eriksorensenvin.dk EN OPLEVELSE I GLASSET

Transkript

1 eriksorensenvin.dk Annoncetillæg til Børsen EN OPLEVELSE I GLASSET AMARONE BRUNELLO DI MONTALCINO BAROLO SYDAFRIKA BAROSSA VALLEY MCLAREN VALE CHILE PATAGONIEN MENDOZA VIN & DELIKATESSEGAVER RIOJA RIBERA DEL DUERO BOURGOGNE BORDEAUX CHÂTEAUNEUF DU PAPE GIGONDAS COSTIÈRES DE NÎMES CHAMPAGNE CAVA ARMAGNAC TAWNY PORT JULEN 2014

2 Velkommen til Erik Sørensen Vin I Danmark har vi mere end 1700 (!) registrerede vinimportører til at dække vores lille befolkning, og det sikrer danskerne en sund og stærk konkurrence. I Erik Sørensen Vin er vi stolte over at have klaret os godt i denne konkurrence gennem næsten 60 år nu. Vi er i dag ligesom fra starten et familieejet firma med en klar ambition om, hvordan vi gerne vil opfattes i omverdenen: Erik Sørensen Vin ønsker at være kendt af vores kunder og samarbejdspartnere som et veldrevet firma, der baseret på sunde værdier og yderst kompetente medarbejdere leverer vine, personlig rådgivning og service af allerhøjeste kvalitet. Samtlige 25 medarbejdere hos os forsøger hver dag at leve op til denne ambition, så vi kan bibeholde og yderligere udbygge de traditionelt meget stærke og langvarige relationer, vi har til såvel vores kunder som vores leverandører. høj kvalitet fra primært små eksklusive vinproducenter med begrænset produktion. I dette vinmagasin finder du et bredt udvalg af vine fra en række af vore topleverandører, og vi glæder os til at rådgive dig i dine valg af vine og gavepakker, uanset om du sidder i en stor eller lille erhvervsvirksomhed, eller om du blot skal bruge noget til dig selv privat. Det er nemt for dig at komme i kontakt med os: Besøg os i en af vore butikker i Hellerup, City, Hillerød eller Kokkedal Kontakt en af vores erhvervskonsulenter i Kokkedal på tlf Gå ind på eriksorensenvin.dk og se det fulde vinsortiment Vi glæder os til at høre fra dig! Jan Kjeld Nielsen Adm. direktør Alle ved, at der er stærk konkurrence om kunderne, men færre ved, at konkurrencen om at erobre de bedste leverandører er mindst lige så hård. Her er vi godt stillet i Erik Sørensen Vin, fordi vi har været her i rigtigt mange år og er kendt blandt leverandørerne for at have et højt kvalitetsniveau på vores vine. De bedste leverandører har derfor som regel altid Erik Sørensen Vin med på deres liste over attraktive importører, og det er jo et godt sted at starte for et firma som vores, der fokuserer på

3 MONTEZOVO Klassisk og saftig Amarone & Valpolicella Familieejet vingård med tredje generation, Diego Cottini, ved roret. Nye kældre i tre etager under jorden og hypermoderne teknik, sikrer stadig stigende kvalitet. De klassiske druer som Corvina, Molinara og Rondinella er basen i Diegos saftige vine, der kommer fra over 100 ha vinmarker spredt ud over landskabet. Sa Solin 2012 Ripasso della Valpolicella DOC Denne enkeltmarks Ripasso har været undervejs i 20 år. Diego har fundet de perfekte marker kalk dækket af et lag små sten (Sa Solin på italiensk) i et af de registrerede Cru i Roccolo di Tregnago. Vinen er et resultat af streng udvælgelse af drueklaser under høsten, og vinen gennemgår desuden den klassiske eftergæring på Amaronekvaset om foråret. Næsten sort vin med overdådig duft af krydderier og sveske. 129,95 pr fl v 6 flasker - spar 40,- Ca linverno - Rosso Veronese og Bianco del Veneto Ca linverno rosso: På de klassiske druer som til Amarone - så sent høstet at tørring starter på vinstokken. Amarone der ikke må hedde det på etiketten, da druerne dyrkes uden for DOC. Ca linverno bianco: Fra Venetos højst beliggende mark, dyrkes Sauvignon, Muller Thurgau og Garganega. Rig duft, stor mineralitet og indbydende. Frit valg 119,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- Amarone della Valpolicella DOC 2010/ : *****/ Vinavisen.dk Diego Cottini s Amarone får konstant 2 glas i Gambero Rosso. 120 dages druetørring før gæring ved lav temperatur. Lagring på franske egefade delvis nye. Blød og lang smag med frugttæt kerne. En meget kraftig vin, som bør dekanteres mindst to timer inden den drikkes, så du også får glæde af en helt uimodståelig flot bouquet. 199,95 pr fl v 6 flasker - spar 40,- GAVEIDÉ - 2 fl. Valpolicella 2013 i gavekarton m. vinbeskrivelse. Kr. 212,90 eriksorensenvin.dk / 3

4 Vino Nobile di Montepulciano & Brunello di Montalcino TOSCANAS STORE VINE Fattoria del Cerro, Vino Nobile di Montepulciano glas Gambero Rosso Vinen laves af druen Prugnolo (90%) + 5% af hver af Colorino og Mammolo. Vinen lagrer i træ 18 måneder før tapning, delvis små fade, delvis store fade og siden på flaske - en vin, der kan gemmes 10 år og i topår som 2011 endog længere. Riccardo Cotarela har fået overdådig frugt og blødhed ind i vinen, som dog har bevaret sin store kraft og imponerende længde. 159,95 pr flaske GAVEIDÉ - Cerro Vino Nobile di Montepulciano 2011, Magnum i gaveæske. 329,95 pr magnum Tenuta la Poderina, Brunello di Montalcino p/WineEnthusiast + Editor s Picks 93p/JamesSuckling 93p/Galloni i Vinous 93p/Parker: One of the most delicious of the vintage *****/Finansbureauet: Superlækker, voksen og følsom Brunello som i overbevisende stil markerede sig som et rigtig godt køb til prisen. År efter år en drøm af en Brunello fra fremragende vingård er topår, men desværre er der kun flasker. 239,95 pr fl v 6 flasker - spar 100,- GAVEIDÉ - La Poderina Brunello di Montalcino 2008, Magnum i gaveæske. 469,95 pr magnum - spar 200,- 4 / eriksorensenvin.dk

