Brug af vaffelbageren Annullering af en nedtælling af bagetiden... 13

Transkript

1 VEJLEDNING TILVAFFELBAGER Indhold SIKKERHED I FORBINDELSE MED VAFFELBAGEREN Vigtige sikkerhedsanvisninger... 6 Elektriske krav... 7 Bortskaffelse af elektriske apparater... 7 DELE OG FUNKTIONER Vaffelbagerens dele... 8 Kontrolpanelfunktioner... 9 Betjening af VAFFELBAGEREN Brug af vaffelbageren Annullering af en nedtælling af bagetiden Tips til fantastiske resultater Tip til opskrifterne Tip til bagning og servering VEDLIGEHOLDELSE & RENGØRING Opskrifter Banan- og valnøddevafler Vafler med chokoladestykker Varme vafler fra Bruxelles Chantilly-vafler Liège-vafler Vafler med kanel /4-vafler Bløde vanillevafler Vafler med mandler Lækre vafler med øl Belgiske vafler Fejlfinding Garanti og service Garanti på KitchenAid- vaffelbageren Servicecentre Kundeservice Dansk 1

2 Sikkerhed i forbindelse med VAFFELBAGEREN Din og andres sikkerhed er meget vigtig. Der findes mange vigtige sikkerhedsanvisninger i denne vejledning og på apparatet. Læs og følg altid sikkerhedsanvisningerne. Her vises sikkerhedssymbolet. Dette symbol advarer om mulige farer, der kan være livsfarlige eller kvæste dig selv og andre. Alle sikkerhedsanvisninger vil blive beskrevet efter sikkerhedsadvarselssymbolet samt efter ordet "FARE" eller "ADVARSEL". Disse ord betyder: FARE Man kan blive alvorligt skadet, hvis man ikke straks følger instruktionerne. ADVARSEL Man kan blive alvorligt skadet, hvis man ikke følger instruktionerne. 2 Alle sikkerhedsanvisninger fortæller dig, hvori den potentielle fare består, hvordan den kan reduceres og hvad der kan ske, hvis anvisningerne ikke følges. VIGTIGE SIKKERHEDSANVISNINGER Når du bruger elektriske apparater, skal du altid overholde de grundlæggende sikkerhedsanvisninger, herunder følgende: 1. Læs alle instruktioner. 2. Rør ikke ved varme overflader. Tag fat i håndtagene eller dupperne. 3. Ledningen, stik eller vaffelbageren må aldrig komme i vand eller anden væske pga. fare for elektrisk stød. 4. Tag stikket ud af stikkontakten, når vaffelbageren ikke er i brug og inden rengøring. Lad vaffelbageren køle af, inden der monteres eller afmonteres dele. 5. Anvend ikke apparatet, hvis ledningen eller stikket er beskadiget, eller hvis apparatet ikke fungerer korrekt, har været tabt eller på nogen måde er beskadiget. Indlever apparatet hos det nærmeste autoriserede servicecenter til eftersyn, reparation eller justering af de elektriske eller mekaniske komponenter. 6. Brug ikke tilbehør, der ikke er anbefalet eller sælges af KitchenAid, da dette kan medføre brand, elektrisk stød eller personskade. 7. Må ikke bruges udendørs. 8. Lad ikke ledningen hænge ud over kanten af bordet eller komme i kontakt med varme overflader. 9. Må ikke anbringes på eller i nærheden af varme gasapparater eller kogeplader eller i en varm ovn.

