HAVHINGSTEN DECEMBER Træningssejlads med
|
|
|
- Christian Jessen
- 6 år siden
- Visninger:
Transkript
1 TEKST KATRINE BERTELSEN FOTO WERNER KARRASCH/VIKINGESKIBSMUSEET I ROSKILDE & KATRINE BERTELSEN En dag i september påmønstrede BÅD Havhingsten i Roskilde. Vi var inviteret med på en træningssejlads, hvor uerfarne gaster og skippere kunne lære skibet at kende og lære at sejle det med henblik på sommerens togter. Træningssejlads med HAVHINGSTEN DECEMBER
2 Der skal gode overarme til at ro Havhingsten. Der er ikke meget plads imellem roerne, og det kan godt give lidt vabler i hænderne og bagi, hvis man skal ro længe. På langtur er det ikke tilladt at bruge sovepose af sikkerhedsmæssige hensyn. Man sover i sit sejlertøj og vest med uldtæpper over. Uld varmer også, selv om det er vådt. Årer er lige så vigtige som sejl. Der er hel 60 stk. om bord. Som aftalt med skipper Søren Rasmussen stod vi på Vikingeskibsmuseets havn i Roskilde kl.8.30, en herlig solskinsdag med byger, skulle vi senere erfare, parate til en dag på vandet som viking under oplæring. Turen starter altid med et skippermøde for alle. Man skal helst være ca. 60 personer til at sejle Havhingsten vi var kun 42, heraf var en del temmelig uerfarne, så vi var lidt underbemandede. Men mange af deltagerne var veteraner med adskillige togter bag sig, blandt andet flere, der var med på turen til Dublin. Der blev budt velkommen, og så blev vi inddelt i seks grupper eller rum, som de kalder det: To grupper/rum til forskibet styrbord og bagbord, to grupper midtskibs og to grupper agter, hvert rum har en formand M/K. Derudover rorgænger, styrmand, kaptajn på kommandobroen eller Løfting2 som det hedder på et vikingeskib og to mand forskibs til udkig, anker m.m. Vi fik tildelt pladser bagbord agter, holdt vores eget lille gruppemøde, og fik tildelt vores opgaver: Hente redningsveste, nødkasser, vanddunke og flere andre ting fra Havhingstens depot på havnen og få det hele, inklusive private sejlertasker stuvet under dæk. Der var mange uerfarne om bord, så alting tog lidt længere tid, men det gjorde ikke noget, for vi havde jo hele dagen, og Havhingsten er ikke en lille jolle, man sådan smider omkring med. Et buddy-system Af praktiske, sikkerhedsmæssige og sociale hensyn får alle en buddy, en person i samme rum som sit eget, som man har et særligt ansvar for at være opmærksom på. Ved afsejling er det en hurtig måde at sikre, at alle er til stede. Det tilstræbes at parre nye medlemmer med de mere erfarne. I det hele taget er stemningen god om bord. Alle hjælper alle, og der er ingen der er højrøstede. Det er del af konceptet, og en vigtig lektie, hvis man en dag skal være mange sammen på meget lidt plads. Vi ror Langt om længe er det hele på plads, alle har fået redningsveste på og vi er klar til afgang. Havnen og havnehullet er ikke stort, men det er Havhingsten. Alle kommanderes på plads ved årerne og seks mand M/K tager sig af fortøjninger og spring. Vi andre holder os klar til den første ordre: At ro. Fra agterdækket/løftingen står skipper, og råber ordrer ud til mandskabet. Ved masten står en mellemråber, der råber ordren videre frem til forskibet. Havhingsten er er jo et langt skib, så man kan ikke være sikker på, at ordren når de sidste helt fremme. Skipper og udkig har bærbare VHF-radioer, som kan bruges om nødvendigt, og er helt uundværlige når ankeret i forstavnen skal op eller i. Så bliver der kommanderet Til roning klar! og Ro væk fra agterskibet. I første omgang er det forskibet i styrbord side, der må knokle ved årerne, for at få skibet fri af kajen. Efterhånden er det alle mand til årerne, med en lille pause i havnehullet, hvor årerne må holdes parallelt med skibssiden for ikke at knække. BÅDs udsendte må konstatere, at det ikke er så nemt at ro et vikingeskib. Der er ikke megen plads imellem årerne, så der skal tages mange små tag. Det er svært. En venlig mand fortæller mig hvordan, men det bliver det ikke 82 BÅD 545
