Klimamærkning af fødevarer?

Transkript

1 Klimamærkning af fødevarer? Mogens Werge Forbrugerpolitisk direktør Coop Danmark A/S Änglamark

2 Coop Danmark er Danmarks største dagligvarevirksomhed, der sammen med de selvstændige brugsforeninger driver kæderne Kvickly, Kvickly xtra, SuperBrugsen, Dagli /LokalBrugsen Dagli Brugsen og og datterselskaberne Fakta A/S og Irma A/S Coop Danmark og brugsforeningerne har i alt ca medarbejdere Coop Danmark er ejet af FDB, der har 1,6 millioner medlemmer 2

3 Coop Danmarks kæder Hypermarkeder Varehuse Discount 14 butikker alle Coop-ejede 65 butikker 51 Coop-ejede 14 brugsforeninger 351 butikker (heraf 9 Fakta Quick) Supermarkeder Minimarkeder E-handel 268 butikker 127 Coop-ejede 141 brugsforeninger 75 butikker (heraf 5 Irma city) 345 butikker 118 Coop-butikker 227 brugsforeninger 41 butikker 15 Coop-ejede 26 brugsforeninger 3 Reserver og hent i medlemskæderne: Kvickly xtra, Kvickly, SuperBrugsen, Dagli Brugsen, LokalBrugsen

4 Coops ansvarlighedstemaer Klima Hvordan kan vi reducere vores bidrag til klimaproblemerne Miljø Hvilken miljøpåvirkning bidrager vores virksomhed og varer til Sundhed Medarbejdere Trivsel, udvikling og respekt Etik Hvordan vi kan hjælpe forbrugerne med det sunde valg Hvilke produktionsforhold, gælder hos vores leverandører 4

5 Hvorfor arbejder Coop med ansvarlighed? Samfundsmæssig rolle/ansvar. Risikominimering. Ansvarlighed Markedsmuligheder. Medarbejderne Frit efter Paine og Mette Morsing, CBS 5

6 Hvorfor arbejde med klima Klima er en reel problemstilling som dagligvarehandelen også har et ansvar for at tackle Coop har tradition for at gå forrest i dagligvarehandlen Tidlig indsats medfører, at Coop kan være med til at forme debatten og undgå uønskede sideeffekter Klimaspørgsmålet optager mange af vores kunder og ikke mindst pressen Det er almindelig sund forretningsmæssig logik, da CO2 reduktion også har driftsøkonomiske fordele 6

7 Hvad kan Coop DK gøre Reducere vores eget energiforbrug Involvere vores medarbejdere Forklare sammenhængen mellem forbrug af dagligvarer og klima Informere om de gode klimavalg hvilke varer giver mindre belastning Bruge de informationskanaler vi har til rådighed; kunder i butikkerne, husstandsomdelte tilbudsaviser og hjemmesider Deltage i kampagne igangsat af Miljøstyrelsen/Energistyrelsen 7

8 Coops klimahåndtag Drift Drift 1200 butikker 9 lagre > m2 ca m2 kontorer 44 mio. transport km pr/år 8

9 Coops klimahåndtag" Kontor Fokus på adfærd på hovedkontoret Besparelse 10-15% Midler information konkurrence film udstilling Ups-sedler! Klimaløfter 9

10 Coops klimahåndtag Varer m.m. Drift Eksponere gode klimavalg Fremme miljømærkede produkter CO2 neutralisere egne varer Oplysning om brug Plastposer Foodmiles Klimamærkning carbon foodprint 10

11 Tale af Terry Leahy, CEO Tesco January 18th 2007 We will therefore begin the search for a universally accepted and commonly understood measure of the carbon footprint of every product we sell looking at its complete lifecycle from production, through distribution to consumption. It will enable us to label all our products so that customers can compare their carbon footprint as easily as they can currently compare their price or their nutritional profile. 11

12 Carbon footprint 12

13 Klimamærkning af mad? 13

14 Klimamærkning af fødevarer? Coop Danmark har ingen aktuelle planer om klimamærkning af dagligvarer - mangler anerkendt metode - ufatteligt ressourcekrævende - forsimplet model duer ikke - foodmiles er alene transporten - giver det forbrugeren valg? - er mærkning løsningen? - frivillig mærkning? Daglig Brugsen uge 4 avis 14

15 Mærkning af dagligvarer? 15

16 Klimamærkning - alternativ Coop Danmark mener vi skal lære gode klimavaner også når vi køber dagligvarer - eksempelvis - mere frugt og grønt - mindre kød - lokalt produceret i sæsonen - undgå at smide mad ud - drik vand fra hanen Se på egen klimabelastning fra drift og varer Pjece udarbejdet i samarbejde mellem Coop og Informationscenter for Miljø & Sundhed 16

17 Det er ikke så kompliceret! Pjece udarbejdet i samarbejde mellem Coop og Informationscenter for Miljø & Sundhed 17

18 Ansvarlighedsområder - modenhed Modenhed Økologi Miljømærkede varer Sundhed Klimavenlige varer Etik (fair trade varer) Tid 18

19 CO2 og fødevarer - opsamling Der er stort fokus på CO2mærkning og transport af fødevarer. CO2 mærkning kan forbrugerne forholde sig til det? Siger intet om der er reduceret i CO2 emissionerne Foodmiles beskriver kun transporten af fødevarer Coop har udgivet en pjece i samarbejde med IMS om dagligvarer og CO2 og vil fortsat forklare sammenhængen mellem CO2 og fødevarer, men ikke med specifikke CO2 værdier 19