5 Barbera d Alba Butti 2011 ***** + testvinder/finansbureauet ****** SmagogBehag: Blommer, søde kirsebær, noget salvie i næsen. Noterne går igen i munden og suppleres af chokolade, tobak og lidt muld. Det er en super saftig vin med masser af frugt. Pæn krop og fin længde og en super balance. Alt i alt et hit til prisen. Store købsanbefalinger herfra. 119,95 pr fl v 6 flasker - spar 20,- EN AF DE UNGE BAROLO HELTE Citat: Gambero Rosso om Michele Reverdito Der er intet, der kan stoppe unge Reverdito i hans stræben efter at udvikle sine vine og vingård. Endnu engang kan vi ikke lade være med at bemærke den omhu, som præger alle medlemmerne af familien i vingård og kælder. Reverdito tilbyder karakter og dybde i vine til særdeles rimelige priser - Gambero Rosso En meget ung Michele Reverdito overtog vingården efter sin fader i Året efter stod en hypermoderne kælder parat ved la Morra i Barolo. Domænet er et ægte familiebrug, hvor vinen næsten håndlaves - Michele står for vinen, assisteret på de ofte stejle vinbjerge af søsteren Sabina og i kælderen far og mor, Silvano og Maria. Barolo Bricco Cogni 2007 Bricco Cogni er Michele s flagskib. En ganske lille skråning af ren kalk vendt stik sydvest i la Morra. Areal blot 1,5 hektar med meget gamle vinstokke med lavt udbytte. Vinen lagrer minimum fem år før salg og laves kun i de bedste årgange, blot 4000 flasker i topår som Forgænger 04 fik 3 glas i Gambero Rosso. Domænet dækker 20 hektar på skråninger fordelt på Barolos forskellige landsbyer. Michele lægger vægt på lavt udbytte og minimum intervention og hans vine har al den kraft og frugt, der karakteriserer den bedste Barolo og Barbera. 369,95 pr flaske - spar 60,- Barolo Reverdito 2010 GAVEIDÉ - 2 fl. Barbera d Alba 2011 i gavetrækasse med vinbeskrivelse. Kr. 194,90 pr kasse *****Winelab: Sindsygt lækker og autentisk Barbera. Super madegnet, og til vildt og de lettere kødtyper er det en af mine favoritvine. Flot Barolo, magtfuld, afrundet og lang smag. Vinen kommer fra udvalgte skråninger, i alt 3 hektar er exceptionel, flot allerede, men giv den luft på en karaffel et par timer. Om forgænger 2009 skrev pressen: Betagende Barolo, der på én gang er klassisk og moderne - Winelab (*****). Hvor er det skønt med sådan en klassisk Barolo... Hvorfor i himlens navn skulle vi betale 1000 kroner for en af stjernernes kult-baroloer, når vi kan få denne dosis Nebbiolo-drue til en venlig pris? - Anders Grøndahl i VinTop ,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- eriksorensenvin.dk / 5

6 Rijk s Estate, Tulbagh, Sydafrika SPECIALIST I SYRAH Rijk s Estate er et lille boutique winery i det historiske Tulbagh Vally, specialiceret i Syrah, og producerer blot to vine, en Syrah og et Syrah blend, The Master. Vingården producerer mindre end 4000 kasser om året. Tulbagh ligger i en hesteskoformet dal, omkranset af Winterhoek og Ceres bjergkæderne, blot en times kørsel nord for Stellen- bosch. Rijk Tulbagh, som lægger navn til vingården, var guvernør over Cape , og byen Tulbagh har flere huse fredet i klasse A end nogen anden by i Sydafrika. Neville Dorrington købte Rijk s i 1996 og senere vingården Rijk s Estate. Rijk s Estate The Master 2008 Tulbagh ****/ Platters Guide Et blend af 50% Syrah, 20% Mourvèdre, 13% Pinotage, 8% Carignan, 5% Tinta Amarela, 4% Viognier. Sort i glasset, overvældende duft af mørke bær og en utrolig lang og vedvarende, moden og cremet smag. Drikkes nu og 5-6 år frem. 369,95 pr flaske Særpris 149,95 pr fl v 6 flasker Rijk s Estate Syrah 2008 Tulbagh ****/ Platters Guide Denne magtfulde Syrah har 3% Viognier det originale blend i Côte Rotie. Fuld malolaktisk gæring i eg. Lagret 20 måneder på franske egefade - heraf 40% nye. Overdådig duft af blåbær, krydderi og peber; magtfuld, lang og rig - en stor vin nu og de kommende 5-6 år. 369,95 pr flaske Særpris 149,95 pr fl v 6 flasker Barossa Valley - specialist i Shiraz HEWITSON Hewitson Ned & Henry Shiraz p Nick Stock s GoodWineGuide 90p Halliday 5***** Vinavisen.dk 5***** Finansbureauet.dk Forlaget Smag skrev: Det er det mest forrygende parløb mellem Shiraz og Mourvèdre, jeg kender. I hvert fald i denne fortolkning supplerer de to druer hinanden fortrinligt, Shiraz kommer med sin krydrede vildskab, Mourvèdre med sin mere spagfærdige, milde landlige friskhed. 129,95 pr fl v 6 flasker - spar 50,- Hewitson s vin er ægte håndværk lavet med ekstrem omhu i så små mængder, at det må være den eneste årsag til, at de endnu, til alt held, kun er kendt af en inderkreds. Dean var i 10 år vinmager for Brian Croser. Han har en mastergrad fra det fine Davis universitet i Oregon. Han arbejdede også for Guigal i Rhône, hvor han opdagede, og faldt pladask for, druen Syrah. I dag er han om nogen Rhône-ranger. Dean laver vin på nogle af Australiens og verdens ældste vinstokke i Barossa Valley. Disse gamle vinstokke har rødder, der kan trænge mere end 10 meter ned i jorden og sætter kun få druer. Her er heller ingen kunstvanding - de er dry grown. Årgang 2011 var europæisk, næsten uhørt kølig i vejret. Dean var heldig, eller dygtig, og hans gamle vinstokke kom bedre gennem vejret end naboernes og nåede fuld modenhed før regnen i april. 6 / eriksorensenvin.dk

