Kalender 2016 Højdepunkter Specials Arrangementer
Foraar. Naar Nordens Lande sig mod Solen bøje, det unge Foraar skrider over Høje. Hun vinker Søndenvinden op at danse og Barnet ud at binde Blomsterkranse.*
06. Make-up Workshop 04. Forårsmenu 14. Happy Valentine Februar 2016 Tilmelding senest den 28.12.2015 06.01. kl. 15 17 eller kl. 18 20 33 pr. pers. To timer sammen med vores professionelle kosmetikere, der viser dig, hvordan du fremhæver dine naturligt smukke træk med Shiseidos produkter. Som gave får du en lækker Shiseido make-up pensel. 04.02. kl. 18.30 129 pr. pers. Glæd dig til vores eksklusive fireretters forårsmenu, som blandt andet vil forkæle din gane med lammekreationer og tilhørende vine. Vi byder desuden på amuse bouche og hjemmelavede fyldte chokolader. 14.02. kl. 9 18 89 pr. pers. Nyd romantikken hele dagen i vores Hof-Therme. Lad jer forkæle med perlende sekt og 30 min. lang Hamam-behandling for par (inkl. peeling og rygmassage, hårvask). Søndagslunchbuffet 13. Vores frisør Januar 2016 Hver søndag kl. 12 15 38 pr. pers. Nyd årstidens lækre delikatesser og behagelig livemusik fra piano hver søndag fra kl. 12 til kl. 15. Buffeten byder på kolde og varme forretter, supper, forskellige fiske- og kødretter, skønne desserter, frisk juice, kaffe- og te-specialiteter samt et glas perlende sekt som aperitif. 13.02. kl. 16 18 49 pr. pers. Ved dagens vinsmagning smager du nye og kendte vine fra Tyskland og Østrig. dertil serverer vi de populære spanskinspirerede tapas variationer skabt af køkkenchef Dirk Luther. Hos Vitalhotel Alter Meierhofs egen frisør venter dig individuel tilpasset pleje og behandling udført med høj grad af kreativitet og empati. Den perfekte klippeteknik og umådelige store viden om pleje af hovedbund og hår overbeviser enhver.
12. 25. Påskearrangement 28. 09. 21. 28. Yoga-Uge April 2016 Marts 2016 12.03. kl. 16 18 49 pr. pers. Sommelier Andreas Butzkamm guider dig ind i vinens verden og overrasker med mousserende vine fra hele kloden. Vi forkæler dig kulinarisk med tapas-variationer skabt af køkkenchef Dirk Luther. 27. 28. Påskelunch- Buffet 27. & 28.04. kl. 12 15 43 pr. pers. En buffet fyldt med specialiteter påskelam, diverse forretter, fiske- og kødretter samt lækre desserter venter på dig. Alt sammen ledsaget af livemusik fra piano. Vores klappe-zoo Mini-Meierhof glæder sig til at få besøg af de yngste Alter Meierhof-gæster. 25. 28.03. DV fra 677 pr. pers. / EV fra 797 pr. pers. Når naturen vækkes til live, skimter vi længselsfuldt efter de første spæde solstråler og pakker en kurv fuld af overraskelser til dig. Kom og nyd den første lune forårsdag i en hyggelig strandkurv med blik ud over Flensborg Fjord. Vi er klar med kulinariske highlights og SPA-behandlinger, der gør dig godt. 3 overnatninger, morgenmad for livsnydere 1 papaya-peeling i Rasulbadet (ca. 30 min.) 1 Shiseido Qi Massage, hele ryggen (ca. 30 min.) 1 ansigtsbehandling Klassik (ca. 60 min.) Fireretters menu i vores restaurant Brasserie 09.04. kl. 16 18 49 pr. pers. Til denne vinsmagning beskæftiger vi os med de modne rød- og hvidvine efter mottoet ældet med ynde. en ledsages af et omfattende udvalg af tapas-variationer skabt af stjernekokken Dirk Luther. Grøntsagen over alle grøntsager Nyd aspargestiden sammen med os. Vi tilbereder vores yndlingsgrøntsag på traditionel og utraditionel vis med alverdens smagsoplevelser. I vores Brasserie har vi sammensat et menukort med udvalgte aspargesretter. med Ariane Bähr 21. 28.04. DV fra 1.269 pr. pers. / EV fra 1.549 pr. pers. Kun i en sund krop kan en vital og kreativ sjæl eksistere. Ariane Bähr fører dig ind den gamle yoga tradition empatisk og fordomsfri. Ariane Bähr dyrker den yogastil, der kaldes Yoga Vinyasa Flow. Det er en yogaform, der på samme tid er energigivende, healende, udfordrende og meditativ. Ugen med overnatninger indeholder: 7 overnatninger med morgenmad for livsnydere Yogaundervisning hver dag morgen og aften En yogaklasse på hhv. ankomst- og afrejsedagen 1 x Mukabhyangalepa massage for hoved, ansigt og nakke (ca. 30 min.) Du er velkommen til at deltage i yogaundervisningen uden overnatning. Prisen herfor er 449 pr. pers.
Sommer. Staar Solen mellem os og Krebsens Stjerner, i salig Søvn sig nærer Frø og Kerner. Det næste Livets Flor det faldne følger, og Ungdom svaler sig i Svulm af Bølger.*
05. 08. Kr. Himmelfahrtarrangement 12. Sommermenu 13. 16. Pinsearrangement 05. 08.05. DV fra 499 pr. pers. / EV fra 631 pr. pers. 3 overnatninger med morgenmad for livsnydere 1 delkropsmassage (ca. 30 min.) 1 x låne-cykel med madkurv og kort over cykelruter 12.05. kl. 18.30 129 pr. pers. Lækker asparges, sart kalvekød og friske rabarber er nogle af komponenterne i vores eksklusive fireretters sæsonmenu. Menuen rundes af med tilhørende vine, amuse bouche og hjemmelavede fyldte chokolader. Gavetip 13. 16.05. DV fra 499 pr. pers. / EV fra 631 pr. pers. 3 overnatninger med morgenmad for livsnydere 1 delkropsmassage (ca. 30 min.) 1 x låne-cykel med madkurv og kort over cykelruter 08. Mors egen dag 14. 15. Pinsedagslunch-buffet Morsdag SPA-Special MaJ 2016 08.05. kl. 9-22 74 pr. pers. En hel dag i Hof-Therme i en blød badekåbe, lunch efter anbefaling fra Dirk Luther og et glas vin. Nyd dig selv og din dag! 14.05. kl. 16 18 49 pr. pers. I maj har vi fokus på Italien fra nord til syd. Vinene fra Italien får kulinarisk følgeskab af kolde tapas-variationer skabt af køkkenchef Dirk Luther. Tid til os en kulinarisk oplevelse til særlige øjeblikke: Nyd en fireretters candlelightmenu med ledsagende vine i vores restaurant Brasserie inkl. et glas champagne som aperitif. 119 pr. pers. 15.05. kl. 12 15 43 pr. pers. Et rigt udvalg af forretter, fiske- og kødretter, d esserter og kulinariske lækkerier som eksempelvis kalveblanquette med sukkerærter. Alt sammen ledsaget af sagte livemusik fra piano. Nyd din pinsedag.
