Månedens menu Cafe stygge

Transkript

1 Månedens menu Cafe stygge Forret: Plukket varmrøget laks Serveret med sortiment af salat, tomat og rødløg Toast melba og yuzu creme Hovedret: Oksefilet Serveret med dagens grønsager og pommes rösti Hertil rødvinssauce Dessert: Pandekager Serveret med orangesirup med syltede ananas, ristede mandler og vanilleis creme 2 retter kr. 198,- 3 retter kr.228,- Husets Vin Hvidvin: La Vigne d`argent Bordeaux, Frankrig Rosévin Chateau Tourteau Chollet, Bordeaux Rødvin: Chateau Ventenac Cabardés, Frankrig Pr. Fl. 229,- Pr. Gl. 59,- Cafekort Brunch 128,- Lun røræg med røget laks og purløg, græsk yoghurt med müsli og hindbærcoulis, croissant, hjemmelavet hønsesalat, parmaskinke med tomatsalat, lun leverpostej med bacon, to slags oste med solbærsyltetøj, frisk frugt, amerikansk pandekage med ahornsirup og hertil vores hjemmebagte brød og smør. Samt kaffe eller the ad libitum. Serveres fra kl Sandwich Stygges klassiske Clubsandwich i toastbrød 108,- Kylling, bacon, løg, tomat, agurk, peberfrugt, salat, rødløgsdressing & karrydressing Stegt kylling 98,- Hertil bacon, løg, tomat, agurk, peberfrugt, salat & karrydressing Parmaskinke og mozzarella 98,- Med pinjekerner, soltørrede tomater, løg, tomat, agurk, peberfrugt, salat & pesto Hjemmelavet tunsalat 98,- Med rødløg, majs, tomat, agurk, peberfrugt, salat, purløg & hvidløgsdressing Burger Stygges hjemmelavede burger 105,- Med oksekød, bacon, løg, tomat, agurk, Stygges hjemmelavede cheeseburger 115,- Med oksekød, bacon, ost, løg, tomat, agurk, Chiliburger 115,- Med oksekød, parmesan, løg, tomat, agurk, Jalapeño, løgringe & hvidløgs mayonnaise Kyllingeburger 105,- Med løg, bacon, tomat, agurk, karrydressing, Stygges steakburger 125,- Med oksefilet, løg, bacon, tomat, agurk, krydderristede kartofler & spicy dressing Dobbelt op på bøf eller kylling +39,- Spejlæg på toppen +10,- Jalapeño +10,- Hvidløgsmayonnaise +10,-

2 Salater Stygges lune bondesalat 98,- Med ristede kartofler, bacon, løg, salat & hvidløgscreme Hjemmelavet hønsesalat 89,- Med sprød bacon, ananas & toast Vegetarsalat 98,- Med løg, tomat, agurk, peberfrugt, salat, pinjekerner, oliven & rødløgsdressing Parmaskinke salat 115,- Med soltørrede tomater, tomat, løg, agurk, peberfrugt, salat, oliven, pinjekerner, mozzarella & pesto Stygges klassiske kyllingesalat 115,- Med oliven, løg, tomat, agurk, peberfrugt, salat, pinjekerner & rødløgsdressing Alle salater serveres med vores hjemmelavede Forretter Let stegt tun Sashimi 98,- Med wasabi-mayonnaise & soya Lakse Sashimi 98,- Med wasabi-mayonnaise & soya Hvidvinsdampede blåmuslinger 98,- Legeret med fløde Med dampet porre, gulerod & bladselleri Lakse carpaccio 98,- Med salat, rødløg, kapers & vinaigrette Stegte tigerrejer 98,- Med semidry tomat, parmesan, sprød salat & pesto Carpaccio af oksemørbrad 98,- Med sprød salat, parmesan & vinaigrette Alle forretter serveres med vores hjemmelavede Pastaretter Stygges Sauce Bolognese 105,- Med oksekød & frisk parmesanost Stygges Thai pasta 105,- Spicy pasta med kylling, chili, løg & peberfrugter Stygges Teriyaki Pasta 105,- Med kyllingebryst, svampe, løg & peberfrugt Stygges tigerrejer 115,- Med pasta, tigerrejer, løg, peberfrugt, soltørrede tomater & flødesauce Alle pasta retter serveres med vores hjemmelavede De lette Oliven 30,- Peanuts 30,- Hjemmebagt valnøddebrød 30,- Hovedretter Rib eye, 400 gram 289,- Med årstidens grøntsager, pommes frites & hertil sauce Hollandaise tilsmagt med krydderurter (plus kr. 50,- pr. 100 gram ekstra) Stygges marinerede kebab af oksefilet 138,- Med hvidløgsdressing, rødløg, tomat, agurk, pommes frites, brød samt hvidløgsmayonnaise & chiliolie Wienersnitzel 178,- Med ærter, pommes sauté, wienerdreng & smørsovs Skiveskåret oksemørbrad 198,- Med stegte grøntsager, pommes frites & bearnaisesauce Salat som tilbehør til hovedret 39,- Pommes frites m/ spicy dressing som tilbehør til hovedret 39,- Kryderristede kartofler m/ spicy dressing som tilbehør til hovedret 39,- Nachos med salsa 59,- Nachos med ost & salsa 69,- Nachos med ost, salsa & kylling 79,- Tilbehør til nachos: 10,- Cremefraiche eller guacamole