3 På skippermødet får alle anvist deres plads og funktion. Før afgang er der en leben på kajen, når der skal holdes styr på alt det udstyr, der skal med om bord. Kaptajn Søren Rasmussen (i midten) har overblikket. Fortøjningerne slippes. Havhingsten er normalt fortøjret med to fortøjninger og to spring. meget bedre af. Han foreslår til sidst, at han tager åren, og jeg fotograferer. Det syntes jeg er en fin arbejdsdeling! En stor byge Der var mange, der ikke havde fået søtøjet på, da det var en dejlige sensommerdag. Men i september kan vejret ændre sig lynhurtigt, og det gjorde det. Ud af det blå kom en byge med slagregn, og mange blev godt gennemblødte før bukser og jakker var kommet på. Men det var til alt held en enlig svale, resten af turen var vejret perfekt med 6-7 m/sek. vind og sol. At få sejlet op Et så stort og tungt skib som Havhingsten kræver meget plads til manøvrer, derfor måtte vi ro et godt stykke ud fra havnen, for at få frit vand uden grunde dem er der mange af i Roskilde Fjord. Men ud kom vi, og der blev lagt an til at lægge skibet op på bidevind-kurs, så sejlet kunne komme op. Sejlet kan nemlig ikke hejses, hvis skibet ligger i vindøjet. For at manøvrere skibet på plads, bliver der givet ordrer fra skipper. Klar til at skodde, Bagbord side agter ro osv. Men det var lettere sagt end gjort. Havhingsten driver hurtigt, da den ikke har en køl, så den tid det tog at få sejlet klar var for lang tid, Havhingsten drev, så alle måtte til årerne igen. Efter adskillige forsøg lykkedes det, og vi fik vind i sejlet. Vi sejler! Og se så, det var jo noget helt andet. Pludselig blev skibet levende, og respekten for vores vikingeforfædre, der byggede Skuldelev 2 for 1000 år siden voksede. Skibet er meget levende, slet ikke som et moderne skib, hvor et så stift skrog som muligt er det optimale. Havhingsten bevæger og vrider sig men ikke på en slatten måde, for skibet er spændstigt og virker som en stor organisk masse. Det er sikkert en fordel på de store vande, hvor bølgerne er noget større end på Roskilde Fjord. Hestekræfterne fornægter sig ikke, den sejler stærkt! Vendinger Men det er jo en træningssejlads vi er på, så der skal også laves noget. Vel fri af inderfjorden, har vi passeret Elleore, og nu skal der laves SEJL MED Har du mod på fantastiske sejladsoplevelser, stjerneklare nætter og heftige bølger i verdens største rekonstruktion af et vikingeskib? Havhingstens bådelaug rekrutterer både erfarne og uerfarne sejlere til vores frivillige laug. Havhingstens laug blev dannet i 2013 og er Vikingeskibsmuseets største bådelaug med mere end 150 danske og udenlandske medlemmer i alderen fra ca. 18 til 74 år. Vi sejler to-tre weekender forår og efterår på Roskilde Fjord, for at træne og ryste den 60 mand store besætning sammen. Derudover kan du lære råsejlet at kende i mindre fartøjer, og sejle med på sommertogt i nationale og internationale farvande. Med et medlemskab engagerer du dig i vedligeholdelse af Havhingsten, træning, togter og den ånd, der binder lauget sammen. Vi lover til gengæld et aspirantforløb med fokus på uddannelse og søsikkerhed samt et hav af eventyrlige oplevelser. ASPIRANTFORLØB Interview med besætningsudvalg 1-2 onsdagssejladser i mindre råsejlere Du får en mentor fra Havhingstens besætning Deltagelse i vedligeholdelse af skibet Deltagelse i træningssejladser DECEMBER
4 Nu er Havhingsten næsten manøvreret i position til at få sejlet op. Så er sejlet næsten oppe. Så sejler vi. Farten øges mærkbart, og Havhingsten viser kræfter. manøvrer. På et vikingeskib med et råsejl er det vendingerne, der er mest udfordrende, især i stærk vind. Det er vinden dog ikke, så efter et par vendinger begynder manøvrerne at sidde hos gasterne midtskibs, og hos dem ved skøderne. Tovværket er hampereb: Det er tykt og ikke så smidigt som moderne tovværk. Der skal to eller tre til at hale dem, og få skødet sat fast. FAKTA HAVHINGSTEN Havhingsten blev bygget på Vikingeskibsmuseets værft over fire år, fra 2000 til Det er et krigsskib og er en kopi af vikingeskibet Skuldelev 2. Havhingsten blev søsat d. 4. september Ejer Vikingeskibsmuseet i Roskilde Hjemhavn Museumshavnen i Roskilde Længde...29,3 m Bredde...3,8 m Dybgang...0,95 m Deplacement (fuldt udrustet) t Mastehøjde...14 m Sejlareal Hørsejl m 2 Besætning...65 pers. Der kræves fuld besætning, da vægten af roerne stabiliserer skibet, og vægten skal kunne flyttes rundt i skibet. Antal roere...60 pers. Gns. fart knob Topfart...15 knob Frokost Tiden er gået