3 Sikkerhed i forbindelse med VAFFELBAGEREN 10. Tryk på POWER-knappen for at slukke vaffelbageren, og tag stikket ud af stikkontakten efter endt vaffelbagning. 11. Brug ikke apparatet til andet end det, det er beregnet til. 12. Dette apparat kan bruges af børn, som er fyldt 8 år og af personer, hvis fysiske, sensoriske eller mentale evner er nedsat, eller personer uden den fornødne erfaring og viden, under forudsætning af de er blevet instrueret i sikker brug af apparatet eller er under opsyn af en person, der har ansvaret for dem. Børn bør ikke lege med apparatet. Rengøring og brugervedligeholdelse må ikke udføres af børn uden opsyn. 13. Produktet er kun beregnet til husholdningsbrug. GEM DISSE INSTRUKTIONER Elektriske krav Dansk ADVARSEL Fare for elektrisk stød Sæt stikket i en stikkontakt med jordforbindelse. Fjern ikke stikben med jordforbindelse. Brug ikke en adapter. Spænding: Volt Frekvens: 50/60 Hz Watt: 1400 W BEMÆRK: Denne vaffelbager har et stik med jordforbindelse. For at reducere risiko for elektrisk stød kan stikket kun sluttes til en stikkontakt på én måde. Hvis stikket ikke passer til stikkontakten, skal en kvalificeret elektriker kontaktes. Forsøg ikke at ændre stikket på nogen måde. Brug ikke forlængerledning. Hvis ledningen er for kort, skal du kontakte en autoriseret elektriker for at få installeret en stikkontakt tættere på apparatet. Brug ikke forlængerledning. Manglende overholdelse af disse anvisninger kan medføre personskade, brand eller elektrisk stød. Bortskaffelse af elektriske apparater Bortskaffelse af indpakningsmaterialer Indpakningsmaterialerne er 100 % genanvendelige og er mærket med genbrugssymbolet. De forskellige indpakningsdele skal derfor bortskaffes på forsvarlig vis og i fuld overensstemmelse med lokale miljøregler for bortskaffelse af affald. 3

4 SIKKERHED I FORBINDELSE MED VAFFELBAGEREN Bortskaffelse af produktet - Dette produkt er mærket efter EU direktiv 2002/96/EF om affald fra elektrisk og elektronisk udstyr (WEEE). - Ved at sikre at dette produkt bortskaffes korrekt, er du med til at undgå de potentielle negative konsekvenser for miljøet og folkesundheden, der kan være resultatet af uhensigtsmæssig bortskaffelse af dette produkt. - Symbolet på produktet eller på den medfølgende dokumentation angiver, at det ikke skal behandles som husholdningsaffald, men skal afleveres på et passende indsamlings center, hvor elektrisk og elektronisk udstyr genanvendes. Kontakt de lokale myndigheder, renovationsselskabet eller forretningen, hvor produktet er købt for yderligere oplysninger om håndtering, genvinding og genbrug af dette produkt. Dele og funktioner Vaffelbagerens dele Cool-touch-håndtag Visertermometer (øverst på låge) Termometeret placeret i vaffelbagerens låg viser, at vaffelbageren er klar til brug når termometerets nål befinder sig i det mørke område i displayet. "Slip let"-vaffelplader Pladerne er belagt med keramisk non-stick-materiale. Pladerne kan tørres af med køkkenrulle eller en fugtig klud. Dråberillen i kanten forhindrer overfyldning og at dejen løber over. Bageenhed i professionelt design Den dobbeltsidede bageenhed er udformet som en muslingeskal og roterer for at give ensartede vafler med minimale sprækker og hulrum. Bagelågene er belagt med børstet rustfrit stål. Cool-touch-håndtag Kontrolpanel 4 Formstøbt metalfod Den holdbare metalbase er en stabil platform for bageenheden.

5 DELE OG FUNKTIONER Kontrolpanelfunktioner Forvarmningsindikator Indikatoren blinker, indtil vaffelbageren er helt klar til brug. Når den optimale temperatur er nået, udsendes et signal, og indikatoren lyser konstant. Display, der viser bagetiden Viser den resterende bagetid i minutter og sekunder. Dansk Tænd/sluk-knap Tryk på knappen POWER for at tænde eller slukke vaffelbageren. En indikator lyser, når vaffelbageren er tændt. Knappen START Tryk på knappen START for at begynde nedtællingen, når vaffelbageren er forvarmet. Knappen reset Tryk på knappen reset hvis timeren er aktiveret, for at stoppe nedtællingen og nulstille displayet, der viser bagetiden. Når der trykkes på knappen reset, annullere signalet, som ellers lyder, når timeren når til nul. Knap til tidsindstilling Drej på knappen for at indstille bagetiden i intervaller på 15 sekunder fra minimum 2 minutter og 30 sekunder til maksimalt 5 minutter og 30 sekunder. Drej knappen med uret for at øge bagetiden og mod uret for at reducere den. Overbagningsindikation Når timeren når til nul, giver vaffelbageren et signal, baggrunden på timerens display bliver rød, og timeren begynder at tælle fremad. Hvis vaflerne ikke er helt færdige, viser displayet, hvor lang ekstra bagetid de har fået. Automatisk afbryder Med mindre timeren nulstilles, afbrydes bagningen automatisk, 5 minutter efter at timeren når til nul. Vaffelbageren er programmeret til at slukke, to timer efter at timeren når til nul, hvis der ikke påbegyndes en ny nedtælling. Timerens hukommelse Timeren husker den sidst indstillede bagetid, selvom vaffelbagerens stik tages ud. Meddelelsessignal Brugervenlige signaler meddeler omgående vaffelbagerens status. Der udsendes et signal, når vaffelbageren er helt klar til brug. Når timeren når til nul, udsender vaffelbageren en række signaler. Bagning ved konstant temperatur Vaffelbageren har ingen justerbar termostat. Vaflerne bages ved en konstant temperatur, som er optimeret for de bedste resultater. Bruningen af vaflerne styres af timeren. 5

