PROGRAM. Samsø. Udarbejdet af Samsø Erhvervs- og Turistcenter i samarbejde med Samsø Landboforening

Transkript

1 PROGRAM Samsø FødevareNetværk Udarbejdet af Samsø Erhvervs- og Turistcenter i samarbejde med Samsø Landboforening

2 Samsø FødevareNetværk Samsø den 1. februar 2012 I det følgende kan du se programmet for Samsø FødevareNetværk. Formålet er at skabe et forløb -foreløbigt for 2012 og med henblik på kompetenceudvikling og erfaringsudveksling blandt fødevarevirksomhederne på Samsø. Tilmeldingsblanket og praktiske oplysninger er bagerst i denne folder. Der er tilmeldings- og betalingsfrist onsdag den 8. februar Hvis du har brug for yderligere oplysninger, kan du kontakte Lone Krag hos Samsø Erhvervs- og Turistcenter på: aulkr@samsoe.dk eller tlf Med venlig hilsen Erik Grenaa Samsø Landboforening Mette Løkke Samsø Erhvervs- Turistcenter

3 Program 2012 Onsdag den februar Personprofil Sted: Kursuscentret Inspiratoriet, Sildeballe 17. Alle netværkets medlemmer tilbydes at få udarbejdet en personprofil, der viser hvilke styrker og potentielle faldgrupper deltageren har i forhold til virksomhedsudvikling. Personprofilen er et meget anerkendt, let forståeligt og konstuktivt værktøj og vil være et gennemgående element i hele kompetence-udviklingsforløbet. Den bygger på veldokumenterede psykologiske teorier og beskriver fire grundlæggende menneskelige adfærd symboliseret ved farverne grøn, rød, gul og blå. Systemet hedder e-stimate og for mere information, kan du gå ind på Tegning af personprofil for netværkets medlemmer udføres af Carsten Bruhn-Henriksen fra Goodwill Industries. Tidspunkt tildeles af Lone Krag, Samsø Erhvervs- og Turistcenter. Du får tilsendt en mail herom ved tilmelding til netværket. Onsdag den 29. februar Opstart og fødevaretrends Sted: Pension Nordgården, Onsbjerg Mark 13. Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Velkommen over kaffe/rundstykke. Introduktion til Samsø FødevareNetværk (Formål, program, udbytte, evaluering) v. Mette Løkke, og Erik Grenaa. Check in og Ice breaker øvelse. Pause Dannelse og udvikling af netværket v. Carsten Bruhn-Henriksen fra Goodwill Indústries - Frokost Fremtidens forbruger og fødevarer også i EU-regi. Oplæg og efterfølgende debat v. Martin Kruse, Instituttet for Fremtidsforskning Kbh. - Pause Individuel refleksion/gruppediskussion Opsamling og hjemmeopgave

4 Fredag/lørdag den marts Ekskursion til København Sted: København Fredag den 9. marts 2012 Kl Kl Afgang Kolby Kås Afgang i bus fra Kalundborg Kl Ankomst Meyers Madhus, Nørrebrogade 52C, 200 Kbh. N. Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Velkomst v. direktør Emil Blauert, der præsenterer husets koncept. Indlæg v. Claus Meyer om produktudvikling og branding af fødevarer Frokostsandwich i Meyers Madhus Afgang med bus til koncept-hotel i Kbh. Hurtig check ind på koncept-hotel i København. Afgang med bus til Torvehallerne Ankomst Torvehallerne Torvehalschef Niels Lønborg Brandt præsenterer konceptet for Torve hallerne. Ankomst til ny koncept- restaurant Transport efter kl er eget ansvar. Lørdag den 10. marts 2012 Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Morgenmad og kaffe og check - ud Afgang med bus Ankomst Grønttorvet, Valby. Rundvisning på Grøntorvet Afgang med bus Ankomst Kalundborg Afgang Kalundborg Ankomst Kolby Kås

5 Onsdag den 28. marts Markedstrends og forbrugerens efterspørgsel Sted: Flinchs Hotel, Langgade 23, Tranebjerg Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Velkommen evaluering af ekskursion over kaffe/rundstykke. Introduktion til dagens program Check in og Ice breaker øvelse. Pause Forbrugernes efterspørgsel og fødevareerhverv i forandring Ud fra undersøgelsen Uddannelsesbehov i fødevareerhvervet fra marts 2011 v/jan Dalskov, Regional Udvikling, Region Midtjyllandwww.rm.dk/regionaludvikling Frokost Gruppedrøftelse af oplæg Praktisk øvelse og gruppearbejde Pause Individuel refleksion/handlingsplan Opsamling og hjemmeopgave Sommeren Virksomhedsvisit På grund af travlhed fra april - september er der kun programsat korte virksomhedsbesøg hver 14. dag blandt netværkets medlemmer i denne periode. Den enkelte medlemsvirksomhed skal præsentere sin virksomheds opgaver og visioner. Forventet varighed: 1-1½ time. Følgende dage er foreløbigt berammet til formålet: Mandag den 23. april 2012 kl Tirsdag den 8. maj 2012 kl Onsdag den 23. maj 2012 kl Torsdag den 7. juni 2012 kl Mandag den 6. august 2012 kl Tirsdag den 21. august 2012 kl Hvis din virksomhed på forhånd har en bestemt dato, som I gerne vil have besøg, så oplys om dette ved tilmelding. Ellers vil datoerne blive tildelt efter vores første arrangement i slutningen af februar.

