smurt polyetylenpose eller en skål dækket med et viskestykke. Lad det stå et varmt sted, til det er hævet til dobbelt størrelse. 7. Læg dejen på en overflade let drysset med mel. Ælt derefter i hånden i 2-3 minutter for at ælte luften ud. Det skal gøres med håndkraft, fordi den øgede dejstørrelse kan beskadige røremaskinen. 8. Form dejen til et brød eller ca. 15 boller, og læg dem på smurte bageplader. Lad det stå et varmt sted, til det er hævet til dobbelt størrelse. 9. Bages ved 230 C i minutter for et brød eller minutter for boller. 10. Når det er færdigt, skulle brødet lyde hult, når der bankes på det. REPARATION Forsøg aldrig selv at reparere varen, men henvend Dem i den Coop butik, hvor den er købt. Butikken vil sørge for videreforsendelse til aut. reparatør. 9

9 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 9 Dansk HOVEDILLUSTRATION 1. Råvareskubber 2. Kødbakke og dæksel 3. Hoveddel 4. Snegl 5. Kniv 6. Fin sigte 7. Grov sigte 8. Ringmøtrik 9. Skruenøgle 10. Småkagemundstykke 11. Småkagesigte KØDHAKKER VASK DELENE I KØDHAKKERN GRUNDIGT FØR BRUG Når du skal samle kødhakkeren, skal du placere sneglen i kødhakkerens hoveddel, og placere kniven korrekt for enden af akslen. Hvis kniven ikke placeres korrekt for enden af akslen, kan der opstå skade på kødhakkere. Vælg den ønskede sigte, og placer den ved siden af kniven, så hakket på sigten passer i hakket på kødhakkerens hoveddel. Stram ringmøtrikken let til. FASTGØRELSE AF KØDKØDHAKKERN TIL KØKKENMASKINEN Hvis du vil fastgøre kødhakkeren til køkkenmaskinen, skal du åbne frontdækslet på forsiden af køkkenmaskinen. Skub derefter kødhakkeren ind i udgangen ved at dreje den, så akslen falder i hak i køkkenmaskinen. Frigør låsen for at låse. BRUG AF KØDHAKKEREN Du kan placere kødbakken under kødhakkerens udgang for at opsamle fødevaren. Skær kødet i strimler på ca. 2,5 cm i længden/bredden. Tænd maskinen på hastighed 4 til maksimum og kør råvarerne gennem et stykke ad gangen ved hjælp af råvareskubberen. Efter brugen skal kødhakkeren skilles ad, vaskes i varmt sæbevand og derefter tørres grundigt. Vi anbefaler ikke, at delene i kødhakkeren vaskes i opvaskemaskine. Monter kødhakkeren igen, så den er klar til brug. Nedsænk aldrig delene i nogen form for opløsning eller soda. Hvis kødhakkeren opbevares på køkkenmaskinen, kan kødbakken eller dækslet placeres over tragten for at beskytte mod støv. SIGTER Brug den fine sigte til hakning af kogt kød til kødtærter, forloren hare osv. og til hakning af råt kød, fisk og små nødder/mandler. Brug den grove sigte til hakning af råt kød, fisk, grøntsager, nødder/mandler, hård ost, frisk tilberedt frugt eller tørret frugt til desserter og marmelade. 10

10 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 10 Dansk Bemærk Alle frosne råvarer skal tøs helt op før hakning. Til udstyret hører en skruenøgle, som kan anvendes, hvis der opstår problemer med at skrue ringmøtrikken af efter hakningen. SMÅKAGEMUNDSTYKKE Forbered først småkagedejen. Der medfølger flere opskrifter til udstyret. Småkagedejen køres gennem de stjerneformede og runde huller på småkagesigten kan formes til forskellige figurer. Du kan også lave tal og bogstaver. Nogle af de bagte kager, især flade former, kan dyppes i smeltet chokolade eller klappes sammen med smørcreme eller begge dele. Du kan anvende alle hastigheder, afhængigt af hvor rutineret du er. Før du bruger mundstykket, skal du afvaske alle dele for at sikre, at de er helt rene og al fedtfilm er fjernet. Tør delene grundigt. Monter småkagemundstykket på kødhakkeren ved først at placere sneglen inde i kødhakkerens hoveddel. Placer småkagemundstykket, så den er placeret i forlængelse sneglen, og kanten flugter med kødhakkerens hoveddel. Fastgør mundstykket ved at skrue ringmøtrikken, så den slutter helt til hoveddelen. Vælg den ønskede småkageform ved at justere håndtaget, indtil den ønskede form passer over åbningen på holderen. Nu er mundstykket klar til at fremstille kager. Når du kører småkagedejen gennem, kan det være lettere, hvis småkagesigten placeres i vandret retning. Kør småkagedejen gennem mundstykket lidt ad gangen ved hjælp af råvareskubberen, så blandingen presses ned mod sneglen. Når småkagedejen er ført ud, kan du skære den i passende længder, formes efter ønske og placeres på en smurt bageplade. Bag kagerne midt i en varm ovn på 200 C i ca. 10 minutter eller indtil de er gennembagte. Hvis du vil gøre det lettere at fjerne dej inde i mundstykket, kan du føre et lille stykke brød gennem det. Maskinen skal stoppes, så snart brødet kommer til syne gennem småkagesigte. Efter brug skal du skille mundstykket ad, vaske det i varmt sæbevand og tørre det grundigt. 11