10. 14. Ugen for vores trofaste gæster 11. 02. Jazz-picnic i haven Juli 2016 Gennemføres ved godt vejr 10. 14.06. DV fra 975 pr. pers. / EV fra 1.125 pr. pers. Denne uge fejrer vi vores trofaste gæster. Vi byder dig velkommen og takker for mange års trofasthed og venskab. Sammen hilser vi sommeren velkommen. 11.06. kl. 16 18 49 pr. pers. Vores vinsmagning i juni har temaet klassiske Bourgogne-vine. Ledsaget af Dirk Luthers tapasvariationer smager du på de traditionelle vine fra det franske område Bourgogne. 02.07. kl. 12 16 39 pr. pers. Kulinariske lækkerier i kurven nøje udvalgt af vores køkkenchef. Live jazz-musik, køkkenchefen, der griller pølser - her får du kulinarisk open-air af ganske særlig karakter. Juni 2016 Arrangementet indeholder: 4 overnatninger med morgenmad for livsnydere Fredag: Velkomstaperitif med Meierhofmedarbejdere og de andre trofaste gæster, derefter fireretters menu med ledsagende vine i restaurant Meierei Dirk Luther Lørdag: Middagsmad i restaurant Bind i Danmark og et fælles besøg på jordbærplantagen sammen med Dirk Luther Søndag: 2 timers cykeltur sammen med gudrun Haack, pauser med snacks; treretters menu i vores restaurant Brasserie Mandag: 1 delkorpsmassage (30 min.) og 1 ansigtsbehandling Klassik til både den kvindelige og den mandlige gæst, fireretters menu i vores restaurant Brasserie Tirsdag: fælles morgenmad, gruppebillede og afsked 19. 4. Meierhof Cup 10% på overnatning 19.06. fra kl. 10 22 129 pr. pers. / 99 for medlemmer af Förde-Golf-Club Den 4. Meierhof Cup starter i Förde-Golf-Club Glücksburg. Vi runder dagen af i Vitalhotel Alter Meierhof med aftenmenu, ledsagende drikke varer og overrækkelse af præmier. Late Night Spa Den første lørdag i måneden kl. 19 24 30 pr. pers. Svøm i de behageligt varme inden- og udendørs pools eller nyd dit saunabesøg i romantiske omgivelser med dæmpet lys, i stearin lysenes skær og med nøje udvalgt musik. 21. Barbecue med Dirk Luther Gennemføres ved godt vejr 21.07. kl. 17 22 59 pr. person I vores have står stjernekok Dirk Luther selv ved grillen og forkæler dig med lækkerier som rejespyd, lammespyd, kartofler svøbt i bacon og kalveruller samt en række andre skønne sommergrill-retter.
Efteraar. Men atter daler Lyset for vort Øje, og Leen sabler Livet ned om Høje. Sangfuglen rejser bort, og Græsset mørkner, og Dyr faar travlt, før Agrene bli r Ørkner.*
13. Jazz-picnic i haven 08. Efterårsmenu September 2016 Gennemføres ved godt vejr 13.08. kl. 12 16 39 pr. pers. Køkkenchef Dirk Luther pakker den perfekte picnickurv. Tag den med og nyd den i haven sammen med live jazz-musik. Sommerfeeling ved Østersøen! Søndagslunchbuffet 08.09. kl. 18.30 129 pr. pers. Sart tunfisk, sprøde æbler og frisk vildt forenes og ledsages af tilhørende vine. Dirk Luther og team præsenterer en enestående og efterårsagtig gourmetoplevelse. Fest med stil 25. Barbecue med Dirk Luther 10. August 2016 Gennemføres ved godt vejr 25.08. kl. 17 22 59 pr. pers. Vores stjernekok står selv ved grillen. Buffeten rummer et rigt udvalg af delikatesser, blandt andet fetaost med tomater og oregano, salat af vandmelon og agurk samt ribeye steak. Hertil serverer vi vores hjemmelavede dressings, dips og tilbehør. Vær både gæst og vært på en gang. Din privatfest er vores hjertesag. Uanset om du holder bryllup, barnedåb eller fødselsdag; vi arrangerer individuelt og elegant og med øje for detaljen. Hver søndag kl. 12 15 38 pr. pers. Hver søndag mellem kl. 12 15 kan du nyde sæsonens delikatesser, kolde og varme forretter, supper, forskellige fiske- og kødretter, lækre desserter, juice, kaffe- og te specialiteter samt et glas perlende sekt som aperitif. Live pianomusik ledsager den kulinariske oplevelse. Er vejret godt, inddrager vi vores smukke terrasse og nyder sammen den fantastiske udsigt over Flensborg Fjord. 10.09. kl. 16 18 49 pr. pers. Uden tilsætningsstoffer er septembers tema hos vores sommelier Andreas Butzkamm. Økologisk dyrkning, appelsiner, amfora naturvine er i fokus. Som vanligt i godt selskab af lækre tapas-variationer skabt af vores køkkenchef.