7 d Arenberg THE ART OF BEING DIFFERENT Vingården har 140 år bag sig - sjældent i Australien - og ligger på en bakketop i McLaren Vale ikke langt fra storbyen Adelaide. Havet er tæt på, så klimaet er ganske mildt - perfekt til store vine. Takket være et nidkært arbejde i vinmarker og kældre, er d Arenberg blandt eliten af vingårde i Australien. Druerne dyrkes uden brug af sprøjtegift og kunstgødning. Der kunstvandes kun i ekstreme tilfælde og gødningen af markerne varetages af græssende får. Fra og med 2013 pløjes markerne af heste. I kældrene fodtrædes druerne, presses efterfølgende i kurvepresse, og druemosten gæres først i åbne tanke, sidenhen i lukkede fade. Vinene hverken klares eller filtreres. Ren økologi, men uden certifikat! The Galvo Garage 2009, McLaren Vale 93p/Halliday 91p/WineEnthusiast Cabernet blend. Vinen er Chesters svar på de mange små garagevine der laves i Bordeaux. Ekstremt mørk, magtfuld aroma af både tobak og krydderi samt eg, smagen er stærk, fast og rig - flot nu, men er holdbar år. 169,95 pr fl v 6 flasker - spar 50,- The Sticky Chardonnay ml Huset har siden 1985 lavet små mængder ædelsød dessertvin. Flere parceller har morgentåge, som skaber den særlige fugtighed, som fremmer den ædle råddenskab, botrytis. Høsten er meget sen, ofte april eller maj, og mosten er så koncentreret sød, at gæringen går i stå. Overdådig rig duft, fersken, orange; flot sødme med fin lille syre. En superb ædelsød vin. 69,95 pr fl v 6 flasker - spar 20,- The Dead Arm Shiraz 2010, McLaren Vale d Arry s Original 2011, Shiraz-Grenache, McLaren Vale 5***** /Vinforum: Rød farve. Intens duft af brombær, eukalyptus, vanille. Mellemfyldig til fyldig vin m ed udmærket frugt og en smag, der har masser af intensitet, men også en god balance, så det hele ikke kammer over. Det er absolut frugten, der dominerer i en klassisk australsk stil. Og det er positivt ment!... 96p/Halliday 93p/Parker 93p/Tanzer The Dead Arm Shiraz er godsets legendariske kultvin, som to gange er kåret som Verdens bedste Syrah. Tilmed af fransk jury! Først i Bacchus 2002, senere i 2006 af selve Revue du Vin de France, foran såvel Grange samt Guigal s Le Turque. I næsen brombær, fennikel og krydderier - i munden blomme, jod, multebær, blåbær og sort oliven. En legendarisk vin med alt i duft, krop og længde. Den imponerer ung, men skal så dekanteres, men lagrer fint i mindst 20 år. 319,95 pr fl v 6 flasker - spar 60,- 109,95 pr fl v 6 flasker - spar 20,- d Arrys Original så dagens lys i 1940 erne og årgang 2011 er nr. 69 i rækken. Vinen hed oprindelig d Arenberg Burgundy, men sønnen Chester omdøbte den i 1993 til ære for sin far, der stadig er med til at lave vinen. GAVEIDÉ - Gaveæske med 3 fl. Stump Jump, 2 fl. rød og 1 fl. hvid. Blå gavekarton med vinbeskrivelse. Kr. 269,85 eriksorensenvin.dk / 7

8 Winemaker Julio Bastias Den biodynamiske pioner Matetic - ifølge Parker: ONE OF THE NAMES THAT FORM THE NEW CHILE Matetic familien kom fra Kroatien til Chile i 1892 og tog som landbrugere til Patagonien. For 30 år siden købte de den ha store ejendom Rosario i San Antonio Vally, hvor de startede med produktion af bl.a. blåbær og fåreost. I 1999 blev det vinens tur og de første stokke blev plantet. De satsede fra starten på biodynamisk dyrkning, rådgivet af den amerikanske ekspert Allan York. Det blev en succes og Pinot Noir regnes nu for signaturdrue i det kølige San Antonio. I dag omfatter Matetics vinaktiviteter 170 ha, alt baseret på biodynamisk dyrkning. Fra 2004 årgangen med officielt certifikat. Den bedste vinserie fra Matetic hedder EQ, der står for equilibrium (ligevægt) et symbol på deres stræben efter at finde den perfekte balance mellem vingård, klima og menneskelig indgriben. På EQ etiketterne finder man Mapuche-indianernes symbol for balance. Matetics anden vinserie hedder Corralillo (indhegning til kvæg) med en stiliseret tegning af en hest. Patagonien, Argentina ANIELLO 006 ESTATE Rio Negro dalen er det sydligste vinområde i Amerika og med det køligste klima i Patagonien - et af de smukkeste vinområder i verden. Aniello 006 Estate ligger på nordsiden af Rio Negro, hvor den slår et dramatisk sving. I 2010 købte en italiensk vinfamilie vingården. Første årgang var 2012, men det er med 2013, at vinene for alvor viser karakter og personlighed. Aniello 006 Merlot 2013 Blå blomme, solbær, bløde tanniner og fin mineralitet kommer flot til udtryk i denne komplekse vin. Pinot Noir Corralillo p Wine&Spirits Dyb Bourgogne-rød, overdådig frugt med bær og krydderi fyldig og lang smag med perfekt balance. Kun flasker i godt år som ,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- Chardonnay EQ p Parker Meget elegant og dog magtfuld vin med overdådig aroma, og det kølige klima giver fint mineralsk præg. Egen er fint integreret. 119,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- Aniello Chardonnay 2013 Indbydende aroma, dejlig kølig og mineralsk stil med god dybde og længde i smagen. Begge: 99,95 pr fl v 6 flasker - spar 20,- 8 / eriksorensenvin.dk

9 Chilenske Patricio Reich tjente en formue på at sælge dagligvin i Chile. En dag fik han nok - nu er målet at lave topkvalitet, men i Argentina. Han købte nogle af Argentinas ældste vinstokke og byggede en kælder, der ligner noget i retning af en futuristisk udgave af et vinslot i Bordeaux. I dag laver han små mængder i verdensklasse. To specialilteter er hans Amarone og sidste skud på stammen, en fremragende Cabernet. Cabernet og argentinsk amarone ARGENTINERE I VERDENSKLASSE Winemaking is really a quite simple business, Baron Philippe de Rothschild liked to tell visitors. Only the first 200 years are difficult. Our Vision: to make the most out of those first 200 years... / Patricio Reich Punto Final Cabernet Sauvignon 2012 Estate Grown 90p/WineScores 89p/Tanzer Renacer er kendt som specialist i Malbec, men i 2010 laver de deres første Cabernet. Men hvilken Cabernet! 10 ha. i to parceller nær kælderen, plantet i Ekstremt lavt udbytte, lagring i små egefade. Meget dyb farve, intens aroma af peber, anis og lakrids samt sorte frugter og bær. Smagen er afrundet med ny eg samt chokolade, tanninerne er bløde og fint integreret. 79,95 pr fl v 6 flasker - spar 20,- Enamore 2011/12, Renacer+Allegrini 11: 91p Tanzer 12: 91p James Suckling Et personligt venskab med Marilisa Allegrini fra det kendte Amarone hus resulterede i et joint venture. Hun elskede Renacers vine, men savnede sin Amarone. Siden har hendes vinmager Paolo Mascanzoni hvert år besøgt Mendoza for at lave denne vin sammen med Renacer s Antonini. Druerne - Malbec, Cabernet og Bonada, tørres til de har tabt 30% i vægt, fulgt af lang gæring og lagring i små egefade. En stærk, koncentreret, ekstremt rigt duftende vin med stor mundfylde - blød og fed! 139,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- GAVEIDÉ - Vin og delikatessepakke. Kr. 499,95 eriksorensenvin.dk / 9