6 Betjening af vaffelbageren Brug af vaffelbageren ADVARSEL Fare for elektrisk stød Sæt stikket i en stikkontakt med jordforbindelse. Fjern ikke stikben med jordforbindelse. Første brug Vaffelbageren kan udsende en svag lugt eller ryge, første gang den bruges. Dette er normalt og skyldes fabrikationsprocessen. Lugten eller røgen er ufarlig og forsvinder hurtigt, men det kan give den første vaffel på hver plade en smule bismag. For at opnå det bedste resultat anbefales det, at disse vafler kasseres. VIGTIGT: Der dannes damp under bagningen, og der kan dannes kondens på vaffelbagerens låg. Det er helt normalt. BEMÆRK: Brug altid håndtagene, når bageenheden roteres eller lågene åbnes. Brug ikke en adapter. Brug ikke forlængerledning. Manglende overholdelse af disse anvisninger kan medføre personskade, brand eller elektrisk stød. 1 Sæt vaffelbagerens ledning i en stikkontakt med jordforbindelse. 2 Roter bageenheden, så låget med termometeret vender opad. 3 Tryk på knappen POWER for at tænde bageenheden. Indikatoren blinker, og vaffelbageren begynder at varme op. Når vaffelbageren har nået korrekt bagetemperatur, udsendes et signal, og indikatoren holder op med at blinke og lyser konstant. Nålen i visertermometeret vil befinde sig i det orange område, som betyder, at vaffelbageren er klar til brug. 6

7 Betjening af VAFFELBAGEREN Dansk 4 Indstil bagetiden ved at dreje timerens justeringsniveau til den ønskede tid. Lang bagetid giver mørkere og sprødere vafler. Det er en god ide at starte med 3 minutter (03:00) til de første vafler. 5 Løft det øverste håndtag for at åbne låget. Sørg for, at låget hviler sikkert mod basen, inden håndtaget slippes, da enheden ellers kan rotere uventet, når håndtaget slippes. 6 Fyld pladen jævnt, så dejen næsten dækker spidserne i vaffelmønsteret. 7 Luk låget og drej begenheden, så låget uden visertermometeret vender opad. TIP: Dæk ikke vaffelpladerne med olie, der sprøjtes på, eller andet fedtstof; da det vil danne en klæbrig belægning, som kan være vanskelig at fjerne. BEMÆRK: Bageenheden skal altid drejes, når en vaffelplade er fyldt, både ved bagning på én side eller begge sier. Derved dækkes såvel øverste som nederste vaffelplade med dej, og vaflerne bliver ensartede. 8 Åbn det andet låg, og fordel dejen jævnt på vaffelpladen, hvis der skal tilberedes flere vafler. Luk låget og drej bageenheden, så låget med visertermometeret vender opad. 9 Tryk på knappen START for at starte nedtællingen. BEMÆRK: Knappen start aktiverer kun nedtællingen, hvis vaffelbageren er varmet helt op. 7

