DGU s uddannelsesplan

Transkript

1 DGU s uddannelsesplan Salgsassistent med profil i Guld, Sølv & Ure Elev i Guld & Sølv* Elev i Guld, Sølv & Ure* Uddannelsesperiode Uddannelsessted Uddannelsesansvarlig *Eleven kan uddannes i Guld & Sølv eller i Guld, Sølv & Ure 1/10

2 Planlægning af praktikforløbet Grundlaget for en succesrig oplæring er god planlægning af elevtiden, hvor oplæringsområder og skoleophold indarbejdes. Kombinationen af skoleophold og praktiktid skaber mulighed for, at eleven opnår viden og færdigheder, der svarer til den profil og de forventninger, som kunder og guldsmedeforretninger har til den faglærte salgsassistent i Guld Sølv & Ure. Uddannelsesplanen udfyldes løbende og kan i øvrigt anvendes som»huskeliste«for de områder og opgaver, der indgår i uddannelsen og kan danne grundlag for samtaler mellem den uddannelsesansvarlige og eleven. Samtalerne bør blandt andet handle om, hvordan den forudgående periode er gået, og hvilke mål der er for den kommende periode. Uddannelsesplanen kan justeres i forbindelse med samtalerne. I løbet af praktikperioden bør holdes mindst tre evalueringssamtaler. Den første samtale holdes umiddelbart inden prøvetidens udløb. Butikken fører sammen med eleven en løbende rapport om praktikuddannelsens forløb. Hensigten med uddannelsesplanen, evalueringssamtalerne og rapporten er, at elev og butik løbende følger op på den uddannelse, der er aftalt, og dermed i fællesskab skaber de bedste muligheder for faglig og personlig udvikling. Uddannelsesplan Periode Prøvetid (3 måneder) Profil Modul 1 Modul 2 Modul 3 Modul 4 Fagprøve Oplæringsområde Skoleophold/ interne kurser Evalueringssamtale Handelsfagskolen i Skåde Handelsfagskolen i Skåde Handelsfagskolen i Skåde Handelsfagskolen i Skåde 2/10

3 Om uddannelsesplanen Uddannelsesplanen er opdelt i fire moduler: koncept, salg, butik og produkt samt drift. Hver af modulerne omfatter obligatoriske og valgfrie områder. Planen beskriver de oplæringsniveauer, der er målet inden for alle uddannelsens oplæringsområder. Niveauet for områderne er beskrevet i tre kvalifikationsmål: o o o Kende eller begynder-niveau. Eleven kan løse en opgave og udføre en aktivitet i en kendt situation eller ud fra en kendt problemstilling eller udføre en mere kompliceret aktivitet under vejledning. På dette niveau lægges der vægt på følgende personlige kvalifikationer: Evne til at sætte sig ind i uddannelsens fundamentale kundskabs- og færdighedsområder og til at udvikle ansvarlighed samt grundlag for fortsat læring. På begynderniveau grundlægges ligeledes selvstændighed i opgaveløsningen. Kunne eller rutine-niveau. Eleven kan planlægge og gennemføre en opgave/aktivitet eller løse et problem i rutine- og/eller kendte situationer og omgivelser alene og i samarbejde med andre. På dette niveau lægges der vægt på følgende personlige kvalifikationer: Evne til selvstændigt at sætte sig ind i mere komplicerede problemstillinger og til at kommunikere med andre om løsningen heraf. Yderligere lægges der vægt på fleksibilitet og omstillingsevne. Beherske eller avanceret niveau. Eleven kan vurdere et problem, kan planlægge, løse og gennemføre en opgave/aktivitet eller løse et problem også i ikke-rutine situationer alene og i samarbejde med andre under hensyntagen til opgavens art. På dette niveau lægges der vægt på følgende personlige kvalifikationer: Evne til at tage selvstændigt ansvar og vise initiativ til selv at formulere og løse faglige og Sam arbejdsmæssige opgaver og problemer. Yderligere lægges der vægt på kvalitetssans og kreativitet. Sådan udfyldes uddannelsesplanen Ved godkendelse af butikken som praktiksted har butikken angivet, hvilke funktioner den kan oplære i og på hvilket kvalifikationsniveau. Kvalifikationsniveauerne fra godkendelsesskemaet overføres til elevens uddannelsesplan. Praktikstedet skal desuden sætte mål for oplæringen og der arbejdes med tre niveauer på alle områder. Niveauerne bygger ovenpå hinanden. Når man kan beherske en opgave selvstændigt, har man på et eller andet tidspunkt kendt opgaven og har kunnet løse den sammen med andre. Summen af point for hvert oplæringsområde tælles sammen. Pointene skal sammenlagt give mindst 320 point. I forbindelse med de regelmæssige elevsamtaler vurderer den uddannelsesansvarlige og eleven, om eleven har opnået de opstillede kvalifikationsmål på tilfredsstillende vis. Handelsskolen oplyser, hvornår de enkelte områder bliver gennemgået. og gennemført kan gentages efter behov flere gange i forløbet. Når arbejdsområdet er gennemført, betyder det, at butikken og eleven har gennemgået arbejdsopgaven, og eleven kan løse opgaven på det fastsatte kvalifikationsniveau (kende, kunne, beherske). 3/10

