magiske rum Mobile møbler lige til at flytte rundt på Nordisk tapas 10 smukke puffer Til benene, bakken eller bøgerne

Transkript

1 nummer 6 39 juni ,95 kr. Nordisk tapas Mobile møbler Med ærter, rabarber og vesterhavsost lige til at flytte rundt på magiske rum Hyldeblomster Til jomfruhummer, makrel og i dessert Tre personlige boliger med masser af inspiration Luksus eller budget Walk in closet 10 smukke puffer Til benene, bakken eller bøgerne UBD ,95 kr.

2 77 indhold juni interiør & inspiration 8 Trends Nyt om interiør og design 16 Kalenderen Oplev... Spot på Fleksible møbler 30 Genial garderobe Walk in closet på to budgetter H 36 Et møbel to go, tak Stort og småt til en fleksibel livsstil H 50 Træ med røglook Grib trenden med træ i grå toner 64 farven sorbet Match de delikate frugtfarver med din stil 70 pif paf puf Puffer til benene, magasinerne og øjnene H 110 en hyldest til Y-stolen boliger 18 nordisk hygge Rene linjer med et råt touch H 52 landligger hele året Drømmen om et nedlagt landbrug H 72 svensk nostalgi Lejlighed med vintage og Østens mystik H mad & bolig JUNI 2013

3 mad & drikke 44 hyldest til hyld Sommerretter med hyld og et asiatisk touch H 98 kom an jordbær Desserter af den hurtige og den eksklusive slags 84 nordisk tapas Fra spansk idé til årstidens danske råvarer H 90 Vinmenu Det skal du drikke til en menu med nordisk tapas 92 madmekka VIND 96 Dejlige druer Bliv klog på vin 102 italiens ø-mad Favoritter fra De Lipariske Øer i Middelhavet rejser 32 Verdens mærkeligste Restauranter med vilde missioner 66 middelhavets perler Hoteller med sjæl og lokalkolorit 82 info 3 Leder dine fordele som abonnent 42 Konkurrence VIND Fire spisebordsstole fra Skovby 112 Forhandlerliste 113 Opskrifter 114 læs i næste nummer 8 H omtalt på forsiden JUNI 2013 mad & bolig 7

4 M&B på besøg Har du ikke grønne fingre, så gør som Alexandra Høholt: Køb bomuldsblomster. De pynter og skal ikke have vand. Designpapirsposen er fra be-pôles. Alexandra Høholt har har boet i den 130 m 2 store lejlighed i det indre København i tre år. Hvem Alexandra Høholt er 27 år og arbejder til daglig som Digital Account Manager hos mediebureauet Mindshare. Hvor Andelslejlighed i Nansensgade i København på 130 m². Stil Nordisk rustik med masser af rå naturmaterialer, træmøbler og gode genbrugsfund. Nordisk hygge Der er rene linjer hjemme hos Alexandra Høholt. Rene minimalistiske linjer, der emmer af nordisk hygge, lige til at lade sig inspirere af. Tekst og foto Klix Kommunikation Se forhandlerliste 18 mad & bolig JUNI 2013

5 Klar til uventede gæster. Kontoret er indrettet enkelt, så det hurtigt kan forvandles til spisestue. Det rustikke spisebord er Alexandra Høholts store kup fra et svensk loppemarked og stammer fra 1700-tallet. Den grafiske plakat af Tariq Arnautovic, købt på 215.dk, står i god kontrast til det naturlige look, som bliver understøttet af lampen fra Wiingaard og stolene købt i Den Blå Hal.