hurtigt, og det er blevet tid til frokost for de hold, der har frivagt. Skipper vælger at kaste anker, så sejlet tages ned og vi ligger mageligt og spiser. På en dagtur sørger hver især for maden, så madpakkerne bliver fundet frem, og så er det kaffetid. De fyldte termokander med kogende vand fiskes frem under dørkbrædderne, sammen med kopper, Nescafé, te, kakao, mælk og sukker. En enkelt eller to skal på toilettet, og det er ikke helt ligetil. Mellem dørkbrædderne forskibs er et toilet monteret, så man sidder lidt afsides. Renlighed bliver taget meget alvorligt, da en besætning på 60 mennesker hurtigt kan smitte hinanden med diverse bakterier, og så er fanden løs. Efter brug af toilettet skal der skylles og sprittes af, så der er både sæbe, håndsprit og pøs. Snart er vores frivagt forbi, og det næste hold skal have frokost og kaffe. Bomninger Efter pausen skal ankeret op. Det sidder godt fast, og nogle af roerne må til årerne, for at sejle ankeret op. Nu skal vi til at vende næsen hjemad mod Roskilde, så sejlet bliver igen sat og vi lænser tilbage mod havnen. Undervejs skal der trænes bomninger, eller kovendinger, som det hedder på vikingsk, og det går lidt lettere end vendingerne. Snart er havnen tæt på, sejlet bjerges, og alle mand sætter sig igen ved årerne. 84 BÅD 545
5 SOLID KOST Havhingsten er meget duelig, hvad enten den krydser eller lænser. Her er vi på vej tilbage til havnen. Vores rorgænger Marius holder styr på kursen med skibets styreåre. Med om bord har vi en ekstra styreåre, hvis der skulle ske et uheld. Så er vi vel tilbage i havnen, og nu skal hele udrustningen på plads i Havhingstens depot. Vi laver en eksemplarisk indlægning til stor fornøjelse for de mange turister på havnen, der holder øje med os. Til slut skal al bagagen på land igen, termokander tømmes, kopper vaskes op, og redningsveste og alt det andet udstyr på plads. Klokken er blevet 17, tiden er fløjet af sted, og vi er vendt tilbage til den moderne verden, og får startet bilen. Fuldbefarne vikinger blev vi ikke på en dag, men man kunne godt få smag for et sommertogt med Havhingsten. Læs mere om både Havhingsten og bådelauget på vikingeskibsmuseet.dk HAVHINGSTENS TOGTER I 2007 gennemførte en forsøgsrejse fra Roskilde, nord om Skotland til Dublin og hjem igen året efter, denne gang syd om England. Efter nogle år på land genoptog Vikingeskibsmuseet Havhingstens sejladser med sommertogter i 2012 rundt i Danmark og til Hedeby - og i 2013 hvor Havhingsten fra Glendalough deltog i projektet Da Danmark blev til med besøg i flere havne. Efter sommertogtet i 2013 udmeldte Vikingeskibsmuseet ønsket om et nyt spektakulært sejladsprojekt i tråd med Dublinturen, endnu er der ikke sat destination på projektet, men sommertogtet 2014 var primært et træningstogt med henblik på dette. I 2014 deltog også i åbningen af en stor vikingeudstilling i Berlin ved at gennemføre en tur ned ad Spree gennem Berlin og en uges Åbent Skib i centrum af Berlin. Sommertogtet 2019 ligger endnu ikke fast, men det bliver sandsynligvis sejlads i de skandinaviske farvande. På Havhingstens togter skal det være solid kost. Alle retter skal kunne tilberedes i store gryder, så sammenkogte retter er favoritter. Derfor har folkene bag togterne fået en kok til at udarbejde nogle gode og ukomplicerede retter, der samtidig er nærende. Morgenmaden er havregrød med smør, müsli, marmelade, frugt, nødder etc. som man kan komme ovenpå grøden. Frokost er rugbrød med pølse, fiskekonserves, leverpostej, mayonnaise, agurk m.m. Derudover er der også sørget for chokolade, kiks, nødder, bolsjer og andet godt og en tønde med æbler, gulerødder, mv. og selvfølgelig kaffe, the, kakaopulver, sukker m.m. Aftensmaden kan f.eks. være amagergryde, thaikylling i kokosmælk, kalvefrikassé og spaghetti Bolognese. Kalvefrikassé til 60 personer 12 kg kalv i tern 2 liter hvidvin 1 håndful hel sort peber 1 håndfuld laurbær 1 bdt. citrontimian 2 bdt. estragon 5 spidskål (fintsnittet) 10 fennikel (fintsnittet) 6 kg gulerødder (i skiver) 30 løg 10 bdt. asparges eller slikærter 6 dl ærter eller edamamebønner 2 bdt. persille til toppen Maizena til jævning 12 kg kartofler Kalvekødet koges op for at afgive urenheder. Skummes og vandet kasseres. Hæld hvidvin på og dæk med frisk vand. Tilsæt peberkorn, citrontimian, laurbær og et enkelt bdt. estragon. Koges en time. Tilsæt gulerødder, løg og fennikel og til sidst spidskål. (Kålen fylder en del). Smag til og jævn med Maizena. 5 min før servering tilsættes ærter og asparges. Drys med frisk persille og estragon. Serveres med kartofler. DECEMBER
OPSKRIFTER ITALIENSKE KØDBOLLER I FAD. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 38 MESTERSLAGTERENS
ITALIENSKE KØDBOLLER I FAD 600 g hakket kalv og flæsk 2 æg 2 løg 3 dl mælk 30 g hvedemel 1 dl rasp Friskkværnet peber Kartoffelsalat 800 g små kartofler 1 dl hakket bredbladet persille 1 tsk. citronsaft
Skipperweekend. Gensynets glæde er stor!
Gensynets glæde er stor! Skipperweekend 12-13. september 2015 Vi havde arrangeret en skipperweekend hvor vi nyuddannede skippere kunne komme ud og blive luftet og lære at sejle med vore dejlige både. Det
Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter
Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,
Madplan Juni 1. Madværkstedets. Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling. Pizzabøf med pasta og græsk salat
Madværkstedets Juni 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling Kokospande med appelsinmarinerede svinekoteletter Juni 1 Dag 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat
MED VIKINGERNE TIL SØS. Skoletjenesten Vikingeskibsmuseet
MED VIKINGERNE TIL SØS Skoletjenesten Vikingeskibsmuseet Med vikingerne til søs For at sejle et vikingeskib er det nødvendigt, at mandskabet består af dygtige søfolk. De skal have erfaring med vind og
Kender du vikingeskibene? Kraka Fyr
Ottar Helge Ask Roar Ege Kender du vikingeskibene? Kraka Fyr S K O L E T J E N E S T E N V I K I N G E S K I B S M U S E E T Modellen en kopi af Helge Ask er en kopi af Roar Ege en kopi af Ottar en kopi
Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C.
Sunde Opskrifter Knasende sund Pizza 2 dl Hvedemel 3 dl Fuldkornsmel 25 g Gær 1 spsk Olivenolie 2 dl Lunkent vand 1 2 tsk Sukker 1 tsk Salt Forvarm ovnen til 220 grader C. Opløs gæren i det lunkne vand,
Opskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009.
Opskrifter fra vikingernes køkken Med særlig tilladelse fra Bi Skaarup. Opskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009.» Besøg Vikingeskibsmuseet:
Kokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra
Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye
Deltagerere: Lisbeth Møllerhøj, Erling Allerup, Arne Petersen, Karin Nielsen og Bent Blomquist.
Falster Rundt 4. 6. juli 2014 Deltagerere: Lisbeth Møllerhøj, Erling Allerup, Arne Petersen, Karin Nielsen og Bent Blomquist. Efter halvandet års tilløb lykkedes det endelig at få arrangeret en 3-dages
Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler
Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med
Materiel Anders Bressendorff HR Styrmandskursus Materiel 2013 1
Materiel 1 Styrmandens materielansvar Styrmanden har ansvaret for at kontrollere og godkende materiellet inden turens påbegyndelse at båden er i fuld sødygtig stand under hele turen Husk styrmanden har
VILDMOSEKARTOFFELFESTIVAL 14. OKTOBER 2017
Menu Forret Kartoffel/løg suppe m/drys af chorizo og persille + flûte Hovedret Krydderkam Knuste kartofler med estragon Røde kartofler i urtemayonnaise Nye kartofler i urtepuré med rug knas Coleslaw med
Instruktion i kommandoerne.
Instruktion i kommandoerne. Velkommen til Risskov Roklub. Roklubben er fra 1935 og har altid ligget på Bellevue Strand. Vi er medlem af Dansk Forening for Rosport (DFfR) under D.I.F. Vores daglige rofarvand
MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 10 HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG
HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG Bløde løg 10 g smør 4 zittauerløg i halve, tynde ringe (ca. 300 g) ½ tsk. groft salt 3 dl vand Hakkebøffer 15 g smør 600 g hakket oksekød ¼ tsk. groft salt friskkværnet peber
Praktisk sejlads. udarbejdet af skoleudvalget. 24. februar 2015
Praktisk sejlads udarbejdet af skoleudvalget 24. februar 2015 Indhold Sikkerhed 3 Forsikringsforhold............................. 3 Søvejsregler................................ 3 Kulde...................................
Velkommen i Odense Roklubs ungdomsafdeling.
Velkommen i Odense Roklubs ungdomsafdeling www.odense-roklub.dk Velkommen i Odense Roklub Vi er rigtig glade for, at du vil være medlem af Odense Roklub. Vi håber, at du vil synes at Odense Roklub er et
Madplan Juli 1. Madværkstedets. Flanksteak med timian kartofler og tomatsalat. Fisk i fad med fennikel salat
Madværkstedets Juli 1 Fisk i fad med fennikel salat Flanksteak med timian kartofler og tomatsalat Utraditionel kyllinge tærte med frisk salat Juli 1 Dag 1 Fisk i fad med fennikelsalat Dag 2 Flanksteak
KOMMANDOER. 15.1 Formål. 15.2 Indledning. At give viden om hvilke kommandoer der anvendes i forskellige rosituationer.
15.1 Formål KOMMANDOER At give viden om hvilke kommandoer der anvendes i forskellige rosituationer. 15.2 Indledning En god styrmand skal kunne give sit mandskab korrekte, præcise og klare kommandoer i
Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller
Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana
Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk
Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen
Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar 2017. Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen Frisk stenbiderrogn på smørristet rugbrød, med Cremefraiche og rødløg. (8 stk. små startere)
Madværkstedets. Madplan Sept. 1. Forloren hare med flerfarvet råkost. Thaisalat med ananasmelonsalsa. Stegte ris med æg og ananas
Madværkstedets Sept. 1 Forloren hare med flerfarvet råkost Thaisalat med ananasmelonsalsa Stegte ris med æg og ananas september 1 Dag 1 Forloren hare med flerfarvet råkost Dag 2 Thaisalat med ananas-melonsalsa
OPSKRIFTER SALTIMBOCCAFARS MED PASTA. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 47 MESTERSLAGTERENS
SALTIMBOCCAFARS MED PASTA 600 g hakket skinkekød 2 skiver røget skinke uden fedtkant 3 spsk. ost, f.eks. emmentaler 4 blade frisk salvie eller ½ tsk tørret 2 spsk. mel 10 g smør 1½ dl bouillon ¾ dl fløde
Grøntsager og kostfibre
Grøntsager og kostfibre Patientinformation Grøntsager Grøntsager, og især de grove grøntsager, indeholder mange kostfibre. Det er derfor godt at spise mange af de grove grøntsager og gerne flere gange
Kokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg
Madværkstedets. Madplan sept. 2. Chilikylling med blomkålsris og jalapeños. bagte søde rødder
Madværkstedets sept. 2 Fyldt mørbrad med bagte søde rødder Chilikylling med blomkålsris og jalapeños September 2 Dag 1 Fyldt mørbrad med søde rødder Dag 2 Dag 3 Chilikylling med blomkålsris og jalapeños
Kokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og
OPSKRIFTER ITALIENSK KØDSOVS MED SPAGHETTI. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 46 MESTERSLAGTERENS
ITALIENSK KØDSOVS MED SPAGHETTI 600 g hakket oksekød 1 stort bundt persille 2 løg 2 gulerødder 2 stilke bladselleri eller et stykke Knoldselleri 3-4 fed hvidløg 2 spsk. olivenolie 3 dl vin (rød eller hvid)
Megin Teorihæfte. Frederikssund Maritime Børne- og unge center, Sejlerskolen
Megin Teorihæfte Frederikssund Maritime Børne- og unge center, Sejlerskolen Indholdsfortegnelse Side 2 Indholdsfortegnelse... Megin, mål og vægt... Hvad hedder det... Sejl & udstyr... Sejlerudtryk... Terminologi...