10 VIN- & DELIKATESSEGAVER En værdsat gave til medarbejdere, kunder, forretningsforbindelser, familie & venner Italiensk og lækkert Når der skal kræses for gæsterne eller bare til en hyggeaften hjemme: 2 fl. Barbera d Alba 2011 fra Tenuta Reverdito, 1 tapenade m. Karl-Johan svampe & valnødder 90 gr., 1 tapenade m. peberfrugt 90 gr., 1 tapenade med salvie 90 gr., 1 pk. kiks med oliven og havsalt 150 gr., 1 pk. økologisk Marconamandler m. rosmarin 50 gr., 1 pk. pasta-olivenblade 250 gr., 1 fl. balsamico 500 ml og 1 fl. Buon frutto extra jomfruolie 250 ml. Pakket i gaveæske, 500,- (ex. moms 400,-) Julehygge Julehyggegave med knas til flere dage: 2 fl. Malbec Punto Final Clásico 2012, Renacer, Mendoza Argentina, 1 fl. B du Mont Blanc Blanche øl 75 cl., 1 æske Konnerup Two Hearts marcipan & petit fours 100 gr., 1 æske Konnerup dragee mandler m. hvid chokolade & chai 100 gr., 1 plade Konnerup hvid chokolade og Malaga citrus 50 gr., 1 dåse sød lakrids overtrukket med lime chokolade & chilipulver 160 gr., 1 æske Emma & Albert vanilla fudge 150 gr. og 1 ps. Bolcheriet julebolcher 100 gr. Pakket i gaveæske, 500,- (ex. moms 400,-) Julehilsen Send en erkendtlighed, hilsen eller tak for indsatsen med: 2 fl. Grenache Noir Vieilles Vignes, Sydfrankrig, 1 æske chokoladetrøfler m. appelsinsmag 200 gr., 1 æske Konnerup dragee mandler med hvid chokolade og chai 100 gr., 1 plade Konnerup lys chokolade med peanuts 50 gr. Pakket i et 3-stks. vinkarton - let at bære, 305,- (ex. moms 244,-) Box Quiz Forlæng levetiden af din gave med Box Quiz et lille quizspil med 50 spørgsmål og svar. Det kan lægges i alle vores gaver. Vælg mellem flere emner, f.eks. Jul, Vin, Danmark, Øl og Mad. 59,95 (ex. moms 47,96) 10 / eriksorensenvin.dk

11 Magnum Cava og spanske mandler Så enkelt, flot og lækkert kan det gøres: 1 Magnum Cava Reserva Brut Nature pakket med 1 pose saltede Marconamandler og 1 pose Marconamandler m. rosmarin, begge med 120 gr. og økologiske fra Mill & Mortar. Leveret i Magnum gaveæske, 399,95 (ex. moms 319,96) Øl og snack En god herregave eller blot til en herre god aften: 1 Ve ndia Red Ale 50 cl., 1 Vendia Pilsner 50 cl., 1 Vendia Schwartzbier 50 cl., 1 Vendia Vendelbo Bajer 50 cl., 1 Vendia Bock 50 cl., 1 Vendia Vinterbryg 50 cl., 1 pk. Millers Ale ølkiks, 1 gl. mørk oliventapenade 90 gr., 1 ps. chips med Sea Salt & Malt Vinegar 150 gr., 1 æske wasabinødder 60 gr., 1 ps. økologiske Marconamandler m. havsalt 120 gr., 1 Box Quiz øl-spil. Pakket i gaveæske, 495,- (ex. moms 396,-) Kontorkasse En gave som hele kontoret kan deles om og hygge sig med: 1 æske Cocktailmix 500 gr., 1 æske chokoladetrøfler 200 gr., 1 pk. Emma & Albert vanilla fudge 150 gr., 1 æske svenske brunkager 150 gr., 1 ps. karameller m. havsalt 100 gr., 1 dåse børneslik 100 gr., 1 ps. lakridskonfekt 100 gr., 1 ps. mandler m. mørk chokoladeovertræk & havsalt 100 gr., 1 ps. skumfiduser 50 gr., 1 ps. karamelchokolade 80 gr., 1 æske sød lakrids 90 gr., 1 ps. julebolcher 100 gr. Pakket i gaveæske, 500,- (ex. moms 400,-) Gourmetkrydderier En palette af lækre smagsoplevelser til gourmetkokken fra Mill & Mortars krydderiverden: 1 dåse Dilip s Chili flager 45 gr., 1 dåse Flaming Dust BBQ 45 gr., 1 dåse kinesisk Five Spice 50 gr., 1 dåse økologisk Rasta Pasta 55 gr., 1 dåse økologisk Happy Roots 45 gr. og 1 dåse pyramide saltflager 70 gr. Pakket i stilfuld gaveæske, 325,- (ex. moms 260,-) Stor julehygge En hyggegave til mange juledage: 3 fl. Eyssards Merlot Cabernet-Franc, Bergerac 2012, 1 fl. Eyssards Sauvignon Blanc 2013, 1 fl. Canals Nadal Cava Brut 2012, 1 fl. Vendia vinterbryg 50 cl., 1 æske Konnerup dessertchokolader 14 stk 120 gr., 1 æske sød lakrids m. lime chokolade og chilipulver 80 gr., 1 ps. mandler m. mørk chokoladeovertræk og havsalt 100 gr., 1 pk.økologiske Largueta mandler m. honning og havsalt 50 gr., 1 pk. økologiske Marconamandler m. rosmarin 50 gr., 1 snefnug i træ til ophæng. Pakket i gaveæske, 700,- (ex. moms 560,-) eriksorensenvin.dk / 11

12 Erik Sørensen Vin VINGAVER MED GOD SMAG Duo Beaune Bouchard Père & Fils 1 fl. Beaune Marconnets 1. Cru 2011 og 1 fl. Beaune Teurons 1. Cru 2011 Trækasse med vinbeskrivelse 699,95 pr kasse - spar 120,- 2 fl. Cuvée Romanaise 2012 Domaine Fond Croze, Côtes du Rhône Villages Økologisk Trækasse med vinbeskrivelse 270,90 pr kasse 2 fl. Valpolicella 2013 Tenuta Montezovo Gavekarton med vinbeskrivelse 212,90 pr karton 12 / eriksorensenvin.dk

13 Magnum Brunello di Montalcino 2008, Tenuta La Poderina Gaveæske 469,95 pr flaske - spar 200,- Magnum Vino Nobile di Montepulciano 2011, Fattoria Del Cerro 3 glas Gambero Rosso Gaveæske 239,95 pr flaske - spar 90,- Magnum Parada de Atauta 2011, Ribera del Duero 94 point/guía Peñín Original trækasse med logo 399,95 - spar 100,- 2 fl. Barbera d Alba 2011, Reverdito, La Morra, Barolo Magnum Gigondas Grand Romane 2011, Pierre Amadieu 3 fl. The Stump Jump 2011 Grenache-Shiraz-Mouvedre, d`arenbergm McLaren Vale Trækasse med vinbeskrivelse 194,90 pr kasse Flot gaverør 399,95 - spar 50,- Gavekarton med vinbeskrivelse 269,85 eriksorensenvin.dk / 13