8 Betjening af VAFFELBAGEREN 10 Når timeren når til nul, udsender vaffelbageren en række signaler baggrunden på timerens display bliver rød, og timeren begynder at tælle fremad. 11 Åbn låget, og tag vaflerne ud med et redskab, som ikke er af metal. Hvis der er flere vafler i vaffelbageren, drejes bageenheden, det andet låg åbnes, og vaflerne tages ud. Sørg for at lukke låget for at holde på varmen, hvis der skal bages flere vafler. BEMÆRK: Brug ikke metalredskaber til vaffelbageren. Metal kan ridse den keramiske non-stick-flade på vafffelpladerne. Nulstil timeren ved at trykke på 12 knappen RESET, hvis der skal tilberedes flere vafler. Displayets baggrund bliver blå igen, og timeren vender tilbage til den bagetid, der tidligere blev indstillet. Gentag derefter trin BEMÆRK: Med mindre timeren nulstilles, afbrydes bagningen automatisk, 5 minutter efter at timeren når til nul. 13 Tryk på knappen POWER for at slukke bageenheden, når bagningen er færdig. Lad vaffelbagerens låg stå åbent, så bageenheden hurtigere køler af. 8

9 Betjening af VAFFELBAGEREN Annullering af en nedtælling af bagetiden Dansk 1 Tryk på knappen RESET for at annullere nedtællingen af bagetiden. Timerens display vender tilbage til den bagetid, der tidligere blev indstillet. 2 Brug eventuelt knappen til indstilling af bagetiden til at ændre bagetiden, når timeren er nulstillet, og tryk på knappen START for at påbegynde en ny nedtælling. Tips til fantastiske resultater Tip til opskrifterne BEMÆRK: Hvis der ikke påbegyndes en nedtælling i løbet af 2 timer, slukkes bageenheden automatisk. Rør ikke dejen for kraftigt. Et par klumper betyder ingenting. En ensartet dej giver seje, tunge vafler. De fleste typer dej kan holde sig en eller to dage i køleskabet i en lufttæt beholder. Dej, der opbevares, bliver normalt tykkere, så der skal muligvis tilsættes vand eller mælk, og der skal røres i dejen igen inden brug. Kold dej kan kræve længere bagetid, før den ønskede farve er nået. Opskrifter med smør, olie eller æg giver sprødere vafler, der nemmere bliver brune end opskifter uden disse ingredienser. Vafler, der fremstilles efter fedtfattige opskrifter, kan være vanskelige at få ud. Tilsæt lidt mere smør eller olie, hvis vaflerne har en tendens til at hænge fast i vaffelpladerne. Prøv følgende, hvis der ønskes meget lette vafler: Hvis der indgår æg i opskriften, deles æggene, og blommen blandes i dejen. Pisk hviderne glatte, men ikke stive i en anden skål, og fold dem forsigtigt i dejen umiddelbart inden bagningen. Prøv fuldkornsmel i stedet for hvidt mel, hvis der ønskes en kraftig fuldkornssmag. 9

10 Tips til fantastiske resultater Tip til bagning og servering Bageenheden skal altid drejes, når en vaffelplade er fyldt, både ved bagning på én side eller begge sier. Derved dækkes såvel øverste som nederste vaffelplade med dej, og vaflerne bliver ensartede. Overfyld ikke vaffelpladerne. Hæld dejen i midten af pladen, og fordel den jævnt ud til kanterne med en blød paletkniv eller bunden af en ske, der ikke er af metal. Dejen skal næsten dække spidserne i vaffelmønsteret. Brug en kande i stedet for en ske: det er meget nemmere at hælde dejen fra en kande end at øse den med en ske. Luk låget umiddelbart efter, at en vaffel er fjernet. Derved holdes en korrekt bagetemperatur til yderligere vafler. Vaflerne mister deres sprødhed, hvis de stables eller anbringes på en plan flade. Det bedste resultat opnås, hvis vaflerne opbevares på en rist inden servering. Hvis der skal tilberedes flere vafler, kan de færdige vafler holdes varme i op til 15 minutter i en 90ºC varm ovn. Anbring vaflerne i ét lag direkte på ovnens rist. Vafler kan også varmes ved at anbringe dem i den forvarmede vaffelbager i 1 minut. Vafler er velegnet til frysning. Afkøl de vafler, der er blevet tilovers, i ét lag på en bagerist. Adskil de afkølede vafler med bagepapir, anbring dem i en plasticfrysepose eller en anden lufttæt beholder, og læg dem i fryseren. Når du er klar til at spise dem, placeres de frosne vafler i et enkelt lag direkte på ovnens bageplade. Varm dem op i 10 min. ved 150 C. Frosne vafler kan også opvarmes ved at placere dem i en forvarmet vaffelbager i 2 1 /2 til 3 min. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING VIGTIGT: Kontroller, at vaffelbageren er slukket, stikket er taget ud af stikkontakten, og at den er kølet af, inden den rengøres. 1 Åbn vaffelbagerens låg, og tør vaffelpladerne af med køkkenrulle eller en fugtig klud. BEMÆRK: Nedsænk ikke vaffelbageren i vand. Brug ikke rengøringsmidler med slibemiddel eller skuresvampe. 2 Tør vaffelbageren af udvendigt med en klud med varmt sæbevand, tør efter med en fugtig klud, og til sidst med en blød klud. 10