08. 09. Martin- Luther-King 03. Vintermenu 12. November 2016 08.10. kl. 16 18 Uhr 49 pr. pers. Med spanske og portugisiske vine bliver oktober temperamentsfuld. en ledsages meget naturligt af lækre tapas-variationer skabt af vores køkkenchef Dirk Luther. 03.11. kl. 18.30 129 pr. pers. Udover jakobsmuslinger og sprødstegt andesteg kan du glæde dig til delikatesser med chokolade. Den fireretters menu ledsages af tilhørende vine. Prikken over i et sætter vi med amuse bouche og hjemmelavede fyldte chokolader. 12.11. kl. 16 18 49 pr. pers. Sommelier Andreas Butzkamm tager dig med ind i den lækre verden af røde og hvide cuvées. Nyd de udvalgte druesorter og de lækre tapasvariationer skabt af vores køkkenchef Dirk Luther. Gaveidé 09.10. DV fra 333 pr. pers. / EV fra 370 pr. pers. Seks er det magiske tal i årets kulinariske highlight hos os: Seks stjerner i Michelin-guiden, og for sjette gang præsenterer Thomas Martin, Dirk Luther og johannes King et enestående kulinarisk highlight for dig. Vi starter med champagne kl. 18. fra 11. Gås 27. Advents- Lunch-buffet Oktober 2016 Har du tænkt på julegaver? Med et gavekort til Vitalhotel Alter Meierhof forærer du en pause fyldt med velvære for alle sanser. Afslappende timer i smukke omgivelser, eksklusive SPA-behandlinger og fantastiske kulinariske oplevelser. Din gave vil blive husket. Arrangementet indeholder: 1 overnatning med morgenmad for livsnydere deltagelse i Martin-Luther-King Festival med seksretters gourmetmenu og champagneaperitif, ledsagende vine og drikkevarer Aftenarrangementet uden overnatning koster 210 pr. pers. Bestilles 5 dage inden på gaensetaxi@alter-meierhof.de 11.11. 21.12. kl. 12 18 198 for 4 6 pers. Fra den 11.11 til den 21.11 kan du bestille gåsesteg. En fyldt gåsesteg efter traditionel opskrift med grå bynke, glaserede kastanjer, æble-rødkål og tyske kartoffelklöße. Du kan hente den bestilte gås efter aftale mellem kl. 12 og kl. 18. Hver søndag i advent kl. 12 15 43 p. pers. Nyd adventssøndagene med et rigt udvalg fra vores buffet fyldt med julede specialiteter. Pianomusik ledsager den kulinariske oplevelse
Vinter. Stenbukkens Stjerner staar nu Sol bag Ryggen, Sneriget daler ned, og lang er Skyggen. Ved Bord og Lampe Jordens Børn sig sætter og lukker Døren for de sorte Nætter.* *Klide: Fire Digtsamlinger 1904-12 De fire Aarstider Af Thøger Larsen (Til Observatør Torvald Køhl)
10. 04. 11. 18. Advents- Lunch-buffet 24. 25. 26. 31. Julelunchbuffet Julearrangement NytårSarrangement 10.12. kl. 16 18 49 pr. pers. Højtidens måltider fortjener særlige vine. Glæd dig til dagens vinsmagning, hvor sommelier Andreas Butzkamm giver dig tips og anbefalinger til julens vine. Hver søndag i advent Kl. 12 15 43 pr. pers. Nyd vores buffet, der bugner af julespecialiteter, utallige delikatesser og de traditionelle gåselår. Alt sammen ledsaget af livemusik fra vores piano. 