11 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 11 Dansk OPSKRIFTER MANDELKAGER 125 g blødt smør 40 g malede mandler eller 150 g melis mandler, der er behandlet med 250 g almindeligt mel det større A924-mundstykke 1 lille æg 2,5 ml bagepulver citronessens (valgfrit) Rør smør og sukker sammen ved hjælp af piskeriset, indtil blandingen er let og luftig. Pisk æggene i, og vend derefter det sigtede mel, bagepulveret, mandler og citronessens i blandingen. Kør blandingen gennem mundstykket med den ønskede form, og skær dejen af i rette længde. Placer på en smurt bageplade, og bag midt i en varm ovn på 200 C i ca. 10 minutter, keller indtil de er gennembagte. ALMINDELIGE SMÅKAGER 150 g blødt smør 300 g almindeligt mel 2 små æg citronessens (valgfrit) 150 g melis Rør smør og sukker sammen ved hjælp af piskeriset, indtil blandingen er let og luftig. Pisk æggene i, og vend derefter det sigtede mel og citronessensen i blandingen. Kør blandingen gennem mundstykket med den ønskede form, og skær dejen af i rette længde. Placer på en smurt bageplade, og bag midt i en varm ovn på 200 C i ca. 10 minutter, eller indtil de er gennembagte. CHOKOLADEKAGER 250 g almindeligt mel 25 g kakaopulver 200 g melis 2 små æg 125 g blødt smør Rør smør og sukker sammen ved hjælp af piskeriset, indtil blandingen er let og luftig. Pisk æggene i, og vend derefter det sigtede mel og kakaopulveret i blandingen. Kør blandingen gennem mundstykket med den ønskede form, og skær dejen af i rette længde. Placer på en smurt bageplade, og bag midt i en varm ovn på 200 C i ca. 10 minutter, eller indtil de er gennembagte. 12

12 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 12 Svenska VIKTIGA SÄKERHETSANORDNINGAR Vid användning av elektrisk utrustning, ska alltid grundläggande säkerhetsföreskrifter följas, inklusive följande: 1. Läs noggrant alla instruktioner. 2. För att skydda mot risken för elektrisk chock, låt bli att lägga mixersladden eller kontakten i vatten eller annan vätska. 3. Det är nödvändigt med övervakning om apparaten används av eller i närheten av barn. 4. Stäng av apparaten och dra ut sladden från vägguttaget när den inte används, innan du sätter i eller tar ur delar och före rengöring. För att koppla ifrån den, stäng av apparaten och dra ut kontakten från vägguttaget. Ryck aldrig i sladden. 5. Undvik kontakt med rörliga delar. Håll händer, hår, kläder samt spatlar och andra redskap borta från vispar eller degkrokar under användning för att förhindra personskador och/eller skador på mixern. 6. Tag ur visparna från mixern före rengöring. 7. Håll händer och andra redskap ur behållaren under tiden som mat mixas för att minska risken för allvarliga personskador eller skador på apparaten. En skrapa får endast användas när apparaten inte är igång. 8. Knivarna är vassa. Var försiktigt vid rengöring. 9. Ha alltid locket på när mixern är igång. 10. Använd inte apparater där sladden eller kontakten är skadad, om den har något funktionsfel, om den tappats eller skadats på något sätt. Lämna apparaten till en auktoriserad serviceverkstad för undersökning, reparation eller justering av elektronik och mekanik. 11. Användning av tillbehör, inklusive förvaringsburkar, som inte rekommenderats eller säljs av apparatens tillverkare kan orsaka eldsvåda, elchock eller personskada. 12. Vid blandning av varma vätskor, avlägsna påfyllnadsdelen i tvådelslocket. 13. Får ej användas utomhus 14.Låt inte sladden hänga över kanten på bordet eller arbetsytan, den får inte heller röra vid varma ytor inklusive ugnen. 15. Det kan vara skadligt att blanda antändliga oätbara ämnen. 16.Använd inte denna apparat till annat än den är avsedd för. 17. Använd inte apparaten i närheten av explosiva och/eller antändliga ångor. 13