11 Opskrifter Banan- og valnøddevafler 600 g hvedemel 1 tsk. sukker 1 /2 tsk. salt 15 g gær 1 /2 tsk. revet, frisk ingefær 120 ml vand 3,5 dl skummetmælk 120 g smør eller margarine i tern 4 æg 25 g farin 320 g bananer i skiver 120 g hakkede valnødder Brug en KitchenAid Mixer: I skålen blandes mel, sukker, salt, gær og ingefær med det flade piskeris på hastighedstrin 1 i 30 sek. Stil derefter skålen til side. Hæld vand, mælk og margarine i en mellemstor gryde. Opvarm over svag varme, indtil blandingen er meget varm (47 C til 52 C må ikke koge). Rør jævnligt. Hæld blandingen i skålen, tilsæt æg, og bland omhyggeligt på hastighedstrin 8 i 2 min. Dæk med et klæde. Anbringes ved stuetemperatur i mindst 1 time, indtil dejen er let og luftig og er hævet til dobbelt størrelse. Tilsæt farin, bananer og valnødder til blandingen, og bland omhyggeligt på hastighedstrin 6 i 2 min. Indstil den forvarmede vaffelbager på 3 minutter og 45 sekunder. Hæld 4 skefulde dej (30 ml i hver skefuld) i vaffelbagerens øverste side. Luk låget, start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern den anden vaffel. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Strø sukker på efter smag. Dansk Servering: til 8 store, runde vafler (eller 32 små) Vafler med chokoladestykker 475 g hvedemel 200 g små, Halvsøde chokoladestykker 30 g stødt melis 8 g bagepulver 1 /2 tsk. salt 1 tsk. kanel (kan udelades) 400 ml mælk 80 g smeltet margarine 4 æg Chokoladeflødeskum Brug en KitchenAid Mixer: Bland mel, sukker, bagepulver, salt og evt. kanel i skålen. Tilsæt mælk, margarine og æg. Anvend det flade piskeris og bland på hastighedstrin 6, indtil dejen er let og luftig. Der må gerne være nogle klumper tilbage. Tilsæt chokoladestykkerne og vend forsigtigt dejen med en dejskraber. Indstil den forvarmede vaffelbager på 3 minutter og 45 sekunder. Hæld 3 skefulde dej (30 ml i hver skefuld) i vaffelbagerens øverste side. Luk låget, start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern den anden vaffel. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Server med chokoladeflødeskum. Servering: til 6 store, runde vafler (eller 24 små) 11

12 Opskrifter Varme vafler fra Bruxelles 250 g mel 250 ml mælk 100 g smeltet margarine 24 g vanillesukker 3 delte æg En smule salt Flormelis (kan udelades, til servering) Brug en KitchenAid Mixer med det flade piskeris: Hæld mel og sukker i skålen og bland på hastighedstrin 2 i 15 sek. Tilsæt lidt mælk, og rør og bland på hastighedstrin 2 i 30 sek. Tilsæt derefter æggeblommerne og resten af mælken. Rør igen på hastighedstrin 2 i 1 min, indtil dejen er glat. I en anden skål piskes æggehvider men en smule salt med piskeriset på hastighedstrin 10 i 1 min. Tilsæt det smeltede smør, og vend forsigtigt de piskede æggehvider i dejen og anvend det flade piskeris på hastighedstrin 1 i 45 sek. Indstil den forvarmede vaffelbager på 3 minutter og 30 sekunder. Hæld 4 skefulde dej (30 ml i hver skefuld) i vaffelbagerens øverste side. Luk låget, start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern den anden vaffel. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Server vaflerne varme med et drys flormelis. Servering: til 6 store, runde vafler (eller 24 små) Chantilly-vafler 200 g hvedemel 2,5 dl kolde mælk 6 æggeblommer 200 g smeltet margarine 16 g vanillesukker 4 g bagepulver En smule salt 12 stiftpiskede æggehvider (anvend piskeriset, hastighedstrin 10 i 1 min 45 sek) Røde frugter (jordbær eller hindbær) (kan udelades, til servering ) Flødeskum (kan udelades, til servering) Brug en KitchenAid Mixer med det flade piskeris: Pisk æggeblommerne med den kolde mælk på hastighedstrin 4 i 1 min. Tilsæt langsomt melet og bagepulveret og derefter den smeltede margarine, vanillesukker, og salt. Anvend hastighedstrin 2 i 1 min 30 sek. Til slut blandes de stiftpiskede æggehvider på hastighedstrin 2 i 45 sek. Indstil den forvarmede vaffelbager på 3 minutter og 30 sekunder. Hæld 4 skefulde dej (ca 40 ml i hver skefuld) i vaffelbagerens øverste side. Luk låget, start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern den anden vaffel. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Lad vaflerne køle af, og server dem med røde frugter (jordbær eller hindbær) og flødeskum. Servering: til 8 store, runde vafler (eller 32 små) 12

