JANUAR NR. 1 2006 FRISURE KOSMETIK MODE WELLNESS DANSK FRISØR & KOSMETIKER FORBUND

JANUAR NR. 1 2006 FRISURE KOSMETIK MODE WELLNESS DANSK FRISØR & KOSMETIKER FORBUND

Indhold Salon International 2005...5-7 Kemi og kosmetik...8 Skønhedspleje uden kemi...9 Wellness...10-11 Hun er helt grøn...12 Grønt vokseværk...13 Fynsmesterskaber...14 STUHR Beauty & Care totalkoncept...15-18 Lina er den bedste...19 500 års jubilæum...20 FAGLIGE SIDER LEDER: Forudsætningen...21 Hønsegården...22 Bod for overenskomstbrud...22 Sundhedsordning...23 Oplysningsseddel om arbejdsplads...23 Positivlisten...24 Jubilæer...24 Generalforsamling...24 Endnu en dårlig oplevelse...25 Svendeprøve 2005...26 Årets frisør...27 Køb, salg, job...28-29 Dit forbund...30 A-kassen...31 Salon International 2005. Foto: Søren Johannesen SPEJLET Medlemsblad for Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund NR. 1 JANUAR 2006 95. ÅRGANG Ansv. redaktør: Forbundsformand Poul Monggaard. I redaktionen: Poul Monggaard, Annie Hartvig, Lars Nybøll og Annet Bunch. Udgivet af: Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund, Lersø Parkallé 21, Postboks 2579, 2100 København Ø. Tlf.: 35 83 18 80. Telefax: 35 82 14 62. e-mail: dfkf@dfkf.dk www.dfkf.dk Abonnement: Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund. Kr. 330,- pr. årgang. Layout, produktion & annoncer: DART Reklameproduktion, Havnegade 2C, 3600 Frederikssund. Tlf.: 47 53 22 34. e-mail: dart@dart-reklame.dk www.dart-reklame.dk. Tryk: Graphx Repro: Highlight A/S Oplag: Kontrolleret af Fagpressens Medie Kontrol 6.249 ekspl. i perioden 1. juli 2004 30. juni 2005 Deadline for annoncer: Senest den 15. i måneden. Forsiden: TIGI

V O ÖLLER Af Jesper Wung-Sung Navnet Völler er foreningen af tre dele: Det visuelt stærke i ordet på skrift, manden med bundesligahåret, Rudi Völler, og det auditivt fængende, der får ordet til at lyde som at følge op på noget - hvilket er artiklernes opgave og mål. Højt at falde Der er det ved vidunderbørn, at de sætter vores liv i perspektiv. Hvad rendte man selv rundt og lavede som attenårig, som tyveårig, eller da man var femogtyve? Var man ude at rejse, var man under uddannelse, havde man afsluttet sin uddannelse, havde man fået et arbejde? Havde man endda egen salon? Eller havde man ti saloner, hvor den ene gik bedre end den anden? Som femogtyve-årig. Altså på den alder, hvor en ung amerikaner ved navn Jonathan Safran Foer debuterede med en roman ved navn Alt bliver oplyst, så man skulle tro, at femogtyve ikke var hans alder, men det antal år han havde virket som forfatter, så sikker og stærk var debuten, der blev en øjeblikkelig succes i 2002, fik et væld af priser og siden er blevet oversat til tredive sprog og filmatiseret. Men man taler ofte om kunstnernes svære toer. Også for vidunderbørn. Til dels fordi den første altid ankommer med vind i ryggen: Vi higer jo efter alt nyt og ønsker, det skal være godt, gerne sensationelt godt. Til dels fordi kunstneren ikke længere kan sidde forventningerne og sin identitet som kunstner overhørig. Der er pres udefra og indefra. Her er den så, den svære toer fra Jonathan Safran Foer. Bliver bifaldet mere afdæmpet? I hvert fald ikke, hvis man anlægger ambitionerne som målestok. Efter terrorangrebene den 11. september 2001 mente mange amerikanske forfattere, at en sådan katastrofe kunne man aldrig skrive om. Hvad gør et vidunderbarn? Han tager opgaven på sig. Foers roman Ekstremt højt & utroligt tæt på handler om den ni-årige dreng Oskar, som mister sin far i World Trade Center den 11. september 2001. Oskar finder efterfølgende en nøgle i sin fars klædeskab og håber, at denne kan lede til nogle svar. Mange svar. Og i sidste ende svaret på, hvordan man kommer videre efter at have mistet. Det er en gennemtænkt og gennemført bog, og hvor en bog normalt er en bog, forstået som ord på sider, så har Foer og dennes grafiker kælet for og leget med opsætningen, således at der indgår fotografier, overstregninger, farvet skrift m.v., som var det Oskars faktiske dokumenter, man har fået stukket i hånden. Første fotografi er af et nøglehul og sidste af en mand, der falder (opad) mod et højhus. Det kan vidunderbørn tillade sig. Og tre eren? Mon ikke vi er et helt andet sted. Under alle omstændigheder næppe ved jorden at blive. Jonathan Safran Foer: Ekstremt højt & utroligt tæt på. 2005 SPEJLET JANUAR 2006 2/3

The pack, with all you need! PAKKE 2: 2 Kelly pumpestole, Kelly vaskesystem, 2 Pepper konsoller komplet, Rullebord, Basic klippestol, SilverJet tørrehjelm, Udsugningsarm og motor, Kr. 23.900,- eller kr. 789,- pr. md. i 36 mdr. restværdi kr. 100,- alle priser er excl. moms. GRATIS: sammen med startpakken, modtager du komplet produktpakke fra Goldwell: Intensivt produkt kursus, incl. gratis Hotline, 48 tuber* farve samt alt i farvetilbehør, alt i shampoo, kur & styling sortiment. Samlet værdi kr. 10.000,- Se flere startpakker, til priser fra kr. 14.900,- på www.frisorland.dk *48 tuber kan konverteres til 18 dåser Aalborg, Sofiendalsvej 83 98 18 60 66 Viborg, Livøvej 10a 87 27 10 60 Vejle, Borgergade 8, Stouby 75 89 78 76 Odense, Klokkestøbervej 15 66 17 30 38 København 61 61 73 61