13 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 13 Svenska SPARA DENNA BRUKSANVISNING Innan du använder maskinen för första gången 1. Avlägsna allt förpackningsmaterial. 2. Diska delarna. Se Rengörning och underhåll. 3. Innan du ansluter apparaten, försäkra dig om att eluttaget ger den spänning som står på apparatens undersida. Bekanta dig med din mixer A. Uttagsskydd B. Huvudströmbrytare C. Hastighetsregalge D. Skål E. Mixerhuvud F. Knapp för att frigöra tillbehör G. Främre kåpa 14

14 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 14 Svenska Mixern Mixerredskapen och en del av deras användningsområden: H. Trådvisp för att vispa äggvitor; grädde; snabbkräm; kakmixer; blanda margarin och socker (använd margarin som är rumstempererat); blanda ägg till sockerkaka och fruktkakor. I. Degkrok för alla jästblandningar. Använd båda krokarna tillsammans. J. Visp för att röra mjöl eller frukt till kakmixer, göra bakverk. Viktigt Kör aldrig mixern längre än 10 minuter den överhettas. Använd inte trådvispen till tunga blandningar du kan skada den. Sätt tillbaka skålen efter rengörning. Den håller mekaniken undertill skyddad. 15

15 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 15 Svenska Att använda mixern 1. Vrid frikopplingsknappen till frigjort läge för att höja mixerhuvudet. 2. Lägg ingredienserna i skålen, placera därefter skålen på sin plats. 3. Välj ett verktyg, placera verktyget i mixerhuvudet och vrid medurs för att spänna fast det. 4. Sänk ner mixerhuvudet så att det klickar i läge. 5. Anslut mixern till 230 V, 50 Hz AC, välj därefter hastighet. 6. För att stänga av vrider du brytaren tillbaka till off. För att ta av verktygen 1. Stäng av. 2. Dra ut elkontakten. 3. Frigör mixerhuvudet. 4. Tryck och vrid moturs för att frigöra verktyget. 5. Avlägsna verktyget innan du tar bort skålen. Att välja hastighet Ÿ Om du har något i skålen som kan stänka (t.ex. grädde eller mjöl), starta på lägsta hastigheten och öka därefter vid behov. Ÿ Om maskinen arbetar tungt, öka hastigheten. Vilken hastighet ska användas Tabellen kan hjälpa dig att välja hastighet för de flesta uppgifter. Nedanstående uppgifter är rekommendationer. Justera mixerhastigheten vid behov. Uppgift Inställning Blanda, röra eller grädda smör och sucker 1 4 Göra bakverk 1 4 Knådning 1 4 Blanda kakmixer, kakdeg eller mosa potatis 5 9 Vispa Blanda

16 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 16 Svenska Mixerbägaren Använd mixerbägaren till soppor, drinkar, majonnäs, skorpmjöl, kexsmulor och hacka nötter. A. Påfyllningslock du kan avlägsna detta och fylla på ingredienser medan maskinen är igång. B. Lock C. Bägare Viktigt Ta inte av mixerbägaren eller locket innan knivarna har stannat helt. Blanda inte varma vätskor. Kör inte mixerbägaren längre än 1 minut den kommer att överhettas. All mat är färdig bearbetad inom 1 minut. Placera inte torra ingredienser i mixerbägaren innan den startas. Skär bitarna i kuber och släpp ner dem genom påfyllnadslocket medan maskinen är igång. Bearbeta inte kryddor så som kryddnejlika, dill och kummin kärnor då dessa kan skada plasten i mixerbägaren. Mixerbägaren är inte lämplig som förvaringskärl. Lämna inte ingredienser i mixerbägaren varken före eller efter behandling. Överskrid aldrig maximal kapacitet. Att använda mixernbägaren 1. Sänk ner mixerhuvudet så det klickar i läge. 2. Avlägsna utloppsskyddet 3. Lägg ingredienserna i bägaren. 4. Skruva fast locket och påfyllnadslocket på bägaren. 5. Skruva fast bägaren på utloppsskyddet 6. Starta maskinen. När du gör majonnäs placera alla ingredienserna i bägaren, utom oljan. När maskinen är igång, avlägsna påfyllnadslocket och tillsätt långsamt och jämnt oljan. 17