13 Opskrifter Liège-vafler 1 kg hvedemel 500 ml lunken mælk 60 g gær 6 delte æg En smule salt 16 g vanillesukker 500 g blødt margarine 600 g perle sukker 75 g stødt melis Brug en KitchenAid Mixer hæld mel og gær i skålen. Brug det flade piskeris og bland på hastighedstrin 2 i 15 sek. Lav et hul i midten. Tilsæt melis og 250 ml lunkent mælk. Rør på hastighedstrin 2 i 1 min, indtil dejen er glat. Lad blandingen stå i 5 min. Æggeblommerne tilsættes blandingen på hastighedstrin 4 i 2 min. Tilsæt resten af den lunkne mælk, det bløde margarine og vanillesukker, anvend hastighedstrin 4 i ca. 3 min. I en anden skål piskes æggehvider men en smule salt med piskeriset på hastighedstrin 10 i 1 min. Æggehviderne blandes forsigtigt i dejen ved hjælp af det flade piskeris, hastighedstrin 1 i 45 sek. Lad dejen hvile i ca 30 min. Bland forsigtigt perlesukker i dejen med en dejskraber. Del dejen i lige store portioner på hver 100 g (som en dej). Lad den hvile i 15 min. på et stykke viskestykke, hvor der er strøet lidt mel. Indstil den forvarmede vaffelbager på 4 minutter og 15 sekunder. Anbring 4 lige store skefulde dej i vaffelbagerens øverste side. Luk låget; start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern den anden vaffel. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Dansk Servering: til 10 store, runde vafler (eller 40 små) 13

14 Opskrifter Vafler med kanel 500 g hvedemel 250 g blødt smør 200 g farin 14 g gær 16 g kanel 4 æg 2,5 dl lunken mælk 150 ml vand Brug en KitchenAid Mixer: Hæld 200 g hvedemel, farin, gær og kanel i skålen. Brug det flade piskeris og bland på hastighedstrin 2 i 15 sek. Lav et hul i midten. Tilsæt blødt smør, æg og lunken mælk. Start Mixeren på hastighedstrin 2 i 30 sek og fortsæt på hastighedstrin 4 i 1 min. mens resten af melet tilsættes lidt efter lidt. Hastighedstrin ændres til trin 4 i 1 min og resten af den lunkne mælk og vand tilsættes. Tilsidst sættes Mixeren på hastighedstrin 10 i 30 sek for at få en let og luftig dej. Lad dejen hæve i 1 time ved stuetemperatur. Del dejen i lige store portioner. Lad den hvile et par minutter på et stykke stof, hvor der er strøet lidt mel. Indstil den forvarmede vaffelbager på 4 minutter og 15 sekunder. Anbring 4 lige store skefulde dej i vaffelbagerens øverste side. Luk låget; start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern de næste vafler. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Servering: til 6 store, runde vafler (eller 24 små) 4/4-vafler 250 g hvedemel 250 g stødt melis 250 g blød margarine 4 delte æg En smule salt Vanillesukker efter smag (Der kan anvendes lidt reven skal af en citron i stedet for vanillesukker.) Brug en KitchenAid Mixer med piskeriset: Pisk æggehvider med en smule salt i skålen på hastighedstrin 10 i 1 min., indtil æggehviderne er stive. Anvend det flade piskeris og bland mel og sukker på hastighedstrin 2 i 15 sek i en anden skål. Vend den bløde margarine og 4 æggeblommer i dejen. Rør på hastighedstrin 2 i 1 min. Vend de piskede æggehvider i dejen med vanillesukker eller citronskal, brug Lad dejen stå i ca. 10 min i køleskabet. Indstil den forvarmede vaffelbager på 3 minutter og 45 sekunder. Anbring 4 lige store skefulde dej (30 ml i hver skefuld) i vaffelbagerens øverste side. Luk låget, start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern den anden vaffel. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Servering: til 4 store, runde vafler (eller 16 små) 14