6 I resten af 2012 er der følgende planer: Torsdag den 6. september Fødevarekonference Sted: Aarhus Tema: Nyt, Nordisk og Naturligt. Konferencen tager udgangspunkt i de to trends Nordisk og Naturligt. Arrangørerne Future Food Innovation og BIO People skriver: Med dette omdrejningspunkt vil du på dagen få fyldt videnstanken med ideer og inspiration til, hvorledes disse trends kan bruges i netop din forretnings- eller produktudvikling. Når programmet er fastlagt for konferencen, vil de nærmere detaljer for dagen blive oplyst. Konferencen vil blive afholdt i Aarhus, og den er placeret inden Aarhus Food 2012, som holdes den september på Tangkrogen. Tirsdag den 2. oktober Innovation - og produktudvikling Sted: Rumogrooms, Brundby Hovedgade 98, Brundby. Oplæg af innovationschef Gyda Bay fra Future Food Innovation (FFI) om FFI, tilskud og patenter. Et projekt præsenteres til inspiration. Torsdag den 22. november Vi fortsætter tema.

7 Efteråret Virksomhedsvisit Følgende dage er foreløbigt berammet: Onsdag den 12. september 2012 kl Torsdag den 27. september 2012 kl Tirsdag den 23. oktober 2012 kl Onsdag den 7. november 2012 kl Torsdag den 22. november 2012 kl Mandag den 10. december 2012 kl I 2013 er der følgende planer: Temadage Der afholdes fem temadage i 2013, fordelt med tre dage i foråret og 2 dage i efteråret. Følgende emner er på programmet: Markedsføring Salg/afsætning Produktsikring/produktbeskyttelse Andre aktiviteter i 2013 FoodExpo 2013 i Herning Messe Center En fortsættelse af virksomhedsbesøg i 1. halvår 2013, således at vi når at besøge alle i netværket. Programmet for 2013 fastlægges endeligt medio 2012.

8 Tilmelding til deltagelse i Samsø FødevareNetværk Tilmeld din virksomhed til Samsø FødevareNetværk samt til netværkets ekskursionen til København den marts. Bemærk at medlemskab først er indgået, når betaling er registret i Samsø Landboforening. Betaling for netværksmedlemskab i 2012 dækker to personer pr. virksomhed. Ønskes yderligere deltagere fra samme virksomhed koster det kr.+ moms pr. person. Prisen for ekskursionen til København er kr. + moms pr. person, og gælder kun de personer, der er tilmeldt netværket. Priser: Stor virksomhed (over 10 ansatte) Små/mellemstor virksomhed Iværksætter *) Ekskursion til Kbh. pr. person **) kr. + moms pr. år kr. + moms pr. år kr. + moms pr. år kr. + moms pr. år *) Iværksættere er her en virksomhed, der er opstartet indenfor de sidste to år. Dvs. efter 1. februar Det er datoén for CVR-nr.-registrering, der er bestemmende for alder på virksomhed. **) Beløbet dækker hotelophold, bustransport, oplæg og rundvisninger, frokost og kaffe i Meyers Madhus og middag på restaurant den 9. marts. Yderligere udgifter til drikkevarer, taxatransport lørdag aften mm. er ikke inkluderet. Prisen på netværksmedlemskab forventes at være den samme i Samsø FødevareNetværk

9 Udfyld venligst Virksomhedsnavn: CVR-nr.: Adresse: Tlf.: Medlem 1: Medlem 2: Navn: Navn: Deltager i ekskursion til Kbh. Deltager i ekskursion til Kbh. Medlem 3: Medlem 4: Navn: Navn: Deltager i ekskursion til Kbh. Deltager i ekskursion til Kbh. Dato og underskrift: Beløbet bedes indsat på reg. nr konto nr til Landboforeningens konto i Jyske Bank senest onsdag den 8. februar Samsø Landboforening sender en faktura med kvittering for indbetaling. Denne blanket skal mailes/sendes til Lone Krag hos Samsø Erhvervs- og Turistcenter på: aulkr@samsoe.dk. Hvis du har spørgsmål, kan du ringe på tlf Efter tilmelding sendes bekræftelse og din tid for tegning af personprofil. Samsø FødevareNetværk