Salon International 2005: WE RE FROM DENMARK Af Spejlets udsendte: Marianne Jensen og Søren Johannesen Masser af danske frisører havde lagt vejen forbi Salon International 2005 i London. Og de fleste var ovenud tilfredse med messen. Vi bringer en række uddrag: SMADDERHYGGELIGT Vi er fra Nordsjælland og tager af sted sammen hvert år. Det er tredje gang i år, og vi synes, det er smadderhyggeligt. Der er måske lige lovligt meget med extensions, lød det fra Susanne Søjborg fra Hair by Søj, Linette Stokholm fra Foxtrot og Anja Sonnemborg fra Hair by Søj. Pigerne ankom fredag og tog hjem mandag, for vi skal jo lige have lidt shopping på Oxford Street med. DET BEDSTE ER DET SOCIALE Mester Henrik Poulsen fra salon Hair Cut i Nakskov havde inviteret hele sin stab - Jytte Nordstrøm, Maria Andresen og Jytte Henriksen - med til London, og begejstringen var ikke til at skjule, trods ømme fødder. Det er første gang, nogen af os er i London. Det er rigtig fedt. Vi kom fredag og skal hjem mandag. Vi troede egentlig, at messen var lidt større. Den er faktisk slet ikke så uoverskuelig. Showene er virkelig flotte, men det bedste er helt klart det sociale, kom det fra de fire Nakskov frisører, som også nåede en musical og en bytur i løbet af weekenden. MØDER KOLLEGER FRA ANDRE LANDE Fire kvinder fra Fyn Tina Pedersen fra salon New Image i Dalum, Helene Bro fra Center Salonen i Odense, Sophia Crone fra Joy Coiffure i Korup og Birthe Jacobsen fra Inn Coiffure i Dalum var taget sammen af sted til London. Det giver god inspiration bare det at gå på gaden og kigge på folk. De er lidt mere modige herovre i London. Vi regner stærkt med at komme igen næste år. Det er så stort. Det er også sjovt at møde kolleger fra alle mulige lande og få en snak og udveksle erfaringer. SPEJLET JANUAR 2006 4/5

ELEGANCE, STIL OG KLASSE De internationale trendspottere og modeguruer holder aldrig pause. Konstant søger de efter de nyeste tendenser. I frisørbranchen er der især to årlige begivenheder, der simpelthen er et must, hvis man vil være med på beatet: Salon International i London og Wellas International Trend Vision Award. Begge fandt sted i weekenden den 22.-24. oktober. Hvis man skal sige noget generelt om trenden for 2006 melder følgende stikord sig: storby, cool stil, sofistikeret vamp, mystik og glamour med en snert af fare. Man aner inspiration fra både 1920 erne, 1930 erne og 1970 erne. Pigerne låner fra drengene - men holder fast i det feminine, og drenge låner fra pigerne dog uden at miste den maskuline kant. For herrernes vedkommende gælder det om at udstråle en rå, men sofistikeret og skarp gentleman. Der er tale om en trend med mange muligheder i salonerne. Nu er der virkelig plads til at folde sig ud og være kreativ. Kunden skal blive smukkere og ikke, som tidligere, være trashed, ligeglad og sjusket. Det gælder om at være elegant og turde være det. Magt er sexet. Glamour er så at sige blevet hver mands eje. Farvemæssigt er der tale om at lade modsætningerne mødes: brune nuancer, mørk karamel, lys kastanje og andre varme farver kombineres med iskolde farver, isblå, ask og ren hvid. Kold og varm, mand og kvinde, man lader sig drage af risikoen. Det handler ikke om tryghed, tværtimod. Crazy-colour er stadig med på paletten. Enten som helfarve eller effekt. Derudover er permanenten på vej tilbage. Gerne blot i små sektioner, mens resten af håret holdes glat. Man blokpermanenter for fylde og volumen i kanten. Også her er der tale om kontraster. Det krøllede og det glatte. Linjerne er runde, men skarpe i kanten. Kort sagt er stilen meget ren og skarp. Præcis som ying og yang. Sammensmeltede modsætninger. Elegant og stilfuldt. Salon International 2005: Hvad siger trenden i 2006? Af Spejlets udsendte: Marianne Jensen og Søren Johannesen Vidal Sassoon: VAMP Det handler om forførelsens kunst. Efter en sommer, hvor det gjaldt om at være feminin og blød, skal vi tilbage til sofistikeret glamour med power. Vamps er drillende, forførende og bruger mystikken som våben. Den glamourøse femme fatale. Linjerne er skarpe, og en kombination af lange og korte klip skaber en kant, der på en og samme tid er ren, blød, kraftfuld og sensuel. Farvene er en blanding af de varme og indbydende farver såsom kastanje, mørk kaffe og blød bronze blandet med de mere kontrollerende farver som frostblå, navy og is. Vi skal væk fra boheme og tilbage til struktur. Håret skal være levende og bevæge sig med pigen. Derudover kan man tilføje en lille smule permanent i en lille sektion. Det har vi ikke gjort i mange år, forklarede Vidal Sassoons UK creative director Mark Hayes på messen. Toni &Guy: IDENTITY Toni & Guy har samlet en hel bog med bud på den kommende trend. Bogen, som har fået navnet Identity udkommer med fire DVD er, som er produceret i samarbejde med L Oréal Professionnel. Generelt kan man sige om de mange bud i Identity, at det er de rene, skarpe linjer og perfekt formede klip, der dominerer. Farven er crossover, hvor man blander varme farver med kolde, som boblende brun sukker mod bitter chokolade tilført lidt rouge noir, som Toni & Guy formulerer det i sit pressemateriale. Volumen er ultraelegant, gerne stort hår, f.eks. tilført en lav, lang og slank hestehale. Inspirationen er bl.a. hentet i 1960 ernes, jet set-miljøer i storbyernes skyskrabere. Mahogany: FORMER OG FARVER Mahoganys forårskollektion 2006 har fået navnet Harlequin Shape upon Shape/Colour upon Colur. Her klipper man i sektioner og mønstre. Det gælder om at opbygge klipningen, enten ved at blande paneler eller pille dem fra hinanden. På den måde vil man opnå et nærmest tre-dimensionelt udtryk, som både kan være symmetrisk eller asymmetrisk. Farverne bruges til at underbygge disse paneler og fremhæve formerne, teknikken kaldes Helter Skelter og Dual Shading, og farverne er primært aubergine med gylden abrikos eller emerald med dyb-sort. Derudover er der kølige brune nuancer blandet med elfenben og lys blond blandet med cool mink.