14 Obalo, Rioja, Alto NYTÆNKNING I HISTORISK VINOMRÅDE Et meget ungt vinhus, der bruger hypermoderne metoder til at genopdage den klassiske Rioja. Har på rekordtid opnået stor anerkendelse for deres nyfortolkning af Tempranillo druen i dette traditionsrige distrikt i Nordspanien. Vingården ligger i Àbalos på højre side af Ebro-floden, i en lille enklave af Rioja Alta, Sonsierra, der ligger i god læ for de kølige Atlantiske vinde op mod Cantabria bjergene. Vinmarkerne ligger højt - 5/600 meter - og vender stik syd, så de får sol hele dagen. Vinstokkene, Tempranillo, er blandt de ældste i Rioja - fra 25 til over 80 år gamle - og gror på ekstremt mager jordbund, der er et miks af kalkholdig ler, grus og kalksten. Perfekt miks til god dræning, men samtidig med evnen til at holde på regnvandet. Udbyttet er ganske lavt - blot hl/ha. Lagring sker i små franske egefade, heraf en god del nye. Vinmager er den bega vede unge Susana Rod ríguez, som formår at få en fløjlsagtig koncentration og overdådig intensitet i frugten. Intet under, at vinene hører til de mest roste i den ansete Guía Peñin. Obalo, Rioja Roble 2013 En superb new-wave Rioja, magtfuld med koncentreret rig frugt og eg - så langt fra traditionel Rioja, som tænkes kan. Lakrids, sorte bær og noget, der smager som et overskud af energi. Den er tæt og saftmættet, lavet med kærlighed og dygtighed. Den opfører sig potent og forførende i glasset, silkeblødt og intenst lakridset. Ungdommelig - og lidt fræk! skrev Oldenburg om ,95 pr fl v 6 flasker - spar 15,- Obalo, Rioja Crianza p/Guía Peñin Fire årgange i træk har denne vin været valgt som bedste crianza i Rioja, men desværre laves blot fl/år. Endnu mere kraft, moden frugt, fint understøttet af ny eg. 119,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- 14 / eriksorensenvin.dk Obalo Altino p Guia Peñin 91p Parker Husets top cuvée på druer fra år gamle vinstokke. Muldvarpen på etiketten symboliserer, at vinen undergraver den traditionelle Rioja. Gem nogle flasker i din kælder sammen med dine fine Cru Classé Bordeaux og prøv Altino op mod disse om 4-5 år - du vil blive meget glad for Altino til blot 169,95! 169,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,-

15 Atalayas de Golbán & Dominio Atauta RIBERA DEL DUERO I SÆRKLASSE ATALAYAS DE GOLBÁN Blot nogle få kilometer fra Dominio Atauta ligger vingården Atalayas de Golbán, i den syd-østlige del af Ribera del Duero i Soris regionen. Vingården ejes af Emma og Miguel Angel Sánchez, datter og søn af den legendariske vinkøbmand Miguel Sánchez. Vingården er opkaldt efter de vagttårne af sten, der historisk var i området og som ses på etiketten. Vinmarkerne ligger meget højt - mellem 850 og 950 m over havet. Jordbunden er sand på kalkholdig klippe. På denne vingård produceres vine i klassisk Ribera del Duero stil, lavet på druer fra de yngste vinstokke - og her er ungt år - i Atauta dalen, men også på druer fra omkringliggende områder. Druen er Tinto Fino, som her er synonym med Tempranillo. Alle druer høstes i hånden og lægges i små plastikbeholdere med kun 15 kilo, så druerne ikke beskadiges. I kælderen finder du den dygtige kvindelige vinmager Almudena Alberca, som gærer vinen i rustfri ståltanke og i beton. Atalayas de Golban 2011 Crianza 4 x 5***** i medierne Atalayas er en crianza vin i den klassiske Ribera del Duero stil, lagret 12 måneder i fransk eg. Den høje beliggenhed af vinmarkerne sikrer langsom modning, som giver stil og finesse. 119,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- DOMINIO DE ATAUTA At Spanien er en ny supermagt i vinens verden, er Dominio de Atauta et perfekt bevis på. For 6-7 år siden kendte få denne vingård i dag står vinelskere i kø for at sikre sig et par flasker af disse fantastiske vine. I Soria regionen og næsten 1100 meter over havet ligger den totalt isolerede Atauta dal, som af mange vindyrkere anses for en etnografisk juvel. Mange års hårdt arbejde i vinmarkerne har givet et indgående kendskab til hver af de 400 individuelle microparceller. Hvert lille område får særbehandling for at bevare de helt specielle karakteristika. GAVEIDÉ - Parada de Atauta 2011 i original trækasse. Kr. 399,95 pr magnum - spar 100,- Parada de Atauta p Guia Peñin Parada er lillebror til Atauta, men hvilken lillebror! 12 måneder i franske egefade, men bevidst lavet så den altid smager godt ung og er en fantastisk ambassadør for Atauta. Magtfuld, overdådig frugt og eg, lang smag. 179,95 pr fl v 6 flasker - spar 50,- Atauta p Guia Peñin Alle de faktorer der indeholdes i begrebet terroir; klima, jordbund, druesort, vingårdens alder og ikke mindst det menneskelige element er forenet i skabelsen af Dominio Atauta. 18 måneder i fran ske egefade, heraf 40% nye. Vinen vinder utroligt ved 2-3 års lagring i kælderen. 269,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- eriksorensenvin.dk / 15

16 KLASSEBOURGOGNE MED FLABET SELVFØLGELIGHED Information om Beaune Avaux 2010 Bouchard Père & Fils er i dag måske det ypperste store hus i Bourgogne med exceptionel vin fra det største private domæne på Côte d Or. Huset har i 20 år været privat ejet af Joseph Henriot, en af Frankrigs mest berømte iværksættere. Han har investeret massivt i at gøre vinene til nogle af Bourgognes ypperste. Hovedsædet er det gamle kongeslot i Beaune. Beaune Avaux 1. Cru var i mængde mindste årgang i over 10 år, men gav til gengæld fabelagtige vine. Avaux ligger perfekt over byen Beaune. Her ejer Bouchard og Hospices de Beaune hjertet - hhv. 4,1 og 2 af skråningens ialt 11,52 ha. Flot allerede nu, men kan med fordel gemmes 3-6 år. Avaux er kendt for lang holdbarhed - i bedste årgange op til 20 år fik ***** i både Ekstrabladet og Information med ordene: Klassebourgogne med flabet selvfølgelighed - præcis sådan som den slags nu skal være. Kældermester Philippe Prost 219,95 pr fl v 6 flasker - spar 50,- Beaune du Château 1. Cru Rouge 89p/Burghound Beaune du Château er en cuvée fra godt 29 hektar i udsøgte 1. Crus, især Aigrots, Grèves, Cent-Vignes og Clos du Roi. År efter år en vin af høj klasse. God dybde. Hindbær, røde kirsebær, lakrids og en lille bid mørk chokolade i smagen, hvor den elegant fylder mundhulen med en god længde og høj saftighed. 229,95 pr fl v 6 flasker - spar 50,- 16 / eriksorensenvin.dk Beaune du Château 1. Cru Blanc 90p/Ekstrabladet 89p/Tanzer Hvid Beaune er lidt af en sjældenhed. Den kan ligne en god Meursault, men der laves ganske lidt og prisen er derfor ofte meget høj. Denne er altid en af de bedste og kommer fra 1. Crus midt på og øverst på skråningen, i alt 9,92 hektar. Vinen gærer i små egefade - 10 er formidabel, med overdådig aroma. En klassisk stor hvid Bourgogne. 229,95 pr fl v 6 flasker - spar 50,- GAVEIDÉ - Duo Beaune - gavetrækasse med omtale indeholder: 1 Beaune Marconnets 1. Cru 2011 og Beaune Teurons 1. Cru ,95 pr kasse - spar 120,-