EAT på skemaet Opgaver/Indskoling. Frugt og grønsager
Frugt og grønsager tema Frugt og grønsager Indhold Intro Frugt- og grøntbrikker Tænk og tegn dit kvarter Frugtsalat Hør om og smag på asparges Kongegrøntbold Quiz Over eller under jorden Intro Der findes
Ossobuco i hvidvin med tomater og oliven
Ossobuco i hvidvin med tomater og oliven Ossobuco i hvidvin med tomater og oliven Det skal du bruge (4 pers.) 2-4 pakker Ossobuco 1 tyk skive røget bacon Lidt hvedemel Olie til stegning 1 helt hvidløg
Opskrifter. Farspandekage og smørdampede grøntsager. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 41. mesterslagterens
Farspandekage og smørdampede grøntsager 600 g hakket kalv og skinke 2 spsk. hvedemel 1½ spsk. fintrevet zittauerløg 1½ tsk. groft salt Friskkværnet peber 1 æg eller 2 æggehvider 2 dl mælk 50 g smør Smørdampede
Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober
3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano
Ry roklub BÅD OG KOMMANDOER INRIGGERINSTRUKTION. Sommerferielangtur 2016, Themsen, England. Inriggerudvalget Feb 2019/Jan. Side 1
INRIGGERINSTRUKTION Ry roklub BÅD OG KOMMANDOER Sommerferielangtur 2016, Themsen, England Inriggerudvalget Feb 2019/Jan Side 1 Båden Lommen (åreklemring) Side 2 Årerne Årerne er tilpasset/justeret til
1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand
Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune
Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hele Pasta med squashsuppe Rødbedehakkebøffer rødspætter pølser og grønt
HMIs gummibåde har fastmonteret VHF, ligesom stationær VHF altid står tændt på lærerværelset ved sejlads.
Kølbådsejlads Sejladsområde (perioden fra søsætning sidst i marts til bådoptagning midt oktober). 1. Sejlads i synlig afstand fra havnen eller stranden ved HMI. 2. Sejlads efter aftale rundt om Hou Røn
OPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 03 MESTERSLAGTERENS
BOLLER I KARRY 600 g hakket skinkekød 1½ tsk. salt ½ tsk. peber 1 æg 1 løg ½-1 dl hvedemel 1-1½ dl mælk fx minimælk Karrysauce 1 løg 30 g smør/margarine 1-2 tsk karry 3 spsk mel 4 dl bouillon 1 syrligt
Opskrifter. Xl koteletter med varm kartoffelsalat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 23. mesterslagterens
Xl koteletter med varm kartoffelsalat 4 XL koteletter (svinekoteletter) 1 liter vand 1 kg skrabede nye kartofler Varm kartoffelsalat ¾ dl lagereddike 4 spsk. sirup friskkværnet peber 3 små, nye gulerødder
Miniguide: Undgå mavepine i julen
Miniguide: Undgå mavepine i julen Lækker mad og dejlig stemning. Det er hvad julen handler om. Desværre kan julestemningen blive afbrudt af mavepine, fordi vi spiser for meget. Det kan også være, at mavepinen
Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet.
Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Frugtordningen i Troldedynastiet er et mellemtid, der serveres hver dag mellem kl. 13:30 og kl. 14:00. De børn, der går hjem inden, får et stykke frugt
Morgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
BØNNER & LINSER Opskriftshæfte, januar 2018
BØNNER & LINSER Opskriftshæfte, januar 2018 OPSKRIFTER JANUAR 2018 Bønner og linser er fantastiske, som supplement til en sund kost. De kommer i mange former, størrelser og farver og er flotte i både
Velkommen i Odense Roklubs ungdomsafdeling. www.odense-roklub.dk
Velkommen i Odense Roklubs ungdomsafdeling www.odense-roklub.dk Velkommen i Odense Roklub Vi er rigtig glade for, at du vil være medlem af Odense Roklub. Vi håber, at du vil synes at Odense Roklub er et
Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling
Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber
Spansk tortilla i ovn. 4 pers. 2 bagekartofler 1 løg 1 spsk olivenolie 1 rød peberfrugt 6 æg 100 g frisk spinat. Salt og peber
Spansk tortilla i ovn 4 pers. 2 bagekartofler 1 løg 1 spsk olivenolie 1 rød peberfrugt 6 æg 100 g frisk spinat Salt og peber 1. Sæt ovnen på 175 2. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern 3. Pil løget
Opskrifter. Risnudler med hakket oksekød og grøntsager. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 28. mesterslagterens
Risnudler med hakket oksekød og grøntsager 600 g hakket oksekød 150 g risnudler 2 fed hvidløg 1 rødløg 250 g kål fx spidskål eller hvidkål 150 g bønner 1 rød peberfrugt 1 frisk chili 4-6 spsk. sød chilisauce
Bålmadsworkshop.
Bålmadsworkshop Ved PH outdoor Så er vi klar til 2. udgave af vores adventurerace. Vi har ændret alle O-løbene, tænkt nye tanker, men fastholdt hyggen og det udfordrende element. Løbet er den 27 November
OPSKRIFTER THAI RET MED KYLLING, GRØNT OG RIS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 06 MESTERSLAGTERENS
THAI RET MED KYLLING, GRØNT OG RIS 4 stk. kyllingebryst i tern 2 dåser kokosmælk 1 bundt forårsløg 2 fed hvidløg 1 bakke sukkerærter 1 bakke bønnespirer 1 løg 1 ingefærrod 1 bundt friske koriander (kan
Morgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
OPSKRIFTER GRYDERET. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 31 MESTERSLAGTERENS. Varm retten op i gryde.
GRYDERET 800 g gryderet 400 g rødbeder 200 g selleri 2 syrlige æbler 2 spsk. olie 1 spsk. estragoneddike 1 fed hvidløg, presset 1 spsk. hakket persille Salt og friskkværnet peber Varm retten op i gryde.
Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Velkommen til VORDINGBORG RO- OG KAJAKKLUB Lidt om Vordingborg ro-og kajakklub Program for roskole Oversigt over rokommandoer
Stiftet den 21. Marts 1904 Velkommen til VORDINGBORG RO- OG KAJAKKLUB Lidt om Vordingborg ro-og kajakklub Program for roskole Oversigt over rokommandoer VRK tryk april 2013 Lidt om os selv... Vordingborg
Kostplan 1. Trimester, Dag 1
Kostplan 1. Trimester, Dag 1 Morgenmad kl. 7.00 En halv grovbolle med et tyndt lag smør og en almindelig skive ost 30+ En halv grovbolle med et tyndt lag smør og 2-3 tsk marmelade 100 gram vindruer Mellemmåltid
Beretning fra Limfjords Challenge 2014 (Mors rundt)
Beretning fra Limfjords Challenge 2014 (Mors rundt) Preben og jeg deltog i år i turen rundt om Mors, også kaldet Limfjords Challenge. Det er en tursejlads i tre etaper, ca. 110 km lang. Det var en rigtig
OPSKRIFTER THAI NUDELSALAT MED BØNNER OG KÅL. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 33 MESTERSLAGTERENS
THAI NUDELSALAT MED BØNNER OG KÅL 200 g risnudler 2 fed hvidløg 1 rødløg 250 g kål, f.eks. spidskål eller hvidkål 150 g bønner 1 rød peberfrugt evt. 1 frisk chili 600 g hakket oksekød, ca. 10% fedt 4-6
fond ONCEN RAT MUSLINGEFOND
fond ONCEN RAT MUSLINGEFOND oncentrat USLING OND Autentisk muslingesmag OSCAR Muslingefond koncentrat giver dig den behageligt milde, sødlige og autentiske muslingesmag, du kender fra den klassiske moules
Rose. Gæstemad med kylling
Rose Gæstemad med kylling Indhold 01 02 Club Finesse Kyllingesuppe med risoni og krydderurter Gæstemad med kylling Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi
Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver
Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af
De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer
De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,
OPSKRIFTER FARSBRØD MED ASPARGES, PASTA OG MANDEL. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 16 MESTERSLAGTERENS
FARSBRØD MED ASPARGES, PASTA OG MANDEL 1 farsbrød 300 g pasta, gerne penne 500 g friske grønne asparges 100 g parmesan, friskrevet ½ dl olie 2 spsk. hvidvinseddike Piri piri chili, eller almindelig chilipulver
Opskrifter. Kødboller i rød karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 27. mesterslagterens
Kødboller i rød karry og kokosmælk 600 g hakket kalv og skinke 1-1½ tsk. salt ½ tsk. peber 2 æg 1 løg ½ hvedemel 1½ dl mælk fx letmælk 1 spsk. olie eller 15 g smør/margarine 1 tsk. rød karrypasta eller
1950 erne. Stegt flæsk med persillesovs
Stegt flæsk med persillesovs HOVEDRET TIL 4 PERSONER 800 g stegeflæsk i skiver 1 kg kartofler PERSILLESOVS: 50 g smør 4 spsk hvedemel 5-6 dl sødmælk 1 stort bundt persille, skyllet og finthakket salt og
Sådan bygges en International One Metre
Sådan bygges en International One Metre En artikel af Robert Bruun Mariager Oprindelig var jeg Seawindsejler Seawind er et færdigfabrikat fra Modelfirmaet Kyosho. I denne klasse er alle bådene fuldstændig
Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe
Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager
Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.
Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og
Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.
Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl
Eriks Mad og Musik 24. januar 2009
Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød
Sikkerhedsinstruks for sejlads med mindre fartøjer
Sikkerhedsinstruks for sejlads med mindre fartøjer Side 1 Udarbejdet: 2014 Hvilket fartøj gælder denne sikkerhedsinstruks for? Megin jolle 1. Identifikation af rederen Center for Kystfriluftsliv Kirkestræde
OPSKRIFTER SPAGHETTI MED KØDSOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 13 MESTERSLAGTERENS
SPAGHETTI MED KØDSOVS 600 g hakket oksekød 2 spsk. olivenolie 50 g god røget bacon 3 kviste frisk timian (eller 1 1/2 tsk. tørret) 2 fed hvidløg, finthakket 2 løg, finthakket 2 glas rødvin 100 g finthakkede
Opskrifter. med champignon. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 36. mesterslagterens. Farsbrød
Farsbrød med champignon 600 g hakket kalv og skinke 1 spsk. groft salt 2 fintrevne løg 1 spsk. herbes de provence - fransk krydderiblanding 1 æg ¼ liter mælk ½ dl hvedemel 450 g finthakkede champignoner
1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær
Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær
OPSKRIFTER CHILI CON CARNE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 03 MESTERSLAGTERENS
CHILI CON CARNE 800 g hakket oksekød 2 dåser Chili beans 1 dåse flåede tomater 4 fed hvidløg pillet og hakket 1 stort løg i tern 50 g mørk chokolade hakket 1 dl stærk sort kaffe 1 spsk. Chipotle pulver
Kokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag skærtorsdag Langfredag Fyldt Kylling med Fyldte Grøntsagslasagne skrubbefilet tomatsauce
Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk
Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke
MEGINbowlen 2007 på Strynø
MEGINbowlen 2007 på Strynø Strynø og Smakkecentret dannede en perfekt ramme om MEGINbowlen 2007 - dejligt vejr, god vind og spændende sejlvand, meget bedre kan det ikke blive. Der var 15 både til start,
Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps
Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus
VELBEKOMME! LÆRINGSMÅL MATERIALER OPDELING AF DELTAGERE - Ordkort (I) med ord for Et øget kendskab til og brug af mad/drikke
M1 DU1+2 VELBEKOMME! LÆRINGSMÅL MATERIALER OPDELING AF DELTAGERE - Ordkort (I) med ord for Et øget kendskab til og brug af mad/drikke ord for typisk dansk mad og - Vendekort (VK) med ordene i Parvis, mindre
Suppetid SKØNNE SUPPER DER ALLE ER NEMME AT TILBEREDE SE OPSKRIFTEN PÅ BAGSIDEN
tid INSPIRATION TIL HYGGELIG SPISE OG DEJLIG SMAG SKØNNE SUPPER DER ALLE ER NEMME AT TILBEREDE Råvarer af højeste kvalitet sikrer den runde naturlige smag, og giver fantastiske farver. SE OPSKRIFTEN PÅ
Opskrifter. Sommerfrikadeller. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 31. mesterslagterens
Sommerfrikadeller 600 g hakket skinkekød 1 tsk salt ¼ tsk. peber 1 æg 1 lille løg 2 dl mælk eller vand 1 dl hvedemel 2 spsk. purløg 2 spsk. dild ¼- ½ rød peberfrugt 1 fed hvidløg evt. lidt Tabascosauce
400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt
Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.
Horsens Sejlklub Velkommen til nye sejlere 2015. Hjælp til hvad udstyret hedder på jollen samt gode råd og fif
Horsens Sejlklub Velkommen til nye sejlere 2015 Hjælp til hvad udstyret hedder på jollen samt gode råd og fif Hvad hedder udstyret på optimistjollen Længde: Bredde: Skrogvægt: 230 cm 113 cm 35 kg Sejlareal:
OPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 32 MESTERSLAGTERENS
BOLLER I KARRY Kødboller 600 g hakket kalve- og skinkekød 1 løg, finthakket 1 tsk. salt 1/2 dl mælk 1 æg 1 dl havregryn, finvalset sort peber, friskkværnet Kødbollerne Alle ingredienserne røres sammen
Den økologiske. madpakke
Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette
OPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 42 MESTERSLAGTERENS
BOLLER I KARRY 600 g hakket skinkekød 1½ tsk. salt ½ tsk. peber 1 æg 1 løg ½-1 dl hvedemel 1-1½ dl mælk fx minimælk Karrysauce 1 løg 30 g smør/margarine 1-2 tsk karry 3 spsk mel 4 dl bouillon 1 syrligt
Madværkstedets Madplan dec. 1 Grønkålssuppe med Grøn vaffelsandwich Cremet kylling med bacon og bløde løg med lynstegt rødkål og porretopping rejer
Madværkstedets dec. 1 Grønkålssuppe med bacon og bløde løg Grøn vaffelsandwich med lynstegt rødkål og rejer Cremet kylling med porretopping uge 11 Dag 1 Grønkålssuppe med bacon og bløde løg Dag 2 Grøn