3 Desserter Chokolade/valnød tærte 49,- Hertil cremefraiche Petits fours 49,- 4 stk. små chokolader Chokoladekage 69,- Med flydende chokolade her til vaniljeis og bær Isdessert 98,- Serveret med sæsonens frugt & bær Crème Brulée 98,- Med hindbærsorbet Stygges chokoladesymfoni 118,- Bestående af is, kage & mousse Ostetallerken 118,- 5 stk. internationale oste

4 De kolde Sodavand 44,- Pepsi, Pepsi Max, Appelsin, 7up, Lemon, Danskvand Flaske sodavand 32,- Ginger ale, Tonic, Danskvand m/u citrus Økologisk saft 32,- Hyldeblomst, Æble-Most, Æble-Solbær, Solbær, Jordbær, Hindbær, Tranebær, Rabarber, Mango-Appelsin, Citron Lemonade Friskpresset appelsinjuice 39,- Ice Tea peach 39,- Kildevand 25,- Fadøl Royal Pilsner/Royal Classic 49,-/55,- Edelweiss Hefetrub Weissbier 55,- Edelweiss Dunkel Weissbier New Castle brown Ale Royal Free (alkoholfri) 39,- Husets vin Hvidvin La Vigne d Argent, Bordeaux Rosévin Chateau Tourteau Chollet, Bordeaux Rødvin Chateau Ventenac, Cabardès De varme Kaffe 25,- The 28,- Espresso 24,- Dobbelt espresso 32,- Macchiato 32,- Cappuccino 35,- Cafe latte 35,- Ice cafe latte 35,- Cafe au lait 35,- Columbine 35,- Espresso tilsat kakao med flødeskum på toppen Cafe Mocha 35,- Espresso med lige dele mælk og kakao Cafe Melange 39,- Dobbelt espresso med kakao og varmt mælkeskum på toppen Varm kakao 32,- Med flødeskum og chokolade drys Stygges Coffee (cocktail) 48,- Espresso, Kahlua, Baileys og mælkeskum. Dekoreret med chokoladedrys. Serveres lagvis i cocktailglas. Irish Coffee 48,- Whisky, kaffe og flødeskum hertil kandis. Serveres i glas Italiensk kaffe 32,- Galliano, kaffe og flødeskum hertil kandis. Serveres i glas Sirup Flavours 5,- Vanilje eller karamel

5 Cognac & Avec Chateau de Beaulon 7 års 35,- Chateau de Beaulon 12 års 48,- Chateau de Beaulon XO ,- Chateau de Beaulon Rare 148,- Martell VS 35,- Martell VSOP 45,- Martell Gordon Bleu 78,- Martell XO 98,- Martell Grand Extra 148,- Hennessy VS 48,- Hennessy XO 125,- Hennessy Paradise 198,- Armagnac Darroze Grands Assemblages 20 års 78,- Calvados 20 års, Chateau de Breuil 78,- Grappa dellórnellaia Riserva 48,- Whiskey Ardberg 10 års Maltwhisy 58,- Glenmorangie Orignal Maltwhisy 58,- Glenmorangie 18 års Maltwhisy 78,- Glenmoranige Signet Maltwhisy 98,-