MANDAG D. 01-07-2019 Sommersteg af gris stegt med Meyers æblemost, rosmarin, timian, salvie og citron. Serveres med kold salat af let røgede kartofler, radiser, svampe, purløg og økolgiske ærter Allergener: 7 Broccolitærte bagt med oregano og økologiske æg. serveret med tzatziki af danske spidskål, citron og persille Allergener: 1, 7 Oksespegepølse med Meyers remoulade, drueagurker og ristede løg Allergener: 7 Sild i mild karrycreme med nye løg, cornichon, kapers og dild Allergener: 7 Marineret couscous med rosmarin, fennikel, kapers og persille Allergener: 1, 7 Sprøde salater med persille og citron gremolata OST Udvalgte nordiske og europeiske oste Allergener: 7
TIRSDAG D. 02-07-2019 Sprøde tarteletter med frikassé af kalvebryst med hyldeblomst, timian og grøntsager Allergener: 1, 7 Sprøde tarteletter med frikassé af sommergrøntsager med hyldeblomst og timian Allergener: 1, 7 Røget kalkunbryst med små ærter og tern af nye gulerødder vendt i hjemmerørt mayo med estragon Allergener: 7 Tunsalat med paprika, grillede pebre og sprødt grønt Allergener: 7 Grov persillesalsa med ricotta og ristede kerner Allergener: 7 Quinoa med oliven, stegte svampe, milde løg, bønnespirer og citronvinaigrette Broccolisalat med ristet sesam
ONSDAG D. 03-07-2019 Lasagne med hakket oksekød, masser af grøntsager, kraftig tomatsauce og grønne urter Allergener: 1, 7 Gnocchi med kraftig tomatsauce, squash, grønne urter og revet Grana Padano Allergener: 1, 7 Sprængt gris med kompot af kernefrugter og peberrod Røget makrel med créme af hvide bønner, citron og bredbladet persille Allergener: 7 Flere slags bønner med tomater, squash og frisk mynte Hjertesalat med urter og sprød fennikel OST Udvalgte nordiske og europeiske oste Allergener: 7 SHOTS Appelsin shot
TORSDAG D. 04-07-2019 Butter Chicken tilberedt med Løgismosekylling og masser af sommergrøntsager. Serveret med dampede basmatiris og raita med yoghurt og agurk Allergener: 7 Grønsagskarry med blomkål, sommerrødder, dampede basmatiris og raita med yoghurt og agurk Allergener: 7 Røget okse med oliventapenade, kapers og rucola Salat af Vesterhavsfisk med blomkål, grøn peber og mangochutney Allergener: 7 Kartoffelmad med krydret mayonnaise, citron og paprika Allergener: 7 Kikærtesalat med tandoori vinaigrette, gulerødder, squash og spinat Flere slags spidskål vendt med citron og kommen SØDT Karameliseret chokolademousse med bagt crumble Allergener: 1, 7, 8
FREDAG D. 05-07-2019 Kebab af oksetykkam med lune fladbrød, sprød salat, Fattush salsa og creme af hvide bønner og citronskal. Allergener: 1, 7 Krydret veggie-fars med masser af løg, urter og sprød salat, Fattush salsa Creme af hvide bønner med citronskal. Hertil lune fladbrød Allergener: 1, 7 Hamburgerryg med sennepssyltede grønsager og karse Allergener: 7 Bagt laks med urtecreme, sprøde blade og plukket kørvel Allergener: 7 Hytteost med drys af radiser og purløg Allergener: 7 Kartoffelsalat med løvstikke, syltede sommerporre og urter Allergener: 7 Radicchio, rød sommerkål og rød mizuna salat