17 Château Beauvillages 2009/10, Médoc 2009: 5***** Information 2010: 88p WineEnthusiast 84,95 pr fl v 6 flasker - spar 15,- Château Sergant 2009 Lalande Pomerol Bordeaux EN DUFT AF CRU CLASSÉ 88p/Spectator - saftig, sort Merlot 169,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- La Chapelle de Calon 2011 Saint Estèphe Fra 3. Cru Classé Calon Ségur - 5***** Vinavisen 169,95 pr fl v 6 flasker - spar 80,- Château La Louvière 2007 Pessac-Leognan, Graves 5***** Smag&Behag - blød og moden med stor duft 219,95 pr fl v 6 flasker - spar 50,- Château De Sales 2011 Pomerol En af de mest indbydende i Pomerol - Parker. 229,95 pr fl v 6 flasker - spar 70,- Pavillon de Léoville Poyferré 2011, Saint Julien 2. vin fra Château Lèoville Poyferré - 2. Cru Classé 90p/JamesSuckling Af de tre Léoville-slotte var Poyferré længe det bedste, men blev i næsten 50 år overskygget af Lascases da ejerne, Cuvellier familien, ikke investerede nok i slottet. I 1979 kom en ung Didier Cuvelier til og ændrede på dette, og i 1980erne blev splinternye kældre bygget. For ti år siden blev vinmageren Michel Rolland bragt ind, og siden har vinen været helt med i den absolutte top. Pavillon de Léoville Poyferré er delvis lavet af druer fra yngre vinstokke fra Château Léoville Poyferré og Moulin Riche. Vinen er meget pålidelig, en vin med kraft og koncentration - klassisk Médoc, som dog har den ekstra fine tekstur, som præger St.Julien, når den er bedst. Vinen kan nydes ret ung og efter 2 år på flaske er denne Pavillon de Léoville Poyferré perfekt nu. Druesammensætningen er helt klassisk med 60% Cabernet - 30% Merlot - 8% Petit Verdot og 2% Cabernet Franc. 249,95 pr fl v 6 flasker - spar 50,- Château Le Crock 2008 Saint Estèphe, Cru Bourgeios 90p/JamesSuckling 229,95 pr fl v 6 flasker - spar 50,- Clos Larcis 2009, Saint Émilion Grand Cru 91p/WineReview - Lille Clos midt i selve Pavie s marker. 299,95 pr. fl. - spar 70,- eriksorensenvin.dk / 17

18 Pierre Amadieu STJERNE I GIGONDAS Gigondas er en af Rhône s fornemmeste appellationer og også en af de smukkeste landsbyer, klemt inde mellem bjergene de savtakkede Dentelles de Montmirail nær Châteauneuf du Pape nord for Avignon. Pierre Amadieu er suverænt det største domæne i Gigondas og har en stor del af æren for vinens store ry i dag. Familien har gennem tre generationer opbygget vingården. Farfar Pierre etablerede godset i Andre rystede på hovedet, da han kravlede op ad»dentellerne«og plantede vin så højt som 400 meter over havet. Høsten er sen, oftest pænt ind i oktober, to uger efter Châteauneuf, men klimaet er til gengæld mere stabilt og solrigt. Sønnen Jean-Pierre har stor del af æren for, at Gigondas sidst i 60 erne blev ligestillet med den evige rival, Châteauneuf-du-Pape og endelig i 1971 fik sin egen appellation. Sønnesøn Pierre er i dag en af regionens stjerner og præsident for egnens vingårde. Châteauneuf du Pape Paillousse p/WineSpectator Pierre ejer ikke selv jord i Châteauneuf du Pape, men har en mangeårig ven med små parceller i nogle af de bedste dele af det store område. Vennen dyrker druerne med råd fra Pierre, som laver vinen og tapper den i kælderen i Gigondas. Vinstokkene er gamle, mest Grenache med lidt Mourvèdre og Syrah og yder kun 30 hl/ha. Mørk for Grenache; intens aroma, rig og åben og krydret; magtfuld, afrundet - perfekt til kraftige retter. Kan med fordel gemmes 5-10 år, men imponerer efter få år på flaske. 219,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- Côtes du Rhône Roulepierre 2011 Mørk, intens duft af frugt og krydderi, solid fylde og blød smag. Grenache kommer fra marker på Plan de Dieu neden for Gigondas suppleret af Syrah fra kontraktdyrker i Ardèche på den anden side af Rhône-floden. En perfekt vin til de fleste retter. Vinen kan nydes nu og de næste 2-4 år. 69,95 pr fl v 6 flasker - spar 10,- 18 / eriksorensenvin.dk Gigondas Romane Machotte p/Parker 91p/Tanzer Romane-Machotte kommer fra de magre skråninger op mod Dentelles de Montmirail, hvor Grenache og Syrah modner perfekt langt ind i oktober. Magtfuld, koncentreret - frugt, krydderier og klasse. Masser af fylde og karakter. Cuvée fra 45 år gamle vinstokke. Lavt udbytte 25 hl/ha. Lagret i eg, ingen filtrering. Giv den masser af luft! 139,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- GAVEIDÉ Gigondas Grand Romane 2011 i flot gaverør. Vieilles Vignes - Cuvée prestige. Vingårdens bedste Gigondas - et sovende kraftværk skrev en anmelder om tidligere årgang. Kr. 399,95 pr. magnum i gaverør - spar 50,-

