Lokal kostpolitik for Børnehuset Bella Luna.

Transkript

1 Lokal kostpolitik for Børnehuset Bella Luna. Se vejledningen på side 2. Med udgangspunkt i Roskilde Kommunes kostpolitik har bestyrelsen i Bella Luna vedtaget følgende lokale kostpolitik: Det vil vi (vores mål med kostpolitikken) Tilbyde en sund og varieret kost til alle børn i børnehuset. Give børnene de bedste muligheder for, at få et godt forhold til sund kost. Konkrete aktiviteter Maden der serveres er ernæringsrigtig, varieret og økologisk. Maden bliver, som hovedregel tilberedt fra bunden med gode råvarer f.eks. er vores brød hjemmebagt. I løbet af en uge bliver børnene præsenteret for supper/grød, rugbrød, kød-, fisk- og vegetar retter. Derudover serveres der dagligt frugt, grønt og brød Vi opfordrer børnene til, at smage på tingene og snakker under måltidet = aktivitet vi allerede gør N = forslag til ny aktivitet Tidsplan (for nye aktiviteter)

2 Vi ønsker at måltiderne skal være en positiv oplevelse.. om, hvad vi spiser og hvilke oplevelse vi får. Vi drikker vand eller mælk til måltiderne. Der er mulighed for at spise morgenmad i tidsrummet Her serveres der bl.a. tykmælk, musli, havregryn/grød, cornflakes og brød. Morgenmaden indtages i fællesrummet på tværs af børnehave og vuggestue under hyggelige rammer med ro, stearinlys og lign. Såvel vuggestue som børnehave børn spiser frokost i mindre grupper, det enten på stuerne, udenfor eller i fællesrummet. Dette er med til, at skabe nærvær, ro og giver mulighed for gode snakke om maden, dagens oplevelser m.m. Der kan i perioder være

3 børn m. særlige behov, der af pædagogiske overvejelser, har en fast plads ved siden af en voksen. De kommende skolebørn sidder til tider ved et bord for dem selv uden voksen. lle børn tilbydes et lille eftermiddagsmåltid. Også dette består ofte af et stk. brød samt et stk. frugt/grønt. Om sommeren kan det dog også være yoghurt, koldskål eller lign. Dette måltid kan indtages både ude eller inde, i mindre eller større grupper, afhængigt af årstid, behov og lign. Vi træner selvhjulpenhed og sociale kompetencer under måltidet. Børnene øser selv mad op, hælder vand op m.m. De rækker hinanden tingene på bordet. Vi fører samtaler og lærer børnene at lytte til

4 hinanden, rydde op efter sig m.m. Vi har nedbragt indtagelsen af sukkerholdige produkter. Vi får ikke sukker i det daglige f.eks. har vi ikke sukker på morgenbordet, men derimod lidt frisk frugt og rosiner til havregrynen/grøden. Kager saft og lign. serveres kun ved særlige lejligheder som sommerfest, lysfest og til fødselsdage. Ligesom der også kan serveres et par pebernødder i løbet af december måned. Vi opfordrer forældre til, at begrænse det sukkerholdige, når der holdes fødselsdage. Fødselsdage der afholdes i institutionen afholdes helst om eftermiddagen, så appetitten ikke tages fra den sunde frokost. Involvering af børnene Til tider deltager børn i: Bagning af brød/boller. Snitning af grønsager og

5 Tilbyder alternativ kost til børn fra andre kulturer. Tilgodeser børn med allergi og tilbyder alternativ kost. frugt dog kun i tilfælde, hvor grøntsagerne efterfølgende varmebehandles. Når vi laver mad over bål. Eks. hvis barnet er muslim, vil der være andre muligheder end svinekød. I tilfælde af lægeordinerede diæter (f.eks. i tilfælde af mælkeeller glutenallergi) bedes forældrene aflevere en kopi af lægeerklæringen i institutionen. Forældresamarbejde. Vi ønsker at være i løbende dialog med forældrene om, hvad der serveres ved fødselsdage, der afholdes i børnehuset. På tavle i køkkenet skrives, hvad dagens måltider er. t få udarbejdet en inspirationsfolder med sunde alternative til festlige lejligheder. I nyhedsbrev at have et ounkt med Nyt fra N N Udgangen af 2011 Efteråret 2011

6 køkkenet.

7 Vejledning Når du har åbnet dette dokument på hjemmesiden, skal du sørge for at gemme dokumentet på din egen computer med det samme. Ellers går oplysningerne tabt, når du lukker dokumentet. Du kan skrive direkte i skemaet. Skemaet tilpasser sig automatisk den tekst, du skriver. I den første række ser du et eksempel på, hvad, der kan stå i felterne. Du skal blot slette denne tekst! Hvad skal/kan der indgå i jeres kostpolitik? Punkter, der skal indgå i en lokal kostpolitik: Hvordan nedbringer vi mængden af sukker, slik, sodavand m.v. i institutionen? I hvilket omfang skal der tilbydes særlig mad til børn på diæt og børn fra andre kulturer? Hvordan skal institutionen og forældre samarbejde om kost? Punkter, der kan indgå i en lokalkostpolitik: Hvilke måltider tilbydes i institutionen? Hvilke ernæringsmæssige krav stiller vi til måltiderne? Har vi bestemte krav til valg af råvarer? Hvordan indgår madlavning og måltider i de pædagogiske aktiviteter? Hvordan er de fysiske og sociale rammer omkring kosten og måltiderne?