17 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 17 Svenska Rengörning och underhåll Stäng alltid av och koppla ifrån maskinen innan rengörning. Se till att strömenheten, sladd eller kontakt inte blir våta. Var försiktig vid hantering av knivar och skärplattor de är extremt vassa. Apparaten är endast avsedd för hushållsbruk. Om sladden skadas måste den av säkerhetsskäl bytas av auktoriserad servicepersonal. Strömenhet/mixer Torka av med lättfuktad trasa, låt därefter lufttorka. Använd aldrig slipämnen eller sänk ned den i vatten. Mixerbägare Fyll den med varmt vatten, sätt på locket och påfyllnadslocket, kör sedan på högsta hastighet under sekunder. Töm och skölj sedan av. Använd en borste om den fortfarande är smutsig. Torka av den och låt den därefter lufttorka. Låt inte mixerbägaren ligga i vattenbad. Låt det aldrig stå vatten i den. Alla övriga delar Tvätta för hand, torka därefter noga. Recept Varm vintersoppa 1. Placera morötter, potatis och lök i mixerbägaren i nämnd ordning. 2. Tillsätt bacon upp till 1 liter markeringen. 3. Blanda under knappt 10 sekunder. 4. Häll det i en kastrull. Tillsätt linser, tomater, grönsaksbuljong och kryddor. 5. Koka upp under konstant omrörning. Låt sjuda i ungefär 1 timme, rör regelbundet tills ingredienserna är färdiga. 6. Tillsätt bacontärningarna och värm upp under 5 10 min. Servera genast. Ingredienser: Morötter, potatis och lök: 16 kuber á 2cm av varje Köttbuljong 100 g röda linser, tvättade 250 ml grönsaksbuljong 1 burk (400 g) krossade tomater Salt och peppar 200 g kokade bacontärningar skurna i 1 cm tärningar 18

18 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 18 Svenska Vitt bröd 1. Torkad jäst häll varmt vatten i en skål. Tillsätt jäst och socker och låt det stå i 5-10 minuter tills det blir krämigt. Färsk jäst: smulas ner i mjölet. Andra sorters jäst: följ tillverkarens anvisningar. 2. Häll ner vätskan i skålen. Tillsätt mjöl (med färsk jäst om det används), salt och fett. 3. Montera på degkrokarna och sätt fast skålen. 4. Starta, öka gradvis hastigheten till max. 5. Knåda tills degen ser elastisk ut kör aldrig mixern i mer än 10 minuter den överhettas. 6. Placera degen i en smord plastpåse eller en skål täckt med en handduk. Låt den därefter stå varmt tills den fördubblats i storlek. 7. Placera degen på en lätt mjölad yta. Knåda den förhand under 2-3 minuter för att trycka ut luften. Detta ska göras förhand eftersom storleken på den jästa degen kan skada din mixer. 8. Forma degen till en limpa eller ungefär 15 bullar och placera på en smord bakform. Låt den därefter stå varmt tills den fördubblats i storlek. 19

19 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 19 Svenska Köttkvarnstillsats Beskrivning av delarna 1. Påmatare 2. Matarbricka och kåpa 3. Stomme 4. Matarskruv 5. Kniv 6. Fin hålskiva 7. Grov hålskiva 8. Ringmutter 9. Nyckel 10. Kaktillsats 11. Kakhålskiva Köttkvarn Rengör kvarnens delar noggrant före användning. För att montera ihop kvarnen, sätt matarskruven och matarskruvaxeln i stommen och passa in kniven på drivaxelns fyrkantiga ände och kontrollera att den är korrekt placerad. Felaktig placering av kniven på drivaxelns ände, kan orsaka permanent skada på kvarndelarna. Välj önskad hålskiva och placera den mot kniven och se till att skåran på hålskivan passar i klacken på kvarnens stomme. Spänn ringmuttern lätt. Montering av köttkvarnen på mixern För att montera köttkvarnen på mixern, öppna locket över låghastighetsuttaget på mixerns framsida, stick in köttkvarnen i uttaget genom att vrida den lätt så att axeln kopplas ihop med tappen som finns i hålet. Låsning sker när spärren släpps. Att använda köttkvarnen Placera matarbrickan i bekvämt läge på toppen av matarröret. Köttbrickan kan placeras under kvarnöppningen för att samla upp maten. Skär köttet i ungefär 2,5 cm fyrkantiga bitar. Starta i hastighet 4 till maximum och mata igenom köttet, en bit i taget, genom att använda påmataren. Efter användning skall kvarnen tas isär, diskas i hett diskvatten, sedan torkas noggrant. Vi rekommenderar inte diskning av kvarnens delar i diskmaskin. Montera ihop kvarnen igen så den är klar att använda. Lägg den inte i någon lösning eller soda. Om kvarnen förvaras på maskinen, kan matarbrickan/kåpan placeras över matarröret som dammskydd. Hålskivor Använd den fina hålskivan för att mala kokt kött till köttpudding med potatismos, köttförslimpa osv. samt för att mala rått kött, fisk och små nötter. Använd den grova hålskivan för att mala rått kött, fisk, grönsaker, nötter, hård ost, skal eller torkad frukt till puddingar och marmelad. 20