19 KA 2012 Costières de Nîmes Biodynamisk Topvinen fra 1 ha med over 100 år gamle Carignan vinstokke - jordbunden er skifer, flint, sand- og kalksten. Lagring to år på fad. En stor original vin. 249,95 pr flaske - spar 50,- Les Perrières 2012 Costières de Nîmes Biodynamisk Om 2011: 6 glas Politiken 5***** JP 5***** Berlingske Vinen har navn efter jorden - ekstremt mager og stenet, dækket af Galets - rullesten. Vinen laves af lige dele Grenache, Carignan (80 år gamle stokke), Syrah (40 år, de ældste i regionen) og Mourvèdre. En stor vin med overdådig frugt, fløjlsagtig kraft, stor charme - herlig at nyde ung, selvom den nok vil udvikle sig 4-6 år. 109,95 pr fl v 6 flasker - spar 20,- Biodynamisk pioner MARC KREYDENWEISS - EN ALSACEBONDE I RHÔNE Familien Kreydenweiss har boet i Alsace i mere end 300 år og leverer i dag biodynamiske hvidvine, der kan matche de bedste i verden. Marc Kreydenweiss var pioner for biodynamien i Alsace, og allerede i 1989 blev produktionen i Alsace biodynamisk. I 1999 købte Marc vingården Perrières i Manduel, sydøst for Nîmes og ca. 50 km vest for Châteauneuf du Pape. Det blev begyndelsen til et helt nyt eventyr for familien. Sønnen Antoine styrer nu domænet i Alsace - Marc og hans kone Emmanuelle driver vingården i Costières des Nîmes. Egnen, klimaet, jordbund og druesorter fristede familien til at realisere drømmen og udleve deres passion for rødvin. Vingården ligger på et priviligeret sted, mener Marc, tæt på pilgrimsvejen til Arles. I 2001 opførte han ny kælder. Også her har biodynamien indflydelse, bl.a. i valg af byggematerialer - ikke beton, men mursten osv. I marken gror meget gamle vinstokke, der nyder godt af mager jord dækket af rullesten. Udbyttet holdes nede ved beskæring af vinstokke, udtynding af antallet af drueklaser mm. Resultatet er magtfulde vine med en mineralsk kerne og overdådig aroma, som skiller dem ud fra andre Rhônevine. Les Grimaudes 2013 Costières de Nîmes Biodynamisk 5***** Smag&Behag Kommer fra parcel på 6,4 hektar ved siden af Perrières. 50 år gammel Grenache dominerer sup pleret med Carignan og Cinsault. Jorden er jernholdig, består af rullesten (Galets) blandet med kalksten, flint og sandsten. Vinen laves efter biodyna miske principper foruden pløjning, begrænsning af udbyttet, naturlig gæring efter lang maceration. En vin med koncentreret frugt og bløde tanniner, frisk kraft og stor charme - herlig at nyde ung, omend den vil udvikle sig positivt over de kommende år. 79,95 pr fl v 6 flasker - spar 20,- eriksorensenvin.dk / 19

20 Domaine Fond Croze TOP-NOTCH This top-notch estate typifies what is happening in the Rhone with properties breaking away from cooperatives, and a younger generation : Parker Mellem Cairanne og Visan i Rhône dalen ligger en lille landsby St. Roman de Malegarde (255 indb). Byens mest berømte domæne er Fond Croze, hvor fire generationer af familien Long har opbygget et mønstergods. Druerne gik længe til kooperativet, men da 3. generation sidst i 1990erne kom hjem fra vinuniversitetet, skræddersyede familien nye kældre, hvor druerne kan få den bedst mulige behandling. Jorden er perfekt til god vin - slet ikke ulig naboerne Cairanne og Rasteau, skråninger af kalk dækket af rullesten, som floden Aygues har ført ned fra bjergene. Sønnerne Daniel (i vinmarken) og Bruno (i kælderen) skaber år for år stadig bedre vin, som med rette er begyndt at skabe respekt. Sprøjtegifte og kunstgødning har ikke været brugt i mange år, og i 2009 startede man konvertering til økologi og samtidig indgik man samarbejde med en af Rhône s helt store profiler, ønologen Philippe Cambie. Fond Croze Cuvée Vincent de Catari 2012, Côtes du Rhône Villages Økologisk Denne vin kommer fra nogle af domænets bedste vinstokke. Skråning med rullesten og gamle vinstokke, især Grenache (78%), suppleret med Syrah + lille balance af Mourvèdre og Carignan. Grenache stokkene er over 40 år gamle og Syrah mere end 20 ægte Vieille Vigne er en fremragende årgang, men desværre med meget lille høst. Overdådig kraft, intens krydret frugt; afrundet og lang. Et fremragende køb i klassisk Rhône. 84,95 pr fl v 6 flasker - spar 15,- GAVEIDÉ - 2 fl. Fond Croze Cuvée Romanaise 2012 Côtes du Rhône Villages. Gave trækasse med vinbeskrivelse. Kr. 270,90 pr kasse. 20 / eriksorensenvin.dk Fond Croze Cuvée Shyrus 2011 Côtes du Rhône Villages Shyrus er et gammelt navn for Syrah. 97% Syrah og 3% hvid Viognier. De økologiske druer høstes sent med lavt udbytte og gærer længe fulgt af pigeage og lagring 14 måneder i små egefade. Meget dyb farve og overdådig duft af peber og krydderier; magtfuld, koncentreret og lækker og lidt af et fund til 1/4 pris af god Rôtie! 119,95 pr fl v 6 flasker - spar 20,- Fond Croze Rasteau 2011 Rasteau er i dag selvstændig appellation på linje med Châteauneuf du Pape og Gigondas. Den er domænets mest sjældne vin og ekstremt magtfuld med virkelig klasse. 17,5p/Smag: Så på en halv time skifter den fra kæleri til artilleriangreb. Årligt blot 250 kasser. 139,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,-