Oprustning på uddannelsesområdet: NYE SKOLER I LONDON Lærdom er en skat, der følger sin ejer overalt. Sådan lyder et gammelt kinesisk ordsprog. Og rigtigt er det da, at uddannelse er guld værd ikke mindst for frisører anno 2005. Uddannelse og træning er i dag så vigtig en del af faget, at det er blevet en dyrebar handelsvare - en rigtig god forretning. Og de store navne i branchen kappes efterhånden om at lokke elever til deres respektive akademier i London. På Salon International 2005 var både Vidal Sassoon, Toni & Guy og Mahogany helt fremme i skoene for at fortælle om deres nye initiativer på uddannelsesområdet. Vidal Sassoon har åbnet et nyt Master Academy spredt ud over fem etager i en bygning fra det 18. århundrede på adressen: 48, Brook Street i London. Toni & Guy har også åbnet et nyt akademi på tre etager med penthouse og tagterrasse på New Oxford Street, et sted de ligefrem kalder frisørernes mekka. Mahogany er også med på vognen. Til januar slår de dørene op for deres første Internationale Akademi på den berømte Bond Street. Ifølge Mahogany bliver der tale om en designmæssig perle. Mahogany Kalender med et godt formål: DEN NØGNE SAND- HED OM FRISØRER Hvad har Martyn Gayle, Anthony Mascolo, Mo Nabbach, Steven Goldwothy, Gary France, Sean Dawson, Terry Calvert, Desmond Murray, Leo Bancroft, Paul Merritt, Lee Stafford og Richard Ward til fælles? Ud over at være stjerner på den engelske frisørhimmel, medvirker de alle i en ny velgørenhedskalender, hvor de optræder uden en trævl på kroppen. Kalenderen, som har fået navnet Kit-Off 2006 Calender, udgives af Hair and Beauty Benevolent - en forening, hvis formål er at støtte frisører og frisørfamilier, der har det svært. Foreningen har eksisteret i 150 år og samler hvert år omkring fem millioner kroner ind til velgørenhed. Alle dem vi spurgte sagde ja med det samme. Den eneste, der takkede nej, var Trevor Sorbie, som ellers var meget smigret. Til gengæld ved jeg, at de fleste af de medvirkende straks røg på en stram diæt og en del styrketræning i ugerne op til fotograferingen, fortalte Hair and Beauty Benevolent s præsident, Gaynor Hodge, da kalenderen blev lanceret på Salon International 2005. Har du lyst til at støtte en god sag og samtidig få et kig på 12 nøgne frisørbøffer, så køb Hair and Beauty Benevolent Kit-Off 2006 Calender. Den koster 6,95 pund + forsendelse og kan bestilles ved at sende en e-mail til foreningens pr-ansvarlige, Samantha Grocutt: sam essencepr.com SPEJLET JANUAR 2006 6/7