20 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 20 Svenska Observera Djupfrysta matvaror måste vara genomtinade före malning. Det medföljer en nyckel som kan användas om det är svårt att skruva av ringmuttern efter malning. Kaktillsats Tillred först kaksmeten, flera recept medföljer. Kaksmet utpressad genom stjärnan och runda hål på kakhålskivan kan formas till olika mönster. Även siffror och bokstäver kan skapas. Några av de bakade kakorna, särskilt de som gjorts av de platta formarna, kan doppas i smält choklad eller läggas ihop med smörkräm eller båda delar. Använd låghastighetsuttaget med fästanordning för kvarn. Vilken hastighet som helst kan användas beroende på användarens skicklighet. Diska alla delar noggrant före användning av kvarnen för att vara säker på att de är riktigt rena och fettfria. Torka ordentligt. Montera kaktillsatsen på kvarnen genom att först placera endast matarskruven i kvarnens stomme. Fäst kaktillsatsen och se till att den sitter över den fyrkantiga änden på kvarnens matarskruv med kransen plant mot kvarnens stomme. Fäst på plats genom att skruva på ringmuttern och montera på mixern. Skjut in det mångformade bladet i spåret på hållaren, och försäkra dig om att handtaget är vänt bort från kvarnen. Välj önskad kakform genom att röra handtaget tills den önskade formen är placerad över hållarens öppning. Tillsatsen är nu klar för att pressa ut kakor. När kaksmeten pressas ut, kan det vara lättare om det mångformade bladet är i horisontalläge, detta kan uppnås genom att se till att skåran för det mångformade bladet är i korrekt läge när ringmuttern skruvas åt. Mata kaksmeten genom tillsatsen lite åt gången genom att använda påmataren för att trycka ut smeten över matarskruven. När väl kaksmeten pressats ut, kan den skäras i passande längder, formas om så behövs och placeras på en smord bakplåt. Grädda i mitten av ugnen på 200 C i ca 10 minuter eller tills de är färdiga. För att hjälpa till att få bort lite av smeten som blivit kvar i stommen, kan lite bröd matas igenom. Maskinen skall stannas när brödet syns genom det mångformade bladet. Efter användandet skall tillsatsen tas isär och diskas i hett diskvatten och sedan torkas noggrant. 21

21 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 21 Svenska Mandelkakor 125g mjukt smör 150g strösocker 250g vanligt mjöl 1 litet ägg 40g malen mandel eller mandel bearbetad med den större tillsatsen A924 ½ tsk/ 2,5ml bakpulver Citronessens (valfritt) Vispa samman smör och socker med vispen tills smeten är lätt och luftig. Vispa ner ägget, rör sedan i det siktade mjölet, bakpulver, nötter och citronessens. Kör smeten genom kaktillsatsen, efter att ha valt önskad form och skär till längder. Lägg dem på smord bakplåt och grädda i mitten av ugnen på 200 C i ca 10 minuter eller tills de är färdiggräddade. 150g mjukt smör 2 små ägg 150g strösocker 300g vanligt mjöl Citronessens (valfritt) Vardagskakor Vispa samman smör och socker med vispen tills smeten är lätt och luftig. Vispa ner äggen, rör sedan i det siktade mjölet och citronessensen. Kör smeten genom kaktillsatsen, efter att ha valt önskad form och skär till lämpliga längder. Lägg dem på smord bakplåt och grädda i mitten av ugnen på 200 C i ca 10 minuter eller tills de är färdiggräddade. 250g vanligt mjöl 200g strösocker 125g mjukt smör 25g kakaopulver 2 små ägg Chokladkakor Vispa samman smör och socker med vispen tills smeten är lätt och luftig. Vispa ner äggen, rör sedan i det siktade mjölet och kakao. Kör smeten genom kaktillsatsen, efter att ha valt önskad form och skär till lämpliga längder. Lägg dem på smord bakplåt och grädda i mitten av ugnen på 200 C i ca 10 minuter eller tills de är färdiggräddade. 22

22 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 22 Norsk VIKTIGE FORHOLDSREGLER Ved bruk av elektriske produkter bør man alltid overholde grunnleggende forholdsregler, inkludert de følgende: 1. Les denne manualen nøye. 2. For å unngå fare for elektrisk sjokk skal ingen deler av dette produktet senkes ned i vann eller annen væske. 3. Dette produktet kan bare benyttes av barn under oppsyn av en voksen person. 4. Støpslet må trekkes ut av kontakten hvis produktet ikke er i bruk eller det skal tas fra hverandre. Trekk i støpslet ikke i ledningen når produktet skal kobles fra strømnettet. Å trekke i ledningen kan ødelegge produktet. 5. Unngå å komme i kontakt med bevegelige deler. Hold hender, hår, klær, slikkepotte og annet utstyr borte fra visp, kremvisp og deigkroker når disse er i bruk for å unngå skade på mikser eller person. 6. Fjern visper fra mikseren før de vaskes. 7. Hold hendene og utstyr borte fra beholderen under miksing for å unngå fare for alvorlige personskader og skade på produktet. Slikkepotte kan brukes i beholderen, men kun når mikseren ikke er i gang. 8. Bladene er skarpe og må behandles forsiktig ved rengjøring. 9. Bruk alltid mikseren med dekslet på. 10. Ikke bruk produktet hvis strømledningen eller støpsel er ødelagt, eller hvis ikke produktet fungerer som det skal eller det har vært mistet i gulvet. Lever produktet inn til et autorisert serviceverksted for undersøkelse, reparasjon eller justeringer av det elektriske eller tekniske. 11. Bruk av tilbehør som ikke er anbefalt eller solgt av produsenten kan forårsake brannfare, elektrisk sjokk og personskader. 12. Ved miksing av varme væsker skal du fjerne påfyllingsdelen av det todelte lokket. 13. Ikke til bruk utendørs. 14.Ikke la strømkabelen henge over kanter eller komme borti ovnen. 15. Miksing av antennelige substanser kan være farlig. 16.Ikke bruk dette produktet til annet enn hva det er fremstilt for. 17. Ikke bruk dette produktet i nærheten av eksplosive og/eller antennelige gasser. 23

23 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 23 Norsk GJEM DENNE MANUALEN Før førstegangs bruk 1. Fjern all emballasje. 2. Vask alle delene. Se Rengjøring og vedlikehold. 3. Før støpslet settes i kontakten er det viktig å kontrollere at strømnettet passer med det som står på produktets underside. Bli kjent med mikseren A. Deksel for utgang B. Utløserknapp for toppstykke C. Hastighetsbryter D. Bolle E. Mikserhode F. Løsneknapp for tilbehør G. Frontlokk 24

24 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 24 Norsk Mikseren Mikserens tilbehør og bruksområder H. Kremvisp for visping av eggehvite, kremer, desserter, kakemiks osv. I. Deigkrok for blanding av alle typer deig. Bruk begge krokene sammen. J. Visp for å røre mel eller frukt in i kakemikser osv. Viktig La aldri mikseren gå i mer enn 10 minutter omgangen, da dette vil føre til overoppvarming. Ikke bruk vispen for tyngre blandinger det kan skade den. Etter rengjøring settes bollen på plass igjen. Dette beskytter mekanismen under bollen. 25

25 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 25 Norsk Bruk av mikseren 1. Skru utløserknappen i åpen-posisjon for å heve mikserhodet. 2. Legg ingrediensene i bollen og sett bollen på plass igjen. 3. Velg et tilbehør, sett tilbehøret i mikserhodet og skru fast i urviserens retning. 4. Senk mikserhodet til du hører et klikk. 5. Sett mikseren i kontakten og velg hastighet. 6. For å slå av mikseren skyves bryteren tilbake til Off. Fjerning av tilbehør 1. Slå av mikseren. 2. Trekk ut støpslet. 3. Løsne mikserhodet. 4. Skru mot urviseren for å løsne tilbehøret. 5. Fjern tilbehøret før du fjerner bollen. Valg av hastighet Hvis noe i bollen lett kommer til å søle (f.eks. fløte eller mel) bør miksingen begynne på lav hastighet. Hvis det høres ut som om mikseren arbeider tungt, bør hastigheten økes. Anbefalte hastigheter Er du usikker på hvilke hastighet du skal bruke, kan denne veiledningen være til hjelp. Dette er imidlertid kun anbefalinger. Oppgave Innstilling Visp eller rør smør og sukker 1 4 Bakverk 1 4 Elting 1 4 Miks kakemikser eller lag potetmos 5 9 Pisking Miksing

26 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 26 Norsk Mikseren Bruk mikseren til å lage supper, drinker, kjeks og til hakking av nøtter. A. Kork denne kan tas av og du kan legge til ingredienser mens mikseren er i gang. B. Deksel C. Mugge Viktig Fjern aldri blenderen eller muggen før ladene har stoppet helt opp. Bland aldri veldig varme væsker. La aldri mikseren gå i mer enn 1 minutt omgangen, da dette vil føre til overoppvarming. All mat er ferdig bearbeidet innen 1 minutt. Ikke legg tørre ingredienser i mikseren før den slås på. Kutt dem i biter og hell dem inn gjennom korkåpningen mens mikseren er i gang. Ikke hell hvitløkfedd, dill eller spisskumme i mikseren da dette kan ødelegge plastikken på mikseren. Mikseren skal ikke brukes til oppbevaring. Ikke la ingredienser ligge i mikseren verken før eller etter miksing. Ikke overskrid maksimal kapasitet. Hvordan bruk av mikseren 1. Senk mikserhodet til du hører et klikk. 2. Fjern deksel for utgang. 3. Legg ingrediensene i muggen. 4. Sett lokket og korken på muggen. 5. Sett muggen på plass. 6. Slå på. Når du lager majones skal alle ingrediensene bortsett fra oljen ned i muggen med en gang. Sett mikseren i gang, fjern korken og hell oljen sakte og jevnt ned i blandingen. 27