21 Champagne Bonnaire Grand Cru, Cramant Blanc de Blancs 90p/Spectator, 90p/Tanzer, 90p/WineEnthusiast Mads Jordansen skrev på winelab.dk: Klasser bedre end mange af de hypede mærkevarechampagner, der let koster meget mere og gav vinen 5***** med ordene: Sød citrusfrugt, blomster og lakrids i duften. Frisk og ren attitude. Smuk mineralsk kompleksitet og ikke mindst en lækker syre/sødme harmoni. Citrus, syre og en snert lakrids i eftersmag. Fornem Champagne til prisen, tro mod stilen for en Blanc de Blancs. 100% Chardonnay fra 14 hektar på Cramant Grand Cru skråningen. 269,95 pr flaske - spar 30,- Bonnaire CHAMPAGNE FOR SENSUALISTEN Den mest kostbare Champagne kommer i reglen fra Côte de Blancs, en perlerække af små landsbyer syd for Épernay, plantet 100% med Chardonnay - Champagne Blanc de Blancs. De bedste kommer fra le Cramant, Mesnil og Avize, som er blandt de udvalgte få Grands Crus. Bonnaire er det største private domæne i Cramant. Det var pioner for Champagne tappet på domænet og leverer Champagne, som kun matches af ekstremt kostbare luksus-champagner. Skolebogs-Cramant for sensualisten Nogle af Champagne s fineste druer. Vinene har en bouquet, der kun kan matches af le Mesnil. Virkelig dårlig Champagne fra le Mesnil er ingen sjældenhed, men hidtil har jeg aldrig drukket en dårlig Cramant. Bonnaire er skolebogs-cramant for sensualisten... Noget af den mest crèmede Champagne, denne verden har set - Juhlin: 4000 Champagner. Rating: **** Canals Nadal CAVA FOR KENDERE Antoni begyndte at lave cava i 1986 og fik hurtigt et godt ry, selvom mængderne var små. I dag laves vinene af sønnen Joan Miquel Canals, der har en ph.d. i ønologi og er professor ved universitetet i Rovira. Han har eksperimenteret meget med lagring af den mousserende vin på flaske, og det er den lange lagring med bundfald på flaske, der skiller Canals ud fra rivalerne. Vinene laves af de lokale druer Xarel-lo, Macabeu samt Parellada. Bonnaire - Vintagechampagner Vintage p / Juhlin Bonnaire Collection 369,95 pr flaske Canals Nadal Brut Natural 5***** på finansbureauet.dk og eb.dk 109,95 pr fl v 6 flasker - spar 20,- Canals Nadal Brut Gran Reserva 139,95 pr fl v 6 flasker - spar 30,- Vintage 1999 Vintage 1997 Vintage 1989 Special Club Vintage ,95 pr flaske 799,95 pr flaske 1199,95 pr flaske 1599,95 pr flaske eriksorensenvin.dk/ 21

22 Castelfort Bas Armagnac VINTAGE ARMAGNAC 20, 25, 30, 40 & 50 ÅR Armagnac er frankrigs ældste druedestillat - produceret i generationer før Cognac kom til. Armagnac minder meget om Cognac, men der er forskel - ofte til fordel for Armagnac. Den har mere frugt og blødhed - en blødhed der kommer af alder. Armagnac er sjælden - mindre end 5 millioner flasker produceres pr. år, mod Cognacs mange hundrede millioner flasker. Castelfort er specialister i årgangs Bas-Armagnac. Bas er den fineste af de tre appellationer: Haut-, Bas- og Tenreze Armagnac. Castelfort er et af de bedste huse. Her destilleres den unge vin i tre små kobber destillatører med navnene Athos, Porthos og Aramis, De tre Musketerer. Meget passende overvåges de af en statue af d Artagnan, den fjerde musketér, som er født på et slot få kilometer fra Castelforts kældre. Bas Armagnac 2004 Vintage, 10 år Verden har kun en brandy, der kan sammenlignes med Cognac: Armagnac... Bas Armagnac kan kaldes Armagnac s Grande Champagne... - Hugh Johnson 349,95 pr flaske - spar 50, Vintage - 50 år Den lille Havfrue mistede hovedet. Leveres i trækasse 1974 Vintage - 40 år Året huskes bl.a. for oliekrisen og de bilfrie søndage. Leveres i trækasse 1984 Vintage - 30 år Kim Larsens Midt om Natten blev det bedst sælgende danske album nogensinde. Leveres i trækasse 1989 Vintage - 25 år Et historisk år, hvor Muren faldt. Leveres i trækasse 1994 Vintage - 20 år Året hvor Sverige og Finland stemte ja til EU og Kurt Cobain blev fundet død i sin garage. Leveres i trækasse 1299,95 pr flaske - spar 300,- 749,95 pr flaske - spar 100,- 499,95 pr flaske - spar 70,- 429,95 pr flaske - spar 70,- 399,95 pr. fl. - spar 50,- 22 / eriksorensenvin.dk

23 Krohn PORTEN TIL PARADIS Krohn er Kongen af Tawny, som vinder alle de smagninger de deltager i, skrev pressen. Krohn er i Oporto kendt som en udsøgt lille specialist af Portvin i kult - klassen, fremragende vin, svær at finde... Herhjemme er Krohn måske bedre kendt som navnet på forfatteren til Peters Jul, som udkom i Samme år grundlagde en fætter, Dankert Krohn, med vennen Theodor Wiese et vinhus. Huset fik hurtigt et fint ry for gammel Portvin. Dankert Krohn døde uden arvinger juni Nogle svære år fulgte, men i 1910 kom en ung Edmundo Carneiro ind som kompagnon. I en menneskealder blev huset ledet af hans børnebørn, før familien i 2013 solgte til familien Fladgate gruppen. Krohn 10 års Tawny PortVin.nu smagte i maj forskellige 10 års tawny ports med Krohn som vinder og skrev: Straks man hælder vinen op i glasset fornemmer man at her har man fat i høj kavalitet. Ingen tvivl om at Krohn bevidst producerer denne 10- års for at sætte konkurrenterne til vægs i 10-års kategorien. Vinen har en brunrubin farve med lette ældningstegn. Vinen har en flot komposition af både det friske, det bitre, krydderi og det begyndende ælde. Vinen har en god balanceret struktur og en fin flot lang finale af kagesødme. CHOKOLADEVINEN FRA PYRENÆERNE På de stejle skråninger ved foden af Pyrenæerne laves Frankrigs fineste dessertvin på druen Grenache. Ekstreme dyrkningsforhold, men vinene er rigeligt besværet værd. Brillat-Savarin mente, at Banyuls var den eneste vin, der kunne drikkes til chokolade! 169,95 pr flaske - spar 30,- Banyuls 2004 Rimage - mise prècoce Krohn Colheita 2000 Henrik Steen Andersen i Politiken 2011: Der er i Krohns fadlagrede vine altid en næsten smertefuld intensitet, samtidig med at der er frugt, friskhed og syre i vinene. Også blandt yngre Colheita s er Krohn på toppen, selvom de ældste er bedst. Colheita eller årgangs tawnies er Krohns store speciale. Laves som Vintage Port, dvs. tappes efter 2 år for derefter at lagre mange år på flaske er vidunderlig nu. 149,95 pr flaske - spar 50,- 199,95 pr flaske - spar 50,- Krohn Colheita Flere små mesterværker... Colheita ,95 Colheita ,95 Colheita ,95 Colheita ,95 Colheita ,95 Colheita ,95 Haute Coutume, 1993 Rivesaltes En dybt original dessertvin af de fineste Grenache druer, som efter gæringen lagrer i små og store fade i 20 år før tapning. Utrolig rig aroma, næsten cognac agtig, fyldig, sød, men med tør eftersmag. En oplevelse ,95 pr flaske - spar 50,- eriksorensenvin.dk / 23

24 eriksorensenvin.dk Butik Hellerup Bernstorffsvej Hellerup Tlf Butik City St. Kongensgade København K. Tlf Butik Hillerød Slangerupgade Hillerød Tlf.: Erhverv/Horeca Fredensborg Kongevej Kokkedal Tlf.: