Thomas Roland Coop CSR. Oslo, 29. september 2016

Transkript

1 Thomas Roland Coop CSR Oslo, 29. september 2016

2 Hvad vil jeg sige? Lidt om Coop Danmark Vores økologihistorie De økologiske forbrugere Kan I bruge vores erfaringer?

3 Omsætning 45,2 mia. EBIT 632 mia. (Ex. Moms) (Inkl. Brugsforeninger)

4 Coops samlede økologiprocent, alle kæder 10% af foodsalget = 3 mia. DKK/år (Næsten 50% af al økologi solgt i detailhandelen)

5 Coops økologihistorie 1981: De første gulerødder fra økokollektivet Svanholm til salg i butikkerne

6 Coops økologihistorie 1981: De første gulerødder fra økokollektivet Svanholm til salg i butikkerne 1983: Økologisk mælk introduceres i udvalgte Brugser på Sjælland 1984: FDB (Coop) udvikler sit eget grønne økomærke

7 Coops økologihistorie 1981: De første gulerødder fra økokollektivet Svanholm til salg i butikkerne 1983: Økologisk mælk introduceres i udvalgte Brugser på Sjælland 1984: FDB (Coop) udvikler sit eget grønne økomærke 1990: Det røde Ø-mærke introduceres 1993: SuperBrugsen sætter prisen ned på mælk og grøntsager og øger tilgængeligheden landet over. Kæmpe salgsvækst og mangel på råvarer

8 Coops økologihistorie 1981: De første gulerødder fra økokollektivet Svanholm til salg i butikkerne 1983: Økologisk mælk introduceres i udvalgte Brugser på Sjælland 1984: FDB (Coop) udvikler sit eget grønne økomærke 1990: Det røde Ø-mærke introduceres 1993: SuperBrugsen sætter prisen ned på mælk og grøntsager og øger tilgængeligheden landet over. Kæmpe salgsvækst og mangel på råvarer 1997: Tæt samarbejde med Thise Mejeri først i Irma, siden i hele FDB

9 Coops økologihistorie 1981: De første gulerødder fra økokollektivet Svanholm til salg i butikkerne 1983: Økologisk mælk introduceres i udvalgte Brugser på Sjælland 1984: FDB (Coop) udvikler sit eget grønne økomærke 1990: Det røde Ø-mærke introduceres 1993: SuperBrugsen sætter prisen ned på mælk og grøntsager og øger tilgængeligheden landet over. Kæmpe salgsvækst og mangel på råvarer 1997: Tæt samarbejde med Thise Mejeri først i Irma, siden i hele FDB : Stagnation i salget. Få nye vareintroduktioner

10 Coops økologihistorie

11 Coops økologihistorie 1981: De første gulerødder fra økokollektivet Svanholm til salg i butikkerne 1983: Økologisk mælk introduceres i udvalgte Brugser på Sjælland 1984: FDB (Coop) udvikler sit eget grønne økomærke 1990: Det røde Ø-mærke introduceres 1993: SuperBrugsen sætter prisen ned på mælk og grøntsager og øger tilgængeligheden landet over. Kæmpe salgsvækst og mangel på råvarer 1997: Tæt samarbejde med Thise Mejeri først i Irma, siden i hele FDB : Stagnation i salget. Få nye vareintroduktioner 2006: Änglamark-vareserien introduceres i Danmark. Stor salgsvækst

12 Coops økologihistorie Det stærkeste EVM på det danske marked Iflg. YouGov Brandindex er Änglamark det stærkeste brand sammenlignet med egne og andre EVM er.

13 Coops økologihistorie Indeholder per 28. september 2016 flere end 1000 produkter

14 Coops økologihistorie 1981: De første gulerødder fra økokollektivet Svanholm til salg i butikkerne 1983: Økologisk mælk introduceres i udvalgte Brugser på Sjælland 1984: FDB (Coop) udvikler sit eget grønne økomærke 1990: Det røde Ø-mærke introduceres 1993: SuperBrugsen sætter prisen ned på mælk og grøntsager og øger tilgængeligheden landet over. Kæmpe salgsvækst og mangel på råvarer 1997: Tæt samarbejde med Thise Mejeri først i Irma, siden i hele FDB : Stagnation i salget. Få nye vareintroduktioner 2006: Änglamark-vareserien introduceres i Danmark. Stor salgsvækst : Selv under finanskrisen vokser salget 3-8% om året 2014: Coops madmanifest fastslår, at vi vil gøre økologi til hvermandseje

15

16 Coops økologihistorie 1981: De første gulerødder fra økokollektivet Svanholm til salg i butikkerne 1983: Økologisk mælk introduceres i udvalgte Brugser på Sjælland 1984: FDB (Coop) udvikler sit eget grønne økomærke 1990: Det røde Ø-mærke introduceres 1993: SuperBrugsen sætter prisen ned på mælk og grøntsager og øger tilgængeligheden landet over. Kæmpe salgsvækst og mangel på råvarer 1997: Tæt samarbejde med Thise Mejeri først i Irma, siden i hele FDB : Stagnation i salget. Få nye vareintroduktioner 2006: Änglamark-vareserien introduceres i Danmark. Stor salgsvækst : Selv under finanskrisen vokser salget 3-8% om året 2014: Coops madmanifest fastslår, at vi vil gøre økologi til hvermandseje 2015: Faste lave priser sikrer salgsvækst i frugt og grønt på 40%

17 1. januar 2015 satte vi priserne ned og gik til FLP = 5000 hektar

18 Performance kæder ÅBÅ uge 1-8

19 Konkurrenterne følger med

20 Nu 2015: Introduktion af fast lav pris har kickstartet ny vækst 2015: Støttet omlægning til mere økologi: 15% vækst og 5000 nye hektar. 2016: Næsten 10 % af foodomsætning er nu økologi Vækst 1. halvår 2016: 18%!