27 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 27 Norsk Rengjøring og vedlikehold Slå av produktet og trekk støpslet ut av kontakten før det rengjøres. Sørg for at motoren, strømkabelen og støpslet ikke blir vått. Behandle blader og kuttekniver med forsiktighet de kan være veldig skarpe. Dette produktet er kun for bruk i hjemmet. Hvis strømkabelen er skadet må den av sikkerhetsmessige årsaker kun erstattes av autorisert serviceverksted. Motordel/mikser Vask med en fuktig klut og la tørke. Benytt aldri skuremidler og legg dem aldri i vann. Mikser Fyll muggen med varmt vann, sett på lokket og korken og slå på mikseren på full hastighet i sekunder. Tøm muggen og deretter skyll den. Hvis den ennå er skitten kan en børste brukes. Tørk av og lad en stå å tørke. Ikke la muggen ligge i vann. Og la ikke den stå med vann i. Andre deler Vask for hånd og deretter tørk grundig. Oppskrifter Vintervarmer-suppe 1. Legg gulrøtter, poteter og løk i blenderen i nevnte rekkefølge. 2. Legg til baconbuljong opp til 1-liters merke. 3. Miks ikke i mer enn 10 sekunder. 4. Hell i en kasserolle. Legg til linser, tomater, grønnsakbuljong og krydder. 5. Kok opp og rør om hele tiden. La småkoke i 1 time, rør regelmessig til ingrediensene er kokte. 6. Legg i baconterningene og varme opp i 5 10 minutter. Serveres omgående. Ingredienser: Gulrøtter, poteter og løk: seksten 2 cm terninger av hver. Baconbuljong 100 g røde vaskede linser 250 ml grønnsakbuljong En 400 g boks med hakkede tomater Salt og pepper 200 g baconterninger 28

28 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 28 Norsk Loff 1. Tørrgjær: Hell varmt vann i bollen. Legg til gjær og sukker og la det stå i 5 10 minutter til deigen blir luftig. Fersk gjær: Krumle den over melet. Andre typer gjær: Følg produsentens veileding. 2. Hell væsken i bollen. Legg til melet (med den ferske gjæren, hvis det brukes), salt og fett. 3. Koble på deigkrokene og sett bollen på plass i mikseren. 4. Slå på og øk hastigheten gradvis til maksimal hastighet. 5. Kna til deigen er elastisk la aldri mikseren gå i mer enn 10 minutter da vil den overoppvarmes. 6. Legg deigen i en pose som er smurt med olje eller i en bolle som dekkes med et håndklede. La den deretter stå til den har doblet i størrelse. 7. Legg deigen på en overflate som er drysset med mel. Kna den deretter for hånd i 2 3 minutter for å få ut all luften. Dette må gjøres for hånd fordi deigen er nå så stor at den kan skade mikseren. 8. Form deigen som et brød eller lag ca. 15 boller og plasser dem på et oljet brett. La den deretter stå til den har doblet i størrelse. 9. Bakes på 230 C i minutter hvis brødform eller minutter hvis boller. 10. Hvis brødet/bollene er ferdige, bør de høres hule ut når man dunker på undersiden av dem. 29

29 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 29 Norsk TILBEHØR TIL KJØTTKVERN TILBEHØR 1. Kjøttpresser 2. Kjøttbrett og deksel 3. Hoveddel 4. Eltekrok 5. Skjæreskive 6. Fin hullskive 7. Grov hullskive 8. Ringmutter 9. Spenneredskap 10. Småkake tilbehør 11. Småkakesikt KJØTTKVERN VASK GRUNDIG KJØTTKVERNENS DELER FØR BRUK Plasser eltekroken med akslingen inn i hovedelen og sett skjæreskiven over endestykket på drivakselen og se til at den er satt ordentlig på plass. Hvis ikke skjæreskiven plasseres korrekt over endestykket på drivakselen kan tilbehøret få uopprettelige skader. Velg en hullskive som plasseres på skjæreskiven, og sørg for at hakket i hullskiven passer med tappen på kjøttkvernen. Skru ringmutteren forsiktig fast. SETTE PÅ KJØTTKVERNEN PÅ MIKSEREN Åpne lavhastighets utløpsdekslet foran på mikseren. Deretter skyves kjøttkvernen inn i utløpet, skru forsiktig slik at skaftet fester seg i hullet med tappen inni hullet. Løsne gripetaket for å låse. HVORDAN BRUKE KJØTTKVERNEN Plasser kjøttbrettet på foringstuben i en god posisjon. Kjøttbrettet kan plasseres under utløpet for det kvernede kjøttet for å ta imot maten. Skjær kjøttet i strimler 1 2,5 cm tykke. Skift hastighet 4 til maksimal og bruk kjøttpresseren til å trykke maten igjennom, en bit av gangen. Etter bruk må kjøttkvernen tas fra hverandre, vaskes i varmt såpevann og tørkes grundig. Det anbefales ikke å vaske kjøttkvernens deler i oppvaskmaskin. Sett delene sammen igjen. Legg aldri tilbehøret i noen oppløsninger. Hvis kvernen lagres på apparatet, kan kjøttbrettet/dekslet plasseres over trakten og skjerme for støv. Hullskiver Benytt finskiven til å kverne kokt kjøtt til kjøttpudding o.l. og for kverning av rått kjøtt, fisk og mindre små nøtter. Bruk den grovere skiven til kverning av rått kjøtt og fisk, grønnsaker, nøtter, harde oster, tørket frukt osv. 30

