Slagtehus-nyt december 2012

Transkript

1 BSE prøver Produktionsafgift Kompetencebeviser og priser Kompetencebevis for polakker Fødevarekædeoplysninger Ny kode for kassation Nye regler om betalingsfrister Lovpligtige arbejdsmiljøkurser DSMs vedtægter BSE prøver EU-Kommissionen har besluttet, at der fra 1. januar 2013 ikke længere skal udtages BSE prøver fra normale slagtedyr der skal altså kun udtages prøver fra risikodyr, hvilket omfatter følgende kategorier for slagtehusene: Nødslagtede dyr over 48 måneder AM-dyr over 48 måneder OT-dyr over 48 måneder Definition af nødslagtede dyr: Enhver slagtning af et kreatur, hvor aflivningen udføres uden for et slagteri efter beslutning af en dyrlæge, og hvor den efterfølgende slagtemæssige behandling foretages på et slagteri. Definition af AM-dyr: Kreatur, som ved det levende syn før slagtning (ante mortem kontrol) mistænkes for at være angrebet af en sygdom, der kan overføres til mennesker eller dyr, eller som viser symptomer på en sygdom eller en forstyrrelse af deres almentilstand, som kan gøre kødet uegnet til menneskeføde. Definition af OT-dyr: Et levende kreatur sendt til slagtning eller et aflivet eller selvdødt kreatur sendt til kategori 1-forarbejdningsanlæg fra en besætning under offentligt tilsyn efter aftale med fødevareregionen. Disse BSE-analyser vil i 2013 blive finansieret af FVST.

2 Ændring at produktionsafgift ved slagtning Der sker følgende ændringer med ikrafttrædelse pr Kvæg: Ny takst 25 kr. pr. kreatur (tidligere 40 kr.) Svin: Ny takst 5,60 kr. pr. svin med en indvejet vægt til og med 109,9 kg. (tidligere 4,80 kr.) Over 109,9 kg. 11,00 kr. (tidligere 9,60 kr.) Kompetencebeviser og priser Der udstedes mange kompetencebeviser i disse måneder som følge af Aflivningsforordningen, der træder i kraft 1. januar Oplysningen om prisen for den forenklede procedure har ikke været med i den information, vi har formidlet de seneste måneder. Det beklager vi mange gange. Priserne for kursus og kompetencebevis er i oktober meldt ud af DMRI, som administrerer hele ordningen på vegne af Fødevarestyrelsen. Kompetencebevis koster 450 kr. i administration pr. udstedelse efter forenklet procedure. Embedsdyrlægens andel er en del af kontrollen. Kompetencebevis erhverves efter kursus, hvis man har under 3 års relevant erfaring. 1 dyreart på 1 dag koster 2600 kr. inkl. forplejning, 6 timer undervisning og prøve 1 dyreart + 1 supplerende, 1½ dag koster 4200 kr. inkl. forplejning, 3 timer og prøve. 1 dyreart + 2 supplerende, 2 dage koster 5100 kr. inkl. forplejning, 6 timer og prøve. Ved tilmeldte, kan der arrangeres kurser hvor som helst i landet. DMRI giver rabat, hvis flere kurser samles. Derudover har der været afholdt kurser ude på slagterierne efter aftale. Både DC og Tican har givet plads til deltagere fra andre slagterier. Kompetencekursus for polakker den 19. januar i St. Lihme alle velkomne Danepork i St. Lihme er sammen med Bureau Veritas, BVQI, ved at tilrettelægge et kompetencekursus, hvor der undervises af en polsk dyrlæge efter oversat kursusmateriale. BVQI er for nyligt blevet godkendt som underviser af FVST. Kurset forventes klar til afholdelse lørdag den 19. januar 2013.

3 Polske medarbejdere fra andre slagterier er velkomne så længe, der er plads. Prisen er endnu ikke fastlagt, men BVQI forventer at ligge på niveau med DMRI. Det gælder også den forenklede procedure. Spørgsmål eller tilmelding direkte til Jan Thomsen, Danepork på Fødevarekædeoplysninger Der arbejdes fortsat på at leverandørerne nemt kan afgive erklæring om overholdelse af tilbageholdelsestiden for hver leverance til slagtning. Erklæringen skal afgives enten elektronisk eller på papirformular pr. besætning. Den elektroniske erklæring skal kunne afgives via landmand.dk eller landbrugsindberetning.dk. Fra de pågældende portaler indberettes data til CKR, hvorfra data automatisk går via en web-service til CHR. At tilbageholdelsestiden er overholdt gælder derfor fra datoen for tilmelding til slagtning. Der er brug for en gyldighedsperiode på 14 dage for den elektroniske erklæring, da slagtedyr sjældent afhentes dagen efter tilmelding. Normalt vi dyrene blive afhentet og slagtet inden for 7 10 dage efter tilmelding, men omkring højtiderne, især jul/nytår, kan der gå op til 14 dage før levering. Web-portalen forventes at være på plads til test på et lukket web-site i primo januar Når tests og fejlretning er overstået, åbnes der for normal drift for besætningsejerne og andre brugere. Danske Slagtermestre vil orientere nærmere, når det bliver muligt at indberette via den nye Webportal. Hvis der er spørgsmål er man velkommen til at kontakte Michael D Hansen på Ny kode for kassation Der bliver oprettet en ny kode 994 som skal bruges i de tilfælde hvor virksomheden selv beslutter sig for at kassere slagtekrop med slagtefejl (dvs. ikke kun gødning, men også olie, pusforurening, nedfald m.m.). Kode 994 kommer til at stå for: "maskinbeskadiget - kasseret." Når veterinærkontrollen kasserer en slagtekrop, uanset om slagtekroppen bliver kasseret pga. patologiske forandringer/sygdom eller på grund af slagtefejl, skal der fortsat bruges kode 995. Ved kassation pga. slagtefejl, hvor udrensning af veterinærkontrollen vurderes til at være umuligt, skal kode 995 bruges sammen med den kode som beskriver, hvilken