15 Opskrifter Bløde vanillevafler 500 g mel 300 g smeltet margarine En smule salt 325 g stødt melis 5 æg 40 g vanillesukker 240 ml vand Brug en KitchenAid Mixer med piskeriset: Pisk 5 æg som til en omelet i skålen på hastighedstrin 2 i 1 min. Tilsæt det smeltede margarine og en smule salt. Tilsæt 325 g sukker. Anvend det flade piskeris, hastighedstrin 1 i 1 min. Tilsæt vanillesukker og 240 ml vand. Sæt hastighedstrin til 6. Melet tilsættes lidt efter lidt og blandes på hastighedstrin 8 indtil dejen er let og luftig. Lad dejen stå i ca. 10 min i køleskabet. Indstil den forvarmede vaffelbager på 3 minutter og 45 sekunder. Anbring 4 lige store skefulde dej (30 ml i hver skefuld) i vaffelbagerens øverste side. Luk låget; start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern den anden vaffel. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Dansk Servering: til 7 store, runde vafler (eller 28 små) Vafler med mandler 500 g mel 300 g stødt melis 300 g smeltet margarine 100 g mandler, finthakkede eller i flager 4 æg (små) 100 ml vand En smule salt Brug en KitchenAid Mixer med piskeriset: Pisk 4 æg i skålen på hastighedstrin 2 i 45 sek. Hæld melet i en skål. Tilsæt salt, sukker og finthakkede mandler. Brug det flade piskeris og bland på hastighedstrin 2 i 15 sek. Lav et hul i midten. Tilsæt de piskede æg og melet lidt ad gangen, hastighedstrin 2 i 2 min. Tilsæt det smeltede margarine og vandet. Fortsæt på hastighedstrin 2 i endnu 2 min og forøg hastigheden til trin 6 indtil dejen er glat. Lad dejen stå i 5 min i køleskabet. Indstil den forvarmede vaffelbager på 3 minutter og 30 sekunder. Hæld 4 store spsk. dej (30 ml i hver skefuld) i vaffelbagerens øverste side. Luk låget; start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern den anden vaffel. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Servering: til 6 store, runde vafler (eller 24 små) 15

16 Opskrifter Lækre vafler med øl 250 g hvedemel 175 g stødt melis 3 æg 15 g gær 250 ml øl En smule salt 125 g smeltet margarine Brug en KitchenAid Mixer: Hæld alle ingredienserne (bortset fra margarinen) i skålen og rør kraftigt rundt med piskeriset på hastighedstrin 6 i 2 min., indtil dejen er glat. Lad dejen hvile i en halv time, og tilsæt 125 g smeltet margarine lige inden bagningen. Udskift piskeriset med det flade piskeris og bland på hastighedstrin 1 i ca. 30 sek. Indstil den forvarmede vaffelbager på 3 minutter og 45 sekunder. Hæld 4 spsk. dej (30 ml i hver skefuld) i vaffelbagerens øverste side for at få lækre, tykke vafler. Luk låget, start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern den anden vaffel. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Servering: til 5 store, runde vafler (eller 20 små) Belgiske vafler 250 g hvedemel 300 ml mælk 200 ml piskefløde 70 g stødt melis 30 g gær 4 delte æg 150 g smør smeltet og afkølet En smule salt Ahorn sirup (kan udelades, til servering) Flormelis (kan udelades, til servering) Varm mælk og fløde til lige under kogepunktet, stil dette tilside. Bland hvedemel, 50 g sukker og gær i skålen. Brug det flade piskeris og bland på hastighedstrin 1 i 30 sek. Rør æggeblommer i og bland på hastighedstrin 2 i 2 min. Tilsæt mælk, fløde og smeltet smør. Udskift det flade piskeris med piskeriset og bland på hastighedstrin 6 indtil dejen er tyk og glat. Dæk dejen til og lad den efterhæve i stuetemperatur i 1 time. Med piskeriset, piskes æggehvider og en smule salt på hastighedstrin 8 i 30 sek indtil æggehviderne er stive. Tilsæt sukker og pisk igen indtil æggehviderne laver små toppe. Vend æggehvider forsigtigt i dejen med en dejskraber. Indstil den forvarmede vaffelbager på 3 minutter og 45 sekunder. Hæld dej i vaffelbagerens øverste side. Luk låget, start timeren og roter bagenheden. Fyld den anden side og roter igen. Fjern den første vaffel, når signalet lyder. Vend og fjern den anden vaffel. Vaflen er færdigbagt, når den er gyldenbrun og sprød og nemt kan tages ud af vaffelbageren. Fortsæt, indtil dejen er opbrugt. Server vaflerne med varm ahornsirup eller florsukker. Servering: til 8 store, runde vafler (eller 32 små) 16