6 Møbler to go Travel light at home! Gør op med de tunge møblers æra, ryd ud, og bliv omstillingsparat med smarte og fleksible møbler. Det giver ny energi. Magasinbord med hjul så det nemt kan placeres ved lænestolen. Du kan opbevare dit læsestof under bordet. H. 54 cm, kr. (Designhouse Stockholm). Boks i tre etager i metal. Brug den til picnic eller som et anderledes smykkeskrin. H. 20 cm, 199 kr. (Nordal). Fold ud og fold ind. Foldemadrassen er et fleksibelt multimøbel. L. 195 cm, kr. (By Klipklap). minimalistisk nomade Lethed og minimalisme klæder den enkle stil. Lad grundfarven være hvid, og suppler med sandfarver og blå. Du får et sæt ben i asketræ med gummioverflade og bestemmer selv, hvad bordpladen skal bestå af. Benene slås let sammen, H. 52 cm, kr. (Llot Llov). Af Anita Karen Nattestad Karlsen Foto Jakob Weiland m.fl. Se forhandlerliste 36 mad & bolig JUNI 2013

7 M&B stilguide Sofabord med to aftagelige bakker. Bordet er i massivt egetræ og bakkerne i egetræsfiner, l. 107 x h. 37,8 cm, kr. (Norr11). Hip Himalaya Giv indretningen markant og grafisk touch med sorte kontraster og varme bordeaux toner. Gobelin af tibetansk kvinde på ramme, 64 x 94 cm, kr. 128 x 180 cm, kr. (Au Maison). Kubistisk stol i træ og jern, h. 70 cm, kr. (House Doctor). Stige, så du lige kan nå det øverste, h. 132 cm, kr. (Designhouse Stockholm). Gå efter Borde med justerbar højde Lette møbler og lamper med håndtag Mørke og varme toner Skarpe linjer Sofabord med skuffer i egefiner, skufferne købes i tillæg, så du kan også lade dem stå som åbne rum. B. 125 x l. 85 cm, kr. To skuffer koster kr. (BoConcept). Bakkebord i metal, med håndtag der gør bordet fleksibelt, h. 45 cm, 799 kr. (Ilva). 38 mad & bolig JUNI 2013

8 Årstidens råvarer Hyld Hyldest Hyldeblomst Hyldeblomsterne dufter sødt og parfumeret, og smagen er lige så fantastisk. Brug dem i saft og søde sager, men også til retter med fisk og skaldyr eller dybstegt som en sprød og forfinet snack. Den karakteristiske fede sødme fra hyldeblomster klæder ikke kun det søde køkken, men giver også et afrundet modspil til det salte køkken. Af Carsten Kyster Foto maria P M&B

9 Fold to makrelfileter om fyld af en god grov sennep, hyldeblomster og basilikum. Hold dem samlet med grillpinde eller grillnet og på grillen med dem. Se opskrift s. 49.

10 shop shop.dk/madogbolig Spar 20 % i mad & Bolig shoppen Opgrader dit hjem med lækre nyheder til boligen og få 20 % på alle varer i kategorien indretning. Du finder alle produkterne i vores nye MAD & BOLIG shop. (De viste priser er ikke fratrukket rabatten på 20%) 299 kr. 20 % på al indretning Brug shopkoden MADDECO 69 kr. SPAR 20 % på alle varer i kategorien INDRETNING i Mad & Bolig shoppen med rabatkoden MADDECO. Læg dine indkøb i kurven. Gå til indkøbskurven Indtast koden MADDECO i feltet Har du en værdikode?. Klik på knappen Fratræk rabat. Afslut købet. Og glæd dig til at modtage din pakke med posten. En lille fjer på? Pude i sort/hvid med flot grafisk fjerprint. Brug den i sofaen, lænestolen eller på terrassen. 299 kr. Køb den på madogbolig.dk/fjerpude 69 kr. Tænd op for hyggen Skab den nostalgiske franske stil med disse unikke lysestager i klart glas. Stil dem flere sammen på en skænk eller spisebordet. Fra 69 kr. Køb dem på madogbolig.dk/glaslysestager 299 kr. 189 kr. Til stjernestunderne Lækkert, blødt vattæppe med stjerner og striber til de hyggelige stunder udenfor eller i sofaen. 299 kr. Køb det på madogbolig.dk/stjernestunder Lys med vinger Disse fyrfadslysestager har et rent og grafisk look med sorte illustrationer af sommerfugle og guldsmede. Sæt dem i vindueskarmen eller på spisebordet, og lav et unikt stilleben. 3 stk. 189 kr. Køb dem på madogbolig.dk/fyrfadslysestager Psssst... Klik ind på vores nye webshop og få gode tilbud hver uge. Følg med på