Kemi kosmetik Af Jette Damgaard + Der skal skubbes så meget viden ind i branchen, at kunderne kan være sikre på at få korrekt information om de hudplejeprodukter, de bruger. Det var målet med det kursus i kosmetisk kemi, som Dermanor afholdt på Skodsborg Kurhotel nord for København. For Hilde Midthjell er der ingen tvivl: mere, og vi må aldrig tro, at vi kan nok. Arbejder man med hudpleje, skal man Som hudplejere er vores styrke kund- vide, hvad man taler om. Det kan ikke skaber, kvalitetsprodukter og behand- nytte noget, at kunden stiller et spørgs- linger, og vi skal sørge for at kunne give mål om ingredienserne i en creme, og bedre service, end den man kan få i en kosmetikeren så kommer med et forkert svar Tænk, hvis det er en læge, der spørger, og man så modsiger sig selv det er utroligt vigtigt for troværdigheden i branchen, at vi kan nuancere svarene, og at det, vi siger, er korrekt, fastslår nordmanden, som er foredragsholderen i de to dage, som kurset varer. Og det er ikke et kursus, hvor man kommer sovende til resultaterne. De 62 kvinder på tilhørerstolene bliver hevet igennem kemiske formler og hudens biologi, og gang på gang siger Hilde Midthjell lidt undskyldende, at hun er nødt til at give dem grundlæggende viden, for ellers kan de ikke gennemskue varedeklarationer og producenternes overbevisende salgstaler. I Norge er Hilde Midthjell en anerkendt ekspert inden for hudpleje, og hun underviser både hudlæger og har egne skoler, hvor der hvert år bliver uddannet over hundrede elever. Hun startede firmaet Dermanor ved køkkenbordet for tyve år siden og har siden arbejdet på at finde frem til de bedste og reneste produkter på markedet. Troværdighed Hilde Midthjell er ikke kun dygtig til at gennemskue, hvilke ingredienser der er gode og dårlige i et produkt hun er også dygtig til økonomi og blev kåret til årets forretningskvinde i Norge i 2004. Alligevel er hendes mål med kurset ikke butik, fastslår hun. Som et eksempel nævner kemieksperten, at de fleste hudplejere godt ved, at det ikke er nok at vaske huden med vand, fordi vand har en overfladehinde og derfor ikke kan trænge i dybden. Men det ved kunderne ikke, og selv lægerne siger ofte, at det er nok at rense med vand. Og der skal vi kunne gå ind og forklare, hvordan molekylerne ser ud og på den måde give kunden en god forklaring på, hvorfor det er så vigtigt at bruge et produkt, der også fjerner for eksempel talg og smuds, forklarer hun. Kvinder og kemi Hilde Midthjell viser plancher og forklarer, hvordan atomer, neutroner, plutoner og elektroner hænger sammen. Der bliver lidt uro i salen, for det er ikke alle, der har det supergodt med kemiske formler og det er ikke usædvanligt, fortæller Dorthe Sidelmann, der er faglærer i Aalborg. Hun oplever ofte, at der går en klap ned for mange kvinder, når man siger kemi. Derfor er det vigtigt, at vi får præsenteret det på en god og spændende måde. Jeg synes, at det er godt, at de her kurser kommer til Danmark, for det er svært at finde information, og tit sidder vi selv og leder efter nyt på nettet, forklarer hun. Mette Schmidt er den anden faglærer, der har valgt at melde sig til to dage hænger sammen, og selv om det ikke er mig, der underviser i kemi, så kan jeg forberede dem på, hvad der kommer, siger hun og slår fast, at det er nødvendigt at være opdateret hele tiden. Viden hjælper Hilde Midthjell forventer ikke, at kursisterne efter to dage kan gennemskue de flere tusinde ingredienser, der bruges i kosmetik specielt ikke når mange af dem har flere navne. Men et eller andet sted skal man jo begynde og det mindste man bør kunne, er at svare korrekt, siger Hilde Midthjell, der ganske vist ejer Dermanor, men har folk ansat til at klare det forretningsmæssige. Selv har hun stadig titel af fagkonsulent og tager sig af forskningen og undersøgelser af produkter. Jeg håber, at jeg kan være med til at afsløre overdrevne og unuancerede markedsføringsargumenter, for alt hvad FAKTA: Dermanor har 65 ansatte i Norge, Danmark og Sverige. Firmaet forhandler mærkerne Decléor, MD Formulations, Carita og Matis. Desuden har de nu kosmetikserien i.d. makeup, som består af knuste mineraler. Produkterne må kun benyttes af læger og godkendte klinikker. Dermanor holder en række kurser, hvor der dels undervises i de produkter, som firmaet forhandler, og dels bliver givet helt neutrale oplysninger om kemi. at få tilhørerne til at bruge de mærker, med kemi, og hun synes helt sikkert, at jeg laver, er baseret på videnskab, og som Dermanor forhandler. Kurset er hun har fået nogle gode ideer til, hvor- jeg læser alle forskningsrapporter. neutralt, for der skal være plads til alle - dan hun kan præsentere kemien for Derfor kan jeg hjælpe med at sortere i også dem, der ikke bruger de produk- eleverne. alle de mængder af informationer, som ter, som Hilde Midthjell anbefaler. Jeg føler, at jeg kan give dem en vi hele tiden bliver bombarderet med, Forbrugerne forventer mere og bedre forklaring på, hvordan tingene siger hun.

Skønhedspleje Af Anette Ketler. Foto: Lars Nybøll uden kemi Med sine rene linjer og enkle indretning kan man ved første øjekast narres til at tro, at der er tale om en klassisk skønhedsklinik. Men man bliver hurtigt klar over, at der ligger andre tanker bag konceptet for dette sted. Hvor prototypen på en skønhedsklinik kan se næsten klinisk ud med hvide vægge, hvide møbler og hvide kitler, er farverne her holdt i beige og brunlige nuancer. Heller ikke møblerne er af standardtypen. De er af mørkt, groft udskåret træ og kun behandlet med olie økologisk, selvfølgelig. Og ved nærmere eftersyn viser produkterne på gulve, vægge og hylder sig også at være enten naturbaserede eller økologiske, fra malingen på væggene over skønhedsprodukterne til håndklæder og vatrondeller. Lena Elsing er kosmetiker af uddannelse, men egentlig var det en frisørveninde, der fik hende sporet ind på natur-konceptet. Min veninde blev efter flere års arbejde som frisør syg med alvorlig eksem. Hun måtte stoppe med at arbejde, men kom så tilfældigvis forbi en økologisk frisørsalon. Her var hun så heldig at få job, og nu har hun været igang der i tre år uden helbredsproblemer. Det fik mig til at tænke over de produkter, vi omgiver os med, ikke kun i frisør- og kosmetikerbranchen, men også helt generelt. Jeg tænkte, at det da måtte kunne lade sig gøre at lave et sted, der på alle måder var uden giftstoffer. Og som sagt så gjort. En gammel drøm om at åbne egen klinik blev kombineret med de nye tanker om et naturligt/økologisk koncept. Resultatet er klinikken Natur Spa på Østerbro i København, som Lena Elsing åbnede i september. Lena Elsing har så vidt muligt valgt økologisk. Kun hvor der ikke har været et økologisk produkt tilgængeligt på markedet, har hun måtte vælge det mest naturprægede alternativ. Det gælder for eksempel malingen på væggene og træet til møbler og gulv. Men selve behandlingerne er gennemført økologiske, ikke mindst de kropsbehandlinger, Lena Elsing har specialiseret sig i. Mit speciale fra kosmetikeruddannelsen er kropsbehandlinger. I min klinik har jeg forsøgt at videreudvikle teknikkerne, så jeg også tilbyder behandlinger, der ellers ikke typisk tilbydes herhjemme og slet ikke i en lille klinik som min. Her tænker Lena Elsing blandt andet på Hot-oil massage, Bodywraps og chokolade- eller honningmassage. Allergikunder At der er et marked for klinikker af denne type, ser Lena Elsing allerede tydelige tegn på. Selvom hun kun har været i gang et par måneder, har hun allerede fået flere kunder, end hun havde turdet håbe på. Jeg har allerede kunder, som er kommet flere gange. Det overrasker mig virkelig, at det er gået så stærkt. Men det viser, at der er behov for det. Økologi er oppe i tiden, og det samme er selvforkælelse. Samtidig ser det ud til, at mange mennesker har problemer med de skønhedsprodukter, de normalt bruger. Allerede på nuværende tidspunkt har flere kunder fortalt om forskellige allergier, de har, og som de håber de økologiske produkter kan hjælpe dem af med. Ud over selve det økologiske koncept, har Lena Elsing fået mange positive tilbagemeldinger på klinikkens indretning og hendes valg af interiør. Det er hun naturligvis glad for. Jeg vil gerne have, at folk skal føle sig hjemme, når de kommer herind, forklarer Lena Elsing. Man giver jo en bid af sig selv, når man taget tøjet af et fremmed sted og i bogstaveligste forstand lægger sig i hænderne på et andet mennske. Derfor skal her være hyggeligt og trygt. Folk skal kunne slappe af, lukke af for virkeligheden og få ekstra energi. Lena Elsing hilsner den nye grønne linje på kosmetikeruddannelsen velkommen. Det ville være dejligt, hvis der kom flere af os grønne kosmetikere i branchen. Så ville vi få fokus på at undgå giftstoffer i vores hverdag, og mange flere mennesker ville blive opmærksom på, at vi skal tænke os om. Ikke kun når vi skal passe på os Kosmetiker Lena Elsing vil gerne vise sine fagfæller, at gennemført tænkning i økologi og naturmaterialer faktisk godt kan lade sig gøre. Også selvom man er udlært i en branche, der er præget af kemi. Hun har netop åbnet klinikken Natur Spa, og har allerede efter få måneder fået en god, trofast kundekreds. selv, men også når det gælder natur og dyrevelfærd, siger Lena Elsing, som også i sin egen hverdag er en bevidst forbruger. Jeg tænker så vidt muligt selv økologisk, når jeg går ud og handler, og arbejdet med klinikken har gjort mig endnu mere bevidst om, hvor mange økologiske produkter, der faktisk er at vælge imellem, slutter hun. Lena Elsing, 27 år. Færdiguddannet kosmetiker fra Frisørskolen Storkøbenhavn i foråret 2004. Speciale i kropsbehandlinger. Indehaver af klinikken Natur Spa på Østerbro i København. Se evt mere på www. natur-spa.dk SPEJLET JANUAR 2006 8/9

