Dyrkning af blåbær af Svend Ramborg
Botanik: Hvad er Blåbær? Lyngordenen Bicornes Lyngfamilien Ericaceae Tranebær Oxycokkus Bøllefamilien Vacciniaceae Blåbær Vaccinium Rævlingefamilien Empetraceae Mosebølle V. uliginosum Europæisk blåbær V. myrtillus Nordamerikansk blåbær V. corymbosum Tyttebær V. vitis idaea
Hvorfor dyrke BLÅBÆR? Gammel interesse Ny, ung frugtart Sundhedsanprisninger Sund busk Holdbare bær Udfordrende dyrkning Kræver specielle forhold
Hvorfor dyrke BLÅBÆR? Attraktiv pris. Lang plukkeperiode Passer ind imellem andre frugtarter
Blåbærbusken Flerårige løvfældende buske, op til flere m høj. Stærk forgrenede kviste. Stor variation sorterne indbyrdes. Rodsystem fladt. Rødder tynde stærkt forgrenet. Rødder uden rodhår. Rødder med mykorrhiza. Rødder stærkt iltkrævende Bluecrop 5. år
Blomstring og frugtsætning Blomsterinduktion augsept. Blomsterknopper på sideskud af 1.orden. 1 blomsterknop har op til 12 blomster. Sen blomstring ultimo maj. Diploid. Selvbestøver. Fremmedbestøvning = større bær. Anbefales. Insektbestøvning.
Frugt Frugten er et bær Frugtkød farveløs. Frugtudvikling afhængig af frøantal Frugtstørrelse afhængig af frøantal Frugtstørrelsen falder efter hver plukning. Frugtstørrelse 1,0 4,0 gram Tilbøjelighed til vekselbæring
Blåbær, sort: Berkeley
Modning Alt for mange bær medfører vekselbæring og at modning trækker ud. Sidste bær er flade i smag uden sukker. Billede: Bluecrop
Blåbærbusk er utrolig flotte i deres røde efterårsfarver
Krav til jordbund Surbundsplante ph 4,0 5.5 Humusrig Tørv (sphagnum) Sandjord, store porer Ensartet gennemluftning af jorden hele året. Afhængighed af mykorrhiza
Vandbalance Ingen tilpasning overfor svingende jordbundsfugtighed Tørke stopper skudvækst og blomsterinduktion Blade mindsker ikke fordampning i tørke Hurtig forbrug af jordens vanddepot Overvanding og oversvømmelse tolereres bedre.
Forsuring af jorden Kg svovl pr. ha til at sænke jordens ph til 4,5 på 3 jordtyper Nuværende ph Sand Svovl kg. Pr. ha Blandet jord Ler 5,0 175 530 800 5,5 350 1050 1600 6,0 530 1540 2310 6,5 660 2020 3030 7,0 840 2550 3830
Bladanalyser Håndtering ved indsamling af blade til en normal bladanalyse: Tidspunkt uge 31 34 (august) Bluecrop foretrækkes 200 250 blade pr. prøve. Bladene plukkes spredt i hele plantningen. De yngste fuldt udvoksede blade foretrækkes. Yngre og ældre blade er mindre troværdige. Bladene indsendes til analyse med det samme Bladene kan evt. tørres inden pakning
Næringsstofindhold i blade Vejledende rammeværdier (USA) Nærings-stof Optimal N kvælstof 1,80-2,10 P fosfor 0,12-0,40 K kalium 0,35-0,65 Mg magnesium 0,12-0,25 Ca calcium 0,40-0,80 Zn zink 8-30 Mn mangan 50-350 Cu kobber 5-20 B bor 30-50 Fe jern 60-200
Anbefalede næringsstofmængder Kvælstof (N) Alder N/ha Urea 46% Ammoni um sulfat 21% 2 15 32,5 80 4 30 65 160 6 50 100 240 8 70 130 320
Anbefalede næringsstofmængder Nærings-stof Årlig forbrug pr. ha P fosfor 35 50 K kalium 25-50 Mg magnesium 25 Ca calcium Mængder afstemmes med Zn zink bladanalyser. Tilføres enten som Mn mangan bladsprøjtning eller med Cu kobber ukrudtssprøjte på jorden. B bor Fe jern
Gråskimmel (Botrytis cinerea) Det er sjældent at se gråskimmel i blåbær Smitter gennem sår fra fugle hak, insektbid, revnedannelse i regnvejr Overvintrer i frugtmumier Findes overalt i vores Omgivelser.
Antracnose (Colletotrichum acutatum) - den mest frygtede sygdom Smitter fra frugtmumier og kvistinfektioner Smitter ved dråbeinfektion i regnvejr Alvorlig i nedbørsrig plukkeperiode Latent smittede bær et problem under plukning.
Antracnose Colletotrichum acutatum
Grendød (Godronia cassandrae) Overvintrer i kræft lignende sår. Smitter ved knopbrydning og frem til blomstring. Smitter i medbørsperioder. Angrebne grene fjernes. Kan forveksles med tilbagefrysning.
Rodbrand Phytophtora Afventer billede Hele buske stopper i vækst og vil efter nogen tid visne totalt. Det er især buske som er plantet på vandlidende jord i lavninger som er udsat. Svampen lever i jorden og sporerne transporteres og smitter via vand. Smittede arealer kan indeholde smitstof i mange år og bør ikke genplantes
Monilia Monilia vacinii-corymbosum Afventer billede Monilia smitter på blomster og forårsager nedvisning af hele blomsterstanden. Smitten kommer fra overvintrede visne blomster som var inficeret forrige år. Smitten overføres af bestøvende insekter og med vind og dråbeplask i regnvejr. Symptomerne kan forveksles med sen nattefrost og udtørring.