11 M&B Rejs ud I restaurant 365 på Son Brull serverer Rafel Perello middelhavsmad med lokale råvarer fra gårde og vinmarker rundt om hjørnet. Frugt og urter er fra haven, mens salt og fisk er fra Middelhavet, 12 minutter væk. Restaurantens særprægede navn stammer fra dengang, man sagde på egnen, at klosteret havde lige så mange vinduer, som der er dage i året... Det bliver ikke til så mange udflugter, når først gæsterne har tjekket ind på Hotel Son Brull. De fleste vil helst nyde hotellet i fred og ro... tre middelhavshoteller med sjæl, charme og magnetisk effekt Forkæl dig selv med et hotel med ekstravagant lokal kolorit og med masser af historie i murene. Vi har fundet tre af slagsen, som kan være svære at forlade igen. Bo på stjernernes favorit på toppen af Rom, det tidligere palazzo Hotel Hassler. Det siges, at der går en tunnel under den stolte gamle klosterbygning over til et nærliggende nonnekloster. Men ingen har fundet den endnu mad & bolig JUNI 2013

12 M&B På besøg HER BOR Indretningsarkitekt og journalist med egen interiørbutik Lena Adèle Alinder, børnene Tintin og Elliot og hunden Milou. HVAD 107 m² lejlighed på Södermalm i Stockholm fordelt på alrum, soveværelse, børneværelse, entré, køkken og badeværelse. STIL De asiatiske filosofier feng shui og wabi sabi møder svensk vintage. Lena Adéle Alinder har indrettet sin herskabelige lejlighed fra 1700-tallet med masser af figurer også religiøse. En af yndlingsfigurerne er heste, der optræder som motiv på billeder og som den gamle træhest på bordet. Svensk vintage i balance Dekorativ turkis Ganesha-figur, en populær gud i den hinduistiske religion. I en herskabslejlighed i Stockholm præget af svensk vintage har indretningsarkitekt Lena Adèle Alinder skabt balance stærkt inspireret af Østens filosofier. Af Living Inside Se forhandlerliste 72 mad & bolig JUNI 2013

13 Bag spisebordet gemmer kontor- og kreahjørnet med det gamle, robuste staffeli i lejlighedens multifunktionelle alrum sig. Guldspejlet er stort, men udover at repræsentere en æstetisk værdi så er genspejlet med til at gøre det store rum endnu større og reflektere lyset.

14 Nordisk Tapas Tak til Spanien for opfindelsen af tapas! Vi har importeret ideen om de mange små smagsoplevelser, men med vesterhavsost og rabarber i stedet for manchego og appelsiner. Velbekomme i nordisk tapas. Bruschetta med rejer, agurk, ærter og sumac-dressing. I Spanien bruger de tomater og basilikum, vi bruger rejer, agurk og persille. Se opskrift s. 89. Af Trine Hahnemann Foto Lars Ranek Regi

15 Gourmet & gæster M&B MENU Tapasbord Bagt knoldselleri, sukkersaltet torsk og rødbedetopping Bruschetta med rejer, agurk, ærter og sumac-dressing Sprængt andebryst, selleripuré og bagte majroer Dip af gule ærter med breadsticks Bagte hvide asparges med rygeostcreme Dessert Medaljer med rabarbercreme Dip af gule ærter med breadsticks. Hummus på nordisk! Se opskrift s. 89.

16 shop shop.dk/madogbolig Er din terrasse sommerklar? Giv din terrasse en makeover. Lige nu kan du få 20 % på alle varer i kategorien "indretning" i vores nye MAD & BOLIG shop. (Priserne er ikke fratrukket rabatten på 20 %) 20 % på al indretning Brug shopkoden MADDECO SPAR 20 % på alle varer i kategorien INDRETNING i Mad & Bolig shoppen med rabatkoden MADDECO. Læg dine indkøb i kurven. Gå til indkøbskurven. Indtast koden MADDECO i feltet "Har du en værdikode? Klik på knappen Fratræk rabat. Afslut købet. Og glæd dig til at modtage din pakke med posten. Psssst... Klik ind på vores nye webshop og få gode tilbud hver uge. Følg med på