Wellness Der er brug for de dygtige Det, vi i Danmark kalder Wellness, kalder alle andre faktisk Spa. Wellness i resten af verden handler kun om træning og ernæring, forklarer Helle Hauge. Hun er projektleder i Wellness Danmark, som har eksisteret i to år, og tidligere har hun arbejdet på nogle af de mest eksklusive Spa s i Californien. Wellness Danmark arbejder på at kvalitetssikre de mange Wellness-tilbud, der er dukket op i Danmark. Godkendte spa- og Wellness-udbydere får et logo, som viser, at de opfylder en række kvalitetskrav. For eksempel skal der være åbent seks dage om ugen, der skal være rent, indbydende og en afslappet velværestemning, og der skal ikke mindst være kvalificeret fagpersonale til behandlingerne. Når jeg taler med vores medlemmer, kan jeg høre, at de har travlt, og en af de største udfordringer har været at finde professionelt uddannet personale, fortæller Helle Hauge, der mener, at et godt team/personale er alfa-omega for et Wellness-center, da gæsterne / kunderne vil have kvalitetsoplevelse, tid, nærvær og 100 procent opmærksomhed. Vi er medlem af den Internationale Spa Organisation, og af deres consumer reports kan vi se, at det handler om tid, nærvær og personligrettet opmærksomhed. Nogle gange kommer kunderne med en forventning om en magisk oplevelse, og deres forventninger er urealistisk høje, fordi de nu har afsat både tid og penge til at blive forkælede, smiler hun. Så hvis man sælger en luksusbehandling, så skal det være luksus - så må behandleren stort set ikke forlade kunden. Det skal ikke være sådan, at den man møder i receptionen, er den samme, der lidt efter giver massage. Ekstra opmærksomhed er meget vigtig det kan være alt fra en smootie til en håndmassage eller at få et produkt med hjem at prøve Helle Hauge ser nye Wellness-steder dukke op overalt i Danmark - men vi halser stadig efter vores naboer i Sverige. Vi kan lære meget af Sverige, hvor de har virkelig mange kvalitetssteder - og ikke mindst Californien, hvor alle de nye trends opstår, siger Helle Hauge. En af de store udfordringer i Danmark er, at bemandingen koster meget i forhold til for eksempel i USA. Derfor skal den enkelte behandler være superprofessionel, og danskerne kan stadig lære en del på serviceområdet, mener spa- & wellness konsulent Helle Hauge. Også for mænd Det er specielt i storbyerne i USA, at Wellness/Spa vokser rigtig hurtigt - og det er specielt de såkaldte day-spa, der står for fremgangen. Alene i det seneste år er der kommet tyve procent flere spa-centre, hvor man altså ikke kan overnatte - og en stor del af fremgangen skyldes, at mændene er kommet meget på banen. Det er meget sjovt, for mændene får som regel den første oplevelse, fordi de bliver inviteret af arbejdet eller konen - og så opdager de, at de kan lide det. Og så er det, som om 1950 ernes velplejede mandetyper er på vej tilbage. Det er ok at få manicure og have et meget velplejet ydre, siger Helle Hauge. Det hotteste inden for velvære lige nu er thaimassage og den indiske behandling auveda. Du kan læse mere om Wellness Denmarknetværket på www.wellness.dk Af Jette Damgaard. Foto: Lars Nybøll