17 Fejlfinding Vaffelbageren kan udsende en svag lugt eller ryge, første gang den bruges. Dette er normalt og skyldes fabrikationsprocessen. Lugten eller røgen er ufarlig og forsvinder hurtigt, men det kan give den første vaffel på hver plade en smule bismag. For at opnå det bedste resultat anbefales det, at disse vafler kasseres. Der dannes damp under bagningen, og der kan dannes kondens på vaffelbagerens låg. Det er helt normalt. ADVARSEL 1. Hvis timerens display forbliver mørkt, og vaffelbageren ikke varmer: Kontroller, at vaffelbagerens ledning sidder i en stikkontakt med jordforbindelse. Hvis det er tilfældet, tages vaffelbagerens stik ud af stikkontakten og sættes i den samme stikkontakt igen. Kontroller sikringen og afbryderen eller den elektriske kreds, som vaffelbageren er tilsluttet, for at sikre, at kredsen er lukket, hvis timeren ikke tænder. 2. Hvis vaflerne bliver tynde eller uensartede med sprækker og hulrum: Roter altid bageenheden, når der er fyldt dej på en vaffelplade. Derved dækkes såvel øverste som nederste vaffelplade med dej, og vaflerne bliver ensartede. Dansk Fare for elektrisk stød Sæt stikket i en stikkontakt med jordforbindelse. Fjern ikke stikben med jordforbindelse. Brug ikke en adapter. Brug ikke forlængerledning. Manglende overholdelse af disse anvisninger kan medføre personskade, brand eller elektrisk stød. 3. Hvis vaflerne er for lyse eller mørke: Forlæng bagetiden, hvis vaflerne er for lyse, og reducer den, hvis de er for mørke. Bagetiden påvirkes af mange faktorer, f.eks. ingredienser, dejens temperatur og luftfugtigheden i omgivelserne. 4. Hvis problemet ikke kan løses med de ovenstående trin, så se afsnittet "Garanti og service". 17

18 GARANTI OG SERVICE Garanti på KitchenAid- vaffelbageren Garantiens varighed: Europa, Mellemøsten og Afrika: To års fuld garanti fra købsdatoen. KitchenAid betaler for: Reservedele og arbejdsløn ved reparation af defekte materialer eller udførelse. Service skal udføres af et autoriseret KitchenAid servicecenter KitchenAid betaler ikke for: A. Reparationer, hvis vaffelbageren anvendes til andre formål end almindelig madlavning i privat husholdning. B. Skader opstået på grund af uheld, ændringer på maskinen, forkert betjening, misbrug eller installationer/ betjeninger, der ikke udføres i henhold til de gældende regler for elektrisk udstyr. KITCHENAID PÅTAGER SIG IKKE ANSVARET FOR INDIREKTE SKADER. Servicecentre Al service skal udføres lokalt af et autoriseret KitchenAid servicecenter. Kontakt forhandleren, du har købt apparatet af, for at få navnet på det nærmeste autoriserede KitchenAid servicecenter. I Danmark: C.J. HVIDEVARESERVICE APS Thorndahlsvej AALBORG SV Tlf: Kundeservice THUESEN JENSEN A/S: Smedeland GLOSTRUP Tlf: KitchenAid. Alle rettigheder forbeholdes. Specifikationerne kan ændres uden forudgående varsel.