25. & 26.12. kl. 12 15 56 pr. pers. Skønne timer første og anden juledag vores julelunch-buffet er klar. I smukke omgivelser fyldt med julestemning serverer Dirk Luthers køkkenteam ganske særlige lækkerier. til 21. Gås Advents- Lunch-buffet Gaveidé Gløggstand Ankomst den 28., 29., 30. eller 31.12. December 2016 Bestilles 5 dage inden på gaensetaxi@alter-meierhof.de 11.11. 21.12. kl. 12 18 198 for 4 6 pers. Fra den 11.11 til den 21.11 kan du bestille en gåsesteg. En fyldt gåsesteg efter traditionel opskrift med grå bynke, glaserede kastanjer, æblerødkål og tyske kartoffelklöße. Du kan hente den bestilte gås efter aftale mellem kl. 12 og kl. 18. Giv lykkelige timer som gave! Med et gavekort til Vitalhotel Alter Meierhof forærer du en pause fyldt med velvære for alle sanser. Afslappende timer i smukke omgi velser, eksklusive SPA-behandlinger og fantastiske kulinariske oplevelser. Din gave vil blive husket. Ankomst den 21., 22., 23. eller 24.12. DV fra 979 pr. pers. / EV fra 1.169 pr. pers. 4 overnatninger med morgenmadsbuffet Velkomstdrink ved gløggstand 1 ansigtsbehandling (ca. 60 min.) eller 1 helkropsmassage (ca. 50 min.) Femretters menu juleaften 3 x treretters menu i restaurant Brasserie Juleaktiviteter Fri entré til Hof-Therme Til jul iklæder Vitalhotel Alter Meierhof sig en ganske særlig stemning. I weekenderne kan du tilbringe hyggelige timer ved vores gløggstand foran hotellet. Nyd en friskbagt julevaffel og hjemmelavet julepunch. DV fra 1.099 pr. pers. / EV fra 1.289 pr. pers. 4 overnatninger med morgenmad for livsnydere 1 ansigtsbehandling (ca. 60 min.) eller 1 helkropsmassage (ca. 50 min.) nytårsaften med festlig seksretters gallamenu og et glas champagne som velkomst, ledsagende vine, ikke-alkoholiske drikkevarer, dansemusik, fyrværkeri og natmadsbuffet 1 x fireretters menu menu i vores restaurant Brasserie
Dirk Luther adm. dir og køkkenchef direktion@alter-meierhof.de Tlf. + 49 4631 6199-500 Uta Krause-Junk direktør u.krause-junk@alter-meierhof.de Tlf. + 49 4631 6199-400 René Kern receptionschef r.kern@alter-meierhof.de Tlf. + 49 4631 6199-404 Andreas Butzkamm maître & sommelier restaurant@alter-meierhof.de Tel. + 49 4631 6199-411 Andreas Thieben restaurant-manager Brasserie brasserie@alter-meierhof.de Tlf. + 49 4631 6199-410 Melanie Ingwersen spa-manager spa@alter-meierhof.de Tlf. + 49 4631 6199-454 Jennifer Meyer frisørmester derfriseur@alter-meierhof.de Tlf. + 49 4631 6199-418 Sophie von Oepen event- og catering-manager bankett@alter-meierhof.de Tlf. + 49 4631 6199-402 Wibke Fröhlich booking reservierung@alter-meierhof.de Tlf. + 49 4631 6199-433 Anne Lohse booking reservierung@alter-meierhof.de Tlf. + 49 4631 6199-403 Vitalhotel Alter Meierhof Uferstraße 1 D-24960 Glücksburg Tlf. +49 4631 6199-0 www.alter-meierhof.de