WELLNESS Tid til livet. Forkælelse i luksuriøse omgivelser. Skønne aftener ved bassinkanten. Det vrimler med fristende tilbud om at give sig hen til velværet. Med andre ord: Wellness-bølgen er skyllet ind over Danmark, og det kan betyde en række nye og spændende arbejdspladser for frisører og kosmetikere. Men et område, der vokser så hurtigt, stiller også krav om efteruddannelse og nytænkning på grunduddannelserne og ikke mindst: Der er brug for, at kvaliteten bliver sikret. Derfor vil du i hele 2006 kunne læse om Wellness her i Spejlet, og vi starter det nye år med at se nærmere på, hvor langt Danmark er nået. Arbejder for mere kvalitet De lækre billeder er fra Lena Elsings klinik Natur Spa, på Østerbro i København. Se evt mere på www. natur-spa.dk Forbundsformand Poul Monggaard er ikke i tvivl: Wellness er for alvor kommet til Danmark, og det er nu, at medlemmerne af Dansk Frisør & Kosmetiker Forbund skal vise, hvad de kan. Vores medlemmer har nogle uddannelsesmæssige forudsætninger, der gør, at de kan fange tendenserne og være med til at præge udviklingen på det her område. Og når vi nu fremover her i Spejlet sætter fokus på Wellness, så håber vi, at det kan hjælpe dem til at gennemskue alle de lad os bare være ærlige og kalde dem klamphuggere der slår sig på Wellnessbølgen. Vores medlemmer skal arbejde der, hvor der er kvalitet, siger formanden. Poul Monggaard forudser, at der bliver brug for nye efteruddannelser, men at også grunduddannelserne skal justeres. Vi kan jo se, at også frisørmestrene er begyndt at udvide salonerne til at kunne tilbyde hele Wellness-koncepter. Forbundets opgave er at fortælle vores medlemmer om det boom, der er inden for Wellnes-området, og så skal vi sørge for, at de kan få de rette efteruddannelser. For det er dem, der er forudsætningen for, at det kan lykkes. SPEJLET JANUAR 2006 10/11

Hun er helt grøn Sarah Louise Poulsen er den første frisør, der har taget den nye, grønne svendeprøve. Efter tre år og otte måneders læretid var hun ellers tæt på at opgive drømmen om at blive frisør på grund af akut opstået allergi. Af Peter Tegllund Jensen Foto: Lars Nybøll Fremtiden tegner grøn for 20-årige Sarah Louise Poulsen, der netop er blevet udlært frisør. Men sådan var det ikke for nogle måneder siden. Dengang havde hun faktisk opgivet alle planer om at blive frisør, og hun var endda blevet optaget på uddannelsen som fængselsbetjent. På det tidspunkt havde hun været i lære i tre år og otte måneder og manglede kun de sidste to måneder af uddannelsen og en svendeprøve, da hun uden varsel blev syg. Rigtig syg. Efter at have farvet sit hår derhjemme blev hun pludselig meget træt. Jeg faldt i søvn og sov i seks timer, selv om det ikke var nat. Og så vågnede jeg med et hoved, der lignede en fodbold, fortæller Sarah Louise, der også kunne mærke, at hun havde svært ved at trække vejret. Hun kom på skadestuen og fandt ud af, at hun havde fået en voldsom allergisk reaktion på grund af stofferne i hårfarven. Og da hun mødte på arbejde igen, kunne hun med det samme mærke, at det ikke kun var en enkelt ubehagelig oplevelse. Da hun kom ind i salonen Klippestuen på Frederiksberg, hvor hun ellers har været glad for at være i lære, fik hun vejrtrækningsproblemer og kunne mærke, at hun blev helt varm i hovedet og så kunne hun ikke se andre muligheder end at pakke sine ting og opgive sin uddannelse. Farvel til stofferne Heldigvis viste det sig pludselig, at der alligevel var en udvej. Sarah Louise kontaktede forbundet og fortalte om sit problem, og ad den vej fik hun kontakt til frisørkæden Zenz, der har specialiseret sig i grønne hårprodukter. Her fik hun en læreplads, så hun kunne gennemføre sin uddannelse og komme hele vejen til den nye, grønne svendeprøve, hvor man ikke skal bruge farlige kemiske stoffer. I virkeligheden synes jeg, at de nye, ufarlige farver er meget bedre end de almindelige, siger Sarah Louise Poulsen, der i øvrigt havde en hel del problemer med at få gennemført svendeprøven, fordi en af modellerne svigtede hende aftenen før den anden prøvedag. Han havde glemt at fortælle, at han var blevet klippet og så måtte hun jagte rundt på hele Sjælland efter en ny model.

Grønt vokseværk Af Peter Tegllund Jensen Foto: Lars Nybøll FOKUS PÅ MILJØ Den københavnske frisørkæde Zenz, der har specialiseret sig i grønne hårprodukter, er blevet arbejdsplads for mange allergiske frisører. Nu planlægger ejeren, Anne-Sophie Villumsen, et nyt kapitel i den grønne succes-historie: De to Zenz-saloner i København skal blive til mange flere ved hjælp af franchising, som det hedder. Det betyder enkelt fortalt, at andre frisørmestre kan åbne nye Zenz-saloner rundt omkring i landet, hvis de ellers skriver under på, at de vil overholde kædens regler og standarder og hvis Anne-Sophie Villumsen vurderer, at de er gode nok til at blive forretningspartnere. Den store udfordring for den initiativrige ejer, der i øvrigt lige er kommet tilbage fra barselsorlov efter at have født sit tredje barn, er at få hele Zenz-konceptet skrevet ned på papir. Jeg arbejder sammen med et firma, der er specialist i at beskrive franchise-koncepter. Vi bruger ti timer sammen hver uge, og det er nok næsten ligesom at være til psykolog alle mine tanker og idéer om virksomheden skal skrives ned og puttes i kasser, så det bliver så overskueligt, at jeg i princippet kunne rejse væk i tre år - og så vende tilbage og opdage, at alt stadig kører lige efter mit hoved, fortæller hun. Og med alt mener hun faktisk alt: Ud over at der naturligvis skal være helt styr på beskrivelserne af de grønne hårprodukter, skal der for eksempel også stå hvilken kaffe, der bliver serveret i salonen og hvorfor. Og hvilken farve har skiltene? Og hvem laver dem er det også firmaer, der har fokus på økologien, eller kan det blive bedre? Og hvad med træsorterne på gulvene, malingen, annoncerne? Det er faktisk også et rigtig godt redskab til mig selv. Det er jo næsten en slags lederuddannelse. Jeg bliver tvunget til at forklare alt det, jeg gør, og som indtil nu bare har været inde i mit hoved. Nye serier på vej Målet er, at der i løbet af de næste fem år åbner nye Zenz-saloner i både Danmark, Sverige og Norge - og måske endda også i London. Det skal dog ikke gå alt for stærkt. Det er vigtigt, at jeg stadig kan følge godt med i udviklingen i alle de nye saloner. Vi skal for eksempel have lov til at gennemgå hinandens regnskaber, og så er det vigtigt, at der ikke er for mange nye, og at jeg ved, at jeg kan stole på dem alle sammen, understreger Anne-Sophie Villumsen, der faktisk også har gang i et andet nyt projekt. Anne-Sophie Villumsen er lige vendt tilbage fra barselsorlov efter at have født sit tredje barn. Nu er hun på vej med et nyt franchise-koncept, der skal udbrede Zenzsalonerne til hele Norden. Kort før jul kom Zenz Therapy nemlig på markedet. Det er det første produkt i en helt ny serie, som hun har udviklet i samarbejde med den aromaterapeutiske duftdesigner Julia Kim og det er ifølge Anne-Sophie Villumsen det grønneste produkt på markedet. Der er rigtig mange produkter, der reklamerer med de stoffer, der ikke er i men det siger jo faktisk ikke noget om indholdet. Nye produkter skal ikke engang godkendes af myndighederne, men vi har fået Miljøkontrollen i Københavns Kommune til at undersøge de stoffer, der er i vores nye serie og det er de mest uskadelige, der findes på markedet, fortæller Anne Sophie Villumsen. SPEJLET JANUAR 200612/13