30 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 30 Norsk Merk All frossen mat må tines helt opp før den går i kvernen. Spenneredskapet som kommer med kvernen kan brukes til å skru løs ringmutteren etter kverning, hvis den sitter godt fast. SMÅKAKE-TILBEHØR Først forberedes småkakedeigen (flere oppskrifter er inkludert). Småkakedeigen som støtes gjennom de stjerneformede og runde hullene på småkakesikten, kan formes på forskjellig vis. For eksempel som bokstaver. Noen av småkakene, særlig de flate, kan dyppes i smeltet sjokolade og legges sammen med krem i mellom. Bruk lavhastighets utløpet sammen med kvernetilbehøret. Alle hastighetsgrader kan benyttes, avhengig av hvor erfaren brukeren er. Vask alle deler før bruk, så er du sikker på at de er rene. Tørk grundig. Sett småkake-tilbehøret på kvernen ved først å plassere boren inni kvernen. Tilpass småkake-tilbehøret og se til at det ligger over endestykket på eltekroken på kvernen med kanten mot hoveddelen på kvernen. Fest det hele ved å skru fast ringmutteren og sett på mikseren. Skyv det mangeformede bladet inn i åpningen på holderen og la håndtaket vende bort fra kvernen. Velg en småkakeform ved å bevege på håndtaket til ønsket form er på linje med åpningen på holderen. Tilbehøret er nå klar til å forme småkaker. Når deigen støtes ut, kan det være enklere hvis det mangeformede bladet ligger horisontalt. Dette kan oppnås ved å sørge for at åpningen til det mangeformede bladet er på det riktige stedet når ringmutteren skrus fast. Før inn kakemiksen litt av gangen gjennom tilbehøret ved å presse deigen med matstøteren slik at den kommer ned på eltekroken. Når deigen er presset igjennom, kan den skjæres i passende lengder og legges på et oljet stekebrett. La det stå i ovnen på 200 grader eller gassmerke 6 i ca. 10 minutter eller til ferdigbakt. For å få ut noe av deigen fra innsiden av tilbehøret kan det føres et stykke brød gjennom tilbehøret. Stopp maskinen med en gang brødet ses gjennom det mangeformede bladet. Etter bruk tas tilbehøret fra hverandre og vaskes grundig. 31

31 #512.qxd 12/31/04 2:48 PM Page 31 Norsk OPPSKRIFTER MANDELKAKER 125 g smeltet smør 150 farin 250 hvetemel 1 lite egg 40 g knuste mandler ½ teskje bakepulver sitronessens (valgfritt) Visp smeltet smør og sukker sammen til blandingen er lett og luftig. Hell i egget og rør inn melet, bakepulveret, nøttene og sitronessensen. La blandingen gå gjennom tilbehøret og de valgte formene og skjær i passende lengder. Plasser på et oljet bakepapir og bak i midten av ovnen på 200 grader eller gassmerke 6 i ca. 10 minutter eller til ferdigbakt. SMÅKAKER 150 g smeltet smør 2 små egg 150 g sukker 300 g hvetemel sitronessens (valgfritt) Visp smeltet smør og sukker sammen til blandingen er lett og luftig. Hell i eggene og rør inn melet, bakepulveret, nøttene og sitronessensen. La blandingen gå gjennom tilbehøret og de valgte formene og skjær i passende lengder. Plasser på et oljet bakepapir og bak i midten av ovnen på 200 grader eller gassmerke 6 i ca. 10 minutter eller til ferdigbakt. SJOKOLADEKAKER 250 g hvetemel 200 g sukker 150 g smeltet smør 25 g kakaopulver 2 små egg Visp smeltet smør og sukker sammen til blandingen er lett og luftig. Hell i eggene og rør inn melet og kakaopulveret. La blandingen gå gjennom tilbehøret og de valgte formene og skjær i passende lengder. Plasser på et oljet bakepapir og bak i midten av ovnen på 200 grader eller gassmerke 6 i ca. 10 minutter eller til ferdigbakt. 32