21 Økotrappen Hvis folk kun køber én økovare, er det mælk. Hvis de køber to, er det typisk mælk og æg, hvis de køber tre, er det mælk, æg og en grøntsag, osv. Pasta Mel Havregryn Frugt Grønt Æg Mælk Juice Kaffe Pålæg Ris Fersk kød Rugbrød = billig basis, trafikskabere og varer til tilbudsavisen Sodavand Kager Øl Is Vin Chokolade = Nydelsesvarer. Økologi skal garantere for bedre smag = prisfølsom hverdag, tilvalg sker i butikken

22 Økologiske topsælgere (Ø-procent af omsætning i kategorien, jan. 16, hele Coop) Rørsukker: 91% Linser og kikærter: 85% Babymad på glas: 80% Her har vi truffet valget for kunderne Klid og frø til bagning: 70% Citroner: 61% Eddike: 53% Havregryn: 51% Smør: 47% Mel: 44% Æg: 43% Gulerødder: 40% Mælk: 35% Hakket oksekød: 12%

23 Danskernes økologiprocent % 10,0% 9.0% 9.2% 8.0% 7.0% 7.3% 7.5% 7.6% 7.7% 7.6% 7.9% 8.4% 6.0% 6.1% 5.0% 5.1% 4.4% 4.5% 4.0% 3.0% 2.0% 1.0% 0.0% Salget af økologiske fødevarer i forhold til de samlede salg af fødevarer i Coops butikker: Kvickly, SuperBrugsen, Dagli Brugsen, Irma og Fakta i 20156

24 Økoandel i procent - Økologiens Danmarkskort 2001 Århus København Kilde: Salg af økologi i Coops butikker - pct. målt i stk.

25 Størst salg i de store byer, men stor vækst i provinsen Høj uddannelse er vigtigste driver, husstandsøkonomi betyder mindre Økologiens Danmarkskort 2015 Der er områder med både højt og lavt salg i hele landet For at løfte salget uden for de store byer er tilgængelighed afgørende. Vi kan vækste ved at øge udbuddet 85% af kunderne er positive over for økologi. 60% ville købe mere, hvis priserne var lavere

26 Hvilke af disse ord synes du bedst beskriver almindeligt/konventionelt landbrug? Du kan højest markere 6 ord

27 Hvilke af disse ord synes du bedst beskriver økologisk landbrug? Du kan højest markere 6 ord

28 Økologi er en god forretning! Fordi omsætningen vokser stærkt, selv under finanskrisen (2-5% fra ; 10-15% fra 2013 til 16) Fordi ca. 70% af vores kunder køber økologi Fordi økologiske forbrugere laver mere varieret mad, har større varekurv, og er villige til at betale mere for kvalitet Fordi forbrugere med høj økoandel generelt er positive over for Coop og er mere loyale kunder. Coop sælger næsten 50% af al økologi i detailhandelen Fordi der er et værdisammenfald mellem Coop og den økologiske bevægelse bl.a. brug af forsigtighedsprincippet, arbejde for bæredygtighed og gennemsigtighed i produktionen Fordi økologi er dyrere, og forretningen bliver endnu bedre, hvis salget kommer op (og kassationerne ned)

29 Eksperimenter med forbrugerkommunikation Fortæl om kvaliteten Vis effekten af valgene Vis at økologi er for alle Dyrk forskellen Indbyd kunderne til at deltage

30 Intern forankring Alle salgsmål opgøres pr. kæde og pr. kategori og pr. butik? Brug EVM som driver Lav stærke partnerskaber med leverandører Interne konkurrencer om at løfte salget Konstant fokus i alle salgskanaler og medier Fokus på sortimentsudvidelse færdigmad, flere kvaliteter etc.

31 Forventninger til fremtiden (i 2020) Har vi fordoblet salget til mindst 15% af vores food omsætning Økologi er blevet entrékriterium i en række kategorier (babymad, vegetarprodukter, flere frugter og grønsager, visse snacks) I nogle butikker vil vi kun tilbyde økologisk i en del større kategorier (f.eks. mælk, mel, flåede tomater m.fl.) Flere kvaliteter af økologi inden for kategorierne Langt mere forarbejdet mad og semi-convenience Stadig stærk præference for national produktion Flere og stærkere partnerskaber med økologiske producenter

32 Kan økologi sælges i Norge? Fordom: Nordmænd tænker, at alt norsk er så rent som naturen selv. Så markedet for økologi er lille. Men: Globale trends som antibiotika-fri produktion, non-gmo, mindre kød, flere grøntsager, mere vegetarisk livsstil og krav om dyrevelfærd peger mod mere økologi Tip: Prisudviklingen er gunstig. Økologisk produktion og omsætning har nået et niveau, så man kan udnytte stordriftsfordelene Tip: Produktudvikling efter de prispunkter, der fungerer Tip: Brug børnene som genvej Så nu handler det om at komme først

33 Tak for ordet!