4 Uddannelsesplan for salgsassistentuddannelsen med profil i guld, sølv & ure Introduktion Introduktion Kende Kunne Beherske Point Introduktion til butikken - obligatoriske områder 1. Regler ved og forholdsregler mod butikstyveri røveri, herunder intern sikkerhed Regler for arbejdsmiljø Ergonomi forebyggelse af arbejdsskader Personaleregler, herunder organisation 10 Introduktion, point i alt Samlede antal point overføres til side 10 4/10

5 Uddannelsesplan for salgsassistentuddannelsen med profil i guld, sølv & ure Modul 1: koncept Koncept Kende Kunne Beherske Point Koncept - obligatoriske områder 5. Koncept og konceptstyring Målgrupper, kundegrundlag og konkurrenter Vurdering af sortimentssammensætning i vareområder Vurdering af trends 5 10 Koncept - valgfrie områder 9. Butikkens servicekoncept og serviceydelser Gennemførelse af kampagneplaner Markedsførings- og reklameindsats Anvendelse af kunde- og konkurrentundersøgelser Kundegrundlag, sortimentsområder, koncept og konceptudvikling inden for e-salg Koncept, point i alt Samlede antal point overføres til side 10 5/10

6 Uddannelsesplan for salgsassistentuddannelsen med profil i guld, sølv & ure Modul 2: salg Salg Kende Kunne Beherske Point Salg - obligatoriske områder 14. Kundebetjening og-vejledning Reklamationsbehandling Varepræsentation og vareoplæg Salgsfremmende aktiviteter Serviceydelser og reklamationsret Salgs- og betalingsbetingelser, herunder garantiordninger Optimering af parametre, der øger salg og indtjening Skiltning 5 10 Salg - valgfrie områder 22. Personligt salg og samtaleteknik Prisfastsættelse af varer Kundestrøm Telefonbetjening og -vejledning Anvendelse af belysning, farver, materialer og inventar i indretning af salgslokalet Dekorationsopgaver i salgsarealet, vinduer og forplads Kundebetjening inden for e-salg Fortsættes på næste side 6/10

7 Salg, fortsat Kende Kunne Beherske Point 29. Salgsfremmende aktiviteter inden for e-salg Markedsførings- og reklameindsats inden for e-salg Salgs- og betalingsbetingelser inden for e-salg Salg og kontakt til foreninger og klubber Loyalitetsprogrammer og kundeklubber Salg, point i alt Samlede antal point overføres til side 10 7/10

8 Uddannelsesplan for salgsassistentuddannelsen med profil i guld, sølv & ure Modul 3: Butik og produkt Butik og produkt Kende Kunne Beherske Point Butik og produkt - obligatoriske områder 34. Produkternes brugsegenskaber, anvendelse og holdbarhed i butikkens vareområder (Varekundskab) 35. Varedeklarationer, vareinformation, varernes oprindelse og miljøpåvirkninger Vurdering af varebeholdning i udvalgte vareområder Varebehandling og -håndtering 5 10 Butik og produkt valgfrie områder 38. Tilpasning og reparation af varer Håndværksmæssig forarbejdning af varer Montering og demonstration hos kunden af varer Valg af leverandør, herunder leverandøraftaler Butik og produkt, point i alt Samlede antal point overføres til side 10 8/10

9 Uddannelsesplan for salgsassistentuddannelsen med profil i guld, sølv & ure Modul 4: drift Drift Kende Kunne Beherske Point Drift obligatoriske områder 42. Hyldetrimning og opfyldning Kasseterminalbetjening Oprydning og rengøring Praksis for vareregistrering og varemodtagelse Praksis for varebestilling Behandling af emballage Butikkens information, kommunikation og samarbejde Brug af salgsdata og salgsstatistikker Praksis ved status Praksis ved svindkontrol Budgettet som salgs- og driftsværktøj 5 10 Drift valgfrie områder 53. Kasseopgørelse og afstemning Intern opfølgning af markedsføringsindsatsen Resultatoptimering, herunder indtjening og omkostninger Svindanalyser Indkøbsform og-organisering Fortsættes på næste side. 9/10

10 Drift, fortsat Kende Kunne Beherske Point 58. Indkøbsbudget Transport og leverance Logistik i forbindelse med e-salg Internetteknologi og EDI inden for e-salg Regnskabspraksis Likviditet Lagerstyring Butikkens IT-systemer Drift, point i alt Butik og produkt, point i alt Overført fra side 8 Salg, point i alt Overført fra side 7 Koncept, point i alt Overført fra side 5 Introduktion til butikken, point i alt Overført fra side 4 Point i alt (koncept, salg, butik og produkt, drift) Samlet antal point for alle områder skal mindst udgøre 320 point 10/10