MÅNEDSBREV FOR AUGUST 2018 ENGPARKEN 1
Nyt fra lokalleder: Sommeren er på sit højeste. Det mærker vi især på varmen, som indimellem har været svært at klare. Lige nu er det tordenvejr og regnen tromler ned. Lad os håbe, at den værste varmesæson er ovre. Jeg har haft en god ferie og fik trænet benmusklerne på cyklen langs Mosel. Hvis ikke I har bemærket det, så har vi fået en skærm op ved hovedindgangen, hvorpå I kan følge med i nogle af de aktiviteter, der foregår på Engparken, og hvem personalet er. Systemet fungerer ikke optimal endnu, men der arbejdes på sagen. 2
Hovedret og biret Menuplan uge 31 (01. 03. august) Stegt fiskefilet med persillesovs, rokokoblanding og kartofler Tarteletter med skinke Rullesteg med persille, skysovs, kroblanding og kartofler Hønsesalat med flute Hjerter i flødesovs, euromix og kartoffelmos Mannagrød TLunret x3 ugentlig Tomattærte Pølser Leverpostej med bacon Lørdag Søndag Hovedret og biret Menuplan uge 32 (04 10. august) Karbonade, sommerstuvning og kartofler Is med saftsovs Kalvesteg, flødesovs, glaseret perleløg-æbler-bønner og kartofler Jordbærfromage Sprængt kalkun, aspargessovs, broccoli og kartofler Henkogt pærer med råcreme Honningmarineret skinke, aspargessovs, gourmetblanding og kartofler Abrikosgrød med mælk Laksefrikadeller, urtesovs, blomkålsblanding og kartofler Kærnemælkssuppe med rosiner Kyllingebrystfilet med persille, skysovs, blomkål og kartofler Ylette koldskål med hindbær Stegt flæsk, persillesovs, karotter og kartofler Henkogt ferskner/ananas m/fløde Lunret x3 ugentlig Røgel makrel, æggestand Hakkebøf Medisterpølse 3
Lørdag Søndag Hovedret og biret Menuplan uge 33 (11. 17. august) Frikadeller, skysovs, smørdampet grøntsager og kartofler Kirsebærgrød med mælk Stegt kamsteg, skysovs, rødkål og kartofler Fløderand med skovbærsovs Gullasch, rabarberchutney og kartoffelmos Blomkålssuppe med kødboller Kødboller i karry, ris, grønsagsblanding og kartofler Pærer med flødeskum Dampet rødspætterulle med urter, reje/aspargessovs, broccoli og kartofler Mannagrynsvælling med kanelsukker Kogt kyllingebryst, flødesovs med ærter/champignon, gulerod og kartofler Jordbærkoldskål med tvebakker Hamburgerryg, lys champignonsovs, karotter, blomkål og kartofler Tunmousse med flute Menuplan uge 34 (18. 24. august) Lunret x3 ugentlig Pølser Tarteletter med hønsekød Kyllingespyd Lørdag Søndag Hovedret og biret Stegt medister, stuvet spidskål, gulerødder i skiver og kartofler Stikkelsbærgrød med mælk Sprængt svinekam, bønnesalat og flødekartofler Ymerfromage med hindbærsovs Kyllingefrikasse med kartofler Ferskner med flødeskum Farsskinke, skysovs, stegte grøntsager og kartofler Pandekager med syltetøj Sejfilet med porrer, urtesovs, rosenkålsblanding og kartofler Kærnemælkskoldskål, kammerjunkere Hakkebøf med løgsovs, timiangulerødder og kartofler Hønsekødssuppe m/ kød- og melboller Gryderet med karry, blomkål/bønner, ris og kartofler Nougat is med vafler Lunret x3 ugentlig Frikadeller Blomkålssuppe med kødboller Ris salat med flute 4
Hovedret og biret Menuplan uge 35 (25. 31. august) Lunret x3 ugentlig Gullaschsuppe Laksetærte med dilddressing Medister lørdag Søndag Benløse fugle med skysovs, smørstegte selleri og kartofler Frugtsalat med creme fraiche Oksesteg, skysovs, haricots verts og kartofler Skovbær fromage med flødeskum Frikadeller, brun sovs, stegte rodfrugter og kartofler Æblesuppe med kammerjunkere Stegt flæsk, persillesovs, gulerødder i skiver og kartofler Risengrød Stegt fiskefilet, citronsovs, gulerodsråkost og kartofler Blommegrød med mælk Bøfstroganoff, æble-løg- peberfrugt kompot, og mos Abrikosgrød med mælk Tarteletter med hønsekød Hønsekødssuppe m/kød- og melboller Fødselarer i august. Lørdag den 11: Thomas Husum afd.1-1 Søndag den 12: Kathrine Skov Madsen afd.5-st den 17: Knud Risvig afd.5-st Lørdag den 18: Signe Nielsen afd.3-st Vi ønsker Thomas, Kathrine, Knud og Signe rigtig hjertelig tillykke med fødselsdagen. 5
Nye beboere. Aase Sørensen afd.1-st. Dagmar Parbo afd.1-1. Personalet og ledelsen byder Aase og Dagmar hjertelig velkommen i Engparken. I juni/juli tog vi afsked med. Lis Christiansen afd.3-st. Jørgen Nielsen afd 5.st Svend meldgaard afd. 5.1. På personalet og ledelsens vegne, vil vi sige tak for tiden sammen med Lis, Jørgen og Svend Æret være deres minde. 6
Aktiviteter i august 2018 d. 1. d. 2. d. 3. d. 6. d. 7. d. 8. d. 9. d. 10. Kl. 10.00 Kl. 19.00 Uge 31 Kreativ hygge i 1 stuen Triffli musikanterne shygge Erindringsdans ( Pårørende meget velkommen) Uge 32 Banko Wellness Musikaften i Oasen Strik og hygge i afd. 1. stuen Gudstjeneste v/mortensen shygge Impulsiv fredag Uge 33 Musik og bevægelse v/ole Brandstrup d. 13. Kl. 10.00 Wellness d. 14. d. 15. Strik og hygge i 1. stuen Triffli musikanterne d. 16. shygge Impulsiv fredag 7
Uge 34 Banko d. 20. Kl. 10.00 Wellness d. 21. d. 22. Kl. 13.30 Ældre gudstjeneste i Brande kirke (starter kl 14) d. 23. Kl. 10.15 shygge d. 24. Impulsiv fredag Uge 35 Musik og bevægelse v/ Ole Brandstrup d. 27. d. 28. Kl. 10.00 Wellness Vi synger sammen v. Marie d. 29. Triffli musikanter d. 30 shygge d. 31. Impulsiv fredag 8