Profil: Dorthe Joung Norup Jessen, 34 år, uddannet kosmetolog og frisør. WELLNESS Hvad er dine forventninger til Beauty & Care konceptet? Det er, at vi kan vise, at Stuhr kan mere end hår, samt at vi kan gøre det attraktivt for kunden at kunne nøjes med at komme ét sted, hvor en total behandling er mulig. Så har jeg et håb om, at vi inden for en overkommelig tid kan udvide med en til to ansatte mere og i takt med det udbyde flere specialbehandlinger. Hvad er dine faglige mål? At kunden føler sig specielt godt behandlet, og at jeg opdatere mig inden for det nyeste i hår, skønhedspleje og makeup, men også medvirker til at Beauty & Care konceptet bliver til inspiration for andre Stuhr-saloner. STUHR Beauty & Care totalkoncept Af Annie Hartvig. Foto: Lars Nybøll Har du modtaget et godt råd, som du har fulgt? Ja, at tale til folk på en måde, jeg selv ønsker at blive tiltalt på. For eks. kan jeg på grund af mit udseende få nogle dumsmarte bemærkninger. Her vælger jeg at svare på en måde, som gør, at de vælger at tænke sig om en anden gang. Hvad ved man ikke om dig? At jeg i min fritid gerne vil være en god mor for vores barn på 11/2 år og at jeg er hesteinteresseret. Jeg bor med min mand på et hestestutteri ved Hørsholm. Jeg elsker dyr og naturen. Jeg kan stige lige ud af sengen og gå ud til hestene, som er fuldstændig ligeglade med, hvordan jeg ser ud. Det grundlæggende her i livet er, at man trives med de valg, man tager. Det kan man kun, hvis der er ligevægt mellem arbejdsliv og privatliv. SPEJLET JANUAR 2006 14/15

Hvem står bag det nye Stuhr Beauty & Care koncept? Det gør frisør Jan Larsen, der er medejer af en af Stuhrs 11 saloner, som er beliggende på Lyngby Hovedgade i Nordsjælland. Jan Larsen har længe haft stor lyst til at udvide Stuhrs koncept med en hudplejeklinik i erkendelse af, at udvikling er en nødvendighed, hvis man vil være med fremme. Han startede derfor klinikken op i september 2005 med markedsføring i den lokale presse, og ikke mindst blev det store kundepotentiale oplyst om det nye tiltag. En ny medarbejder blev ansat, og her var det vigtigt for Jan Larsen, at det var en målrettet person med den rigtige profil. Profilen har Dorthe Joung Norup Jessen, som er uddannet kosmetolog og frisør, og begge har et ønske om at skabe et mekka inden for beauty. Er du en holdspiller? Ja, jeg har hele mit frisørliv været en del af Stuhrs koncept. Da salonen på Lyngby Hovedgade åbnede i 1986 blev jeg medejer. Stuhrs koncept består af en ledelse på 8 personer, hvor der er fælles retningslinjer med uddannelsen af personalet, med løbende seminar for alle på de 11 saloner. Der er 7 medejere, og de resterende ledes af en butikschef. Den styrende inspiration arbejder Stuhrs kreative team med, hvor ideer hentes fra Paris, USA og ikke mindst fra Salon International i London, hvor jeg har ladet mig inspirere af beauty- og wellness-branchen. 1 2 5. Manicure: 5 Håndbad, fjernelse af neglebånd, filning, skrub m/spa-manicure, massage og håndcreme. 5b. Påsætning af gelé-neglesystem fra Creative Nail med en holdbarhed på ca. 11/2 md. med løbende vedligeholdelse. 5 1. Før: Karin Møller, 20 år, har arbejdet som model siden hun var 14 år, heraf 4 år i Hongkong, og er nu studerende i antropologi. 2. Luksusansigtsbehandling: Afrensning, peeling, damp, retning af bryn, farvning af bryn og vipper, opbyggende massage med gensing med skulder og decolté, maske, ampul, dagcreme. Vejledning i hjemmebehandling. Produkter: Academie. Hvad er din målsætning? At salonen/klinikken har et godt miljø at færdes i for både kunder og personale, der udgør 8 frisører, 2 elever, 1 kosmetolog/frisør, samt at vi alle bestræber os på at leve op til budgettet. Men det allervigtigste er et stabilt personale med en god korpsånd. Det kræver, at jeg som chef går foran og er på samme niveau som de ansatte. Kort og godt skal et højt håndværksniveau være det gennemgående, og vi kan mærke, at det er en god ide med denne udvidelse af Beauty & Care konceptet.