Skadedyr Skadedyr er normalt ikke et problem. Der kan optræde viklere og frostmålerlarver, men sjældent i skadevoldende omfang. Plantager bør indhegnes mod harer og rådyr.
Blåbærsorter Berkeley Middel-sen. Busken er kraftig voksende, opret, og meget frugtbar. Bærrene er storfrugtede og har et smukt blådugget udseende. Er velsmagende og særdeles velegnet til selvpluk på grund af den store frugtstørrelse.
Blåbærsorter Bluecrop Middel. Til konsum og forarbejdning. Busken er kraftig voksende, opret vækst, produktiv og nem at dyrke. Har tendens til overproduktion og vekselbæring medmindre der beskæres hvert år. Klarer sig godt på de fleste lette jordtyper. Middelstore bær, lyseblå, meget fast, smagen middel og let syrlig. Høstes af tre til fire gange. Er rimelig modstandsdygtig mod sygdomme, bl.a. blåbærkræft.
Blåbærsorter Afventer billede Duke Tidlig. Velegnet til konsum og forarbejdning. Busken er opret og åben med kraftig skudproduktion. Skal beskæres for at opnå god frugtstørrelse. Blomstrer sent, producerer tidligt og konstant. Frugten er af medium størrelse, lys blå, fast og med lille blomster ar. Høstes af to gange. Smagen forbedres med kølelagring. Velegnet til IQF og konsum.
Blåbærsorter Afventer billede Reka Tidlig. Til konsum og forarbejdning. Busken er opret, kraftig voksende og meget frugtbar allerede fra de første år efter plantningen. Vokser godt på de fleste lettere jordtyper. Frugten er af middel størrelse, blå, fast og med et lille blomster ar. Bærrene sidder på åbne klaser og er lette at plukke. Høstes af to til tre gange.
Blåbærsorter Puru Middel. Velegnet til konsum. Busken er opret med middelkraftig kompakt vækst. Frugtbarhed sammenlignelig med Bluecrop. Bærrene er store, lys blåduggede med lille blomster ar. Er faste og særdeles velsmagende
Blåbærsorter Afventer billede Patriot Tidlig. Er særdeles velegnet til selvpluk. Busken er lille til medium af størrelse, er langsomt voksende og produktiv. Er tidlig blomstrende og bør derfor ikke plantes i lavninger med risiko for sen forårsfrost. Er særdeles hårdfør og meget modstandsdygtig overfor sygdomme. Bærrene er store, blå, fast og med lille blomster ar. Store bær er søde med afbalanceret syrlighed. Har tendens til at være halv-røde ved for tidlig plukning.
Blåbær Areal 0,1 ha Rækkelængde: 60 m Sorter: Bluecrop, Berkely, Duke, Coville, Reka Plante afstand i række: 1,00 m Udgravning, HxB: 0,30x0,80m Vækstmedie: Sphagnun, ugødet Vanding: Drypslanger, 0,33m, trykregulerende. Topdressing: Løvtræflis Planteplan: Bøgehæk Reka 2005 Coville 2001 3003 Duke 2003 Duke 2003 Berkeley 2003 Bluecrop 2003 Puru 2007 Draper 2008 Blandet Liberty Elizabeth Nelson
Blåbær Høst 2007 Svend Ramborg Odensevej 92 Areal: 0,1 ha Rækkelængde: 240 m 5492 Vissenbjerg Sorter: Bluecrop, Berkely, Duke, Coville, Reka 64471408 20476082 Dato Bluecrop Berkely Duke Coville Reka 19-jul 10 22-jul 5 25-jul 19 26-jul 23 29-jul 14 14 01-aug 28 02-aug 40 05-aug 43 06-aug 14 6 08-aug 4 20 26 10-aug 25 12-aug 20 13-aug 20 15-aug 29 16-aug 23 19-aug 10 20-aug 12 22-aug 20 24-aug 24 8 26-aug 15 28-aug 12 30-aug 15 1 01-sep 3 2 1 02-sep 6 5 05-sep 5 09-sep 6 11-sep 8 17-sep 8 23-sep 1 5 I alt sort 181 206 57 36 70 550
Jorddækning
Sphagnum 60,00 Vanding 5,00 Dræn 5,00 Hegn Arbejde 20,00 I alt 130,00 Kalkule 1000 buske År kg Pris Udbytte Plantning Arbejde Gødning Høst, DB kemi pakning Akk. DB 0 0-130.000,00 (130.000,00) -130.000,00 1 0-3.000,00 250,00 (3.250,00) -133.250,00 2 100 50,00 5.000,00 3.000,00 250,00 1.750,00-131.500,00 3 1300 50,00 65.000,00 4.500,00 250,00 26.000,00 34.250,00-97.250,00 4 2000 50,00 100.000,00 4.500,00 500,00 40.000,00 55.000,00-42.250,00 5 3000 50,00 150.000,00 4.500,00 500,00 60.000,00 85.000,00 42.750,00 6 3500 50,00 175.000,00 5.000,00 500,00 100.000,00 69.500,00 112.250,00 7 4000 50,00 200.000,00 5.000,00 750,00 100.000,00 94.250,00 260.500,00 8 4000 50,00 200.000,00 5.000,00 750,00 100.000,00 94.250,00 300.750,00 9 4000 50,00 200.000,00 6.000,00 750,00 100.000,00 93.250,00 294.000,00 10 3500 50,00 175.000,00 6.000,00 750,00 100.000,00 68.250,00 462.250,00
Blåbær afvejet i 125 gram lukkede bakker
Tak for opmærksomheden Se mere på.: www.blueberry.as samt www.dbaf.dk Svend Ramborg