4 forurening slagtekroppen blev kasseret for. Hvis veterinærkontrollen selv vurderer at den forurende slagtekrop (gødning, olie, nedfald m.m.) ikke kan renskæres forsvarligt, og dermed skal kasseres, skal veterinærkontrollen bruge kombination af koder for eksempel 930, 995 eller 912, 995 m.m. Hvordan registrering af kode 994 skal ske rent praktisk mht. indtastning i terminalen, aftales lokalt mellem virksomheden og veterinæren. Nye regler om betalingsfrister Folketinget har netop vedtaget en ændring af Renteloven om betalingsfrister og renter i erhvervsforhold. Forslaget bygger på et EU-direktiv og indfører blandt andet et loft for, hvor lange betalingsfrister parter kan aftale. Således indebærer ændringen, at erhvervsdrivende og offentlige myndigheder som udgangspunkt ikke længere frit kan aftale deres betalingsfrister. Samtidig hæves renten ved forsinket betaling (morarenter), og der indføres begrænsninger af parternes mulighed for at træffe aftale om retten til renter ved forsinket betaling. Reglerne finder, med undtagelse af rentestigningen, ikke anvendelse på aftaler mellem en forbruger og en erhvervsdrivende. Ændringen betyder, at to erhvervsdrivende parter i aftaler om levering af varer eller tjenesteydelser som hovedregel maksimalt kan aftale en betalingsfrist på 30 dage, regnet fra det tidspunkt, hvor kreditor afsender eller fremsætter anmodning om betaling. Parterne kan dog aftale en længere frist, hvis to betingelser er opfyldt. Dels at den forlængede frist er udtrykkeligt godkendt af kreditor, og dels at den forlængede frist er ikke urimelig over for kreditor. Undtagelsen gælder ikke for aftaler mellem en erhvervsdrivende og en offentlig myndighed, hvis den offentlige myndighed er skyldneren. Ændringerne træder i kraft pr. 1. marts Lovpligtige arbejdsmiljøkurser slagteri og Alectia Alle virksomheder med 10 ansatte eller derover skal vælge en arbejdsmiljørepræsentant. Vær her opmærksom på at også deltidsmedarbejdere tæller med som en hel person hvis vedkommende har over 10 timer pr. uge det opgøres altså ikke efter antallet af fuldtidsstillinger. Alle medarbejdere over 15 år regnes med i opgørelsen. Den valgte arbejdsmiljørepræsentant skal inden for 3 måneder efter valget på et lovpligtigt 3 dages arbejdsmiljøkursus disse kurser holdes af forskellige udbydere og flere steder i landet.

5 Danske Slagtermestre har en samarbejdsaftale med Alectia på arbejdsmiljøområdet, og Alectia har sammensat et kursus, således at det er relevant for en arbejdsmiljørepræsentant på et slagteri. Det vil sige, at her kommer jeres medarbejder på kursus med andre fra samme branche i modsætning til de almindelige åbne kurser, hvor der er deltagere fra alle faggrupper. Der holdes 2 lovpligtige arbejdsmiljøkurser i 2013 på slagteriområdet: marts samt 11. april oktober samt 14. november 2013 Kurserne koster: kr ,00 ekskl. moms, inkl. overnatning på DanParcs Søhøjlandet. kr ,00 ekskl. moms, ekskl. overnatning. NB! Kommer virksomheden op over 35 ansatte gælder der lidt anderledes regler, idet der således skal vælges et arbejdsmiljøudvalg. Men kurserne er de samme. DSMs vedtægter I forbindelse med årets landsmøde blev der vedtaget to forslag, der påvirker DSMs vedtægter. Vedtægterne er således blevet rettet til og såfremt de nye vedtægter for foreningen ønskes, kan disse rekvireres ved henvendelse til sekretariatet på tlf.: Det var alt for denne gang Rigtig glædelig jul og godt nytår