Formål: Et totalkoncept med start på en luksusansigtsbehandling, voksbehandling af ben, Bronz Express-behandling, manicure med påsætning af gelé-neglesystem, makeup, pageklip og farvning. 3. Voksbehandling af ben med bivoks fra Academie. 3 4 7. Klip: Kort page under cut ved øre og nakke. Farvning: 1/2 2/0-1/2 3/0 med 20 gram 088 4% - rød refleks i underhår. 4. Selvbruner med Bronz Expressbehandling. Holdbar selvbrunende effekt i sprayform. For at opretholde farven gentages behandlingen 3-4 gange om måneden. 6 6 7 6: Makeup: Foundation, skyggelægning ved kæbe/ kindben, smoke eyes med grøn glimmer på øjenlåget, sort kohl, sort eyeliner, mascara, løst pudder, rouge i brun/orange, optegning af læber og ny pudder-læbefarve i svag rosa. SPEJLET JANUAR 2006 16/17

8. Karins Beauty & Care look fra STUHR.

Årets Læreplads er en konkurrence, hvor de tekniske skoler over hele landet kårer en lokal vinder. De lokale vindere deltager i en landsdækkende konkurrence, som munder ud i kåringen af Danmarks bedste læreplads. Landets bedste læreplads 2005 blev Guldbageren i Tarm. Kan din læreplads komme i betragtning til titlen Året Læreplads? Det kræver blandt andet: At du trives socialt og har gode arbejdsforhold At du bliver respekteret både for dit arbejde og som menneske At du får udfordrende arbejdsopgaver At din læreplads har gjort noget særligt for dig At du fortæller om den i et brev til din skole i løbet af efteråret. Hør mere på din egen skole Hvad fanden har du nu lavet, Katrine, udbrød Lina Holm spontant, da hun fik at vide, at hendes klinik var blevet kåret til Årets Læreplads af den tekniske skole Tese i København. Hun anede er god. nemlig ikke, at hun var med i konkurrencen. Men det var hun, for det kunne slet ikke være andre end hende, der skulle have titlen, mener eleven Katrine Jensen. Lina er helt speciel. Hun er omsorgsfuld, venlig og smilende og hun er en stor menneskekender. Man kan ikke komme på arbejde og være ked af det, uden at hun opdager det. Man kan ikke bare smile og lade som ingenting, fortæller hun. Samtidig respekterer Lina også altid sine elever og ansatte. Hvis man for eksempel har et forslag til, hvordan en behandling kunne være bedre, er hun altid parat til at snakke om det. Og hvis man gør noget forkert, giver hun altid konstruktiv kritik helt uden at være nedladende. Og det er aldrig kun eleverne, der skal gøre rent det er en fælles opgave, fortæller Katrine, der sammen med de andre ansatte også jævnligt er ude at spise eller lave andre sociale ting med chefen. I julen var alle ansatte for eksempel på udflugt til Århus, hvor de skulle forkæles med diverse wellness-oplevelser og en hotelovernatning. Lina Holm har haft klinikken i Solrød Lina er den bedste Af Peter Tegllund Jensen. Foto: Lars Nybøll Hudplejeklinikken Face2Face i Solrød Strand blev kåret til den bedste læreplads i 2005 af ledelsen på Tese den tekniske skole i Storkøbenhavn. I år kan det blive din mester, der vinder hvis hun Strand i halvandet år, og før det arbejdede hun alene som selvstændig i en mindre klinik. Da hun åbnede Face2Face ansatte hun med det samme to assistenter. Den første elev kom kort efter, og Katrine har været elev i klinikken siden juni sidste år. Før det var hun et sted, hvor hun faktisk ikke brød sig om at være, og den måde, hun blev ansat hos Face2Face på, siger meget om hendes nye mester. Egentlig skulle jeg slet ikke have en ekstra elev, men da jeg hørte fra min daværende elev, at Katrine ikke var glad for sin læreplads, lod jeg mig overtale til, at hun godt måtte ringe til mig. Og så endte det med, at hun blev ansat, fortæller Lina Holm, der selv fik en ansigtsbehandling af Katrine, før hun besluttede at ansætte hende. Man kan mærke det med det samme, om den, der behandler, har de evner, der skal til. Det ligger i hænderne og resten kan de lære, siger Lina Holm, der hurtigt har fået så mange kunder, at hun drømmer om at udvide klinikken ind i bankens lokaler ved siden af. Men kvindernene bliver også udvalgt med omhu. De er dygtige, og de skal helst kunne blive lige så dygtige eller bedre end mig, mens de er her. Det kræver blandt andet, at de har ro til at koncentrere sig og derfor skal de behandles pænt. De skal føle, at man interesserer sig for dem, fortæller Lina Holm, der tidligere har været personalechef i en stor virksomhed. Det betyder blandt andet, at hun har en helt nøjagtig idé om, hvordan hun vil lede klinikken. Hun siger med det samme, hvis der er noget, hun er utilfreds med. På den måde bliver det sagt pænt, og så behøver hverken hun eller de ansatte at spekulere mere over den sag og så kan de i stedet bruge al energien på kunderne. Det er vigtigt, at der aldrig er utilfredshed og brok i klinikken hvad der ifølge Lina Holm ellers nemt kan opstå på en kvindearbejdsplads. Der er ingen af os, der er tankelæsere, så det er bare med at få sagt alting med det samme, siger Lina Holm, der faktisk har fridag i dag, men som alligevel er mødt op i klinikken. I dag skal der nemlig bruges tid på rengøring, men der er en mindre på arbejde på grund af sygdom. Og så kommer Lina Holm selv og svinger kosten. De bliver ikke dygtigere end mig, hvis de skal gøre rent hele tiden. Så må jeg selv gøre det. SPEJLET JANUAR 2006 18/19